Чай с бергамотом натуральным: Чай с бергамотом классический (Граф Грей черн.)- черный индийский чай с натуральным ароматизатором.

Самый вкусный чай Earl Grey в пакетиках – «Еда»

Чай в пакетиках — это быстрый и удобный способ заварить чашку чая практически в любых обстоятельствах — дома, в кафе, в театральном буфете, в походе, в офисе. И, как и все, сокрытое от людских глаз, — повод для спекуляций — самые недорогие чаи презрительно называют «пылью», почему-то полагая, что чем мельче смолот чайный лист и чем он дешевле, тем хуже чай.

Это не так. О том, как из чайного листа получается, собственно, чай, можно прочитать в нашем репортаже из Кении. Если кратко: чем крупнее лист, тем менее крепкий он дает отвар, зато в нем больше вкусовых нюансов (что ценится, например, в Великобритании). Чем мельче помол, тем быстрее чай отдает воде свой цвет и аромат, правда, вкус становится более плоским. Но именно крепость и цвет ценят на Ближнем Востоке и… в России. Поэтому, если вы разорвете пакетик и увидите, что чай в нем больше похож на пыль, не спешите с выводами, попробуйте чай на вкус, возможно, вам он очень понравится.

Мы решили так и поступить, выбрали один из самых популярных в мире купажей — Earl Grey (черный чай с бергамотом), купили столько разных пачек, сколько смогли найти, и все их попробовали. Впрочем, пакетики мы тоже разорвали, сфотографировали содержимое. Ради интереса.

Оказалось, что у нас всех есть один забавный критерий оценки, — подойдет ли чай для поезда. Если да — то в пакетике что-то очень крепкое, напоминающее детство. Если нет, то чай или очень плох, или слишком хорош, чтобы тратить его на создание атмосферы в купе.

Результат ревизии перед вами. На случай, если долгое чтение вас утомляет, — лучшие чаи мы отметили зеленым значком.

Twinings Earl Grey

Один из первых появившихся в России иностранных чайных брендов. До сих пор ассоциируется с английским чаепитием, а также с разнообразием чаев с фруктовыми добавками. Но вернемся к Earl Grey.

Аромат у чая еле уловимый и очень травяной. Вкус мягкий, с легкой кислинкой, сам чай ненасыщенный. Такой можно пить в фоновом режиме как воду.

«Азерчай»

Самый дешевый чай из подборки. Его мы боялись и ждали. Аромат у него чайный, хотя легкий намек на цитрус есть. Отвар получается очень крепкий, дубовый. Чай из поездов нашего детства был именно таким. Можно было бы назвать его классикой жанра, если бы не два но. Первое — вкус чая очень резкий и грубый. Второе — в нем очень сложно найти бергамот. Но если вы любите крепкий черный чай, заваривающийся в считанные секунды, — это ваш вариант.

Milford British Grey

Состав богатый: чай, ароматизаторы лимона и бергамота, масло и цедра бергамота, цедра апельсина. Аромат очень знакомый — так пахнет растворимый витамин C или лимонад из порошка. Назойливый, дразнящий лимон. Конечно, искусственные ароматизаторы всегда ярче натуральных, но это даже слишком.

На вкус — разогретый айс-ти из баночки — очень искусственный, больше похожий на компот. Но не стоит списывать его со счетов. Во-первых, его можно охладить, и получится отличный айс-ти или лимонад. Во-вторых, его вполне оценят дети за фруктовость.

Но это не Earl Grey.

Dammann Earl Grey Yin Zhen

Самый дорогой чай в подборке. Купаж составлен компанией Dammann — это довольно известный французский чайный дом, чей бутик находится на площади Вогезов и неизменно привлекает туристов. Коробочка очень красивая, стилизована под книгу, которую можно поставить на полку или же собрать свою «библиотеку» из разных чаев. Внутри шелковые пакетики — представители дома говорят, что так у чая не будет привкуса бумаги.

В составе помимо черного чая и натурального бергамота есть чай белый, а сами листья в пакетиках довольно крупные. Возможно, поэтому заваривается он очень плавно и цвета достигает скорее красного, нежели привычного янтарного. Аромат легкий, свежий, но цветочный. Если тестировать его, не глядя на название, то ассоциация с Earl Grey даже не появится.

На вкус — тонкий и аккуратный черный чай с цветочными нотами. В нем есть и что-то сладкое от улуна. Вкус богатый, но легкий, раскрывается очень незаметно, поэтапно. Танинов в чае немного, поэтому он такой нежный. Для тех, кто любит помедитировать. Но в том, что то, что мы ждем от Earl Grey, этот чай не дает, все члены ревизии сошлись единогласно.

Вердикт. Очень интересный чай, но на русский вкус совсем не Earl Grey.

Curtis Earl Grey

В составе черный чай цейлонский, цедра цитруса, ароматизатор бергамот с натуральным эфирным маслом. Аромат у чая очень тонкий, приятный, прежде всего чайный, несмотря на наличие и цедры, и ароматизатора. Во вкусе отчетливо прослеживается лимонная кислинка, причем по отношению к чаю есть баланс. Но бергамот не ощущается вообще.

Хороший и довольно бюджетный вариант, но совсем не Earl Grey.

Grace «Ивнинг тайм»

В отличие от многих чаев в подборке с искусственным ароматизатором, у этого аромат не цитруса, а именно бергамота. Вкус нейтральный — не очень яркий. Любители крепкого чая не оценят. Помимо этого, есть расслоение аромата и вкуса, они словно существуют отдельно друг от друга.

В целом нейтральный усредненный вариант.

Kwinst Earl Grey

Черный цейлонский чай с ароматизатором бергамот. Очень приятные и многообещающие аромат и цвет, но провальный вкус. Он очень пресный и, если такой эпитет применим к чаю, водянистый. В послевкусии есть горечь, которая своим внезапным появлением окончательно сбивает с толку.

Наверное, такой чай можно заварить в поезде, да покрепче, и запить им колбасу — для атмосферы.

LiveTea Earl Grey

Нормальный черный чай, простой, легкий и довольно слабый, с ароматом лимона. Больше добавить нечего, нас он ничем не впечатлил. Хотя для того, чтобы пить на работе в фоновом режиме, его купить можно.

Taylors Earl Grey

Производитель — британская компания, обладающая статусом поставщика двора принца Уэльского. На упаковке помимо состава (чай и натуральное масло бергамота) есть рекомендация, как этот чай следует употреблять. Спойлер: конечно, с молоком.

Аромат очень деликатный, сначала кажется, что его нет вовсе, но спустя секунду он начинает аккуратно проявляться цитрусовыми нотами. Вкус очень интересный. В нем есть чайная терпкость и бархатистость, есть кислота, есть горечь, но все это настолько грамотно собрано, что оставляет ощущение насыщенности. Пожалуй, это самый объемный по вкусу чай в ревизии, в котором каждый оттенок вкуса подчеркивает соседний. При этом чай достаточно крепкий, чтобы воспринимать его серьезно.

Наш фаворит.

Greenfield Earl Grey Fantasy

Очень популярный и широко представленный в России чай. Вариантов Earl Grey в линейке целых два. Мы попробовали оба. Первый — чай в пакетиках. Пахнет лимоном, хотя аромат кажется немного преувеличенным, то есть искусственным.

Чайный чай, то есть в отваре сильно ощущается то, ради чего мы здесь сегодня собрались, но в какой-то момент управление вкусом перехватывает терпкость. Да так, что она покрывает язык и доходит до горла, этот чай хочется или разбавить, или немедленно запить водой. Огорчает и сам чай — вкус яркий, но очень топорный и плоский.

Впрочем, его можно брать, если вы любите просто крепкий черный чай с ярким лимонным ароматом. Но все же это не Earl Grey.

Greenfield Royal Earl Grey

Второй Earl Grey от Greenfield — с пирамидками, а не пакетиками. Через их прозрачную поверхность видно, что внутри не только чай, но и разные цветные добавки, в числе которых довольно крупные куски цедры.

Дальше начинаются чудеса. Пахнет заваренный чай школьным компотом из сушеных яблок. Сначала нас это позабавило, но когда оказалось, что вкус полностью соответствует аромату, мы очень удивились. Во вкусе нет даже цитруса, несмотря на его очевидный вклад в купаж. Это довольно скучный и пресный чай, впрочем, его вполне можно пить. Хотя, опять же, это не Earl Grey.

Ahmad Tea Earl Grey

Один из самых популярных в нашей стране чайных брендов. В составе чай и ароматизатор бергамот. Нам понравилось, что производитель дал точное описание: чай черный, мелкий. Вроде пустяк, а приятно.

Все четко и без игр: яркий аромат бергамота, вкус сбалансированный: есть и чайная бархатистость, и легкая терпкость, и мягкие цитрусовые ноты в послевкусии. Аромат и вкус играют вместе, чай получается крепкий, какой мы и привыкли пить с детства.

Один из лучших чаев в ревизии, к тому же по доступной цене.

Althaus Royal Earl Grey

Чай этой торговой марки широко представлен в кафе, ресторанах и отелях. Удобная упаковка, из которой можно быстро вытащить пакетик.

Сладкий аромат, отдающий леденцами или дюшесом. По аромату предположить, что в чашке чай, невозможно. Он и на вкус такой же. Кажется, этот чай для детей — такой он карамельный, сладенький. Несерьезный, одним словом. Чайной терпкости в нем маловато, сбалансированности тоже.

Lipton Earl Grey Black Tea

Еще один раскрученный бренд. На упаковке отмечено, что чай обладает богатым ароматом бергамота, нам же показалось, что так пахнут отдушки для бытовой химии, — ярко, навязчиво и искусственно. Это очень насыщенный чай, он мгновенно заваривается, и минута промедления дает нам заварку вместо, собственно, чая. О вкусе мы поспорили. Членам редакции, любящим обычный крепкий черный чай, Lipton показался вполне приемлемым вариантом. Другим явная горечь и терпкость отвара показались лишними.

Messmer Earl Grey

Еще один чай, который часто можно встретить в кафе и ресторанах. Яркий лимон, зато почти нет аромата бергамота. Терпкости и горечи во вкусе нет, зато есть лимонная кислота. В аромате и вкусе есть и травяные оттенки.

После первого глотка остается ощущение масляной пленки на языке.

Слишком много ароматизатора и слишком мало чая.

«Принцесса Нури» «Магия бергамота»

Странный экземпляр. Аромат очень настойчивый, но в нем помимо лимона явно чувствуется травяной оттенок. Вкус плоский. Делаешь глоток, ждешь вкус чая внутри, а его нет. Обман для рецепторов. Оставляет ощущение пустоты.

Clipper Earl Grey

Органический чай в поддерживающей образ упаковке — даже чайные пакетики сделаны из неотбеленной бумаги, что должно наводить на мысль о полной натуральности всего происходящего. Упаковка, стилизованная под 50-е годы, — мило.

Заваривается медленно, распространяя приятный растительный аромат натурального бергамота, — не дразнящий лимонный, а аккуратный полевой. Вкус очень объемный, чем-то он напоминает понравившийся нам Taylors, правда, он не такой насыщенный. Есть и густая кислота, и горечь, и чайная терпкость, и все очень тонкое и аккуратное. Именно поэтому его можно выпить много.

Niktea «Эрл Грей Ультрамарин»

Очень красивая упаковка, но почему «ультрамарин»? В составе только чай и ароматизатор, значит, это невинный маркетинговый ход. На вкус — классический чай с бергамотом, никакой лишней кислоты. Однако послевкусие немного отрезвляет. Мы заваривали чай ровно столько времени, сколько рекомендовал производитель, и он получился очень и очень терпким, даже вяжущим. Ощущение, что язык покрывает масляная пленочка. Именно она и горечь ощущаются во рту после первых глотков. Его хочется или разбавить, или запить.

Julius Meinl Earl Grey

Любопытен этот экземпляр хотя бы тем, что компания-производитель является одним из главных кофейных предприятий в мире. Черный чай и искусственный ароматизатор бергамот. Пахнет карамелькой, очень сладко и навязчиво, словно в чашке разведенные духи, а не чай. Словно, зная о любви наших соотечественников к ярким вкусам, в компании решили выкрутить все показатели по аромату на максимум. Если бы не это, то можно было бы ставить чаю твердую четверку: вкус хороший, сбалансированный.

Richard Royal Earl Grey

Входит в премиальную линейку чаев российской компании «Май». Состав на коробке мы не нашли. Цитрусовый аромат очень настойчивый, но ненатуральный. Пришло в голову сравнение с освежителем воздуха. Может, от этой ассоциации пошли и другие. Чайной бархатистости мы не почувствовали. Вкус немного мыльный, мягкий, но при этом резкий. Такими бывают искусственные вкусы, тщетно претендующие на натуральность. Результат — рецепторам даже не за что зацепиться, такой этот чай странный. Вкус и аромат словно существуют отдельно друг от друга.

Newby Earl Grey

В составе есть натуральный ароматизатор, то есть эфирное масло бергамота. Аромат у чая очень интенсивный, бергамотовый, ни с чем не перепутаешь. Отвар насыщенный, с легкой горчинкой, которая обычно и выдает присутствие бергамота. При этом все в балансе — в первую очередь это именно чай. Добавим очень эстетскую коробочку — понятно, почему редакция окрестила этот экземпляр «красивая жизнь».

Tess Earl Grey

В составе помимо чая и ароматизатора бергамот есть цитрусовая цедра и сафлор — это цветок с желтыми лепестками, его добавляют в чай для более красивого цвета отвара. В этот момент мы задаемся вопросом, что произошло с самим чаем, что его надо подкрашивать? Ну ладно, пробуем.

Так пахнет обычный черный чай, куда кинули дольку лимона. Аромат интенсивный. Вкус тоже — пресноватый и не яркий черный чай с лимоном, бергамота нет вообще, ни во вкусе, ни в аромате.

Как определить «натуральность» ароматизации чая.| Gtea

Как определить «натуральность» ароматизации чая.

    Первые ароматизированные чаи появились относительно не давно. Если чай, как напиток был приготовлен более 5 000 лет назад, то чай с добавками, как многие продукты питания – был получен случайно. Первый настоящий ароматизированный чай был открыт в Англии. Англия первая страна в Европе, которая начала завозить его из Китая. Так как доставка чая занимала достаточно много времени, следовательно, в Англию любой чай купленный в Китае, проходил полную ферментацию и становился черным, отсюда и такая популярность черных чаев в Англии и во всей Европе.  При очередном чаепитии, на королевской кухни, при заварке чая случайно добавили масло бергамота. С опаской все сотрудники кухни наблюдали за реакцией «дегустаторов» нового ароматного чая. Результат такого эксперимента знаком во всем мире. Чай с ароматом бергамота, «Earl Grey» — известен в любой где точке мира, где есть чай. После эксперимента с добавлением масла в заварку – был найден метод ароматизации готового черного чая в сухом виде. Теперь каждый мог насладится ароматным напитком – не имея при себе масло бергамота.  

    Но, с ростом популярности потребления чая во всем мире, масло, которое получают из Бергамота на всех не хватало. И в 20 веке – идет развитие химической промышленности – задачей которой найти заменители похожие по вкусу и аромату натуральным продуктам. Кроме этого нужно было получить химический продукт, в разы дешевле натуральному. Задача была решена – кроме аромата бергамота сегодня можно получить любой, что вы пожелаете. И цена на него в 10 раз дешевле. Продовольственный вопрос решен! Но, с одной маленькой заметкой, «химическая добавка идентичный натуральному»…. Азбука химических элементов расширилась цифрами с приставкой «Е352», «Е549» ……

    Результат таких открытий до сих пор не оценен и до конца не исследован. Прошло гораздо мало времени. Ответы на них получат наши потомки…

    Так как чай должен приносит только пользу для организма человека, следовательно, любой процесс ароматизации его должен быть только с натуральными, экологически чистыми продуктами – травы, цветы, соки, кусочки фруктов, цедры и т. д.

    Чтобы не портить и так уже достаточно, вкусный и полезный тайваньский чай, мастера очень трепетно и аккуратно относятся к процессу его ароматизации. Натуральным ароматизатором для тайваньских чаев служит:  

• Исследовательская станция по изучению и распространению чаю (TTES), 
• Опыт чайных мастеров, которые при приготовлении чайных листьев получают естественный аромат и вкус – карамели, фруктов, ягод и пряностей. К таким чаям относятся TTES #8 – популярный как молочный , TTES #18 – рубиновый .

    Для расширения ароматов и вкуса тайванские чайные чудотворцы стали искать и добавлять натуральные компоненты. Кроме аромата и вкуса, добавки также должны приносить пользу для организма человека. Результат этих поисков знакомы сегодня всем – листья цветов жасмина, коричное дерево, мята, османтус, цедру цитрусовых, корень женьшеня или имбиря.  и т.д. 

    Не сколько слов о ароматизированном чае «Черный с цедрой бергамота». К традиционному черному тайваньскому чаю АССАМ (который отличается от традиционного индийского – об этом в следующей статье), на последней стадии сушки добавляют нарезанную цедру из свежего бергамота. Обмен эфирными маслами позволяет впитать в чайный лист только природный чистый аромат и вкус. Для того чтобы его сочность сохранить аромата после приготовление упаковать в герметический пакет. Только так в течении года настоящий черный чай с цедрой бергамота может сохранить и при заваривании передать настоящий вкус и аромат случайно открытого вида чая в королевских стенах Англии «EARL GREY». 

Основные признаки натуральной ароматизации чай:

• Органический чистый чай с натуральными добавками не хранится в открытом виде даже в жестяных банках. Так как со прикасание его с воздухом влечет за собой утечку полезных и ароматных натуральных эфирных масел. Качественный и «правильный» хранится в пакетах и закрытый. Не обращайте внимание на открытые полки «парфуммированных чаев» в супермаркетах.
• После вскрытия пакета с чаем вы чувствуете приятный легкий аромат добавки. У вас не текут слезы и не забиваются органы обоняния после первого вдоха.
• При заваривании аромат добавки появляется медленно и только при заварке горячей водой. В холодной воде успешно разбавляется искусственный ароматизатор. 
• После вкусе чайного напитка остается за чаем, а не за добавкой. 
• Пустая чашка после выпитого чая не должна продолжать выдавать стойкий аромат. Признак хорошего качественного химического элемента.
• Внимательно изучайте этикету на содержимой в чае. Может его внутри чайных листьев вовсе нет.

    Пейте только хороший и качественный чай. Берегите свое здоровье.

Ароматизированные чаи — экзотические вкус традиционного тайваньского чая

    Большинство производителей чая, которые предлагают свои ароматизированные коллекции всеми любимого напитка, зачастую продают обычный чай, который искусственно насыщен ароматизаторами, которые соответствуют вкусу, указанному на этикетке.

    В этом плане тайваньские мастера ушли на голову вперед, поскольку в процессе производства чаев с ароматизацией используют натуральные ингредиенты и следуют нескольким незыблемым правилам:

• исключительно натуральная ароматизация;
• применение самых свежих фруктов, соков, трав и пр. ;
• безупречно налаженная технология производства;
• строгое соблюдение традиционных правил создания чая.

    Если в большинстве случаев применяются искусственные ароматизаторы химического происхождения, то на Тайване используют исключительно дары природы, что делает чай более вкусным, естественным и свежим.

Секреты ароматизированного чая Gtea

    На данный момент ассортимент предлагаемой нами продукции действительно большой, причем он постоянно растет, поэтому каждый желающий непременно найдет для себя оптимальный вариант. Среди наиболее популярных вариантов особо внимания заслуживают следующие:

• Черный чай с манго. Отлично сочетает в себе яркий тон тропических фруктов и благородную терпкость черного чая высочайшего качества. Обладает освежающим эффектом и очень бодрящим ароматом.
• Черный чай с личи. Редкая в наших краях ягода обладает очень необычным вкусом, который придает самобытных оттенков заваренному чаю — для ценителей такое сочетание будет весьма необычным, но при этом чрезвычайно приятным.
• Улун с персиком. Это еще более необычное сочетание, которое воплощает в себе и так отменный вкус высокогорного чая, гармонично дополненный всеми любимым персиком, который дарит позитивный настрой своим узнаваемым ароматом.
• Улун с виноградом. Легкая виноградная кислинка в сочетании с изумительным вкусом улуна дарит действительно бодрящий настой, который идеально подойдет на все случаи жизни.
• Улун с маракуйей. Такое экспериментальное сочетание выглядит крайне необычно и обладает таким же вкусом — свежим, бодрящим и самобытным.
• Улун с османтусом — это нечто новое и действительно уникальное, поскольку сочетает в себе два совсем разных растения, которые в связке отлично дополняют друг друга.

    Все эти чаи доступны в ассортименте нашего интернет-магазина, причем по самым привлекательным ценам, что делает их покупку еще более выгодной и оправданной.

Смотри также Тайвань – как мировой лидер чайного производства!

← Основные три вопроса, определяющие качество чая
 | 
Тайвань – Лидер чайного производства →

Органический цитрусовый чай Earl Grey с бергамотом и натуральным итальянским маслом бергамота — Petit Tea

Органический цитрусовый чай Earl Grey с бергамотом и натуральным итальянским маслом бергамота — Petit Tea

• Дом

• Наши продукты

• Наши бренды

• Наша компания

• Специальные предложения

• Авторизоваться
• Зарегистрироваться
• О чае
• Типы чая
• Наша компания
• Продавать наши продукты
• Наш блог
• Информация о доставке
• Политика возврата
• Политика конфиденциальности
• Условия обслуживания

Традиционный чай латте, черный чай премиум-класса, ашвагандха, корица, гвоздика, булава, звездчатый анис, 15 чайных пакетиков

—

$14,95 долларов США

Hot Cinnamon Spice Tea, Черный чай премиум-класса с корицей, коричным маслом и черным перцем, 15 чайных пакетиков Artisan

—

14,95 долларов США

Продано
Нет

Чай латте с имбирем и кардамоном, черный чай, имбирь, кардамон и корень ашваганды, 15 чайных пакетиков Artisan

—

14,95 долларов США

Продано
Нет

Кашемировый шафран, зеленый чай Дарджилинг премиум-класса, натуральный шафран, кардамон и корица, чай ОМ

—

$14,95 долларов США

Подпишитесь на нашу рассылку

Ошибка Liquid: не удалось найти фрагменты активов/currencies.