Содержание
Фрукты нельзя есть вечером. Поговорка «два яблока на ужин и доктор не нужен» безнадежно устарела, считает гастроэнтеролог
Одни врачи советуют есть фрукты после еды, другие перед едой. А некоторые вообще не советуют. Почему, казалось бы, самые полезные продукты нельзя есть вечером, причем, никому? На вопросы ответила гастроэнтеролог Виктория Зимина.
Гастроэнтеролог дала несколько рекомендаций, как правильно есть фрукты тем, у кого пониженная или высокая кислотность желудка, а также при обострении гастрита или язвы. И разъяснила, почему после 17 часов фрукты вредны для здоровья, причем абсолютно всем.
— Если у вас вялое пищеварение и пониженная кислотность желудка, то употреблять фрукты следует примерно за 30 минут до еды, — советует гастроэнтеролог Виктория Зимина. Фруктовые кислоты помогают вырабатываться желудочному соку. Выбирайте фрукты с большим количеством клетчатки (чернослив, инжир, финики, сырые яблоки, бананы, апельсины — Прим. ред.). Она помогает процессу пищеварения.
Фруктовые соки, лишённые клетчатки, бессмысленны для пищеварения и плохо влияют на обмен веществ. ⠀
При высокой кислотности желудка с кислыми фруктами и ягодами стоит быть осторожными, предупреждает гастроэнтеролог.
— От кислых яблок лучше отказаться совсем, — говорит Виктория Зимина. —
Фрукты и ягоды употребляйте как десерт, через 30 минут после приёма пищи. Тогда фруктовые кислоты не смогут повысить существующую кислотность в желудке до опасного уровня.
Свежие фрукты при обострении гастрита или язвы желудка категорически не допускаются. Можно есть сладкие печёные яблоки после основного приёма пищи, советует доктор.
— Если у вас здоровый желудок, нормальное пищеварение и нет проблем с лишним весом (в других случаях нужна индивидуальная рекомендация), есть фрукты можно в перерывах между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином. Старайтесь делать это до 16-17 часов, чтобы не нагружать ночью пищеварительную систему, не мучаться от газов в кишечнике и вставать утром с постели с красивым плоским животом.
Съеденные после ужина или на ночь фрукты должны будут перевариваться ночью, а это время отдыха — и для ЖКТ тоже. Соответственно, еда будет застаиваться в кишечнике и вызывать процессы брожения. Вывод — с утра не ждите плоский живот из-за газообразования.
Фруктоза в организме метаболизируется в жирные кислоты, а они откладываются в жировые запасы и в печень, вызывая каскад негативных реакций. Но гастроэнтеролог отмечает, что совет отказаться от фруктов на ночь касается в том числе и тех, кто не боится потолстеть.
— Из-за уменьшения активности употребление фруктов вечером грозит ожирением печени и отложением висцерального жира с формированием абдоминального ожирения и рисками сердечно-сосудистых заболеваний, — предупреждает Виктория Зимина.
Впрочем, не стоит есть фрукты вечером даже тем, кто активно занимается спортом и тренируется в спортзале перед сном.
— Вечерние тренировки и так возбуждают нервную систему, а фрукты дают дополнительный прилив энергии, — разъясняет гастроэнтеролог.
— Таким образом, ваш организм будет требовать ещё и ещё активности, это повлияет на качество и своевременность сна. Плюс может спровоцировать вас на лишнюю еду в вечернее время.
Чтобы узнать о кислотности вашего желудка, если нет яркой симптоматики, доктор рекомендует сделать комплексный анализ крови, оценивающий состояние желудка, — гастропанель.
© Доктор Питер
Едим фрукты правильно | Dagpravda.ru
— Начну с напоминания читателям, что в рационе питания каждого человека обязательно должны присутствовать углеводы, — отмечает специалист. – Причем есть два вида углеводов: простые (вредные) и сложные (полезные).
Дело в том, что бананы, яблоки, груши, мандарины, абрикосы, клубника и прочее являются сладкими фруктами (ягодами) и относятся к самым простым углеводам. Но, в отличие от множества так называемых пустых простых углеводов, которые вообще ничего в себе полезного не имеют, фрукты, напротив, содержат клетчатку, витамины и минералы, которые жизненно необходимы любому человеку для нормальной жизнедеятельности.
Вот почему их употребление оправданно. Но делать это нужно правильно.
— Сразу спрошу, в каком количестве следует есть фрукты?
— Я рекомендую употреблять фрукты под контролем. Во всем должна быть мера (грань), золотая середина. Хочешь есть – ешь, но не злоупотребляй. Если же твоя цель – сжигание жира, то должен быть ещё и учёт калорий, получаемых организмом из фруктов.
— Есть разные мнения о том, когда употреблять фрукты: до еды или после…
— Руководствуйтесь основным правилом: если вы едите фрукты после еды, то необходимо выждать некоторое время — как минимум минут 60 после приема пищи. Доказано, что, если вы съедите фрукты сразу же после полноценного приема пищи, то в желудке они начнут бродить и закисать, превратятся в кислоту и станут совершенно бесполезными. А вы в итоге почувствуете лишь переполнение и вздутие живота. Поэтому, чтобы избежать всего этого, выждите хотя бы час, после чего приступайте к фруктам.
В идеале же есть фрукты нужно минут за 20-30 перед основными приемами пищи.
За это время фрукты усвоятся организмом и отдадут максимум своих питательных веществ и пользы.
Вообще считается нормальным употреблять фрукты тогда, когда этого хочется, но учитывая сказанное мною ранее. Эти рекомендации основаны на научных наблюдениях. Не соблюдая их, человек может не только не получить полезных питательных веществ, но и порой навредить своему организму через пищеварение, брожение, изжогу, газообразование и т.д.
— В каком виде лучше есть фрукты?
— Лучше употреблять их в натуральном виде. Согласно научным наблюдениям, при таком употреблении от них больше пользы.
Но это не значит, что совсем нельзя делать из них, например, натуральные свежевыжатые соки или что иное. Тут важно помнить про золотую середину, и тогда все будет хорошо. При этом я бы рекомендовала быть осторожными в приеме консервированной продукции. Как правило, консервированные соки, компоты, желе, кисель содержат сахар, консерванты, вкусовые добавки, ароматизаторы и ещё множество химических компонентов, но никак не витамины и питательные вещества.
— Еще вопрос, в какое время суток рекомендуется есть фрукты?
— Желательно в первой половине дня до 15.00. А после стараться ограничивать поступление каких-либо углеводов в организм.
— Почему именно так?
— Потому что такое распределение пищи позволит минимизировать накопление лишнего жира и, как следствие, избежать болезней.
В первую половину дня большинство людей, как правило, активны. Поэтому больше расходуется полученная из пищи (например, фруктов) энергия. Благодаря этому жир не откладывается в организме.
Вечером рекомендуется употреблять преимущественно только белковые продукты питания: мясо, рыбу, яйца, творог и т.п. Естественно, в разумном количестве.
Эта рекомендация действительна как на этапе набора мышечной массы, так и на этапе сжигания лишнего жира (если фрукты все же присутствуют). Она полезна и тем, кто стремится вести здоровый образ жизни.
Должен ли я есть фрукты до еды или после еды?
Это автоматически переведенная статья.
Фрукты – это еда, которая ассоциируется с человеком со времен появления человека на Земле, не менее 9 миллионов лет, и наш организм также полностью приспособлен к употреблению этой пищи. Вопрос в том, следует ли есть фрукты до еды или после еды? Как узнать, как есть полезные фрукты? Давайте найдем ответ в следующей статье.
1. Фрукты лучше есть до или после еды?
Фрукты (фрукты) всегда считались одним из лучших продуктов для красоты и здоровья. Низкокалорийная, богатая витаминами и минералами, снижающая риск диабета, сердечных заболеваний, камней в почках, ожирения, остеопороза, высокого кровяного давления… так рекомендуют эксперты по питанию. люди должны есть фрукты регулярно.
Многие люди думают, что употребление фруктов помогает лучше переваривать пищу, поэтому они часто используют фрукты сразу после основных приемов пищи. Однако является ли это здоровым способом есть фрукты?
Возникают некоторые проблемы с употреблением фруктов после еды:
Если после полноценной, питательной еды, но есть больше фруктов, может быть случай переедания.
Особенно у людей с диабетом жиры в крови… могут привести к расстройству желудка. Фрукты имеют довольно высокое содержание сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал,…). Если вы едите досыта, а затем едите фрукты, указанное выше количество сахара не может всосаться в пищеварительную систему, сахар будет ферментироваться в желудке, вырабатывая кислоту, что приведет к метеоризму, вздутию живота и расстройству желудка. Фрукты также богаты гемицеллюлозой, ферментом, разлагающим целлюлозу, пектиновым волокном, все они обладают сильной водопоглощающей способностью. После того, как фрукты впитают воду, они расширятся и увеличат чувство сытости в желудке, заставляя нас чувствовать себя некомфортно. В частности, если клетчатки слишком много, это также повлияет на способность организма усваивать определенные питательные вещества. Для тех, кто пытается похудеть, если есть много фруктов после еды, желудок будет увеличиваться, что приведет к ожирению.
Ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính không tốt cho sức khỏe vì bạn có thể bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu,.
..
2. Как правильно есть фрукты
В некоторых случаях, если у вас проблемы с пищеварением, вам следует изменить способ употребления фруктов, чтобы они усваивали стандартную питательную ценность. Вот несколько советов, которые помогут вам есть здоровые фрукты, вы можете рассмотреть и обратиться к ним:
Количество фруктов, которые нужно есть: Фрукты являются источником витаминов, минералов, клетчатки и питательных веществ. Антиоксиданты полезны для здоровья. Согласно многим исследованиям в области питания, фрукты и овощи должны составлять не менее половины вашего рациона. Когда есть фрукты: многие исследования показывают, что употребление фруктов за 1 час до еды приводит к уменьшению жира, помогая эффективно переваривать пищу, потому что сахар во фруктах облегчает усвоение организмом для пополнения энергии. В то же время клетчатка во фруктах затрудняет усвоение организмом, легко создает ощущение сытости. В этом же секрет похудения при употреблении фруктов перед едой.
Кроме того, вы также можете есть фрукты после еды через 2-3 часа или лучше утром. Утром, когда вы впервые просыпаетесь, организму нужна энергия, фрукты с высоким содержанием фруктозы очень полезны для вышеуказанной цели. Критерии выбора фруктов: «Каждый сезон просыпайся». Когда фрукты в сезон, они отличаются высоким качеством и доступной ценой. Любые фрукты хороши и питательны, а какой именно есть, зависит от предпочтений и пищевых привычек каждого человека. Совет: летом вы можете выбирать фрукты с большим количеством воды, витамином С, каротином и некоторыми минералами, предпочитая яркие, но менее сладкие цвета, такие как апельсины, яблоки, гуава.
Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn trai cây 1 giờ trước bữa ăn là một cách ăn trai cây tốt cho sức khỏe
Фрукты следует есть сразу после очистки: хотя фрукты обеспечивают организм многими питательными веществами, если оставить их на долгое время, они не будут свежими, восхитительного вкуса больше не будет, а количество питательных веществ уменьшится.
Поэтому фрукты, очищенные и съеденные, всегда будут лучшими. Если вы должны подготовиться заранее, вы можете замочить фрукты в слегка подсоленной воде, чтобы сохранить количество витаминов и минералов и ограничить потемнение после слишком долгой очистки. Некоторые фрукты нельзя есть на голодный желудок: хурма, помидоры, бананы, мандарины, апельсины, личи, некоторые незрелые фрукты, потому что они могут повредить желудок. Кроме того, есть ряд моментов, на которые следует обратить внимание при употреблении фруктов, в том числе:
У людей со слабой пищеварительной системой или заболеваниями клетчатка во фруктах легко вызывает чувство вздутия живота. Лучше все же есть фрукты отдельно от еды. Людям с диабетом 2 типа следует есть фрукты с другими продуктами, чтобы сахар из фруктов медленнее поступал в тонкий кишечник. Еда с ним также помогает снизить уровень сахара в крови по сравнению с употреблением только фруктов. Беременным женщинам с гестационным диабетом мать не должна есть фрукты, содержащие много сахара, а должна заменить их сортами с низким содержанием сахара, такими как грейпфрут, яблоко, драконий фрукт, апельсин и т.
д. Надеемся, что с приведенной выше информацией вы сможете организовать подходящее время, чтобы съесть фрукты для себя и своей семьи, чтобы максимально увеличить содержание питательных веществ в этом замечательном блюде.
Пожалуйста, следите за сайтом: Vinmec.com регулярно, чтобы обновлять много другой полезной информации.
Пожалуйста, наберите
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
для получения дополнительной информации или регистрации на прием ЗДЕСЬ .
Загрузите приложение MyVinmec, чтобы быстрее записываться на прием, и получите скидку 15% на плату за консультацию при первом приеме (применяется с 17 октября по 31 декабря 2022 г.).
Приложение MyVinmec также доступно и удобно для управления вашими заказами и
Служба телемедицины
с врачами Vinmec все в одном.
Справочные источники: Suckhoegiadinh.vn, Hongngochospital.vn, plo.vn, Suckhoegiadinh.
com.vn
XEM THÊM:
- Употребление фруктов также может привести к набору веса
- Какие продукты относятся к группе фруктов?
- Почему важно и полезно есть фрукты?
Фрукты до еды или после еды? Научное понимание
Кто-нибудь предупреждал вас не есть фрукты после еды? Или что смешивание фруктов с едой вызовет проблемы с пищеварением, такие как кислотность и газы? Давайте выясним, насколько верны эти идеи.
Люди произошли от плодоядных обезьян, и мы сами являемся плодоядными животными. Это означает, что наша пищеварительная система эволюционировала, чтобы процветать на диете, основанной в основном на фруктах, с другими цельными растительными продуктами.
Исследования, оценивающие микроскопические закономерности износа археологических образцов зубов, и исследования, сравнивающие отношения функционального размера тела к площади всасывающей слизистой оболочки кишечника, пришли к выводу, что люди в основном питаются фруктами и растениями.
Однако в Индии не принято есть фрукты каждый день! Большинство из нас думают о фруктах как о перекусе. Некоторые едят фрукты только в особых случаях и в дни удовольствия. Хуже того, многие люди думают, что фрукты на самом деле повышают уровень сахара в крови, и их нужно есть в умеренных количествах! Также ходит много мифов о том, что фрукты нельзя есть одновременно с приготовленной едой, а также нельзя есть после еды. Прислушиваясь к ним, фрукты редко попадают в коробку для завтрака или на обеденный стол.
Вот две вещи, которые происходят, когда мы добавляем в еду фрукты.
Увеличение содержания антиоксидантов
Фрукты являются одними из самых богатых антиоксидантами продуктов, которые мы можем есть.
Почему это важно?
Каждый раз, когда мы едим пищу, тело переходит в так называемое «прооксидантное состояние» на следующие несколько часов. Метаболизм глюкозы на клеточном уровне вызывает образование свободных радикалов, которые повреждают наш организм изнутри, вызывая хронические заболевания образа жизни, такие как диабет, высокое кровяное давление, болезни сердца и рак. Организм имеет естественный механизм противодействия образованию свободных радикалов с помощью антиоксидантов. Поэтому, если мы едим продукты, богатые антиоксидантами, но при этом содержащие калории в виде углеводов, жиров и белков, мы получаем лучшее из обоих миров — прилив энергии и укрепление здоровья!
Было обнаружено, что употребление фруктов вместе с приготовленной пищей во время еды повышает нашу антиоксидантную способность в постпрандиальном состоянии, в течение нескольких часов после еды. Когда мы едим фрукты вместе с едой, вместо того, чтобы организм часами после этого мучился, мы получаем потрясающий прилив здоровья на многие часы! Повторяйте это в течение дня, ешьте фрукты с каждым приемом пищи и закусками, и мы останемся здоровыми в течение дня!
Разбавление плотности калорий, чтобы есть больше и меньше весить
Пищевая промышленность хочет, чтобы мы верили, что калория остается калорией, независимо от того, откуда мы ее получаем.
Но насколько это правда?
Одна порция картофеля фри весом около 150 граммов содержит 365 калорий. Одна порция гулаб джамунов (с двумя джамунами) содержит 380 калорий. Чтобы получить такое же количество калорий из таких фруктов, как, например, арбуз, вам нужно съесть 1,2 кг! Это больше, чем стоит полный обед!
Когда вы начинаете трапезу с фрукта, даже если вы едите на полный желудок, вы все равно съедаете в целом меньше калорий из-за низкой калорийности фрукта. Во что это выливается ежедневно? В итоге вы едите больше и весите меньше! Например, начав трапезу на 1000 калорий всего с одного яблока, вы съедите почти на 200 калорий меньше за один и тот же прием пищи при том же количестве пищи! Вам не нужно есть меньше, просто ешьте низкокалорийные продукты во время еды!
Однако, если вы съедите яблоко после еды, возможно, вы уже съели свои 1000 калорий, и, возможно, просто добавляете еще еды.
Фрукты перед едой
Поняв науку о правильном питании, можно сделать логический вывод: есть фрукты перед едой.
Это не значит, что есть фрукты после еды вредно для здоровья! Это тоже здорово, но употребление фруктов в первую очередь может оказать гораздо более благотворное влияние на ваше здоровье.
По этой причине в нашей кухне на растительной основе SampoornaAhara.com каждое блюдо, которое мы подаем, содержит большую порцию фруктов без исключения! Участникам нашего мастер-класса «Исцеление с помощью еды» предлагается начать свое путешествие по веганской диете из цельных продуктов с одного простого изменения — добавляйте один или два фрукта перед каждым приемом пищи — и они будут чувствовать себя потрясающе уже после одного приема пищи!
Среди основных пищевых факторов риска в Индии диета с низким содержанием фруктов занимает второе место! Удивительно, но мы можем спасать почти четыре миллиона жизней каждый год, просто ежедневно употребляя в пищу фрукты! Сколько фруктов мы должны потреблять каждый день, чтобы получить максимальную пользу? Загляните в следующий блог «Сколько фруктов нужно съедать в день?»!
Будьте благословенны!
Доктор Ачьютан Эсвар
Врач по стилю жизни и соучредитель, NutritionScience.