Как можно часто есть свеклу: 11 причин есть свеклу каждый день

Сладкая, яркая. Но полезная ли свёкла при диабете?

Правильное сбалансированное питание — основа лечения сахарного диабета второго  типа. Баланс в еде невозможен без достаточного употребления клетчатки. Американская диабетическая ассоциация рекомендует употреблять как минимум 14 г пищевых волокон на каждые 1000 калорий пищи. Для взрослого человека это примерно 35‒40 г в день.

Основной источник клетчатки — овощи. И один из популярных вариантов — свёкла. Сладкий корнеплод вызывает много дискуссий. Можно ли есть свёклу при диабете? Если можно, то сколько и в каком виде? Выясним.

Свёкла — овощ из средне высоким гликемическим индексом, поэтому может резко поднимать уровень сахара в крови. Из-за этого диабетикам следует ограничивать её потребление. Но на гликемический индекс (ГИ) влияет не только количество углеводов в продукте, но и способ приготовления. Сырая свёкла при диабете может быть очень полезной. Ведь ГИ сырого овоща меньше 20. А вот жареная или вареная свёкла при диабете — вариант не такой хороший, потому что их ГИ — около 70.

Но это не означает, что о борще нужно забыть, как о пирожных и конфетах. Ведь в свёкле много полезного! Как вот:

• бетаин;
• бета-каротин;
• витамины А и Е.

Они необходимы для нормального метаболизма, обеспечивают здоровье глаз и помогают организму бороться с неблагоприятными факторами среды.

• калий;
• магний;
• селен;
• цинк;
• витамины группы В.

Эти вещества нужны для работы сердца, щитовидной железы и нервной системы. Польза свёклы при сахарном диабете однозначно есть.

А еще свёкла — рекордсмен по содержанию клетчатки. Она полезна не только для желудка и кишечника, а и для печени и поджелудочной железы. Волокна замедляют всасывание углеводов в кровь. Поэтому свёклу при сахарном диабете можно кушать!

Нужно лишь придерживаться некоторых правил:

1. Не употреблять больше 100–150 г свёклы в сутки.

2. Стараться есть овощ в первой половине дня.

3. Отдавать предпочтение сырому корнеплоду. Отварная свёкла при диабете может вызвать скачки сахара.

4. Не добавлять в блюда со свёклой крахмалистые продукты: рис, кукурузу, картошку. Поэтому борщ и винегрет — без картошки. 

Свёкла при диабете у детей так же может быть полезной при правильном употреблении.

Противопоказания к употреблению свёклы

Свёкла при сахарном диабете нежелательна для людей с нестабильным уровнем глюкозы. Ведь блюда с корнеплодом могут неожиданно резко увеличить уровень сахара в крови.

Свёкла при диабете первого типа тоже не должна быть в списке полностью безопасных продуктов. Также максимально ограничить свёклу нужно больным со слабыми почками. Высокое содержание калия может перегрузить и без того нездоровые органы выделения. Это касается и больных диабетом с почечной недостаточностью. 

Свёкла при диабете второго типа не должна быть под запретом. Да, она сладкая. Но это не означает, что от неё нужно полностью отказаться. Важно придерживаться правил употребления овоща, тогда это не только не навредит, а и принесет массу пользы.

Перед тем, как готовить себе свёклу, проконсультируйтесь со своим эндокринологом, который знает особенности вашего организма, и оценит состояние компенсации диабета.

польза и вред для здоровья мужчин и женщин

Notice: Undefined variable: css_h in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 100
Notice: Undefined variable: css_padding in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 100
Notice: Undefined variable: css_opacity in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 101
Notice: Undefined index: prodachnika_comvote2x10233 in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 118

Свекла — это овощ с очень богатой композицией. Настоящая «аптека», которая позволяет вам улучшить свое здоровье. Давайте в этой статье посмотрим, чем хороша или плоха красная свекла: польза и вред для здоровья.

Содержание

• Полезные свойства и противопоказания
• Использование свеклы в разном виде
• Видео о пользе и вреде свеклы

Полезные свойства и противопоказания

Для женщин

Благодаря средствам для анестезии и восстановления крови, свекла незаменима для женщин, испытывающих недомогание в период критических дней. Во время кульминации салаты из свекольных листьев, сок не нанесут вреда, но также принесут неоценимую пользу организму, могут заменить гормональные препараты.

Женщины, которые предпочитают натуральную косметику, часто используют корень и листья растения для создания кремов, мазей с целью улучшения состояния кожи.

Низкое содержание калорий делает корнеплод прекрасным продуктом для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов. Употребляя полную порцию продукта, вы можете почувствовать сытость из-за полноты желудка, но без его полной загрузки. Тем не менее, речь идет не только о калориях: улучшение перистальтики кишечника и стимулирование метаболических процессов, а также ускорение распада жиров, свекла также способствует правильному функционированию всего организма и не позволяет разным нежелательным излишкам оседать на наших бедрах и брюшной полости.

Важно! Свеклу используют для похудения. Диета, которая включает замену одного приема пищи в день вареной свеклой (может сочетаться с зеленью), делает ее совершенно безопасной, чтобы потерять до четырех килограммов в течение месяца!

Есть также более жесткая диета свеклы, но у нее есть определенные противопоказания. Кроме того, чрезвычайная потеря веса всегда менее полезна, чем постепенная, в случае, когда тонкая талия не достигается путем временного издевательства, а приведением вашей диеты в сбалансированное состояние. Говоря о преимуществах корнеплодов для снижения веса следует также отметить, что для этого лучше всего использовать не сырой, а вареный или печеный продукт. В этом случае очень важно обеспечить, чтобы организм получал достаточное количество жидкости.

Для мужчин

В чем польза свеклы для организма мужчины? Этот овощ часто называют мужским врачом. Особенно полезен для тех, кто преодолел 50-летний порог, когда можно встретить аденому предстательной железы. Потребление свеклы является эффективной профилактической мерой против этой болезни. Еще один проблемный орган у мужчин — это печень, и для него свекла вообще не причинит никакого вреда, только польза во всех видах: вареном, сыром.

Отварная мякоть, сок свежей свеклы либо отвар из нее полезны тем, что они очистят печень, защитят ее от воспаления и разрушают вредную патогенную микрофлору. Корнеплоды имеют эффект допинга, эффективно восстанавливая силу, стимулируя мышцы тела. Например, спортсменам рекомендуется выпить стакан свекольного сока перед тяжелым физическим напряжением. Этот напиток также повышает потенцию, репродуктивную способность сильного пола.

Свекла для печени

Очистка печени позволяет уменьшить вред, причиненный плохой экологией, недоеданием и употреблением лекарств. Это можно осуществить с помощью свеклы, благодаря которой лечится большинство заболеваний. Но есть некоторые нюансы, о которых вам нужно знать, когда вы используете овощ для чистки и общего восстановления тела, чтобы не нанести ущерб. Лучше протестировать реакцию, используя минимальные дозы чистящих средств из корнеплодов.

Считаете ли вы полезной свеклу для печени?

Да, она полезнаНет, в ней слишком много сахара

В пожилом возрасте

Часто люди преклонного возраста способны сталкиваться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Магний — лучший компаньон для сердца.

Использование свеклы в разном виде

Сок свеклы: лечебные свойства и противопоказания

Давайте посмотрим, свежевыжатый сок свеклы: польза и вред от него. Свекольный сок рекомендуемо применять для улучшения кроветворения. Этому способствуют фолиевая кислота и железо, в достаточном количестве в свекольном соке. Поэтому данный продукт рекомендуется использовать и при анемии, и при менструации, и при менопаузе.

1. Есть еще компоненты в свекольном соке, которые полезны для лимфатической системы. Это также считается прекрасным средством для очистки печени. Вы не можете отказаться от этого доступного природного средства, когда вы желаете привести в порядок и желчный пузырь.
2. Наличие йода помогает нормализовать работу щитовидной железы, долго сохранять превосходную память.
3. Сок красной свеклы можно называть лидером в борьбе с гипертонией среди естественных лекарств. Сок снижает давление и возвращает кровеносные сосуды в норму. Благодаря ему можно предотвратить развитие атеросклероза, ведь уровень холестерина заметно снижается. Ишемическая болезнь отступает, а также иные болезни сердца также.
4. Свекольный сок также полезен для нормальной функции желудочно-кишечного тракта. Это не только улучшает переваривание пищи, а также способствует процессу расщепления жиров, но еще и стимулированию нервных окончаний кишечника.
5. Сок помогает укрепить иммунитет. Это увеличивает способность организма и, в значительной степени, противодействовать вирусам и инфекциям. Есть утверждения, что свекольный сок возможно использовать в онкологической практике.

Свекольный сок с осторожностью следует применять для людей с язвенной болезнью. Если же диагноз двенадцатиперстной кишки диагностируется, то это тоже является противопоказанием. Не нужно экспериментировать с напитками на основе свекольного сока при уролитиазе.

Если у вас аллергия, прежде чем применять сок свеклы, обратитесь к врачу. Этот продукт может стать аллергеном для вашего тела и вызывать неприятные аллергические реакции в форме сыпи, озноба, других симптомов.

Если, в конце концов, нет противопоказаний, и вы решили восстановить здоровье свекольным соком, не переусердствуйте. Если сока в рационе слишком много, тогда может быть головная боль, тошнота, и даже рвота.

Чем полезна вареная свекла

Вареная свекла полезна, потому что не теряет питательные вещества во время приготовления. И богатый состав делает его незаменимым продуктом на столе.

Очень важно есть свеклу, ведь она содержит антиоксиданты. Эти вещества будут полезны людям всех возрастов. Они помогают организму бороться с вредными компонентами, плохой экологией, со стрессами.
Использование отварной свеклы для женского организма было замечено далекими предками. Благодаря присутствию большого количества железа в свекле, это помогает восстановить кровопотери и бороться с анемией. Поэтому этот овощ должен применяться женщинами во время менструации. Мужчины также не должны проходить мимо свеклы, ведь она хорошо укрепляет сексуальное желание.

Огромное количество клетчатки помогает пищеварению. Данный компонент позволяет очищать кишечник от накопления токсинов, а также улучшает пищеварительный процесс. Обратить внимание на продукт следует людям, страдающим хроническим запором, потому что отварная свекла имеет слабительный эффект.

Поскольку свекла имеет мало калорий, это блюдо является хорошим выбором тем, кто следит за весом.

Отвар свеклы: польза и вред

Свекольный отвар обладает гораздо более терапевтическими свойствами, чем свежий корень или сок, изготовленный из него. Чтобы убедиться, что эти свойства полностью проявлены, отвар следует пить за полчаса до еды, начиная с нескольких столовых ложек и постепенно увеличивая одну порцию. Если вы правильно пьете свеклу, вы можете рассчитывать на множество положительных эффектов: мочегонное действие напитка поможет вам избавиться от отеков. Положительные изменения заметны после первого использования. Если вы вводите его в рацион на регулярной основе, отек сойдет полностью.

Имейте в виду! Свекольный отвар обладает слабительными свойствами, поэтому он помогает избавиться от запоров в хронической форме. Снижает кровяное давление, ускоряет обмен веществ, что ведет к избавлению от лишнего веса. Отвар свеклы не обязательно использовать внутрь, им можно полоскать горло при ангине или тонзиллите. Продукт удаляет воспаление и облегчает состояние после первого же применения.

Отвар из свеклы оказывает положительное влияние на здоровое тело. Даже если вы будете пить его время от времени, будут положительные эффекты: белки начнут лучше переваривать, что уменьшит риск развития атеросклероза. Сон нормализуется, нервное напряжение исчезает. Тело очищено от токсинов и вредных компонентов, что улучшит общее состояние здоровья. Это не все свойства бульона. При правильном подходе напиток может стать средством для поддержания красоты или очистки печени.

Существует несколько вариантов приготовления целебного напитка. Во всех случаях получается очень полезный продукт.

• Рецепт 1

1. среднюю свеклу помыть, срезать нехорошие участки;
2. поместить в кастрюлю, добавить 3 литра воды, кипятить на среднем огне, пока останется только одна треть жидкости;
3. корнеплод достать, очистить, натереть;
4. корни урожая, очистите и протрите, затем вернуть в отвар, варить еще 20 минут.
5. В конце бульон должен быть процежен и охлажден, и он готов к использованию.

• Рецепт 2

Еще один рецепт отвара:

1. очистить большую свеклу, положить в кастрюлю, залить 800 мл воды;
2. варить на медленном огне, пока свекла не будет мягкой;
3. затем процедить и охладить бульон.

Корнеплод можно использовать для кулинарных целей.

Отвар свеклы имеет противопоказания. Отрицательные последствия употребления напитка могут проявляться в двух случаях. Во-первых, если вы пьете слишком часто и в больших количествах (более 1 литра в день). Во-вторых, если вы используете его для противопоказаний, которые включают:

• Снижение артериального давления. Отвар имеет гипотензивные свойства.
• Остеопороз. Свекла, даже в отварном состоянии, ухудшает поглощение кальция. Поэтому, если есть патология, она может ухудшиться. На здорового человека эта особенность бульона не влияет.
• Мочекаменная болезнь. Щелочная кислота в свекле и, особенно, ее отвар могут привести к образованию камней в почках.
• Диарея. Слабительный эффект напитка может увеличить тяжесть симптомов.
• Диабет. В свекле содержится много сахара, которое находится в бульоне, приготовленном из корня.

Листья свеклы: польза и вред

Использование листьев свеклы позволяет применять их при различных заболеваний. Листья свеклы включены в рацион для людей с ожирением. Калорийность продукта 28 килокалорий на 100 граммов. Свекольные верхушки содержат растительное волокно, которое помогает нормализовать обменные процессы, способствует снижению веса. У растения небольшое слабительное свойство, которое позволяет использовать его для запоров. В этом случае отвар поможет: столовую ложку листьев заливают кипятком и оставляют для охлаждения. После того, как бульон охлаждается, его следует выпить в течение дня примерно за 4 дозы.

Ботва свеклы показана при болезнях сердечно-сосудистой системы, диабете, анемии. В былые времена свекольные верхушки использовались как естественное средство от головных болей. Для этого готовилась кашица с верхушек, которая прикладывалась ко лбу. Кашица из верхушек также использовалась при конъюнктивите. Растение наносили на глаза несколько раз в день.

Ботва прекрасно справляется с трещинами на ногах, для этого готовят ванны для ног.

Вред для организма свекольная ботва может нанести при заболевании с образованием камней, воспалении почек, воспалительных процессах в кишечнике. Противопоказаны свекольные листья при язве, гастрите, изжоге, подагре, воспалительных процессах в печени.

Видео о пользе и вреде свеклы

В этом видео вам расскажут о свекле, как об обманщице. Что она скрывает от нас?

Свекла — источник здоровья, молодости, красоты. Почему бы вам не включить такой здоровый овощ в свой ежедневный рацион?

Побочные эффекты употребления свекольного сока

Часто рекламируемая как суперпродукт, свекла может принести множество преимуществ для здоровья. Их можно есть сырыми, жареными, маринованными, пюреобразными или превращать в свекольный сок, что делает их невероятно универсальными и вкусными овощами! Когда из свеклы выжимают сок, воздействие на организм может отличаться от употребления свеклы в пищу. Вам нужно будет съесть больше свеклы, чем среднестатистический человек за один присест, чтобы иметь такой же эффект, как чашка свекольного сока. Антиоксиданты, нитраты, витамины и минералы более сконцентрированы в свекольном соке. Кроме того, в свекольном соке меньше клетчатки, чем в свекле, которую вы едите.

Спортсмены и взрослые, ведущие активный образ жизни, проявляют особый интерес к свекольному соку, так как исследования показали, что он улучшает работоспособность и восстановление. И не только спортсмены могут извлечь пользу из добавления свекольного сока в свой рацион. От снижения артериального давления и уровня холестерина свекольный сок оказывает разнообразное воздействие на организм, когда его пьют.

Покупаете ли вы свекольный сок в магазине или готовите его дома, используя сырую свеклу в соковыжималке, вы должны понимать, что вы потребляете, когда наливаете стакан сока рубиново-красной свеклы. Вот несколько способов, которыми употребление свекольного сока может повлиять на ваш организм.

Свекольный сок повышает выносливость

Shutterstock

Хотите улучшить свое время и сокрушить аэробные тренировки? Стакан свекольного сока может помочь. Исследователи давали тренированным велосипедистам полстакана концентрированного свекольного сока в день в течение шести дней и обнаружили, что время цикла, выходная мощность и потребление кислорода легкими улучшились по сравнению с плацебо. Другое небольшое исследование с участием 20 хорошо тренированных мужчин показало, что употребление свекольного сока за час до четырехкилометровой пробежки сократило их время в среднем на две минуты по сравнению с напитком плацебо. Считается, что нитраты, содержащиеся в таких продуктах, как свекольный сок, способны снизить стоимость кислорода, необходимого мышцам во время упражнений, и повысить эффективность мышечных сокращений.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Это может снизить ваше кровяное давление

Стакан свекольного сока в день может помочь контролировать ваше кровяное давление. После употребления нитраты превращаются в химическое вещество, известное как оксид азота. Оксид азота воздействует на кровеносные сосуды, расширяя их, улучшая кровоток и снижая давление крови на стенки кровеносных сосудов. В одном небольшом исследовании люди с высоким кровяным давлением ежедневно выпивали чашку свекольного сока в течение четырех недель, и у них наблюдалось значительное снижение артериального давления (в среднем на 7,7/5,2 мм рт. их артерии.

Может снизить уровень холестерина

Shutterstock

Хотя было доказано, что свекольный сок эффективно снижает кровяное давление, он также может повышать уровень холестерина — еще одного фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование с участием 30 физически активных взрослых мужчин показало, что от одной до двух чашек свекольного сока в день в течение 15 дней значительно повышают уровень антиоксидантов и нитратов в организме. Что касается холестерина, уровень холестерина ЛПВП (липкий) увеличился в среднем на семь пунктов, а уровень холестерина ЛПНП (плохой) снизился в среднем на 10 пунктов. Имейте в виду, что это исследование было проведено на здоровых и активных взрослых, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, может ли свекольный сок влиять на уровень холестерина у людей, у которых уже есть высокий уровень холестерина или сердечные заболевания.

Это может ускорить восстановление мышц

Shutterstock

Напряженные тренировки могут сильно напрягать ваши мышцы, что приводит к повышенной болезненности в течение нескольких дней после тренировки. Вы можете добавить свекольный сок в свою программу после тренировки, чтобы ускорить время восстановления. Одно небольшое исследование показало, что спортсмены быстрее восстанавливались после употребления свекольного сока, чем группа плацебо после прыжковых тренировок. Связь между свекольным соком и болезненностью мышц может быть связана с высоким содержанием нитратов и антиоксидантов и их воздействием на мышцы. Но важно отметить, что не все исследования обнаружили такую ​​же связь. В любом случае, свекольный сок не помешает выпить после тренировки. Воспользуйтесь его сладким вкусом, натуральными сахарами и электролитами, чтобы пополнить свой организм.

Свекольный сок может привести к образованию камней в почках

Если у вас когда-либо были камни в почках, вы вряд ли забудете это событие. И, к сожалению, если у вас в прошлом был камень в почках, у вас на 50% больше шансов получить еще один. Продукты с высоким содержанием оксалатов, такие как свекла, могут увеличить этот риск. Оксалаты из пищи могут накапливаться и соединяться с кальцием, создавая камни, которые слишком велики, чтобы пройти через мочу. Если в прошлом у вас были камни в почках, вы можете отказаться или ограничить употребление свекольного сока и других продуктов с высоким содержанием оксалатов.

Келси Лоренц, RDN

Келси Лоренц — зарегистрированный диетолог, писатель-фрилансер, консультант по питанию и блоггер по устойчивому питанию. Подробнее о Kelsey

6 Удивительная польза свеклы для здоровья, по мнению диетологов

Свекла — это земляной корнеплод, который бывает нескольких разновидностей, включая темно-красную, желто-оранжевую и белую разновидности сахарной свеклы. Темно-красная свекла является самой популярной, и ее часто можно найти в сыром виде в отделе продуктов, приготовленной в отделе охлажденных упакованных товаров или в виде сока. Корень — не единственная часть овоща, которую можно есть; зелень свеклы также съедобна, и многие люди готовят ее так же, как зелень листовой капусты.

Независимо от сорта, свекла может многое предложить для нашего здоровья. Они богаты калием, нитратами, клетчаткой и антиоксидантами. Многие эксперты считают, что они являются источником энергии для кровообращения, снижения воспаления и детоксикации в организме.

Продолжайте читать, чтобы узнать, что именно происходит с вашим телом, когда вы едите свеклу, и несколько советов по включению ее в свой рацион. Если раньше вам не нравился вкус свеклы, возможно, вы даже узнаете несколько новых вкусных способов ее есть!

Если вы ищете новые способы включить свеклу в свой рацион, рассмотрите этот салат из свеклы, рукколы и персика или один из этих рецептов смузи! Читайте дальше и не пропустите, что происходит с вашим телом, когда вы едите картофель.

Снижение кровяного давления

Shutterstock

Свекла оказывает уникальное влияние на кровяное давление по сравнению с другими овощами. Благодаря содержанию калия и нитратов они особенно эффективны для снижения артериального давления. Мы знаем, что диета с высоким содержанием растений увеличивает содержание калия и снижает кровяное давление. Нитраты также известны тем, что расширяют кровеносные сосуды в организме, что также называется вазодилатацией, что означает, что нашему сердцу не нужно работать так усердно, чтобы обеспечить циркуляцию крови.

Шеннон Вестерн, бакалавр наук, магистр. , зарегистрированный диетолог в Великобритании и основатель Ease Nutrition Therapy, объясняет, как было доказано, что свекла помогает снизить кровяное давление: «Было обнаружено, что свекла снижает кровяное давление у тех, кто пьет свекольный сок. Это связано с нитратами в свекле. . Влияние свекольного сока на кровяное давление сохраняется до трех месяцев после прекращения его употребления. Свекольный сок просто позволяет потреблять больше свеклы за одну порцию».

СВЯЗАННЫЕ: Свекольный сок может улучшить ваше здоровье6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Поддерживает здоровье кишечника

Свекла содержит особые волокна, которые питают микробиом. Теперь мы знаем, что эти волокна действуют как пребиотики, которые увеличивают количество и разнообразие наших хороших бактерий. Фактически, некоторые исследования показывают, что пребиотики могут усиливать действие пробиотиков — «хороших бактерий» — на здоровье нашего кишечника.

Аня Розен, MS, RD, LD, IFNCP, CPT, , практикующий врач функциональной медицины и основатель клиники Birchwell, рассказывает нам, почему она рекомендует есть свеклу в своей практике. «Свекла невероятно полезна для здоровья кишечника. Она содержит такие соединения, как пектин и пектиновые олигосахариды, которые, как было показано, приносят пользу микробиоте кишечника, а это означает, что они питают «хорошие» бактерии. Другие соединения, обнаруженные в свекле, такие как беталаины и фенолы, могут повысить уровень жирных кислот с короткой цепью в кишечнике. Это может уменьшить воспаление, укрепить кишечный барьер и многое другое. Только не волнуйтесь, если они окрашивают ваш кал в красный цвет, это связано с бетацианином», — говорит Розен.

Естественная поддержка детоксикации

Свекла поддерживает наш естественный путь детоксикации — нашу печень! Хотя некоторые компании, производящие пищевые добавки, заставляют вас поверить в обратное, наша печень вполне способна самостоятельно очищать наш организм от токсинов. Собственно, это одна из его основных функций.

Однако это не означает, что диета не может играть роль в поддержании здоровья печени и детоксикации. Мы сталкиваемся с тысячами химических веществ и молекул, которые могут быть вредны для нас, если они накапливаются в организме. Печень может удалять эти вредные вещества, чтобы они не поглощались организмом.

Беталаин — это питательное вещество в свекле, которое отвечает за усиленную поддержку пути детоксикации. Беталаины увеличивают выработку глутатиона, который является ферментом, естественным образом поддерживающим детоксикацию печени. Глутатион — это мощный фермент, который исследуется для самых разных целей, от борьбы со старением до ожирения печени.

Уменьшение воспаления

Shutterstock

Свекла богата антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать потенциально опасные клетки. Доказано, что антиоксиданты защищают от раковых клеток.

Красочные фрукты и овощи богаты антиоксидантами. Каждый цвет представляет собой отдельный класс противовоспалительных соединений, каждое из которых выполняет свою функцию в организме.

Бетаксантины — живое питательное вещество, содержащееся в золотой или апельсиновой свекле. Это питательное вещество является частью более крупного класса антиоксидантов, называемых беталаинами. Беталаины известны тем, что уменьшают воспаление и помогают бороться с окисленными клетками, которые могут быть потенциально опасными.

Регулярное пищеварение

Имея почти четыре грамма клетчатки на чашку свеклы, вы уже на пути к рекомендуемому количеству клетчатки в 25 граммов в день. Свекла содержит растворимую клетчатку, которая помогает увеличить регулярность посещения туалета и предотвратить запоры или справиться с ними.

Для пищеварения это очень много. Большее количество клетчатки связано с регулярным посещением туалета и предотвращением желудочно-кишечных заболеваний и некоторых видов рака. Клетчатка также действует как пребиотик, который «питает» здоровые бактерии в нашем кишечнике.

Увеличенная циркуляция

Вы можете встретить профессиональных спортсменов, рекламирующих свой свекольный сок после тренировок. Это связано с тем, что преимущества усиленного кровообращения помогают обеспечить приток крови к мышцам, которые нуждаются в восстановлении после тяжелых тренировок. Нитраты в свекле отвечают за усиление кровотока и его пользу.

Зарегистрированный диетолог Мэнди Тайлер, M.Ed., RD, CSSD, LD  описывает, как нитраты улучшают наше кровообращение: «Свекла является источником нитратов, которые в организме превращаются в оксид азота. Оксид азота влияет на расширение сосудов, или увеличение кровотока и бронходилатация, что облегчает дыхание. Для спортсменов и активных людей увеличение притока крови к работающим мышцам может обеспечить преимущество в производительности.