Белково-углеводное чередование: меню на неделю (таблица с меню). Диета на неделю меню углеводная


меню на неделю :: SYL.ru

В наши дни существует огромное разнообразие всевозможных диет, и каждый может найти тот рацион питания, который будет наиболее полно соответствовать его пожеланиям и требованиям. Однако сегодня диета, которая основывается на употреблении прежде всего белка и сокращении потребления углеводов, становится все более актуальной. Основной подход этой диеты базируется на идеологии «ешь и худей», то есть можно есть, но вопрос заключается лишь в том, сколько и что именно.

Безуглеводная диета на неделю

Для того, чтобы понять, как работает диета, необходимо узнать о ней побольше. Итак, своими корнями уходит далеко в прошлое известная ныне безуглеводная диета. Меню на неделю основывается на снижении объемов потребляемых углеводов. Даже в античные века спортсмены старались употреблять как можно больше мяса, то есть белка, и снизить потребление овощей и фруктов, чтобы сохранить сухую мышечную массу.

В наше время существует большое разнообразие вариантов безуглеводных диет. Но и по сей день наиболее распространенной она является у спортсменов. Чаще всего эта эффективная диета на неделю используется бодибилдерами и профессиональными спортсменами как способ «сушки» тела. Также ее применяют и для подготовки организма к будущим соревнованиям. Сушкой называется сжигание подкожного слоя жира. Безуглеводная белковая диета на неделю подходит для этой цели просто замечательно. Происходит активное сжигание жира, а необходимая мышечная масса остается на месте. Прежних источников необходимой энергии становится меньше, поэтому человеческий организм просто вынужден использовать энергию из своих собственных запасов.

Но и для тех, у кого нет в планах профессиональных занятий спортом, но есть желание похудеть, диета на неделю - это наиболее подходящий вариант, на который стоит обратить пристальное внимание. Ее возможность в течение короткого времени сжигать лишний подкожный жир вполне придется по душе людям, которые стремятся избавиться от лишнего веса. Ведь главное преимущество диеты состоит в том, что морить себя голодом совершенно необязательно. Даже наоборот. Системный подход к питанию – залог успешного снижения веса.

Однако несмотря на то что все ограничения видно уже в названии, безуглеводная диета на неделю для похудения относится к числу наиболее простых и сытных. Более того, при разнообразном и обширном меню она еще помогает очень быстро потерять лишний вес. Не об этом ли все мечтают! Безуглеводная диета – это, прежде всего, строгий и четкий план сбалансированного питания. Следовать ей довольно легко.

Диета на неделю для похудения

Безуглеводные диеты подразделяются на 2 вида, которые различаются только суточной нормой употребляемых углеводов:

  • Малоуглеводные диеты (125 грамм углеводов в сутки).
  • Жесткие безуглеводные диеты (25 грамм углеводов в сутки).

Однако при резком снижении количества потребляемых углеводов часто пропадает аппетит, что непременно влечет за собой потерю веса. Чтобы этого не происходило, в ежедневное меню нужно включать достаточное количества белка.

Из этого всего можно заключить, что основная цель такой диеты - полное или частичное удаление углеводов из рациона. Стоит учитывать, что углеводы - главный источник энергии, поэтому отказ от них обязательно приведет к потере лишнего веса. Притом ее интенсивность напрямую зависит от ежедневной активности человека. Чем выше активность, тем быстрее организм будет перерабатывать лишние килограммы, и тем больше энергии будет затрачиваться.

Ограничения, которые необходимо соблюдать

Если ваш выбор - диета быстрая, на неделю нужно приготовить себя и свою силу воли к небольшому, но все же довольно строгому ряду ограничений. Исключается все то, к чему имеет слабость добрая половина населения планеты. А именно:

  • Хлеб и различные другие мучные изделия.
  • Сладкое.
  • Крупы.
  • Картофель.
  • Фрукты.

Но не все так страшно, если ваш выбор - безуглеводная диета. Меню на неделю предполагает то, что запрещенные продукты вполне можно заменить так называемыми «медленными» углеводами. Это продукты, содержащие в себе грубые пищевые волокна, которые не усваиваются полностью.

Продукты, на которые необходимо обратить внимание

Список разрешенных продуктов также довольно обширный:

  • Молоко, разнообразные кисломолочные и молочные продукты, в список которых входят сыры, обезжиренный творог и т. д.
  • Нежирная рыба.
  • Мясо курицы и телятина.
  • Ягоды (желательно кислые).
  • Зеленые овощи (огурцы, салат, капуста).
  • Яйца.
  • Черный хлеб (но стоит следить за количеством, лишь один кусок в день).

Ниже приведен более подробный список продуктов, которые лучше всего подойдут для питания во время диеты:

  • Мясо – говядина, телятина, мясо птицы, кролик.
  • Яйца (куриные, утиные, перепелиные) и различные субпродукты – печень, язык.
  • Разнообразные дары моря – рыбное филе, мясо краба, омары, креветки.
  • Из молочных продуктов стоит отдать предпочтение зерновому творогу, йогурту без добавок, кефиру, сметане.
  • Среди кислых фруктов и ягод стоит выбирать лимон, апельсин, грейпфрут, гранат, зеленые яблоки, клюкву, смородину, клубнику.
  • Среди семян и орехов обратите внимание на кедровые орехи, миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквы, кунжут.

При приготовлении блюд лучше отказаться от жарки, а предпочесть тушение, запекание или отваривание.

Точно так же, как и популярная "Кремлевская" диета на неделю, безуглеводная позволяет добавить в меню помидоры, фасоль, кабачки. Стоит лишь тщательно следить, чтобы не превышать их суточную норму (примерно 30-100 граммов).

Но стоит обратить внимание на то, что безуглеводная диета на неделю, отзывы о которой весьма противоречивы, - это не только подсчет количества углеводов, но и тщательное наблюдение за калорийностью потребляемой пищи, иначе вместо потери веса будет отмечаться лишь его интенсивный набор. Даже используя простой здравый смысл, можно понять, что, для того чтобы сбросить вес и сохранить организм здоровым, крайне не рекомендуется переедать и налегать на блюда с высоким содержанием жира.

Но и суточную норму углеводов набирать можно разными способами. Одно дело, если для этого в меню будут включены "медленные" углеводы - овощи, содержащие грубое волокно, каши, различные цельнозерновые продукты, и совершенно другое, если это будет происходить при поедании сладостей и шоколада. Стоит согласиться, что в первом варианте эффект определенно будет лучше и длительнее, а главное – такая диета намного полезнее.

Режим питания и рацион

При безуглеводной диете нужно соблюдать режим питания. Приемы пищи должны быть 5-6 раз в день с перерывами в 3 часа. Очень важно не есть за 2-3 часа до сна, а пищу употреблять небольшими порциями, чтобы избежать переедания. Необходимо ограничить количество всевозможных растительных жиров (растительные масла, орехи). Следите за калорийностью еды, желательно снизить ее. Употребляйте достаточное количество воды.

По причине крайнего ограничения потребления фруктов и овощей, которые выступают главными стимуляторами перистальтики кишечника, достаточное потребление жидкости становится важным и необходимым как никогда. Объем жидкости в сутки, важный и необходимый при соблюдении этой диеты – 1,5-2 литра чистой фильтрованной воды.

Также приветствуется употребление зеленого чая (но стоит ограничиться 4-5 чашками в день), позволяется кофе, но только без добавления сахара. Свежевыжатые соки фруктов не только не приветствуются, но и категорически запрещаются, ведь в них содержится большое количество сахара. Несмотря на свою популярность, эта диета также имеет плюсы и минусы.

Главные плюсы:

  • Не будет появляться сильное чувство голода, ведь в системе питания присутствуют нежирные мясо и рыба в достаточном количестве.
  • Эта диета довольно сытная, поэтому лишь прибавит сил и не повлияет отрицательно на работоспособность.
  • Простор для кулинарного творчества. Главное, при выборе блюда не забывать подсчитывать калорийность и количество потребляемых углеводов.
  • Диету можно использовать и постоянно, и как способ, позволяющий быстро сбросить несколько лишних килограммов.
  • Присутствие в меню достаточного объема белка позволяет сохранять мышечную массу.
  • При правильном составлении режима питания можно избежать возвращения потерянного веса.

Минусы:

  • Довольно значительные ограничения в рационе.
  • Желание скушать что-то запрещенное (чаще сладкое).
  • Потребление большого объема белка повышает нагрузку на печень и почки.
  • Из-за ограничений может проявиться недостаток витаминов.
  • Возможны различные сбои в работе желудочно-кишечного тракта.
  • Трудность в перестройке на другой рацион.

Диета должна быть под контролем

Выбирая диеты, стоит помнить, что они не всегда могут подходить для организма, и возможны неприятные для здоровья последствия. Слепо полагаться на мнение людей не стоит. Лучше тщательно составить и проработать подходящий рацион, чтобы он был сбалансированным. Тем более, питание – это лишь часть дела. Очень важно дополнять диету физическими нагрузками. Это может быть бег, аэробика, ролики, велосипедные прогулки, плавание, то есть совершенно любой активный вид спорта или отдыха. Более того, врачи не рекомендуют пользоваться одной диетой в течение долгого времени, ведь организм нуждается в различных необходимых микроэлементах, которых может катастрофически не хватать при однообразном питании.

Длительные ограничения в употреблении углеводов не приведут ни к чему хорошему. Такой отказ имеет место только в самом процессе похудения, но когда нужный результат появится, и уже нет необходимости снижать вес, необходимо вновь отрегулировать в рационе содержание белков, углеводов и жиров. Наиболее доступным для всех источником медленных углеводов, необходимой клетчатки и множества микроэлементов являются злаки. Поэтому, придерживаясь белковой диеты, лучше всего выбирать злаки с достаточным содержанием в них протеина и спокойно продолжать придерживаться дневной нормы углеводов, получая при этом все необходимые полезные вещества.

Для того чтобы наиболее полно дать представление об основных крупах и содержании в них белков, предлагаем следующие сводные данные:

  • Гречневая (12% белка).
  • Гороховая (21% белка).
  • Овсяная (12% белка).
  • Киноа (14% белка).

Таким образом, гороховая каша оказалась самой "белковой" и самой подходящей для меню на неделю. Однако, как правило, большинство худеющих отдают предпочтение гречневой крупе, совершая большую ошибку и пополняя организм не белками, а как раз ненавистными углеводами, что в значительной степени затормаживает процесс похудения в целом.

Основные последствия диеты и противопоказания к ее соблюдению

Каждая из диет имеет ряд своих противопоказаний, и безуглеводная белковая диета, к несчастью, не является исключением из этого правила. Результаты многолетних наблюдений говорят о том, что у большинства худеющих выявляются такие противопоказания к ее соблюдению, как:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • различные хронические болезни сердечно-сосудистой системы;
  • наличие различных заболеваний печени и печек;
  • период беременности и период грудного вскармливания.

Чтобы диета шла только на пользу, а не навредила, стоит проконсультироваться с врачом. Прежде чем начать любую диету, необходимо сначала обратиться к специалисту. Разбирающийся в этом человек поможет грамотно составить рацион питания, учитывая все индивидуальные особенности и стараясь сбалансировать в рационе различные продукты, чтобы организм получал достаточное количество одних веществ, и не было дефицита других. Но если ощущается нехватка каких-то витаминов, стоит приобрести в аптеке витаминный комплекс.

Эффективная диета на неделю с ограничением углеводов может выглядеть следующим образом:

  1. 200 г мяса (нежирного), 400 г овощного сока, 2 стакана зеленого чая.
  2. 200 грамм нежирного рыбного филе, половина грейпфрута, 2 яйца, 200 г салата из овощей, 50 г ветчины, пара стаканов зеленого чая, одна чашечка кофе.
  3. 400 г отварного мяса, 300 г разрешенных овощей, отвар шиповника – 1 стакан, 1 стакан чая.
  4. 200 г мяса, 2 яйца, 200 г овощного салата, 1 стакан кефира, 2 стакана зеленого чая, апельсин.
  5. 200 г рыбы, бульон, 200 г овощей, 200 грамм обезжиренного творога, 1 стакан чая, 1 чашка кофе.
  6. 200 г отваренного мяса, 2 яйца, 400 г овощного сока, 100 г сыра, 2 стакана чая.
  7. 200 г нежирного филе рыбы или мяса, 2 яйца, 200 г салата, 20 г ветчины, 2 стакана чая, чашка кофе.

Максимальный эффект, который дает такая диета на неделю - 10 кг со знаком минус. Выходя из нее, нельзя сразу же возвращаться к старому питанию. Нужно поэтапно прибавлять количество углеводов (желательно медленных). Необходимо помнить, что если не подсчитывать количество углеводов, то вес очень быстро вернется в ближайшее время. Контроль за питанием принесет длительный и очень стойкий эффект от того, что применялась именно белковая диета на неделю. 7 кг потерянного веса, как минимум, станут отличным стимулом двигаться дальше. Возможно неоднократное применение такого меню.

Безуглеводная белковая диета на неделю минус лишние килограммы дают отличный настрой на дальнейшую работу над собой, поскольку это только ее начало. Существуют и другие варианты, приводящие к подобному результату. Например, яичная диета на неделю, которая, несмотря на название, имеет множество вариантов, ведь однообразное меню сделает любую диету невыносимой. С одной стороны кажется, что без запрещенных продуктов совершенно ничего не приготовишь, ведь то, чего нельзя, обычно и хочется больше всего. Но при определенной доле выдумки и фантазии можно найти выход и из этого положения и накрыть стол вкусными, красивыми и сытными блюдами, даже выбирая для себя тот рацион питания, который предлагает яичная диета на неделю. Но при составлении меню необходимо тщательно отбирать качественные продукты и строго следить за способом приготовления пищи. Вот список вариантов блюд диеты на неделю. 5 кг потери лишнего веса при этом вам гарантировано.

Рецепты, которые рекомендованы при диете

Майонез «Домашний»

  • Уксус 3% - 50 г, оливковое масло - 1 стакан, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу, немного чеснока или горчицы.
  • Взбить венчиком желток, постепенно добавляя масло по 1 ст. ложке. После четвертой ложки взбить смесь миксером, продолжая добавлять оставшееся масло. Затем добавить приправы по вкусу. Такая заправка подойдет для любых низкоуглеводных блюд.

Салат «Сытный»

  • 2 куриные грудки, 1 луковица, 400 г сыра, 200 г майонеза, 500 г шампиньонов.
  • Отварить мясо и нарезать кубиками. Нарезать шампиньоны и обжарить на сковородке. Добавить лук и посолить. Натереть сыр, все смешать и заправить майонезом.

Оладьи

  • 2 яйца, 100 г нежирного кефира, 3 ст. ложки клетчатки, сода.
  • Взбить яйца с кефиром и клетчаткой. Туда же добавить соду. Все смешать и посолить. Выложить тесто на разогретую сковородку и жарить на масле.

Суп с рыбными фрикадельками

  • 800 грамм нежирного филе рыбы, 1 л рыбного бульона, 2 средние луковицы, лавровый лист, специи по вкусу.
  • Пропустить филе с луком через мясорубку. Фарш солим, перчим и формуем фрикадельки. Следует погрузить их в закипевший бульон и сварить до готовности. Дополнить все это лавровым листом, зеленью и специями по вкусу.

Шпинат с яйцом в кокосовом масле

  • Свежий или замороженный шпинат, кокосовое масло, несколько яиц, куриное филе, панчетта.
  • Шпинат тушится в малом количестве масла. Взбиваются яйца и добавляются к шпинату, и по желанию – немного панчетты или нежирного филе.

Митца, или пицца-омлет

  • Мясной фарш, овощи по вкусу, грибы, сыр, соль и специи по вкусу.
  • Для приготовления аппетитной митцы нужно плотно выложить нежирный мясной фарш в форму для запекания, уложить поверх начинку из овощей, запекать в духовой печи при температуре от 160 оСв течение30-40 минут (все зависит от плотности коржа).

Такую пиццу-омлет легко приготовить и на открытом огне.

Сырники

  • Нежирный творог, оливковое масло, приправы по вкусу, отруби.
  • Смешать нежирный творог и отруби. Добавить на нагретую сковороду немного оливкового масла и выложить тесто. Жарить до полной готовности.

Куриный салат со шпинатом

  • 120 грамм куриного филе, 2 ст. л. отваренного в немного подсоленной воде замороженного или свежего шпината, половина болгарского перца, немного зеленого салата или другой зелени любой марки, 2 ч. л. оливкового масла, и 1 ч. л. лимонного сока для заправки.
  • Нарезать куриную грудку. Все остальное измельчить, перемешать и заправить смесью из масла и уксуса. Добавлять готовые покупные соусы не рекомендуется, ведь в них нередко содержится много углеводов.

Во время перехода на безуглеводную белковую диету стоит особое внимание уделить и выбору продуктов. Чтобы достигнуть необходимого результата, нужно не только вычеркнуть определенные продукты из привычного рациона, но и учитывать поступление в организм жиров. Многие диетологи относятся к такому рациону неоднозначно. Жир необходим организму для полноценного функционирования, но переработка белков является довольно серьезной нагрузкой для организма. Поэтому наиболее полезными для подобного вида питания будут ненасыщенные жиры. При выборе мяса следует избегать насыщенных жиром частей тушки цыпленка, выбирая наиболее постные.

Цель оправдывает средства

Такая диета на неделю 10 кг потери веса может гарантировать лишь тем, кто действительно работал над собой и над своей силой воли. Результатом безуглеводных диет может быть видимое уменьшение жировой массы тела с сохранением мышечной. Но такой результат будет достигнут только при последовательном чередовании «углеводных» и «безуглеводных» дней, которые будут дополняться грамотно составленными силовыми тренировками. Нет необходимости говорить о том, насколько важно сочетать ограничения в рационе с физическими упражнениями, поскольку именно мышцы являются главными «фабриками» по переработке жиров. Поэтому, делая комплекс упражнений, следует думать о том, что с помощью активных движений, пусть и не очень интенсивных, но регулярных, каждый раз уходит небольшой объем ненавистных жиров из организма, делая фигуру привлекательнее, а силуэт - более изящным.

Однако следует говорить о том, что от применения такой диеты возможен и негативный результат. В чем же это может проявляться? На самом деле у человека, чей организм был абсолютно не подготовлен к диете, могут быть тяжелые системные нарушения работы организма, а конкретнее - желудочно-кишечного тракта. Буквальное понимание безуглеводной диеты как исключающей любое потребление углеводов, ведет ко множеству болезней, повышению артериального давления и уровня холестерина в крови. Полное исключение углеводов из рациона совершенно недопустимо!

Еще раз об ограничениях

Таким образом, если вы все же решились на применение именно безуглеводной диеты, необходимо заранее проконсультироваться с вашим лечащим врачом по поводу того, насколько она подходит вам по показаниям и ограничениям. Дело в том, что у разных людей в организме баланс белков, жиров и углеводов очень отличается, а если еще учесть различные хронические заболевания, то некоторым данный подход к рациону питания может быть абсолютно противопоказан.

Поэтому для того чтобы своему организму помочь снизить вес и не нанести непоправимого ущерба, необходимо прислушаться к рекомендациям врача, который даст заключение по поводу вашей готовности к данному эксперименту. Ну а затем вам остается лишь положительно настроить себя на успешный результат и начать атаку на лишний вес, выбрав подходящий вариант меню на неделю.

www.syl.ru

белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты на Medside.ru

Читайте нас и будьте здоровы! Условия использования о портале обратная связь
  • Врачи
  • Болезни
    • Кишечные инфекции (4)
    • Инфекционные и паразитарные болезни (20)
    • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
    • Вирусные инфекции ЦНС (2)
    • Вирусные поражения кожи (5)
    • Микозы (9)
    • Гельминтозы (3)
    • Злокачественные новообразования (8)
    • Доброкачественные новообразования (4)
    • Болезни крови и кроветворных органов (3)
    • Болезни щитовидной железы (5)
    • Болезни эндокринной системы (12)
    • Недостаточности питания (1)
    • Психические расстройства (25)
    • Воспалительные болезни ЦНС (2)
    • Болезни нервной системы (17)
    • Двигательные нарушения (4)
    • Болезни глаза (15)
    • Болезни уха (3)
    • Болезни системы кровообращения (8)
    • Болезни сердца (4)
    • Болезни артерий, артериол и капилляров (7)
    • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (6)
    • Болезни органов дыхания (17)
    • Болезни полости рта и челюстей (13)
    • Болезни органов пищеварения (25)
    • Болезни печени (1)
    • Болезни желчного пузыря (5)
    • Болезни кожи (27)
    • Болезни костно-мышечной системы (29)
    • Болезни мочеполовой системы (9)
    • Болезни мужских половых органов (8)
    • Болезни молочной железы (3)
    • Болезни женских половых органов (26)
    • Беременность и роды (5)
    • Болезни плода и новорожденного (3)
    • Врожденные аномалии (пороки развития) (10)
    • Травмы и отравления (8)
  • Симптомы
    • Амнезия (потеря памяти)
    • Анальный зуд
    • Апатия
    • Афазия
    • Афония
    • Ацетон в моче
    • Бели (выделения из влагалища)
    • Белый налет на языке
    • Боль в глазах
    • Боль в колене
    • Боль в левом подреберье
    • Боль в области копчика
    • Боль при половом акте
    • Вздутие живота
    • Волдыри
    • Воспаленные гланды
    • Выделения из молочных желез
    • Выделения с запахом рыбы
    • Вялость
    • Галлюцинации
    • Гнойники на коже (Пустула)
    • Головокружение
    • Горечь во рту
    • Депигментация кожи
    • Дизартрия
    • Диспепсия (Несварение)
    • Дисплазия
    • Дисфагия (Нарушение глотания)
    • Дисфония
    • Дисфория
    • Жажда
    • Жар
    • Желтая кожа
    • Желтые выделения у женщин
    • ...
    • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
  • Лекарства
    • Антибиотики (211)
    • Антисептики (122)
    • Биологически активные добавки (210)
    • Витамины (192)
    • Гинекологические (183)
    • Гормональные (156)
    • Дерматологические (258)
    • Диабетические (46)
    • Для глаз (124)
    • Для крови (77)
    • Для нервной системы (385)
    • Для печени (69)
    • Для повышения потенции (24)
    • Для полости рта (68)
    • Для похудения (40)
    • Для суставов (161)
    • Для ушей (14)
    • Другие (308)
    • Желудочно-кишечные (314)
    • Кардиологические (149)
    • Контрацептивы (48)
    • Мочегонные (32)
    • Обезболивающие (280)
    • От аллергии (102)
    • От кашля (137)
    • От насморка (91)
    • Повышение иммунитета (123)
    • Противовирусные (114)
    • Противогрибковые (126)
    • Противомикробные (144)
    • Противоопухолевые (65)
    • Противопаразитарные (49)
    • Противопростудные (90)
    • Сердечно-сосудистые (351)
    • Урологические (89)
    • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Справочник
    • Аллергология (4)
    • Анализы и диагностика (6)
    • Беременность (25)
    • Витамины (15)
    • Вредные привычки (4)
    • Геронтология (Старение) (4)
    • Дерматология (3)
    • Дети (15)
    • Другие статьи (22)
    • Женское здоровье (4)
    • Инфекция (1)
    • Контрацепция (11)
    • Косметология (23)
    • Народная медицина (17)
    • Обзоры заболеваний (27)
    • Обзоры лекарств (34)
    • Ортопедия и травматология (4)
    • Питание (35)
    • Пластическая хирургия (8)
    • Процедуры и операции (23)
    • Психология (10)
    • Роды и послеродовый период (35)
    • Сексология (9)
    • Стоматология (9)
    • Травы и продукты (13)
    • Трихология (7)
  • Словарь терминов
    • [А]

medside.ru

Белково-углеводное чередование: меню на неделю (таблица с меню)

В современном мире невозможно найти человека, который бы не мечтал об упругой подтянутой коже, рельефных мышцах и красивой фигуре. К счастью, эта мечта может легко стать реальностью, достаточно лишь иметь сильное желание, завидное стремление и феноменальную силу воли.

Неотъемлемым атрибутом красивого тела всегда был и будет являться спорт. Но даже колоссальные физические нагрузки не принесут должного эффекта без правильного питания, совмещенного со строгим спортивным режимом.

Диета, которой придерживаются абсолютно все бодибилдеры, да и просто люди, желающие иметь подкаченное рельефное тело, называется белково-углеводное чередование.

В чем ее основные особенности и принципы и какого эффекта можно добиться при четком соблюдении диетического рациона?

uglevodnoe-cheredovanie

Основные правила белково-углеводного рациона

Люди привыкли считать, что жиры и углеводы – главные враги красивого тела т. к. быстрее всего способствуют образованию лишнего веса, поэтому частенько садятся на безуглеводную диету. Но по истечении диетического периода замечают, что вместе с лишними жирами ушла и мышечная масса, а тело стало не подтянутым и красивым, как из журнала, а просто худощавым и дряблым.

Белково-углеводное чередование или как часто говорят БУЧ, направлено на то же сжигание лишнего жира, но при полном сохранении мышечной массы и упругости кожи.

Принцип его достаточно прост:

  • Человек два дня потребляет только белковую пищу с высоким содержанием протеина, из – за чего организм перестраивается, а чтобы получить энергию начинает расходовать собственные запасы жира и гликоген.
  • Далее следует один углеводный день, в который разрешается есть продукты с высоким содержанием углеводов, но низким – жиров и белков. Так как организм уже перестроил собственный метаболизм на более активную работу, такой день не способствует набору лишнего веса, а, напротив, помогает его сжечь.
  • Четвертый день построен на сбалансированном потреблении белковых и углеводсодержащих продуктов. Именно в этот период организм пополняет израсходованные запасы гликогена – основного питательного вещества для мышц.

В последующие дни чередование рациона повторяется. Это способствует медленному, но стабильному сжиганию жировой массы и набору мышечной.

37356-skolko-mozhno-sidet-na-belkovoy-diete-800x339

Важно учесть, что одного питания для формирования красивого силуэта все же недостаточно и наибольший эффект будет заметен только при активном занятии спортом.

И еще один важный момент. У многих слово «диета» всегда ассоциируется с неким набором ограничений, но если мы говорим о методике БУЧ, об этом стереотипе стоит забыть. Это не значит, что разрешено объедаться, но и чувство сильного голода в периоды ее соблюдения присутствовать не должно.

Для взрослого человека, суточная норма потребления энергии при средней активности не должна быть в пределах 1200 – 1500 ккал, а для активно занимающегося спортом —  от 1600 – 2000 ккал.

Ориентировочное меню для белково-углеводной диеты

Еще одна важная особенность БУЧ состоит в том, что здесь не нужно строго высчитывать каждую калорию, ведь методика направлена на поддержание стабильности обменных процессов. Единственное, чего стоит придерживаться – предписанного суточного потребления количества белков, жиров и углеводов, которые содержатся в продуктах.

Так, в белковом рационе должны присутствовать продукты, которые содержат в 3 раза больше граммов белка, чем весит человек в килограммах, а углеводов в них должно быть вполовину меньше или столько же. Количество углеводов в одноименном рационе должно определяться из расчета 4 г/кг веса, а белков 0,5-1 г/кг. В сбалансированные дни белка можно потреблять в полтора – два раза больше, чем вес в кг, а углеводов — в 2-3 раза больше.

gipo4

Учтите, что если вы стремитесь похудеть, умножать количество питательных веществ нужно не на ваш нынешний вес, а на тот, который вы хотите получить. Ниже представлена таблица, в которой вы можете рассмотреть примерный рацион БУЧ для человека средней комплекции на неделю.

Дни Название

рациона

Время приема

пищи

                                 Потребляемые продукты
1 Белковый Завтрак Парочка отваренных вкрутую яиц, салат из овощей, приправленный лимонным соком и 25 г оливкового масла, чай или кофе без подсластителей и других добавок.
Ланч Порция диетического творога с укропом, корицей или ванилью и 30 г минеральной воды или настойки шиповника
Обед Порция отваренной куриной мякоти без шкурки и рагу из овощей без масла
Ужин Порция отваренного на пару рыбного филе диетического
Перед сном 200 мг обезжиренной ряженки или кефира
2 Белковый Завтрак Омлет из двух яиц с креветками без масла, приправленный зеленью и чай или кофе без добавок и подсластителей
Ланч Коктейль белковый (может состоять из разных ингредиентов и зависит от того, хотите вы похудеть или нарастить мышечную массу)
Обед Порция рыбного филе диетического, запеченного в духовке с приправами, лимонным соком и 25 г оливкового масла, 30 мг воды или настойки шиповника
Ужин Порция отварной куриной мякоти без кожи
Перед сном 200 мл обезжиренного кефира или ряженки
3 Углеводный Завтрак Порция овсяных хлопьев (можно мюсли) с добавлением сухофруктов и обезжиренного молока
Ланч Банан, среднее яблоко или парочка абрикос большого размера
Обед Порция гречневой каши, коричневого риса или макарон с томатной заправкой и ломтик цельнозернового хлеба
Ужин Зеленый салат из овощей и порция запеченного в духовке рыбного или мясного филе диетического
Перед сном 200 мг диетического кефира, ряженки или натурального йогурта
4 Комбини-рованный Завтрак Порция овсяных мюслей с сухофруктами или гречневой каши, парочка отваренных вкрутую яичек и чай или кофе без добавок и подсластителей
Ланч 200 мл кефира или ряженки, ломтик цельнозернового хлеба с диетическим сыром
Обед Порция вареной куриной мякоти без кожи (можно говядину) и рагу с тешеными овощами и коричневым рисом.
Ужин Порция диетического творога со сметаной, мякоть кальмара и 30 мг минеральной воды без газа
Перед сном 200 мг кефира или ряженки диетической
5 Белковый Завтрак Омлет из двух яиц с кусочками куриного филе, салатик из овощей, заправленный 25 мг оливкового масла и чай или кофе без добавок и подсластителей
Ланч 200 мг диетического кефира, йогурта или ряженки
Обед Порция запеченного в духовке рыбного филе и рагу из свежих овощей без масла
Ужин Порция отваренной куриной мякоти без шкурки
Перед сном 200 мг диетического кефира, йогурта или ряженки
6 Белковый Завтрак Парочка отваренных яиц вкрутую и порция диетического творога, приправленного зеленью (можно добавить ваниль или корицу по вкусу), кофе или чай без добавок и подсластителей
Ланч Коктейль белковый
Обед Порция рагу из овощей и мясного филе (можно куриного или говяжьего), а также немного коричневого риса
Ужин Порция морепродуктов и небольшое количество брокколи
Перед сном Порция морепродуктов и небольшое количество брокколи
7 Углеводный Завтрак Каша из любой диетической крупы без масла. Можно съесть мюсли с молоком и медом
Обед Фрукты желательно разного вида
Ланч Порция макарон или коричневого риса с мясом птицы, рыбы или других морепродуктов, ломтик ржаного хлеба
Ужин Порция мясного или рыбного филе
Перед сном 200 мг диетического кефира
Многие люди, которые пытаются похудеть при помощи такого рациона, замечают, что после первого углеводного дня вес слегка увеличивается. Но диетологи советуют не бояться этого явления, ведь набор веса происходит от обилия жидкости, которая в этот период потребляется, и килограммы точно будут сброшены в период последующих белковых и сбалансированных дней.

И еще одно правило: если вы хотите сбросить массу, пейте на ночь кефир или ряженку, а если наоборот, нарастить мышцы, отдайте предпочтение специальному белковому коктейлю, который готовится из молока, сырого яйца, меда, фруктов или ягод и яичных белков.

img

Белковые коктейли для похудения лучше пить в первой половине дня, а готовятся они путем смешивания диетического йогурта с молоком, льняными семечками и клубникой.

Повторять недельный диетический рацион необходимо до тех пор, пока вы не достигните желаемого результата.

Для сброса 5 – 15 кг в среднем достаточно 2-3 месяцев.

Противопоказания, советы и предостережения

И все-таки, людям со слишком избыточным весом не стоит тешить себя надеждой на то, что килограммы начнут улетучиваться на глазах, ведь такая диета отличается от других популярных тем, что вес уходит медленно. Людям со стойкими нарушениями метаболизма стоит помнить, что во время углеводных дней часть питательных веществ может обратно преобразовываться в жир, особенно если не заниматься активно спортом.

Именно поэтому, прежде чем выбирать для себя подобный рацион следует посоветоваться с врачами и диетологами и что самое главное – найти хорошего фитнес – тренера. Для достижения максимального результата важно ответственно отнестись и к подсчету питательных веществ, то есть белков, жиров и углеводов, т. к. практика показывает, что многие делают это неправильно.

Помимо этого, врачи и диетологи утверждают, что есть категории лиц, которым данный рацион питания противопоказан. В них входят:

  • люди с язвой, гастритом и другими нарушениями желудочно-кишечного тракта;
  • особы с заболеваниями почек и печени;
  • беременные женщины и кормящие грудью;
  • люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • люди с плохим самоконтролем.

Почему указана последняя категория лиц? Дело в том, что «добро» на активное поедание углеводной пищи частенько играет с людьми злую шутку.

buch-opisanie-dieti

Если на безуглеводной диете они еще могут держать себя в руках, то тут существует огромный риск сорваться, особенно на шоколадках и колбасных изделиях (а их разрешается есть, но в умеренных количествах).

С особым фанатизмом относиться к белково-углеводной диете тоже не советуют. Так, если вы не на «сушке», можете смело позволить себе большее количество воды, а в белковые дни разнообразить рацион диетическими овощами в небольшом количестве.

Долго сидеть на такой диете строго не рекомендуется. После максимум пяти повторяющихся четырехдневных циклов следует сделать перерыв на месяца два – три, после чего, повторить их снова.

Отзывы и результаты белково-углеводного чередования меню

Самое главное преимущество БУЧ состоит в том, что после нескольких недельных повторов углеводно – белкового рациона организм привыкает работать правильно, а человек постепенно отвыкает от потребления вредных продуктов вроде пирожных и конфет. Это незамедлительно сказывается на внешнем виде: кожа становится подтянутой и упругой, а параметры тела пропорциональными.

Судя по отзывам форумчан, результаты такого питания становятся заметными уже после первого месяца, особенно если четко следовать диетическо-спортивному рациону. Некоторые замечают, что во время белковых дней может появляться тошнота, которая проходит после перехода на углеводный режим.

Но психологическое состояние, по утверждениям тех же форумчан, не сравнимо ни с одной безуглеводной диетой, ведь чувства голода совсем не ощущается, вес уходит, а тело хорошеет на глазах.

kkal.ru

Безуглеводная диета: меню на неделю и таблица разрешенных продуктов, отзывы

Безуглеводная диета — меню на неделю для похудения

Решая для себя правильно питаться, человек начинает думать о своем здоровье и внешнем виде. Если из рациона исключить большое количество углеводов, то организм подключает для собственного питания жиры из подкожных отложений. Безуглеводная диета меню на неделю подходит не только для похудения, но и при сушке у спортсменов. Рассмотрим виды такого диетического питания, варианты меню в них и отзывы людей, использовавших такой способ восстановления форм тела.

Виды безуглеводных диет

Существует несколько подвидов диет без углеводов, применяемых спортсмены для сушки, беременные женщины, публичные лица. В зависимости от целей, будет различаться объем питания и количество разрешенных к употреблению углеводов. Такие диеты, как Кремлевская, Дюкана, Аткинса тоже основаны на безуглеводном питании, которое позволяет организму сжигать жир без потери мышечной массы.

Для сушки

Процесс сушки тела у мужчин и женщин подразумевает избавление от подкожного жира без нарушения работы мышц. При таком похудении рельеф на руках, животе, спине становится заметным, что необходимо для бодибилдеров. Для сушки тела придется отказаться от пищи с большим количеством углеводов, чтобы метаболизм происходил быстро. Кушать нужно несколько раз в день, при этом на вечер оставлять минимальную порцию, такая безуглеводная диета самая эффективная и популярная.

Для спортсменов

Многие спортсмены для поддержания тела в хорошей форме используют безуглеводную диету. В таком случае, могут использоваться продукты, которые в сумме будут содержать до 120 г углеводов. При этом методы приготовления пищи, которые оптимально подходят – это варение, тушение и запекание. Любые варианты фаст-фудов нужно полностью исключить из рациона. Личный тренер обязательно должен подсказать, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете спортсмену.

Для беременных

Если безуглеводная диета будет использоваться беременной женщиной или в период вскармливания младенца, то здесь не должно быть резких скачков в объемах пищи. Питание должно быть максимально разнообразным, сбалансированным, частым, но в маленьких количествах. Безуглеводная диета помогает держать не только маму в тонусе, но и плод. Ребенку тоже важно не набирать лишний вес в утробе, чтобы родиться на свет без осложнений.

Примеры меню безуглеводной диеты на 7 дней

1-й вариант безуглеводной диеты меню на неделю:

  1. Отварное куриное мясо – 300 г, овощной свежевыжатый сок – 350 мл, зеленый чай – 250 мл.
  2. Рыба любого вида отварная – 200 г, куриные варенные вкрутую яйца – 2 шт., овощной салат – 250 г, ветчина – 70 г, зеленый чай – 300 мл, кофе – 50-70 мл, грейпфрут.
  3. Отваренное мясо любых видов – 350 г, овощи в салате или отдельно – 350 г, отвар шиповника – 200 мл, зеленый чай – 150 мл.
  4. Мясо куриное или свиное – 200 г, яйца варенные – 2 шт., овощной салат – 200 г, кефир – 150 мл, зеленый чай – по желанию, апельсин.
  5. Рыба на пару, любая – 200 г, мясной бульон не соленый – 200 мл, овощи – 180-200 г, нежирный творог – до 250 г, зеленый чай и кофе – по желанию.
  6. Отварное мясо, говядина – 180-200 г, вареные яйца – 2 шт., овощной морс – до 400 мл, нежирный сыр – 100 г, зеленый чай – до 400 мл.
  7. Нежирное мясо любых видов – 200 г, куриные яйца – 2 шт., овощной салат – 200 г, ветчина – 50 г, зеленый чай и кофе – по желанию.

2-й вариант безуглеводной диеты меню на неделю:

  1. Несколько вареных яиц, стакан кефира с жирностью 1%, куриный суп-бульон без картофеля и круп, половина яблока, грейпфрута, несколько кусков нежирного сыра.
  2. Нежирное мясо курицы отварное, без соли – 280-300 г, половина яблока и грейпфрута, 2 стакана зеленого чая без сахара, творог обезжиренный – 200 г.
  3. Кусок отварной рыбы любых видов – 300 г, мясной бульон – 150 мл, кусок подсушенного черного хлеба, нежирный кефир – 200 мл, кофе – по желанию.
  4. Салат овощной – 400 г, кусок ветчины – 100 г, 2 яйца куриных, свежевыжатый фруктовый сок, зеленый чай – по желанию.
  5. Твердый сыр – до 150 г, свиное отваренное мясо – 300 г, овощной салат с оливковым маслом – 300 г, кефир с жирностью 1% – 200 мл, зеленый чай – по желанию.
  6. Грейпфрут, отваренная рыба или запеченная в духовке – 300 г, овощной сок свежий – 300 мл, небольшой кусок черного хлеба, зеленый чай.
  7. Мясо, запеченное в духовке – 300 г, салат овощной без соли – 250 г, 2 яйца, стакан кефира без жира, зеленый чай – по желанию, 1 грейпфрут, кофе.

Таблица разрешенных продуктов

Блюдо для безуглеводной диеты Объем углеводов (г)
Рыба речная, морепродукты (на каждые 100 г) Вареная 3
Селедка соленая 2
Селедка копченая 4
Кальмар 4
Креветка 0
Лосось 0
Молочное питание (на каждые 100 мл) Творог нежирный 3
Сметанные продукты 10
Кефир без сахара 13
Сыр 0.5-2
Молоко (на 250 мл) 6
Яйцо куриное В любом состоянии 0.5
Жиры (на каждые 20 мл) Сливочное масло натуральное 1
Майонез домашний 1
Маргарин 1
Подсолнечное масло 0
Овощи (на каждые 100 г) Морковка 5
Помидоры 5
Баклажан 3
Огурец парниковый 5
Огурцы соленые 2
Лук, головка 8
Лук зеленый или порей 5
Редиска 0.5
Кабачки 4
Свекла свежая 6
Грибы шампиньоны 5
Фасоль отварная 8
Капуста цветная отваренная 6
Капуста белокочанная свежая 5
Капуста любого цвета, квашеная 3
Орехи (в каждых 2 ст.л.) Фундук 1.2
Миндаль 11
Кедровый орех 1.7
Фисташки 2
Фрукты (на 1 шт. среднего размера) Слива свежая 8
Мандарин, лайм 6
Яблоко зеленое 18
Апельсин 17
Груша летняя 25
Персики 9
Клюква (на 1 стакан) 8
Черника 21
Малина 17
Черная смородина 19
Киви 9
Сок (250 мл) Яблочный, виноградный, томатный 10
Мясо (на каждые 100 г) Жареное на сковороде 7
Под мукой, соусом 6
В формате бифштекса 1
Сосиски, колбасы, ветчина 5
Курица отваренная 0
Гуляш из свиньи 9
Гуляш из теленка 2
Говяжье мясо тушеное 5
Печень 6
Отбивная 7
Отварное 1

Рецепты блюд для похудения

  1. Салат с мясом и овощами. Необходимо: отварная курица – 2 грудки, лук репчатый – 1 шт., сыр твердых сортов – 300 г, шампиньонов – 500 г, масло. Грибы нарезаем и обжариваем с луком, ставим остывать. Нарезаем мясо, натираем сыр, добавляем готовые шампиньоны и перемешиваем. Разрешено в салат добавить неограниченное количество зелени.
  2. Майонез домашний для безуглеводной диеты. Нужно: уксус яблочный, 3% – 50 мл, оливковое или подсолнечное масло – 200 мл, куриное яйцо – 1 шт., немного соли, сахара, чеснока и горчицы. Венчиком или блендером взбиваем куриное яйцо, постепенно добавляя в него остальные ингредиенты. Консистенция домашнего майонеза будет немного реже, чем покупного.
  3. Суп с рыбой. Необходимо: филе рыбы и головы для навара – 300-400 г, вода, лук – 2-3 шт., специи. Промываем рыбу и отвариваем в подсоленной воде до 5 минут, добавляем лук со специями и готовим еще 15 мин. Кушать лучше такое блюдо с зеленью: петрушкой, укропом, луком.
  4. Оладьи. 2 яйца курицы, кефир обезжиренный – 100 мл, клетчатка – 3 ст.л, сода. В емкость кладем все ингредиенты и взбиваем венчиком или миксером. На сковородке поджариваем оладьи на масле до светло желтого цвета.
  5. Салат из морепродуктов для безуглеводной диеты. Необходимо: кальмары, креветки, капуста – по 150 г, масло, зелень, специи. Все морепродукты отвариваем в подсоленной воде до 5 минут, процеживаем и охлаждаем. Добавляем к ним зелень, специи, соль и масло, перемешиваем. Разрешено кушать такой салат как на обед, так и на завтрак.
  6. Салат овощной. Нужно: помидоры, огурцы, капуста – по 150 г, перец – 100 г, масло оливковое, соль. Все овощи промываем, режем мелкими кусками, солим, перчим и добавляем масло. Разрешено кушать такое блюдо с зеленью и разрезанным яйцом.
  7. Суп из мясных изделий для безуглеводной диеты. Понадобится: куриное мясо – 100 г, свинина без жира – 100 г, говядина – 100 г, ветчина – 100 г, зелень любая – 70 г, масло, соль. Все виды мяса промываем и отвариваем в воде 15 минут, добавляем туда масло, соль и зелень. Кушать такой суп лучше с сухарями из черного хлеба.

Противопоказания, ограничения и вред

Безуглеводная диета может сильно влиять на весь организм. Для людей с существенными отклонениями в состоянии здоровья она совершенно не подходит. Такая диета может спровоцировать головокружение, потерю сил, слабость, отсутствие энергии. Она может повлечь за собой проявление и обострение хронических заболеваний желудка, сердца. Безуглеводная диета противопоказана людям, у которых присутствуют:

  • Проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Проблемы с работой печени и почек.
  • Хронические болезни любой части организма.
  • Проблемы с регулированием уровня инсулина в крови.
  • Беременность, период кормления грудью.

Видео о безуглеводной или кето диете

Если человек хочет использовать для похудения безуглеводную диету, ему стоит позаботиться о правильных продуктах для употребления в пищу и об их приготовлении. Чтобы уточнить все нюансы, лучше посоветоваться со своим врачом или специалистом диетологом. Как более быстрый метод, возможно проанализировать видео-ролики о безуглеводных диетах. Предлагаем рассмотреть такой обзор, который поможет найти ответы на все вопросы:

Отзывы о результатах похудения

Инна Копыл, 25 лет. Пользу безуглеводной диеты ощутила уже в первую неделю, когда удалось снизить вес на 5 кг. Такой рацион очень сложно было переносить в первые 3 дня, поскольку было заметное головокружение. Но уже с четвертого все пришло в норму и никаких осложнений дальше не проявилось. В итоге получилось похудеть на 15 кг за 1,5 месяца.

Роман Витальевич, 38 лет. Большой минус безуглеводной диеты в том, что нельзя в пищу использовать много фруктов. Мне пришлось их заменять овощами и фрешем, но результат не заставил себя ждать. Просушился за месяц на 10 кг и сейчас мое тело выглядит как в 25 лет.

Виктор Анатольевич, 27 лет. Занимаюсь бодибилдингом уже больше 5 лет. Каждый раз перед соревнованиями кушаю продукты только с низкой калорийностью, объем углеводов в день достигает 20 грамм. В последствии, у меня несколько десятков медалей и призовых мест. Безуглеводная диета является самой действенной, ее рекомендуют все тренера.

Анна Константиновна Дедич, 42 года. У безуглеводной диеты есть очень большое количество плюсов, а основной из них – в том, что она работает. За свою жизнь удалось попробовать разные методы похудения: фитнес, таблетки, массажи, но самым действенным оказался рацион без углеводов. Как итог, через 3 недели диеты, мой вес стал 63 кг при 71 кг изначально.

Фото похудевших до и после

Перед тем как начать питаться по каким-либо рекомендациям, стоит подумать о будущих результатах. В Сети есть большое количество примеров того, как люди за небольшое время смогли превратить свои формы в практически идеальные с использованием безуглеводной диеты. Такие результаты достигаются в основном при использовании специального рациона и интенсивных спортивных нагрузок. Предлагаем рассмотреть список фотографий похудевших людей до и после с помощью безуглеводной диеты:

tvoi-detki.ru


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа