Углеводная диета для похудения. Эффективное меню на каждый день. Углеводная диета

методики, советы, плюсы и минусы

Углеводы являются самым важным источником энергии для организма, он попадает в организм совместно с белками и жирами при приеме пищи. Из этих трех компонентов именно углеводы являются самыми легкоусвояемыми веществами.

При правильном соблюдении углеводной диеты и употреблении правильных продуктов в организме не будут скапливаться токсины и жировые отложения. Грамотно налаженный рацион как раз таки позволит сжигать лишний жир, за счет чего и будет происходить сброс излишнего веса.

Какие бывают углеводы?

Существует два основных вида углеводов, которые на простом языке называются «простые» и «сложные». Отличие в том, что простые углеводы очень быстро усваиваются организмом, при неправильном их употреблении создается избыток энергии, который организм начинает откладывать в виде подкожного жира, и стремительно набирается вес.

Сложные углеводы более тяжело расщепляются в процессе пищеварения, поэтому высвобождение энергии из них происходит постепенно, в процессе жизнедеятельности человеческого организма, и не возникает избытка энергии.

Типичные представители простых углеводов:

• очень сладкие овощи и фрукты;
• йогурты с начинками и молоко;
• мед;
• каши быстрого приготовления, зерновые.

Сложные углеводы содержат такие продукты, как:

• хлеб и хлебцы с пониженным содержанием сахаров;
• макаронные изделия;
• мучные сдобные изделия;
• блюда из риса всех видов термической обработки;
• несладкие овощи;
• фасоль, горох, бобы.

Что нужно делать для соблюдения диеты?

Первое, что необходимо изменить в своем рационе – уменьшить употребление сахара и меда. Они содержат наибольшее количество вредных для организма углеводов, за счет скорости расщепления создают огромный избыток энергии внутри.

Понижая содержание сахара в чае или блюдах, вы будете понижать и общее число принимаемых калорий при трапезе. Если хочется сладкого, то лучше употреблять умеренно сладкие овощи и фрукты.

Задача диеты заключается в том, чтобы заставить организм работать на пределе энергетического запаса. Второй враг эффективного похудения – привычные всем перекусы. От них стоит отказаться категорически – несмотря на то, что человек реально может проголодаться между основными приемами пищи, в практическом большинстве случаев полученная энергия во время перекусов использоваться не будет, и она начнет откладываться в виде жира.

Если же организм будет получать ровно столько углеводов, энергии которых будет точно хватать для повседневной работы, то запасы начнут постепенно расходоваться – организм будет стараться поддержать привычные энергетический баланс, что худеющему человеку очень на руку.

Однако стремление тратить жировые запасы организма не означает, что из своего рациона необходимо полностью убрать употребление жиров. Из-за их дефицита может развиваться огромное желание покушать, и эту ситуацию нужно контролировать. Для похудения исключите из привычного меню блюда с насыщенными жирами, лучше рассмотреть растительные масла.

Идеально для этого подойдет заправка овощных салатов оливковым маслом. Жиры в данном случае будут употребляться достаточно простые, они будут сразу же расщепляться в процессе пищеварения, и энергия, полученная при их усваивании, тут же потратится.

Про белок также не стоит забывать, ведь он является источником аминокислот – жизненоважных для организма веществ. Они никак не повлияют на лишний вес, поэтому хотя бы один продукт с высоким содержанием полноценного белка.

Это может быть нежирная рыба или мясо, вареное или жареное яйцо, несложное для переваривания мясо. Отлично подойдут сырые или жареные семечки или блюда из соевых бобов.

• Фастфуд – враг номер один для организма, который сбрасывает вес. Необходимо полностью отказаться от меню быстрого питания, нельзя есть полуфабрикаты в коробочках, которые продаются в магазинах.
• Сладкие десерты и йогурты с фруктовой начинкой оказывают негативное влияние на энергетический баланс организма за счет высокой степени содержания простых углеводов.
• Жир не очень дружит со спиртом, поэтому оптимально будет употребление одного или двух бокалов хорошего красного вина в день, желательно во время трапезы. Спирт, который содержится в вине, будет понемногу помогать расщеплению жировых запасов человека.
• Не нужно насиловать свой организм полным отказом от любимых вкусностей – раз в неделю вам позволено похвалить себя за стремление похудеть и отдохнуть от диеты, съев любимое пирожное со сладким чаем.

Что можно есть в течение дня?

Идеально будет разбить приемы пищи в течение дня на пять-шесть раз. Это поможет не создавать избыток энергии при пищеварении и равномерно ее тратить.

• За это время желательно съедать не менее пятых свежих несладких фруктов и одно блюдо, содержащее полноценный белок.
• Можно пить обезжиренное или соевое молоко – они не содержат жиров, которые нам не нужны, зато имеют много полезного белка.
• Можно съесть кусочек хлеба со сливочным маслом – оно не содержит большого количества жиров и никак не повлияет на ход диеты.
• Одно из важнейших правил – частые трапезы и насыщение без переедания.

Лечебная методика

Углеводная диета будет полезна не только людям, которые хотят сбросить несколько лишних килограмм. Она пригодится и при повышенном креатинине, когда его концентрация в моче и крови выше физиологической нормы. Такое возникает при избыточном употреблении белка, который оказывает тяжелое воздействие на заболевшие почки.

Белок не исключается полностью из рациона по вышеуказанным причинам, но большая часть его заменяется углеводами для поддержания энергетического баланса в организме. За время разгрузки почек они приводятся в норму и рацион возвращается в привычный темп.

Минусы углеводной диеты

Как таковых минусов нет – она может быть использована не только при заболеваниях и желании немного похудеть, но и для общей очистки организма от лишних жировых отложений.

Однако, стоит отметить, что она является неэффективной при хроническом ожирении и ожирении в тяжелых стадиях, для этого необходимы более строгие и длительные диеты.

sizhunadiete.ru

Углеводная диета — SportWiki энциклопедия

Высоко углеводная диета[править]

Цель применения высоко углеводной диеты - восстановление содержания гликогена до нормального уровня в течение 24 ч после напряженной физической нагрузки. Это обеспечивает как восстановление физической работоспособности, так и росту мышц. При этом следует учитывать: на возобновление запасов гликогена оказывают влияние тип, количество и время поглощения углеводов.

Диеты с низким содержанием жиров повышают риск смерти, а высокое потребление насыщенных жиров ассоциируется со значительным — на 35% — снижением риска инсульта. Результаты масштабного когортного исследования PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) в котором участвовали 135,335 человек в возрасте 35-70 лет из 18 стран мира — как бедных, так и богатых (среднее время наблюдения за участниками исследования — 7,4 года), опубликовано в журнале The Lancet[1].

Вред углеводной диеты для здоровья[править]

In study more than half of the participants (52%) consumed a high carbohydrate diet (at least 60% of energy) and about a quarter derive more than 70% of their energy from carbohydrate. This value is higher than most previous studies done in North America and Europe (appendix p 33). Furthermore, our study population represented a broad range of carbohydrate intake (mean intake of 46–77% of energy). This might explain the stronger association between carbohydrate intake and total mortality in our study compared with previous studies, which generally included participants with lower mean consumption of carbohydrate and a relatively narrower range of carbohydrate intake (35–56% of energy).39, 40, 41 Moreover, in our study most participants from low-income and middle-income countries consumed a very high carbohydrate diet (at least 60% of energy), especially from refined sources (such as white rice and white bread), which have been shown to be associated with increased risk of total mortality and cardiovascular events.42 Therefore, recommending lowering carbohydrate might be particularly applicable to such settings if replacement foods from fats and protein are available and affordable. It is also noteworthy that the spline plots showed a non-linear increasing trend in total mortality with a carbohydrate intake and the rise seems to occur among those who consumed more than 60% of energy from carbohydrate (ie, based on the midpoint of the estimate, with the lower CI showing an HR >0·1 when more than 70% of energy came from carbohydrates). Additionally, higher carbohydrate intakes increase some forms of dyslipidaemia (ie, higher triglycerides and lower HDL cholesterol), apolipoprotein B (ApoB)-to-apolipoprotein A1 (ApoA1) ratios and increased small dense LDL (the most atherogenic particles)43, 44 and increased blood pressure45 (see Mente and colleagues45). However, the absence of association between low carbohydrate intake (eg, <50% of energy) and health outcomes does not provide support for very low carbohydrate diets. Importantly, a certain amount of carbohydrate is necessary to meet short-term energy demands during physical activity and so moderate intakes (eg, 50–55% of energy) are likely to be more appropriate than either very high or very low carbohydrate intakes.

Нормы потребления углеводов[править]

Нормативы, определяющие потребность в углеводах во время физической нагрузки и в процессе восстановления, на сегодняшний день пересмотрены.

В скорректированном виде нормы потребления углеводов в повседневной и применяемой во время тренировок диете спортсменов выглядят так):[2]

• непосредственное восстановление после физической нагрузки (до 4 ч в день): 1,0-1,2 г/кг/ч при потреблении углеводов с частыми интервалами;
• ежедневное восстановление при умеренной продолжительности / низкой интенсивности тренировок: 5-7 г/кг/день;
• ежедневное восстановление при интенсивности тренировок от умеренной до высокой: 7-12 г/кг/день;
• ежедневное восстановление после программы экстремальных физических нагрузок (4-6 ч в день): 10-12 г/кг/день.

Целью спортсменов, отмечают авторы, должно стать восстановление потребления углеводов в количестве, необходимом для выполнения всей программы тренировок и оптимизации процесса восстановления запасов мышечного гликогена во время перерывов между интенсивными физическими нагрузками.

Следует соблюдать общие рекомендации.

1. При разработке углеводной диеты для спортсмена необходимо выбирать продукты с высоким содержанием углеводов и богатым составом питательных веществ, добавляя к ним во время ежедневных приемов пищи другие продукты, служащие источником необходимого количества белка и всех остальных питательных веществ. Эти питательные вещества могут оказаться полезными для других восстановительных процессов, а белок способен стимулировать дополнительное восстановление гликогена в условиях субоптимального потребления углеводов или при отсутствии возможности частого приема пищи.
2. Если интервал между физическими нагрузками составляет менее 8 ч, спортсмен должен начать потреблять углеводы в пищу как можно скорее по окончании первой нагрузки, чтобы максимально эффективно использовать для восстановления время между нагрузками. В начале восстановительного периода целесообразно обеспечить потребление необходимого количества углеводов путем серии перекусов.
3. В течение более продолжительных восстановительных периодов (более 24 ч) ассортимент и сроки потребления богатых углеводами продуктов питания во время главных приемов пищи и промежуточных перекусов устанавливаются в соответствии с наиболее практичным и удобным для каждого спортсмена режимом, диктуемым требованиями конкретной ситуации. При этом эффективность синтеза гликогена не зависит от потребления углеводов в жидкой или твердой форме.
4. Богатые углеводами пищевые продукты, имеющие гликемический индекс от умеренного до высокого, являются легкодоступным источником углеводов, необходимым для синтеза мышечного гликогена, и должны использоваться в качестве основных компонентов восстановительной диеты.
5. Обеспечение должного уровня потребления углеводов - это важный фактор оптимального восстановления гликогена, в то время как практика ограничения их потребления, применяемая некоторыми спортсменами (особенно женщинами), осложняет достижение цели адекватного потребления углеводов, необходимого для оптимизации процесса накопления нужных запасов гликогена.

Эти рекомендации должны быть отрегулированы в отношении каждого конкретного спортсмена с учетом его общих потребностей в энергии и специфических потребностей, связанных с индивидуальной программой тренировок и результативностью.

Нормы потребления углеводов (или других питательных макроэлементов) не следует устанавливать в виде процентного содержания от общего потребления энергии в процессе питания. Подобные рекомендации не приносят реальной пользы спортсменам и не отражают абсолютной потребности в данных веществах для восстановления эффективного функционирования мышечной системы.

Согласно В. Shadgan[3], различные углевод-содержащие продукты оказывают разное влияние на энергетический уровень организма: продукты с высоким гликемическим индексом быстро «освобождают энергию в кровоток», в то время как продукты со средним или низким гликемическим индексом освобождают свою энергию медленнее. Однако, подчеркивает автор, следует остерегаться устаревшей идеи, согласно которой простые сахара всегда «перевариваются» быстро и вызывают существенное повышение сахара в крови, а сложные углеводы, наподобие хлеба, «перевариваются» медленнее и не вызывают такого колебания уровня сахара в крови. Как показывают данные, приведенные в табл. 1, это мнение не всегда правильно.

Если тренировка занимает более 1 ч, запасы гликогена в мышцах начинают исчерпываться. Потребляя во время физической нагрузки (после первых 60 мин тренировки) 30-75 г углеводов в час с высоким гликемическим индексом в жидкой или твердой форме, можно минимизировать этот эффект. После длительной тренировки или соревнования исчерпанные запасы гликогена в мышцах должны быть восполнены, особенно если в течение следующих 8 ч будет новая тренировка. Для этого рекомендуют (Shadgan В., 2009) принимать 1 г/кг углеводов с высоким гликемическим индексом сразу после физической нагрузки (15-30 мин) и не менее 2 г/кг углеводов в первые 4 ч после этого. Продукты со средним гликемическим индексом можно включить в рацион в течение следующих 18-20 ч, употребив не менее 8 г/кг углеводов в течение 24 ч после интенсивной тренировки или соревнования. Подробнее читайте: Углеводы после тренировки.

Выбор продуктов[править]

Гликемический индекс некоторых продуктов (Shadgan В., 2009)

Продукты питания	Гликемический индекс	Продукты питания	Гликемический индекс
Хлеб-багет	95	Яблоко	38
Белый рис	87	Обезжиренный йогурт	33
Крупа	84	Снятое молоко	32
Сухое печенье	78	Курага	31
Чипсы	75	Красная чечевица	26
Фанта напиток	68	Соевые бобы	18
«Марс бар» конфеты	68	Арахис	14

Высокогликемичны и содержат небольшое количество жира, белка и клетчатки бананы, изюм, кондитерские изделия. Следует избегать приема пищи, содержащей менее 70% углеводов и большое количество жиров и белков, особенно в течение первых 6 ч после окончания физической нагрузки, поскольку такая пища часто подавляет чувство голода и ограничивает потребление углеводов. Если между приемами пищи возникает значительный временной промежуток, то последний ее прием должен обеспечить поступление в организм такого количества углеводов, которое бы соответствовало предстоящему интервалу, т.е. 50 г на 2 ч, 150 г на 6 ч или 250 г на 9 ч (Смульский В.М. с соавт., 1996).

При восполнении запасов гликогена, согласно зарубежным специалистам, необходимо иметь в виду, что непосредственно По окончании изнурительной физической работы спортсмены обычно не ощущают голода и часто предпочитают потреблять жидкость, а не есть твердую пищу. Поэтому в наличии всегда должны быть напитки, содержащие глюкозу, сахарозу, мальтодекстрины или зерновые сиропы в концентрации 6 г/100 мл и выше.

Особое внимание хотелось бы обратить на мальтодекстрины, ставшие популярной формой углеводных продуктов, поскольку они не очень сладкие. Большинство спортсменов предпочитает растворы мальтодекстринов в концентрациях 10 г и более на 100 мл. Главным достоинством мальтодекстринов и зерновых сиропов по сравнению с сахаром является то, что скорость опорожнения желудка и метаболический ответ при их приеме мало отличаются друг от друга. Осмотичность мальтодекстринов ниже, чем глюкозы, и желудочная секреция при их потреблении выражена в меньшей степени.

Для обеспечения постоянной скорости освобождения желудка, переваривания углеводов и поступления их в кровь в течение продолжительного периода целесообразен многократный прием пищи, включающей достаточное количество углеводных продуктов.

1. ↑ http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/fulltext
2. ↑ Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. Carbohydrates and fat for training and recovery. - Australia: Department of Sports Nutrition, Australian Institute of Sport, 2004.
3. ↑ Shadgan B. Sports nutrition in paddling sport. - По материалам http://www.canoeacc.com (The official site of Asian Canoe Confederation).

sportwiki.to

Углеводная диета

Мнений насчет правильности нашего питания столько же, сколько и людей на планете. У каждого человека свои убеждения по поводу тех продуктов, из-за которых полнеют или наоборот худеют. Практически все эти мнения воплощены в тех или иных диетах.

Многие диеты, ограничивающие поступление углеводов в организм – довольно успешно используются в практике. К таким диетам можно отнести яичные, низкоуглеводные, протеиновые (белковые) и другие диеты. Все крахмалистые и мучные продукты объявляются самыми страшными врагами тонких талий. И это будет правильно, если к диетологу обратился человек, который ужинает жареной картошкой, обедает пирожками из киосков, а во время праздничных мероприятий дожидается сладостей и практически не прикасается к зелени и помидорам.

Однако при этом практически не обойтись без хлеба, ведь углеводы – это источник энергии человека. Ни за что на свете настоящий танцор или спортсмен не будет использовать белковые диеты, которые приводят к углеводному голоданию. Вся энергия, полученная из углеводов, сохраняется в печени и мышцах в виде полисахарида (гликогена), который собирается из остатков глюкозы. Всегда организм человека, нормально питающегося, сохраняет запас гликогена в количестве около 1600 калорий. В тот момент, когда питание перестает быть «нормальным» – начинают откладываться лишние калории в виде жира. Вот почему для похудения необходимы углеводы, но ещё более важно знать необходимое их количество.

Суть диеты

Для удобства проведения подсчетов, диетологи ввели условную единицу под названием «Карбограмм» (Кбг). Предлагаемая белково-углеводная диета основана на суточной норме от 120 до 150 Кбг. Количество углеводов на упаковках продуктов полностью совпадает с количеством карбограммов. Вам всего лишь остается внимательно смотреть, сравнивать и считать – если Вам действительно это интересно.

Прежде всего, запомните, что избегать нужно не жиров, а сахара. Потому что жиры необходимы организму, как банкам деньги, а в избыточном сахаре (сахарозе) организм практически не нуждается. Главными источниками поступления сахара в организм являются фрукты и овощи, крахмал, молоко.

Необходимо полностью отказаться от перекусов между приемами пищи, под любыми предлогами. Поскольку все жировые прослойки в Вашем теле в первую очередь призваны поддерживать организм в трудные минуты, вместо перекусов. Ведь Вам наверняка приходилось оставаться без завтрака до самого обеда, и Вы не умирали от потери сил! А всё потому, что в работу включались Ваши жировые клетки или же гликоген (если человек худой).

При таких диетах, углеводы являются самыми главными. Комплексные углеводы повышают количество глюкозы в крови постепенно, благодаря чему энергии хватает на длительное время, однако она не сразу начинает высвобождаться. Речь идет об овощах и бобовых, рисе, макаронах, мучных изделиях и хлебе. Простые углеводы – наоборот, дают быстрый как эффект, так и выход энергии. Такие углеводы содержатся в перловке, молоке, меде, фруктах.

Правила питания во время диеты

Не стоит зацикливаться на углеводной пище, поскольку белок для организма жизненно необходим (ремонтные и строительные функции). В большом количестве белки содержаться в семечках, сое, яйцах, мясе, рыбе. Необходимо употреблять хотя бы один из перечисленных продуктов при каждом приеме пищи.

Жиры тоже нельзя запрещать. Ведь большинство брошенных диет заключались в том, что практически полностью ограничивают поступление жиров, из-за чего у человека постоянно присутствует ощущение голода. Организм требует потребление насыщенных жиров: семечки, оливковое масло. Мясо же лучше всего кушать исключительно постное. Сметану и сало необходимо полностью исключить из рациона.

Категорический запрет накладывается на готовые обеды и полуфабрикаты, «сырки» и йогурты, «диетические» колы.

Теперь более детально рассмотрим, что и в каких количествах можно употреблять на протяжении дня. Норма считается от 120 до 150 карбограммов. Такая пищевая ценность равняется, например, трем высокобелковым блюдам (рыба, мясо, яйца) и четырем свежим фруктам. Допускается добавление в одно из них немного сливочного масла, которое не повредит норме. В день следует выпивать не менее 2 чашек кофе, а также 8 стаканов чистой негазированной воды. Можно один раз в неделю себя побаловать бутылочкой сладкого вина или же кусочком тортика.

Поговорим теперь о карбограммах. Вы вполне можете считать их самостоятельно, зная, сколько углеводов, содержится в 100 граммах каждого употребляемого Вами продукта. Однако это довольно сложное занятие, поэтому лучше всего поищите в интернете информацию про углеводные диеты, таблицы, отзывы и рекомендации к ним.

Углеводная диета не может гарантировать Вам, потерять пять килограмм за один месяц. Такую диету многие люди считают альтернативой к модной кремлевской диете. К недостаткам углеводных диет можно отнести то, что она является достаточно затратной для Вашего кошелька.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

загрузка...

Читайте также:

diyetu.ru

Углеводная диета — меню, описание, отзывы

Углеводы – важная составляющая всех обменных процессов, происходящих в человеческом организме. Именно эти органические соединения являются залогом хорошего настроения, поскольку без их участия невозможно образование серотонина. Кроме того, углеводы представляют собой основной источник энергии, которая необходима человеку для полноценной жизнедеятельности. Все эти свойства были учтены при разработке углеводной диеты для похудения. Несмотря на то, что данный способ избавления от лишнего веса смотрится «белой вороной» на фоне традиционных диет, основанных на ограничении углеводов, но он дает не менее значимые результаты.

Углеводная диета № 1

Данный способ похудения имеет долгосрочную перспективу, при этом он не предполагает ограничений на количество потребляемой пищи, а также не регламентирует время и количество приемов пищи. Главным условием является употребление продуктов, содержащих углеводы. Согласно отзывам, углеводная диета дает не очень быстрые, но постоянные и стабильные результаты.

Меню должно включать:

• бобовые, в частности чечевицу, горох и фасоль;
• зерно и все виды круп;
• фрукты, такие как грейпфруты, бананы, апельсины, яблоки и ананасы;
• овощи, в частности морковь, спаржу, капусту, сельдерей, шпинат.

Запрещены картофель, хлеб и сахар.

Углеводная диета № 2

Данный способ похудения рассчитан на две недели, однако при необходимости их можно повторять до достижения желаемого результата. Как свидетельствуют отзывы, углеводная диета за первую неделю позволяет сбросить около 5-7 кг, в то время как по прошествии следующих семи дней, предназначенных для закрепления результата, 0,5-1 кг могут вернуться.

Данная диета предполагает подготовительный этап, который может быть представлен одним разгрузочным днем, также рекомендуется сделать очистительную клизму.

В течение всего периода необходимо перед каждым приемом пищи пить по 50 мл настоя, приготовленного из календулы, зверобоя и ромашки. Заваривать такой напиток рекомендуется с утра на целый день, при этом каждого вида травы следует брать по 1 столовой ложке на 1 стакан кипятка.

Меню углеводной диеты № 2

Ежедневный завтрак ндолжен быть представлен чашкой несладкого черного кофе.

День 1 – печеный картофель.

День 2 – нежирный творог.

День 3, 5 и 7 – фрукты.

День 4 – куриная грудка в вареном виде.

День 6 – 1,5 л минеральной воды без газа.

Уточнения к меню первой недели:

 - помимо основных продуктов, ежедневно следует выпивать по 500 мл обезжиренного кефира;

- весь дневной рацион должен быть разделен на 6 примерно равных частей;

- предусмотрено ограничение на соль;

- ежедневное количество основного продукта должно составлять 400 г;

- последний прием пищи должен состояться не позже 19.00;

- количество потребляемой воды в день не должно быть меньше 1,6 л.

Вторая неделя предполагает соблюдение привычного режима питания с учетом запрета на жирное, сладкое, мучное и острое.

Углеводная диета № 3

Данный способ основан на подсчете потребляемых углеводов, которые измеряются в так называемых карбограммах (кбг) – эта единица измерения соответствует обычным граммам. Основные принципы следующие:

• ежедневное количество углеводов не должно превышать 120 -150 кбг;
• строгий запрет на любые перекусы между основными приемами пищи;
• количество потребляемого сахара должно быть максимально уменьшено;
• в рационе обязательно должны присутствовать полноценные белки, которые содержатся в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах;
• допускается употребление 1-2 бокалов вина в день;
• количество жиров необходимо ограничить, но они должны обязательно присутствовать в рационе;
• запрет на полуфабрикаты, готовые обеды в коробках, низкокалорийные йогурты и десерты, диетическую кока-колу и все тому подобное;
• один день в неделю должен быть выходным, свободным от правил.

Согласно отзывам, углеводная диета № 3 очень легко переносится и за один месяц позволяет похудеть на 5-7 килограммов.

vesvnorme.net

Углеводная диета |

Белково-углеводная диета своей главной целью ставит принуждение организма активно расходовать углеводы, потому что именно они способствуют формированию жировых запасов. При недостатке углеводов в питании в организме начинается сжигание жиров. Принцип диетического рациона питания следующий: в первый день вы получаете сбалансированную еду, в которой содержится равное количество углеводов и белков.

Во второй и третий день пища преимущественно белковая, а в четвертый – преимущественно углеводная. В последующие дни питание чередуется так: два белковых дня – один углеводный. Когда вы употребляете углеводную пищу, то, возможно, вы заметите небольшое прибавление в весе, происходит это из-за того, что углеводы задерживают жидкость, однако на следующий день баланс вновь восстановится. При данной диете потеря веса хоть и будет медленной, зато характеризуется стабильностью и устойчивостью.

Углеводная диета для похудения

 

Углеводная диета для похудения позволяет похудеть на один размер за один месяц, а основа потери веса – это поддержание на разумном уровне углеводов в организме, ведь известно, что именно углеводы являются источником ваших сил. Есть даже особый метод расчета углеводов, который называется «карбограммы». Белковая диета для похудения не подойдет ни для спортсменов, ни для танцоров, потому что им всегда необходима энергия для тренировок.

Та энергия, которую получает организм из углеводов, в мускулах и печени хранится в виде гликогена, в любое время можно хранить около полутора тысяч калорий. А когда количество необходимых калорий превышается, то излишек превращается в жир.

Поэтому основа диеты состоит в простом правиле: в организм должно поступать разумное количество калорий во время каждого приема пищи, тогда вы будете получать калории, которые в ближайшее время будут использоваться вашим организмом, и не будет тех лишних калорий, которые станут жировыми отложениями. Естественно, белки очень важны, однако для успешной потери веса необходимы углеводы.

Диета углеводного чередования

 

Диета углеводного чередования основывается на 150 карбограммов в сутки. Конечно же, вы будете всегда сомневаться в количестве карбограммов, которые вы получаете, но внимательно следите за тем, какое количество углеводов указано на упаковках тех или иных потребляемых вами продуктов.

Углеводная диета, меню

 

Диеты для быстрого похудения всегда выделяют группу продуктов, которые в обязательном порядке надо исключить из рациона, и углеводная диета, меню которой включает полезные и вкусные блюда, не является исключением. Каждая женщина должна запомнить правило, что организм может требовать дополнительное количестве жиров, однако в дополнительном количестве сахара он никогда не испытывает потребности. Как только вы уменьшите количество сахара, то и количество получаемых калорий автоматически снизится.

Если же диета включает в себя много комплексных углеводов, то проверяйте порции, увеличивайте количество физической нагрузки, вскоре вы поймете, что несколько дней без сахара вы успешно продержались, и можете продолжать в том же духе. Во многих продуктах содержится натуральный сахар, например, он есть в молоке, фруктах и овощах, поэтому можно сделать вывод, что организм без этих продуктов не сможет существовать, а вот без дополнительных поступлений сахаров легко может обойтись, и это будет даже полезно, вскоре вы заметите, как это отразится на состоянии вашей кожи, ногтей, волос.

Иногда нам на глаза попадается белково-углеводная диета, отзывы о которой, прямо скажем, нелестные, и, стоит сказать, что в некоторых случаях она действительно оказывается безрезультатной, потому что у каждой девушки уникальный организм, как и неповторима красота женщины. Поэтому диетологи советуют перед важным решением «сесть» на диету, сходить к специалисту, который может дать вам несколько важных советов, поможет определиться с наиболее оптимальным методом похудения для вас.

Для каждой диеты составляется режим питания, и ни в коем случае нельзя делать перекусы между приемами пищи, это одно из основных и строгих правил, которое может гарантировать вам, что диета принесет необходимые результаты. И даже, если вам кажется, что сейчас вы упадете в обморок от голода, а в первые дни диеты это состояние не будет вас покидать, не стоит ошибаться, ведь у вашего организма есть достаточная жировая прослойка, которая может поддержать его жизнедеятельность и без дополнительных перекусов между обедом и ужином.

Жир является топливом вашего организма, а когда вы продолжаете есть, то не даете использоваться тому топливу, которое уже накопилось. Ваша задача заставить все эти запасы работать в вашу пользу, а запасы начинают работать только когда организм посылает сигнал об их недостатке. Во время приема пищи можно себе позволить скушать и шоколадную конфету, и шарик мороженого, и это не отразится так на вашей фигуре, как регулярный перекус между завтраком и обедом, обедом и ужином.

Диета. Белково-углеводное чередование

 

Диета белково-углеводное чередование доказывает, насколько важны углеводы для всего организма, поэтому на них стоит остановиться подробнее. Есть две группы углеводов, одни из них – комплексные, они способны медленно увеличивать в крови уровень сахара, и их можно и нужно использовать в основе многих блюд, ведь энергии от них организму хватит на несколько часов. К таким продуктам относятся мука, хлеб, цельнозерновые продукты, макаронные изделия, овощи, рис, горошек, фасоль (другие бобовые). Есть еще простые углеводы, которые быстро поднимают в крови уровень сахара, но и силы после них быстро пропадают. К таким углеводам относятся сахароза, которая содержится во фруктах и овощах, лактоза (йогурт, молоко), фруктоза ( мед, фрукты), мальтоза (зерновые, перловка), глюкоза (фрукты, мед, овощи).

Помните, что вашему организму жизненно необходимо получать белки, поэтому не отказывайте себе в белковой пище. Белков также есть два типа – это неполноценные и полноценные. Нативный, или полноценный, белок содержит восемь аминокислот, которые относятся к основным.

Их важность состоит в том, что самостоятельно организм их не может продуцировать, а может черпать только из тех продуктов, которые поступают в организм. Например, ваш выбор – углеводно-белковая диета, меню вы должны составить таким образом, чтобы в нем были блюда из рыбы и мяса, молочные продукты, молоко, яйца. И при каждом приеме пищи один из этих продуктов должен обязательно поступать в организм. Качественными белками также богаты некоторые растительные продукты, это и соевые бобы, и пшеничные зародыши, и семечки.

Факты в защиту мяса говорят о том, что мясные блюда должны присутствовать в меню 3-4 раза в неделю, рыбные 2-3, при этом ни мясо, ни рыбу не надо жарить, ведь существует столько различных способов вкусно приготовить данные продукты, например, потушить или запечь, приготовить в пароварке котлеты.

Во время диеты надо быть аккуратными с насыщенными жирами и внимательно следить за животными жирами, поэтому мясо, из которого вы собираетесь готовить обед или ужин, должно быть постное, а молоко лучше выбирать обезжиренное. Есть и «хорошие» источники жиров, например, оливковое масло, семечки, но от них также можно потолстеть, если в рационе они будут присутствовать в большом количестве.

Но и без них нельзя представить диету, во многом потому, что эти масла положительно отражаются на состоянии кожи и шевелюры, а ведь каждую женщину волнует вопрос, как ухаживать за натуральными волосами. Например, читая материалы «Углеводная диета», отзывы можно найти, которые говорят о том, что во время диеты стали выпадать волосы или изменился цвет ногтей, это говорит только о том, что женщина неправильно составила меню питания, и исключила из рациона необходимые продукты.

Во время диеты нельзя кушать полуфабрикаты или готовые обеды из коробки, это правило первое, которое позволит вам поддерживать себя в форме и добиться необходимых результатов. Правило второе говорит об алкоголе – нельзя выпивать в день более 200 мл вина, а более крепкие напитки следует и вовсе исключить из рациона. О сахаре уже было сказано выше, но нелишним будет повторить, что нельзя допускать в рационе лишний сахар. Исключите диетическую кока-колу, низкокалорийные йогурты и десерты, все эти громкие слова не более, чем рекламные уловки, а продукты наносят вред вашему организму.

В данной диете допустимо устраивать отдых один раз в неделю, но это не значит, что вы должны наедаться самыми вредными продуктами, перекусывать пирожными или снеками, просто в этот день в меню можно добавить те запрещенные блюда, по которым вы соскучились за прошедшую неделю.

В день необходимо употреблять до 150 кбг – до трех порций блюд с высоким содержанием белка, четыре свежих фрукта. Выпивайте стакан обезжиренного молока, что равняется 15 кбг, если вам по вкусу, пейте соевое молоко, оно менее калорийное, в стакане такого молока лишь 2,3 кбг. Добавляйте в день к норме одну чайную ложку сливочного масла.

Данная диета основывается на приеме, который называется чередование, при этом совмещаются традиционные низкоуглеводные дни с белковыми, в диете также присутствуют высокоуглеводные, а также дни отдыха от диеты. Благодаря такому щадящему графику вы не шокируете организм, а настраиваете его на полноценную работу в определенном диапазоне приема пищи, поэтому достигнутый результат во время диеты будет постоянным.

Углеводная диета и физические упражнения

 

Углеводная диета прекрасно сочетается с физическими упражнениями, с занятиями спортом, а ведь только в тандеме эти два метода похудения подарят женщине красивую фигуру, помогут ей в вопросе, как бороться с целлюлитом. Вообще, процесс избавления от излишних килограммов – это процесс, когда организм потребляет свои жировые запасы в качестве энергии.

Таким образом, истощаются запасы гликогена, а организму уже некуда деваться, поэтому он начинает перерабатывать накопленный жир. Хотя тут есть одна особенность, возможно, организм неправильно прочитает сигналы отсутствия питания извне, например, посчитает, что вы попали в трудную ситуацию, и начнет наоборот накапливать и запасать жиры. Но для этого в данной диете и предусмотрен метод чередования.

Меню белковой диеты по дням

 

Меню диеты состоит из белковых, загрузочных и разгрузочных дней. В белковые дни вы должны кушать только белковую пищу, а в разгрузочные дни свести потребление всех продуктов к минимуму, проще говоря, поголодать один день. Рассмотрим недельное меню: понедельник будет днем разгрузочным, поэтому на завтрак вы можете выпить стакан минеральной воды, скушать одно яблоко. На второй завтрак выпить черный кофе без сахара и 50 г творога 0% жирности, на обед – постный суп. Обязательно должен быть и полдник, например, выпейте пол литра томатного сока. На ужин скушайте обезжиренный творог (50 г).

Вторник – день белковый, поэтому на завтрак приготовьте себе куриную грудинку, отваренную без соли, и овощной салат. Во время второго завтрака скушайте творог и выпейте чашечку черного кофе. В обед побалуйте себя печеной рыбой и печеными кабачками, а в полдник приготовьте салат с креветками. На ужин выпейте стакан кефира, скушайте творог. Среда также является белковым днем, на обед скушайте рыбу на пару с гарниром из свежих овощей, на полдник – печеные овощи.

Четверг и пятница – белковые дни, можете повторить то меню, которое было у вас во вторник и среду, соответственно. В субботу на столе должна присутствовать углеводная пища, на завтрак – куриная грудинка и 50 г красного риса, на второй завтрак – вареная рыба с печеным картофелем (3 шт.), на обед сварите себе уху из нежирных сортов рыбы, на полдник – салат из свежих овощей, а на ужин – творог со сметаной.

Воскресенье – белковый день: сыр и морковно-яблочный салат, заправленный лимоном, на завтрак, вареное куриное филе на второй завтрак, на обед – овощной сала с печеной рыбой, и печеные овощи на полдник. На ужин скушайте обезжиренный творог, добавив в него кусочки свежего яблока.

Также вам наверняка будет интересно узнать про белковую диету.

moyamilaya.com

Углеводная диета - правильное меню для похудения

 

Женщины всегда хотят выглядеть красиво и стройно. Некоторые записываются в спортзал на занятия по фитнесу, другие же садятся на различные диеты. На сегодняшний день существует огромное количество различных диет, и подобрать подходящую очень трудно.

 

Мы предлагаем вам одну из известнейших диет для избавления от лишних килограммов, это «углеводная диета».

 

Углеводы в нашей жизни

 

Давайте рассмотрим для чего нужны углеводы. Углеводы считаются одними из основных источников энергии, правильные углеводы способны ускорять обмен веществ, и являются одними из важнейших компонентов в еде.

 

Диета, в которой присутствуют правильно подобранные углеводы, может быть очень эффективной. Такая диета поможет вам не только сбросить вес, но и очистит ваш организм от шлаков и токсинов. А самое главное, что правильно подобранная диета сможет вас избавить от различного вида стрессов. Углеводы в силах поднять вам настроение, а все потому, что они играют немаловажную роль в образовании «серотонина» - гормона счастья.

 

Следует обратить внимание на то, что не каждый углеводосодержащий продукт может употребляться в пищу во время этой диеты.

 

Углеводная диета для похудения

 

Имеется несколько различных видов углеводной диеты, но мы предоставим вашему вниманию две из них, это – нестрогая и строгая.

Нестрогая диета

 

Она рассчитана на долгий период времени. В меню входят продукты с богатым содержанием углеводов, это:

• бобовые
• зерновая культура
• различные каши
• овощи
• фрукты

Строго запрещается потребление хлебных изделий, сахара, картофеля.

Эта нестрогая диета не имеет определенного срока, по времени она не ограничена.

 

Строгая диета

 

Она не включает в себя много продуктов. Во время этой диеты нужно соблюдать режим, питаться в определенное время и 6 раз в день. Часы для приема: 7:00, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 19:00. Нужно следить за тем, чтобы порции были одинаковыми. Не разрешается делать перекусы. Если соблюдать все эти правила, можно с легкость сбросить от 5-ти до 7-ми килограмм жира за 7 дней. А если после недели отдыха от диеты, повторить курс снова, еще можно потерять от 4 килограмм.

 

Строгая углеводная диета для похудения - меню

 

Прежде чем начать ее, необходимо сделать день разгрузки, чтобы очистить организм от всего ненужного. Рекомендуется выпивать по 50 грамм травяного экстракта (заваривается по 1 ч. л. ромашки, зверобоя и календулы в стакане с горячей водой) перед едой. Перед завтраком выпиваем кружку крепкого кофе, не сладкого.

 

Строгую углеводную диету для похудения нельзя практиковать больше 7 дней, так как ваш организм начнет испытывать нехватку витаминов и питательных веществ. Если вы желаете получить больший результат, тогда вам можно после недели диеты сделать отдых, вернуться к вашему обычному питанию с исключением из него сладких, жирных, мучных продуктов. После недельного отдыха можете снова садиться на диету.

• 1 день. 0,5 л кефира с низким процентом жирности и 400 грамм запеченного в духовке картофеля без соли. (стоит не забывать, что это все вы должны разделить на 6 приемов пищи)
• 2 день. Кефир с низким процентом жирности и 400 г творога с низким процентом жирности
• 3 день. 0,5 л кефира и обязательно фруктов 400 г (исключение: бананы и виноград)
• 4 день. Кефир 0,5 л обезжиренного и мясо (400 г вареной грудки куринной)
• 5 день. Едим как в день 3-ий
• 6 день. 1,5 л воды минеральной негазированной (разгрузочный день)
• 7 день. Едим как в 3-ий и 5-ый день.

Всем сидящим на диете, в самом начале очень трудно. А вот со дня четвертого становится намного легче.

Строгая углеводная диета часто назначается людям с заболеваниями, такими как: язвы, гастрит, а также с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

 

На этой диете разрешается сидеть всего лишь 2 раза в год, ни больше.

 

Диета углеводного чередования

 

Если говорить об углеводных диетах, то стоит отметить что на сегодняшний день большим спросом пользуется «белково-углеводная», также ее называют диета углеводного чередования. Судя по названию можно сразу понять ее принцип. Он заключается в чередовании белковых продуктов с углеводными. Длительность диеты 3 недели, нужно строго соблюдать режим и график питания.

 

Предлагаем вам чередующуюся белково-углеводную диету. В первый день - протеинов и углеводных продуктов в вашем рационе будет равное количество. В следующие два дня - белков будет больше, после этого 1 день углеводный, дальше опять два дня одни белки, и т.д. Запомните едим небольшими порциями и не переедаем!

 

Меню диеты углеводного чередования

 

1 день

 

На завтрак кушаем тарелку мюслей и выпиваем стакан нежирного кефира

На обед готовим рыбу на пару и немного картофельного пюре

На ужин творог желательно не сильно жирный

На ночь разрешается съесть йогурт

 

2 день

 

Завтрак – выпиваем чашку крепкого чая (можно даже зеленного), варим яйца вкрутую (2 шт) и немного сыра

Обед –кушаем вареную рыбу с зеленью и любыми грибами

Ужин – можно стушить мясо с чечевицей

 

3 день

 

На завтрак съедаем немного творога со сметанкой и заливаем все это чашкой чая

На обед кушаем салат с фасолей и с 1 ломтиком хлеба, после чего можно съесть йогурт и выпить чай

На ночь можете выпить простокваши

 

4 день

 

Завтрак – кружка кофе можно с молоком и булочкой. Из фруктов можно съесть два банана

Обед – борщ с одним кусочком хлеба. После чай с небольшим кусочком шоколада

Ужин – салат из овощей, вареный рис, мясная котлета, на десерт сок из грейпфрута

 

5 день

 

На завтрак кушаем хлебцы и запиваем их кефиром

На обед жарим рыбу с овощами

На ужин немного творога

 

Из всего вышесказанного можно заметить, что рацион диеты очень разнообразен. Сама диета легко переносится.

Если вы относитесь к тем людям, которые немного побаиваются строгих диет, тогда эта диета для вас. Многим белково-углеводная диета помогла и это факт. Так что можете не переживать и спокойно начинать правильно питаться, результат не заставит себя ждать.

< Предыдущая Следующая >

ladyhealth.com.ua

---

• 
  Голливудская диета
• 
  Голливудская диета
• 
  Диета 3 дня гречка 3 дня
• 
  Вода диета для похудения
• 
  Вода диета для похудения
• 
  Хлеб диета дюкана
• 
  Хлеб диета дюкана
• 
  Яичная диета на 2 недели меню в таблице
• 
  Яичная диета на 2 недели меню в таблице
• 
  2 яйца диета
• 
  2 яйца диета