Содержание
Что такое кето-диета / И кому она подойдет – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru
Принцип кето-диеты
Задача кето-диеты — запустить в организме процесс кетоза. Это состояние, при котором организм начинает перерабатывать в энергию собственные жировые запасы, если долго не получает ее источников извне — углеводы. Принцип кето-диеты — сократить их потребление, чтобы израсходовать ненужный жир в организме. Женщины чаще выбирают такое питание для похудения, а мужчины — для поддержания и наращивания мышечной массы.
Спустя несколько дней после старта диеты печень человека начинает активно вырабатывать кетоновые тела — они нужны организму в качестве альтернативного источника энергии. Для этого задействуются жирные кислоты, получаемые из жировых отложений.
Если диета сопровождается физическими нагрузками, то жир начинает расходоваться через двое-трое суток после ее начала, при пассивном образе жизни — через семь-девять дней.
Что происходит в организме, если заменить углеводы кетонами
После перехода на диету кетоны не только начинают активное сжигание лишнего жира, но и оказывают положительное влияние на организм:
Стимулируют образование митохондрий, которые, в свою очередь, отвечают за здоровье, красоту и молодость.
Способствуют нормализации гормонального фона, особенно у женщин.
Сохраняют и восстанавливают нервные клетки, в том числе после заболеваний и травм.
Оказывают антиоксидантный эффект, что защищает организм от свободных радикалов и связанных с ними болезней: сердечно-сосудистых и онкологических патологий, катаракты, преждевременного старения.
Помогают худеть без потери мышечной массы, продлевая молодость.
Угнетают жизнедеятельность раковых клеток, которые не могут использовать энергию кетонов — без углеводов раковые клетки не получают питания и ослабевают, поэтому иммунной системе легче с ними справиться.
Структура питания при кето-диете
Жиры — 60-70%
Белки — 20-30%
Углеводы — менее 10%
Суть кето-диеты — сократить употребление углеводов до уровня не больше 50 г в день, в таких условиях организм начинает переход в состояние кетоза.
Если цель — снижение веса, то суточную энергетическую ценность питания придется сократить на 500 ккал. Если начинать диету для увеличения мышечной массы, наоборот, придется прибавить 500 ккал в день.
Интервал между приемами пищи не должен быть больше трех-четырех часов, а количество приемов пищи — не менее пяти раз в день.
При кето-диете есть после шести вечера можно и нужно: ужинать надо не раньше, чем за три часа до сна.
Питьевой режим при кето-диете
40 мл воды на 1 кг веса — желательная норма жидкости при диете. Это значит, что при весе 60 кг нужно выпивать почти 2,5 литра жидкости. При этом рекомендуется сократить количество соли в рационе.
Кетоз: признаки и опасности состояния
Как понять, что организм вошел в фазу повышенной выработки кетона? Люди, которые начинают кетогенную диету, часто отмечают:
дыхание с запахом ацетона,
повышение уровня кетонов в моче (измеряется тест-полосками в домашних условиях),
головную боль,
тошноту,
головокружение,
слабость,
мышечные боли,
судороги,
бессонницу,
раздражительность,
сыпь.
Если вы начинаете переход к кетогенному питанию, приготовьтесь к периоду дискомфорта. Приверженцы кето-диеты называют эти проявления «кетоновым гриппом» и считают вариантом нормы в условиях перестройки обмена веществ. Хронические заболевания делают адаптацию более болезненной и длительной, но со временем негативные симптомы исчезнут.
Есть и другие негативные стороны кетогенной диеты. При длительном отказе от углеводов (от нескольких месяцев) кетоз может перейти в патологическое состояние — кетоацидоз: кислотно-щелочной баланс организма нарушается в сторону кислотности, и это может иметь смертельные последствия.
Кроме того, длительное соблюдение кето-диеты опасно дефицитом питательных веществ и микроэлементов, камнеобразованием в почках, нарушением сердечной деятельности, заболеваниями печени и поджелудочной железы.
Противопоказания для кето-диеты
Перед тем как начинать диету, проверьте, нет ли у вас противопоказаний. Не рекомендуется кето-диета для женщин в период беременности и лактации, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, желудочно-кишечного тракта, при подагре. При сахарном диабете кето-диета эффективна, но требует медицинского контроля.
Преимущества кето-диеты
Эффективность для коррекции веса.
Обеспечение долговременного удержания достигнутого веса.
Снижение уровня сахара в крови.
Не вызывает повышенного аппетита.
Позитивное влияние на эндокринную и нервную системы.
Виды кето-диеты
Перед тем как начинать диету, выберите свой вариант:
Стандартная — 75% жиров, 20% белков, 5% углеводов.
Целевая — в дни физических нагрузок допускаются углеводы, в остальные дни — режим стандартной кето-диеты.
Циклическая — с питанием по семидневному циклу (четыре дня режима стандартной кето-диеты, два дня углеводной нагрузки и переходный день), подходит для наращивания сухой мышечной массы.
С повышенным содержанием белка: 60% жиров, 35% белков, 5% углеводов — для тех, кому важно поддержание мышечной массы, в частности, спортсменам и людям пожилого возраста.
Ограниченная — сокращается не только процент углеводов, но и общая калорийность. Такой тип питания показывает хорошие результаты при онкозаболеваниях, но его не рекомендуется начинать самостоятельно, лучше делать это в стационаре и под наблюдением врачей.
Продукты для кето-диеты
При кето-диете разрешены продукты с низким содержанием углеводов:
Мясо и птица: баранина, свинина, гусь, утка, курица.
Субпродукты: печень, почки, язык.
Мясные продукты: колбасы, бекон, сало, паштеты.
Рыба и морепродукты: семга, скумбрия, сельдь и другие жирные сорта рыбы, любые морепродукты.
Любые орехи и семечки.
Масло растительное — все виды.
Масло сливочное.
Молоко, сливки и кисломолочные продукты, творог, сыр, в том числе с большим содержанием жира.
Яйца.
Все виды капусты: белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, пекинская, кольраби.
Кабачки и огурцы.
Грибы.
Оливки.
Авокадо.
Зелень и салаты.
Малина и ежевика.
Лимон и грейпфрут.
Считается, что все овощи, особенно зеленые, содержат мало углеводов и подходят для кетогенной диеты, а клубни и корнеплоды лучше исключить.
Список нежелательных продуктов при кето-диете
Крупы и макаронные изделия.
Сладкие фрукты и ягоды.
Кондитерские изделия и сахар.
Мучные изделия.
Овощи с большим содержанием углеводов — тыква, морковь, свекла.
Картофель.
Сладкие напитки и другие продукты с высоким содержанием углеводов.
Алкоголь во время кето-диеты
Правила кето-диеты полностью исключают пиво и коктейли. Остальные спиртные напитки нужно ограничить: в малых количествах допустимо сухое вино, виски и даже водка. Конечно, не надо начинать употреблять крепкие напитки во время диеты, если вы раньше этого не делали.
Эффекты, ради которых стоит начинать кето-диету
Перестройка обмена веществ, нацеленная на расход жировых накоплений организма.
Сброс веса до пяти килограммов в месяц.
Снижение уровня инсулина.
Сокращение выработки свободных радикалов и активного кислорода.
Повышение умственной и физической активности.
Этапы и продолжительность кето-диеты
12 часов требуется организму, чтобы потребить запасы глюкозы.
24-48 часов расходуются запасы гликогена из мышц и печени.
В течение следующих трех-пяти суток организм перестраивается на кетогенный режим.
Общий период адаптации занимает около семи дней, поэтому начинать недельную диету не имеет смысла. Минимальный срок кето-диеты должен составлять не менее двух-трех недель, оптимальный — от одного до шести месяцев, в зависимости от поставленных целей.
Как составить меню для кето-диеты и что приготовить
Кето-диета позволяет питаться разнообразно и сокращать калорийность питания до 1200–1500 ккал без чувства голода. За основу принимается пятиразовый режим питания: завтрак, обед, ужин и два перекуса.
3 завтрака для кето-диеты
Начинать день хорошо с блюд из яиц или творога с добавлением разрешенных по списку овощей, сливочного масла, сливок.
1. Вегетарианский омлет
Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое масло и молоко низкого процента жирности.
2. Яичница с овощами
Оригинальный, но несложный и быстрый рецепт завтрака.
3. Диетическая творожная запеканка
Простой рецепт творожной запеканки без муки и сахара. Для подачи используйте сметану или малину из перечня разрешенных продуктов.
3 обеда для кето-диеты
На обед приготовьте мясное или рыбное блюдо с сыром, овощами, сметанным или сырным соусом.
1. Простой рецепт красной рыбы
Идеальное блюдо не только при кето-диете.
2. Свинина с капустой
Свинину со свежей или квашеной капустой считают национальным блюдом в России, Германии, Франции, Чехии, а в Польше бигус признан народным достоянием.
3. Закуска из печени птицы
Несмотря на изысканное название, блюдо готовится быстро и просто.
3 ужина для кето-диеты
Ужин должен быть достаточно сытным, но при этом легким, например, салаты из овощей с мясом птицы или морепродуктами.
1. Сытный салат
Для кетогенного ужина подойдут любые вариации на тему известного салата, но без сухариков.
2. Греческий салат
Салат можно приготовить за пять-семь минут. Просто нарежьте овощи, сыр и заправьте хорошим оливковым маслом.
3. Жареный сыр
Можно жарить халуми, адыгейский и другие мягкие сыры, но без панировки. Для веганской диеты возьмите тофу.
Перекусы для кето-диеты
Для перекусов между основными приемами пищи подойдут любые несоленые орехи, несладкие йогурты, смузи из разрешенных овощей и фруктов, творог со сметаной или сливками, сыр.
Что можно сделать?
Начать с разгрузочных дней, если вам нужна диета, но вы не готовы к длительному марафону. Кето-диета — по сути, мощная перестройка эндокринной системы, поэтому перед тем, как начинать новый тип питания, проконсультируйтесь с врачом.
Узнайте, что мы еще писали про правильное питание:
Основы правильного питания: как похудеть и не набрать снова. Несколько простых шагов
10 правил, как выдержать диету и не сорваться. Инструкция для худеющих
Как соблюдать режим правильного питания. Здоровое питание по часам
полное руководство для начинающих. Что нужно знать, прежде чем пробовать кетогенную диету? Советы диетологов: Питание и сон: Забота о себе: Lenta.ru
Диеты с низким содержанием углеводов, к которым относится и кетогенная диета, давно известны медицине. Однако популярными они стали в последние годы, когда вместо сокращения количества жиров для похудения диетологи стали настоятельно рекомендовать максимально урезать в рационе углеводы ради падения уровня глюкозы в крови. Кетодиета на сегодняшний день считается одной из самых эффективных для быстрой потери веса. В рамках цикла материалов «Вся правда о диетах» «Лента.ру» вместе с экспертами составила краткое руководство для начинающих питаться по системе кето и разобралась, действительно ли эта диета так хороша, как о ней говорят, кому она подходит или не подходит, и какой вред может принести здоровью.
Что такое кетодиета
Кетогенная, или кетодиета — это система питания, в которой основу рациона составляют жиры, в то время как количество углеводов резко ограничивается максимум до 50 граммов в день. При кетодиете энергия распределяется следующим образом: углеводы составляют 5 процентов суточной калорийности пищи, белки — 20 процентов, а жиры — 75 процентов.
Всплеск популярности кетодиеты пришелся на 2017-2018 годы, однако в медицине она известна давно. Придумал ее и дал ей такое название врач клиники Мейо (Mayo Clinic) Рассел Уайлдер еще в 1921 году. В своей работе он описал кетогенную диету как эффективную методику лечения детей с эпилепсией. В качестве противосудорожной терапии ее применяли на протяжении почти десяти лет, вплоть до изобретения специальных противоэпилептических препаратов.
Как работает кетодиета
Главная идея кетодиеты, как сообщила Светлана Павличенко, врач-кардиолог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», заключается в том, чтобы вызвать в организме состояние кетоза, которое наступает при острой нехватке углеводов. В стрессовом режиме из-за низкого уровня сахара в крови, то есть лишенный глюкозы в качестве главного источника энергии, организм начинает «сжигать» поступающие с пищей и отложенные ранее жиры, преобразуя их в кетоновые тела. Эти кетоновые тела в крови, в свою очередь, становятся альтернативным источником питания для внутренних органов, мышц и мозга, а затем выводятся из организма с мочой.
Организм прекрасно «питается» кетоновыми телами, поэтому большинство придерживающихся кетодиеты отмечают, что становятся более выносливыми, работоспособными, энергичными. Часто при соблюдении низкоуглеводного рациона у людей улучшается состояние кожи, уходит отечность
Елена ТихомироваТерапевт, врач-диетолог
Признаки кетоза в организме
«Переход с углеводного питания на жировое не всегда дается организму просто, поэтому делать это следует плавно и обязательно наблюдать за своим состоянием. Обычно, чем выше физическая активность при кетодиете, тем быстрее проходит привыкание и возникает меньше побочных эффектов», — объяснила Павличенко.
Фото: Antonina Vlasova / Shutterstock
Состояние кетоза в первые дни сопровождается характерными признаками, среди которых — фруктовый или ацетоновый неприятный запах изо рта, частое мочеиспускание и сильная жажда, нарушение работы кишечника, раздражительность, повышенная утомляемость, тошнота, головокружение, резкие приступы голода, бессонница и потеря веса. Если эти симптомы так называемого «кетогриппа» не проходят к концу третьей недели диеты, значит, эта система питания человеку не подходит, и лучше от нее отказаться.
Также в первые дни перехода на кетодиету особенно важно пить много воды и рационально сократить рацион, предупредила Елена Тихомирова, врач-терапевт и диетолог. По ее словам, длительное голодание вкупе с обезвоживанием и увеличением количества жиров в рационе может спровоцировать кетоацидоз.
Фото: Kmpzzz / Shutterstock
После прохождения периода адаптации обычно появляются легкость, бодрость и ясность мысли, настроение улучшается. «Многие сторонники кетодиеты отмечают, что гораздо меньше хотят есть. Это легко объяснимо: кетоны снижают выработку гормона голода грелина, а из-за почти полного отсутствия углеводов в рационе нет скачков уровня сахара в крови и, как следствие, чувство сытости сохраняется надолго», — добавила Тихомирова.
Виды кетодиеты для начинающих и профессионалов
Существует несколько разновидностей кетогенной диеты, самыми популярными из них считаются:
- Классическая кетодиета, для которой характерен ограниченный по калорийности рацион, в котором 75 процентов суточной нормы приходится на жиры, 20 процентов — на белки и пять процентов — на углеводы.
- Кетодиета с повышенным содержанием белка. От оригинальной версии отличается лишь пропорциями питательных веществ в рационе: жирам отводится 60 процентов суточной калорийности, белкам — 35 процентов, углеводам — по-прежнему не больше пяти процентов.
- Целевая кетодиета. В этой разновидности диеты углеводы употребляются перед тренировкой для увеличения ее эффективности. Тихомирова подчеркнула, что целевая кетодиета подходит только бодибилдерам и профессиональным атлетам, которые занимаются спортом больших достижений, а не тем, кто ходит в зал три раза в неделю.
- Циклическая кетодиета предлагает соблюдать режим «кето» пять дней и затем два дня придерживаться рациона с достаточным количеством углеводов для восполнения запаса гликогена — полисахарида, который поставляет глюкозу в кровь и служит запасным источником энергии для организма.
На данный момент хорошо изучены классическая и высокобелковая версии кетогенных диет, так как именно им посвящено большинство исследований.
Что можно и что нельзя есть на кетогенной диете
Основа рациона кетодиеты — продукты с высоким содержанием белков и жиров. Рекомендованное общее количество углеводов в сутки не должно превышать 50 граммов (для примера, именно столько содержится в 100 граммах хлеба).
Продукты, разрешенные в меню кетодиеты:
- Жирное мясо: куриные окорочка, стейк, свинина, бекон.
- Жирная рыба, в первую очередь лосось, любые морепродукты.
- Птица: индейка, утка, курица.
- Орехи, семечки, авокадо, яйца.
- Растительные масла: оливковое, льняное.
- Сливочное масло, сало.
- В ограниченном количестве молочные продукты полной жирности, сыры, сливки, сметана (нужно учитывать, что эти продукты богаты углеводами).
- Листовые некрахмалистые зеленые овощи с низким содержанием углеводов: шпинат, кейл, салат латук, брокколи, кольраби, огурцы, кабачки.
Фото: Serghei Savchiuc / Unsplash
Продукты, запрещенные в меню кетодиеты:
- Любые крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, тыква.
- Мучные продукты: все виды хлеба, макароны.
- Крупы, бобовые.
- Фрукты, ягоды.
- Алкоголь.
- Сладости: сахар во всех видах исключен, в том числе в виде конфет и выпечки.
Эффективность кетодиеты с точки зрения диетологии
Кетодиета остается одной из самых эффективных для быстрой потери веса. Согласно исследованиям, при выборе между ней и диетой с низким содержанием жиров, лучше отдать предпочтение кето. Этот режим питания работает в два раза эффективнее, поскольку ощущение сытости и ускоренное сжигание жиров достигается за счет потребления меньшего количества пищи.
Однако с точки зрения долгосрочного эффекта кетогенная система питания гораздо менее привлекательна.
Из-за несбалансированного состава на этой диете нельзя оставаться длительное время. И стоит только вернуться к обычному питанию, как потерянные килограммы тут же возвращаются. Каждый новый вход в кето проходит не легче предыдущего, с теми же побочными эффектами: усталостью, тошнотой, раздражительностью, проблемами с ЖКТ
Светлана ПавличенкоВрач-кардиолог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание»
Кому рекомендована кетодиета
Кетодиета подходит относительно здоровым людям, желающим довольно быстро сбросить вес и изменить свои пищевые привычки, объяснила Тихомирова. По словам диетолога, также этот режим доказал свою эффективность в лечении диабета второго типа. Благодаря резкому ограничению углеводов, 95 процентам пациентов с этим заболеванием удается снизить зависимость или полностью отказаться от инсулина и избежать скачков уровня глюкозы в крови.
Фото: Louis Hansel / Unsplash
Однако при диабете первого типа от кетодиеты рекомендуется воздержаться. «Пациентам с диабетом первого типа стоит взвесить все за и против и обговорить все нюансы с эндокринологом, прежде чем менять свой рацион в соответствии с правилами диеты с высоким содержанием жиров. Необходимо четко следовать рекомендациям лечащего врача, чтобы правильно рассчитывать уровень вводимого инсулина, а лучше и вовсе выбрать какую-нибудь другую ограничивающую диету», — предупредила Тихомирова.
Рекомендации диетолога подтверждены исследованиями, в ходе которых ученые выяснили, что у людей с диабетом первого типа кетогенная диета увеличивала частоту приступов гипогликемии: 6,3 эпизода в неделю по сравнению с одним-двумя эпизодами в неделю, о которых обычно сообщают пациенты, придерживающиеся других режимов питания.
Кроме того, у большинства участников научного эксперимента также развилась дислипидемия — опасное нарушение нормального (физиологичного) соотношения жиров (липидов) крови, которое может привести к развитию атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы
Еще ученые изучали, как низкокалорийная кетогенная диета влияет на потенцию. Согласно докладу, представленному на 23-м Европейском конгрессе эндокринологии, такая система питания повышает уровень половых гормонов у мужчин с избыточным весом и ожирением. Однако собранной специалистами информации на данный момент недостаточно для каких-либо выводов, и требуются дополнительные исследования.
Возможные побочные эффекты кетогенной диеты для здоровья
Диета фактически без подсчета калорий, с большим списком разрешенных продуктов и относительно низким риском срывов кажется очень привлекательной, но этот план питания подходит не всем. В частности, по словам Павличенко, настороженность вызывает крайне высокий процент жира при кеторационе: до 75 процентов от суточной калорийности. Это противоречит рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, которая советует ограничивать жиры 30 процентами от общедневной калорийности, причем насыщенные жиры животного происхождения не должны превышать 10 процентов, продолжила кардиолог. Избыток насыщенных жиров в рационе повышает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Фото: Shutterstock
Об этом же свидетельствует масштабное исследование 2018 года, показавшее, что у людей, которые в течение длительного времени придерживаются диет с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов повышен риск внезапной смерти от инсульта на 51 процент, от сердечно-сосудистых заболеваний на 50 процентов, а также от онкологии на 35 процентов.
Кроме того, ученые предупреждают, что кетогенная диета может спровоцировать образование камней в почках, а также увеличивает риск развития неалкогольной жировой болезни печени из-за повышенного содержания красного мяса в рационе.
Людям с хроническими заболеваниями печени и почек кетодиета абсолютно противопоказана. При переходе в режим кетоза высвобождаются токсические вещества, от которых в первую очередь страдают естественные фильтры организма — почки и печень. Там, где здоровый человек отделается двумя неделями тошноты и усталости, последствия для больных почек могут оказаться фатальными
Светлана ПавличенкоВрач-кардиолог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание»
Также, по словам Павличенко, людям с патологиями желчного пузыря и проблемами в работе желудочно-кишечного тракта, чтобы избежать обострения, лучше полностью отказаться от идеи попробовать эту систему питания.
Кроме того, кардиолог рекомендовала учитывать, что рацион при кетодиете не сбалансирован по питательным веществам, поэтому может потребоваться дополнительный прием витаминов и микроэлементов, который нужно выбрать после консультации со специалистом.
Стоит ли выбирать кетодиету для похудения
Павличенко отметила, что кетогенная диета — одна из наиболее сложных для соблюдения. По ее словам, сторонникам кетодиеты приходится пересмотреть весь свой рацион, потому что сахар встречается в самых неожиданных продуктах, например, в кетчупе. Кроме того, по оценкам экспертов, это одна из наиболее затратных систем питания с точки зрения финансов. Хорошее мясо, качественные зеленые овощи и специальные кетодесерты стоят гораздо дороже картошки, помидоров и макарон, от которых приходится отказаться.
Фото: Paula Vermeulen / Unsplash
«В целом наука пока не вынесла окончательного решения о пользе или вреде кетодиеты для организма. Это относительно молодая диета, и имеющейся информации недостаточно, чтобы оценить ее долгосрочные последствия для здоровья. На сегодняшний день медики считают, что кетодиета — неоднозначный план питания с серьезными противопоказаниями по здоровью и побочными эффектами. Выбирать ее для похудения нужно с большой осторожностью, проконсультировавшись с врачом», — пояснила Павличенко.
В заключение Тихомирова призвала помнить об основном правиле любой диеты — ограничении калоража: «Важно помнить, что все люди, которые недоедают, худеют. И, по сути, неважно, какую ограничивающую калорийность диету они выбирают. Все эти режимы питания работают и помогают снизить вес. Если вам больше подходят правила кетодиеты и нет противопоказаний, выбирайте ее. Если вы хотите похудеть другим способом, помните, что в основе любой диеты лежат баланс белков, жиров и углеводов и снижение общей калорийности рациона».
Как использовать кето-полоски для измерения кетоза
Кетогенная или просто кето-диета — это диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка.
Он приносит много пользы для здоровья, включая потерю веса, контроль уровня сахара в крови и долголетие (1, 2, 3).
Общая цель людей на кето-диете — достичь кетоза, естественного состояния, при котором ваше тело сжигает жир в качестве топлива.
Однако бывает сложно определить, нуждается ли ваша диета в корректировке для достижения и поддержания кетоза.
По этой причине многие люди используют кето-полоски.
В этой статье объясняется, как использовать кето-полоски для измерения кетоза и как достичь этого состояния с помощью кетогенной диеты.
Если вы придерживаетесь стандартной диеты с высоким содержанием углеводов, ваши клетки используют глюкозу в качестве основного источника энергии, которая поступает из углеводов в вашем рационе, включая сахар и крахмалистые продукты, такие как хлеб, макаронные изделия и овощи.
Но если вы ограничиваете или избегаете эти продукты, например, когда вы на кето-диете, вашему организму не хватает глюкозы для удовлетворения своих энергетических потребностей. Это означает, что он должен искать альтернативные источники топлива.
Организм делает это, расщепляя накопленный жир на жирные кислоты и кетоны. Эти кетоны заменяют глюкозу и обеспечивают большую часть энергии, необходимой вашему мозгу, что приводит к физиологическому состоянию, называемому диетическим кетозом (4).
Нахождение в диетическом кетозе повышает уровень кетонов, которые обнаруживаются в дыхании, моче и крови (5).
Резюме
Когда вы ограничиваете или ограничиваете углеводы в своем рационе, ваше тело вырабатывает кетоны из жира, что приводит к физиологическому состоянию кетоза.
Если вы хотите узнать, находитесь ли вы в кетозе, тест-полоски для мочи — это дешевый и удобный способ узнать это.
Первоначально они были разработаны для людей с диабетом 1 типа, чтобы определить, подвержены ли они непосредственному риску диабетического кетоацидоза, потенциально опасного для жизни состояния (6).
Наборы полосок для мочи можно приобрести без рецепта в местной аптеке и супермаркете, а также в Интернете. Они относительно недороги и могут содержать от 50 до нескольких сотен полосок.
Срок годности полосок обычно истекает через три-шесть месяцев после вскрытия, поэтому имейте в виду, как часто вы собираетесь их использовать (7).
Если вы хотите ежедневно проверять уровень кетонов в моче, придерживайтесь определенного времени, например утром или через несколько часов после последнего приема пищи, для лучшего сравнения (8).
Процесс использования кето-полосок выглядит следующим образом:
- Вымойте руки, затем возьмите образец мочи в небольшой контейнер.
- Погрузите впитывающий конец полоски в образец на несколько секунд, затем извлеките.
- Подождите, пока полоска не изменит цвет в течение времени, указанного на упаковке.
- Сравните полоску с таблицей цветов на упаковке.
- Утилизируйте мочу и полоску надлежащим образом перед мытьем рук.
Цвет соответствует концентрации кетонов в моче, которая может варьироваться от отсутствия кетонов до высоких концентраций. Чем темнее цвет, тем выше уровень кетонов.
Резюме
Полоски для анализа мочи — это простой и удобный способ измерения кетоза. Следуйте инструкциям на наборе для получения наиболее точных результатов.
Измерители кетонов в крови — это надежный и точный способ измерения кетонов в организме (9, 10, 11).
Первоначально разработанные для людей с диабетом 1 типа, они также подходят тем, кто придерживается кетогенной диеты, как более точный способ измерения кетоза (7).
Обычно полоски крови можно найти в любом месте, где есть полоски мочи. Тем не менее, вам также понадобится глюкометр для считывания полосок крови.
Многие считыватели уровня глюкозы в крови также будут считывать кето-полоски крови, даже несмотря на то, что полоски глюкозы отличаются от кето-полосок.
Полоски для анализа крови стоят в среднем 1 доллар США за полоску и обычно служат 12–18 месяцев до истечения срока их действия — намного дольше, чем полоски для мочи (7, 12).
Вот как работает измеритель содержания кетонов в крови:
- Мойте руки.
- Загрузите ланцет иглой, следуя инструкциям.
- Вставьте полоску кетонов крови в измеритель кетонов.
- Уколите палец, чтобы взять небольшую каплю крови с помощью ланцета.
- Дайте полоске коснуться капли крови и проверьте результат.
- Утилизируйте полоску и ланцет в соответствии с инструкциями.
Предпочтительный уровень кетонов в крови для диетического кетоза составляет 0,5–3 ммоль/л (9–54 мкг/дл) (11).
Резюме
Измерение кетонов в крови является более точным, но и более дорогим способом измерения кетоза.
Полоски для мочи — хороший инструмент для определения того, находитесь ли вы в кетозе в течение первых нескольких недель перехода на кето.
В это время ваше тело не может эффективно использовать кетоны для получения энергии, поэтому многие из них выводятся с мочой (13).
Но по мере того, как вы все глубже погружаетесь в кетоз, ваше тело приспосабливается к использованию кетонов в качестве топлива и становится более оптимизированным в их производстве, оставляя меньше неиспользованных (14).
Другими словами, если вы находились в кето-адаптированном состоянии в течение многих месяцев, кето-полоска может показать, что ваша моча содержит лишь следовые количества кетонов, если таковые имеются. Это может ввести людей в заблуждение, заставив их думать, что они больше не находятся в кетозе, что может быть не так (14).
Тем не менее, использование полосок для мочи, когда вы только начинаете кето-диету, — это простой и доступный способ увидеть, повышается ли ваш уровень кетонов.
С другой стороны, если вы придерживаетесь кетогенной диеты в течение нескольких месяцев и хотите получить более точную картину уровня кетонов, полоски кето крови являются более подходящим вариантом (11).
Однако важно учитывать более высокую цену полосок крови и желание прокалывать палец каждый раз при измерении уровня кетонов.
Резюме
Полоски для определения кетоза мочи могут помочь вам определить, находитесь ли вы в кетозе, но, возможно, не в долгосрочной перспективе. Если вам нужны более точные показания, лучше использовать полоски кето крови.
Здоровым людям может потребоваться несколько дней на кето-диете, чтобы перейти в кетоз, и еще несколько недель после этого, чтобы стать кето-адаптированными (5).
Кето-диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и очень низким содержанием углеводов.
Некоторые ошибочно принимают кето-диету за низкое содержание углеводов и высокое содержание белка. Но потребление слишком большого количества белка не позволит вашему телу войти в кетоз (15).
В частности, диета позволяет получать 65-90% калорий из жиров, 10-30% из белков и менее 5% из углеводов.
Для сравнения, в Руководстве по питанию для американцев на 2020–2025 годы рекомендуется получать (16):
- 20–35 % калорий из жиров
- 10–35 % калорий из белков
- 45–65 % калорий из углеводов
Обычно потребление менее 50 граммов углеводов в день приводит к кетозу. При этом все люди разные — некоторым людям может потребоваться меньше есть, а другим может сойти с рук больше (5).
Если вы новичок в кето-диете и хотите убедиться, что ваша диета соблюдается, вам могут пригодиться тест-полоски для мочи.
Резюме
Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка. Вашему телу требуется несколько дней, чтобы войти в кетоз, и несколько недель после этого, чтобы адаптироваться к использованию кетонов в качестве топлива.
Кетоновые полоски становятся все более популярными как способ для людей, соблюдающих кето-диету, проверить, не находятся ли они в кетозе.
Кето-полоски бывают двух типов: моча и кровь.
Полоски для мочи идеально подходят, если вы новичок в кето-диете и вам нужен простой и доступный способ убедиться, что вы движетесь к кетозу.
После того, как ваше тело адаптируется к кето-диете, тест-полоски будут более точными, но и более дорогими.
В любом случае полоски могут помочь вам контролировать и соответствующим образом корректировать свой рацион, чтобы войти в состояние кетоза и поддерживать его.
20 лучших продуктов для кетогенной диеты
Растущая популярность кетогенной диеты во многом обусловлена ее потенциальными преимуществами для снижения веса и контроля уровня сахара в крови (1, 2, 3).
Предварительные данные также свидетельствуют о том, что эта диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров может помочь в лечении некоторых видов рака, болезни Альцгеймера и других заболеваний. Тем не менее, для определения долгосрочной безопасности и эффективности кето-диеты все еще необходимы исследования более высокого качества (1, 4, 5, 6, 7, 8).
Кето-диета обычно ограничивает потребление углеводов до 20–50 граммов в день.
В то время как некоторые люди на кето-диете считают общее потребление углеводов, другие считают чистые углеводы. Чистые углеводы относятся к общему количеству углеводов за вычетом клетчатки. Это потому, что клетчатка не переваривается, поэтому она не может расщепляться и усваиваться вашим организмом.
Эта диета может показаться сложной, но она позволяет людям, соблюдающим ее, есть много питательных продуктов.
Вот 20 полезных продуктов, которые можно есть на кето-диете.
1. Морепродукты
Рыба и моллюски очень кето-дружественны. Лосось и другая рыба не только почти не содержат углеводов, но и богаты витаминами группы В, калием и селеном (9).
Однако количество углеводов в моллюсках зависит от их вида. В то время как креветки и большинство крабов не содержат углеводов, устрицы и осьминоги содержат их. Вы все еще можете есть эти продукты на кето-диете, но важно тщательно отслеживать эти углеводы, чтобы оставаться в пределах вашего диапазона (10, 11, 12, 13).
Кроме того, лосось, сардины, скумбрия и другая жирная рыба очень богаты жирами омега-3, что связано с более низким уровнем инсулина и повышенной чувствительностью к инсулину у людей с избыточным весом или ожирением (14).
Частое употребление рыбы связано с улучшением здоровья мозга и снижением риска заболеваний (15, 16).
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым старше 18 лет съедать 8–10 унций морепродуктов в неделю (17).
2. Мясо и птица
Мясо и птица считаются основными продуктами питания на кето-диете.
Свежее мясо и птица не содержат углеводов и богаты витаминами группы В и несколькими важными минералами. Они также являются отличным источником высококачественного белка, который может помочь сохранить мышечную массу во время диеты с очень низким содержанием углеводов (18, 19)., 20).
Одно небольшое исследование с участием пожилых женщин показало, что диета с высоким содержанием жирного мяса приводит к повышению уровня холестерина ЛПВП (хорошего) на 8% по сравнению с диетой с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов (21).
Возможно, лучше всего выбирать мясо травяного откорма, если это возможно, так как оно содержит больше омега-3 жиров и конъюгированной линолевой кислоты (CLA), чем мясо животных, откормленных зерном (22, 23).
3. Яйца
Яйца — чрезвычайно полезный источник белка.
Поскольку каждое большое яйцо содержит менее 1 грамма углеводов и около 6 граммов белка, яйца идеально подходят для кето-диеты (24).
Кроме того, было показано, что яйца вызывают выработку гормонов, усиливающих чувство сытости (25).
Важно есть цельные яйца, а не яичные белки, поскольку большая часть питательных веществ яйца содержится в желтке. Сюда входят антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые защищают здоровье глаз (26).
Хотя яичные желтки содержат большое количество холестерина, они не увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний (27).
Резюме
Большинство белков животного происхождения, таких как яйца, говядина, свинина, птица и морепродукты, содержат мало углеводов и подходят для кето-диеты.
Поделиться на PinterestMint Images/Offset Images Mint Images/Offset Images
4. Сыр
Существуют сотни видов сыра, в большинстве из которых очень мало углеводов и много жира, что делает их идеальными для диетического питания. кето диета.
Всего 1 унция (28 граммов) сыра чеддер содержит 1 грамм углеводов, 6 граммов белка и достаточное количество кальция (28).
Сыр содержит много насыщенных жиров, но не было доказано, что он увеличивает риск сердечных заболеваний. Фактически, некоторые исследования показывают, что это может помочь защитить от этого состояния (29)., 30).
Сыр также содержит CLA, которая способствует потере жира и улучшению состава тела (31).
Кроме того, регулярное употребление сыра может помочь уменьшить потерю мышечной массы и силы, происходящую с возрастом.
12-недельное исследование с участием пожилых людей показало, что у тех, кто ел 7 унций (210 граммов) рикотты в день, наблюдалась меньшая потеря мышечной массы и мышечной силы, чем у тех, кто не ел такое количество сыра (32).
Вот некоторые сыры с низким содержанием углеводов для кето-диеты.
Keto cheese list
- blue cheese
- Brie
- Camembert
- cheddar
- chevre
- Colby jack
- cottage cheese
- cream cheese
- feta
- goat cheese
- halloumi
- Havarti
- Limburger
- Манчего
- маскарпоне
- моцарелла
- мюнстер
- пармезан
- перец джек
- проволоне
- романо
- стручковый сыр
- швейцарский сыр
5.
Простой греческий йогурт и творог
Простой греческий йогурт и творог — питательные продукты с высоким содержанием белка. Хотя они содержат некоторое количество углеводов, вы можете есть их в умеренных количествах на кето-диете.
Было показано, что йогурт и творог помогают снизить аппетит и вызывают чувство сытости (33, 34).
Каждый из них сам по себе является вкусной закуской, но вы можете сочетать их с рублеными орехами, корицей или другими специями, чтобы приготовить быстрое кето-угощение.
6. Сливки и полуфабрикаты
Сливки состоят из жирной части свежего молока, которая отделяется при переработке молока. Половина, с другой стороны, состоит из 50% сливок и 50% цельного молока.
Оба этих молочных продукта содержат очень мало углеводов и много жира, что делает их идеальными для кето-диеты (35, 36).
Как и другие жирные молочные продукты, масло и сливки богаты CLA, которые могут способствовать потере жира (31).
Несмотря на это, лучше всего наслаждаться сливками и половинками в умеренных количествах.
В рекомендациях по питанию Американской кардиологической ассоциации на 2021 год указано, что люди должны ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Замена животных и молочных жиров растительными источниками жиров или полиненасыщенными жирами связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта (37).
Некоторые исследования показали, что молочные продукты с высоким содержанием жира не так тесно связаны с сердечными заболеваниями. Другие предполагают, что умеренное потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира может снизить риск сердечного приступа и инсульта. Однако доказательства остаются неубедительными (30, 38, 39).).
Это область, которая продолжает обсуждаться и может зависеть от многих факторов, таких как уровень обработки пищи (37, 40).
Сливки и полуфабрикаты являются популярным выбором для добавления в кофе или использования в качестве кето-альтернативы небольшому количеству молока при приготовлении пищи.
7. Несладкое растительное молоко
Несколько видов растительного молока являются кето-дружественными, включая соевое, миндальное и кокосовое молоко (41, 42, 43).
Выбирайте несладкие версии. Подслащенные варианты содержат слишком много сахара, чтобы их можно было считать подходящими для кето.
Кроме того, вам следует избегать овсяного молока, потому что даже несладкое овсяное молоко содержит слишком много углеводов, чтобы быть кето-дружественным (44).
Резюме
Для кето-диеты подходят несколько видов молочных продуктов и молочных заменителей, включая сыр, простой йогурт, творог, сливки, полуфабрикаты и некоторые виды несладкого растительного молока.
Поделиться на PinterestChristine Han/Stocksy United Christine Han/Stocksy United
8. Зеленые листовые овощи
В зеленых листовых овощах чрезвычайно мало углеводов, что делает их идеальными для кето-диеты. Они также являются богатыми источниками витаминов, минералов и антиоксидантов (45).
В частности, темные листовые овощи, такие как шпинат, капуста и листовая капуста, богаты витамином К и железом (45).
Зелень увеличивает объем ваших блюд, не увеличивая резко количество углеводов. Кроме того, такие травы, как орегано и розмарин, добавляют насыщенный вкус и практически не содержат углеводов.
Вот некоторые кето-дружественные листовые овощи:
- Зелень для салатов: салат, молодой шпинат, руккола, эскарол и фризе Мангольд и капуста
- Травы: тимьян, шалфей, мята, орегано, укроп, петрушка, кинза, базилик, розмарин и лемонграсс
9. Перец
Существует несколько сортов перца, каждый из которых подходит для кето-диеты. Хотя технически они являются фруктами, в кулинарии к ним относятся как к овощам.
Маленькие острые перцы добавляют остроты блюдам, а халапеньо идеально подходят для приготовления кето-дружественных закусок. Вы можете использовать более крупные, мягкие перцы, такие как болгарский перец и поблано, в многочисленных блюдах или фаршировать их, чтобы приготовить ароматные основные блюда с низким содержанием углеводов.
Перец также является богатым источником витамина С. Например, один сладкий перец обеспечивает 107% дневной нормы (DV) витамина С (46).
10. Летние кабачки
Летние кабачки, такие как желтые кабачки и кабачки, очень универсальны и содержат мало углеводов.
На самом деле, кабачки чрезвычайно популярны на кето-диете. С помощью спирализатора можно приготовить кабачковую лапшу, которая станет отличной заменой макаронам или лапше.
Вы можете натереть цуккини, чтобы сделать альтернативу рису или добавить его в выпечку, не влияя на вкус. Вы также можете нарезать его тонкими ломтиками с помощью мандолины, а затем смешать с оливковым маслом, солью и перцем, чтобы насладиться им как холодным салатом.
11. Овощи с высоким содержанием жира
Авокадо и оливки, технически оба фрукта, уникальны среди овощей тем, что содержат довольно много жира. Они также содержат клетчатку и содержат мало чистых углеводов (47, 48).
Олеуропеин, основной антиоксидант в оливках, обладает противовоспалительными свойствами и может защитить ваши клетки от повреждений (49).
Кроме того, одно исследование показало, что у людей, которые съедали один авокадо в день, наблюдалось улучшение факторов риска для здоровья сердца, включая снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого) (50).
12. Другие некрахмалистые овощи
Некоторые другие некрахмалистые овощи содержат мало калорий и углеводов, но при этом богаты питательными веществами и антиоксидантами.
Более того, овощи с низким содержанием углеводов отлично заменяют продукты с высоким содержанием углеводов.
Например, вы можете легко превратить цветную капусту с низким содержанием углеводов в рис из цветной капусты или пюре из цветной капусты. Сквош спагетти служит естественной альтернативой спагетти, а корнеплоды с низким содержанием углеводов, такие как хикама и репа, отлично заменяют жареный картофель или картофель фри.
Вот еще несколько примеров кето-дружественных овощей.
Keto vegetable list
- asparagus
- broccoli
- cabbage
- cauliflower
- mushrooms
- cucumber
- green beans
- eggplant
- tomatoes
- spaghetti squash
- jicama
- radishes
- turnips
- Brussels ростки
- сельдерей
- бамия
Овощи, которых следует избегать на кето-диете
Имейте в виду, что не все овощи содержат мало углеводов. Некоторых следует избегать на кето-диете, в том числе:
- картофель и батат
- лук (в больших количествах)
- некоторые зимние кабачки, такие как желудевая тыква и мускатная тыква
- кукуруза
- свекла
- Almonds
- Macadamia Nuts
- Пекан
- Грецкие орехи
- Семена Чиа
- Ляточники
- головокружение
- усталость
- изменения пищеварения
- повышение уровня холестерина
Вы должны есть много некрахмалистых овощей, включая листовую зелень, кабачки, перец, авокадо и оливки, на кето.
Поделиться на PinterestThe Picture Pantry/Offset Images The Picture Pantry/Offset Images
13. Орехи и семечки
Орехи и семечки полезны, содержат много жира и мало углеводов.
Частое употребление орехов связано со снижением риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака, депрессии и других хронических заболеваний (51, 52).
Кроме того, орехи и семена богаты клетчаткой, которая может помочь вам чувствовать себя сытым и естественным образом снизить потребление калорий (53).
Хотя в большинстве орехов и семян мало чистых углеводов, их количество широко варьируется в зависимости от типа. Самые низкие углеводы — и, следовательно, лучшие для кето — это (54, 55, 56, 57, 58, 59).
14. Берри 9017
, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство, большинство наиболее фруктов. .
Ягоды, особенно малина и клубника, содержат мало углеводов и много клетчатки. Хотя ежевика и черника содержат меньше углеводов, чем некоторые другие фрукты, они могут не подходить для строгой кето-диеты (60, 61, 62, 63).
Эти крошечные плоды богаты антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление и защитить от болезней (64, 65).
15. Лапша ширатаки
Лапша ширатаки — прекрасное дополнение к кето-диете. Они содержат менее 1 грамма чистых углеводов и всего 15 калорий на порцию, потому что в основном состоят из воды (66).
Эта лапша изготовлена из вязкого волокна, называемого глюкоманнаном, который обладает многими потенциальными преимуществами для здоровья (67,68).
Вязкое волокно образует гель, который замедляет продвижение пищи по пищеварительному тракту. Это может помочь уменьшить голод и скачки сахара в крови, что может помочь в потере веса и лечении диабета (67, 68, 69).).
Лапша ширатаки бывает разных форм, включая рис, феттучини и лингвини. Вы можете заменить их на обычную лапшу почти во всех рецептах.
16. Темный шоколад и какао-порошок
Темный шоколад и какао являются восхитительными источниками антиоксидантов.
Темный шоколад содержит флаванолы, которые могут снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления и поддержания здоровья артерий (70, 71, 72).
Как ни странно, на кето можно есть шоколад. Тем не менее, важно выбирать темный шоколад, который содержит не менее 70% сухих веществ какао, а лучше больше, и есть его в умеренных количествах.
Резюме
Другие растительные продукты, идеально подходящие для кето-диеты, включают ягоды, лапшу ширатаки, орехи, семечки и темный шоколад.
Поделиться на PinterestNadine Greeff/Stocksy United
17. Оливковое масло
Оливковое масло приносит огромную пользу вашему сердцу.
Оно богато олеиновой кислотой, мононенасыщенным жиром, который, как было установлено, снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (73, 74.)
Кроме того, оливковое масло первого отжима содержит много полифенольных антиоксидантов — растительных соединений, которые дополнительно защищают здоровье сердца за счет уменьшения воспаления и улучшения функции артерий (75, 76).
Как источник чистого жира, оливковое масло не содержит углеводов. Это идеальная основа для салатных заправок и полезного майонеза.
Поскольку оливковое масло не так стабильно при высоких температурах, как насыщенные жиры, лучше всего использовать оливковое масло для приготовления пищи при низкой температуре или добавлять его в блюда после их приготовления.
Другими превосходными растительными маслами, которые можно попробовать на кето-диете, являются кокосовое масло и масло авокадо.
18. Сливочное масло и топленое масло
Сливочное масло и топленое масло являются хорошими жирами, которые следует включать во время кето-диеты. Сливочное масло содержит лишь следовые количества углеводов, а топленое масло полностью не содержит углеводов (77, 78).
Топленое масло — это топленое масло, получаемое путем нагревания масла и удаления твердых частиц молока, которые поднимаются на поверхность. Он имеет концентрированный маслянистый вкус и широко используется в индийской кухне.
Как и другие виды жирных молочных продуктов, масло и топленое масло, по-видимому, не так вредны для здоровья, как считалось ранее (30).
Резюме
Лучшими жирами и маслами для приготовления пищи и выпечки на кето-диете являются оливковое масло, сливочное масло и топленое масло. Авокадо и кокосовое масло также являются хорошим выбором.
Поделиться на PinterestCatherine Falls Commercial/Getty Images Кэтрин Фолс Commercial/Getty Images
19. Несладкий кофе и чай
Кофе и чай – полезные для здоровья напитки без углеводов.
Они содержат кофеин, который ускоряет обмен веществ и может помочь улучшить физическую работоспособность, внимание и настроение (79, 80, 81).
Более того, доказано, что у любителей кофе и чая значительно снижается риск развития диабета. На самом деле люди с самым высоким потреблением кофе имеют самый низкий риск, хотя причинно-следственная связь еще не установлена (82).
Добавление густых сливок в кофе или чай — это нормально, но вам нужно избегать «легких» кофе и чайных латте во время кето-диеты, поскольку они обычно готовятся из обезжиренного молока и ароматизаторов с высоким содержанием углеводов.
20. Неподслащенная газированная вода
Если вы ищете кето-дружественную альтернативу газировке, неподслащенная газированная вода — отличный выбор.
Эти напитки освежающе шипучие и могут быть ароматизированы, но, как правило, не содержат сахара или подсластителей. По этой причине в них нет ни калорий, ни углеводов (83).
Тем не менее, некоторые сорта имеют натуральный вкус с добавлением небольшого количества фруктового сока и могут содержать углеводы. Обязательно проверьте этикетку, так как лишние углеводы могут быстро накапливаться (84).
Резюме
Несладкий кофе, чай и газированная вода — хорошие напитки, которые можно пить во время кето-диеты.
Подходит ли вам кето?
Кето-диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров остается довольно популярной, и многие люди отмечают, что им нравится эта диета и ее результаты. Однако он может подойти не всем.
Кето-диета чрезвычайно ограничительна по сравнению с некоторыми другими диетами, что может вызвать у некоторых людей стресс.
Кроме того, кето-диета может вызывать побочные эффекты, особенно когда вы только начинаете. Некоторые возможные побочные эффекты могут включать (85):
Если кето не подходит, вы можете попробовать другие схемы здорового питания.
Кето-диета может помочь в снижении веса, контроле уровня сахара в крови и других целях для здоровья. Однако подход с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров может показаться чрезмерно ограничивающим, особенно поначалу.
Тем не менее, эта схема питания включает в себя большое разнообразие питательных, вкусных и универсальных продуктов, которые позволяют вам оставаться в пределах дневной нормы углеводов.
Чтобы воспользоваться всеми преимуществами кето-диеты для здоровья, лучше всего есть самые разнообразные продукты.
Только одно
Попробуйте это сегодня: Важность отслеживания количества углеводов, особенно когда вы только начинаете кето, невозможно переоценить.