Содержание
Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия
Потеплевший климат во многих регионах приводит к тому, что садоводы просто не знают, при какой температуре надо укрывать виноград на зиму, и что делать, если нужная погода никак не наступает. Мы найдем ответ и подскажем, какой тип укрытия для винограда предпочтителен и когда лучше проводить эту процедуру.
Конечно, точного календарного ответа на вопрос о том, когда нужно укрывать виноград на зиму, никто не даст. Это зависит и от региона, и от погоды, и от возраста вашей лозы. Но все же есть определенные признаки того, что период этих работ наступил и откладывать их дальше нельзя.
Когда нужно укрывать виноград осенью в разных регионах
В большинстве регионов России и стран ближнего зарубежья садоводы пытаются выращивать виноград. Где-то южный климат и мягкие зимы позволяют ему расти без укрытия и дополнительных усилий, но на основной части территории без утепления все же не обойтись.
Когда и как укрывать виноград в Подмосковье
Для тех, кто живет в средней полосе России, период укрытия винограда наступает в конце ноября – начале декабря. Помните, что лоза должна перенести первые заморозки в открытом состоянии, закалиться и вызреть – это часть естественного процесса. Поэтому когда осенние дожди прекратились и установилась стабильная температура от –5 до –8°C (но не больше –10°C), нужно дать винограду постоять 3-5 дней и лишь затем приступать к укрытию.
Если морозы все никак не наступают, и вы задумываетесь, можно ли укрывать виноград в дождливую погоду, не торопитесь! Такое укрытие приведет лишь к вымоканию, а затем растрескиванию коры на лозе и погубит ваш виноград еще вернее, чем полное отсутствие укрывного материала.
Когда и как укрыть виноград на Урале
Выращивать виноград на Урале непросто – нужно точно соблюдать агротехнику и сроки обработки лозы. Укрывать виноград нужно примерно в середине ноября, когда почва как следует промерзнет и уже не оттаивает.
Весной часто случаются возвратные заморозки, но сами они не так страшны винограду, как высокая влажность, поэтому укладывать побеги прямо на землю нельзя – обязательно положите под лозу доски или решетку.
Зимой слой снега на растении должен быть не меньше 40 см – за этим нужно следить и при необходимости набрасывать на кусты снег. Опасно для почек винограда и жаркое весеннее солнце, поэтому даже после таяния снега лозы надо прикрыть нетканым материалом, чтобы защитить от ожогов.
Когда и как укрыть виноград в Сибири
В суровом сибирском климате, когда первые заморозки начинаются уже в сентябре, могут выжить только самые закаленные и морозостойкие сорта винограда. Подготовку их к зиме нужно начинать уже в первый осенний месяц.
Для того чтобы кусты гарантированно пережили зиму, лучше всего подготовить для них специальные траншеи, заполненные мульчей. В них уложить лозы, а сверху накрыть деревянными щитами. И помните, каким бы надежным ни было укрытие, на него непременно нужно набрасывать не меньше полуметра снега, а открывать не раньше апреля.
Как правильно укрыть виноград на зиму
Существуют два варианта укрытия винограда на зиму – сухой и обычный. В первом случае лозы изолируются от мульчи с помощью агроволокна или пленки и лишь затем засыпаются укрывным материалом, а во втором мульчу насыпают сразу на лозы. Первый вариант более трудоемкий, надежный, но предохраняет только в том случае, если зима установилась сразу и оттепелей больше не прогнозируется. Этот способ применяется в регионах с суровым климатом и сильными ветрами. Второй же подходит для виноградников центральной полосы России и регионов со снежными зимами.
Перед укрытием виноград необходимо правильно подготовить к зимовке.
Чем можно укрыть виноград
Вариантов укрывного материала для винограда больше десятка. Выбор зависит только от того, что именно у вас есть в наличии.
Как укрыть виноград землей
Самое доступное укрытие для винограда – земля или дерновина. С наступлением заморозков накройте лозу 10-сантиметровым слоем, а через 3-4 недели добавьте еще столько же.
Учтите, что грунт для этого желательно подготовить заранее и хранить сухим в мешках.
Плюсы: экономично, быстро.
Минусы: неэстетично, возможны промерзания, нужно место для хранения мешков с землей.
Как укрыть виноград снегом
Если зима в ваших краях стабильно снежная, воспользуйтесь самым естественным способом укрытия – спрячьте виноградные лозы в большой сугроб (не менее 50 см). Правда, без дополнительных усилий сам по себе он не сформируется – вам придется не только уложить лозы на доски или решетку (не забыв при этом зафиксировать побеги металлическими скобами), но и регулярно набрасывать сверху снег и утрамбовывать его, чтобы не раздуло ветром.
Плюсы: экономично, быстро, не нужно убирать весной.
Минусы: может растаять посреди зимы.
Как укрыть виноград соломой или тростником
С наступлением заморозков уложите лозы на доски и накройте слоем соломы толщиной 20 см.
Через 2-3 недели добавьте сверху еще один такой же слой и закрепите солому с помощью спанбонда, дуг или засыпав снегом.
Плюсы: воздухопроницаемо, экологично, дешево.
Минусы: солому нужно заранее купить или заготовить, без дополнительного укрывного слоя ее раздувает ветром, весной солому придется снимать, она часто становится домом для грызунов.
В укрытиях из соломы и тростника часто селятся мыши, поэтому обязательно разложите рядом с лозами ядовитые приманки.
Как укрыть виноград шифером
Укрытие шифером не слишком популярно, однако также имеет право на жизнь, особенно если после строительства у вас осталось много этого материала. Выкопайте вдоль виноградных кустов канавы глубиной 20 см, оберните лозы мешковиной, пришпилите к земле, накройте кусками шифера и засыпьте землей.
Плюсы: шифер можно использовать несколько лет подряд.
Минусы: в процессе использования шифер может ломаться, и не у всех он есть.
Как укрыть виноград спанбондом
Для регионов с теплым климатом подойдет укрытие агроволокном, но если зимой у вас регулярны морозы или перепады температуры, лучше сочетать материал с любой натуральной мульчей. Укрыть виноград спанбондом можно тремя способами:
- прямо на шпалерах;
- обмотав лозы и пригнув их к земле;
- укрыв лозы любым натуральным материалом (листьями, соломой), а затем сверху застелив спанбондом.
Стоит помнить, что спанбонд – материал очень легкий, поэтому нужно надежно крепить его к лозе или земле.
Плюсы: экологичность, многократное использование, воздухопроницаемость, эстетичность.
Минусы: дороговизна, пропускание влаги, приводящее к вымоканию и обледенению лоз, подходит только для регионов с мягкими зимами.
Как укрыть виноград лапником
Тем, у кого рядом есть хвойный лес, несказанно повезло. Еловый и сосновый лапник – идеальное укрытие для винограда.
Положите на лозы слой лапника толщиной 30-40 см и забудьте о них до весны.
Плюсы: бесплатно, быстро, грызуны не селятся, грибок и плесень не появляются, воздухопроницаемо.
Минусы: не везде есть лапник.
Как укрыть виноград листвой
Укрыть виноград листвой можно так же, как и соломой. Правда, листья нужно будет заранее заготовить и хранить в сухих мешках до заморозков. Не подойдут листья с больных деревьев, ведь на них могут перезимовать споры грибка или бактерии.
Плюсы: воздухопроницаемый, экологичный, дешевый материал.
Минусы: листья нужно заранее заготовить, без дополнительного укрывного слоя их раздувает ветром, весной листву придется выгребать и сжигать, часто она становится домом для грызунов, может быть источником грибковых заболеваний.
Как укрыть виноград рубероидом
Рубероид подходит для укрытия винограда в областях с мягкими малоснежными зимами.
Материал расстилают поверх канавок, в которые уложен обернутый мешковиной виноград. По краям канав всегда нужно оставлять ненакрытые участки для проветривания или регулярно снимать рубероид, чтобы воздух поступал к лозе и корням кустов.
Плюсы: используется несколько сезонов подряд, легко расстилается и убирается.
Минусы: воздухонепроницаем, поэтому требуются проветривания, без дополнительного слоя мульчи подходит только для регионов с мягким климатом.
Можно ли укрывать виноград опилками?
Использовать опилки для зимнего укрытия винограда можно, но нужно знать несколько тонкостей. Как и другие натуральные материалы, опилки набирают влагу от земли, а затем промерзают, что приводит к гибели почек, а то и всей лозы.
Чтобы избежать этого, грунт вокруг куста накрывают слоем пароизоляционного материала или пленки, затем лозы пригибают, засыпают их опилками так, чтобы на поверхности ничего не торчало, а сверху укрывают шифером, деревянным щитом или другим материалом, не допускающим попадания осадков на опилки.
Плюсы: экономичны, экологичны.
Минусы: нуждаются в дополнительных материалах, могут стать домом для грызунов, весной нужно убирать.
Можно ли укрывать виноград пленкой?
Разумеется, обычная пленка, используемая для парников и теплиц, – далеко не лучший вариант укрытия винограда на зиму. Она не пропускает воздух и влагу, а в таких условиях лоза с высокой долей вероятности может погибнуть. Совсем другое дело – современные полимерные пленки разных цветов. Если накрыть ими дуги, под которыми будут пригнутые виноградные лозы, то зима пройдет без потерь.
Выбирайте пленку средней толщины, чтобы не порвалась во время работ, и светлых оттенков или с эффектом зеркального покрытия, чтобы в солнечные дни воздух внутри укрытия не нагревался.
Плюсы: долговечность, варианты на разный бюджет.
Минусы: при несоблюдении технологии приводит к гибели винограда.
Как укрыть молодой виноград на зиму
Не знаете, как укрывать виноград в первую зиму? Практически так же, как взрослый, а порой и проще, ведь размер кустиков невелик, и снимать их со шпалеры или пришпиливать к земле не нужно.
Достаточно соорудить вокруг саженцев небольшие твердые конусы из толстой проволоки, сетки-рабицы или обычных колышков, затем наполнить конус любой воздухопроницаемой мульчей, а сверху обвязать всю конструкцию спанбондом или фольгоизолом.
Если вы выбрали для укрытия воздухонепроницаемый материал, обязательно оставьте в нем 1-2 отверстия, чтобы к растению мог поступать воздух.
Чтобы укрыть саженцы винограда на зиму, вам потребуется то же самое, только делать отдельное укрытие для каждого куста необязательно – можно поставить дуги над всей грядой.
Что делать, если не успел укрыть виноград на зиму?
Бывает так, что вы 1-2 недели не были на даче, а за это время вместо заморозков прямо на сырую почву лег снег. Как же быть с виноградом в таком случае?
Уложить лозы на деревянную подстилку все равно придется, а дальше действуйте в зависимости от погоды. Если снег лег уже насовсем и оттепелей в прогнозе нет, насыпьте на виноградник высокие (40-50 см) сугробы и поддерживайте их в таком состоянии всю зиму.
Если же впереди еще прогнозируются плюсовые температуры, просто оберните лозы спанбондом, а полноценное укрытие проведите, когда снег растает.
Не уверены, нужно ли вообще укрывать виноград на зиму? Проведите эксперимент, укрыв одним из предложенных способов одну часть своих виноградных насаждений, а вторую оставьте на волю судьбы. А уже через год по состоянию лоз вы будете точно знать ответ на этот вопрос.
температура и способы укрытия с видео
Чтобы молодые саженцы винограда 1 года посадки успешно перезимовали, осенью их нужно утеплить, защитить от морозов. Начинающим виноградарям и тем, кто давно не занимался посадками, предлагаем пошаговую инструкцию – при какой температуре, как и чем лучше укрыть на зиму виноград первого года жизни.
Содержание статьи
- Подготовка
- В каком месяце укрывать
- Чем и как утеплить правильно: видео и инструкция
- Как правильно открыть весной
Подготовка
Перед укрытием на зиму саженцы винограда 1 года посадки нужно обрезать.
Обрезку делают после того, как засохнут и облетят листья. Укорачивают лозу так, чтобы осталось 4-5 почек.
Внимание! Молодой виноград обрезают обязательно. Сделать такую процедуру лучше осенью. Если провести обрезку весной, лоза будет «плакать».
В каком месяце укрывать
В зависимости от региона, виноградную лозу начинают утеплять в октябре или ноябре. Молодые саженцы винограда 1 года укрывают при температуре около 0 градусов. Не надо дожидаться минусовых температур, при которых нежная лоза станет ломкой. Очень важно утеплить саженцы до резких осенних перепадов температур от плюсовых днем до низких минусовых ночью.
Соорудить укрытие нужно еще до того, как замерзнет почва, и выпадет снег. Земля необходима, чтобы соорудить укрытие, а снег является отличным утеплителем.
Чем и как утеплить правильно: видео и инструкция
Чтобы на зиму хорошо укрыть саженец винограда первого года жизни, понадобится большая пластиковая бутылка, ведро или другая широкая, высокая емкость.
Можно взять и помыть ведро от побелки или обрезать горлышко у большой бутылки. Металлические емкости использовать нельзя, так как металл на морозе обмерзает. В результате верхние почки на лозе вымерзнут.
Бутылку или ведро из пластика переворачиваем вверх дном и закрываем им саженец. Проследите, чтобы дно не соприкасалось с ветками. Если высота емкости меньше длины лозы, вокруг кустика насыпьте почвы или воткните рядом более высокую палку.
Когда укроете пластиковой бутылью молодой виноград, начинайте засыпать его землей вокруг и сверху.
Слой почвы над емкостью должен получиться в 10-20 см.
На фото укрытый бутылкой и землей на зиму молодой виноград
Для снегозадержания на земляную кучу набросайте ветки или ботву. Над укрытым саженцем зимой получится снеженный сугроб, в результате утепление будет идеальным.
Некоторые садоводы укрывают виноградную лозу 1 года посадки шифером. Для этого они используют большой лист, который полностью закроет яму, и засыпают его почвой.
Однако опытные виноградари предпочитают укрытие пластиковой бутылкой. Такой способ имеет много преимуществ:
- во время оттепелей конденсат внутри бутыли или ведра будет стекать по стенкам, не попадая на ветки;
- если начнет таять снег, вода внутрь такого укрытия не попадет;
- в отличие от шифера, емкости из пластика есть в каждом доме.
СМОТРИТЕ ВИДЕО: КАК УКРЫТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ ПЛАСТИКОВЫМ ВЕДРОМ
Как правильно открыть весной
Как только на улице весной потеплеет и подсохнет земля, ее нужно разгрести. Дольше ждать нельзя, иначе веточки начнут преть.
Убрав почву и пластиковое ведро, следует восстановить лунку. То есть яма должна стать опять такой же глубины, какой она была после посадки саженца. Молодой виноград должен расти в углублении.
Укрытые на зиму пластиковой бутылкой и землей молодые саженцы 1 года жизни успешно зимуют и весной начинают свою вегетацию.
Как правильно и чем лучше укрыть взрослую лозу перед морозами читайте Здесь. Богатых вам урожаев!
Что на самом деле происходит с виноградной лозой во время сезона покоя?
Эсмаил Насроллахиазар | Паоло Саббатини|15 февраля 2022
Только стволы и побеги виноградной лозы остаются после сбора гроздей и опадания листьев. Хотя бесплодные лозы могут навести вас на мысль, что зима — это время спячки, это не так.
Правда, лозы впадают в спячку в течение зимних месяцев, мгновенно прекращая рост над землей, но под поверхностью не так тихо. Зимой, вместо того, чтобы сосредоточиться на производстве фруктов или развитии новых листьев, виноградные лозы вкладывают свою энергию в свою корневую систему. Корни будут расти, поглощая питательные вещества из почвы, чтобы сохранить жизнеспособность виноградной лозы в течение зимы, а также готовиться к весне и прорастанию новых побегов.
Стволы виноградной лозы хранят углеводы в течение вегетационного периода.
С приходом весны запасенные углеводы играют решающую роль. После того, как зима пройдет и температура окружающей среды достигнет 50°F или выше, этот запас вместе с питательными веществами, полученными корнями из почвы, обеспечит энергию, необходимую виноградным лозам для роста новых листьев и побегов.
Объявление
ЗИМНИЙ УХОД ЗА ВИНОГРАММОЙ
Даже после сбора урожая на винограднике еще есть работа. Виноградари используют зимний покой, чтобы оценить сезон и подготовиться к следующему. Поэтому зима — ключевое время для переоценки работы на винограднике и улучшения управления на следующий год.
Обрезка — первое зимнее задание, которое нужно обсудить и спланировать соответствующим образом. Фактически, обрезают прошлогодние побеги и выбирают новые побеги, из которых весной появятся новые побеги при распускании почек. Это деликатная процедура. Этот решающий этап определяет, сколько почек появится весной и, в конечном счете, сколько гроздей даст виноградная лоза.
Следует подчеркнуть, что урожайность винограда, как и другие характеристики терруара, такие как температура и почва, играет фундаментальную роль в качестве плодов и общей производительности виноградника.
Часто в виноградарстве в прохладном климате обрезают высокорослые сорта, и решения об обрезке оказывают значительное влияние на качество винограда.
Главные статьи
Полевые испытания овощей 2022 г. освещают основные тенденции отрасли
Недостаточная обрезка может привести к чрезмерно большому кроне с большим количеством гроздей, снижению качества и увеличению затрат на уход за летней кроной.
Чрезмерная обрезка, с другой стороны, также является проблемой. Вместо того, чтобы производить и созревать плоды, виноградные лозы будут направлять большую часть своей энергии на вегетативный рост кроны. Для виноделов это не лучший результат.
БОРЬБА С КОРОНОЧНЫМ ГАЛЛОМ
Корончатый галл вызывается бактерией Agrobacterium vitis (редко Agrobacterium tumefaciens ).
Это одна из наиболее экономически разрушительных болезней винограда во всем мире в прохладных регионах виноградарства. Agrobacterium vitis выживает в черенках виноградной лозы, остатках и в почве. Он особенно сконцентрирован в ризосфере виноградных лоз и заражает через естественные отверстия, чаще всего образующиеся на корнях, а также в результате замораживания или физических повреждений.
Бактерии систематически колонизируют виноградные лозы и распространяются на побеги через ксилемный сок. Виноградные лозы, выращенные в районах с низкими зимними температурами, особенно уязвимы для корончатого галла, потому что повреждения от замерзания образуют рану, в которой может начаться заболевание. Посткаллюсное образование и сосудистые соединения сращений трансплантата также могут привести к развитию корончатого галла.
Опухоли корончатого галла развиваются в местах ран вокруг места сращения трансплантата.
Фото предоставлено Мичиганским государственным университетом
В настоящее время не существует полностью эффективных методов борьбы с корончатым галлом на виноградниках.
Тем не менее, существуют практические варианты частичной борьбы с болезнями, которые направлены на получение свободного от патогенов посадочного материала с помощью культуры апикальной меристемы или верхушки побега in vitro или на ингибирование бактериальной инфекции.
Традиционная селекция виноградной лозы на устойчивость к галловому гниению представляет собой еще один подход, хотя устойчивые сорта, дающие высококачественные плоды, еще не выведены. Выбор места, прививка нескольких стволов виноградной лозы, окучивание привитых соединений виноградной лозы и управление орошением, чтобы избежать повреждения от заморозков, по-прежнему являются наиболее важными инструментами.
Ни один из доступных в настоящее время агротехнических приемов не обеспечивает приемлемого уровня контроля на виноградниках. Тем не менее, генная инженерия и биологический контроль являются многообещающими исследовательскими подходами со значительным потенциалом для подавления корончатого галла виноградной лозы.
6
6
5
Что на самом деле происходит с виноградными лозами в период покоя?
Подпишитесь сегодня на
Эсмаил Насроллахиазар — преподаватель по виноградарству в Мичиганском государственном университете. Все истории автора смотрите здесь.
Паоло Саббатини — доцент кафедры садоводства МГУ. Все истории автора смотрите здесь.
Почему винодельни закапывают лозы на зиму?
Кристофер Уотерс
Специально для The Globe and Mail
Эта статья была опубликована более 2 лет назад. Некоторая информация может быть устаревшей.
Для получения дополнительных советов и обзоров вин, рецептов, новостей ресторана и многого другого, Подпишитесь по номеру , чтобы каждую среду получать нашу рассылку Good Taste на свой почтовый ящик.
Вскоре после того, как был собран последний виноград в округе Принс-Эдуард, Онтарио, как раз в это время года, рабочие заняты на виноградниках укрытием лоз на зиму.
Они обрезают и аккуратно укладывают побеги нежного сорта шардоне, пино нуар и других сортов винограда, чтобы покрыть их слоем почвы, обеспечивающей защиту от отрицательных температур, которые обязательно наступят. Почва и любые слои снега помогут сохранить виноградные лозы в безопасности и тепле.
Аналогичная картина происходит на виноградниках в Квебеке, Китае и других винодельческих регионах, где зимние температуры опускаются ниже -24 C. Виноградные лозы Vinifera погибают при длительном воздействии температуры -25 C. В зависимости от состояния покоя бутоны повреждаются. который станет следующим урожаем винограда, происходит при -15 C. Управление вашим виноградником в этих суровых условиях является ключом к его выживанию.
Более высокие температуры в других винодельческих регионах Канады спасают производителей от таких радикальных мер. Поздней осенью большинство из них обходят свои виноградники и собирают землю вокруг основания лозы, «окучивая» ее, чтобы защитить привитые виноградные лозы.
Таким образом, есть возможность пересадить виноградную лозу, если открытые побеги пострадают от зимнего ветра. Ветряные машины также усеивают многочисленные виноградники по всему Онтарио, чтобы помочь смягчить более жестокие холодные периоды. Эти гигантские вентиляторы помогают повысить температуру вокруг виноградных лоз, но работают только в относительно спокойные дни или ночи без сильного ветра.
В округе закапывание виноградных лоз или использование системы геотермального укрытия является важнейшей мерой против условий, которые могут повредить нежные почки на лозах, что приведет к снижению урожая следующего года или даже к худшему. Повреждение ствола виноградной лозы, увеличивающее риск заболевания или инфекции, или его гибель грозят производителям годами потерянного дохода или необходимостью повторной посадки перед получением следующего жизнеспособного урожая.
На данный момент многие винодельни округа закончили или находятся в процессе подготовки своих виноградников к грядущим холодным дням и ночам.