Плюсы и минусы белковой диеты Дюкана. Диета дюкана минусы

суть диеты, этапы, полезные рецепты. Плюсы и минусы диеты Дюкана, противопоказания

Суть диеты Пьера Дюкана

Фамилия этого француза-диетолога стала именем нарицательным: «сижу на Дюкане», — такие слова говорила хотя бы одна наша подруга или мы сами. Не зря  Пьер Дюкан 25 лет изучал (и продолжает изучать) пищевые привычки своих пациентов и разработал для них авторскую методику снижения веса. После выхода книги «Я не умею худеть» о Дюкане заговорили не только его пациенты, но и все, кто мечтает стать стройнее. А это, будем честны, почти все. Помимо систематизированного и внятного подхода, нескольких книг, более 500 рецептов, диета доктора завоевала популярность благодаря программе индивидуального интерактивного онлайн-коучинга. Суть в том, что в любое время вас поддержат диетологи (включая самого Дюкана), скорректирую программу, отговорят от ночных вылазок к холодильнику.

Этапы диеты

В отличие от множества хитроумных диет, где нужно считать граммы и калории, выбирать еду по цвету, замирать с вилкой у рта ровно в 17.59 или разводить белки от углеводов, Пьер Дюкан поделил весь процесс достижения и сохранения желаемого веса на 4 этапа. Два начальных нацелены на потерю лишних килограммов, два последующий — на фиксацию результата. Важной деталью является ежедневное потребление овсяных отрубей. Они разбухают, вызывая чувство насыщения, а так же ускоряют процесс метаболизма.

Атака: быстрая потеря веса. Дюкан категорически против голодания. Поэтому даже во время самого жесткого периода, есть возможность выбирать из 72 продуктов. Все они богаты белками, которые стимулируют процесс похудения. Причем, сжигаются именно жир, а мышцы остаются в целости и сохранности.

Продолжительность: 2 — 7 дней

Потеря веса: 1,5 — 4 кг

Количество овсяных отрубей: 1,5 ст. л. 

Физическая активность: 20 мин. в день

Чередование: постепенное достижение правильного веса. Процесс снижения веса несколько замедляется, но не останавливается. К протеинам добавляются 28 видов овощей. Дюкан рекомендует питаться, чередуя чисто белковые дни (ЧБ) и белково-овощные (БО).

Продолжительность: по 7 дней на каждый лишний килограмм 

Потеря веса: в среднем 1 кг в неделю

Количество овсяных отрубей: 2 ст. л. 

Физическая активность: 30 мин. в день

Закрепление: привыкание к новому пищевому режиму во избежание «эффекта йо-йо». Вы достигли цели, но тело хочет вернуть потерянные килограммы. Чтобы остаться в победителях, нужен этот этап. Постепенно возвращайте в меню остальные продукты (мучное, фрукты, сыр) и даже не отказывайте себе в праздничных застольях. Чтобы застраховаться от резких колебаний веса, Дюкан вводит чисто белковый четверг.

Продолжительность: 10 дней на каждый потерянный килограмм

Количество овсяных отрубей: 2,5 ст. л.

Физическая активность: 25 мин. в день

Стабилизация: едим, что хотим, но соблюдаем три правила. Наконец-то можно позволить себе все, но на протяжении всей жизни нужно: 1. Каждый четверг есть только белки. 2. Отказаться от лифта и каждый день  20 минут ходить пешком. 3. Ежедневно съедать три столовые ложки овсяных отрубей.

Продолжительность: всю жизнь

Количество овсяных отрубей: 3 ст. л.

Физическая активность: 20 мин. в день

Как вы заметили, Дюкан уделяет внимание не только питанию, но и физическим нагрузкам, впрочем, весьма необременительным. Пешие прогулки от 20 до 30 минут в день — в обязательном порядке. Другие виды кардио-нагрузок остаются на ваше усмотрение.   

100 разрешенных продуктов

Список разрешенных продуктов по Дюкану в зависимости от этапа насчитывает от 72 до 100 продуктов. Ни в одной диете такого счастья нет. 72 протеиносодержащего продукта — это постные мясо, птица и рыба, морепродукты, куриные яйца, молочные продукты с содержанием жира 0% без добавок и подсластителей плюс растительные белки (тофу или овсяные отруби). На втором этапе добавляется 28 видов овощей: кабачки, артишоки, баклажаны, любая капуста, зеленая фасоль, морковь, огурцы, помидоры, редис, свекла, шпинат, тыква и др. Сюда же относятся грибы и соя.

Противопоказания 

Среди безусловных противопоказаний к диете Дюкана указывают гипертонию, заболевания ЖКТ и почек, атеросклероз, строгое вегетарианство, детский и подростковый возраст. С осторожностью следует отнестись к методике больным диабетом, аллергикам, склонным к депрессии и людям, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи). Женщинам, которые планируют беременность, ждут ребенка или кормят грудью, можно соблюдать диету Дюкана, если взять за основу третий этап, исключить белковый четверг и добавить в ежедневное меню порцию фруктов/ягод.

Если вы сорвались 

Если вы нарушили программу (что накануне новогоднего марафона не исключено), сделайте следующее: пару дней (не больше) посвятите протеинам; увеличьте потребление воды до 2 литров в сутки и ограничьте потребление соли, чтобы жидкость не задерживалась в организме; больше спите; гуляйте по часу в день.

Критика

Диету Пьера Дюкана часто критикуют, в особенности, коллеги по цеху. Так, эксперт по питанию Жан-Мишель Коэн убедил суд в том, что белковые диеты могут стать причиной болезней сердца и рака груди. Теперь оппонент должен выплатить Коэну более 4 тысяч долларов. Автор книги «Библия похудения» Женни де Жонкьер считает единственным преимущество системы Дюкана отсутствие чувства голода. Еще один диетолог, Катрин Лефебвр, уверена, что преобладание белков, в особенности во время атаки не пройдет без последствий для почек. British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация) поставила диету Дюкана первой в списке худших диет. По мнению специалистов ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда) такая диета может нарушить процесс метаболизма, повыситься уровень холестерина, в следствии чего возникнут сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой. Поэтому напоминаем: перед тем, как корректировать вес с помощью диет, проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом.

www.elle.ru

Плюсы и минусы белковой диеты Дюкана

белковой диеты доктора Дюкана, как и у любой другой есть свои минусы и плюсы.  Меню диеты Дюкана отличается разнообразием, однако первый этап, когда позволяется есть только продукты белкового происхождения все же для многих явялется утомительным.

Прежде чем испробовать на себе диету Дюкана необходимо взвесить все плюсы и минусы данной белковой диеты, а так же желательно проконсультироваться с врачом.

Минусы:— снижение аппетита, неприятный запах изо рта, причиной являются кетоновые тела, вырабатывающиеся в организме из-за большого количества белка,— проблемы с пищеварительной системой, нервной системой, из-за дефицита витаминов и микроэлементов,— высокая цена белковых продуктов, таких как мясо, некоторых видов рыбы, морепродуктов,— могут возникать запоры, проблемы с желчным пузырем, проблемы с гормональным фоном

, из-за того, что все гормоны являются жирозависимыми.— проблемы с менструальным циклом. Возникают, как правило, при стремительной потере веса и отсутствия жиров.— сахарозаменили, которые используют в рецептах Дюкана так же вредны для здоровья,— несовместима со строгим вегетарианством,— масса противопоказаний.

Противопоказания:

— возраст до 18 лет,— беременность и кормление грудью,— климактерический и предклимактерический период,— болезни почек, печени,хотя среди пациентов доктора Дюкана были люди даже с одной почкой, и они оставили только положительные отзывы о диете Дюкана.— нарушенный обмен веществ,— подагра,— заболевания цнс,— депрессия,— если ваша работа тесно связана с умственным трудом, так как мозгу требуются углеводы.

Плюсы:— отзывы о диете Дюкана в основном положительные, а это значит, что она достаточно эффективна,— первые килограммы уходят достаточно быстро, особенно во время первой фазы, это повышают мотивацию,— дорогостоящие белковые продукты такие, как мясо и морепродукты можно заменить на более дешевые, такие как, субпродукты, обезжиренные молочные продукты, яйца,— разнообразие рецептов,— белок полезен для мышечной ткани, повышает упругость кожи,— многим белковая диета Дюкана помогает избавиться от целлюлита,— основой метода являются натуральные продукты,— можно питаться сколько угодно и при этом не подсчитывать калории,— диета не строгая, в отличие от гречневой, например, или кефирной, правилам можно придерживаться как дома, так и в офисе, в ресторане и т.д.— физическая нагрузка и употребление большого количества воды одобряют все врачи.— многие рецепты достаточно вкусные и подходят для всей семьи, даже для тех, кто не сидит на данной диете.

100dieta.ru

диета Дюкана. Фазы диеты дюкана. Плюсы и минусы диеты

Диета Дюкана.

 

     Дюкан Невролог по профессии, после того как одному из его знакомых потребовалась помощь в борьбе с ожирением, он занялся питанием. Разработанный специальный  рацион дал заметный результат: всего за 5 дней, в меню входила лишь белковая пища и вода, пациент сбросил более двух килограмм, а в последующие 3 дня — ещё полтора. Это и положило начало карьере Дюкана как диетолога. Дальнейшие 30 лет практики лишь подтвердили эффективность придуманной им системы питания. 

 

Сколько калорий должно включать ежедневное меню?

 

     Диета не накладывает ограничений на количество съедаемых калорий в день — таким образом, вас не будет мучить чувство голода или вины из-за каждого съеденного куска. Ее эффективность заключается в структурированном методе в 4 этапа, 2 из которых посвящены стабилизации веса. 

 

Что можно пить по диете?

 

     Основа здоровья человека - постоянное пополнение запасов свежей полезной воды. Главное показание - пить достаточное количество воды, минеральную (НЕГАЗИРОВАННУЮ) или обычную.  Разумеется, алкоголь нельзя. Можно чай, кофе.

 

Какие продукты можно есть, какие должны быть обязательно в ежедневном рационе?

 

   На первом этапе ( атака ) можно употреблять 72 продукта, очень богатые белками: мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца, не очень жирная ветчина, молочные продукты, йогурты, вода...   На втором этапе (чередование) к 72 продуктам добавляется еще и 28 овощей.   На третьем этапе появляются: порция фруктов в день, 2 ломтика хлеба, кусок сыра, 2 порции крахмалистых (макароны из пшеницы твердых сортов, рис неочищенный и прочее) в неделю, а также 2 праздничные трапезы в неделю, когда можно кушать все, что полезно.

 

 

 

Что делать, если произошёл срыв? 

 

•    Прежде всего, не отчаивайтесь и сохраняйте позитивный взгляд на вещи.•    Вернитесь к прежнему режиму и продлите диету на несколько дней.•    Ближайшие 1-2 дня строго придерживайтесь белковой диеты.•    Больше пейте.•    Высыпайтесь.•    Чаще бывайте на свежем воздухе. 

 

 

Плюсы и минусы диеты Дюкана

 

Плюсы диеты Дюкана: 

 

•    более эффективна, чем другие диеты;•    безопасна и не вызывает стрессового состояния;•    не нужно изнурять себя голодом и подсчитывать калории.

 

 

 

Минусы диеты Дюкана: 

 

•    морепродукты для некоторых покажутся дорогим удовольствием;•    несбалансированность диеты может стать причиной нехватки витаминов и микроэлементов;•    не подходит для вегетарианцев.

 

 

     Одна из положительных особенностей диеты Дюкана — рецептов для неё существует огромное количество! Так что вы легко сможете готовить разнообразные, вкусные и простые блюда в соответствии с набором продуктов, разрешённых для той или иной фазы. Рецепты диеты Дюкана можете найти на нашем сайте.

 

Почему некоторые говорят о вреде диеты?

 

    Разумеется, каждую диету нужно обогатить Витаминами, Ферментами, Клетчаткой, Поле Ненасыщенными Незаменимыми Жирными Кислотами и Правильной Водой. Применение Омеги 3/60 позволяет не только слаженно работать Сердцу, Печени, Нервной системе (диеты часто приводят к психозу), но и выводить из организма вредный холлестерин и лишнее отложение жиров (именно целюллит).

 

Поэтому так важна формула нашей жизни, минимум:

 

•    1,5 - 2 литра Воды•    28 аминокислот•    15 минералов•    12 витаминов•    7 групп ферментов•    3 Поле Ненасыщенные Жирные Кислоты•    Клетчатка•    Лакто и Бифидо бактерии

 

    Главное противопоказание – болезни почек. Но в любом случае, прежде чем садиться на Диету Дюкана обязательно следует проконсультироваться с врачом, если вы не уверены в своем здоровье!

 

     В период грудного вскармливания не стоит следовать строгим диетам, которые могут повлиять на развитие новорожденных.

 

      Если все же есть проблема избыточного веса, то в этот период Дюкан советует придерживаться облегчённого варианта третьего этапа диеты. Помимо продуктов Консолидации, добавить вторую порцию фруктов, использовать молочные продукты не 0% жирности, а 2%, отменить белковый четверг.

 

Диета Дюкана: быть стройной легко! 

 

     Результатами диеты Дюкана довольны многие представительницы прекрасной половины, которые смогли без изнурительного голодания справиться с излишней полнотой. Конечно, придётся приложить определённые усилия — волшебства в мире не бывает. Но если вы хотите приобрести стройную фигуру по проверенной методике — возможно, стоит прислушаться к многочисленным отзывам о диете Дюкана! Положительную оценку ей дают не только сами женщины, но и диетологи, которые часто рекомендуют данную диету своим пациентам.  

biorgana.ru

Диета Пьера Дюкана. отзывы. Плюсы и минусы диеты Дюкана.

Француз Пьер Дюкан создал удивительную диету, которая переживает сегодня пик своей популярности. Его рекомендациями пользуются такие известные фигуры, как Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и даже герцогиня Кейт Миддлтон.

Мы расскажем об основных принципах диеты Дюкана. По своей сути, она является еще одной, далеко не единственной, вариацией на тему белкового питания. Похожими можно считать кремлевскую диету, диету Аткинса и некоторые другие.

Известно, что постоянная перегруженность организма белками – прямой путь к ослабленности печени, почек и мозга, развитию мочекаменной и желчекаменной болезни, подагры.

Пьер Дюкан сумел творчески отнестись к делу разработки диеты. Именно его креативный подход сделал диету вполне подходящей для большинства людей, в том числе (с минимальными поправками) – для российских граждан. И все же, прежде чем «садиться» на эту диету (как, впрочем, и на любую другую), не поленитесь посоветоваться с вашим врачом.

 

Что за чем?

Диета Дюкана предполагает прохождение четырех этапов. С начала и до конца диеты следует выпивать каждый день не меньше полутора литров чистой воды. Кроме того, для достижения максимального эффекта необходимо уделять 15-20 минут ежедневно физическим упражнениям и не менее 20-30 минут – прогулкам на свежем воздухе.

 

Первый этап диеты Дюкана

Если ваш избыточный вес не превышает 10-20 кг, нужно уделить этому этапу от 3 до 5 дней. Хотите похудеть на 20-30 кг, значит, первый этап продлевается до 5-7 дней. Нужно сбросить больше 30 кг? Готовьтесь придерживаться диеты 1-го этапа от 7 до 10 дней. Но – не больше!

 

Рекомендуемая пища

Основу питания составляет белковая, но нежирная пища. Идеально подойдет мясо индейки и курицы без жира и кожи, говяжья печень и вырезка, морская рыба, яйца, молочные обезжиренные продукты. Запомните: ничего нельзя жарить! Пищу нужно готовить в духовке или на пару, можно отваривать.

К белкам добавляют зелень, лук, чеснок. Каждый день нужно съедать полторы ложки отрубей. Употребление соли ограничивается 1 неполной чайной ложкой в сутки. Можно использовать приправы и специи.

 

От чего надо отказаться?

От свинины и другого жирного мяса, полуфабрикатов (котлет, колбас, сосисок), а также от хлеба и остальных мучных изделий. Кроме того, нельзя есть крупы, сахар и сладости, бобы, фрукты.

 

Второй этап диеты Дюкана

Пришла пора чередовать белковые дни с овощными. Этот этап может продолжаться 15 дней и даже больше. Если оставшийся лишний вес составляет менее 10 кг, вам достаточно будет чередовать белковые и овощные дни в соотношении 1:1 или 3:3. Если необходимо сбросить больше 10 кг, соотношение будет выглядеть как 5:5, но – только в том случае, если вы при этом хорошо себя чувствуете. Если тяжело придерживаться режима «5:5», переходите на «3:3».

 

Рекомендуемая пища

В белковые дни питайтесь так же, как на первом этапе. Кроме того, к уже описанному набору продуктов можно добавить сырые огурцы, кетчуп (не более столовой ложки в сутки), сухое вино (1 бокал), немного обезжиренных сливок (до 1 чайной ложки).

Во время овощных дней можно употреблять любые овощи, за исключением авокадо, свеклы, картофеля, так как в них содержится крахмал. Можно есть в сыром виде, вареными или запеченными. В качестве заправки для салата подойдет уксус, растительное масло или сок лимона. Только следите, чтобы количество растительного масла не превышало 1 чайной ложки в сутки.

 

Каждый день съедайте по 2 столовые ложки отрубей (лучше всего – овсяных).

Отказаться нужно от тех же продуктов, что и на первом этапе.

 

Третий этап диеты Дюкана

Теперь посчитайте, сколько килограммов вы потеряли с начала диеты. На каждый килограмм отмерьте себе 10 дней третьего этапа. Не старайтесь сократить третий этап, даже если вы считаете, что худеете слишком медленно!

 

Рекомендуемая пища

Можно есть все продукты, относящиеся к первому и второму этапам. Дополните рацион фруктами – каждый день по 1 порции, кроме винограда, фиников и бананов. Разрешается есть ежедневно 40 г сыра обычной степени жирности и 2 кусочка хлеба.

Дважды в неделю добавляйте порцию крахмалосодержащих продуктов – картофеля, бобовых, риса, круп. Что касается отрубей – их количество нужно увеличить до 2,5 столовых ложек в день.

Хорошая новость: два приема пищи в неделю позволяется есть все, что хочется!

 

От чего надо отказаться?

Воздержитесь от употребления колбасных изделий и других мясных полуфабрикатов, а также от сахара и любых сладостей.

На этом этапе закрепляется достигнутый результат.

 

Четвертый этап диеты Дюкана

Задача этого этапа – оставаться стройной и красивой как можно дольше! Следите за тем, чтобы не набрать вес снова, контролируйте себя с помощью напольных весов.

Согласно рекомендациям Дюкана, теперь можно съедать каждый день по 3 столовые ложки отрубей – это количество нужно разбить на несколько этапов. Чтобы сохранить достигнутый результат, устраивайте себе 1 разгрузочный день в неделю, во время которого нужно питаться так же, как во время 1-го этапа.

Идеальный вариант – употребление хлеба и крахмалосодержащих продуктов каждый 3-й день. И запомните: жирные деликатесы и сладости – это всего ишь приятная добавка к основной пищи, этих продуктов можно есть только совсем небольшими порциями!

 

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Как и всякое другое явление, диета Пьера Дюкана имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

 

Плюсы:

1. Постепенность и системность.
2. Структурированность, поэтапность, благодаря которым человек привыкает контролировать свое питание.
3. Реальное снижение веса.
4. Сохранение мышечной ткани за счет достаточного употребления белка.
5. Комфортное самочувствие, отсутствие ощущения голода.
6. Мотивация на длительную программу, которая часто помогает изменить пищевые привычки в лучшую сторону.

 

Минусы:

1. В наших широтах несвойственно отдавать предпочтение белкам, больше распространено смешанное питание.
2. Трудность с выбором качественной белковой пищи, большинство которой (мясо, например – курица) подвергается технической переработке и теряет свои ценные свойства.
3. Диета подходит только здоровым людям, так как на печень и почки оказывается немалая нагрузка, — ведь белки перерабатываются не целиком, образуются шлаки и продукты обмена.
4. Ограниченный ассортимент продуктов может создать психологический дискомфорт.

 

Полезные советы:

— Постарайтесь купить кукурузный крахмал, пшеничные и овсяные отруби, сухое молоко, не содержащее жира, соевый соус, бальзамический уксус. С помощью этих продуктов вы сможете приготовить вкусные блюда, не нарушая правил диеты.

— Выпивайте обязательно каждый день по 2 литра воды, это поможет вывести из организма шлаки и продукты обмена. Если вы склонны к отекам – ограничьтесь 1,5 литрами.

— Вместо обычной пищевой соли старайтесь использовать более полезную морскую соль, которая не задерживает в организме жидкость.

— Вместо сахара покупайте таблетированную стевию – это травка со своеобразным сладким привкусом, в горячем чае практически ничем не отличается по вкусу от сахара.

— Помимо воды, пейте чай каркаде, мятный чай, зеленый чай, а также цикориевый напиток. Во все эти напитки можно добавлять молоко.

— Вкусные и полезные грибы не прибавляют вес, а значит, с их помощью можно сделать рацион интереснее.

— Принимайте витаминные комплексы.

damskiydom.com

Объяснение диеты Дюкана

Диета Дюкана (в англоязычных источниках ее можно встретить под названием princess diet «диета принцессы») популярна во многих странах мира. В настоящее время тысячи людей, имеющих избыточный вес, пытаются похудеть с ее помощью. Попробуем разобраться, насколько она эффективна, и выясним, какое воздействие она оказывает на организм человека.

История диеты Дюкана

Изобрел диету парижский врач-терапевт Пьер Дюкан. Он предложил отойти от традиционного лечения ожирения путем сокращения потребления калорий и взять на вооружение иной подход. В 2000 году, после двадцати лет исследований, он разъяснил свой метод в книге «Je ne sais pas maigrir” («Я не знаю, как похудеть»), которая стала настоящим бестселлером. Она и сейчас пользуется спросом у людей, не знающих как похудеть самостоятельно.

Принцип действия диеты Дюкана

В основе диеты Дюкана лежит высказанное доктором предположение, что человек может сбросить вес, потребляя богатые протеином продукты. Соответственно, протеином он должен заменить в своем рационе главных сообщников лишних килограммов: жиры и углеводы.

Вот несколько ключевых положений, объясняющих принцип работы диеты Дюкана:

• Протеин усваивается дольше, чем жиры и углеводы, поэтому он позволяет дольше чувствовать себя сытым.
• Для переработки протеина организму приходится усерднее работать и сжигать больше калорий.
• Углеводов нужно избегать, потому что они способствуют накоплению жира.
• Потребление жира нужно ограничивать, потому что в нем содержится слишком много калорий. Проще говоря, если вы хотите избавиться от своего жира, не следует увеличивать его количество в организме. К тому же, он провоцирует развитие различных болезней.

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех основных этапов, о которых читайте ниже.

План диеты Дюкана

План диеты Дюкана включает в себя четыре фазы: атака (Attack), круиз (Cruise), закрепление (Consolidation) и стабилизация (Stabilization). Рассмотрим их.

Атака – Может продолжаться не менее трех и не более десяти дней. Все зависит от того, какой вес вы хотите сбросить (10-20 кг – три-пять дней, больше – пять-десять дней). На этом этапе следует есть пищу, богатую протеином. Все продукты, перечисленные ниже, можно есть сколько угодно.

• Нежирная телятина, говядина, конина и кролик
• Любые виды домашней птицы, кроме гусей и уток (только без кожи)
• Язык теленка, ягненка и говяжий
• Ветчина из индейки и курицы, гризон, брезаола, сесина, бастурма и прочее (имеется в виду кусок мяса, а не разновидность колбасы)
• Обезжиренный свиной окорок
• Постная ветчина (до 4%)
• Печень говяжья и птицы
• Куриные и перепелиные яйца
• Любые виды рыбы и крабовые палочки
• Любые виды морепродуктов
• Обезжиренные молочные продукты
• Тофу и сейтан
• Обезжиренное сухое молоко
• Уксус, соевый соус, томатный соус, аджика
• Консервированные огурцы и помидоры
• Тмин, чеснок, зелень, любые специи, соль, горчица, имбирь, диетический кетчуп
• Заменители сахара 0% (кроме глюкозы, фруктозы, сорбита)
• Жевательные резинки и леденцы без сахара
• Ваниль, желатин, агар-агар

Кроме того, каждый день обязательно нужно выпивать полтора-два литра чистой воды и съедать полторы ложки овсяных отрубей.

Продукты лучше варить или готовить на пару.

Пить также можно зеленый и черный чай, кофе, диетическую колу, травяные отвары. Следует принимать витамины.

Продукты, которых нет в списке, употреблять на первом этапе диеты Дюкана нельзя.

Круиз – На этой фазе нужно чередовать дни, во время которых употребляется лишь белковая пища, с днями, когда в рацион можно добавлять овощи. Чем больше лишних килограммов нужно сбросить, тем длительнее каждый этап. Например, если речь идет о десяти килограммах, то дни могут сменять друг друга или же идти в последовательности два-два или три-три. Если запланирована более существенная потеря веса, чередовать дни можно по схеме пять-пять.

С белковой пищей все понятно. В овощные дни можно есть огурец, редис, помидор, спаржа, шпинат, стручковая фасоль, любую капусту, баклажан, сельдерей, перец и кабачок. Изредка можно добавлять в диету морковь и свеклу.

Прочие овощи запрещены.

Овощи следует есть сырыми, варить или запекать

В пищу также можно употреблять по два продукта из перечисленных далее: 2 ст.л. соевых сливок, 1 ч.л. 3-4% сливок, 30 г нежирного сыра, 3 ст.л. сухого вина, 1 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. крахмала. На подсолнечном масле можно готовить.

Еще допускаются чеснок, корнишоны, горчица, желатин, агар-агар, водоросли, соевый соус, аджика, любые специи, низкокалорийные напитки (не более 1 ккал на 250 мл), заменители сахара, тофу, натуральные рыбные консервы, обезжиренное сухое молоко, крабовые палочки (до 8 штук в день).

Не забываем каждый день есть по две столовых ложки отрубей.

Закрепление – Эта стадия нужна для того, чтобы предотвратить набор излишнего веса. Другими словами, она представляет собой этап закрепления результата. Ее длительность зависит от количества сброшенных килограммов: по десять дней на один килограмм.

Один день в неделю – исключительно белковый. Каждый день нужно употреблять по две с половиной столовых ложки овсяных отрубей. Дважды в неделю разрешается любое блюдо (только не на ужин). Ежедневно следует есть фрукты (за исключением винограда, бананов и черешен), пару кусочков хлеба и сорок граммов сыра. Дважды в неделю можете побаловать себя рисом, картофелем, фасолью, горохом или даже макаронами.

Стабилизация – Итак, вы уже добились нужного результата, сбросив лишний вес. Теперь вам нужно стабилизировать текущее состояние. Специальных ограничений в рационе на этой стадии нет, но вы должны помнить о правильном питании. К тому же есть некоторые обязательные условия: протеиновое меню раз в неделю, двадцать минут ходьбы в день и по три столовых ложки овсяных отрубей ежедневно.

Как утверждает Пьер Дюкан, если вы будете следовать этим правилам, сброшенные килограммы не вернутся.

Срыв – Если вдруг вы не сдержались и отступили от плана диеты Дюкана, вам следует предпринять особые меры. Ешьте белковую пищу в течение следующих одного-двух дней. Продлите фазу атаки, если вы сорвались на данном этапе. Пейте не мене двух литров воды и откажитесь от соли. Также будет хорошо побольше гулять и спать.

Помогает ли диета Дюкана сбросить вес?

Судя по многочисленным отзывам, диета Дюкана действительно весьма эффективна и реально помогает сбросить вес. При этом нет необходимости считать калории, а все рекомендации точны и конкретны.

Польза диеты Дюкана для здоровья

Сбрасывая лишний вес, человек автоматически оказывает неоценимую услугу своему организму. Он снижает риск развития многочисленных заболеваний: повышенное давление, диабет, сердечный приступ и так далее.

Возможные риски диеты Дюкана

Диета Дюкана помогает избавиться от избыточного веса, однако она может вызывать некоторые побочные эффекты. Как правило, они связаны с радикальными изменениями в рационе питания, что оказывает существенное влияние на организм.

Следствием являются всевозможные проблемы со здоровьем (запоры, несвежее дыхание, общая слабость, головокружения и более серьезные). Чтобы их избежать, обязательно консультируйтесь у специалистов, подходит ли вам данная система питания. Речь идет не о продавцах всевозможных препаратов, а о врачах и диетологах, которым вы можете доверять.

Заключение

Итак, подобьем итоги.

Плюсы диеты Дюкана:

• Действительно работает и помогает сбросить лишний вес.
• Не требуются специальные упражнения для похудения.
• Сброшенный вес не возвращается.
• Не нужно вести подсчет калорий.
• Нет чувства голода.
• Меню диеты включает разнообразные продукты.
• Можно есть, сколько хочется.
• Диета рассчитана на длительный эффект и представляет собой пожизненную программу питания.

Минусы диеты Дюкана:

• Может вызывать проблемы со здоровьем.
• Является относительно дорогой.
• Не подходит вегетарианцам.

В общем, это не самая здоровая и безопасная диета, которая, тем не менее, является достаточно эффективной.

Мнения специалистов о диете Дюкана

Диетологи, в основном, высказываются негативно о диете Дюкана, хотя от них редко услышишь одобрительные отзывы о каких бы то ни было диетах для похудения. Специалисты, как известно, убеждают нас, что нужно менять общий подход к организации питания и следовать здоровому образу жизни.

Похожие диеты

На диету Дюкана похожа, в первую очередь, диета Аткинса и кетоновая диета, хотя различий между ними много.

Мнения пользователей о диете Дюкана

Подождем отзывов от наших читателей о диете Дюкана. Будем признательны, если вы поделитесь личным опытом и расскажете, помогла ли вам эта система питания.

 

Поделиться ссылкой:

• Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в Google+ (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
• Послать это другу (Открывается в новом окне)
• Нажмите для печати (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться записями на Pocket (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться на Reddit (Открывается в новом окне)
• Поделиться в Skype (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)

Похожее

diets-faq.ru

Диета Дюкана противопоказания и рекомендации

Как и у всех диет, у белковой диеты Дюкана тоже существуют противопоказания. В данной статье мы подробно рассмотрим плюсы и минусы белковой диеты. В погоне за идеальными параметрами женщины готовы переступить грань дозволенного и переборщить с желанием похудеть. Это порой наносит здоровью существенный вред.

Система Дюкана, позволяющая довольно быстро снижать вес, может навредить вашему организму, если не соблюдать все предписания своего диетолога и бесконтрольно сбрасывать лишние килограммы. Насколько безопасен данный метод, и какие существуют противопоказания диеты Дюкана, можно выяснить, подвергнув модную диету тщательному анализу.

Польза и вред белковой диеты: полноценность рациона

Не стоит все претензии направлять создателю диетического направления. Над собственной диетой г-н Дюкан трудился на протяжении 40 лет и подробно постарался описать, в чем польза предложенного им метода. Правда, при этом он не упомянул, почему эта система вредна и подвергается остракизму у представителей официальной медицины.

Кстати, создатель неоднократно заявлял, что использовать предложенную схему питания можно только под строгим контролем профессионального диетолога. Неудивительно, что женщины, самостоятельно прибегающие к ограничению питательных веществ, спустя годы пожинают последствия необдуманных поступков.фото: полноценность рациона

Прежде всего, диета Дюкана относится к белковым направлениям. Продукты с содержанием животного белка явно преобладают над ингредиентами с высокими показателями жиров и углеводов. Сам автор утверждает, что снижение веса на первом этапе применения диеты происходит за счет производства кетонов и быстрого наступления чувства сытости.

Тем не менее, избыточное поступление животных белков или другое название — протеинов в организм человека сопровождается интоксикацией. Белковая диета способствует ухудшению самочувствия, провоцирует запоры. Однако это не самое страшное, белковая диета опасна своими осложнениями, например, кетоацедозом. Это нарушение процессов углеводного обмена, которое возникает вследствие дефицита инсулина.

В крови человека при кетоацедозе скапливается большое количество кетоновых тел и глюкозы. Последствия диетического направления Дюкана приводят к появлению запаха ацетона изо рта худеющего человека, к нервному возбуждению, потере аппетита. Если своевременно не выявить отклонения в организме, с помощью сдачи обычных анализов, вы рискуете нанести вред здоровью, который исправить будет практически невозможно.

По мнению профессиональных диетологов, рацион человека должен быть предельно сбалансированным. В меню обязано присутствовать:

• 15-20% белков;
• 20-30% жиров, примерно 2/3 объема жиров — растительные;
• 50% углеводов.

Белковая диета создает опасный перевес в рационе, который негативно воздействует на функциональность почек, а также суставов. Впрочем, проще описать вред метода, подробно разбирая каждый этап и учитывая противопоказания.

к содержанию ↑

Диета Дюкана противопоказания этап «Атака»

По существу, первая фаза не что иное, как та же самая белковая диета в чистом виде. К употреблению разрешено 72 продукта с высоким содержанием белка и небольшое количество отрубей. В первую очередь такое меню может навредить почкам, так как им приходится выводить из организма огромный объем солей, которыми насыщены мясные ингредиенты.

Чем опасна недостаточность почек? Например, в организме происходит повышение концентрации мочевой кислоты, соли которой откладываются в тканях любых суставов. Наиболее часто страдают суставы пальцев стоп, развивается подагра. Заболевание характеризуется сильными болезненными ощущениями по ночам.

Не стоит забывать, что излишек мяса в питании сказывается на состоянии сердечно сосудистой системы. При дефиците правильных и полезных жиров происходит серьезное ухудшение упругости стенок сосудов, что неизбежно ведет к повышению риска нарушения привычного кровотока.

Медики, неравнодушные к состоянию своих пациентов, предупреждают, при использовании метода Дюкана обязательно сдавать анализ крови на холестерин. При увеличения показателя нормы примерно в 2,5 раза, следует отказаться от данной диеты. Фактически полное отсутствие растительных жиров в данном диетическом направлении лишает защиты сердечную мышцу, что существенно увеличивает вероятность ишемической болезни, а также инсульта.

Белковая диета, с недостаточным количеством витаминных комплексов, провоцирует дисфункцию в работе печени и нарушение у женщин стабильного течения менструального цикла. Вред, приносимый модным диетическим течением, способен привести к бесплодию. Может, стоит прислушаться к мнению медиков, которые тщательно изучили у белковой диеты плюсы и минусы и не рисковать собственным здоровьем?

Решая сесть на диету, женщина должна учесть существующие противопоказания к диете Дюкана:

• предрасположенность к заболеваниям сердечно сосудистой системы;
• дисфункция в работе почек;
• нарушения в функциональности печени;
• повышенное артериальное давление;
• проблемы репродуктивной системы;
• заболевания суставов.

При наличии хотя бы одного выше перечисленного противопоказания не следует увлекаться системой г-на Дюкана, так как вред, нанесенный какой-либо системе организма, непременно отразится и на прочих.

к содержанию ↑

Минусы диеты дюкана на этапе «Круиз»

Если фаза «Атака» может нанести вред организму, провоцируя осложнения имеющихся патологий и пробуждая новые, то «Круиз» может ухудшить состояние почек и других внутренних органов. Характерные минусы направления заключаются уже в продолжительности второго этапа. Белковая диета чередуется с «овощными» днями. На каждый лишний килограмм веса – неделя круизного путешествия. А если лишних килограмм 50? В последнем случае радикальное похудение возможно только под контролем врача!

Благодаря продолжительному и бесконтрольному использованию методики вы можете практически полностью посадить почки, ухудшить состояние стенок сосудов и повысить давление до критических показателей.

Даже Ассоциация диетологов Британии считает, что если следовать диете Дюкана без наблюдения врача, то можно навредить своему организму.

к содержанию ↑

Белковая диета противопоказания на этапах «Консолидация» и «Стабилизация»

Стадия «Консолидация» может также нанести вашему организму. Единственный положительный момент в предлагаемой методике – последний этап, «Стабилизация». Фаза предлагает более-менее сбалансированное меню. Однако вред диеты Дюкана от предыдущих фаз настолько высок, что польза данного этапа представляется сомнительной.

Между прочим, та же Британская ассоциация диетологов считает, что диетическое направление г-на Дюкана не только приносит вред, но и не обладает достаточной эффективностью. Минусы быстрого снижения веса включают в себя риск неожиданного срыва, который происходит довольно часто. В результате потерянные с огромным трудом килограммы могут вернуться вновь.

к содержанию ↑

Альтернативный способ похудения

Если у женщины и существуют некоторые проблемы с весом, не связанные с присутствием хронических заболеваний, намного проще использовать 4 правила, противопоказания к которым до сих пор не найдены:

• активный образ жизни;
• использование только натуральных продуктов, лишенных консервантов и красителей;
• четко установленный режим дня и питания;
• медленное снижение веса, не более 3 кг за месяц.

Рассмотрев у данной белковой диеты пользу и вред, возможно стоит задуматься об альтернативном варианте похудения. Подобный подход позволит похудеть намного быстрее и сохранить фигуру, не подвергая непосильным нагрузкам организм, как при системе Дюкана.

ducandieta.ru

Диета Дюкана: плюсы и минусы

В 2000 году в свет вышла книга «Я не умею худеть» французского доктора Пьера Дюкана. Книга стала мировым бестселлером и популяризировала диету, которую Дюкан разработал ещё в семидесятых. В книге были опубликованы результаты более чем двадцатилетних исследований. В те времена бороться с лишним весом было принято с помощью урезания рациона, сокращения общей калорийности. Понятно, что когда мы меньше едим, мы больше испытываем голод, и продержаться на такой диете крайне сложно. Дюкан предложил другой путь. Никаких ограничений в количестве. Но основой рациона становится белковая пища.

По Дюкану диета делится на четыре фазы:

1. Атака — первый этап ориентированный на быструю потерю веса по 2 - 3 кг в день. Эта фаза длится от 2 до 10 дней, в зависимости от количества лишнего веса. В рационе только нежирные мясо и рыба, приготовленные без масла, яйца и обезжиренные молочные продукты. Резким снижением веса эта фаза должна мотивировать худеющего.

2. Чередование — фаза снижения веса до оптимального значения примерно по 1 кг в день. Теперь худеющий чередует чисто белковые дни с белково-овощными, в которые разрешены овощи, не содержащие большого количество крахмала.

3. Закрепление — задача фазы приучить организм к новой системе питания. Средняя потеря веса по 0,4 кг. На этой фазе в рацион добавляются фрукты (кроме бананов и винограда), хлеб, сыр. Один день в неделю разрешена пища с высоким содержанием крахмала. Один остаётся чисто белковым.

4. Стабилизация — последняя фаза, которая по Дюкану должна продолжаться всё оставшуюся жизнь. По прежнему один день белковый. И два дня можно есть крахмалосодержащую пищу.

Плюс к этому на всех фазах необходимо употреблять овсяные отруби и 1,5 - 2 литра воды в день.

Критика.

Диета Дюкана конечно эффективна для снижения веса, но есть серьёзные сомнения в её безопасности.

Белки — это строительный материал нашего организма. Их употребление в большом количестве должно совмещаться с серьёзными физическими нагрузками. Тогда они будут расходоваться на формирование мускулатуры. Избыточное употребление белка без физической нагрузки чревато тяжёлой почечной недостаточностью и диализом.

Опасность ещё и в том, что диета Дюкана (в отличии, например, от диеты Аткинса) практически полностью исключает из рациона насыщенные и ненасыщенные жиры, совершенно необходимые для функционирования многих систем организма, таких как лёгкие и мозг.

Экспертная комиссия из 22 ведущих экспертов по питанию в США признала диету Дюкана одной из самых вредных для здоровья диет. Будьте осторожны!

www.kakotvet.ru

---

• 
  Диета углеводов
• 
  Двухнедельная диета магги
• 
  Диета дюкана минусы
• 
  Кефирная с яблоками диета
• 
  Двухнедельная диета магги
• 
  Гречневая диета для похудения на 3 дня
• 
  Дюкана минусы диета
• 
  Кефирная с яблоками диета
• 
  Гречневая диета для похудения на 3 дня
• 
  Дюкана минусы диета
• 
  Диета на яблоках и кефире на неделю