Диета при псориазе – питаемся по таблице. Диета при псориазе по пегано


Диета при псориазе по Пегано: рецепты, этапы лечения

1Суть вопроса

Основным симптомом заболевания является чрезмерное накопление кератиноцитов. Они уплотняют кожу, вызывают образование бляшек с характерным белым налетом, которые немного поднимаются над поверхностью кожи. Сыпь может развиваться практически на всей поверхности кожи, хотя первые высыпания появляются на ягодицах или спине. Течение заболевания — хроническое, медикаментозное лечение в этом случае малоэффективно. Для правильной помощи пациенту нужно кардинально изменить свой образ жизни, отказаться от всех вредных привычек, которые могут вызывать рецидив заболевания даже после полного выздоровления.

Для изменения образа жизни больному назначают различные диеты. Самая частая — это диета при псориазе по Пегано. Суть этой диеты — поддержание правильного кислотно-щелочного баланса в организме больного псориазом, что позволяет стабилизировать развитие недуга, не допустить ухудшения состояния человека.

При этой диете рекомендовано, чтобы щелочной уровень был несколько выше, чем кислотный. Щелочных продуктов таким больным рекомендуется есть в 2-4 раза больше, чем кислых.

2Рекомендуемые продукты

Для того чтобы разобраться, какие продукты нужно исключить из рациона, а какие, наоборот, добавить, должна быть использована следующая таблица продуктов. В рационе пациентов должны быть продукты, содержащие щелочь.

Рекомендуется употреблять следующие фрукты:

  • бананы;
  • яблоки;
  • дыни;
  • груши.

Иллюстрация 1

Эти продукты нельзя смешивать с другими, их важно есть отдельно.

Можно использовать такие овощи:

  • морковь;
  • картофель;
  • лук;
  • кабачки.

Запрещены при псориазе овощи, содержащие кислоту:

  • помидоры;
  • перцы;
  • баклажаны.

Из овощей рекомендовано уменьшить в рационе долю тыкв, ревеня, капусты всех видов.

Важным пунктом в диете Пегано при псориазе являются физические нагрузки. В диетических рецептах сказано, что больному важно находиться в хорошем настроении, так как это уменьшает шанс рецидива заболевания.

Запрещены продукты, которые богаты кислотами: мясо, зерновые, сыры, кисломолочные продукты, масло, сливки. Эти продукты повышают уровень кислотности крови, приводя к патологическим изменениям кожи, они ухудшают состояние больных псориазом. Важно ограничить количество сахара в рационе, так как он довольно опасен для больных.

Важно выполнять основные правила диеты Пегано для терапии псориаза. Никогда не принимать несколько кислых продуктов сразу или подряд, так как это может вызвать ухудшение состояния больного.

При диете Пегано необходимо пить очень много жидкости, особенно воды, так как именно она уменьшает кислотность крови. Желательно выпивать около 6-8 стаканов в день.

Иллюстрация 2

Для приготовления блюд обычно используют фрукты, свежие или свежезамороженные, так как они уменьшают кислотность кожи, при этом увеличивая щелочность.

Довольно хорошим компонентом диеты будут печеные яблоки, так как они очень полезны для всего организма, при этом содержат много щелочи, что помогает больному и исключает возможность рецидива. Сырые яблоки можно есть, но в ограниченном количестве, так как они могут вызвать патологические изменения со стороны кожи.

Диета может включать манго, лайм, нектарин, другие экзотические фрукты. Категорически запрещается употреблять лимоны, хотя лимонный сок пить можно, но в очень маленьких дозах.

Овощи обычно нужно есть свежими, хотя можно употреблять и свежезамороженные или приготовленные на пару.

Многие пациенты часто задаются вопросом о том, можно ли при диете Пегано есть грибы. В небольших количествах грибы при псориазе могут быть даже полезными, но не надо ими злоупотреблять, это может быть опасно для вашего здоровья.

Одна треть ежедневного рациона должна состоять из злаков. Приоритет можно отдать гречихе, так как она богата различными микроэлементами. Желательно включать в рацион также рецепты блюд, содержащих рожь, отруби, пшеницу.

3Приготовление рыбы и мяса

Больным можно есть рыбу, но категорически запрещено ее жарить. Жареная рыба может вызвать ухудшение состояния больного, привести к нарушению нормальной регенерации кожи. Из рыбы можно употреблять в пищу такие ее виды, как:

  • треска;
  • макрель;
  • палтус;
  • окунь;
  • лосось.

Картинка 3

Можно есть мясо птиц, на него нет особенных запретов, так как оно диетическое и не может нанести серьезного вреда организму больного. Основными продуктами будут:

  • индейка;
  • куропатка;
  • цыпленок.

Жарить их не рекомендовано, но вот печь и варить можно. Это очень полезно для организма больного.

Единственное мясо животных, которое можно употреблять при диете Пегано — это баранина, но хорошо приготовленная, нежареная. Можно есть не больше 125 г баранины за один прием пищи. Разрешено употреблять мясо только 1 раз в неделю, иначе у больного может начаться обострение.

Переедание не допускается, так как оно само может вызвать развитие рецидива. Из алкоголя может быть разрешена маленькая доза красного вина (не более 50 мл 1 раз в неделю).

Эта диета не назначается на время, она должна стать образом жизни для больного, иначе он не сможет бороться со своими проблемами. Диета назначается индивидуально, поэтому единственный способ правильно ее определить — это обратиться к дерматологу, который после полной диагностики отправит вас к врачу-диетологу. Без этого диета будет считаться самолечением, которое может нанести вред вашему здоровью.

zudd.ru

таблица продуктов, питание, рецепты, меню, отзывы и результаты

Псориаз – серьезное хроническое заболевание кожи, этимология которого полностью еще не изучена. Выявлено лишь то, что причина его проявления – образования воспаленных красных бляшек на поверхности кожи, которые чешутся и затем начинают шелушиться – является нарушение нормального течения обменных процессов в клетках и тканях кожи. Для болезни очень характерно чередование периодов обострения и ремиссии, когда пятна на коже исчезают сами по себе.

При отсутствии лечения псориаз чреват серьезными осложнениями: болезнь может поражать большие участки кожи, разрушать суставы и переходить на внутренние органы. Полностью вылечить псориаз пока не удается, но можно добиться длительных периодов стойкой ремиссии.

Хорошо зарекомендовали себя отвары трав и другие народные средства. Неотъемлемой частью комплексного лечения является полноценное и правильное питание.

Содержание статьи:

Зачем диета

Диета при псориазеДиета при псориазе в первую очередь нацелена на то, чтобы исключить из меню все возможные аллергены и отрегулировать нарушенный метаболизм. Очень важно высокое содержание в употребляемых продуктах витаминов А, С, Е и группы В – они оказывают непосредственное влияние на состояние кожных покровов. При псориазе волосистой части головы нужно исключить продукты, вызывающие повышенное потоотделение и стимулирующие активную секрецию сальных желез – острые и жареные блюда.

Жирную и жареную пищу нельзя есть при любом виде псориаза. При жарке в продуктах образуются канцерогены, которые отравляют организм и перегружают печень.

Раздражают кожу различные химические красители и добавки. Если их слишком много – организм не справляется, и вредные вещества выходят через поры поврежденной болезнью кожи. Поэтому при псориазе для больных очень важно придерживаться принципов натурального здорового питания, чтобы облегчить симптомы и предупредить возможные рецидивы.

Питание по Пегано

Самой эффективной признана диета по Пегано. Суть ее заключается в том, что нужно преимущественно употреблять в пищу продукты, которые вызывают щелочную реакцию организма. Из них рацион должен состоять на 70%. Остальные 30% приходятся на продукты, вызывающие кислую реакцию. Такая диета будет постепенно ощелачивать организм и регулировать нарушенный обмен веществ.

Лучше сориентироваться в том, из чего нужно составлять ежедневный рацион, поможет приведенная ниже таблица продуктов.

ЩелочнаяКислотнаяИсключаются
ФруктыСвежие фрукты и соки их них.Клюква, чернослив, смородина, черника.Грейпфрут.
ОвощиОвощи в свежем и приготовленном в любом кроме жарки виде.Бобовые, тыква, ревень, брюссельская капуста.Томаты, картофель, баклажаны, перец.
НапиткиЩелочные минеральные воды без газа.Кислотные минеральные воды без газа.Кофе (можно без кофеина), сладкие газированные напитки, пакетированные соки.
Животный белокНежирная птица, нежирное молоко и кисломолочные продукты, твердые неострые сыры.Говядина, телятина, свинина и продукты их них; гусь, утка, мясные полуфабрикаты.
Семена и злакиПророщенные зерна, кукуруза, овес, нешлифованный рис, пшеница, пшено, гречка, рожь, макароны из твердых сортов пшеницы, цельные семена и семечки.Белый хлеб, изделия из дрожжевого теста, сладкая выпечка, торты, пирожные, сладкие десерты и блюда.
Рыба и морепродуктыТунец, камбала, сардины, ставрида, палтус, окунь, осетрина, лосось, форель, суши.Все моллюски и ракообразные, анчоусы, семга.
ЧайРомашка, коровяк, арбузные семечки.Черный чай, пакетированные чаи с ароматизаторами и добавками.

Правила и рекомендации

Псориаз и питаниеКроме этих ограничений, диета по Пегано устанавливает определенные правила сочетания между собой различных видов продуктов. Следование этим законам разгружает пищеварительный тракт, облегчает усвоение пищи для организма и позволяет сохранить максимум витаминов и других полезных веществ.

  1. Не сочетаются между собой фрукты или цитрусы и цельнозерновые.
  2. Не дружат цитрусы с молоком и всеми видами продуктов из него.
  3. Фрукты не едят с хлебом или мучными изделиями, в том числе с макаронами.
  4. Для бахчевых культур, свежих яблок и бананов придется выделить отельный прием пищи.
  5. Нельзя за один прием употреблять только кислотообразующие продукты (см. таблицу).
  6. Чай или кофе (без кофеина) пить только в чистом виде – без молока и сахара.
  7. Изредка можно позволить себе до 100 граммов натурального красного или белого вина.

Ни в коем случае не допускается регулярное переедание. Хотя калорийность рациона строго не ограничивается, но она не должна превышать средние физиологические потребности с учетом возраста и физической активности.

Для быстрого улучшения состояния полезно придерживаться следующих принципов по организации питания:

  • псориаз и диетаЗа день выпивать не менее 6-8 стаканов чистой воды, не считая супов и фруктовых и овощных соков.
  • Следить за своевременным опорожнением кишечника (не реже 1 раза в день), при необходимости принимать слабительные.
  • Полностью исключить в период обострения все виды алкоголя, особенно пиво и шампанское. В период ремиссии можно выпить немного спирта или водки.
  • Не покупать и не употреблять любые продукты, содержащие консерванты, химические красители, усилители вкуса и другие ненатуральные добавки.
  • Дополнительно принимать лецитин (в гранулах) – по 1 ст. ложке трижды в день, не реже 5 раз в неделю.
  • По возможности увеличить физическую и умственную активность – больше гулять, выполнять физические упражнения, заниматься своим хобби.

Особенно важна строгая диета при псориатическом артрите – спровоцированном псориазом воспалении суставов. Иначе болезнь будет быстро прогрессировать и может привести к полному обездвиживанию и даже к летальному исходу.

Меню при псориазе

салаты для псориазаС первого взгляда кажется, что совсем непросто составить меню, руководствуясь сразу всеми перечисленными выше правилами. На самом деле все легче, чем кажется. Специальные рецепты не нужны, блюда можно выбрать и приготовить самостоятельно. Уже через неделю приходит понимание того, как работает описанная выше система, а через месяц привычка не есть несочетаемые продукты доходит до автоматизма.

Примерный рацион для больных псориазом может выглядеть так:

  • Завтрак: любая каша на воде; чай.
  • Второй завтрак: 1-2 яблока или банан.
  • Обед: вегетарианский супчик; кусочек отварной грудки курицы или индейки; овощной салат.
  • Полдник: творог или стакан молочнокислого продукта.
  • Ужин: рыбные тефтели или филе на пару; овощное рагу или пюре; чай.

По желанию перед сном можно выпить стакан нежирного йогурта или кефира.

Здоровая еда – чистая кожа!

Простой здоровый рацион с преимущественным потреблением овощей и фруктов способствует общему оздоровлению и очищению организма. Нет ничего удивительного в том, что отзывы и результаты от тех, кто его придерживался, самые позитивные.

В сочетании с комплексным лечением диета по Пегано позволяет добиться быстрой стабилизации состояния больного и впоследствии – стойкой ремиссии.

Приятным побочным эффектом является очищение организма от шлаков и токсинов, общее улучшение самочувствия и состояния кожных покровов, а также плавное снижение массы тела (у тех, кто имел избыточный вес) с его последующей стабилизацией. Если диеты по Пегано придерживаться постоянно, то обострения у больных псориазом бывают крайне редко и протекают в легкой форме.

С этим читают

Отзывы и комментарии

abgym.ru

очищаем кишечник и улучшаем состояние кожи без лекарств

Псориаз – хроническое заболевание кожи, которое наблюдается по статистике у 1,5-2% населения земного шара. Проявляется в виде ярко-окрашенных узелков (папул) различных размеров, которые сливаются в бляшки. Чаще всего болезнь поражает волосистую часть головы, локти, колени, область крестца. Хотя псориаз и не представляет опасности для жизни, тем не менее, доставляет больному огромное количество неприятностей, в том числе психологического плана.

Эффективных лекарственных препаратов, которые бы полностью искоренили данную болезнь, не существует. Однако, специальная диета при псориазе по Пегано позволяет контролировать неприятную болезнь, не допуская ее дальнейшего развития. Диета окажется полезной и для тех лиц, которые имеют другие проблемы с кожей, страдают от угревой сыпи, акне и прочих высыпаний.

Видео-рассказ о диете Пегано

Немного об авторе методики

Джон Пегано – американский врач, посвятивший свою профессиональную деятельность изучению и лечению псориаза. Большое влияние на разработку его методики оказали как собственный практический опыт – Пегано работал в Линкольнском университете остеопатии, так и работы Эдгара Кейси – известного американского ясновидящего и врачевателя. В лечении псориаза Пегано отталкивался не от стандартных медицинских подходов, подавляющих иммунную систему организма препаратами и кортикостероидами, а от предпосылки о силе человеческого организма и возможности устранения первопричин болезни естественными средствами – диетой, очищением организма от токсинов, терапией позвоночника. Основные идеи американского специалиста изложены в его известной работе «Лечение псориаза. Естественный путь». Книга переведена на многие языки, в том числе и на русский.

Джон Пегано

Автор методики – американский врач Джон Пегано

Почему возникает псориаз и другие кожные болезни

Для того чтобы понять суть диеты Пегано, первоначально необходимо разобраться в общих причинах псориаза, угрей, экземы. Указанные кожные заболевания, по мнению Пегано, отражают внутренние метаболические несоответствия, возникающие вследствие токсинов, стрессов, неправильного питания. К более конкретным факторам, нарушающим работу кишечника, относятся:

  • употребление жирной, обжаренной пищи;
  • избыток углеводов в рационе;
  • наличие в продуктах вредных химических веществ;
  • прием антибиотиков, гормональных препаратов и кортикостероидов;
  • курение, чрезмерное употребление алкоголя и кофеина;
  • стрессы.

Естественным образом очистить и восстановить кожу помогает комплексный подход, включающий в себя:

  • меры по очищению кишечника;
  • специальную диету;
  • употребление фиточаев;
  • мануальную терапию позвоночника;
  • внешнее очищение кожи.

Внутреннее очищение организма

Оздоровительный комплекс Пегано рассчитан минимум на месяц, хотя положительные результаты обычно отмечаются уже через 1,5-2 недели. Первым шагом является очищение желудочно-кишечного тракта клизмами, паровыми ваннами и предварительной диетой. В качестве последней Пегано рекомендует фруктовую диету на выбор:

  • трехдневная монодиета – на яблоках, винограде, персиках и пр.;
  • пятидневная мультифруктовая диета.

В целях повышения эффективности лечения рекомендуется повысить физическую нагрузку (оптимальные упражнения - ходьба, бег трусцой, плавание) и постараться оградить себя от негативных эмоций.

диета

Фруктовая диета – первый шаг к выздоровлению

Меняем рацион

Задача второго этапа методики Пегано – предотвратить поступление в организм нежелательных веществ посредством специальной диеты. Можно выделить три важнейших ее составляющих:

  • обязательное потребление чистой воды – 6-8 стаканов в сутки в дополнение ко всем остальным жидкостям;
  • активное употребление натуральных слабительных – фруктов (инжир, яблоки, изюм, абрикосы, персики, сливы), оливкового масла (1/2 ч.л. 3-4 раза в сутки), миндаля, цельнозернового хлеба, овощей;
  • питание, обеспечивающее поддержание правильного кислотно-щелочного баланса;
  • запрет на потребление ряда продуктов, независимо от их кислотно-щелочной реакции.

Ежедневный рацион должен на 70-80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и на 20-30 % — из кислотообразующих. К щелочеобразующим продуктам относятся:

  • фрукты, исключая клюкву, смородину, крупный чернослив, сливу и чернику;
  • овощи, исключая бобовые, кукурузу, ревень, брюссельскую капусту.

К кислотообразующим продуктам (для их усвоения организм выделяет большое количество кислот) относятся:

  • мясо и мясопродукты;
  • зерновые;
  • сахар;
  • молочные продукты.
условия диеты

Прием жидкости в больших количествах - одно из важнейших условий диеты

Достаточно очевидно, что большинство людей имеет прямо противоположные установкам Пегано диетические привычки - мы потребляем кислотообразующих продуктов в 2-4 раза больше, чем щелочеобразующих. Изменение рациона приводит к потрясающе быстрым результатам в части улучшения здоровья и повышения иммунитета: становятся более гибкими и менее болезненными суставы, проходят простуды и некоторые аллергии, кожа приобретает здоровый вид.

От чего придется категорически отказаться

Диета Джона Пегано при псориазе предусматривает полный отказ от целого ряда продуктов, одни из которых повышают кислотность, другие противопоказаны по причине высокого содержания в них токсинов и аллергенов. Итак, нельзя употреблять:

  • пасленовые – помидоры (в том числе соки, соусы, кетчупы), баклажаны, перец, картофель;
  • ракообразные и моллюски – креветки, крабы, устрицы, гребешки, мидии;
  • красное мясо (говядина, свинина, телятина), колбасы, сосиски и т.д.;
  • сельдь, анчоусы, семгу;
  • молочные продукты с высоким содержанием жира, соли или сахара;
  • изделия из белой муки;
  • алкогольные напитки;
  • уксус.
помидоры и баклажаны

От любимых многими помидоров и баклажан придется отказаться

Таким образом, можно сделать вывод, что в рамках данной методики все продукты делятся на три группы:

  • щелочеобразующие, как основа рациона;
  • кислотообразующие – их потребление необходимо ограничивать;
  • запрещенные.

Существуют различные таблицы диеты Пегано, которые помогают разобраться с данной классификацией.

диета Пегано

Специальные таблицы позволяют лучше разобраться в сути диеты Пегано

Заключительный этап и результаты

На протяжении всего диетического курса следует потреблять много жидкости. Помимо простой воды, фруктовых соков и компотов, Пегано рекомендует отказ от традиционного чая в пользу травяных. Особо полезными при лечении псориаза являются чаи из ромашки, коровяка, сафлора, семян арбуза.

травяной чай

Чай из ромашки помогает в лечении псориаза, к тому же ароматен и приятен на вкус

Отдельное внимание в своем оздоровительном комплексе Пегано уделяет мануальной терапии позвоночника. Дело в том, что нарушение кровообращения и нормальной работы кишечника, может быть следствием повреждения нервных корешков в зоне грудного отдела позвоночника. Поэтому даже смещение одного позвонка, по мнению американского специалиста, может спровоцировать псориаз.

Заключительный пункт программы подразумевает внешнюю чистку кожи. Здесь помогут косметические процедуры в салонах, а также бани и сауны. В целом методика получила большую популярность и, судя по отзывам, дает очень хорошие результаты как в части улучшения состояния кожи, так и нормализации веса.

delaina.ru


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа