Цикорий для детей польза и вред: Можно ли цикорий детям и с какого возраста? Лучше чая или какао?

Полезный заменитель кофе. Кому можно, а кому нельзя пить цикорий? | Продукты питания | Полезный выбор

24.08.2021 09:40

Мария Волуйская

45833

depositphotos.com

На полках магазинов можно увидеть коробочки с цикорием. Цикорий — это травянистое растение с голубыми цветками. Тот самый растворимый порошок, из которого готовят напиток, делают из корня. Напиток выглядит как кофе и напоминает его по вкусу.

Главный плюс цикория — это наличие в составе инулина. О пользе этого продукта и случаях, когда его потребление нужно ограничить, рассказали эксперты. 

Что такое инулин?

Инулин — это пребиотик, пищевое вещество, которое формирует благоприятную микрофлору в кишечнике. Пребиотики используют в производстве продуктов питания, лекарств и косметики. 

Инулин добывают только естественным способом — из корня растения. Помимо цикория, он в большом количестве содержится в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке.

Какие еще полезные вещества есть в цикории?

Также в составе корня цикория есть витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. В частности, он содержит гликозиды (природные вещества, оказывающие избирательное действие на сердечную мышцу), аскорбиновую кислоту, а также рибофлавин, тиамин и пиридоксин (водорастворимые витамины). Эти вещества сохраняются в растворимом цикории, так как порошок изготавливается из высушенного экстракта растения, который не подвергается химической обработке.

Чем и кому полезен цикорий?

Напиток похож на кофе по вкусу и внешнему виду, но не повышает давление. Поэтому он считается лучшей заменой кофе для тех, кому противопоказан этот напиток.

Кроме того, цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому он подходит для диабетиков. Содержащийся в нем инулин снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина.

Помимо этого, цикорий обладает массой полезных свойств:

• нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз;
• борется с запорами, изжогой и тошнотой;
• укрепляет иммунитет; 
• помогает организму усваивать витамины и макроэлементы;
• успокаивает нервную систему, снимает стресс, улучшает качество сна;
• способствует снижению давления;
• снижает количество вредных веществ в организме, очищает печень и почки;
• повышает аппетит;
• помогает снизить уровень сахара в крови;
• способствует похудению;
• стабилизирует работу сердца;
• сохраняет энергию и тонус организма.

Лекарства, произведенные из цикория, оказывают желчегонное, противомикробное и противовоспалительное действие. Их применяют при панкреатите, циррозе печени, при артритах различного происхождения и прочих заболеваниях.

Как можно употреблять цикорий беременным?

Цикорий полезен при беременности: он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снижает стресс, борется с тошнотой, помогает предотвратить анемию и снижает отечность. Но женщинам в положении нельзя злоупотреблять этим напитком, высокое содержание витамина С может вызвать аллергию. Оптимальная суточная доза для беременных — 1-2 чашки.

С какого возраста можно давать цикорий детям?

Напиток из цикория разрешено давать в пищу детям с одного года. Он входит в меню многих детских садов.

Начинать давать цикорий детям нужно с осторожностью. Сначала следует ограничиться одной чашкой в день. Если у ребенка не появилась аллергическая реакция на напиток, можно перейти к двум порциям в день. В цикорий можно добавить мед или фруктовый сок.

Как принимать цикорий для похудения?

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету. Он притупляет чувство голода, дает ощущение сытости, а также улучшает обмен жиров и углеводов и уменьшает уровень холестерина.

При похудении напиток из цикория лучше пить без сахара, при необходимости эксперты Роскачества советуют добавлять натуральный подсластитель: стевию. 

Также не следует добавлять в цикорий молоко и сливки. Во-первых, они повышают калорийность напитка, а во-вторых, цикорий в сочетании с коровьим молоком может вызывать расстройства желудка или кишечника. Заменить коровье молоко можно растительным.

Сколько цикория можно пить в день?

Взрослым людям без противопоказаний можно употреблять до 60 г цикория в день. Это от трех до пяти чашек напитка в зависимости от крепости заваривания.

Но оптимально ограничиться двумя чашками цикория в день, говорят эксперты Роскачества.

Суточную дозу в 50 г цикория в день не рекомендуется превышать пациентам с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, с сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен.

Полностью отказаться от употребления этого напитка следует людям с индивидуальной пищевой непереносимостью. Аллергикам и людям с язвой желудка и гастритом нужно отнестись к цикорию с осторожностью. Пациентам с хроническими заболеваниями лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением цикория.

Какой цикорий купить в магазине?

В магазине можно встретить несколько видов цикория: жареный молотый, жидкий экстракт, гранулированный растворимый. Приобрести можно любой из них, если он отвечает следующим условиям, как отмечают в Роскачестве:

• Не содержит искусственных добавок, в составе есть только цикорий. Возможны натуральные добавки: шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха и пр.
• Без искусственных ароматизаторов,
• Имеет герметичную упаковку.
• Если имеет консистенцию порошка, то он сухой и без комочков.

Как готовить цикорий?

Порошкообразный цикорий нужно добавить в чашку и залить кипятком. Жидкий экстракт можно растворить в чашке с горячей водой.

Для вкуса в напиток можно добавить мед или лимон.

Любители кофе могут приготовить смешанный напиток, добавив в чашку с цикорием немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.

Имеются противопоказания. Обязательна консультация врача.

цикорийнапиткизаменителькофе

Следующий материал

Можно ли детям цикорий? Польза и вред цикория для здоровья

Цикорий давно вошел в нашу жизнь как излюбленный напиток. У родителей часто возникает вопрос, с какого возраста детям цикорий позволен? Пить его вместо кофе и чая можно детям с трех лет, а многие врачи советуют даже с одного года, если нет никаких противопоказаний. Он не только очень вкусный, но и несет в себе много положительных преимуществ для организма. Можно ли цикорий маленьким детям? В каких случаях лучше воздержаться? Это мы и попытаемся выяснить.

Какая польза от цикория?

Можно ли детям цикорий? Поскольку напиток пользуется популярностью, он имеет еще и ряд достоинств, полезных для детского организма. Например, это могут быть такие свойства, как:

1. Обладает общеукрепляющим действием.
2. Насыщает витамином С.
3. Успокаивающе действует на нервную систему.
4. От его применения улучшается аппетит.
5. Улучшается состояние кожи.
6. Помогает при запорах.
7. Выводит токсичные вещества из желудка.
8. Спасает от дисбактериоза.
9. Приводит в норму обменные процессы.

Его полезность можно объяснить и богатым составом, который содержит в себе целую кладезь витаминов и полезных веществ. Они содержатся не только в корнях растения, но и в цветках и листьях, которые тоже можно употреблять в пищу.

Приносит ли он вред?

Не только приносит цикорий пользу. И вред для здоровья после его употребления возможен. При употреблении данного продукта нужно быть в курсе и его вредных особенностей. Необходимо знать о том, что его нельзя употреблять детям с лишним весом и аллергией, особенно на цитрусовые.

Противопоказаниями могут послужить:

• бронхиальная астма;
• заболевания сердца;
• проблемы с сосудами:
• гастрит или язва желудка.

Цикорий не стоит давать новорожденным. Он может нести вред для маленьких деток. Также цикорий может вызвать такие проблемы, как:

• бессонница;
• заболевания органов дыхания;
• обострение язвы;
• депрессия;
• заболевания почек.

Цикорий противопоказан людям с нарушениями работы или с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В данной ситуации принимать напиток строго запрещено!

Правильно употребляйте цикорий

Можно ли детям цикорий? Подрастающему поколению важно употреблять в пищу только качественные продукты питания. Цикорий в свою очередь можно встретить в продаже в качестве порошка. Очень редко встречается продукт, который нужно настаивать как чай. Такой вид цикория давать детям нежелательно, так как можно превысить суточную дозу и навредить здоровью ребенка.

При покупке необходимо обратить внимание на тару и упаковку. Если продукт находится в прозрачной таре, имеет нормальный, характерный для себя коричневый цвет, то вероятнее всего его можно брать. Не забывайте обращать внимание на дату производства и дату, когда продукт станет негодным. Если вы столкнулись с цикорием, который упакован в непрозрачную упаковку или пакет, то обратите внимание на состав.

Важно понять, что производитель не обманул своего покупателя, и в таре продавался качественный продукт. Например, если к продаже будет допущен цикорий из еще зеленых корней, то никакого вреда он, конечно, не принесет, но и пользы тоже.

Вчитывайтесь, чтобы в составе не было искусственных витаминов. Организм ребенка не нуждается в дополнительном насыщении, если только вам не прописал этого доктор.

В каком количестве употреблять?

Суточная доза как взрослого, так и ребенка составляет до 5 грамм. Этого вполне хватит, чтобы организм получил все необходимые вещества без вреда.

Однако никаких случаев прежде не было выявлено о передозировке напитком. Поэтому многие взрослые могут спокойно выпить 2-3 чашки напитка в день. Детям естественно этого будет много, поэтому принимать больше одной чашки не рекомендуется.

Зачем цикорий в детском саду?

Можно встретить обеспокоенных родителей, которые часто задаются вопросом употребления детьми напитка цикория в детском саду. Ничего страшного в этом нет. Цикорий – отличная альтернатива другим напиткам. Употребление его здоровым деткам идет только на пользу. Он помогает наладить работу желудка, быть бодрым в течение всего дня и крепко спать ночью. Это отличное облегчение забот родителям и воспитателям в саду.

Часто дети в садике пьют цикорий с молоком. Это тоже никаким образом не приносит вреда организму, а действует на иммунитет с целью его укрепления. Поэтому родителям не стоит беспокоиться и задаваться вопросом, можно ли детям цикорий растворимый?

С какими напитками его можно мешать?

Можно ли детям цикорий? Это мы уже выяснили. Если нет противопоказаний, то он принесет исключительную пользу организму. Сам по себе напиток имеет сладкий вкус, поэтому многие дети пьют его без сахара с большим удовольствием. Добавлять сахар тоже можно, также давать дольку лимона.

Часто добавляют теплое молоко, а для большего эффекта бросают ложку меда. Такая смесь способствует укреплению иммунной системы и благоприятно действует на организм. Можно смешивать цикорий с натуральными соками:

• апельсиновым;
• морковным;
• шпинатным;
• томатным;
• сельдереевым.

Можно ли сделать самому?

Если магазинная продукция не вызывает доверия, то можно самостоятельно приготовить цикорий в домашних условиях. С чего начать?

1. Необходимо найти в лесу или на даче поляну с цикорием. Выкопать 9-10 растений и промыть корни. Растения должны быть взрослые и зрелые, чтобы корни были не зелеными.
2. Чистые корни растений отделить и очистить. После чего разложить на плоской поверхности.
3. Разложенный цикорий необходимо просушить. Можно воспользоваться двумя способами: высушить на солнце (тогда просушка займет около недели) или высушить в духовке (это займет очень мало времени). Если вы воспользуетесь вариантом с духовкой, то это необходимо делать при 100 градусах в течение 5-6 часов.
4. После того как корни просушены, их необходимо измельчить и поджарить на сковороде, обязательно без масла. Обжаривать нужно до коричневого цвета, примерно шоколадного. Чтобы корни выглядели так, как вы привык видеть при покупке.
5. После обжарки прокрутите измельченные корни в кофемолке или блендере, до полного измельчения.

Употреблять его можно в тех же количествах, что и магазинный до 5 грамм в день. И наслаждаться его вкусом и пользой.

Во время болезни

Существуют некоторые нюансы приема растения при воспалениях – он запрещен при болезни поджелудочной железы. А на стадии ослабления он целиком пригоден к применению:

• Несколько грамм порошка заваривают на один стакан воды.
• Со временем количество доводят до одной чайной ложки.
• Употреблять можно в комплексе с травами (заваривать в равных пропорциях и настаивать 10 часов). Употреблять по столовой ложке, 3 раза в день. Травы можно подбирать на выбор или купить в аптеке.

Цикорий, пользу и вред для здоровья которого мы изучили, применяют также в пищу. Не только сами корни растения. Например, его цветки и листья можно добавлять в салат со свежими овощами, или запекать их с мясом в духовке.

Корни можно готовить в свежем виде не только в салате, но и тушить на сковороде и употреблять продукт тушеным. В различных источниках можно найти множество рецептов, вплоть до винегрета из цикория. При этом ни одно блюдо не принесет вреда вашему организму, а тем более организму вашего ребенка.

Цикорий – растение, проверенное временем. Для укрепления иммунитета его давали деткам еще в прошлых веках. Благодаря своей эффективности целебный напиток пользуется популярностью и сейчас. Поэтому, если у вашего ребенка нет аллергии и каких-либо противопоказаний, вы можете смело использовать цикорий у себя на кухне!

Исследование поддерживает пребиотическое волокно цикория для поддержания хороших бактерий у детей даже после применения антибиотиков

Проведено профессором Тамашем Декси из отделения педиатрии Клинического центра Печского университета, рандомизированное, двойное слепое, параллельное, плацебо-контролируемое исследование  258 здоровых детей показало, что регулярное потребление пребиотической клетчатки корня цикория поддерживает уровень полезных Bifidobacteria на более высоком и стабильном уровне, уменьшая вызванные антибиотиками нарушения состава микробиоты.

Это исследование, проведенное по заказу компании Beneo, производящей функциональные пищевые ингредиенты, является первым в своем роде исследованием, в котором проводится углубленное изучение влияния добавок пребиотических волокон корня цикория на микробиоту кишечника детей в возрасте от 3 до 6 лет, включая тех, кто проходит лечение антибиотиками. .

Анке Сентко, вице-президент Beneo по вопросам регулирования и коммуникации в области питания, сказала: «Недавно опубликованные результаты доказывают, что потребление пребиотических волокон корня цикория избирательно увеличивает количество полезных бифидобактерий у детей в возрасте от 3 до 6 лет. ​

«Даже при лечении антибиотиками их микробиота более стабильна и сбалансирована. Обогащение детского питания пребиотическими волокнами корня цикория (инулином и олигофруктозой) — это простой и вкусный способ повысить их внутреннюю защиту, поддерживая их полезные бактерии. ” ​

Добавка из 6 г клетчатки корня цикория (обогащенный олигофруктозой инулин Orafti от Beneo и его олигофруктоза Orafti) изучалась в течение 24-недельного зимнего периода с использованием мальтодекстрина в качестве контроля9. 0005

Доза 6 г была оценена как эффективная и хорошо переносимая доза для этой возрастной группы на основании данных, доступных для детей от 0 до 3 лет.

В целом у детей, получавших антибиотикотерапию, отмечалось снижение микробиоты, в том числе бифидобактерий. Однако те дети, которые также получали добавки с пребиотиками, продемонстрировали значительно более высокое присутствие бифидобактерий по сравнению с контролем.

Предыдущие исследования ​

Результаты основаны на предыдущих исследованиях, показывающих важность пребиотиков для поддержания хороших бактерий в кишечнике. А 9Предыдущее исследование 0023 продемонстрировало значительное снижение случаев фибрилляции и случаев синусита в результате приема пребиотических волокон корня цикория у детей младшего возраста в возрасте от 3 до 6 лет.

Метаанализ Lohner et al (2014), охватывающий исследования детей в возрасте от 0 до 24 месяцев, проведенный Печским университетом (Венгрия) и Немецким Кокрановским центром, пришел к выводу о статистически значимом снижении числа инфекционных эпизодов. требующие антибактериальной терапии в группе пребиотиков по сравнению с контролем плацебо.

Исследователи также изучают потенциальную профилактику аллергических заболеваний с помощью пребиотиков (Cuello-Garcia et al. 2016).

Длительное воздействие на здоровье ​

Сентко добавил, что эти выводы особенно важны, поскольку ранние нарушения состава микробиоты могут иметь долгосрочные последствия для здоровья ребенка.

«Сегодня мы знаем гораздо больше, чем 10 лет назад, о чрезвычайно важной роли того, что мы и наши дети едим, и о том, как это влияет на состояние здоровья наших детей в более позднем возрасте. Ключевым словом здесь является метаболическое программирование. ​

«Мы знаем, что бифидобактерии являются доминирующей частью микробиоты у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, и поэтому пребиотики, т. е. те питательные соединения, которые способствуют избирательному росту бифидобактерий, действительно играют очень важную роль. ​

«Маленькие дети особенно восприимчивы к инфекционным заболеваниям в зимние месяцы, которые часто необходимо лечить антибиотиками, которые, как известно, значительно повреждают микробиоту. ​

«Это раннее нарушение состава микробиоты может создать дисбаланс в кишечнике, который может повлиять на здоровье в последующие годы». ​

Она добавляет, что инулин и олигофруктоза являются единственными пребиотиками на растительной основе, клинически доказано, что они способствуют положительной модуляции состава микробиоты.

«Обогащенный олигофруктозой инулин и его олигофруктоза компании Beneo используются во многих исследованиях младенцев и детей младшего возраста. ​

больше, чем простые элементарные потребности (такие как белок, витамины, минералы…) для ребенка».0004

Источник: Beneficial Microbes
Опубликовано в Интернете: DOI 10.3920/BM2018.0116
детей»
Авторы: Soldi. S., et al

Волокно корня цикория в производстве детского питания

Питательные преимущества: «меньше жира», «меньше сахара», «меньше калорий», «добавлено без глютена», а также для управления энергией, пищеварения, здоровья костей и зубов.

Анке Сентко, вице-президент BENEO по вопросам регулирования и питания, сообщила DairyReporter, что данные недавнего исследования показали, что родители по всему миру готовы тратить деньги на высококачественное детское питание, чтобы обеспечить благополучие своих детей[i]​ — особенно если им приходится докармливать грудью.

Здоровье пищеварительной системы остается главной проблемой для родителей по всей Европе, поскольку оно тесно связано с иммунной системой, а также с регулярностью стула. Сентко сказал, что 64% ​​родителей в Европе считают, что здоровье пищеварительной системы играет очень важную роль в поддержании здоровой иммунной системы[ii]​, и понимают, что здоровое и ориентированное на профилактику питание является ключом к мягкости стула с самого раннего возраста.

« Поэтому неудивительно, что все больше и больше родителей и производителей осознают потенциал улучшения здоровья кишечника и микробиома у детей с помощью детского питания и благополучия», ​Сентко сказал.

Пищеварительная система и детское питание

Младенцы рождаются с незрелой иммунной системой и почти стерильным кишечником. Сентко указал, что на раннее программирование их врожденной и адаптивной иммунной системы сильно влияет множество бактерий, колонизирующих кишечник в первые недели и месяцы их жизни, чтобы сформировать микробиоту кишечника. Это критический и важный процесс в раннем возрасте, так как он может повлиять на более поздние результаты для здоровья, потенциально снижая риск ожирения, воспалительных заболеваний кишечника и аллергии[iii][iv]​.

Питание в младенчестве может иметь большое значение. Бифидобактерии являются доминирующими микроорганизмами в микробиоте кишечника младенцев, находящихся на грудном вскармливании, независимо от региона, в котором они родились, и высокие уровни бифидобактерий у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, связаны с уменьшением количества потенциально вредных бактерий, таких как E. coli и других. Грудное молоко играет ключевую роль в стимулировании роста бифидобактерий из-за большого количества содержащихся в нем пребиотиков, что примерно равно количеству белка.

В то время как грудное вскармливание является лучшим питанием для младенцев и связано с защитной ролью в развитии ряда заболеваний в более позднем возрасте[v]​, когда грудное вскармливание не выбрано, питание ребенка должно быть максимально приближено к этому ребенка на грудном вскармливании, добавил Сентко.

«В питании для младенцев, детей и подростков пребиотик инулин и олигофруктоза растительного происхождения используются из-за их пребиотического действия, избирательно стимулирующего бифидобактерии в толстой кишке, так что состав микробиоты поддерживается с раннего возраста» ​Сказал Сентко.

Сентко сказал, что именно поэтому инулин и олигофруктоза входят в состав детских и последующих смесей во всем мире; их использование поддерживает состав микробиоты, повышая уровень бифидобактерий, смягчая стул и укрепляя иммунную систему.

«В настоящее время проведено большое количество научных исследований, подтверждающих потенциальную пользу пребиотических ингредиентов BENEO, полученных из волокон корня цикория, в продуктах для младенцев и малышей», — сказал Сентко.

«Действительно, эффективность обогащенного олигофруктозой инулина (Orafti Synergy1) и олигофруктозы (Orafti P95) компании BENEO для поддержания роста кишечного микробиома у младенцев и маленьких детей была продемонстрирована в 15 интервенционных исследованиях на людях с обогащенным пребиотиками детские смеси и последующие смеси. ​

«Было доказано, что пребиотические волокна BENEO Orafti Synergy1 и Orafti P95 делают детскую смесь на один шаг ближе к грудному вскармливанию, при этом состав микрофлоры у младенцев демонстрирует более высокую долю бифидобактерий и более мягкий стул [vi] [vii] ». ​

Сентко добавил, что благотворное влияние пребиотиков BENEO на микробиоту кишечника также было доказано у детей старшего возраста.

Новое исследование Soldi et al[viii] показало, что ежедневное потребление клетчатки корня цикория у детей в возрасте от трех до шести лет может поддерживать более высокий и стабильный уровень бифидобактерий, в том числе во время лечения антибиотиками. Подобные результаты также наблюдались у детей в возрасте от 7 до 12 лет, принимавших BENEO Orafti Synergy1, что вызывало повышение количества бифидобактерий[ix]​.

Согласно Mintel, «бренды, использующие долгосрочное видение, поймут, что они должны сыграть свою роль в подготовке детей к успеху и процветанию во взрослой жизни»[x]​.

Приложения, которые, по мнению родителей, улучшают пищеварение и микробиом, становятся популярными.

Сентко сказал, что заявления о высоком/источнике клетчатки все чаще применяются в продуктах для младенцев и малышей (+31% глобального роста в период с 2014 по 2018 год)[xi]​, и 54% европейских родителей очень/очень интересуются кишечником микробиом[xii]​. По мере того, как родители все больше осознают краткосрочные и долгосрочные преимущества для здоровья, которые дает помощь их младенцам и детям в развитии разнообразного кишечного микробиома, роль пребиотиков в содействии укреплению будущей жизни и здоровья продолжает расти, а также возможности их применения.

«Пребиотические волокна корня цикория от BENEO обеспечивают клинически доказанный пребиотический эффект у младенцев [xiii] , детей ясельного возраста, детей дошкольного возраста [xiv] , школьников [xv] ​ и взрослые, [xvi] » ​ сказал Сентко.

«В результате они пользуются популярностью среди производителей пищевых продуктов как в детских смесях, так и в продуктах питания для детей старше трех лет, поскольку они эффективны, безопасны в использовании, хорошо переносятся и естественным образом производное – в отличие от многих других волокон. Кроме того, материнское питание становится все более важным и поддерживает роль пребиотиков как для матери, так и для ребенка». ​

BENEO — это подразделение Südzucker Group, в котором работает более 1 000 человек и которое имеет производственные подразделения в Бельгии, Чили, Германии и Италии.

[i] Источник: https://www. orbisresearch.com/reports/index/global-baby-foods-and-infant-formula-market-2018-by-manufacturers-regions-type-and-application- прогноз до 2023 года (2014) Первая тысяча дней – кишечная микробиология раннего периода жизни: установление симбиоза.

[iv] Источник: Barouki R, Cluckman PD, Grandjean P et al. (2012) Происхождение неинфекционных заболеваний в связи с развитием: значение для исследований и общественного здравоохранения.

[v] Источник: Гарридо Д., Даллас, округ Колумбия, Миллс Д.А. (2013) Потребление гликоконъюгатов грудного молока бифодобактериями, связанными с младенцами: механизмы и последствия.

[vi]​ Вереман-Ваутерс Г., Сталенс С., Ван де Брук, Пласки К., Веслинг Ф., Роджер Л.С., Маккартни А.Л., Ассам П. (2011) Физиологические и бифидогенные эффекты пребиотических добавок в детских смесях. Дж. Педиатр. Гастроэнтерол. Нутр 52(6):763-771

[vii] Клоза-Монастероло, Р., Гисперт-Ллаурадо, М., Луке, В., Ферре, Н., Рубио-Торрентс, К., Сарагоса-Джордана, М. , Эскрибано, Дж. (2013 г. ) Безопасность и эффективность добавок инулина и олигофруктозы в детские смеси: результаты рандомизированного клинического исследования. Клиническое питание (Эдинбург, Шотландия) 32, 918–927.

[viii] Источник: Soldi et al (2019): Прием пребиотиков в холодное время года и во время лечения антибиотиками специфически модулирует состав микробиоты кишечника у детей 3–6 лет; Польза микробов. 201919 фев.: 1-12. дои: 10.3920/BM2018.0116. [Epub перед печатью]

[ix] Источник: Nicolucci AC, Hume MP, Martinez I et al (2017) Пребиотик уменьшает жировые отложения и изменяет микробиоту кишечника у детей с избыточным весом или ожирением.

[x]​ Источник: Mintel: The Future of Baby Food and Drink: 2019

[xi]​ Источник: Innova Market Insights

[xii]​ Источник: HealthFocus International 2018

[xiii]​ Closa-Monasterolo Р., Гисперт-Ллаурадо М., Луке В., Ферре Н., Рубио-Торрентс С., Сарагоса-Джордана М., Эскрибано Дж. (2013)Безопасность и эффективность добавок инулина и олигофруктозы в детские смеси: результаты рандомизированного клинического испытания. Клин Нутр 32(6):918–927.

[xiv]​ Soldi S, Vasileiadis S, Lohner S, Uggeri F, Puglisi E, Molinari P, Donner E, Sieland C, Decsi T, Sailer M, Theis S (2019) Пребиотические добавки в холодное время года и во время приема антибиотиков лечение специфически модулирует состав кишечной микробиоты у детей 3-6 лет. Benef Microbes 10 (3): 253–263.

Lohner S, Jakobik V, Mihályi K, Soldi S, Vasileiadis S, Theis S, Sailer M, Sieland C, Berényi K, Boehm G, Decsi T (2018) Добавка фруктана инулинового типа для детей от 3 до 6 лет ассоциируется с более высокой концентрацией фекальных бифидобактерий и меньшим количеством лихорадочных эпизодов, требующих медицинской помощи. Дж. Нутр 148 (8): 1300–1308.

[xv] Nicolucci AC, Hume MP, Martinez I, Mayengbam S, Walter J, Reimer, Raylene A., Martinez I (2017) Пребиотик уменьшает жировые отложения и изменяет микробиоту кишечника у детей с избыточным весом или ожирением. Гастроэнтерология 153 (3): 711–722. http://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(17)35698-6/pdf

[xvi] Vandeputte D, Falony G, Vieira-Silva S, Wang J, Sailer M, Theis S, Verbeke K, Raes J (2017)Фруктаны пребиотического типа инулина вызывают специфические изменения в микробиоте кишечника человека.