Чай с бергамотом: Чай с бергамотом — история появления и польза для организма

Содержание

История происхождения чая с бергамотом: когда и как появился

Английский five-o’clock tea, возможно, и чуждая нам традиция. Чего не скажешь о его неотъемлемом атрибуте – черном чае с бергамотом, или эрл грее, который со столов английских аристократов распространился по всему миру, став одним из самых популярных купажей черного чая. Любимый напиток британской королевской семьи, этот чай объединил в себе благородный дух солнечного Цейлона и бодрящую цитрусовую свежесть бергамота. Мы предлагаем Вам открыть для себя удивительную, окутанную мифами историю появления черного чая с бергамотом, узнать о его полезных свойствах и о том, почему этот чай так любим во всем мире.

Заморский гость: как появился чай с бергамотом?

История возникновения черного чая с бергамотом за долгие годы обросла множеством преданий и мифов. Но во всех них центральной фигурой является британский политик первой половины XIX века – граф Чарльз Грей, который и дал свое имя этой разновидности чая – эрл грей.

По одной из легенд слуги графа спасли во время кораблекрушения сына китайского вельможи. Необычный чай, ароматизированный цитрусовым маслом, полюбившийся английской аристократии, а вскоре и всему миру, был знаком благодарности подарком графу. Согласно другой версии, создателем купажа с бергамотом был Джордж Стаунтон – путешественник и друг графа Грея. В Китае он попробовал зеленый чай, ароматизированный апельсиновым маслом, и попытался воссоздать необычный напиток у себя на родине. В получившемся в результате купаже зеленый чай заменили на черный, вместо апельсина использовали более распространенный в Европе бергамот, а саму получившуюся разновидность чая назвали по имени тогдашнего премьер-министра Англии – графа Грея, который высоко оценил необычный ароматный напиток.

И все-таки сомнительно, что чай с бергамотом был завезен в Европу из Китая, ведь китайская чайная традиция – это традиция употребления «чистого» чая, без добавок, мешающих насладиться его истинным вкусом и ароматом.

Возникновение чая с бергамотом могло быть и чистой случайностью. Одна из легенд рассказывает, что корабль, возвращавшийся с грузом чая и бергамотового масла с индийских плантаций графа Грея, попал в сильный шторм. Бутылки с маслом разбились и их содержимое пропитало тюки с чаем, безнадежно испортив дорогой товар. И все же, поскольку чай тогда был дорогим продуктом, пропитанный бергамотовым маслом «испорченный» чай решили выставить на продажу. Однако чай с ароматом бергамота полюбился публике и стал популярным – так неудача обернулась успехом. Сегодня чай с бергамотом – не просто неотъемлемая часть традиционного английского вечернего чаепития. Он распространился далеко за пределы Англии по всему миру, став одним из самых популярных ароматизированных черных чаев.

Уникальный вкус, незабываемый аромат: состав чая с бергамотом

В состав чая с бергамотом входят всего два ингредиента: черный чай и эфирное масло бергамота. Сегодня основу этого купажа обычно составляет черный цейлонский или индийский чай, хотя первый английский Эрл грей создавался на основе китайского красного чая. В купажах черного чая Принцесса Нури с бергамотом за основу берется цейлонский черный чай, раскрывающийся в чашке благородным и глубоким букетом.

Второй ингредиент, который и придает самобытность этому напитку, – бергамот. Сама по себе идея объединить чай с цитрусовыми не так уж и оригинальна. До этого додумались и в России, добавив однажды к чаю дольку кислого с горчинкой лимон. Однако сама мякоть бергамота имеет малоприятный горьковатый вкус. Поэтому, в отличие от русского чая с лимоном, в Эрл грее используется не сам плод, а его кожура, из которой получают ароматное эфирное масло. Для изготовления Эрл грея масло бергамота соединяют с чаем, ароматизируя сухие чайные листья. Иногда чай также могут смешивать с цедрой бергамота для усиления аромата и просто для красоты.

Что за фрукт?

Если бы Вы задались целью найти в природе дикий бергамот, Вы потерпели бы неудачу. Все дело в том, что бергамот – искусственно выведенное растение. Необычный цитрусовый плод был получен при скрещивании горького апельсина (померанца) и лимона. С виду бергамот напоминает лайм с очень плотной кожурой. Именно в кожуре бергамота ценность этого фрукта – из нее получают ароматное эфирное бергамотовое масло, которое используется не только для ароматизации чая, но и в кулинарии, а также в парфюмерии. Считается, что бергамот был впервые выведен в Индии, однако самые крупные плантации этого растения находятся в Италии.

Полученный при соединении бергамота с чаем купаж отличается ярким и освежающим цитрусовым ароматом и небольшой пикантной терпкостью во вкусе.

Не только вкусный, но и полезный

Во всем мире чай с бергамотом любят не только за его вкус, но и за полезные свойства. Секрет пользы чая с бергамотом, как и секрет его уникального вкуса и аромата, кроется все в том же ингредиенте – масле бергамота. Эфирное масло бергамота самое полезное среди всех масел, получаемых из цитрусовых растений. Вероятно, и чай с бергамотом перенял часть этой пользы, ведь он обладает целым спектром полезных свойств. Чай с бергамотом:

· отлично тонизирует, помогает снять усталость и взбодриться;

· повышает концентрацию внимания и помогает сосредоточиться;

· помогает расслабиться и снять нервное напряжение.

Попробуйте и ощутите магию бергамота в Вашей чашке!

Роскошный – именно это слово лучше всего подходит для описания черного чая с бергамотом. Принцессе Нури удалось собрать всю самобытность этого сочетания и раскрыть его в наших авторских купажах: листовом черном чае Принцесса Нури «Магия Бергамота» и черном чае в пакетиках Принцесса Нури «Роскошный Бергамот». Глубокий, насыщенный, благородный вкус цейлонского чая, в котором пикантно раскрывается освежающим цитрусовым вкусом бергамот – поделитесь магией известного на весь мир чая с Вашими близкими. Принцесса Нури. Тепло, которое объединяет.

Польза и вред от чая бергамот для здоровья

Выпить чашку между делами, успокоить друга горячим напитком или самый темный зимний вечер за ароматным чаем — не большая причина пить чай, и удовольствие от этого процесса всегда поднимает настроение. Сейчас есть самые неожиданные и экстравагантные виды чая.

Богатство сортов и дополнений позволяет каждому найти то, что ему по душе. Почему-то англичане создали свою главную «фишку» чайной культуры. Исследования подтверждают, что Англия входит в топ-20 по уровню здоровья и, что забавно, основным преимуществом является систематическое потребление чая до 6 раз в день!

Помимо вкуса и эстетики, все чаи содержат антиоксиданты. Одним из самых полезных и не теряющих популярность в течение нескольких столетий является чай с бергамотом.

Что такое бергамот?

Большинство людей думают, что бергамот — это трава. Существует замена для реального растения, которое также имеет полезные свойства. Это монарх многолетних растений, но важно понимать, что цитрусовые бергамия — это вечнозеленое цитрусовое дерево. Он принадлежит к семейству Рут, и его плоды имеют грушевидную форму. Деревья растут до 10 метров. Ветви покрыты длинными колючками, что значительно затрудняет сбор урожая.

Бергамот цветет весной, а урожай длится с середины октября до конца ноября. Из-за своего внешнего вида второе название плода этого растения — «груша принца». Зрелый желто-зеленый бергамот с густой морщинистой кожей, богатой эфирными маслами, обладает характерным приятным запахом.
Хвойный, холодный и нежный цитрусовый аромат никого не оставит равнодушным.

Запах бергамота — это природный феромон, привлекающий противоположный пол. Благодаря свежему аромату, помимо чая, бергамот активно используется в парфюмерии и кулинарии. Крупнейшие плантации этой культуры расположены в южной провинции Италии — Калабрии.

Страны Азии и Южной Америки с таким же субтропическим климатом пытаются догнать Средиземное море с точки зрения продаж бергамота, но пальма первенства останется в Италии надолго. Плоды цитрусовых, выращиваемые по краям и под солнцем, считаются самыми ароматными и самыми качественными.

Сегодня бергамоты занимают 1500 гектаров на побережье Ионического моря. В столице этой ароматной специи ежегодно собирают до 20 000 тонн фруктов.

Ранние ссылки на использование этого цитрусовых появились в 15-16 веках. В далеком 1750 году Никола Паризи посадил первый «бергамот» (бергамот), который является садом бергамота. Плод представляет собой гибрид лимона и меранги, а также двух цитрусовых, полезные свойства которых сделали грушу принца универсальным средством от различных проблем со здоровьем. Это растение относительно простое и может быть выращено дома, также в квартире.

Ингредиенты и калорийность

Калорийность чая бергамота зависит от таких добавок, как сахар, мед и другие. В одних только цитрусовых фруктах углеводы являются наиболее распространенными (8,1 г на 100 г продукта), тогда как белки и жиры намного ниже (белок 0,9 г на 100 г, жир 0,2 г на 100 г).

Чай сохраняет практически все цитрусовые витамины и микроэлементы. К ним относятся:

насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты,
витамины А, С, РР,
некоторые из группы В, Е.

Экстракты бергамота также богаты минералами, среди которых:

цинк,
железо,
магний,
калий,
медь,
кальций,
фосфор,
селен,
марганец.

Запах принца опунции обязывает свои арены своим органическим вкусом. Несмотря на небольшое количество (альфа-бергамотен 0,3% и бета-бисаболен 0,6%), эти вещества обеспечивают непроницаемую защиту древесины от вредителей. Ну а для человека бергамот сочетает в себе сладость мандарина, кислого лимона и легкого горького апельсина, создавая неповторимый букет ароматов.

Наиболее полезным в бергамоте будет фурокумарин, содержащийся в мякоти. Они несут ответственностьдля фотосенсибилизирующего эффекта. Именно эти вещества отвечают за все положительные свойства бергамота, связанные с кожей.

Также цитрусовые имеют состав бисаболена, лимона, бергаптена, терпинеола и нерола — из эфирных масел кожи, в основе которых лежат все целебные свойства растения.

Каковы преимущества чая бергамота?

Для женщин

Напиток из бергамота поможет девушкам решить проблемы с кожей. Абсолютно любой пилинг и сыпь можно вылечить настоем бергамота. Благодаря тщательному обращению с концентрацией активных веществ чай устраняет воспаления (прыщи) и успокаивает раздражения кожи различной сложности.

Количество прыщей и черных пятен будет уменьшено за счет антисептического эффекта, нормализует общую секрецию сальных и потовых желез в жирных областях эпидермиса. Это поможет женщинам, страдающим от потоотделения, потому что антиоксиданты в чае помогут сузить поры.

Продукт положительно влияет на здоровье женских половых органов. Чай из бергамота оказывает особенно сильное воздействие на кожу, так как в его составе много фурокумарина. Они, в свою очередь, помогают прояснить пигментные пятна, создавая меланин.

Напиток обладает противопаразитарным действием. Для равномерного загара вы можете пить этот напиток, но это следует делать осторожно — лучше не употреблять его менее чем за 1-1,5 часа до загара, иначе вероятность ожогов увеличится.

Чтобы ускорить рост волос и уменьшить их выпадение, просто сделайте крепкий напиток из чая с бергамотом и ополосните локоны после мытья головы. Эта процедура укрепит луковицы, поможет решить проблемы с перхотью и кожей головы, облегчит расчесывание волос и прекратит ломать волосы.

Для мужчин

Чашка чая с бергамотом может дать столько же энергии, сколько чашка крепкого кофе. Горячий напиток может помочь вам получить сильный звук пола даже после тяжелой работы. Ароматические вещества ароматических цитрусовых были проверены в лабораторных тестах, чтобы помочь вам чувствовать себя более уверенно и улучшить свое самочувствие.

Производители парфюмерии часто используют бергамот как способ привлечения противоположного пола. Но не всегда стоит прибегать к покупке дорогих ароматов, легко потратить за уши использованный бергамот, чтобы повторить эффект.

Для людей, ведущих активный образ жизни, чай поможет устранить разрушительные последствия стресса, снять беспокойство. Если человек длительное время подвергается преследованиям, испытывая иррациональное беспокойство, рекомендуется ежедневно выпивать чашку тоника. Для мужчин бергамот является сильным афродизиаком, а также помогает восстановить репродуктивную функцию.

Во время беременности

Беременность — очень важный и ответственный период в жизни женщины. Она должна относиться к своему здоровью с особой осторожностью, потому что беременная мать также несет ответственность за своего ребенка. Для женщины в положении чай бергамота будет полезен, но не переусердствуйте. Одна чашка в неделю поможет укрепить иммунитет, защитить мать и плод от вирусов.

Главное, что женщина не склонна к аллергии, потому что аллергические реакции на цитрусовые особенно сильны.

Эфирные масла бергамота также оказывают сильное влияние на нервную и половую системы. Если беременность проходит через некоторые проблемы, лучше проконсультироваться со специалистом, прежде чем использовать ее, чтобы избежать риска выкидыша.

Во время кормления

Как и во время беременности, преимущества употребления алкоголя следует использовать с осторожностью. В первые 3-4 месяца после родов врачи не рекомендуют пить чай с бергамотом (как в случае с лимоном), поскольку это может вызвать негативную реакцию у новорожденного.

Женщины иногда сталкиваются с проблемой нехватки молока. Горячий чайный напиток поможет увеличить лактацию и поддерживать ее в течение длительного времени. Если ни мать, ни ребенок не имеют негативной реакции на цитрусовые, то правильная доза чая укрепит иммунитет не полностью сформированного ребенка и поможет женскому организму восстановить баланс после родов. Но не стоит пить больше 2-3 чашек чая в неделю.

Для детей

Активные ингредиенты, содержащиеся в чае, оказывают положительное влияние на психическое здоровье. Помимо общего успокаивающего воздействия на нервную систему, которая предотвращает вспышки агрессии и нервозности, бергамот улучшает концентрацию, способствует интенсивной работе мозга, повышает память — этотолько часть общего чайного эффекта для ребенка.

Кроме того, горячий напиток предотвращает депрессию и снижает утомляемость. Это будет полезно для детей, часто страдающих простудными заболеваниями, поскольку плод обладает сильными противовирусными свойствами. Таким образом, чай можно использовать как профилактическое средство от ОРВ.

Если ребенок страдает от продолжительного кашля, эфирные масла, содержащиеся в композиции, могут успокоить раздраженное горло. Известно, что даже такие случаи, как стенокардия и пневмония, лечатся. Некоторые матери практикуют ингаляции с бергамотом. Концентрация активных веществ в нем будет выше, чем в чае, поэтому пить его больше не рекомендуется, но при насморке это лечение может быстро помочь не только детям, но и взрослым.

Самое главное не тратить слишком много времени на вдох, потому что слишком длительная процедура может быть вредной для организма. Эффективное устранение возбудителей быстро лечит симптомы и борется с лихорадкой, а витамины и аскорбиновая кислота в плодах укрепляют ослабленную иммунную систему.

Если вы худеете

Избавиться от лишнего веса с помощью чая с бергамотом, безусловно, поможет! Помогая сбросить лишние килограммы, этот ароматный напиток выполняет несколько функций одновременно. Во-первых, чай улучшает состояние пищеварительной системы. Чем здоровее наша пищеварительная система, тем эффективнее будет процесс похудения.

Груша принца обладает вяжущим эффектом. Чай бергамот рекомендуется употреблять людям, страдающим такими заболеваниями, как панкреатит, хронический гастрит, холецистит, а также низкая кислотность желудочного сока. Однако правильная потеря веса без вреда для здоровья возможна только после выздоровления.

Вещества, содержащиеся в экстракте бергамота, дезинфицируют и очищают стенки слизистой кишечника, что ускоряет всасывание необходимых элементов. Таким образом, чай помогает ускорить обмен веществ и регулировать водно-липидный баланс.

Вторая функция — улучшить кровоток. Напиток очищает кровеносные сосуды и нормализует лимфоток, причем последний играет одну из важнейших ролей в сжигании подкожного жира. Те, кто хочет контролировать свою жажду пищи, должны учитывать, что чай помогает улучшить их аппетит, а для тех, кому необходимо нормализовать регулярное потребление пищи, наоборот, крепкий напиток является хорошим выбором.

Чай с бергамотом увеличивает или уменьшает давление?

Многие люди обеспокоены влиянием чая бергамота на кровяное давление. Нормализующее действие бергамота можно с уверенностью сказать. Основными врагами нашей сердечно-сосудистой системы являются стресс и повышенное нервное напряжение.

Адреналин в сочетании с другими сопутствующими гормонами вызывает сокращение кровеносных сосудов, что, в свою очередь, приводит к гипертонии. Бергамот положительно влияет на причину беспокойства, успокаивает нервную систему и улучшает настроение.

Конечно, чай с ароматическим добавлением нельзя назвать полноценным лечением, но напиток может быть очень полезным. Если вы принимаете горячий чай с небольшим количеством сахара, давление будет увеличиваться, но злоупотребление этим эффектом нежелательно. Если вам нужно снизить давление, просто выпейте его холодным, бросив в чашку кубик льда. Это означает, что напиток может «убить двух зайцев одним выстрелом» и в то же время оказывать в целом положительное влияние на систему кровообращения.

Как заваривать чай с бергамотом?

Перед завариванием чая следует разогреть посуду, в которой вы планируете приготовить напиток. Просто промойте чайник кипятком изнутри или держите в нем горячую воду в течение 30-60 секунд:

Правильная пропорция для черного чая с бергамотом — 1 чайная ложка на 200-250 мл воды.
Затем налейте горячую воду в чайник.
Следует помнить, что температура не должна превышать 85 градусов, иначе чай может потерять свои вкусовые и лечебные свойства.
После заполнения бака подождите 4 минуты и снимите варочный блок.
Если хотите, можете добавить мед. Ароматный чай с бергамотом готов!

Повреждения и противопоказания

Несмотря на многие положительные свойства, чай с бергамотом обладает сильным действием и может быть вредным и даже опасным, если его использовать слишком часто или не по назначению. Этот напиток противопоказан людям с сильной нервной возбудимостью, стимулирующее действие бергамота может привести к бессоннице.

Чай не следует употреблять слишком часто детям младше 10 лет, которые являются кормящими матерями. Женщины на поздних сроках беременности вообще не должны пить.

Головокружение, слабость и даже нехватка воздуха или головная боль могут возникнуть у людей с повышенной чувствительностью из-за острого запаха.

Если у вас сердечно-сосудистые заболевания, вам следует проконсультироваться с врачом перед тем, как выпить напиток — в редких случаях чай может оказать негативное влияние. Чтобы не навредить себе, лучше убедиться, что это необходимо и безопасно, чтобы взять его внутрь.

Женщины, у которых проблемы с гинекологиейпродавать более дешевые аналоги вместо реальной добавки, но это не так просто. Такое значительное увеличение разнообразия чаев привело к значительному прогрессу на рынке, в конкуренции и качестве, даже если не совсем бергамота.

Бергамот также растет на Маврикии, но помимо чая местные жители предпочитают пить его чистый сок. Дело в том, что даже зрелый бергамот позиционируется как несъедобный из-за его сильной кислоты и горечи, несмотря на его тонкий аромат. Считается, что только «настоящий мужчина» может пить этот сок, поэтому во многих племенах ритуалы включали использование цитрусовых соков.

Неважно, в какое время суток вы хотите насладиться горячим напитком. Говорят, что чай может лечить раненых, и с этим нельзя не согласиться! Люди любят пить напиток для своих родственных душ, настаивать на травах для родственников, которые пострадали от этой болезни, и просто позволяют им провести хороший субботний вечер в компании книги.

Теперь, когда прогресс в исследованиях в области биологии и физиологии позволяет детально изучить процессы, происходящие в организме, открываются новые свойства давно известных растений. Медицина, ходьба

Полезное видео

Все о пользе бергамота в чае

Вы слышали о бергамоте ? Этот маленький фрукт, выращиваемый в основном в Италии, редко можно увидеть в магазинах. Тем не менее, он заслуживает нашего полного внимания. От снятия стресса до защиты кожи и устранения проблем с пищеварением этот таинственный цитрусовый фрукт обладает множеством полезных свойств! Аромат бергамота пробуждает наши вкусовые рецепторы, и его можно добавлять в бесчисленное количество кулинарных творений. Мы используем его эфирное масло, чтобы сделать Earl Grey, всемирно известным черным чаем, который широко популярен в Америке. Этот исключительный чай идеально подается с каплей молока, чтобы придать ему сладкий, восхитительный вкус. Два рецепта латте Эрл Грей вы найдете в конце статьи.

Бергамот, цитрусовый фрукт загадочного происхождения

Трудно точно определить, где именно бергамот дерево было впервые найдено. Некоторые считают, что он был завезен в Европу крестовыми походами. Его название предположительно взято из османского термина Bay Armut , что означает «Груша Мастера». Другие считают, что бергамотов были впервые импортированы с Канарских островов Христофором Колумбом. По этой версии, его название происходит от Берги, каталонского городка, где его позже выращивали… Одно можно сказать наверняка: сегодня 9Бергамотовые деревья 0003 растут в основном в Калабрии , на юге Италии.

Бергамот, звезда чая Earl Grey

Бергамот — это ингредиент, который придает неподражаемый вкус чая Earl Grey, очень популярному в Соединенных Штатах.

К приготовьте Earl Grey , эфирные масла бергамота выдавливают на листья черного чая. Эта ароматизированная смесь также доступна с белым, зеленым чаем и чаем улун.

Любимый чай королевы Англии, как говорят, был назван в честь графа Чарльза Грея, премьер-министра Соединенного Королевства с 1830 по 1834 год. О точном происхождении чая возникло бесчисленное множество легенд… Одна из них рассказывает, что китайский дворецкий работал семье Грей пришла в голову идея улучшить вкус графского чая, добавив в него дольку бергамота. Другой утверждает, что Чарльз Грей однажды получил бергамот и, не зная, как его приготовить, отрезал кусочек, чтобы положить его в чашку чая. Вы бы попробовали?

Свойства Бергамота

Эрл Грей чай в истории отчасти, отчасти потому, что Бергамот предлагает многочисленные преимущества :

Этот цитрусовый фрукт помогает справиться с стрессом и делает его. легче заснуть.
При заваривании бергамот также может облегчать проблемы с пищеварением, такие как спазмы и спазмы желудка. Плод также может бороться с кишечными паразитами.

Также говорят, что эфирное масло бергамота

успокаивает кожные раздражения, такие как экзема, крапивница и псориаз. Будьте осторожны, чтобы не подвергать участок воздействию солнца, так как это масло светочувствительно.

Бергамот также содержит полезные для здоровья питательные вещества: • Высокая концентрация и Витамин С Повышение иммунитета.

Высокое содержание витамина С укрепляет вашу иммунную систему.
Плод богат витамином А, мощным антиоксидантом, необходимым для поддержания зрения.
Бергамот также содержит флавоноиды, молекулы с антиоксидантными свойствами.

Бергамот в любом случае

Бергамот говорят, что он полезен для здоровья, но также и для вкуса! Помимо эфирного масла, которое придает Earl Grey такой уникальный вкус, его сок, цедра и кожура также идеально подходят для приготовления вкусных сладких и соленых блюд.

Мякоть бергамота имеет кисловатый, слегка горьковатый вкус. Если вы хотите перекусить, мы рекомендуем наслаждаться им как вкусным лакомством!

Его бугристую цедру можно есть в тертом виде, а щедрый аромат еще больше подчеркнет вкус ваших блюд!

Сок бергамота идеально подходит для украшения морепродуктов и придает маринадам дополнительную остроту.

Вы также можете использовать пару капель эссенции, чтобы оживить фруктовые салаты и соусы.

Листья бергамота источают богатый аромат и могут использоваться как травы. Они традиционно используются в тайской и малазийской кухне.

На десерт цедра бергамота, засахаренная или в виде порошка, является подходящим дополнением к сладким лакомствам, таким как джемы, выпечка и печенье.

Рецепты: приготовление латте Эрл Грей

Черный чай с бергамотом вкусен в сопровождении молока (молочного или немолочного). Если вы хотите перекусить, читайте дальше, чтобы открыть для себя два вкусных рецепта, приготовленных с использованием чая Эрл Грей.

Рецепт Earl Grey с молоком – 2–3 чашки

Découvrez une recette simple de thé bergamote au lait .

Налейте в кастрюлю 100 мл воды.
Выключите огонь, когда вода закипит.
Добавьте 8 г нашего чая Кусми Эрл Грей .
Оставьте настаиваться на 3-5 минут.
Добавить 250 мл молока.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь.
Снять с огня до закипания.
Разлейте Earl Grey с молоком по чашкам, процедив листья через сито.
Для дополнительного вкуса добавьте немного сахара, меда, корицы или какао-порошка.

Рецепт чая с бергамотом и соевым молоком – 2 чашки

Те, кто предпочитает пить немолочное молоко с Earl Grey Grey, могут использовать соевое молоко!

Нагрейте воду до 195°F (90°C) с помощью чайника.
Поместите 6 граммов нашего чая Kusmi Tea Earl Grey в заварочный чайник.
Залить 200 мл горячей воды.
Оставить настаиваться на 5 минут.
Разлейте чай по чашкам, профильтровав чайные листья.
Добавьте от 30 до 40 мл соевого молока.

Удивите своих гостей во время чаепития, заменив традиционный чай Earl Grey черным чаем Anastasia , приготовленным с эфирными маслами бергамота, лимона и цветков апельсина.

Вы можете найти еще один вкусный рецепт латте, но на этот раз с нашим пряным чаем Кашмир Чай!

Что, черт возьми, такое бергамот, вкус чая Эрл Грей?

Какой-то странный апельсин! Или это лайм? Познакомьтесь с необычными фруктами, которые придают чаю Earl Grey его фирменный вкус и аромат.

Дебора Тукуа Обновлено: 18 августа 2021 г.

Любой, кто знаком с чаем Эрл Грей, знаком с ароматным цитрусовым ароматом и отчетливым вкусом бергамота. Но что это, черт возьми? Откуда это взялось?

Бергамот — ароматный цитрусовый плод тропического растения Citrus bergamia . Распространенный во всем Средиземноморье, плод размером с апельсин, но по цвету похож на лайм или даже желтоватый, в зависимости от степени зрелости.

Плод бергамота размером с апельсин, но по цвету похож на лайм или даже желтоватый, в зависимости от степени зрелости.

Какой вкус у бергамота?

Как и другие цитрусовые, бергамот обладает характерным пьянящим ароматом и вкусом. Он очень ароматный, а эфирные масла извлекаются из кожуры. Ароматное масло используется для изготовления духов, одеколонов, душистого мыла, и, конечно же, оно придает чаю Эрл Грей характерный вкус и аромат. Мякоть на вкус такая же, как и пахнет: терпкая, кислая, очень ароматная и пряная.

Но в отличие от других цитрусовых нельзя есть в свежем виде. Апельсины с бергамотом кислые, несмотря на то, что плод является хорошим источником витамина С, калия, витаминов В1, В2 и А. В дополнение к тому, что это главный аромат чая Эрл Грей, цедра и мякоть используется в Европе в качестве ароматизатора в печенье, заварном креме, мармеладах, сиропах и коктейлях. Его также смешивают с майонезом или песто и подают в качестве приправы к рыбным или мясным блюдам.

История создания чая Earl Grey

Эрл Чарльз Грей был премьер-министром Великобритании с 1830 по 1834 год.

Чарльз, второй граф Грей, был премьер-министром Великобритании с 1830 по 1834 год. Хотя мы знаем, что британцы наслаждаются своим чаем, не совсем ясно, как это специфическое сочетание черного чая и цитрусового бергамота стало ассоциироваться с графом Греем. Существует множество историй о происхождении знаменитой чайной смеси.

Изобретен случайно?

Одна история предполагает, что он был создан случайно, когда китайские дипломаты отправили Эрлу Грею контейнер с чаем и бергамотовыми апельсинами. Говорят, что эссенция фрукта была поглощена чаем во время транспортировки. Другой отчет предполагает, что знакомый китайский мандарин создал чайную смесь, чтобы улучшить неприятный минеральный вкус воды в поместье Грей. Лондонский чайный дом утверждает, что выпустил смесь по просьбе Эрла Грея в 1830-х годах. Но точная история остается загадкой. Тем не менее, эта классическая чайная смесь пользуется популярностью уже почти два столетия. На самом деле, когда компания Twining изменила свою формулу Earl Grey еще в 2011 году, британские граждане взбунтовались. Была даже создана страница в Facebook, посвященная скандалу!

Забавный факт: британцы используют термин «чашка чая» для обозначения чашки чая. Например, « пошли выпьем чашечку».

Чай с синими цветами?

Часто можно увидеть листовой чай Эрл Грей с крошечными голубыми цветками, который часто называют «чай Эрл Грей с голубыми цветами» или «голубой чай Эрл Грей» — всего лишь два из многих названий сорта Эрл Грей. чай, смешанный с сушеными цветками синего василька. Обычно цветы добавляют, чтобы придать листовому чаю цвет.

5 способов применения бергамота

Несмотря на то, что сам апельсин бергамота не употребляют в пищу, его эфирное масло и чай Earl Grey обладают многими доказанными преимуществами для здоровья:

Снимает стресс, тревогу, депрессию и улучшает настроение. При распылении масло бергамота обладает сильным эффектом стабилизации настроения. Попробуйте распылить несколько капель эфирного масла при сильном стрессе и беспокойстве.
Защищает от диабета, сердечных заболеваний и способствует снижению веса . The UK Telegraph, Health News сообщили о том, что употребление чая Earl Grey может помочь защитить от сердечных заболеваний из-за содержания в нем бергамота. Исследование Университета Катандзаро в Италии показало, что бергамот может помочь вам похудеть и предотвратить диабет за счет снижения уровня сахара в крови.
Способствует правильному пищеварению. Бергамот улучшает пищеварительный процесс в организме. Чтобы облегчить дискомфорт и стимулировать пищеварение, добавьте две или три капли эфирного масла бергамота в небольшое количество масла-носителя, такого как кокосовое или миндальное масло, на ладони. Аккуратно втирайте в область живота. Или выпейте чашку чая Эрл Грей.
Уменьшает боль. Налейте небольшое количество масла-носителя, например кокосового или миндального, на ладонь. Добавьте две или три капли эфирного масла бергамота и аккуратно вотрите непосредственно в ноющие, воспаленные мышцы или в места, где ощущается головная боль напряжения. Держите масло подальше от глаз.
Натуральный дезодорант и освежитель воздуха . Добавьте несколько капель масла бергамота в спрей для освежения воздуха, а также в дезодорант, жидкое мыло или масло для бороды. Он прекрасно пахнет, удаляет неприятные запахи и останавливает распространение микробов и вирусов.

Осторожно s:

Эфирные масла семейства цитрусовых — лимона, апельсина, лимонной вербены, лайма и бергамота — могут сделать вашу кожу чувствительной к ультрафиолетовым лучам прямого солнечного света, солнечным лампам и солярию. Никогда не наносите бергамот или другие известные масла на кожу перед выходом на солнце или этими источниками света.