Содержание
Желтый чай — Экскурсии в Египте
Желтый чай — это крошковое желтое вещество, заваривают как обычный чай, позволяет освежиться в жаркую погоду, не заменим при бронхите, астме, воспалении легких, обладает сильным отхаркивающим эффектом, намного лучше чем лекарство!
Местные Египтяне знают что жельтый чай помогает от простуд и гриппа!
Женщины пьют желтый чай на последние месяцы беременности для эластичности мышиц, даже наши красавицы едят семена желтого чая чтобы передать округлость бёдрам и груди и привлекательную полноту для тела!
Желтый чай также рекомендуют при дизентерии и несварении желудка и хроническом кашле!
Чай Хельба можно разбавить с мёдом для мужчин, и с лимоном для женшин, и даже с молоком очень вкусно! Он тоже питает клетки крови, костного мозга , нервов, детородных органов, и очень полезен в месячные!
0.5кг пакет, стоимость 5$, заказ заранее за 2 дня
От фараонов жёлтый чай пользовался как жаропанижающее средство и растворяет камени в почках, не дает сформировать новые , еше для подагры и диабеда!
Желтый чай увеличивает молоко в груди женщины которая кормит детей.
Если дома сажать желтый чай, от семян жёлтого чая растет зелёная трава, от них берется мазь чтобы увиличет размер груди для женщин!
Он также облегчает дыхание у курильщиков и помогает организму справится с очищинием легких от табачных смол!
Как заваривает жельтый чай?
На стакан воды одна чайна ложка, кипятить 5 минут, пить горячий, лучше с сахаром хотя бы чуть чуть!
Красный чай (Каркаде)
Напиток с экстрактом цветков Гибискуса, известный у нас как Чай каркаде. Цветки этого растения содержат Антиоксиданты, которые избавляют организм от микробов.
Цена Красного Чая стоит около 10$ за килограмм, настоящий красный чай (асуанская роза).
Блогадаря антиоксидантам чай способен снижать давление, если готовить холодный, и повышает если пить горячий, он также понижает риск инсульта и заболивания сердца.
Самый лучший красный чай растет только на юге Египта в городе Луксор, блогадаря жаркому климату круглый год.
В народной арабской медицене чай каркаде снижает содержание холестерина в крови и помогает организму при алкогольных отравлениях, усиливает иммунитет.
Вкус кисло-сладкий, если с сахаром он содержит аминокислоты, по этому он богат витамином С.
Настоящее каркаде должен выглядить темно красным (суданская роза) доза 3 стакана в неделю.
Это тоже чай Каркаде но сорт низкого качества (сломаны листья) осторожно !
Как заваривают красный чай?
На стакан воды 5 цветка красного чая, кипятить 4 минуты с сахаром или без.
Пить горячий, повышает давление, или 4 столовые ложки на литр воды, даете настояться на 2 часика, потом зацедите и охладите, добавить сахар по вашему вкусу, холодный пить понижает давление.
Кофе (Арабика)
Арабика – первый из окультуренных и до сих пор самый популярный вид кофейного дерева. Именно с него началась история этого напитка.
Сегодня на долю арабики приходится около 70% мирового рынка кофе.
Самым ароматным и популярным кофе в мире считается кофе аравийское, или с латинского – арабика. Небольшое, вечнозеленое дерево очень капризно, но при подходящих климатических условиях и должном уходе, дарит плоды, которые после обжарки превращаются в насыщенные ароматом зерна с приятным вкусом!
Состав:
Зерна арабики имеют в своем составе кофеин, кофедубильную кислоту, жиры, белки, сахар, а также витамины (РР, Е, Группы В) и небольшое количество минералов (кальций, натрий, железо, фосфор).
Способы обжарки:
Зерна арабики можно обжаривать разными способами, но самыми распространенными являются следующие:
1-легкая степень обжарки:
Зерна имеют светло-коричневый цвет, не ярко выраженный аромат, при заваривании кофе дает небольшую кислинку
2-средняя степень обжарки:
Зерна темноватые, коричневые. Кофе имеет яркий аромат и насыщенный, сладковатый вкус
3-сильная степень обжарки:
На поверхности зерен выделяются масла, цвет их становиться темным.
Кофе приобретает ощутимую горчинку и насыщенный аромат.
Способы заварки
Для заваривания кофе существует много приспособлений, они отличаются уровнем давления, под которым вода проходит через измельченные зерна. При этом, чем сильнее давление, тем больше своего вкуса и аромата отдадут зерна. Самые распространенные способы заваривания кофе.
Кофемашина: (благодаря высокому давлению напиток из нее получается самым насыщенным. Существуют как профессиональные, для кофеен, так и бытовые кофемашины).
Турка или джезва: (благодаря специальной форме, зауженной вверху, на молотые кофейные зерна также оказывается давление, конечно ниже чем кофемашина, зато процесс приготовления становится более творческим, и можно экспериментировать с составом).
Френч-пресс (не имеет давления, кофе просто настаивается в горячей воде, после чего гуща отжимается поршнем. Отдача зерен кофе при такой заварке минимальная).
Жовтий чай — джерело здоров’я людини
Жовтий чай відносять до групи слабоферментованих сортів — чайний лист окислюється на 10% більше, ніж при виробництві класичного зеленого.
За рахунок цього ароматичні та смакові властивості наділені унікальними нотами. Його вважають справжньою спадщиною Китаю і рідкісним «звіром» на світовому ринку. До початку XX століття цей сорт взагалі був доступний тільки для китайців з вищих прошарків суспільства. А зараз кожен шанувальник чайного напрямку може дозволити собі придбати китайський жовтий чай в свою колекцію.
Вирощування і виробництво жовтого чаю
Батьківщиною цього сорту вважаються землі острова Цзюнь Шань. Зараз же чагарники для виробництва жовтого чаю ростуть в інших провінціях Китаю: Аньхой, Сичуань, Гуандун і Чжецзян. А логістика поширюється на весь світ. Завдяки цьому справжні поціновувачі чаю можуть купити рідкісний сорт, не виїжджаючи за межі своєї країни.
Виробництво
Жовтий китайський чай не випадково вважають елітним, оскільки для приготування використовують тільки бруньки або перші листочки молодого чагарника. Урожай перебирають уважно, прибираючи сміття та пошкоджену сировину.
Далі в обробку беруть тільки добірні листочки та бруньки, які проходять 9 виробничих стадій:
В’ялення — підготовлений до обробки урожай тонким шаром розстеляють і сушать природним шляхом протягом 10 годин. За цей період виходить частина вологи.
Прожарення — сировину розміщують в спеціальну піч, де її прожарюють 5 хвилин. На цьому етапі виходить ще 30% вологи.
Охолодження — сировину розстелюють і дають їй охолонути природним шляхом.
Прогрівання: I стадія — бруньки або листочки розміщують в піч і знову прогрівають ще 30 хвилин.
Ловлення: I стадія — сировину ділять на порції і загортають в рисовий папір, потім прогрівають до 60 градусів за Цельсієм. На цьому етапі відбувається формування смаку за рахунок ферментації.
Прогрівання: II стадія — ферментовані листочки або бруньки знову розміщують в піч і прогрівають.
Охолодження — сировину витягують з печі, розстеляють рівномірним шаром і дають охолонути.
Ловлення: II стадія — ферментовану заварку розміщують в спеціальні кошики, розташовані над тліючим вугіллям. У такому положенні вона перебуває в середньому 20 годин.
Прогрівання: III стадія — сировину розміщують в піч і прогрівають. Цей процес дозволяє «закріпити» властивості, колір і аромат заварки.
Коли чайні листочки та бруньки проходять 9 стадій обробки — на виході виходить вишуканий і багатогранний напій з вираженими квітково-трав’яними нотами, які гармонійно замінюються свіжим і солодкуватим присмаком. Він віддалено нагадує класичний зелений, але розкривається зовсім інакше.
Корисні властивості жовтого чаю
Китайський жовтий чай виробляється кількох видів. Всі вони відрізняються за смаком і ароматом, але однаково впливають на організм людини:
- живлять корисними вітамінами і мікроелементами;
- сприяють поліпшенню настрою;
- розслаблюють;
- заспокоюють нервову систему;
- зменшують головний біль і спазми;
- сприяють підвищенню гемоглобіну в крові;
- зміцнюють імунну систему;
- покращують концентрацію уваги і пам’ять.
Жовтий чай для схуднення теж добре підходить, оскільки знижує апетит, вгамовує спрагу і сприяє нормалізації багатьох процесів в організмі. Завдяки цьому регулярне споживання в межах дозволених норм (2-3 чашки на добу) дозволяє відчувати себе здоровішими.
Єгипетський жовтий чай
Чай Хельба — один з видів жовтого чаю, який відкриває нові грані даного напрямку і популярний в Єгипті, Саудівській Аравії. Специфікою сорту є сировина — напій готують з насіння пажитника, що відноситься до бобових. Насіння подрібнюють або використовують цілими, заварюючи додають фініки, сік лимону, мед і спеції. Напій виходить неймовірно ароматний і пряний на смак, який після себе залишає солодкуватий післясмак.
Єгипетський чай Хельба прекрасно підходить для зимової пори року, оскільки зігріває і живить організм корисними речовинами. Такий напій широко використовують в медицині при захворюваннях дихальних шляхів, лікуванні та профілактиці жіночих проблем, відновленні імунної системи.
Група жовтих чаїв є рідкісною, але має великий потенціал. Тільки справжні цінителі зможуть розкрити в них багатий смак і аромат, які ховають за собою невичерпне джерело корисних властивостей для організму людини. Хельба або китайський чай не підходять для щоденного пиття, але відмінно урізноманітнюють ваш раціон поціновувача чаю.
Інші статті
Paano magluto ng Египетский желтый чай.
Современный товарный рынок, который предоставляет различные услуги. Самый лучший хинди напиток представляет собой египетский желтый чай, с оригинальным ароматом и вкусом. Его можно сварить тама, он содержит рецепт, приготовленный по его рецепту. Рецепт видео.
Желтый чай (Helba) или египетский чай (Fenugreete) очень вкусный, с ореховым вкусом, который известен во всем мире. Самый быстрый спрос на Ehipto в Греции. Чтобы получить лучшее и самое лучшее, что вы можете сделать с помощью помощи, вы должны быть уверены в том, что вы можете это сделать. Дайил документ, который является хинди камуфляжа листа. Но ни один из них не содержит большого количества сириала, который может использовать силу в соответствии с пунктом, а также знание хинди, читая книгу. Слово на языке хинди «magluto», ngunit «lutuin», т.е. Bukod это, самый лучший из разных пунктов, чтобы разнообразить любой другой sakit. Sa pagsusuri на это, natututunan namin kung paano lutuin ito са isang klasikong paraan.
Саламат имеет широкий состав, египетский чай, диверсифицирующий вкус и обладающий противовоспалительным, иммуностимулирующим, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим, тонизирующим и жаропонижающим действием. Это не так, как хотелось бы, и вы должны знать. Halimbawa, первый и последний, binabawasan ang sakit ng dibdib, nagpapalusog sa ubo, kapaki-pakinabang для удаления язвы bituka, almuranas и pagtatae, сначала шлак из ломтика и многое другое. Зависит от tsaa, ang tsaa является лучшим с медом, mansanas на suka, на pinuputol са пинонг pulbos, atbp.
Tingnan din kung paano maghanda ng tsaang luya с медом в Пампаласе.
- калорий Бават 100 г — 25 ккал.
- Биланг партии — 1
- Паглулуто Орас — 5 минут до
Mga Sangkap:
- Желтый египетский чай — 2 части на миллион
- Питьевая вода — 200 мл
1. Sukatin ang nais na halaga ng tsaa и tubig. Para sa isang bahagi kinakalkula 2 ч. л. Зерновые на 200 мл нг тубиг. Чтобы создать Mayaman и Lasa Ganap, «нагрудить», но в то же время и запретить в tumatakbo маламиг на трубе. Pagkatapos siguraduhin на matuyo Nang maayos. Опционально, но это не означает, что это может произойти в канале, а именно, что это может быть больше, чем грецкий орех Lasa ng inumin.
2. Sa isang magluto, isang saro или anumang iba pang kumportableng tangke embank ang mga buto.
3. Пунан из этой трубы.
4. Делайте все возможное, чтобы узнать, в среднем ли это.
5. Туда пинайнит, бабахин нг трубига анг кулай, и кумуха нг лилим нг мустаса.
6. Все, что нужно, это все, что угодно, но только не трубка.
7. Нарывы в трубах, но они не пахнут.
8. Отвинтить апой в минимальном режиме в течение 5 минут.
9. Alisin ang inumin mula sa apoy and iwanan ito upang 5 minuto. Бесплатно Путешествуйте по улицам.
10. Самый лучший египетский желтый чай продается на хинди, но его нельзя пить, и он содержит мед или чай, который есть в природе.
Познакомьтесь с рецептом видео, вкусным египетским желтым чаем.
16 египетских напитков, которыми можно наслаждаться в летние дни 2022
Египетские напитки — фирменные блюда, которые существовали на протяжении всей тысячелетней истории страны. До сегодняшнего дня историческое значение и цель каждого рецепта передавались поколениями древних и современных египтян.
Поскольку в Египте круглый год стоит сухая и жаркая погода, вполне разумно, что египетские напитки лучше всего подходят для летнего отдыха. Кроме того, если вы любите отличительные египетские блюда , вы можете сочетать некоторые напитки, указанные ниже, со многими блюдами.
От фруктового сока до традиционного чая, от египетского кофе до египетского мартини — есть из чего выбрать. Несмотря на то, что все рецепты являются аутентичными, их очень легко приготовить, так что нет причин сомневаться.
Сахлаб содержит молоко с орехами и является популярным напитком в Египте.
Содержание
- Что такого интересного в египетских напитках?
- Приятные традиционные египетские напитки для чаепития
- 1. Каркаде (чай из каркаде)
- 2. Янсун (анисовый напиток)
- 3. Халабесса (суп из нута)
- 4. Ахва (кофе)
- 5. Бадави Шай (египетский бедуинский чай)
- 6.
Сахлаб (молочный пудинг)
- 7. Хельба (желтый египетский чай)
- 8. Эрк су (лакричный напиток)
- 9. Камар аль-Дин (абрикосовый сок)
- 10. Собия (кокосовый молочный коктейль)
- 11. Хошаф (египетский компот)
- 12. Асир Асаб (сок сахарного тростника)
- 13. Тамр Хинди (сок тамаринда)
- 14. Хароуб (сок рожкового дерева)
- 15. Bouza/Bousa (египетское пиво)
- 16. Suffering Bastard
Что интересного в египетских напитках?
Как я уже сказал, обезвоживание является одним из приоритетов египтян, когда они готовят напиток. Однако не бойтесь, что рецепты будут однообразными и скучными. На протяжении тысячелетней истории Египта происходили обмены культурами и религиями.
Таким образом, многие рецепты в списке ниже также унаследовали или вдохновили другие напитки в разных культурах и регионах. Более того, есть некоторые виды фруктов, родом из Египта, которые могут вас удивить, потому что вы, возможно, не видели и не пробовали их раньше!
С другой стороны, поскольку месяц Рамадан играет очень важную роль в жизни египтян, многие напитки посвящены религиозному посту. Большинство из этих напитков питательны и полезны для вас и вашей семьи!
Приятные традиционные египетские напитки, которые можно пить во время чаепития
Как вы, возможно, не знаете, у египтян также есть давняя традиция наслаждаться разнообразным чаем. Однако, помимо чая, для прекрасного чаепития во второй половине дня подойдут и другие традиционные напитки. Некоторые рецепты существовали со времен фараонов.
1. Каркаде (чай из каркаде)
Безалкогольный
Каркаде – целебный чай для питья.
Если вы терпите летнюю жару, Каркаде – это первый напиток, который стоит попробовать. Чтобы описать Каркаде, это чашка чая или сока гибискуса, и вы можете наслаждаться им как горячим напитком или добавить лед, чтобы утолить жажду.
Все ингредиенты, которые вам понадобятся, это сушеные лепестки гибискуса, вода и сахар или мед. Название «Каркаде» относится к растению гибискуса, произрастающему на песчаной почве и в сухую погоду Египта. Большинство цветов гибискуса собирают в оазисах вдоль долины Нила и дельты Нила.
В древние времена растения гибискуса использовались для лечения, а чай каркаде считался напитком фараонов. В настоящее время вы можете легко найти напиток на торжествах в Египте, таких как свадьбы.
Поскольку Каркаде очень богат витамином С, этот напиток может контролировать уровень холестерина и сахара в крови. Однако, если вы используете противозачаточные средства на основе эстрогена, не пейте Каркаде регулярно.
Где купить: Сушеные цветы гибискуса можно найти на многих онлайн-платформах. Чтобы насладиться настоящим чаем каркаде в Египте, вам следует посетить некоторые кафе под открытым небом в Египте. Также бесплатно попробовать напиток можно в некоторых сувенирных лавках.
Из этого туториала вы узнаете, как сделать Каркаде.
Смотреть это видео: как сделать Karkade — египетский гибискусный чай
2. Янсун (анисед на напиток)
. НЕДВИЖИТЕЛЬНЫЕ
Древние египтяне знали, что анис лечит воспаление и судороги, поэтому они даже записывали эти факты на папирусе — древнеегипетской бумаге. Yansoon можно понимать как название напитка или растения аниса.
Приготовить напиток Yansoon дома очень просто, вы можете просто приготовить напиток так же, как вы обычно завариваете чашку чая. Лучше всего, если у вас есть ситечко для чая или марля. Рекомендуется пить Yansoon после обеда или ужина.
Причина в том, что напиток полезен для вашего пищеварения, поскольку он может предотвратить такие недомогания, как вздутие живота, газы или запоры. Yansoon также может помочь при тошноте и менструальных спазмах.
Где купить: Вы можете легко купить семена египетского аниса, которые также доступны в ближневосточных магазинах или даже на онлайн-платформах.
3. Халабесса (суп из нута)
Безалкогольное
Халабесса — это единственный в своем роде напиток, представляющий собой суп из нута.
Халабесса, хумус шам, халабиса или хумус аль-шам — единственный суп, который появляется в этом списке напитков. Как вы, возможно, не знаете, нут играет важную роль в египетской кухне из-за его богатого белка и доступности.
Халабесса, суп из нута, является модным напитком в зимнее время, потому что он согревает человеческое тело. Кроме того, халабессу часто подают после длительного голодания, так как она легко усваивается и питает.
Однако из-за того, что в напитке есть египетские специи, такие как тмин или черный перец, он может оказаться для вас слишком острым.
Где купить: Большинство ингредиентов доступны на любом рынке. Этот зимний напиток также распространен в кафе, клубах и уличных тележках.
Халабессу может быть довольно сложно приготовить без этого руководства.
Посмотрите это видео: Халабесса — Хумус Эль Шам
4. Ahwa (Кофе)
Безалкогольное
Ахва — египетский кофе, заваренный уникальным способом.
Согласно распространенному мнению, ахва или египетский кофе можно рассматривать как кофе по-турецки. Если вы никогда раньше не пробовали этот классический турецкий напиток , это отличная возможность! Чтобы усовершенствовать напиток, необходимо иметь сахар, молотый кофе и «турку» — специальное приспособление.
Вместе с туркой вам понадобится песок в качестве изолятора, чтобы заваривать кофе по-египетски. Интересно, что хотя «ахва» — это то, что египтяне называют кофейным напитком, «ахва» также относится к кафе!
Исторически люди из Йемена привезли кофе в Египет примерно в 16 веке нашей эры. Изначально йеменцы считали кофе особым напитком, посвященным длительным религиозным ритуалам.
Где купить: Купите кофе онлайн и заварите его дома! Конечно, вы также можете выйти на улицу и насладиться этим напитком в любой кофейне.
5. Бадави Шай (египетский бедуинский чай)
Безалкогольный
Бадави Шай – египетский чай пустыни.
Badawi Shai — черный чай, который происходит из бедуинских районов Египта. Поскольку бедуины — это племена, живущие в пустынном регионе, они должны избегать обезвоживания и поддерживать низкую температуру человеческого тела. Таким образом, Badawi Shai является совершенным ближневосточным рецептом в этом смысле.
Обычно египтяне предпочитают использовать листья черного чая вместо чая в пакетиках, потому что качество чая намного лучше. Несмотря на то, что простой Бадави Шай уже достаточно хорош, вы можете наслаждаться этим чаем с сахаром или специями, такими как кардамон или корица.
Если вам доведется побывать в бедуинских районах, не удивляйтесь, что у них очень своеобразный метод приготовления этого чая. Чтобы усовершенствовать Бадави Шай, бедуин зажигал и использовал маленький чайник. Огонь — важный фактор, повышающий качество чая.
Где купить: Лучше всего заказать этот напиток в традиционном ближневосточном ресторане. Более того, этот чай есть в некоторых магазинах специй в Каире и Дахабе.
6. Sahlab (Молочный пудинг)
Безалкогольное
Sahlab — это то, что вам обязательно нужно попробовать, если вы любите сливочный горячий напиток.
Сахлаб — очень простой рецепт, который можно приготовить зимой. Он горячий и очень сливочный из-за кукурузной муки, которую вы кладете в горячую воду. Вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу. Тем не менее, я думаю, что розовой воды достаточно, если вы не хотите слишком сладкого напитка.
Что касается аутентичной версии, то египтяне вместо кукурузной муки используют порошок, также называемый «сахлаб». Порошок Sahlab производится из клубней орхидеи. Если вы хотите придать напитку больше вкуса, я бы порекомендовал порошок корицы, мускатный орех или гвоздику.
Сахлаб возник во времена Римской империи и был очень популярен во всей Османской империи. Хотя вы можете наслаждаться Сахлабом как прохладным напитком, лучше всего есть Сахлаб в качестве теплого десерта после еды. Для начинки обычно используют измельченные фисташки и грецкие орехи.
Где купить: Нетрудно найти порошок Sahlab на онлайн-платформе и приготовить напиток дома. Приехав в Египет, напиток можно найти в местных кафе.
Просто следуйте этому руководству, и зимой у вас будет чашка горячего сахлаба!
Посмотрите это видео: Напиток египетский сахлаб
youtube.com/embed/tNMWcXCM-Uc?» frameborder=»0″ allowfullscreen=»» allow=»autoplay; encrypted-media; picture-in-picture» title=»»/>
7. Хельба (желтый египетский чай)
Безалкогольный
Хельба – это особый чай, которым в Египте лечат простуду.
Что особенно примечательно в хельбе, так это то, что, хотя это и чай, для приготовления напитка люди используют не листья, а семена пажитника. Пажитник — это особая трава, похожая на гвоздику. Доказано, что его желтые семена приносят много пользы для здоровья.
Несмотря на то, что в Египте напиток называется хельба, в других регионах этот напиток имеет и другие названия, например, голубой клевер, хильба или верблюжье сено. Чтобы приготовить напиток, вы можете заваривать семена так же, как вы завариваете листья в других чаях, но замачивание семян сделает напиток более питательным.
Египтяне еще с древних времен знали о пользе хельбы. В наши дни арабские врачи до сих пор используют семена для лечения ран.
Где купить: Перед приготовлением напитка необходимо заказать семена пажитника онлайн.
8. Эрк Су (лакричный напиток)
Безалкогольный напиток
Эрк Су также является распространенным напитком во время Рамадана.
Erk Sous — знаменитый напиток из лакрицы, который также входит в список напитков Рамадана. Если вы не знаете, солодка — это цветущее растение, которое собирают в районе Верхнего Египта. Солодка обладает ароматным запахом, деликатно сладким вкусом и многими полезными для здоровья свойствами.
По-видимому, солодка содержит более 300 химических соединений, которые могут предотвращать инфекции, лечить язву желудка и контролировать жировые отложения. Чтобы приготовить этот напиток, нужно закипятить все ингредиенты в воде. Если вы хотите подсластить Эрк Су, вы можете использовать сахар или сок сахарного тростника.
Возможно, вы не знаете, что напиток из солодки известен уже более 3000 лет. Корни солодки были найдены в гробнице Тутанхамона.
Где купить: Только во время Рамадана у вас будет возможность найти этот напиток. Обычно у продавцов на улицах Египта или в кофейнях есть Erk Sous.
Великолепные фруктовые напитки из Египта, которые удивят вашу семью
Говоря о египетских напитках, необходимо представить разнообразные соки и фруктовые напитки, которые чрезвычайно популярны. Вы можете легко выбрать один из приведенных ниже рецептов, чтобы приготовить питательные морсы для своей семьи и друзей!
9. Камар аль-Дин (абрикосовый сок)
Безалкогольный
Камар аль-Дин — абрикосовый сок в египетском стиле.
Qamar Al-Din, пожалуй, самый известный сок из Египта. Напиток очень прост в приготовлении и обладает уникальной терпкостью, подходящей для любого приема пищи. Традиционно люди будут наслаждаться Камар аль-Дином во время месяца Рамадан.
Интересно, что название этого сока объясняют две гипотезы. «Камар ад-Дин» можно перевести как «Луна религии», что может относиться к священному месяцу Рамадан. С другой стороны, некоторые люди считают, что напиток назван в честь изобретателя.
Если вы хотите зарядиться энергией, но вам наскучили энергетические напитки, вы, несомненно, можете попробовать Qamar Al-Din. После кипячения пасты и сахара в воде процедите чай через ситечко и, наконец, добавьте розовую воду.
Где купить: Обычно люди покупают пасту из сушеных абрикосов в местных продуктовых магазинах и готовят напиток дома.
Камар Аль-Дин — это фирменный напиток Египта, который вы должны приготовить сами.
Посмотрите это видео: Камар Аль-Дин — Жажду
10. Собия (кокосовый молочный коктейль)
Алкогольный
Собия – идеальный напиток для любого любителя кокоса.
Собия — еще один распространенный напиток, который можно найти за любым столом в месяц Рамадан в Египте. Хотя рецепты Sobia могут сильно различаться от страны к стране, египтяне обычно готовят напиток из молочных продуктов, риса и кокосового порошка.
Вы можете удивиться, почему Sobia является алкогольным напитком, хотя все его ингредиенты таковыми не являются. Это происходит из-за естественного брожения, которое происходит в напитке. Таким образом, в нем содержится лишь небольшой процент алкоголя, так что будьте уверены, детям этот сладкий напиток точно понравится.
Где купить: Есть много соковых магазинов, баров, киосков и уличных торговцев, которые подают этот напиток охлажденным. Тем не менее, не стесняйтесь приготовить этот напиток дома, если он вам действительно нравится!
Этот краткий справочник необходим, если вы хотите вкусную чашку Sobia!
Посмотрите это видео: Домашний напиток Собия
com/embed/CycMD1a_F_8?» frameborder=»0″ allowfullscreen=»» allow=»autoplay; encrypted-media; picture-in-picture» title=»»/>
11. Хошаф (египетский компот)
Безалкогольный
Хошаф — единственный компот из этого списка. В большинстве случаев египтяне не готовят, а просто смешивают все сухие ингредиенты с сиропом или сахарной водой. Говорят, что Хошаф возник в эпоху династии Фатимидов.
В то время египтяне начали употреблять в пищу сухофрукты и орехи. Они поняли, что большое количество сахара может принести пользу еде после голодания. С тех пор Хошаф становился все более популярным и стал одним из незаменимых напитков в месяц Рамадан.
Где купить: Обычно люди покупают все сухие ингредиенты в продуктовых магазинах или на рынке и делают компот дома.
12. Aseer Asab (сок сахарного тростника)
Безалкогольное
Aseer Asab — отличный выбор, когда хочется пить летом.
Пожалуй, это единственный напиток, аутентичную версию которого вы не сможете приготовить дома. Причина в том, что для получения сока из сахарного тростника вам понадобится специальная машина, предназначенная для этого. Вы все еще можете наслаждаться этим напитком дома, если у вас есть сироп сахарного тростника в качестве альтернативного ингредиента.
Путешествуя по Египту, на улицах стоят киоски с соком из сахарного тростника, где продавцы непосредственно управляют машиной и делают напиток прямо у вас на глазах. Иногда египтяне также добавляют в напиток лимонный сок, чтобы сделать его более аппетитным.
Поскольку погода и почва Египта идеально подходят для выращивания сахарного тростника, понятно, что сок сахарного тростника является там основным продуктом питания. Египтяне также любят этот напиток, потому что он помогает предотвратить рак, обезвоживание и заболевания почек.
Где купить: Магазины соков, уличные торговцы и кафе — самые простые места, где можно найти Асира Асаба. Если вы не хотите выходить на улицу, просто попробуйте консервированный сок сахарного тростника.
13. Tamr Hindi (сок тамаринда)
Безалкогольный
Tamr Hindi — это сладкий напиток, который вы можете приготовить для своих детей!
Tamr Hindi также является одним из фаворитов египтян во время Рамадана. Все, что вам нужно, это тамаринд, вода, подсластитель и лед, если вы хотите насладиться им в прохладе. При подаче напитка египтяне держат тамр хинди в очень большом сосуде.
Это обычный напиток, когда люди испытывают жажду после долгого дня голодания. Сочетание кислых, сладких, острых и терпких вкусов тамаринда может легко удовлетворить любой вкус. Название «Тамр Хинди» является арабским и означает «финики Индии», что относится к происхождению тамаринда.
Интересно, что Tamr Hindi — универсальный напиток, который легко сочетается с другими напитками и едой. В камбоджийских семьях люди наслаждаются этим напитком вместе с гибискусом. Во время Рамадана к этому напитку подают абрикосовый сок.
Где купить: Пасту из египетского тамаринда должно быть легко купить на онлайн-платформах. Кроме того, приехав в Египет, вы увидите, что многие продавцы подают тамр хинди.
Давайте сделаем Тамр Хинди с помощью этого подробного руководства!
Посмотрите это видео: Tamarind Tamar Hindi Drink
14. Хароуб (сок рожкового дерева)
Безалкогольный
Хароуб — это полезный напиток, приготовленный из особого фрукта рожкового дерева.
Если вы не знаете, рожковое дерево — это средиземноморское растение, и его плоды выглядят точно так же, как обычные стручки. Даже если вы раньше не знали о Кэроб, я считаю, что Хароуб — это сок, которым может насладиться каждый, особенно если вы любите шоколад! Помимо Египта, вы также можете найти это напиток в Катаре и других арабских странах.
Стручки рожкового дерева имеют сладкий вкус и напоминают вкус шоколада. Обычно местные жители не едят фрукты напрямую, а добавляют их в десерты или напитки. Так как рожковое дерево имеет много преимуществ для здоровья, Хароуб может стать здоровой версией вашего шоколадного напитка.
Может помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить риск развития рака. Однако не рекомендуется пить Хароуб во время беременности.
Где купить: Вам нужно купить ингредиенты и приготовить Харуба дома. С другой стороны, если вы хотите попробовать аутентичную версию, в кафе и отелях есть этот напиток во время Рамадана.
Знаете ли вы какой-нибудь алкогольный напиток в Египте?
Что может быть веселее туриста, чем напиться в Египте? В то время как у жителей есть длинный список традиционных и удивительных напитков, алкоголь также является одним из их любимых напитков!
15. Буза/Буса (египетское пиво)
Алкогольный
Этот напиток не разочарует вас, если вы любитель пива.
Несмотря на то, что в Египте много отличных брендов алкоголя, ни один турист не должен упустить шанс попробовать Bouza – традиционное египетское пиво. Одна вещь, которую я должен сказать, это то, что египтяне любят пиво, и они даже пили его с древних времен!
В то время как в большинстве сортов пива, даже в современных его вариациях, основными ингредиентами являются фрукты и злаки, египтяне использовали фрукты – ячмень и «приготовленные зерна» – хлеб. Приготовив Боузу самостоятельно, вам будет намного проще регулировать вкус и уровень алкоголя в пиве.
Процесс приготовления этого напитка очень доступен, так как напиток был изобретен низшими классами в древние времена. Поскольку Египет — одна из немногих цивилизаций, где впервые появилось пиво, разумно предположить, что пиво связано с мифами страны и даже с богиней Сехмет.
Где купить: Пиво можно приготовить дома, следуя инструкциям, или приобрести египетское пиво на онлайн-платформе. Египетское пиво можно найти в египетских барах, пабах и ресторанах, где подают алкоголь.
Давайте узнаем о необходимом процессе варки египетского пива — Heqet!
Посмотрите это видео: Как варить древнеегипетское пиво
16. Страдающий ублюдок
Алкогольный
Несмотря на то, что этот напиток не является традиционным, как другие рецепты, его определенно можно рассматривать как обязательный алкогольный напиток, когда вы хотите попробовать что-нибудь, связанное с Египтом.
Место, где был изобретен этот коктейль, бар отеля Shepherd’s в Каире, был уничтожен в 1952 году из-за пожара. Этот напиток имел особое отношение к сражениям, происходившим в Египте во время Второй мировой войны, а его изобретатель Джо Скиалом изначально был химиком.
Где купить: Поскольку все ингредиенты Страдающего ублюдка довольно распространены, вы можете легко заказать его в любом баре или пабе, который захотите посетить.