Хельба чай польза: Чай Хельба для борьбы с болезнями верхних дыхательных путей

Содержание

Чай Хельба для борьбы с болезнями верхних дыхательных путей

Если вы когда-либо интересовались историей и культурой Египта, то, наверняка, слышали о национальном чае этой страны – насыщенном напитке солнечного цвета под названием хельба.Варят хельбу чай из ярко-желтых бобов растения под названием фенугрек, которое называют также Пажитник Сенной. Растет он в странах с теплым климатом – Южной Европе, Азии, Индии, Африке и Америке, но настоящей родиной этого чая считается Египет.Жители долины Нила так любили хельбу, что брали ее с собой и в загробную жизнь – бобы найдены даже в пирамиде Тутанхамона. Лекари Китая, Индии и Египта, а также арабские, греческие и римские врачи, монахи бенедиктинского ордена и первые поселенцы в Америке лечили этими бобами ожоги и абсцессы.

Желтый чай хельба: свойства и польза

Вырастить пажитник можно даже в домашних условиях – при подходящей температуре он прорастает за неделю. Готовые бобы ярко-желтого цвета и сочные листочки добавляют в салаты в качестве приправы и используют для заваривания чая насыщенного желтого цвета. Хельба содержит углеводы, белки, эфирные масла и множество полезных микро- и макроэлементов.О лекарственных свойствах растения с таким богатым набором полезных веществ в составе писали еще Авиценна и Гиппократ.Хельба нормализует давление, поэтому полезен гипертоникам. Желтый чай издавна использовался для лечения диабета. Он способен снизить уровень глюкозы в крови.Пажитник улучшает работу ЖКТ, выводит токсины, активизирует метаболизм и снижает уровень холестерина. Таким образом, хельба – чай для похудения и нормализации веса.Египетский чай снимает почечное воспаление и уменьшает боль при нефрите.
Хельба облегчает состояние при ОРЗ, улучшает откашливание и устраняет высокую температуру. Этот напиток облегчает состояние больных астмой и бронхитом.
Желтый чай тонизирует и возвращает бодрость.Египетский напиток полезен и женщинам, и мужчинам. Он содержит фитогормоны, которые помогают сбалансировать гормональный фон женщинам и повышают мужскую потенцию. Важных противопоказаний у хельбы нет, поэтому чашка желтого чая в день точно не повредит вашему здоровью. Чай не рекомендуют только женщинам в менструальный период и беременным. Впрочем, в старину этот чай пили непосредственно перед родами, чтобы облегчить этот процесс.

Любопытно! Европейское сообщество врачей внесло хельбу в перечень лекарственных растений, которые облегчают состояние больных диабетом и улучшают кровообращение.

Хельба чай: как заварить бобы?

Египтяне с удовольствием пьют этот напиток холодной зимой, приправляя его специями. Бобы хранят в надежно закрытой емкости в темных шкафчиках. Рядом с ними не кладут продукты с сильным ароматом, иначе пористые плоды впитают запах. Кстати, заварить бобы, просто залив их кипятком, не получится.

Сухие бобы с ореховым запахом заваривают по особой технологии:

  • промывают и замачивают в холодной воде на 3 часа;
  • заливают 250 мл кипятка и по желанию добавляют финики;
  • варят 5-7 минут на медленном огне, помешивая ложкой;
  • добавляют мед, лимон, молоко или имбирь.
  • сваренные бобы не стоит выбрасывать – съешьте их с медом или добавьте в мюсли.

Интересно! Пажитник добавляют в косметические средства.

Лечебный чай хельба для борьбы с болезнями верхних дыхательных путей, гинекологическими и неврологическими патологиями заваривается по другой технологии. Две чайные ложки семян с ложкой меда заливают кипятком и 10 минут варят на слабом огне. Готовый настой принимают по 0,5 стакана 3-4 раза в сутки. Хельба чай полезен для ослабленного организма и людей, которые проходят реабилитацию после излечения болезней.

Уникальные полезные свойства хельбы (хильбы)

Сказано табибами: «Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе , то покупали бы ее по цене золота».
Также сказал английский учёный Клебер: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбе, то весы уравновесятся».

Хельба ( الحلبة , trigonella foenum-graecum L., пажитник сенной, хильбе, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) – популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом.

Рецепты с семенами пажитника нашли в египетских папирусах, датированных 1500 гг. до н.э.
В Древнем Египте хильбе использовали для лечения ожогов и для стимуляции родов, а также для бальзамирования мумий. В пятом веке до нашей эры знаменитый Гиппократ лечил пажитником множество заболеваний. Эти семена некогда использовались и гладиаторами и греческими спортсменами для придания сил и аппетита. Карл Великий в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения.

Арабские врачи использовали пажитник в мазях для лечения ран и абсцессов, так как в семенах хильбе содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь. Китайские врачи применяли ее для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, почках, мышечных болях и импотенции, рекомендовали при лихорадках, кишечных и легочных заболеваниях, половых инфекциях у мужчин, запоре, атеросклерозе, высоком уровне триглицеридов и холестерина. Индийские специалисты этой пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье. В Европе широко использовали хильбе бенедиктинские монахи. Начиная с IX века это растение широко применялось в народной медицине для лечения ран, лихорадок, респираторных и желудочных заболеваний. В Северной Америке колонисты использовали пажитник для лечения женских болезней. Со временем она стала главным компонентом знаменитого травяного лекарства Лидии Пинкхэм, известного средства от менструального дискомфорта. Во всяком случае, американская создательница этого лекарства объявила его величайшим медицинским открытием XIX века.
В настоящее время хильбе широко используется во многих странах по всему миру. В Саудовской Аравии и других арабских странах хильбе пользуется популярностью, там используют не только семена этого растения, но и зеленые листья из-за их высокой питательной ценности. Есть несколько популярных блюд в некоторых частях Саудовской Аравии, которые готовят с использованием семян хильбе, особенно часто употребляют их в месяц Рамадан.
Современные учёные, проанализировав состав пажитника, выяснили, что он богат белком и углеводами, а также содержит калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту, и очень похож по составу на рыбий жир.

Хильбе принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Проросткам пажитника требуется 6-7 дней для прорастания.
Проростки хильбе дезинфицируют и очищают кровь, почки и печень. Они стимулируют аппетит, рекомендуются при анемии и физической усталости. Содержат большое количество белков и углеводов, витаминов А, D, Е и группы В, минералов, таких как фосфор, калий, железо, кальций, магний, сера.
Проростки хильбе употребляются в сыром виде. Их вкус немного острый, поэтому они используются как приправа для салатов, супов.

Спектр медицинского применения хильбе очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства и действует успокаивающе. Хильбе — отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем.
Биологическое действие пажитника: отхаркивающее, жаропонижающее, общеукрепляющее, противоатеросклеротическое, противодиабетическое, послабляющее и др. Хильбе используется для помощи при диабете и непереносимости сахара.

Американский онкологический центр (Sloan-Kettering Cancer Center) констатирует:
«Пажитник обладает сильной гипохолестериновой, гиполипидной и гипогликемической активностью в отношении здоровых и страдающих диабетом людей.”
После глубоких научных исследований Европейское научное общество по фитотерапии включило пажитник в перечень средств, полезных для терапии диабета и снижения уровня холестерина. Пажитник также способствует окислению липидов и тем самым снижает уровень свободных радикалов в крови.
Германская комиссия по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, аналогичная FDA (США), признала полезность пажитника и утвердила его использование в медицинских целях, в частности, для растворения слизи и других выделений, для улучшения кровообращения и препятствия росту инфекций.
Абу Али Ибн Сина (Авиценна):
Хильбе смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хильбе полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем.

Заболевания органов дыхания
Хильбе является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях, её используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом кашле, бронхиальной астме.
Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 1 стакане воды 5-10 мин. на медленном огне с финиками, инжиром или медом (можно комбинировать). Принимать 3-4 раза в день по пол стакана питья. При сухом кашле очень помогает молочный отвар хильбе.
При болях в горле можно полоскать настоем: 2 столовые ложки семян хильбе томить 30 мин. в 0.5 л воды, снять, дать постоять 15 мин., процедить.

Женское здоровье
Современные исследования подтвердили, что хильбе является превосходным лекарством для лечения женских заболеваний. Семена хильбе содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах хильбе действует как сильный стимулятор, способствующий наступлению менструации и вызывает приток грудного молока. При недостатке молока пейте 3-4 стакана настоя семян хильбе в сутки (2 чайные ложки семян на стакан кипятка, заварить с медом).

Спринцевание крепким настоем (1-2 столовые ложки семян на стакан кипятка) успешно применяется при лечении инфекционных заболеваний половой сферы, при воспалении матки, влагалища и вульвы.

Заболевания желудочно-кишечного тракта
Отвар из хильбе очищает желудок, почки, кишечник от слизи и шлаков. Настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Контроль холестерина
Исследования, проведенные в США, показали, что семена пажитника существенно снижают содержание вредного холестерина.

Кожные заболевания
Паста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и труднозаживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок.

Запах изо рта или от тела
Из-за большого скопления токсинов в организме у тела появляется неприятный запах. Если вы пьете чай из хильбе, смущающий вас запах через некоторое время удивительным образом сменится на приятный аромат этого растения.

Сахарный диабет
Замочите 2 чайные ложки семян в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой с отваром стевии.

Анемия
Семена хильбе богаты железом. Принимайте 1-2 чайные ложки с финиками или медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови.

Импотенция
В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 2 чайные ложки измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока. Особенно полезны проросшие зерна хильбе.

Синусит
При воспалении придаточных пазух носа семена ( 1 чайная ложка) томить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара в день.

Температура
Хильбе является прекрасным жаропонижающим средством.

Артриты
Хильбе используют при тяжёлых формах артритов и полиартритов: 1 столовую ложку семян пажитника потомить в течение 5 мин. с листьями стевии, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки. Одновременно использовать ладан.

Проблемы с почками
Чай из хильбе очищает не только желудочно-кишечный тракт, но и почки.
Густой отвар фиников с пажитником сенным является хорошим мочегонным средством, дробит камни почек и мочевого пузыря.
Пажитник является тонизирующим и стимулирующим средством для всего организма и в особенности для мочевой системы, обычно животные прибегают к нему при заболеваниях печени и почек.

11 невероятных полезных свойств чая из пажитника + как его приготовить Пажитник (Trigonella foenum-graecum) — одна из наиболее широко используемых специй в индийской кухне.

Он обладает многими преимуществами для здоровья и использовался для лечения многих заболеваний в альтернативной медицине. Сегодня популяризируется его чай.

Заявления связывают этот чай с потерей веса, улучшением здоровья сердца, улучшением пищеварения и уменьшением воспаления.

Узнайте, что говорят исследования об этих преимуществах. Мы также включили рецепт чая пажитника для вас. Продолжить чтение.

StyleCraze Trivia

Чай хельба — популярный египетский чай, приготовленный из измельченных семян пажитника. Этот напиток пьют в зимние месяцы.

В этой статье

Каковы преимущества приема чая пажитника?

1.

Может улучшить здоровье сердца

Чай из пажитника может снизить уровень холестерина, который является одним из основных факторов, способствующих сердечным заболеваниям. Исследование показывает, что ежедневный прием пажитника может снизить уровень холестерина в крови у пациентов с ишемической болезнью сердца (1).

Согласно некоторым исследованиям на крысах, это может быть связано со способностью пажитника повышать уровень антиоксидантного фермента глутатиона, который, как известно, улучшает здоровье сердца (2).

Связанный: 10 лучших упражнений для здоровья сердца, чтобы снизить риск инсульта

2. Может помочь пищеварению

Shutterstock

Пажитник содержит водорастворимую клетчатку, которая помогает лечить запоры (3). На самом деле, семена пажитника и чай прекрасно лечат язвенный колит и синдром раздраженного кишечника (4).

Чай также используется в традиционной китайской медицине для лечения проблем с пищеварением (5). Некоторые считают, что прием чая после еды может помочь пищеварению.

3. Помогает бороться с воспалением

Пажитник содержит линоленовую и линолевую кислоты, обе из которых обладают противовоспалительными свойствами (6). Традиционная китайская медицина также считает пажитник мощным средством против воспалений.

Кроме того, чай может оказывать аналогичное воздействие на симптомы артрита. В индийском исследовании было обнаружено, что пажитник благотворно влияет на крыс с артритом (7).

Другие исследования также показывают, что пажитник имитирует эстроген. Помогает снизить риск аутоиммунных заболеваний (одним из них является артрит) (8).

Связано: Воспаление кожи: причины, симптомы, диагностика и лечение

4. Может способствовать снижению веса

Shutterstock

Некоторые исследования на крысах показали, что экстракт семян пажитника может препятствовать накоплению жира и помогает снизить уровень жира (9). Другое исследование показало, что употребление пажитника может снизить потребление жира даже у здоровых взрослых (10). Таким образом, семена могут помочь похудеть.

5. Может помочь при лечении диабета

Shutterstock

Растворимая клетчатка пажитника может снизить уровень сахара в крови. Это достигается за счет замедления усвоения углеводов (11).

Иранское исследование утверждает, что прием пажитника может оказать благотворное влияние на диабет 2 типа (12). Исследование предполагает, что прием семян пажитника, замоченных в горячей воде (как чай), может помочь в этом отношении.

Связанный: 15 трав для диабета, которые контролируют уровень сахара

6. Может улучшить работу мозга

Было обнаружено, что соединение пажитника (называемое тригонеллином) оказывает стимулирующее действие на мозг (13). Дальнейшие исследования показывают, что чай может замедлить прогрессирование возрастной потери памяти. Это также может снизить риск заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона (14).

Чай из пажитника также может снижать токсичность алюминия, тем самым предотвращая заболевания головного мозга (14).

7. Может улучшить сексуальное здоровье мужчин

Добавка с семенами пажитника показала повышение уровня тестостерона у мужчин. Это не только улучшило их тренировку с отягощениями, но и, по-видимому, повысило их либидо (15).

Другие предварительные исследования показывают, что прием пажитника может улучшить сексуальное возбуждение, энергию и выносливость у мужчин. Это также помогает мужчинам поддерживать нормальный здоровый уровень тестостерона (16).

8. Может быть полезен при грудном вскармливании

Shutterstock

Согласно исследованию, семена пажитника являются одними из самых сильнодействующих травяных галактагогов (веществ, стимулирующих лактацию у людей и других животных) (17). Чай может быть полезным дополнением к диете для стимулирования выработки грудного молока.

9. Может облегчить дыхание

Shutterstock

Считается, что чай из пажитника использовался египтянами тысячи лет назад для облегчения респираторных заболеваний. Исследования показывают, что водные экстракты семян пажитника могут помочь в лечении астмы (18).

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что чай может также вылечить боль в горле. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этом отношении.

10. Может бороться с преждевременным старением

Чай из пажитника, особенно приготовленный из проросших семян, проявляет более высокую антиоксидантную активность (19). Антиоксиданты помогают предотвратить симптомы фотоиндуцированного старения кожи (20).

Связано: 35 лучших антивозрастных продуктов, которые сохраняют молодость кожи

11. Могут лечить перхоть

В исследованиях экстракт листьев пажитника использовался для лечения себорейного дерматита и перхоти (21). Вы также можете использовать чай для этой цели. После того, как вы закончите мытье шампунем, ополосните волосы отваром. Вы также можете ополаскивать волосы чаем после использования кондиционера.

Чай из пажитника может улучшить ваше здоровье и жизнь. В следующем разделе мы обсудили, как заваривать чай дома.

Как заваривать чай из пажитника

Приготовить чай из пажитника очень просто. Вам понадобится несколько семян пажитника. Следуйте приведенной ниже процедуре:

  1. Раздавите семена пестиком в ступке.
  2. Вскипятить воду в чайнике. Налейте его в чайник или контейнер.
  3. Добавьте измельченные семена пажитника. Вы также можете добавить другие травы и рассыпные чайные листья.
  4. Накройте и дайте семенам настояться около 3 минут.
  5. Процедить через ситечко для чая в чашку или другую емкость.
  6. Вы также можете подсластить медом или стевией.
  7. Пейте чай горячим или холодным.

Stylecraze Says

Вы можете добавить в чай ​​такие травы, как сушеный туласи, лимонная вербена, крапива или листья красной малины, чтобы повысить его лечебную ценность.

Прежде чем приступить к приготовлению чая, вам нужно кое-что знать: чай может быть не для всех. Чрезмерное потребление чая может вызвать побочные эффекты у некоторых людей. Мы рассмотрим их в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты чая пажитника?

  • Проблемы во время беременности

Согласно исследованиям на крысах, употребление семян пажитника во время беременности может вызвать задержку роста у ребенка. Семена могут также изменить нейроповеденческие характеристики ребенка (22). Влияние семян/чая на беременность человека еще предстоит изучить. Следовательно, оставайтесь в безопасности и избегайте использования, если вы беременны.

  • Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Поскольку пажитник может снизить уровень сахара в крови, прием чая вместе с сахароснижающими препаратами или лекарствами от диабета может вызвать проблемы. В этом аспекте доступно ограниченное количество исследований. Однако перед употреблением чая проконсультируйтесь с врачом.

  • Аллергия

Хотя аллергия на пажитник встречается редко, несколько человек сообщили об аллергии после употребления пажитника. Аллергические симптомы включали свистящее дыхание, обмороки, онемение головы и отек лица (23). Следовательно, если у вас есть пищевая аллергия, будьте осторожны, прежде чем принимать чай из пажитника.

Пажитник имеет долгую историю в альтернативной медицине благодаря своим терапевтическим свойствам. Чай из пажитника также привлекает большое внимание любителей здорового образа жизни. Употребление чая из пажитника приносит пользу вашему здоровью во многих отношениях. Он может снизить уровень холестерина, помочь пищеварению, помочь бороться с воспалением, способствовать снижению веса, снижению уровня сахара в крови и улучшить работу мозга. Кроме того, он помогает бороться с признаками преждевременного старения и перхотью. Однако избыточное потребление может вызвать некоторые побочные эффекты, в том числе проблемы во время беременности и аллергические реакции. Следовательно, потребляйте его в умеренных количествах, чтобы насладиться его многочисленными преимуществами.

Часто задаваемые вопросы

Сколько мне пить чая с пажитником?

Достаточно трех чашек чая в день. Идеальная дозировка чая еще не установлена.

Сколько времени действует пажитник?

Есть некоторые исследования в отношении грудного вскармливания. Было обнаружено, что пажитник увеличивает выработку молока у кормящих женщин в течение 24-72 часов после приема (24).

Помогает ли чай из пажитника заснуть?

Исследования показывают, что семена пажитника могут помочь улучшить ваш сон, уменьшая беспокойство (25). Однако для подтверждения этого утверждения необходимо провести дополнительные исследования.

Помогает ли чай из пажитника от газов?

Хотя семена пажитника обычно используются в качестве лекарства, они могут вызывать побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, метеоризм и диарея (26).