Почему низкоуглеводные диеты эффективны для похудения? Низкоуглеводная диета для похудения меню на каждый день

Низкоуглеводная диета, меню на неделю, рецепты блюд

Приветствую вас, читатели. Лишний вес уже давно является проблемой для многих людей, доставляющей им не только разочарование и недовольство от своей фигуры, но приводящей впоследствии к развитию тяжелых заболеваний. В стремлении избавиться от избытка килограммов большинство людей просто уменьшают количество съеденной пищи, ошибочно считая это единственным выходом из положения. Другая часть желающих похудеть усиленно занимается в спортзалах, прибегают к различным диетам вплоть до голодания, используют рецепты приготовления низкокалорийных блюд, часами изучают просторы интернета в поисках готовых решений меню на неделю, но так и не могут добиться поставленной цели.

Секрет успеха заключается в учете качества потребляемых в пищу продуктов, а не в снижении их количества. Лучшим помощником в борьбе с лишним весом, доказавшим свою эффективность на практике, признана низкоуглеводная диета.

Описание низкоуглеводной диеты

Желание людей употреблять мучные изделия, различные сладости и другие углеводы объясняется потребностью зарядить энергией свой организм, которая не расходуется вся впоследствии. Часть ее превращается в жировой запас. Углеводы увеличивают уровень сахара в крови, что опасно для людей с заболеванием сахарный диабет первого и второго типа, когда выброс инсулина не происходит в нужном количестве.Суть низкоуглеводного питания как раз и заключается в снижении уровня потребляемых углеводов в ежедневном рационе и замене их части преимущественно на белковую пищу. При недостатке углеводов организмом расходуется накопленный жир. При переходе на такую диету организму требуется около двух недель на адаптацию и способность по-новому аккумулировать поступающую энергию. Усвоение белков и жиров в организме происходит гораздо медленнее по сравнению с углеводами. В итоге аппетит снижается, а поступившей ранее пищи хватает на более долгий период.Умеренное поступление углеводов с пищей согласно низкоуглеводной диете способствует уменьшению выброса инсулина и активному сжиганию жиров. Такой подход к питанию активно используется не только в целях похудения, но и является успехом в лечении сахарного диабета любого типа.

Основы питания

Низкоуглеводная диета для диабетиков каждого типа и людей, желающих сбросить лишние килограммы, не исключает полностью углеводы, а позволяет составить меню таким образом, чтобы ежедневно человек потреблял оптимальное их количество для поддержания интеллектуальной деятельности. В противном случае будет появляться сонливость, усталость и апатия.

Диета с минимальным количеством углеводов основывается на белковой пище, но, несмотря на это, позволяет организму получать полезные вещества в необходимом количестве. Для правильного составления меню на неделю нужно знать, какие блюда должны быть на столе.

Разрешенные продукты питания

Список продуктов, которые можно употреблять при низкоуглеводной диете, достаточно богат своим разнообразием, поскольку в него входит большинство мясных и рыбных блюд, овощей и молочных изделий.

Таблица продуктов, используемых при диете

Вид белка	Название продукта
Мясо	Мясо утки или гусиное, говядина, печень говяжья, индейка, мясо кролика и иная дичь
Морепродукты	Омары, крабы, устрицы, мидии, креветки, кальмары, морской гребешок
Рыба	Треска, палтус, зубатка, камбала, скумбрия, лосось, форель, тунец, сардина
Молочные изделия	Нежирный творог, сыр
Зелень и овощи	Перец, сельдерей, петрушка, мангольд, грибы, мята, чеснок, зеленый лук, укроп, фасоль, оливки, огурцы, брокколи, капуста белокочанная и цветная, горох, баклажаны, тыква, вареная свекла, ревень, помидоры, оливки, щавель, редис
Яйца	Любые

К продуктам, допустимым к употреблению в небольших количествах, относятся:

1. Масло: масло из грецких орехов, семян тыквы, косточек винограда, оливок, кукурузы, подсолнечника и тому подобное.
2. Жиры: маргарин, смалец, сало, сливочное масло, сливки, сметана, йогурт из цельного молока.
3. Орехи: грецкие, кокосовые, лесные и бразильские орехи, фисташки, миндаль, кешью.
4. Семена: тыква, кунжут и подсолнечник.

Продукты – исключения в низкоуглеводной диете

Употребление большого числа углеводов в пищу пагубно влияет на работу всего организма в целом. Важно знать, в чем именно следует себя ограничивать. Представителями такой пищи являются продукты, содержащие много сахара или имеющие в составе крахмал и сахарные сиропы.

Таблица углеводов

Группа углеводов	Название продукта
Зерно	Ячмень, пшеница, овес, гречка, рожь, рис, просо, спельта-полба, натуральный рис
Овощи, фрукты и сухофрукты	Яблоко, груша, мандарин, слива, вишня, виноград, земляника, малина, морковь, свекла, арбуз, дыня, бананы, персик, картофель, земляная груша, финики, инжир
Сладости	Мед, фруктовые сиропы и свежие соки
Спиртные напитки	Пиво, сладкое вино, шампанское
Все изделия из муки	Хлеб, изделия из макарон, сдоба, пирожки

Пример низкоуглеводной диеты

Внушительный список белковых продуктов позволяет насыщать свой рацион в питании разнообразными вкусными блюдами. В качестве примера меню на неделю, разрешенного при диабете первого и второго типа, можно использовать предложенный ниже вариант.

1 день:

• завтрак: творожная запеканка, помидор или огурец, несладкий чай;
• 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: 0,5 стакана кефира;
• обед: хлебец, 150 грамм тушеной рыбы, на гарнир можно использовать салат из свежей капусты;
• полдник: грейпфрут;
• ужин: рисовая каша с овощами.

2 день:

• блюдо на завтрак: омлет из двух яиц, 150 грамм вареной курицы;
• 2 завтрак для диабетиков: 100 грамм нежирного творога;
• обед: суп грибной без картофеля с добавлением сметаны, несладкий чай, хлебец;
• полдник: 1 стакан молока;
• ужин: 150 грамм отварной говядины, салат из свежих огурцов и помидор.

Меню на 3 день:

• завтрак: тушеные овощи, бутерброд с сыром и 1 куском отрубного хлеба;
• 2 завтрак при диабете 1 и 2 типа: 0,5 стакана молока;
• обед: суп из овощей на курином бульоне;
• полдник: среднего размера яблоко;
• ужин: 200 грамм отварной грудки курицы, тушеная капуста.

4 день:

• блюдо на завтрак: несладкая овсяная каша с добавлением сухофруктов;
• 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: половина небольшого банана;
• обед: рагу из телятины или курицы с овощами;
• полдник: творог обезжиренный 150 грамм;
• ужин: каша гречневая со свекольным салатом.

Меню 5 дня:

• завтрак:50 грамм сыра, 1 кусок хлеба ржаного, 2 вареных яйца;
• 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: яблоко;
• обед: куриный суп с горохом, овощной салат, котлета из говядины;
• полдник: 0,5 стакана кефира;
• ужин: мидии или любой морепродукт с отварным рисом.

6 день:

• блюдо на завтрак: сыр 50 грамм, 3 столовые ложки кабачковой икры, 1 кусок хлеба, 1 вареное яйцо;
• 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: 100 грамм натурального йогурта;
• обед: салат из свежих овощей, запеченное в духовке мясо с сыром;
• полдник: киви;
• ужин: блюдо из тушеных овощей.

Меню 7 дня:

• завтрак: молочная гречневая каша;
• 2 завтрак для диабетиков 1 и 2 типа: 100 грамм нежирного творога;
• обед: рыба, запеченная с любыми разрешенными овощами;
• полдник: 0,5 стакана кефира;
• ужин: 1 небольшой картофель, 100 грамм запеченного куриного филе.

Питание, в котором за основу принята белковая пища, требует обязательного присутствия воды для промывания почек и удалению кетонов из организма. Важно употреблять в день не менее 2 литров воды. Это может быть не газированная и минеральная вода, несладкий травяной или обычный чай, в редких случаях маленькая кружка кофе.

Рецепты блюд

Большой выбор белковой пищи при низкоуглеводной диете дает возможность готовить множество вкусных блюд и составлять различные рецепты.

Салат из мяса кальмаров

Для приготовления этого блюда необходимо измельчить 1 вареное яйцо и смешать со 100 гр колец кальмаров. В салат добавить нужно 2 столовые ложки кукурузы, пару капель лимона и полить маслом оливковым.

Тушеное куриное мясо

Предварительно необходимо снять с тушки курицы кожу и убрать весь жир, тщательно промыть, посолить и посыпать немного черным перцем. Сложить в чашу мультиварки, перемешать и добавить несколько лавровых листьев и 150 грамм воды. Установить программу «тушение» длительностью 1,5 часа.

Дополнительно можно добавить картофель, порезанный кубиками. Длительность тушения при этом не менять.

Рецепт запеченной в духовке рыбы

Рыбу, порезанную на небольшие кусочки, посолить, добавить перец или специальную приправу. Время запекания около 1 часа. Готовое блюдо можно подавать к столу с салатом, перцем или вареным яйцом. По желанию можно использовать соевый соус, кедровые орешки.

Куриное филе с овощами в горшочках

Промыть и порезать мелко 400 гр шпината и столько же капусты брокколи. Нарезать 1 луковицу кольцами и сделать маринад из 2 чайных ложек яблочного сока, половины стакана вина и 200 мл бульона из овощей. Солить и перчить нужно по вкусу. Овощи и порезанную на тоненькие полосы курицу смешать. Разложить приготовленную смесь по горшочкам и заправить маринадом, предварительно накрыв фольгой с отверстиями для выхода пара. Время запекания в духовке составляет около часа.Низкоуглеводная диета позволяет добиться хороших результатов людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим проблему лишнего веса, но при этом имеет и некоторые ограничения. Например, она не рекомендуется к применению спортсменам, подросткам, в период беременности, лактации, людям с различными заболеваниями.

При переходе на низкоуглеводное питание необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Три супер продукта против диабета — видео

Оцените статью

Загрузка...

Спасибо за внимание! С уважением, Ольга.

pitanielife.ru

продукты для похудения, меню на неделю

Иногда люди забывают следить за своим весом, из-за чего появляются лишние килограммы, которые через некоторое время приносят только вред здоровью. Ухудшается работа внутренних органов, человек начинает страдать от разных заболеваний, связанных с лишним весом. При похудении важно помнить, что на изменения в организме влияет не количество съеденной пищи, а её качество. Низкоуглеводная диета меню имеет такое, которое поможет избавиться от лишних килограммов у диабетиков, мужчин, женщин, спортсменов. Но необходимо знать, что её нельзя использовать в период беременности.

В чём заключается диета?

Соблюдая низкоуглеводную диету важно постепенно снизить употребление углеводов, которые вредно сказываются на организме. Цель диеты в том, чтобы организм начал тратить жировые запасы в качестве энергии.

Углеводы попадают в организм человека вместе с сахаром, крахмалом и клетчаткой. Важно следить за тем, в каком количестве вы едите углеводные продукты.

С помощью диеты для каждого человека разрабатывается свой режим питания, который позволит кушать те продукты, которые будут приносить пользу организму, а не вред. Блюда, которые вы будете готовить должны включать в себя белковые продукты.

Таблица продуктов, которые должны быть в вашем меню каждый день при соблюдении диеты для похудения:

Продукты для диеты

Мясные продукты	Можно лакомиться постной говядиной, куриным, гусиным или утиным мясом. Говяжьей печенью, индейкой, перепелиным мясом, ветчиной, телятиной, мясом ягнёнка, крольчатиной.
Рыбные продукты	На столе должно быть в нужном количестве рыбных блюд из камбалы, трески, палтуса, скумбрии, лосося, форели, тунца, акулы и сардин.
Морепродукты	Разрешается лакомиться крабами, мидиями, омарами, устрицами, креветками, морскими гребешками и кальмарами.
Молочка	Обезжиренный или не очень жирный сыр с творогом.
Яйца	Разрешается употреблять яйца любых птиц.
Овощи	Можно кушать разные овощи и зелень, более подходящие вам по вкусу.

Диета для похудения запрещает кушать продукты с сахаром (особенно с высоким его содержанием). Нужно ограничить употребление белого хлеба, сахара и сладких фруктов. Так как в некоторых продуктах вместо сахара могут содержаться другие вредные добавки, прежде чем их купить, нужно внимательно прочитать этикетку.

Рацион питания на каждый день должен включать в себя не только полезную низкоуглеводную пищу, но и необходимое количество воды, пищевых добавок и минералов.

Диабет и диета

У диабетиков есть правило – на неделю планировать рацион питания, чтобы не усугубить своё состояние здоровья. Особенно важно составлять меню пациентам, которые страдают от диабета второго типа.

У диабетиков в крови повышен уровень инсулина, из-за чего они страдают сердечнососудистыми заболеваниями и лишним весом.

Низкоуглеводная диета при диабете второго типа соблюдается для того, чтобы понизить концентрацию инсулина в крови. Если вес начнёт падать, инсулин начнёт понижаться и в крови. Благодаря этому глюкоза начнёт выводиться из организма нормально.

При снижении инсулиновых пиков запускается сжигание жира, вследствие чего люди с повышенным сахаром в крови начинают худеть.

Кроме похудения рацион питания с пониженным содержимым углеводных продуктов восстанавливает липидный спектр, уменьшает воспалительные процессы,  снижает пролиферативные явления в сосудистых стенках клеток.

Суточная норма углеводов для человека должна соответствовать объёму используемого инсулина при сахарном диабете второго типа. В противном случае может развиться гипергликемия, гипогликемия или другие проблемы со здоровьем.

Людям с повышенным сахаром в крови рекомендуется прежде, чем начинать соблюдать низкоуглеводную диету, обязательно проконсультироваться  с доктором.

Чтобы облегчить состояние при сахарном диабете второго типа рекомендуется следовать правильному режиму питания в течение длительного времени.

Чтобы поддерживать здоровье, диабетикам рекомендуется соблюдать рекомендации в питании, которые советует следующая таблица:

Одну хлебную единицу содержат : 

1. Сладкие продукты, напитки и фруктовые соки
Сахарный песок	1 ст. ложка
Сахар кусковой	2.5 куска
Мед	1 ст. ложка
Квас	1 стакан
Напитки (лимонад, фанта, пепси)	3/4 стакана
Сок яблочный	1/3 стакана
Сок виноградный	1/2 стакана
Сок грейпфрута или апельсина	1/2 стакана
Пиво	1 стакан
2. Мучные изделия, каши и мясные изделия с примесью хлеба
или крахмала
Хлеб и булка (кроме сдобы)	1 кусок (25 г)
Крахмал	1 ст. ложка
Мука любая	1 ст. ложка (с верхом)
Тесто сырое дрожжевое	25 г
Сухари	20 г
Тонкие блины	1 большой блин
Оладьи:	штука средних размеров
Пельмени	4-5 шт.
Каша	2 ст. ложки любой сухой крупы
Вермишель, лапша	1.5 ст. ложки
Сосиски, вареная колбаса	150-200 г
3. Овощи
Картофель вареный	1- 2 шт. (100 г)
Картофель жареный	2 ст. ложки
Бобы, фасоль	5 ст. ложек
Кукуруза	160 г
Зеленый горошек	110г

Примерное меню

К составлению меню людям с повышенным сахаром в крови важно отнестись серьёзно.

Составляя меню на неделю, важно обязательно учитывать какое количество углеводов содержится в продуктах, которые будут использоваться для приготовления блюд.

Меню на неделю должно основываться на следующих правилах:

1. Завтракать рекомендуется белковыми продуктами (творогом, йогуртом, яйцами или мясом). Утолять жажду нужно несладким зелёным чаем;
2. Обед должен состоять из блюд, приготовленных из рыбы или мяса. Обязательно готовьте овощные салаты. Обедать можно легкоусвояемыми углеводами – кашами и хлебом;
3. Ужинать рекомендуется отварной или запеченной рыбой или мясом. Также полезными будут овощные салаты и салат из морепродуктов. Порадовать себя можно несладкими фруктами.

Это примерное меню на неделю. Каждый день старайтесь кушать разнообразную пищу из разрешённых продуктов. Обязательно режим питания должен состоять из супов и жидких блюд, чтобы избежать запоров и проблем с пищеварением.

Особенности жёсткой низкоуглеводной диеты

Жесткая низкоуглеводная диета поможет сбросить за пару недель до восьми лишних килограммов. Важно при соблюдении диетического режима питания меньше употреблять углеводных продуктов. С целью похудения при жёсткой диете рекомендуется в день съедать не более 40 грамм углеводов.

Важно пить как можно больше жидкости. Под строгим запретом алкоголь, фрукты, соки на их основе. Утром разрешается из фруктов съедать только один грейпфрут.

Примерное меню жёсткой диеты на день:

1. Позавтракайте грейпфрутом, кусочком хлеба, 30 граммами сыра, несладким чаем или кофе;
2. Пообедайте обезжиренным творогом (20 грамм), фасолью, кусочком хлеба, несладким чаем;
3. Поужинайте нежирным мясом ли рыбой (100 грамм), овощами, несладким напитком.

Жёсткий вариант низкокалорийной диеты строго противопоказан женщинам в период беременности, кормящим грудью, а также для мужчин при диабетическом заболевании любого типа. Так как любое ограничение в питании должно проводиться постепенно. Рецепты приготовления блюд для похудения можно найти на страницах интернета, или расспросить о них у лечащего врача.

Спортсмены и низкоуглеводный режим питания

Диета для спортсменов с пониженным содержанием углеводных блюд должна начинаться постепенно. Так как организму нужно пережить не одну неделю привыкания к новому режиму.

С целью похудения или при подготовке к соревнованиям спортсмены должны исключить из своего рациона питания мёд, коричневый сахар, фруктозу, глюкозу, сахарозу, кукурузный сироп, лактозу, патоку, мальтозу.

Вычисляем количество углеводов

Важно ответственно относится к несладким продуктам. В них вместо сахара можно обнаружить наличие крахмала, белой переработанной муки, сахарных спиртов. По этой причине важно внимательно читать этикетки на всём, что вы хотите купить.

Расчёт калорий проводится по формуле:

1. (Жир х 9) + (протеин х 4) + (углеводы х 4) = количество калорий;
2. После этого от калорий одного продукта, указанных на фантике, отнимите количество калорий, которые вы получили по формуле;
3. Затем полученную цифру разделите на 4 и получите именно то количество углеводов, которое содержится в конкретном продукте.

Существует специальная таблица содержания углеводов в продуктах и блюдах. Её можно найти на страницах интернета. Она используется при составлении меню на неделю, особенно диабетиками второго типа.

Соблюдайте питьевой режим

Спортсменам важно пить много чистой воды. Она способствует лучшему метаболизму клеток жира. Вода промоет почки, удалит кетоны из организма и будет способствовать понижению веса, как у мужчин, так и у женщин. Важно всегда носить воду с собой.

Принимайте пищевые добавки

Для быстрого избавления от лишнего веса важно принимать внутрь пищевые добавки. Полезно восполнять запасы в организме карнитина, селена, хрома, витаминов группы В. Для поддержания организма в тонусе рекомендуется принимать льняное масло. Если процесс похудения запущен, пищевые добавки помогут лучше ему развиваться.

Важно помнить о минералах

Так как калий очень легко вымывается из организма важно восполнять его запасы. Если у мужчин или женщин отмечается истощение сил, или судороги, значит, им не хватает ценного минерала. Поэтому важно принимать витаминно-минеральные комплексы, богатые калием.

Как готовить блюда?

На просторах интернета есть таблица с содержанием углеводов для каждого продукта. Её часто использую, чтобы узнать, можно ли приготовить то или иное блюдо при диете с целью похудения.

Рецепты приготовления некоторых блюд с целью похудения, особенно при сахарном диабете второго типа:

1. Куриное мясо с овощами. 400 грамм шпината и брокколи помойте и нарежьте на маленькие кусочки. Нарежьте колечками головку лука. Затем сделайте маринад: 15 грамм яблочного сока смешайте с половиной стакана белого сухого вина и стаканом бульона из овощей. Посолите и поперчите по вкусу. Мясо курочки нарежьте тонкими полосками и добавьте к измельчённым овощам. Залейте блюдо маринадом. Всю массу равномерно распределите по горшочкам. Сверху накройте их фольгой. Обязательно сделайте маленькие дырочки, чтобы выходил пар. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение часа;
2. Запечённое мясо курочки. С птицы нужно снять жир с кожей. Приготовьте курочку в духовке. Заправьте оливковым маслом. На гарнир возьмите грейпфрут;
3. Запеките в духовом шкафу рыбу. Подайте её вместе с салатиком из перца, отварного яйца и огурца. По вкусу заправьте соевым соусом и кедровыми орешками.

Описанные рецепты лёгкие в приготовлении и разрешены при сахарном диабете любого типа.

Теперь вы знаете, что собой представляет диета низкоуглеводная, а также какие из блюд можно готовить. Выбрать рецепты для создания меню при сахарном диабете второго типа и других заболеваниях можно на страницах интернета. Важно помнить, что низкоуглеводный режим питания нельзя соблюдать вовремя беременности.

dietaliya.ru

меню на неделю, суть, особенности

628 просмотров

Особенности низкоуглеводной диеты. Меню для недельного похудения. В чем польза и вред этого способа. Как не навредить здоровью?

Обычно такая диета рекомендуется как лучший способ сбросить вес быстро. Так или иначе, меньшее потребление углеводов способствует сжиганию жира при дефиците калорий. И не способствует ничему, кроме краха нервной системы при его отсутствии. Манипуляции с углеводами имеют смысл только для тех женщин, у кого процент жира ниже 24%, и вес стоит на обычной диете с небольшой редукцией калорий. Протоколов такого похудения существует множество. Все они требуют минимум 3 силовых тренировок в неделю, иначе создают катаболический фон, и способствуют замедлению обмена веществ.

В чем суть низкоуглеводных диет?

Суть в том, что редукция калорий достигается за счет максимального «урезания» источников углеводов. Это каши, фрукты, хлеб, сладости и абсолютно вся выпечка. Уменьшение углеводов — чисто техническая мера, позволяющая сохранить в рационе белки и жиры, необходимые для поддержания мышечной массы в норме, и функционирования гормональной системы.

В источниках по натуральному бодибилдингу для женщин (не надо глаза закатывать, это все пошло именно из культуры бодибилдинга) называются научно обоснованные «минимумы», то есть цифры, при достижении которых вы не будете вместе с жиром терять еще и здоровье:

• для тренирующихся в любительском режиме 3-6 раз в неделю — это минимум 3 г углеводов на 1 кг веса тела, при условии, что кардиотренировки этой любительницы не превышают по объему час в день;
• для профессионалов — не менее 2 г

Надо понимать, что цифры отражают не столько особенности метаболизма профессионалов, сколько особенности отношения к своему здоровью человека, ставшего «про». Тут уже приоритетом является достижение «сухости», а не такие важные для простых людей вещи, как отсутствие потом «отката» в виде быстрого набора 5-6 кг веса сразу после окончании диеты.

При таком количестве углеводов рекомендуется минимум 1, 5 г белка и 1 к жира на кило веса. Жиры для женщин могут быть урезаны до 0, 8 г при условии хорошего самочувствия и нормального уровня половых гормонов. В западной практике низкоуглеводная диета на неделю проводится со следующими тестами:

• гормоны щитовидной железы — сдаем кровь каждую неделю;
• гормон роста и кортизол — аналогично
• половые гормоны — в последней трети менструального цикла, ежемесячно

Если достигаются критические показатели хотя бы по одному из гормонов, то есть его уровень падает для Т3, Т4, ГР, эстрадиола и прогестерона, или повышается для кортизола, пролактина и ТТГ, рекомендуется диету прервать, и начать повышать количество углеводов в рационе хотя бы по 10-20 г в неделю.

Как скорректировать низкоуглеводную диету? Меню на неделю

Правда в том, что готовые менюшки из интернета не имеют смысла как для похудения, так и для ускорения так называемого метаболизма, и применять их вообще-то опасно. При низкоуглеводной диете питание должно быть следующее:

1. исходя из текущего веса по показателям выше посчитать «макрос», то есть количество белков, жиров и углеводов;
2. рассчитать, сколько углеводов вы сможете получить с такими продуктами, как цельные зерна, хлебцы без добавления соли, сахара и дрожжей, и фрукты с овощами;
3. подсчитать свое количество белка, и жиров;
4. при необходимости (например, нет возможности есть лосось 3 раза в неделю), подсчитать, сколько добавок с омега-три вам надо есть;
5. расписать все это на неделю в виде меню;
6. закупить продукты;
7. готовить как это все делают в мире фитнеса — два раза в неделю. И есть строго по расписанию

Наверное, вы ожидали почитать что-то другое, так вот, извольте — рацион низкоуглеводной диеты должен быть именно таким, и не более. В народе у нас имеют хождение совсем другие диеты, и подобрать правильную для вашего организма — можно.

Мифы о низкоуглеводной диете

Неизвестно кто и когда решил, но для похудения надо есть всего 40 г углеводов в сутки. Из любых источников. Количество белка и жиров при этом народными диетологами не лимитируется. Пишут что-то в духе «ешьте как можно больше».

Тут стоит напомнить, что для нормального функционирования ЦНС человека требуется 150 г углеводов в сутки. А спортсменки, которые пытаются вам продать очередную низкоуглеводную диету на 2 недели или более, почти постоянно «сидят» на стимуляторах ЦНС, самым «нежным» из которых является безводный кофеин. Про другие и упоминать-то неловко, так как их оборот запрещен законом. Второй момент — экстремальное урезание углеводов идет только 2-3 недели, в «пике», то есть перед соревнованием или фотосетом. В остальное время углеводов в рационе достаточно много.

Есть и мифическое утверждение, что можно есть что угодно, хоть сосиски, хоть деликатесное копченое мясо. Некоторые умудряются даже водку пить, и называть это «диетой». Понятно, что белковая составляющая и так перегружает почки и печень, да тут еще и диета с алкоголем и колбасой…

Обычно меню низкоуглеводной диеты выглядит так

• Завтрак: сосиски/яйца/ложка кабачковой икры
• Обед: кусок мяса/зеленые овощи
• Ужин: снова мясо или птица, или рыба, зеленые овощи

Есть и разные варианты на неделю, где, например, в понедельник предлагается есть на завтрак плавленные сырки, на обед — уже стейк, а на ужин — тиляпию. Во вторник — на завтрак простой творог, на обед — снова мясо, но уже гуляш без муки, на ужин — креветки и кальмары. В среду завтракать омлетом, обедать говядиной с овощами, а ужинать — свининой с овощами. В четверг — завтракать сосисками, обедать яичницей с овощами, зато ужинать шашлыком. В пятницу — снова сыр на завтрак, можно с 1 помидором, обед — рыба с овощами кроме картошки, ужин — куриная грудка с овощами, а то вы, наверное, скучаете по ней с прошлой диеты. В пятницу же вечером предлагается еще и выпить бокал вина. Далее в субботу на завтрак творог, на обед говядина с овощами, а на ужин стейк. В воскресенье — любой завтрак, который нравится, шашлык на обед и рыба с овощами на ужин.

Или вы можете встретить другие комбинации продуктов. Смысл прост — в день 3 порции белковых блюд, и 2-3 зеленых салата. Можно иногда заменять их на какие-нибудь тушеные овощи.

Вкусно ли это? Очень относительно и зависит от ваших предпочтений. А полезно ли? Однозначно, нет. Все организации здравоохранения мира против диет с высоким содержанием жира, соли, и небольшим — клетчатки и источников витаминов.

Еще кое-что по теме:

slimidea.ru

Эффективные диеты для похудения – низкоуглеводные

Почему эффективная диета для похудения должна включать в себя минимум углеводов и изобиловать жирами? Ведь это может показаться абсурдным. Ничего подобного!

Польза отказа от углеводов

Углеводы – это продукты, способствующие набору лишнего веса. И переключение с диеты с высоким содержанием углеводов на диету с высоким содержанием жира и белка может позволить вашему организму восстановить тот биохимический баланс, который был у него при рождении. Побочным эффектом при этом станет потеря лишнего веса.

Последнее не означает, что те, кто лишним весом не страдает, похудеет до стадии истощения.

Вовсе нет.

У таких людей произойдёт общее оздоровление организма без изменения массы тела.

Фактически, переедание и набор лишнего веса есть ничто иное, как маркер неправильной диеты.

И не важно, сколько вы съедаете калорий за день, важно то, из каких источников получены эти калории. Ибо когда мы употребляем в пищу сахара и другие углеводы, мы запускаем в своих телах тот каскад биохимических процессов, который заставляет нас толстеть и постоянно чувствовать себе голодными и уставшими.

Низкоуглеводная диета: таблица продуктов

Запрещенные продукты Условно разрешенные продукты Разрешенные продукты

Сахар – в любом его варианте (в том числе в виде фруктовых соков и натуральных сладостей — сухофруктов или агавы). Зерновые культуры, особенно те, что содержат глютен: пшеница (и хлеб, и макароны, и все прочие печености), рожь, ячмень. Транс жиры: все гидрогенизированные и частично гидрогенизированные масла. Растительные масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот: подсолнечное, соевое, кукурузное, хлопковое, сафлоровое и рапсовое масло. Искусственные подсластители: аспартам, сахарин, сукралоза и др.Так называемые «диетические» и обезжиренные продукты продукты. Любые готовые продукты питания: чипсы, сосиски, пельмени, консервированные помидоры и т.д.	Разрешено только тем, кто не нуждается в значительном похудении, а хочет просто нормализовать свой тип питания. Картофель Крупы с невысоким содержанием глютена или без него: гречка, рис, овес. Бобовые: горох, фасоль, чечевица. Темный горький шоколад с высоким содержанием масла кокао Сухие вина	Мясо: говядина, баранина, свинина, курица, индейка и др. Рыба любого сорта, но лучше жирная. Яйца Овощи: шпинат, любая капуста (хоть белокочанная, хоть брокколи), морковь, огурцы, помидоры и т.д. и т.п. Орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнуха и т.д. Молочные продукты высокой жирности: сливочное масло, сыр, сливки, жирный йогурт, жирный кефир. Полезные жиры: кроме сливочного масла, это — свиной жир и сало, кокосовое масло, оливковое масло, рыбий жир. Напитки: чай, кофе, минеральная вода (без каких-либо подставтителей — меда, сахара, аспартама и т.д.)

Это меню подходит тем, кто хочет худеть. Те, кто в похудении не нуждаются, могут позволить себе побольше углеводов.

Меню на неделю

Увы и ах, но никакого меню на неделю для низкоуглеводной диеты просто не существует в принципе. Те, кто утверждает обратное и предлагает следовать четкой схеме питания, просто лукавят, хотят продать ту информацию, которой на самом деле и не существует.

Более того, не существует какой-то строго определённой низкоуглеводной диеты, как таковой. Ибо это не диета в привычном смысле слова, а просто определённый тип питания, который каждый может адаптировать под себя.

Чтобы придерживаться низкоуглеводного питания, надо понять и запомнить его основные принципы. Что же конкретно вы будете есть на обед в понедельник или в среду, зависит только от ваших вкусов, кулинарной фантазии и наличия продуктов.

Это могут быть бараньи котлетки, или свиной холодец, или отварная курица. Все, что вам по душе и кошельку. Нет никакой разницы.

Главное запомнить основные принципы низкоуглеводной диеты

• Минимизация поступления в организм углеводов.
• Обильное жировое питание (вот в чем-чем, а в правильных жирах себе отказывать не стоит).
• Никакого подсчета калорий и включения в меню каких-то определённых блюд из разрешенных продуктов.

А поскольку никакой жесткой диеты с минимумом углеводов не существует, можно указать только основные правила формирования меню на завтрак, обед и ужин. Но никак не дать точную пропись.

Завтрак должен исключать любые каши, а также сладкие творожки, йогурты и прочие «оздоравливающие» продукты. Никаких мюсли и бутербродов.

На утро показаны яйца в любом виде и желательно с зеленью, отварная рыба. Чай, кофе.

Обед опять-таки должен избегать наличия хлеба и гарниров из круп. Так плов на низкоуглеводный обед будет не лучшим решением, а вот тушеная капуста с мясом подойдет замечательно.

Те, кто не худеет, могут позволить себе на обед блюда с картофелем.

Ужин также должен остаться без сладостей, «бабушкиных» блинчиков и всего такого прочего. Если на ночь вы привыкли пить кефир, то это должен быть именно кефир, а не сладкий йогурт или напиток «Снежок».

Все блюда в течение дня не должны быть обезжиренными. Ни в коем случае не стоит боятся полезных правильных жиров, например, целительного топленого масла.

Отдельно следует сказать о перекусах

Куда же без них? Перекусы тоже должны быть низкоуглеводными.

Можно есть орехи или семечки, но не сухофрукты. Со свежими фруктами также надо быть очень острожным. Худеющим лучше их исключить.

В качестве продуктов для перекусов можно использовать авокадо, крошки-моркошки, несладкие молочные продукты и даже вареные яйца.

Как долго надо придерживаться?

Как уже было не однократно сказано, нет никакой эффективной диеты для похудения с правилом минимизации углеводов. Это не диета. Это – правильное питание.

Как долго придерживаться правильного питания? Желательно, пожизненно.

Насколько это сложно? Совсем не сложно. Ибо нет необходимости в подсчете калорий и, следовательно, в ограничении порций. При этом вам доступно огромное разнообразие продуктов от деликатесов до самой обычной ежедневной пищи.

Единственная группа людей, которой может быть тяжело придерживаться данной схемы питания – это те, кто зависим от сладкого.

Если проблема зависимости от сладкого – это ваша проблема, срочно читайте о том, как перестать есть сладкое. Ведь это жизненно необходимо. Так как низкоуглеводное питание не только дает возможность худеть, но и позволяет существенно улучшить состояние здоровья по всем статьям.

Поскольку мало что наносит организму такой вред, как ежедневное обильное питание углеводами.

При этом низкоуглеводное питание вовсе не означает, что вы должны раз и навсегда отказаться от всех углеводов. Вовсе нет. Время от времени вы можете позволять себе и конфетку съесть, и тортиком закусить. Важно не делать это ежедневно в больших количествах.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

natureweight.ru

Низкоуглеводная диета - меню на неделю

Каждая эпоха диктует свои требования и стандарты красоты. Было время, когда в моде были пышнотелые красавицы с румянцем на щеках. Совсем недавно эталоном считалась почти болезненная худоба. Сейчас не существует жестких требований к параметрам фигуры, но большинство людей, независимо от пола, хотят сохранить ее стройность любыми способами.

Последние несколько десятилетий популярностью пользуется низкоуглеводистая диета или диета Аткинса, в честь своего создателя. В 70-х годах профессором была предложена и опробована теория, что жиры сжигаются не за счет уменьшения их потребления, а за счет снижения потребления углеводов.

С помощью низкоуглеводистой диеты от лишних килограммов смогли избавиться тысячи человек по всему миру, среди которых известные всем люди.

Особенности низкоуглеводной диеты

Многие ученые пытались опровергнуть теорию Роберта Аткинса. Проводились различные исследования, но все они доказали, что не все углеводы имеют одинаковую пользу для организма. Более того, избыток углеводов способствует быстрому набору массы тела и приводит к ожирению.

Основная цель низкоуглеводной диеты является борьба с лишними килограммами за счет сокращения углеводов, поступающих с пищей и освобождения энергии клеток жира. В результате этого человек чувствует себя сытым и энергичным, но при этом худеет.

Ученые разделили все углеводы на три больших категории:

• крахмал
• сахар
• клетчатка

На основе этой градации была составлена таблица продуктов, которая дает понимание, какие продукты предпочтительнее для ежедневного употребления. Введя в рацион как можно больше продуктов из перечня, человек будет сбрасывать вес с пользой для организма.

Многие люди начиная борьбу с лишним весом прекращают ее из-за того, что их постоянно преследует чувство голода. Мало кто может с этим справится. Главная особенность низкоуглеводной диеты исключает голодание. Есть можно практически все. Нежирное мясо и рыба, сыр и творог, овощи должны стать основой рациона питания. Хитрость в том, что эти продукты содержат белки в большом количестве. Как известно, их процесс распада длиться на несколько часов дольше, чем углеводов, а значит и чувство голода настигает человека позже.

Как и для любой диеты важно не забывать пить воду. Именно она запускает процессы расщепления жировых отложений. Вполне достаточно употреблять 2 литра воды в день, чтобы человек чувствовал себя прекрасно и худел.

Важно, чтобы человек во время диеты получал все необходимые микроэлементы и витамины. Для этого рацион питания можно дополнить растительными маслами, например, льняным или оливковым.

Результат диеты Аткинса будет заметен уже через 20-25 дней. Причем худеть будет легко и комфортно. А конечный результат будет просто ошеломляющим.

Основной список продуктов для низкоуглеводной диеты

Если человек хочет снизить свой вес с помощью низкоулеводной диеты он должен знать перечень разрешенных и запрещенных продуктов. Выбор разрешенных продуктов очень широк. Основной их особенностью является низкий гликемический индекс и большое содержания белков. Только в таком случае человек будет получать не за счет углеводов и глюкозы, а за счет расщепления собственных жировых отложений.

Стоит учесть, что нужно полностью отказаться от употребления сладкого, алкоголя и газированных напитков, особенно сладких.

Мясо и морепродукты

Те кто раньше соблюдал диету, знает, что большинство из них требует полного или частичного отказа от употребления мяса. Тут совсем другой случай. Мясо можно и нужно ввести в рацион питания. Это может быть нежирная говядина или мясо птицы. Также субпродукты могут употребляться в пищу, например, говяжья печень.

Единственное, нужно внимательно покупать готовые мясные продукты в магазинах. Очень часто сосиски или колбаса содержит в своем составе углеводы.

В период соблюдения диеты разрешается употребление рыбы и морепродуктов. Лучше остановить свой выбор именно на морской рыбе, так она содержит большее количество витаминов и полезных жиров, но при этом меньшее количество углеводов, по сравнению с речными сортами рыб.

Не запрещается употребление кальмаров, рапанов и мидий. Они не только разнообразят рацион, но и пополнят организм необходимыми микроэлементами. Но стоит учесть, что у некоторых людей эти морепродукты вызывают аллергию. О рыбных консервах или крабовых палочках на время диеты нужно позабыть.

Овощи на низкоуглеводной диете

Многие ошибочно полагают, что все овощи содержат большое количество углеводов и их нужно исключить из рациона. Но многие овощи имеют низкий гликемический индекс, а значит могут свободно применяться во время диеты. Среди овощей с низким содержанием углеводов выделяют огурцы, капусту, редис, репу, а также некоторые бахчевые культуры.

Овощем, о котором нужно позабыть на некоторое время, является картофель. Также помидоры, лук и морковь овощи в котором содержится значительное количество углеводов, а значит их потребление лучше ограничить.

Фрукты на низкоуглеводной диете

Соблюдая диету не стоит ограничивать себя в фруктах. Единственный фрукт, который перечеркнет все усилия — банан. В нем содержится очень много углеводов. В небольших количествах можно употреблять груши и яблоки. Большое содержание полезных веществ поддержат организм во время диеты. Тоже относится к цитрусовым и винограду.

Но есть фрукты, которые можно употреблять без ограничения. Это тропические фрукты: ананас, папайя. Абрикос и слива тоже ускорят процесс похудения.

Подробное меню на неделю

День первый:

На завтрак готовим яичницу из трех яиц и нескольких кусочков бекона. В качестве напитка — несладкий зеленый чай. К чаю — 100 грамм нежирного сыра.

Обед состоит из салата с овощами и морепродуктами, например, с тунцом или кальмаром и оливками, запеченного ломтика рыбы и стакана чая. В качестве перекуса можно съесть зеленое яблоко.

На ужин: один средний помидор и половинка отварной куриной грудки. Дополнить ужин можно стаканом нежирного и несладкого йогурта.

День второй:

Завтрак: жареные грибы и нежирный творог, вареное яйцо. Запить все стаканом отвара шиповника.

На обед предпочтительно приготовить салат с заправкой из оливкового масла к отбивной из говядины или курицы. Плюс чашка черного кофе без сахара.

Перекус: горсть орешков, например, фисташек или грецких, обезжиренный йогурт — 150 гр.

Ужин: салат из капусты с зеленью с уксусом и специями, отварная курица — 150 гр, сыр — 1 не большой ломтик, несладкий чай.

День третий:

Завтрак: нежирный твердый сыр, пара вареных яиц и чай.

Обед: тушенные без жира овощи, мясо, жареное на минимальном количестве жира, чай.

Перекус: маслины или оливки, не более 10 штук.

Ужин: салат из овощей, морская отварная рыба, йогурт.

День четвертый:

Завтрак: салат из белокочанной капусты, две отварные сосиски, травяной чай.

Обед: салат из овощей, запеченная курица с шампиньонами, чай.

Перекус: несколько грецких орешков, стаканчик обезжиренного йогурта (100 — 150 гр.)

Ужин: листья салата, огурец, запеченый кусок рыбы, чай.

День пятый:

Завтрак: творог с зеленью и несладкий черный кофе.

Обед: салат с оливковым маслом, запеченное мясо, поджаренные с беконом яйца и травяной чай.

Перекус: орехи или яблоко.

Ужин: сыр, печеная рыба, листья салата с соком лимона, йогурт.

День шестой:

Завтрак: яичница с ветчиной, кофе без сахара.

Обед: мясная котлета, салат с морепродуктами, заправленный майонезом, чай.

Перекус: яблоко.

Ужин: жареная рыба с листьями салата, заправленных лимонным соком, йогурт.

День седьмой:

На выбор меню любого предыдущего дня похудения.

Какие продукты особенно стоит избегать

Если перед человеком стоит цель не только похудеть, но и не набрать вес после диеты, то стоит избегать употребление следующих продуктов:

• хлеб полностью не сочетается с принципами диеты Аткинса. Если без него трудно обойтись, то его стоит заменить на специальные хлебцы для соблюдающих диету;
• полностью нужно исключить из рациона макароны и некоторые крупы. Разрешена к употреблению гречневая и овсяная каша;
• сахар и его заменители должны быть полностью исключены из рациона;
• молочные продукты с большим содержанием жира, например сметана или сливки, полностью исключаются.

Остальные молочные продукты используются без ограничения.

Каких результатов ждать от низкоуглеводной диете

Диета с низким содержанием углеводов рассчитана на тех кому важен стойкий результат, а не быстрое похудение. Нужно тщательно выбирать продукты с низким гликемическим индексом, и считать количество потребленных углеводов.

Сбросить 10 и даже 20 килограмм вполне реально. Нужно только запастись терпением, внимательно отнестись к тому, какие продукты включены в рацион. Не лишним будет проконсультироваться с диетологом и сдать необходимые анализы.

Только при таких условиях результат будет виден и здоровье при этом не нарушится.

y-jenchina.ru

таблица продуктов, рецепты, меню на неделю

Для каждой эпохи есть свои особенности и стандарты красоты. Был промежуток времени, в котором особой популярностью пользовались пышнотелые девушки с румянцем на щеках. Совсем не так давно требованием к красоте считалась болезненная на вид худоба. В настоящее время к параметрам фигуры нет жёстких требований, но большинство людей, независимо от половой принадлежности, хотят сохранить её в хорошей форме всеми доступными способами и возможностями.

Последние несколько десятков лет особой популярностью пользуется низкоуглеводная диета либо по-другому диета Аткинса, которая названа так в честь своего основателя. В 70 годах этим профессором была предложена и опробована особая теория о том, что жиры активно сжигаются не из-за уменьшения их употребления, а по причине снижения съедаемых углеводов.

При помощи низкоуглеводной диеты можно быстро устранить лишние килограммы на теле. Ею уже воспользовались тысячи человек по всему миру, среди них также есть и знаменитости.

Особенности диеты

Большинство учёных пытались опровергнуть такую теорию Роберта Аткинса. Для этого они совершали разные исследования, но все они выявили то, что не каждый углевод обладает одинаковой пользой для всего организма. Кроме этого, большое количество углеводов приводит к быстрому увеличению веса и развивает процесс ожирения.

Главной целью такой диеты считается борьба с лишними килограммами при помощи общего сокращения количества углеводов, которые поступают в организм человека и освобождают энергию жировых клеток. В конечном счёте такой человек ощущает себя энергичным и полностью сытым, но при этом не может никаким образом похудеть.

Учёные смогли разделить все углеводы на три обширные категории:

1. Сахар.
2. Крахмал.
3. Клетчатка.

На основе такого разделения и была сформирована диета с меню, составленным на неделю, которая даёт человеку понять, какие продукты лучше всего использовать для ежедневного питания. Введя в повседневный рацион как можно большее число продуктов из такого списка, человек сможет сбросить лишний вес без негативного влияния на организм .

Большинство людей, начиная борьбу с лишними килограммами, прекращают её по причине того, что они регулярно ощущают чувство голода. Не многие могут справиться с такими ощущениями. Главная особенность для низкоуглеводной диеты -это исключение голодания организма. Есть в этом случае можно почти всё. Нежирное мясо и рыбу, сыр и творог, овощи при этом должны стать фундаментом всего рациона. Хитрость существует в том, что вся данная продукция имеет в своём составе большое количество белка. Как всем известно, их процесс распада длиться в два раза дольше, чем у углеводов, а значит и чувство голода у человека начинает развиваться гораздо позже.

Как и для любой разновидности диет важно постоянно помнить о том, что нужно пить воду. Именно она положительно влияет на процесс расщепления жира в организме. Хватит того, что человек будет употреблять за сутки около двух литров, чтобы он смог ощущать себя наилучшим образом, а также со временем худеть.

Очень важно, чтобы человек в процессе всей диеты смог получать все нужные для организма витамины, а также микроэлементы. Для такого процесса рацион питания можно также дополнять различными маслами, к примеру, оливковым либо льняным.

Результаты использования диеты Аткинса будут видны уже по прошествии 20−25 дней. При этом процесс похудения будет проходить просто и комфортно для всего организма. А конечный результат будет удивительным для самого человека.

Допустимые продукты

Если человек хочет за короткий промежуток времени снизить вес при помощи такой диеты, то он должен помнить об основных разрешённых и запрещённых продуктах. Выбор продукции, которая не запрещена при такой диете, довольно обширен. Главной особенностью для них станет низкий гликемический индекс внутри, а также большое количество компонентов белка. Только в этом случае человек сможет получать энергию не при помощи углевода и глюкозы, а при помощи расщепления собственных жировых отложений на теле.

Нужно учитывать и то, что стоит полностью отказаться от использования сладкой продукции, алкогольных и газированных напитков, особенно сладких на вкус.

Мясо нужно в обязательном порядке включить в свой повседневный рацион питания. Это может быть как нежирная говядина, так и мясо птицы. Также можно употреблять и субпродукты, к примеру, говяжью печень.

Единственное что стоит учитывать — это внимательная покупка мясной продукции в супермаркете. В большинстве случае колбаса и сосиска включают в себя углеводы.

Во время использования диеты можно использовать в пищу рыбу, а также различные морепродукты. Лучше всего выбрать для пищи именно морскую рыбу, так как она включает в свой состав большое число витаминов, а также полезных жиров, но в то же время низкий уровень углеводов, по сравнению с речными видами рыбы.

Не запрещено употреблять в пищу и различные морепродукты — кальмары, мидии, рапаны. Они не только смогут качественно разнообразить рацион повседневного питания, но и восполнят организм новыми полезными микроэлементами. Стоит учитывать и то, что некоторые люди имеют на такой вид продукции аллергию. О рыбных консервах, а также о крабовых палочках на время диеты стоит забыть.

Овощи для диеты

Многие сильно ошибаются, когда говорят, что все овощи включают в себя большое количество углеводов и их стоит исключить из рациона питания. Среди овощей с низким содержанием углеводов стоит выделить репу, огурцы, капусту, редис, а также некоторые разновидности бахчевых культур.

Овощ, о котором стоит забыть во время диеты, считается картофель. Также овощи, в которых имеется большое количество углеводов, — это морковь, лук, а также помидоры, поэтому их употребления также стоит значительно снизить.

Если правильно соблюдать диету, то не стоит ограничивать себя и во фруктах. Единственный фрукт, который способен перечеркнуть абсолютно все усилия — это банан. В нём имеется большое количество углеводов. В небольшом количестве можно употреблять груши, а также яблоки. Большое количество полезных веществ в фруктах может поддерживать организм на протяжении всей диеты. То же самое можно сказать и о цитрусовых фруктах и винограде.

Существуют такие фрукты, которые можно употреблять без особого ограничения. Сюда стоит отнести такие фрукты, как папайя, ананас. Слива, а также абрикос способны значительно повлиять на процесс похудения.

Низкоуглеводное меню на неделю

Понедельник.

1. Завтрак — можно приготовить яичницу из трёх яиц и нескольких кусочков бекона. В виде напитка можно употреблять несладкий зелёный чай. К чаю — около 100 грамм обезжиренного сыра.
2. Обед должен включать в себя салат из овощей и морепродуктов, к примеру, тунец, кальмары и оливки, запечённый ломтик рыбы, а также стакан чая. В качестве перекуса можно употребить одно яблоко.
3. Ужин — можно съесть помидор и половину отварной куриной грудки. В качестве дополнения на ужин можно использовать нежирный и несладкий йогурт.

Вторник.

1. Завтрак может включать в себя жареные грибы и нежирный творог, одно отварное яйцо. После стоит запить всё отваром шиповника.
2. Обед. Стоит приготовить салат с дополнительной заправкой из оливкового масла к отбивной из курицы или же говядины. В качестве дополнения можно выпить чашку кофе без сахара.
3. В перекус должна входить горстка орехов, к примеру, грецких, а также 150 грамм обезжиренного йогурта.
4. На ужин можно приготовить салат из капусты с зеленью и укропом (зелень можно применять в неограниченно количестве), отварная курица — 150 грамм, сыр — 1 небольшой ломтик, а также несладкий чай из трав.

Среда.

1. На завтрак можно употребить два варёных яйца, твёрдый сыр (желательно обезжиренный), а также чай без сахара.
2. Обед может состоять из тушёных овощей без жира, мясо, а также чай без сахара.
3. Перекус: маслины, а также оливки (не больше 10 единиц).
4. На ужин можно приготовить салат из овощей, йогурт, а также морскую варёную рыбу.

Четверг.

1. На завтрак салат из белокаченной капусты, травяной чай, а также две сосиски с низким содержанием жиров.
2. На обед стоит сделать салат из овощей, курицу, запеченную совместно с грибами, а также чай.
3. Перекус включает в себя несколько орехов, к примеру, фисташек, а также один стакан йогурта с низкой жирностью (100−150 грамм продукта).
4. На ужин можно употребить листки салата, огурец, кусок запеченной рыбы, а также чай.

Пятница.

1. На завтрак можно съесть творог с зеленью, а также выпить чай без сахара.
2. Обед: салат с оливковым маслом, запеченное мясо, а также травяной чай.
3. На перекус стоит использовать горстку орехов, а также одно яблоко.
4. На ужин — печёная рыба, листья салата с соком лимона, несколько ломтиков сыра, а также обезжиренный йогурт.

Суббота.

1. На завтрак яичница с несколькими кусками ветчины, несладкий чёрный кофе.
2. Обед — мясная котлета, салат с использованием морепродуктов, заправленный майонезом, а также чай.
3. На перекус можно использовать яблоко.
4. Ужин — жареная рыба с листьями салата, которую стоит заправить лимонным соком, 100 грамм обезжиренного йогурта.

Воскресенье. Можно использовать меню любого предыдущего дня.

Какие продукты стоит избегать

Если человек собирается не только снизить лишний вес, но и не набрать его после диеты, то нужно избегать употребления таких продуктов, как:

1. Хлеб. Он не может быть включён в рацион питания согласно правилам диеты Аткинса. Если вы не можете без него обходиться, то его следует заменить на специализированные хлебцы для тех, кто соблюдает диету.
2. Стоит полностью устранить из рациона питания макароны, а также некоторые крупы. Разрешено употреблять овсяную и гречневую кашу.
3. Сахар, а также его заменители стоит в обязательном порядке устранить из рациона питания.

Молочную продукцию разрешено употреблять без особых ограничений.

Результативность системы питания

В ходе исследований был выявлен результат, который оценивался эффектом после низкоуглеводной и низкожирной диеты. После трёх месяцев люди, придерживающиеся употребления продукции с низким значением углеводов, похудели намного больше, чем те, кто полностью устранили из своего рациона все жиры. Кроме этого, по отзывам участников, первая группа ощущала большее насыщение после еды, так как процесс расщепление жиров и белков происходил намного дольше, чем углеводов. После трёх месяцев похудения каждый участник сбросил минимум 10 килограммов лишнего веса.

Особые противопоказания

Несмотря на то, что диета с низкими углеводами в продуктах считается довольно сбалансированной, у неё существуют и особые противопоказания. Она не рекомендуется для использования беременным женщинам, а также подросткам и детям, так как в это время организм нуждается в совершенно полноценном питании с нужным количеством жиров, белков, углеводов и других органических веществ.

Диета с использование продуктов, с низким числом углеводов придумана для тех, кто хочет получить результат похудения на долгое время, а не просто быстрый сброс лишних килограмм. Стоит очень внимательно подходить к процессу выбора продуктов с низким гликемическим индексом, а также рассчитывать число употребляемых углеводов.

Сбросить 10, а также 20 килограммов возможно. Стоит лишь запастись большим количеством терпения, а также внимательно относиться к тому, какие продукты будут находиться в рационе питания. Нелишним будет проконсультироваться с лечащим диетологом и сдать на проверку все необходимые анализы.

Лишь при соблюдении таких условий результат будет заметен, и здоровье при этом не повредится.

nasporte.guru

меню на неделю и таблица продуктов

Лишний вес — это частая и неприятная проблема, которая встречается у многих людей и доставляет массу неудобств. В этой статье мы расскажем, как без изнуряющих голоданий помочь своему организму справиться с ненужными килограммами. Мы подберем безопасные для Вашей фигуры продукты питания и предоставим меню низкоуглеводной диеты на неделю.

По статистике с 1980 года в мире количество людей, страдающих ожирением, выросло вдвое. В России от избыточного веса страдает более 30% трудоспособного населения. Это является серьезным вопросом для человечества. Ведь последствием ожирения является преждевременная смерть, гипертония, нарушение опорно-двигательной системы, сахарный диабет, онкологические заболевая, болезни сердечно-сосудистой системы. Если же посмотреть на эстетическую сторону вопроса, то полные люди выглядят гораздо старше своих стройных ровесников.Чтобы справиться с этой проблемой разрабатываются различные способы питания. Так Американский врач Роберт Аткинс создал низкоуглеводную диету, которая основывается на ограничении потребления углеводов. Когда они попадают в наш организм в малой дозировке, он для обеспечения жизнедеятельности начинает задействовать жировые запасы.

Содержание статьи:

Низкоуглеводная диета: продукты питания в таблице по списку

При таком типе питания Вам не нужно придерживаться жёсткого рациона и подсчитывать количество употребляемых калорий. Следует лишь составлять своё меню из правильных продуктов, включенных в список ниже.

Таблица продуктов для низкоуглеводной диеты

Вид	Название
Мясо	Курятина, гусятина, утятина, крольчатина, свинина, телятина, оленина, говядина
Субпродукты	Печень, сердце
Рыба	Лосось, треска, форель, палтус, тунец, зубатка, скумбрия, камбала, сардина
Морепродукты	Кальмары, крабы, омары, устрицы, креветки, мидии, морской гребешок
Молочные изделия	Кефир, обезжиренный и диетический творог, сыр, сметана, йогурт без сахара, молоко
Овощи и зелень	Перец, огурцы, свекла, помидоры, фасоль, оливки, брокколи, капуста цветная и белокочанная, баклажаны, тыква, чеснок, редис, сельдерей, петрушка, укроп, мята, зеленый лук, ревень, щавель, мангольд
Фрукты и ягоды	Лимон, грейпфрут, апельсин, мандарин, клубника, голубика, смородина, черника, малина
Орехи	Кедровые, миндальные, грецкие
Яйца	Любые
Грибы	Любые
Напитки	Обычная и минеральная вода Чай и кофе без сахара

Это перечень того, что можно кушать при низкоуглеводной диете. Но необходимо помнить, фасолью, маслинами, оливками и орехами лучше не злоупотреблять. Достаточно, чтобы каждый из продуктов был в рационе один-два раза в неделю в небольшом количестве. Количество фруктов – один, два в день.

Запрещенные продукты в низкоуглеводной диете

Следует исключить из своего рациона еду, содержащую много сахара и крахмала. В таком случае процесс сжигания жировых отложений будет проходить благополучно.

Продукты, которые не рекомендованы для низкоуглеводной диеты:

• Макаронные изделия
• Картофель
• Белый рис
• Копчености
• Колбасы
• Сосиски
• Сладости
• Выпечка
• Мёд
• Сухофрукты
• Майонез, кетчуп, соус
• Сахар
• Бананы и виноград
• Соки, компоты, лимонад
• Алкогольные напитки

Вам может быть интересно: Диета магги с меню на каждый день

Низкоуглеводная диета: Примеры меню на неделю

Чтобы было проще добиваться поставленной цели, мы составили Вам в помощь меню на неделю. Сколько необходимо его придерживаться зависит от Вашей полноты и биологических особенностей. Но желательно не более двух месяцев. Также возможно соблюдать рацион 5 дней, потом давать себе один день отдыха и есть всё, что душе угодно. А потом снова 5 дней «труда».

Пример низкоуглеводной диеты на неделю

Дни недели	Продукты
Понедельник	Завтрак: Яичница с ветчиной и помидором Твердый сыр – 100 г Чай(кофе) без сахара Обед: Суп с сельдереем Гречка куриная грудка Овощной салат Перекус: орехи – 50 граммов Ужин: Морская капуста Индейка отварная
Вторник	Завтрак: Отварные яйца – 2 шт. Творог – 100 граммов Зеленый чай Обед: Суп-пюре из мяса и овощей Капуста с вареной курицей Полдник: клубника – 50 граммов Ужин: Отварные морепродукты с овощами Чай
Среда	Завтрак: Омлет с грибами Кофе Обед: Овощной суп Капустный салат Свиная отбивная Полдник: Ужин: Запеченная рыба Салат из томатов и огурцов стакан кефира
Четверг	Завтрак: Обед: Куриный бульон Грибной салат Баранина отварная Перекус: Ужин: Морская капуста Жареные баклажаны
Пятница	Завтрак: Овощи тушеные с тертым сыром Кофе Обед: Легкий суп без зажарки Форель с овощами Полдник: Семечки тыквы Ужин: Отварное мясо Салат из огурцов и томатов
Суббота	Завтрак: Омлет капуста цветная отварная Обед: Солянка Салат из морковки Шницель Полдник: Ужин: Морепродукты Чай
Воскресенье	Завтрак: Кабачковая икра два сваренных яйца Кофе Обед: Уха Жареная кура Гречка Полдник: арахис – 40 граммов Ужин: Салат листовой Лосось Бокал красного вина

Это пример низкоуглеводной диеты на неделю, разрешается его корректировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Низкоуглеводная жировая диета

Правильная низкоуглеводная жировая диета должна базироваться на потреблении 70% жира, 25% белков и 5% углеводов. В таком случае организм переходит с расщепления углеводов(гликолиза) на расщепление жиров(липолиз). Корректируйте соотношение жиров и белков, отдавая предпочтение жирам.

Необходимая пища:

• Мясо
• Жирная рыба(например, форель)
• Яйца
• Масла(оливковое, льняное)
• Зеленые овощи
• Отруби
• Орехи
• Ягоды

Вам может быть интересно: Белковая диета

Следует исключить:

• Хлебобулочные изделия
• Шоколад
• Различные сладости
• Макароны
• Картофель
• Кукурузу
• Молоко
• Каши
• Бобы
• Бананы, виноград

Этот рацион помогает быстро сбросить лишний жир, не заставляя Вас голодать. Её продолжительность лично должен отрегулировать специалист, опираясь на особенности Вашего организма.

Низкоуглеводная диета при повышенном холестерине

Эта разгрузка отлично подходит для людей, у которых повышен холестерин. У них основу меню должны составлять: полосатый окунь, хек, налим, пикша, треска, палтус, камбала, белое мясо, овсянка, греча, фрукты, овощи и бобовые.

Соблюдая низкоуглеводную диету при повышенном холестерине, Вы не только избавитесь от излишних накоплений, но и предупредите развитие серьезных заболеваний.

Низкоуглеводная диета: противопоказания

Прежде чем приступить к такому виду похудения, необходимо ознакомиться с противопоказаниями.

Не «диетничать»:

• при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы
• при хронических запорах и дисбактериозе
• детям и подросткам, организм которых еще только формируется(нехватка углеводов может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем)
• беременным женщинам и кормящим (однако если беременная склонна к полноте, врач может предложить данный тип питания)

Вам может быть интересно: Диета Дюкана

Чем опасна низкоуглеводная диета

• Из-за нехватки углеводов окисляются жиры, распадаются клеточные белки и образуются кетоновые тела — всё это увеличивает кислотность в организме. А она является причиной неприятного запаха изо рта, ломких ногтей, перхоти, проблемной кожи. Появляется изжога, головные боли, усталость и депрессия.
• Наш мозг в основном получает энергию благодаря глюкозе. Расщепление жиров не обеспечивает мозг необходимой энергией. Поэтому замедленная реакция и ослабленная память могут быть Вашими спутниками в этот перио
• Из-за чрезмерного употребления мяса возникает газообразование, запоры и вздутие живота
• Непомерное употребление белков оказывает сильную нагрузку на печень и почки
• Снижается работоспособность
• Понижается иммунитет
• В рационе наблюдается нехватка витаминов и минералов

Низкоуглеводная диета: отзывы и результаты

Марина: Постоянно пробую различные диеты. Эта самая «человеческая». За 14 дней ушло 4 кг. Буду продолжать дальше. Но её больше двух месяцев не советуют, так как углеводы тоже нужны организму.

Юлия: Давно искала такой способ похудения, когда не нужно «голодными» глазами смотреть на еду. Здесь многое разрешено, и это не может не радовать. У меня за 1,5 месяца ушло 7 кг. До сих пор поверить не могу, я думала такое только на голодании возможно.

Оксана: За две недели сбросила 5 кг. Но я ужасный любитель сладкого и мне очень тяжело. Так и хочется съесть кусочек бисквитного тортика((

Эльвира: Я месяц на одной жидкости сидела, скинула 10 кг. Самое обидное, что я их потом благополучно за несколько месяцев набрала! Попробовала эту, результат, конечно, не такой серьезный – 5 кг за 30 дней. Но прошло уже полгода, а вес остался прежним. Придерживаться совсем несложно, так что всем советую.

Мы рассмотрели опасность низкоуглеводных диет и их положительные стороны. Надеюсь это поможет Вам взвесить все «за» и «против» и принять верное решение.

 

И еще - не будь жадиной и поделись в социальных сетях! Это лучшая благодарность для нас…

33devici.ru

---

• 
  Диета на финиках
• 
  Диета на гречке на неделю
• 
  Водяная диета для похудения
• 
  Свекла и кефир диета
• 
  Углеводная диета для похудения меню
• 
  Яичная диета 4 недели
• 
  Голливудская диета меню
• 
  Яичная диета на 4 недели подробное
• 
  Кефир гречка диета
• 
  Малокалорийная диета
• 
  Малокалорийная диета