Содержание
Напитки, разрешенные при питьевой диете
8 Июля 2019
18 Июля 2020
4 минуты
10288
ProWellness
Оглавление
- Что такое питьевая диета?
- Плюсы и минусы
- Что можно пить?
- Питьевой монодень
- Противопоказания
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Что такое питьевая диета, и что при ней можно пить?
Среди различных методик похудения все больше начинает пользоваться популярностью питьевая диета. Она основана на сбалансированном питании с ограничением, заключающемся в употреблении только жидкой пищи.
Что такое питьевая диета?
Основной принцип методики – все пить и ничего не есть. Но это не аналог водяной диеты или лечебного голодания. Соблюдение этого типа питания не предусматривает голодание, а только лишь полное отсутствие жевательного рефлекса. Механизм действия следующий:
- в первые сутки организм сопротивляется, чувствуется усталость, тошнота, другие проявления дискомфорта;
- на первой неделе происходит поверхностное очищение организма;
- 2 и 3 недели – очищение почек и печени;
- 3 и 4 неделя –глубокая чистка на клеточном уровне.
В итоге расходуются жировые запасы и происходит снижение веса.
Плюсы и минусы
К основным достоинствам такого способа похудения относят глубокую чистку организма на клеточном уровне, ускорение обмена веществ за счет нормализации работы ЖКТ. Кроме того, желудок стягивается,и происходит насыщение минимальным количеством еды, быстро уходит лишний вес.
Но следует отметить, что минусы у питьевой диеты также имеются, и их нужно учитывать:
- с точки зрения психологии трудно побороть жевательный рефлекс;
- человек по началу чувствует апатию, усталость, а также чувство неудовлетворенности;
- с таким стрессом для организма далеко не все могут справиться.
Внимание! Начинать питьевую диету рекомендуется с небольшого периода. Новичкам подойдет 5–7-дневное питание по этой методике. Некоторые опытные пользователи уже применяют месячные методики.
Что можно пить?
Какие напитки можно употреблять на питьевой диете, зависит от срока голодания.
Если это однодневный вариант (аналог разгрузочного голодания), то достаточно пить:
- несладкий чай;
- кефир или натуральный йогурт с нулевыми показателями жирности;
- свежевыжатые фруктовые и овощные соки;
- компоты без сахара.
Через некоторое время при хорошем результате можно опробовать трехдневный питьевой рацион. В него уже добавляются коктейли, смузи, а также кефир и прочие кисломолочные продукты без жирности. Помимо компота, можно варить кисели, в том числе и овсяный.
Семидневная диета – сложный, но эффективный курс. При ней следует пить:
- несладкие чаи, компоты, кисели;
- соки, овощные отвары, смузи;
- нежирные мясные бульоны или рыбные.
Диета на 10 дней поможет сбросить около 10 кг. Список все тот же, важно питаться часто и понемногу для достижения результата.
Внимание! Самые сложные варианты похудения по питьевому методу: на две недели и на месяц.В это время необходимо добавлять в рацион суп-пюре, который будет сварен без добавления приправ и затем перетерт до водянистого состояния.
В это время необходимо добавлять в рацион суп-пюре, который будет сварен без добавления приправ и затем перетерт до водянистого состояния.
Питьевой монодень
Зарекомендовала себя питьевая диета, которую проводят в качестве разгрузочного дня раз в месяц. Основной принцип такого питания – в этот день, кроме воды, можно пить только один напиток. Например:
- Молочный день. Жирность употребляемой молочной продукции в эти сутки – до 2%.
- Бульонный. В эти сутки можно пить исключительно бульоны, овощные или мясные из качественного диетического мяса.
- Соковые сутки. За день– 2 литра свежевыжатого сока.
Противопоказания
Такой режим питания считается жестким.При наличии определенных проблем его использовать запрещено:
- беременность;
- цистит;
- проблемы с почками и печенью;
- предрасположенность к отекам;
- детский и пожилой возраст;
- психические нарушения.
В сети огромное количество отзывов о питьевой диете. Многим людям она помогла похудеть и почистить организм, но это в любом случае стресс для здоровья. Поэтому предварительно не помещает консультация диетолога.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Эксперт: Екатерина Подваленчук Эксперт в области правильного питания и здоровья
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Читайте другие статьи по схожим темам
похудениепитьевая диетаснижение весаспособы похудениякакие напитки можно употреблять на питьевой диетепохудение по питьевому методу
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Поделиться статьей
главные особенности. Почему она на самом деле не способствует похудению и не выводит шлаки и токсины?: Питание и сон: Забота о себе: Lenta.ru
Питьевая диета уже многие годы остается одной из самых популярных и вместе с тем спорных методик похудения. С одной стороны, такая система питания позволяет максимально быстро сбросить лишние килограммы, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы желающих нормализовать вес. С другой — врачи сходятся во мнении, что отказ от твердой пищи в течение продолжительного времени подходит не всем и может серьезно навредить здоровью.
В рамках цикла материалов о диетах «Лента.ру» вместе с экспертами разбиралась в основных принципах и опасностях питьевого режима.
Что такое питьевая диета
Питьевая диета считается разновидностью монодиеты и предполагает полное исключение из рациона твердых продуктов. Разрешены только жидкости, которые можно проглатывать, не жуя. Основная идея питьевой диеты заключается в том, чтобы избежать пережевывания пищи, в процессе которого выделяется желудочный сок, стимулирующий аппетит и вынуждающий человека есть больше.
Переход на жидкую пищу позволяет сократить дневную калорийность до нуля, если основу рациона составляет вода, или до 600-1200 килокалорий в сутки, если в рационе присутствуют соки и компоты. Придерживаться питьевой диеты можно до 30 дней
Однако Елена Тихомирова, врач-терапевт, диетолог «СМ-Клиники», рекомендовала прибегать к такому режиму питания исключительно в качестве краткосрочной разгрузки организма и только при условии отсутствия проблем со здоровьем.
«В процессе пережевывания пищи, даже если она низкокалорийная, организм понимает, что скоро насытится. Питьевые калории он за еду не считает, из-за чего получается, что энергия с углеводами из тех же соков поступает, а телу все равно голодно. Однако три-пять голодных дней не возбраняются и дают хорошие результаты», — пояснила она.
Что разрешено и запрещено на питьевой диете
Классическая версия питьевой диеты предполагает питание исключительно жидкостями. Причем придется отказаться не только от твердой еды, но и от жевательной резинки и жевательных конфет без сахара, чтобы не спровоцировать выработку желудочного сока на пустой желудок и, как следствие, приступа гастрита, изжоги или язвы. Более того, так как рацион крайне скудный и несбалансированный, лучше придерживаться его под контролем специалиста.
Продукты, разрешенные питьевой диетой:
- вода, в том числе минеральная
- овощные и фруктовые соки
- смузи, овощные и фруктовые пюре
- мясной, овощной или рыбный бульон
- супы-пюре, жидкие каши
- чай, кофе, различные травяные настои
- компоты и кисели без сахара, подсластителей и прочих усилителей вкуса
- несладкие кисломолочные продукты низкой жирности: кефир, йогурт, ряженка
- молоко — при отсутствии индивидуальной непереносимости
Фото: Pille R.
Priske / Unsplash
Светлана Павличенко, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», врач-кардиолог клиники «Огни Олимпа», подчеркнула, что существует ряд правил, которых необходимо придерживаться при соблюдении питьевой диеты. «В день необходимо выпивать минимум два литра негазированной воды. Порция жидкости за один прием должна быть небольшой, до 350 миллилитров, перерыв между “приемами пищи” — не менее трех часов. Полностью запрещаются жирная еда, специи, сахар — любые усилители вкуса, которые могут стимулировать аппетит. Приступы голода рекомендуется запивать большим количеством питьевой воды», — объяснила она.
Елена Тихомирова добавила, если срок соблюдения диеты не превышает трех дней, лучше исключить из рациона соки, смузи и другие богатые углеводами продукты.
Чтобы добиться максимального эффекта от краткосрочного соблюдения режима питания на жидкостях, лучше в течение дня пить воду, отвары, компоты, чай. Это позволит приблизить суточную калорийность к нулю.
Такие разгрузочные дни поспособствуют очищению организма и потере от 300 до 500 граммов жира в сутки
Елена Тихомироваврач-терапевт, диетолог «СМ-Клиника»
По словам диетолога, включать в рацион более питательные жидкости стоит только при длительном соблюдении диеты. Но даже в этом случае их количество должно быть строго лимитировано, чтобы не было превышения суточной калорийности из-за переизбытка углеводов в соках и пюре.
Примерное меню на день питьевой диеты
Точных вариантов питьевой диеты не существует, однако примерное меню на день может выглядеть так.
- Завтрак: стакан кефира или йогурта с низким процентом жирности
- Перекус или бранч: ягодный кисель без сахара
- Обед: мясной или куриный бульон, дополнительно протертый в блендере до однородного состояния
- Перекус: смузи из яблок, сельдерея и моркови
- Ужин: овощной суп-пюре, протертый в блендере
Зачастую желающие быстро сбросить вес и при этом не задумываться о том, что «поесть» в течение дня, предпочитают монодиету с одним основным продуктом — например, пьют только сок, кефир или отвар из трав.
Как правильно войти в питьевую диету и выйти из нее
Для относительно здоровых людей, которые просто хотят похудеть, какой-то специальной подготовки к входу в этот режим питания не существует, сообщила Тихомирова. Достаточно просто исключить жирное и фастфуд и перестать объедаться за несколько дней до начала питьевой диеты.
В то же время выход из питьевой диеты должен быть постепенным, отметила врач: «В первые дни твердая пища должна быть максимально легкой, отлично подойдут термически обработанные овощи и отварное нежирное мясо птицы в небольших количествах. Исключена агрессивная жирная и жареная еда, так как она может вызвать тяжелое расстройство желудка. Чтобы войти в нормальный режим питания после питьевой диеты, человеку обычно требуется два-три дня».
Фото: Bluebird Provisions / Unsplash
Как питьевая диета сказывается на здоровье
Сторонники питьевой диеты утверждают, что благодаря ей можно избавиться от лишнего веса за короткий срок, также она якобы дает возможность желудочно-кишечному тракту отдохнуть, отметила Павличенко.
Однако, по словам специалистки, с медицинской точки зрения питьевой режим питания крайне опасен для здоровья. Ее слова подтверждены и многочисленными исследованиями, согласно которым длительное соблюдение монодиеты, к которым относится и питьевая диета, может спровоцировать различные расстройства пищевого поведения, дефицит важных витаминов и микроэлементов, анемию и ряд других патологий.
Жидкая диета изначально была разработана для медицинских целей: назначают ее для терапии тяжелых заболеваний желудочно-кишечного тракта или для подготовки к полостным операциями и реабилитации после них. Обычно врач следит за тем, как пациент переносит такой режим питания
Для снижения веса питьевую диету все-таки лучше не использовать, а людям с острыми или хроническими заболеваниями в стадии обострения она и вовсе категорически запрещена, уверена Павличенко.
Что еще не так с питьевой диетой
Питьевая диета совершенно не сбалансирована по питательным веществам. В ней практически полностью отсутствуют белки и жиры, недостает многих микроэлементов, объяснила Павличенко.
По ее словам, в жидкой пище нет клетчатки, которая абсолютно необходима для нормального пищеварения и для здоровья микробиома, участвующего во многих жизненных процессах — от усвоения питательных веществ до формирования иммунного ответа.
Еще один недостаток данной методики похудения заключается в нестабильности результата, продолжила врач: «Питьевая диета может обеспечить в лучшем случае краткосрочную потерю веса. Сильное чувство голода и отсутствие твердой пищи — это стресс для организма. Из-за этого он переходит в режим жесткой экономии. Все излишки энергии переводятся в жировую ткань и откладываются на черный день, преимущественно в районе талии. Стрессовый режим не отключается и при возврате к нормальному рациону питания: потерянные килограммы возвращаются, еще и с избытком».
Фото: quokkabottles / Unsplash
Солидарна с коллегой и Тихомирова: «Из-за недостатка витаминов и микроэлементов возможны перепады настроения, эпизоды гипогликемии, из-за которых кружится голова.
Физические нагрузки при такой диете должны быть ограничены по самочувствию человека».
По словам Павличенко, как и все жесткие ограничительные диеты, питьевая губительна для состояния волос и кожи. Исследования подтверждают, что в некоторых случаях из-за злоупотребления данным режимом питания у женщин прекращается менструальный цикл, начинаются проблемы с фертильностью и развивается мышечная дистрофия.
Опровергла врач и популярный аргумент сторонников питьевой диеты, что она якобы помогает вывести из организма токсины.
«Чистка организма» и «выведение токсинов» — медицинский миф, не имеющий под собой научного основания. Здоровый организм умеет самостоятельно избавляться от ненужных веществ. Все, что для этого нужно, — физическая активность и сбалансированное питание
Светлана Павличенкоисполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», врач-кардиолог клиники «Огни Олимпа»
В заключение Павличенко напомнила, что ожирение — ненормальное состояние для организма, но сбрасывать вес надо исключительно безопасными для здоровья способами: «Единственный способ надежно похудеть без ущерба для здоровья — сбалансированный рацион, основанный на растительных продуктах.
В особых случаях может потребоваться консультация специалиста-эндокринолога. Но ни в коем случае нельзя садиться на жесткие ограничительные диеты типа питьевой самостоятельно. Они не только не помогут избавиться от лишних килограммов, но и способны привести к развитию тяжелых пищевых расстройств, что точно не добавит здоровья».
Вот что происходит с вашим телом, когда вы пьете диетическую газированную воду
Диетическая газированная вода — это то, что нужно людям, которые любят вкус обычной газировки, но могут обходиться без сахара и калорий. Средняя банка обычной колы может содержать колоссальные 37 граммов сахара, а потребление слишком большого количества сахара связано с такими последствиями, как ожирение и плохое здоровье сердца. Поэтому имеет смысл искать альтернативу без сахара.
Но хотя употребление диетической газировки помогает людям снизить потребление сахара, это простое действие может также подвергнуть человека воздействию других ингредиентов, которые могут быть связаны с некоторыми проблемами со здоровьем.
Если вы употребляете диетические газированные напитки и хотите знать, какое влияние эта привычка может оказать на ваш организм, читайте дальше, чтобы узнать все подробности.
Диетическая газировка на дизайнерском фоне
Кредит: Getty Images / Surasak Pumdontri / EyeEm
Что такое диетическая газировка?
Диетическая газировка, также известная как диетическая газировка или безалкогольный напиток без сахара , представляет собой напиток, приготовленный из тех же ингредиентов, что и обычная газировка. Но вместо того, чтобы полагаться на сахар, кукурузный сироп или другой калорийный подсластитель для сладкого вкуса, диетическая газировка использует альтернативные низкокалорийные или бескалорийные заменители сахара, такие как аспартам, сукралоза и стевия.
Как и обычная газировка, эти напитки могут содержать искусственные красители (например, карамельный краситель), искусственные ароматизаторы, добавленные кислотные ингредиенты и консерванты.
Некоторые разновидности диетических газированных напитков также могут содержать кофеин. И, как и обычные газированные напитки, диетические безалкогольные напитки практически не содержат ничего питательного.
Что происходит с вашим телом, когда вы пьете диетическую газировку?
Каждый продукт или напиток, который вы включаете в свой рацион, может повлиять на ваше здоровье. От употребления апельсинового сока, связанного с поддержкой иммунитета, до чашки чая, связанной с уменьшением воспаления, ваш диетический выбор может сильно повлиять на ваше общее состояние здоровья.
И хотя вы можете налегать на диетическую газировку из-за этого отчетливого сладкого шипения, не беспокоясь о перегрузке сахаром, это может иметь другие последствия для вашего здоровья, о которых вы, возможно, не подозреваете. Вот шесть других эффектов (положительных и отрицательных), которые могут возникнуть, когда вы регулярно пьете диетические газированные напитки.
1. Вы можете столкнуться с эрозией или изменением цвета зубов
Нам всем говорили, что употребление слишком большого количества сахара может нанести ущерб здоровью зубов, поскольку чрезмерное количество сахара связано с повышенным риском кариеса.
Хотя это правда, что отказ от сладкой газировки может помочь вам предотвратить развитие кариеса, использование банки диетической газировки может вызвать у вас другие проблемы.
«Кислотность в некоторых видах диетической газировки может привести к эрозии зубов», — говорит Кит Вулф, доктор медицинских наук, стоматолог из Гринакрес, Флорида. Он объяснил, что со временем эрозия зубов может привести к боли и чувствительности.
Помимо полоскания рта в кислой среде, некоторые разновидности диетической газировки содержат красители, которые могут оставлять пятна на зубах. «Со временем употребление чрезмерного количества диетической газировки, приготовленной с карамельным красителем, может привести к пожелтению зубов», — объяснил Джек Хиршфельд, доктор медицинских наук, клинический инструктор Школы стоматологической медицины Колледжа остеопатической медицины Лейк-Эри. «Сочетание кислой среды, которую создает сода, вместе с пищевым красителем может увеличить шансы человека на обесцвечивание зубов», — добавил он.
2. Вы можете похудеть
Среднестатистический американец выпивает по крайней мере один сладкий напиток каждый день. Для многих людей простой переход с калорийного подслащенного напитка на бескалорийный создаст дефицит калорий, который может помочь им похудеть. Замена одной банки обычной газировки диетической версией каждый день может сэкономить человеку примерно 150 калорий в день.
Согласно данным, опубликованным в JAMA Network Open , замена подслащенных напитков напитками, приготовленными с заменителями сахара, такими как диетическая газировка, связана со снижением массы тела, индекса массы тела (ИМТ), процентного содержания жира в организме и уровень жира в печени, особенно у людей с избыточным весом или ожирением, а также у тех, кто подвержен риску развития диабета.
Другие данные показали, что среди людей с избыточным весом или ожирением употребление 24 унций диетической газировки каждый день в течение одного года приводило к средней потере веса почти на 14 фунтов.
Это сравнивали с другой группой, которая выпивала такое же количество воды каждый день в течение года и потеряла в среднем всего 5,5 фунтов веса.
Тем не менее, некоторые данные наблюдений не показывают положительной связи между употреблением диетической газировки и потерей веса, а некоторые исследования показывают, что напитки с искусственными подсластителями связаны с повышенным риском ожирения. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем мы сможем дать окончательную рекомендацию.
3. У вас может быть повышенный риск сердечных заболеваний
Независимо от того, соблюдаете ли вы диету или соблюдаете диету, исследования показывают, что привычка пить газированные напитки связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа (состояние, которое увеличивает риск сердечных заболеваний). а также) и смерть от любой причины, согласно систематическому обзору и метаанализу в журнале Nutrients . Вполне возможно, что сладкий вкус, но нулевое содержание калорий в напитке со временем ухудшает функцию инсулина, возможно, способствуя ухудшению обмена веществ.
Хотя авторы говорят, что необходимы более качественные данные о диетических напитках, чтобы прийти к твердым выводам, они советуют ограничить как подслащенные сахаром, так и диетические версии для вашего лучшего здоровья.
4. Возможно, вы сможете лучше контролировать уровень сахара в крови
Искусственные подсластители в диетической газировке не повышают уровень глюкозы в крови в краткосрочной перспективе, как это делает сахар. Таким образом, если вы выпьете банку диетической газировки, у вас не должно возникнуть резкого скачка уровня сахара в крови, как если бы вы выпили такое же количество обычной газировки. Более того, если переход на диетическую газировку помогает вам похудеть, достижение более здорового веса также может помочь вам улучшить контроль сахара в крови.
Некоторые исследования показывают, что люди, которые пьют сладкие напитки, более склонны к развитию резистентности к инсулину и преддиабету, а люди, употребляющие диетические газированные напитки, — нет.
В конечном счете, если у вас диабет или преддиабет, поговорите со своей медицинской командой, особенно с зарегистрированным диетологом, который специализируется на лечении диабета, о том, как вам лучше всего контролировать уровень сахара в крови.
5. У вас могут быть проблемы со сном
Если вы выберете диетическую газировку, содержащую кофеин, у вас могут возникнуть проблемы со столь необходимым сном ночью, особенно если вы наслаждаетесь этим перед сном.
Одна банка диетической колы содержит 46 миллиграммов кофеина. Это меньше, чем чашка кофе, но у всех разная чувствительность к кофеину, и если у вас проблемы со сном по ночам, вы можете оценить, сколько кофеина вы потребляете в течение дня и в какое время. Хорошей новостью является то, что есть некоторые диетические газированные напитки без кофеина, которые вы можете пить, не испытывая этого эффекта.
6. У вас могут быть более слабые кости
Хотя диетическая газировка не содержит калорий и сахара, некоторые разновидности могут содержать фосфор в форме фосфорной кислоты.
Этот минерал может играть положительную роль в здоровье костей, если предположить, что другое ключевое питательное вещество, поддерживающее здоровье костей, кальций, потребляется в адекватных количествах. Но потребление большого количества фосфора (что может произойти, если вы переусердствуете с газировкой) может негативно повлиять на соотношение кальция и фосфора в вашем организме, в конечном итоге увеличивая риск снижения минеральной плотности костей. Выбор газированных напитков с кофеином может еще больше ухудшить здоровье ваших костей из-за негативного влияния этого стимулятора на здоровье костей.
Если вас беспокоит потребление фосфорной кислоты, выбирайте чистую диетическую газировку вместо классической колы, так как прозрачные версии обычно не производятся с этим минеральным соединением.
Bottom Line
На протяжении многих лет диетическая газированная вода была любимым напитком для любителей сладких и шипучих напитков. И хотя существует не так много напитков, которые могут удовлетворить так, как стакан ледяной диетической газировки в теплый летний день, важно знать, что чрезмерное потребление диетической газировки не обходится без потенциального риска.
Хотя этот напиток может быть хорошим временным решением для людей, которые испытывают тягу к сладкому и хотят обойтись без добавления сахара, потребление этого сладкого напитка в больших количествах может привести к некоторым нежелательным последствиям для здоровья в длинный пробег. Сбалансируйте потребление диетических газированных напитков старой доброй водой и более богатыми питательными веществами напитками, такими как 100% сок и молоко, которые помогут вам удовлетворить ваши потребности в питании, а также доставят удовольствие.
11 Освежающие напитки вместо газированных напитков
Когда вы чувствуете, что у вас пересохло, бросьте газировку и возьмите вместо этого эти более полезные напитки.
Авторы Адриенн Райски и Лорен Бедоски. Медицинская оценка Lynn Grieger, RDN, CDCES.
Проверка:
iStock.com
В наши дни ароматизированная вода используется повсюду, но многие из них содержат сахар или искусственные подсластители. Более здоровый выбор — натуральные ароматизаторы: просто добавьте ломтики ваших любимых фруктов, овощей и трав — попробуйте лимоны, апельсины, арбуз, огурец, мяту или лайм — в кувшин с ледяной водой, чтобы получить освежающий и ароматный напиток. Еще один отличный вариант — положить нарезанные фрукты в форму для льда, добавить воды и заморозить. Поместите эти красочные фруктовые кубики в свой напиток, чтобы мгновенно получить вкус и цвет!
7 продуктов с большим количеством сахара, чем вы думаете
144
Зеленый чай, горячий или со льдом,
Marti Sans/Stocksy
Предыдущий обзор исследований зеленого чая показал, что он может помочь снизить риск некоторых видов рака, сердечных заболеваний, ожирения, заболеваний печени и диабета 2 типа.
В дополнение к этому Министерство сельского хозяйства США отмечает, что зеленый чай не содержит калорий (если вы пьете его без молока или сахара) и, согласно вышеупомянутому обзору, содержит большое количество антиоксидантов. Зеленый чай доступен во многих вариантах. Пейте горячим или со льдом.
145
Возьми с собой газированную воду, чтобы получить ощущение пены «, — говорит Кеннеди. Один из способов сгладить этот переход: выпить простую сельтерскую воду. Кеннеди говорит, что вы получите гидратацию воды с ощущением газировки, и в умеренных количествах нет никаких недостатков с точки зрения здоровья.
Возможно, вы заметили, что появляются другие виды сельтерской воды — от пробиотической и пребиотической газированной воды до адаптогенной газированной воды и даже воды с КБД.
«На мой взгляд, недостаточно научных данных, чтобы рекомендовать использование этих продуктов», — говорит Кеннеди. «Я бы не стал отговаривать их, но реальная польза для здоровья может не стоить цены на эту газированную воду премиум-класса».
146
Добавьте сок к зельтеру, и вы получите «Елцер»
Helena Muse/Getty Images
Нет необходимости покупать сладкие газированные напитки или дорогие так называемые витаминизированные воды, которые также содержат калории, если вместо этого вы можете смешать 100-процентный сок без добавления сахара с сельтерской водой. Густой, терпкий сок, такой как гранатовый или виноградный, является отличной основой для «железа», в дополнение к потенциальной пользе для здоровья. Смешайте 1 часть сока с 3 частями сельтерской воды, чтобы создать эту легкую и игристую смесь.
Гранатовый сок и виноградный сок являются источниками антиоксидантов, которые могут помочь защитить ваш мозг и кровеносные сосуды. Небольшое раннее исследование показало, что гранатовый сок помогает улучшить легкие проблемы с памятью у пожилых людей. Тем не менее, Pom Wonderful, производитель популярного гранатового сока, профинансировал один из образовательных грантов автора исследования, что могло косвенно повлиять на результаты исследования.
Кроме того, в этом исследовании участвовало всего 32 человека, и оно длилось четыре недели, поэтому необходимы дополнительные исследования.
Виноградный сок, тем временем, может помочь защитить сердце, согласно предыдущей статье. Ученые не знают сорт винограда и конкретную дозу виноградного сока, которая приносит пользу сердечно-сосудистой системе, но авторы текущего исследования отметили, что преимущества флавоноидов — соединений для борьбы с болезнями, обнаруженных в растениях, включая виноград, — можно увидеть всего в ½ на 1 стакан виноградного сока Конкорд.
Какой бы сок вы ни пили, с этим напитком не переборщить. В конце концов, цельные фрукты превосходят сок, когда речь идет о пользе для здоровья. «Это распространенное заблуждение, что сок полезен, потому что он сделан из фруктов», — отмечает Кеннеди. Хотя у него есть питательные преимущества, которых нет у газированных напитков, он также может содержать много сахара и калорий. Согласно исследованию, опубликованному в мае 2020 г.
0015 Журнал Американской кардиологической ассоциации , что добавление сахара может привести к проблемам со здоровьем. Собрав данные, предоставленные более чем 106 000 женщинами в течение двух десятилетий, исследователи обнаружили, что у тех, кто ежедневно употреблял фруктовые соки с добавлением сахара, а не 100-процентный фруктовый сок, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 40 процентов выше. Кроме того, фруктовому соку не хватает наполняющей клетчатки, которая есть во фруктах, отмечает Гарвардский университет Т.Х. Чанская школа общественного здравоохранения.
147
Подделайте лимонно-лаймовую газировку, чтобы удовлетворить ваши цитрусовые Fix
Thinkstock
Не можете отказаться от любимой газировки с цитрусовым вкусом? Время от времени балуйте себя более здоровой версией, приготовленной с лимоном или лаймом и небольшим количеством подсластителя. Начните со стакана газированной или сельтерской воды и добавьте несколько ломтиков лимона или лайма (или обоих) и немного подсластителя на основе стевии, который не содержит калорий и содержит мало углеводов.
Небольшое краткосрочное исследование предполагает, что употребление напитков, подслащенных 1 г стевии, не повышает аппетит, хотя необходимы более тщательные исследования.
148
Красное вино может быть хорошим, если его употреблять в умеренных количествах
Thinkstock
Если ваш любимый напиток — спирт, смешанный с колой, возможно, вам лучше заказать бокал вина, особенно красного сорта. «Употребление красного вина было связано с некоторыми потенциальными преимуществами для здоровья, такими как улучшение здоровья сердца и снижение риска некоторых видов рака», — говорит Кеннеди. Также проводятся исследования, изучающие ресвератрол, антиоксидантное соединение в красном вине, и его защитный эффект против рака.
«Однако важно помнить, что эти преимущества для здоровья связаны только с умеренными привычками употребления алкоголя», — говорит Кеннеди. «Если вы в настоящее время не употребляете алкоголь, важно, чтобы вы не начали в попытке получить эти потенциальные преимущества».
Исследование, опубликованное в выпуске журнала The Lancet за август 2018 года, показывает, что употребление алкоголя является ведущим фактором риска смерти и инвалидности во всем мире (в 2016 году он был седьмым по значимости фактором риска смерти). Авторы исследования также предупреждают, что алкоголь является ведущим фактором риска глобальных заболеваний и приводит к значительным потерям здоровья.
Если вам нравится время от времени выпивать бокал красного вина, следите за своим потреблением. MedlinePlus рекомендует женщинам ограничить потребление алкоголя до одной порции (4 унции вина) в день, а мужчинам — до двух порций в день.
149
Сок из свежих овощей, измельчать не нужно
Nadine Greeff/Stocksy
Овощной сок — это быстрый и низкокалорийный способ получить многие полезные свойства овощей без клетчатки. Он также содержит гораздо меньше натурального сахара, чем фруктовые соки, согласно восьмой главе 9.0015 Кулинарное питание .
Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка апельсинового сока содержит примерно 24 грамма (г) сахара, а 1 чашка томатного сока — 6 г сахара. Но овощной сок может содержать много натрия — в 1 чашке томатного сока содержится 629 миллиграммов (мг) натрия, что составляет примерно 27 процентов от вашей дневной нормы — поэтому по возможности выбирайте версию с низким содержанием натрия.
Более того, вы легко можете приготовить свежевыжатый сок дома с помощью соковыжималки. Просто добавьте в соковыжималку ваши любимые овощи и даже несколько ломтиков фруктов, если вы хотите подсластить свой напиток — измельчать не нужно! Если вы предпочитаете остроту, добавьте немного черного перца и каплю острого соуса.
150
Если вы не можете есть молочные продукты, подумайте о соевом молоке
Marti Sans/Stocksy
В одной чашке обезжиренного молока содержится 322 мг кальция, или почти 25 процентов дневной нормы, и 2,7 мкг витамина D, примерно По данным Министерства сельского хозяйства США, 13,5% от вашей дневной нормы.
Но для тех, у кого непереносимость лактозы или кто не употребляет молочные продукты, соевое молоко может быть хорошей белковой растительной альтернативой, доступной с различными вкусами, включая миндальный и ванильный. Хотя данные о пользе сои для здоровья неоднозначны, потребление соевого белка может снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой»), а также артериальное давление, согласно прошлому обзору.
Ищите несладкие соевые напитки с низким содержанием жира, чтобы уменьшить количество калорий. Кроме того, выбирайте соевое молоко, обогащенное питательными веществами, такими как кальций и витамин D, особенно если вы пьете его вместо молока.
Другие растительные виды молока, такие как миндальное, кокосовое, рисовое или овсяное, также являются потенциальными альтернативами молочным продуктам. Но имейте в виду, что соя является наиболее питательной заменой молочного молока с точки зрения белка, говорит Кеннеди.
151
Если вам нужен кофеин, выпейте чашечку кофе
Юлия Судницкая/Shutterstock
Многочисленные исследования показывают, что употребление кофе в умеренных количествах может быть здоровой частью вашего рациона.
«Несладкий кофе, либо черный, либо с небольшим количеством обезжиренного или нежирного молока, либо растительное молоко, такое как миндальное или соевое, был бы самым здоровым вариантом», — говорит Кеннеди. Согласно обзору, опубликованному в 2017 году в BMJ , любители кофе могут иметь более низкий риск сердечных заболеваний, рака предстательной железы, рака эндометрия и смерти от любой причины.
И — как будто вы еще не знали — кофеин в кофе может помочь с умственной активностью и физической работоспособностью. Исследование, опубликованное в 2017 году в Европейском журнале прикладной физиологии , показало, что семь мужчин, употреблявших кофеин, увеличили время до истощения во время велосипедного теста на 12 процентов и уменьшили свое восприятие усталости. Ключ к получению этих преимуществ от кофеина заключается в том, чтобы не переусердствовать. Слишком много кофеина может вызвать нервозность и тревогу, поэтому диетологи обычно рекомендуют выпивать не более пары чашек кофе в день (в зависимости от способа его приготовления).
«Обычно считается безопасным употреблять до 400 миллиграммов кофеина каждый день, — говорит Кеннеди. «Некоторые типы пивоварения содержат разное количество кофеина». И некоторые люди более чувствительны к кофеину, чем другие. Беременные женщины и те, кто пытается забеременеть, могут избегать его, хотя исследования по этому вопросу неоднозначны. Потребление кофе также связано с повышенным риском переломов у женщин, поэтому, если вы женщина с высоким риском переломов, вам следует воздержаться от кофе, согласно обзору, опубликованному в 2017 году в журнале 9.0015 БМЖ . Тем не менее, авторы говорят, что необходимы дополнительные исследования.
152
Чайный гриб, ферментированный чай
iStock
Чайный гриб, ферментированный чай, — еще один отличный способ утолить жажду газированных напитков, сократив потребление добавленного сахара. Кроме того, чайный гриб предлагает множество потенциальных преимуществ для здоровья, отчасти благодаря процессу ферментации, в результате которого вырабатываются полезные для кишечника бактерии, известные как пробиотики, согласно статье в февральском выпуске Annals of Epidemiology 9 за 2019 год.
0016 . «Необходимы дополнительные исследования о пользе чайного гриба для здоровья, но он является хорошим источником пробиотиков и может помочь улучшить здоровье кишечника», — говорит Кеннеди. Согласно предыдущему обзору, процесс ферментации придает чайному грибу слегка кислый вкус, мало чем отличающийся от яблочного сидра.
«Необходимо помнить, что небольшое количество алкоголя производится в процессе ферментации», — говорит Кеннеди. Возможно, вы захотите отказаться от чайного гриба, если вы чувствительны к воздействию алкоголя или если вы беременны или кормите грудью.
Люди, которые борются с серьезным заболеванием, проходят химиотерапию или принимают препараты, подавляющие иммунитет, также могут отказаться от чайного гриба, поскольку пробиотики могут вызывать вредные побочные эффекты, предупреждает Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья.
Но если вы готовы идти, вы можете приготовить чайный гриб самостоятельно дома или найти его в холодильном отделе отдела натуральных продуктов в продуктовом магазине.