Кому цикорий противопоказан: Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день

Содержание

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день

https://rsport.ria.ru/20210519/tsikoriy-1732878320.html

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день — РИА Новости Спорт, 19.05.2021

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день

Цикорий — это растение из семейства одуванчиковых. Его часто используют как безкофеиновую и полезную альтернативу кофе. Однако ценители и приверженцы ЗОЖ любят… РИА Новости Спорт, 19.05.2021

2021-05-19T06:30

зож

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597588653_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_06f1ca41b10fe5591797c16280df0d8e.jpg

МОСКВА, 19 мая — РИА Новости, Дарья Михайлова. Цикорий — это растение из семейства одуванчиковых. Его часто используют как безкофеиновую и полезную альтернативу кофе. Однако ценители и приверженцы ЗОЖ любят цикорий скорее не за его сходство с кофе, а за богатый витаминный состав и уникальный тонкий вкус. Цикорий содержит витамины С, Е, А, В1, В2, В5 и В6. Благодаря ним напиток обладает антиоксидантными свойствами, помогает укреплять мембраны клеток и вырабатывать иммунные клетки. Цикорий также содержит инулин — вещество, которое благотворно влияет на микробиом кишечника, снижает риск диабета и способствует нормализации углеводного и липидного обмена. Среди минералов стоит выделить калий, кальций, магний и железо. Полифенол, содержащийся в цикории, способствует снижению воспалительных процессов. Благодаря этому веществу употребление цикория может облегчить симптомы артрита или помочь при заболеваниях кишечника.Мочегонное свойство этого растения благотворно сказывается на здоровье почек и мочевыделительной системы. Ускоряя процессы эвакуации токсинов с мочой, цикорий очищает почки и снижает риск образования в них песка. Цикорий также заботится и о состоянии печени, способствуя очищению органа от продуктов распада алкоголя и лекарственных средств. Кроме того, по данным исследований, регулярное употребление цикория может помочь в борьбе с диабетом. Эффект достигается за счет повышения концентрации фермента адипонектина, снижающего уровень сахара в крови. Несмотря на внушительный перечень полезных свойств цикориевого напитка, важно упомянуть и возможные негативные последствия от его употребления.Так, употребляя напиток с цикорием во время курса антибиотиков, высок риск того, что лечение окажется неэффективным. Компоненты, входящие в состав напитка, мешают усваиваться лекарственным веществам и сводят действие антибиотиков на нет.Осторожнее стоит быть и тем, у кого наблюдаются проблемы с сосудами. Варикозное расширение вен, слабые стенки капилляров или гипотония в большинстве случаев окажутся противопоказанием к употреблению цикория. Свойства цикория таковы, что он расширяет стенки сосудов и капилляров, разжижая кровь. Таким образом, напиток оказывается невероятно полезен тем, кто страдает от повышенного артериального давления и густой крови, но полностью противопоказан людям со слабыми стенками сосудов и сниженным тонусом мышц. Также не стоит налегать на цикорий и болеющим мочекаменной болезнью почек. Несмотря на положительный эффект в профилактике этой болезни, на стадии обнаружения камней, от цикория в своем рационе лучше отказаться. Специалисты рекомендуют выпивать не более одной-двух чашек цикория в день.

https://rsport.ria.ru/20210514/med-1732211042.html

https://rsport.ria.ru/20210517/kholodilnik-1732647717.html

https://rsport.ria.ru/20210518/seks-1732717129.html

РИА Новости Спорт

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597588653_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_7b946e564b643a594d7dfa0a5dd65c59.jpg

1920

true

РИА Новости Спорт

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье

ЗОЖ, Здоровье

МОСКВА, 19 мая — РИА Новости, Дарья Михайлова. Цикорий — это растение из семейства одуванчиковых. Его часто используют как безкофеиновую и полезную альтернативу кофе. Однако ценители и приверженцы ЗОЖ любят цикорий скорее не за его сходство с кофе, а за богатый витаминный состав и уникальный тонкий вкус.

Цикорий содержит витамины С, Е, А, В1, В2, В5 и В6. Благодаря ним напиток обладает антиоксидантными свойствами, помогает укреплять мембраны клеток и вырабатывать иммунные клетки. Цикорий также содержит инулин — вещество, которое благотворно влияет на микробиом кишечника, снижает риск диабета и способствует нормализации углеводного и липидного обмена. Среди минералов стоит выделить калий, кальций, магний и железо.

Полифенол, содержащийся в цикории, способствует снижению воспалительных процессов. Благодаря этому веществу употребление цикория может облегчить симптомы артрита или помочь при заболеваниях кишечника.

14 мая 2021, 06:05ЗОЖ

Что будет, если съедать ложку меда каждый день

Мочегонное свойство этого растения благотворно сказывается на здоровье почек и мочевыделительной системы. Ускоряя процессы эвакуации токсинов с мочой, цикорий очищает почки и снижает риск образования в них песка.

Цикорий также заботится и о состоянии печени, способствуя очищению органа от продуктов распада алкоголя и лекарственных средств. Кроме того, по данным исследований, регулярное употребление цикория может помочь в борьбе с диабетом. Эффект достигается за счет повышения концентрации фермента адипонектина, снижающего уровень сахара в крови.

Несмотря на внушительный перечень полезных свойств цикориевого напитка, важно упомянуть и возможные негативные последствия от его употребления.

Так, употребляя напиток с цикорием во время курса антибиотиков, высок риск того, что лечение окажется неэффективным. Компоненты, входящие в состав напитка, мешают усваиваться лекарственным веществам и сводят действие антибиотиков на нет.

17 мая 2021, 15:10ЗОЖ

Названы продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Осторожнее стоит быть и тем, у кого наблюдаются проблемы с сосудами. Варикозное расширение вен, слабые стенки капилляров или гипотония в большинстве случаев окажутся противопоказанием к употреблению цикория. Свойства цикория таковы, что он расширяет стенки сосудов и капилляров, разжижая кровь. Таким образом, напиток оказывается невероятно полезен тем, кто страдает от повышенного артериального давления и густой крови, но полностью противопоказан людям со слабыми стенками сосудов и сниженным тонусом мышц.

Также не стоит налегать на цикорий и болеющим мочекаменной болезнью почек. Несмотря на положительный эффект в профилактике этой болезни, на стадии обнаружения камней, от цикория в своем рационе лучше отказаться.

Специалисты рекомендуют выпивать не более одной-двух чашек цикория в день.

18 мая 2021, 03:30ЗОЖ

Сексолог назвал губящие мужское здоровье продукты

Полезный заменитель кофе. Кому можно, а кому нельзя пить цикорий? | Продукты и напитки | Кухня

23. 08.2021 17:46

Мария Волуйская

Примерное время чтения: 5 минут

125648

Категория:
Блюда и напитки

На полках магазинов можно увидеть коробочки с цикорием. Цикорий — это травянистое растение с голубыми цветками. Тот самый растворимый порошок, из которого готовят напиток, делают из корня. Напиток выглядит как кофе и напоминает его по вкусу.

Главный плюс цикория — это наличие в составе инулина. О пользе этого продукта и случаях, когда его потребление нужно ограничить, рассказали эксперты Роскачества.

Что такое инулин?

Инулин — это пребиотик, пищевое вещество, которое формирует благоприятную микрофлору в кишечнике. Пребиотики используют в производстве продуктов питания, лекарств и косметики.

Инулин добывают только естественным способом — из корня растения. Помимо цикория, он в большом количестве содержится в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке.

Какие еще полезные вещества есть в цикории?

Также в составе корня цикория есть витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. В частности, он содержит гликозиды (природные вещества, оказывающие избирательное действие на сердечную мышцу), аскорбиновую кислоту, а также рибофлавин, тиамин и пиридоксин (водорастворимые витамины). Эти вещества сохраняются в растворимом цикории, так как порошок изготавливается из высушенного экстракта растения, который не подвергается химической обработке.

Чем и кому полезен цикорий?

Напиток похож на кофе по вкусу и внешнему виду, но не повышает давление. Поэтому он считается лучшей заменой кофе для тех, кому противопоказан этот напиток.

Кроме того, цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому он подходит для диабетиков. Содержащийся в нем инулин снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина.

Помимо этого, цикорий обладает массой полезных свойств:

нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз;
борется с запорами, изжогой и тошнотой;
укрепляет иммунитет;
помогает организму усваивать витамины и макроэлементы;
успокаивает нервную систему, снимает стресс, улучшает качество сна;
способствует снижению давления;
снижает количество вредных веществ в организме, очищает печень и почки;
повышает аппетит;
помогает снизить уровень сахара в крови;
способствует похудению;
стабилизирует работу сердца;
сохраняет энергию и тонус организма.

Лекарства, произведенные из цикория, оказывают желчегонное, противомикробное и противовоспалительное действие. Их применяют при панкреатите, циррозе печени, при артритах различного происхождения и прочих заболеваниях.

Как можно употреблять цикорий беременным?

Цикорий полезен при беременности: он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снижает стресс, борется с тошнотой, помогает предотвратить анемию и снижает отечность. Но женщинам в положении нельзя злоупотреблять этим напитком, высокое содержание витамина С может вызвать аллергию. Оптимальная суточная доза для беременных — 1-2 чашки.

С какого возраста можно давать цикорий детям?

Напиток из цикория разрешено давать в пищу детям с одного года. Он входит в меню многих детских садов.

Начинать давать цикорий детям нужно с осторожностью. Сначала следует ограничиться одной чашкой в день. Если у ребенка не появилась аллергическая реакция на напиток, можно перейти к двум порциям в день. В цикорий можно добавить мед или фруктовый сок.

Как принимать цикорий для похудения?

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету. Он притупляет чувство голода, дает ощущение сытости, а также улучшает обмен жиров и углеводов и уменьшает уровень холестерина.

При похудении напиток из цикория лучше пить без сахара, при необходимости эксперты Роскачества советуют добавлять натуральный подсластитель: стевию.

Также не следует добавлять в цикорий молоко и сливки. Во-первых, они повышают калорийность напитка, а во-вторых, цикорий в сочетании с коровьим молоком может вызывать расстройства желудка или кишечника. Заменить коровье молоко можно растительным.

Сколько цикория можно пить в день?

Взрослым людям без противопоказаний можно употреблять до 60 г цикория в день. Это от трех до пяти чашек напитка в зависимости от крепости заваривания.

Но оптимально ограничиться двумя чашками цикория в день, говорят эксперты Роскачества.

Суточную дозу в 50 г цикория в день не рекомендуется превышать пациентам с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, с сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен.

Полностью отказаться от употребления этого напитка следует людям с индивидуальной пищевой непереносимостью. Аллергикам и людям с язвой желудка и гастритом нужно отнестись к цикорию с осторожностью. Пациентам с хроническими заболеваниями лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением цикория.

Какой цикорий купить в магазине?

В магазине можно встретить несколько видов цикория: жареный молотый, жидкий экстракт, гранулированный растворимый. Приобрести можно любой из них, если он отвечает следующим условиям, как отмечают в Роскачестве:

Не содержит искусственных добавок, в составе есть только цикорий. Возможны натуральные добавки: шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха и пр.
Без искусственных ароматизаторов,
Имеет герметичную упаковку.
Если имеет консистенцию порошка, то он сухой и без комочков.

Как готовить цикорий?

Порошкообразный цикорий нужно добавить в чашку и залить кипятком. Жидкий экстракт можно растворить в чашке с горячей водой.

Для вкуса в напиток можно добавить мед или лимон.

Любители кофе могут приготовить смешанный напиток, добавив в чашку с цикорием немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.

Имеются противопоказания. Обязательна консультация врача.

цикорийнапиткизаменителькофеРоскачество

Следующий материал

Новости СМИ2

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и отзывы

Обзор

Цикорий (Cichorium intybus) — растение, произрастающее в Европе и Азии. Он также выращивается в Соединенных Штатах. Корень цикория содержит инулин, крахмалистое вещество.

Корень цикория оказывает мягкое слабительное действие и уменьшает отек. Цикорий также является богатым источником бета-каротина.

Люди используют цикорий для здоровья печени и сердца, при запорах, несварении желудка, высоком кровяном давлении и многих других состояниях, но нет надежных научных данных, подтверждающих его использование.

Не путайте цикорий с инулином. Инулин — это соединение, содержащееся в цикории, но это не одно и то же.

Использование и эффективность ?

В настоящее время у нас нет информации для обзора ЦИКОРИЙ.

Побочные эффекты

При приеме внутрь : Цикорий обычно употребляют в пищу. Экстракт корня цикория и семена цикория, возможно, безопасны при кратковременном использовании в качестве лекарства. Побочные эффекты могут включать газы, вздутие живота и отрыжку. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать цикорий в качестве лекарства в течение длительного времени.

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли цикорий. Обращение с цикорием может вызвать раздражение кожи.

Особые меры предосторожности и предупреждения

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли цикорий. Обращение с цикорием может вызвать раздражение кожи. Беременность : Принимать цикорий перорально в больших количествах во время беременности возможно небезопасно. Цикорий может вызвать менструацию и вызвать выкидыш.

Грудное вскармливание : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать цикорий в качестве лекарства при грудном вскармливании. Оставайтесь в безопасности и придерживайтесь количества пищи.

Аллергия на амброзию и родственные растения : Цикорий может вызывать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к семейству сложноцветных/сложноцветных. Члены этого семейства включают амброзии, хризантемы, бархатцы, маргаритки и многие другие. Если у вас аллергия, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем принимать цикорий.

Камни в желчном пузыре : Цикорий может стимулировать выработку желчи. Это может быть проблемой для людей с камнями в желчном пузыре. Не используйте цикорий, если у вас есть камни в желчном пузыре.

Хирургия : Цикорий может снизить уровень сахара в крови и нарушить его контроль во время и после операции. Прекратите принимать цикорий как лекарство как минимум за 2 недели до запланированной операции.

Взаимодействие ?

Умеренное взаимодействие

Будьте осторожны с этой комбинацией

Цикорий может снизить уровень сахара в крови. Прием цикория вместе с лекарствами от диабета может привести к слишком низкому падению сахара в крови. Внимательно следите за уровнем сахара в крови.

Дозировка

Цикорий широко используется в пищу. Что касается медицины, то недостаточно надежной информации, чтобы знать, какой может быть подходящая доза цикория. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и дозировка может быть важна. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с врачом перед использованием.

Посмотреть ссылки

Вам также может понравиться

Посмотреть еще

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных способов применения, мер предосторожности, взаимодействий или побочных эффектов. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начать, прекратить или изменить любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определить, какой курс терапии подходит именно вам.

Этот защищенный авторским правом материал предоставлен Потребительской версией комплексной базы данных Natural Medicines. Информация из этого источника является доказательной, объективной и не имеет коммерческого влияния. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных натуральных лекарств.
© Научно-терапевтический факультет 2020.

полезные свойства, вред и противопоказания

Растворимый цикорий производится из корня одноименного растения, ставшего популярным заменителем натурального кофе. Напиток из него не только выглядит и похож на кофе, но и содержит множество полезных ингредиентов, которых нет в кофе. Рекомендуется людям, которым противопоказан кофеин. Растение также используется в нетрадиционной медицине и кухне разных народов.

Как выбрать растворимый цикорий?

Корень цикория обыкновенного очень мощный: он вырастает до 15 метров в длину. Растворимый цикорий изготавливают промышленным способом, измельчая высушенные и обжаренные корневища — отдельно или вместе с кофейными зернами.

Порошок заваривается кипятком и получается ароматный напиток, похожий на кофе. Его достоинства в том, что цикорий не содержит кофеина и имеет натуральный сладковатый вкус, поэтому не требует сахара. Порошок цикория часто добавляют в блюда и выпечку.

Производители предлагают различные виды продукции. Как выбрать цикорий растворимый из этого сорта?

Специалисты обращают особое внимание на количество инулина. Это вещество расщепляется на фруктозу и другие соединения, попадающие в кровь. Остальное удаляется, выводя из организма тяжелые металлы, холестерин, токсические компоненты. Качественный продукт содержит много инулина. Специалисты называют качественными напитки «Галка ранок», «Хуторок», «Золотой корень», «Здоровье», «Цикоринка» (со стевией).

Визуально продукт выглядит как сухой порошок, без посторонних примесей, комочков и слипшихся слоев.
Продается в герметичной таре, при хранении также требуется герметичная тара.
Набирать цикорий нужно сухой ложкой, как и другие гигроскопичные вещества.
При попадании влаги порошок превращается в твердое вещество, непригодное для использования.

Растворим также жидкий цикорий — густой темный экстракт, с насыщенным горьковатым вкусом. Производится в жестяных банках. Разводят или кипятком, или не подогретой водой — кто любит. При подслащивании горечь начинает напоминать вкус шоколада. Экстракт легче хранить и готовить, чем порошкообразный продукт.

В некоторые разновидности напитка добавляются наполнители: облепиха, лемонграсс, женьшень, шиповник, корица, черника, стевия. Натуральные добавки обогащают вкус, влияют как на свойства, так и на цену продукта.

Растворимый порошкообразный цикорий

Растворимый порошкообразный цикорий является одним из лучших заменителей натурального кофе. Это натуральный продукт без консервантов, красителей и других добавок; его получают по специальной технологии, когда корень измельчают и сушат. В связи с этим его свойства немного отличаются от обыкновенного корня, но большая часть полезных качеств сохраняется.

Растворимый цикорий появился на рынке сравнительно недавно, но уже нашел своих поклонников. И не только по вкусу, но и по лечебно-профилактическим. Напиток вызывает такие положительные изменения:

укрепляет сон, защищает от стрессов, нервных и эмоциональных перегрузок;
нормализует сердечную деятельность;
регулирует пищеварение, выводит токсины из кишечника;
снижает уровень сахара в крови;
ускоряет обмен веществ, способствует похудению.

Поскольку цикорий обладает лечебными свойствами, необходимо знать о противопоказаниях и нежелательных последствиях при его употреблении.

Информация об этом противоречива. В некоторых источниках пишут, что продукт полезен практически всем. Другие, наоборот, называют целые списки противопоказаний. Здесь вы можете найти информацию о том, кому следует быть осторожным, начав регулярно принимать напиток из цикора.

При язве и гастрите напиток может ухудшить ситуацию.
При геморрое может вызвать кровотечение.
При неустойчивой психике может вызвать повышенную возбудимость.
При склонности к аллергии на коже возможны высыпания, отеки, зуд.

При покупке товара следует изучить упаковку; Качественный должен содержать натуральный цикорий, а не его экстракт.

Свойства растворимого цикория

Растворимый цикорий содержит низкокалорийный инулин, придающий напитку сладость (в кофе и чае этого вещества нет). Поэтому сахара требуется меньше, только для смягчения горечи, а многие и вовсе отказываются от него.

Благодаря уникальному составу напиток бодрит утром и помогает заснуть вечером. Добавленный в кофе цикорий улучшает его свойства и снижает цену.

Другие свойства растворимого цикория:

снимает стресс, успокаивает нервы;
расширяет сосуды, снижает артериальное давление;
нормализует деятельность ЖКТ;
выводит токсины, благотворно влияет на печень;
повышает иммунные силы организма.

Напиток из цикория возбуждает аппетит, нормализует жар. Лекарства с цикорием в составе применяют как желчегонные, противомикробные, противовоспалительные средства.

При наружном применении цикорий оказывает лечебное действие; в качестве антицеллюлитной процедуры в салонах делают обертывания с цикорием.

Но эти свойства могут быть вредными. Так, способность цикория расширять сосуды может навредить людям, страдающим геморроем и варикозным расширением вен. Бодрящий эффект нежелателен для людей с неуравновешенной психикой. Неблагоприятное воздействие корня на воспаленные органы пищеварения, на кожу людей, склонных к аллергии. При простуде питье из цикория может усилить кашлевой рефлекс.

Можно ли беременным быстрорастворимый цикорий?

Можно ли беременным быстрорастворимый цикорий? Определенно да. Это один из самых полезных напитков при беременности. И, что немаловажно, может с успехом заменить кофеману привычный утренний напиток.

В отличие от кофе растворимый цикорий благотворно влияет на сердечно-сосудистую и кроветворную систему, успокаивает нервы и эмоциональное состояние, устраняет запоры, изжогу и тошноту. Напиток поддерживает работу селезенки, печени и выводит из организма яды; способствует усвоению молока, так необходимого женщине, ожидающей ребенка. С помощью цикория легко предотвратить анемию у беременных. Является источником дополнительных витаминов, органических кислот, инулина. Цикорий устраняет застой желчи и мочи, стимулирует обмен веществ.

Однако имеются противопоказания. Цикорий усиливает аппетит и может привести к лишнему весу. Чтобы этого избежать, беременная женщина должна контролировать себя, питаясь часто и понемногу.

Также растение стимулирует и усиливает кашель. Поэтому при простуде следует употреблять другие напитки.

Нельзя пить цикорий растворимый при гастрите, геморрое, варикозе, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Если обнаружена аллергия на цикорий и подобные растения, то возможна нежелательная реакция и на напиток из корня.

Цикорий растворимый для детей

Растворимый цикорий полезен не только взрослым, но и детям. Цикорий растворимый для детей рекомендуется из года в год, поэтому его включают в меню детских садов и яслей.

О пользе цикория свидетельствует то, что он лечит диатез новорожденных. А вот для лечебного эффекта используют отвар из корневища: его добавляют в детскую купель или делают компрессы.

Вводить в рацион маленького ребенка растворимый цикорий, как и любой другой продукт, необходимо осторожно. Для начала в теплое молоко следует всыпать немного порошка. Важно следить за его реакцией – не допускать аллергии в самом начале. Если нежелательных эффектов не наблюдается, дозу можно постепенно увеличить до двух порций в сутки.

Через 3-4 года дозу порошка увеличивают до чайной ложки в день. Если ребенок нормально переносит цикорий, можно предложить ему прохладительный напиток, с добавлением меда, лимонного и другого сока.

Не давать продукт:

детям до года;
при индивидуальной непереносимости;
со склонностью к полноте;
с легочными заболеваниями.

Напиток из цикория улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, повышает защитные силы, успокаивает ребенка. Обладает противовоспалительными, противомикробными, жаропонижающими свойствами.

В питье полезно добавлять молоко. В таком виде молочные кислоты хорошо усваиваются.

Как заваривать растворимый цикорий?

Торговля предлагает готовые порошки и растворимые цикорий, в том числе с натуральными ароматизаторами.

При желании можно также заготовить корневище, высушить его, обжарить, растолочь и хранить в надлежащих условиях. Технология процесса описана во многих интернет-источниках, посвященных лекарственным растениям и рациональному питанию. Вкус у этого напитка разный, а качество гарантировано, но процесс изготовления сырья очень трудоемкий.

Советов и способов, как заварить растворимый цикорий, великое множество. Разнообразие касается дополнительных ингредиентов: их гораздо больше, чем для кофе. Классика жанра – достаточно залить порошок кипятком и настоять до теплой температуры. Поскольку растворимый цикорий полностью не растворяется, готовый напиток можно процедить.

Некоторые любят напитки с молоком, сливками, медом, сахаром. В продаже есть напитки из цикория с натуральными компонентами (ягоды и другие полезные фрукты).

Рецепты из быстрорастворимого цикория

Рецепты из быстрорастворимого цикория:

1.На часть кипятка взять 1/5 ч.л. Растворимый цикорий; по желанию добавить молоко, сахар или мед.
2.На порцию кипящего молока берут ¼ ч. л. Порошок и мед по вкусу.
3. На порцию напитка принимают по ложке порошка цикория и какао; сахар по вкусу.
4. На порцию растворимого цикория взять кипяток и молоко пополам. Подсластите сахаром или медом.

Растворимый цикорий с молоком

Растворимый цикорий с молоком полезен, так как он в несколько раз улучшает усвоение молока. Напиток с молоком или сливками охотно употребляют многие дети. Готовится быстро и просто:

100 мл кипятка и 50 мл молока смешивают с 5 г растворимого цикория. Пьют теплым.

Купить растворимый цикорий можно в любом супермаркете, фитомагазинах, некоторых аптеках. Фасуют продукт, как и классический кофе, — в герметичных пакетах или банках.

Выпускают также порционные пакетики для использования в офисах, походах или поездках; содержимое пакетика залить горячей водой или молоком.

Цикорий растворимый с шиповником

Цикорий растворимый содержит инулин, фруктозу, интибин, витамины, пектин, дубильные и минеральные вещества, каротин, органические кислоты.

Шиповник богат каротином, витаминами С, В и Е, минеральными веществами. Плоды растения повышают иммунитет, очищают кровь и стенки сосудов от холестерина, тонизируют и способствуют росту организма.

Растворимый цикорий с шиповником прекрасно сочетается, ведь их совместное лечебное действие усиливается. Поэтому продукт используют при очень многих проблемах со здоровьем, а готовый напиток в баночке или пакете с ZIP-застежкой сейчас продается во многих местах. Эта упаковка помогает сохранить порошок сухим и защищает от запахов.

«Цикоринка», «Верховина», «Фитодар», «Цикорич», «Тонус», «Галка» — это лишь некоторые из торговых марок. Но прежде чем употреблять напиток регулярно с лечебной целью, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Способ приготовления фитонутала — как и других аналогов кофе: одну-две столовые ложки порошка залить горячей водой на порцию. Вы можете подсластить, добавить молоко или сливки по своему вкусу. Употребление утренней порции доставляет удовольствие, придает бодрость и энергию.

Цикорий растворимый с черникой

Польза растворимого кофе подробно обсуждалась выше. Вспоминаем свойства еще одного популярного растения – черники, ягоды которой содержат целый букет витаминов и органических кислот.

Черника прекрасно регулирует функции органов пищеварения — благодаря противовоспалительным и вяжущим свойствам.

Офтальмологи настоятельно советуют чернику для повышения остроты зрения, снятия усталости глаз после напряженной работы, в том числе за компьютером. Биогенные компоненты плодов голубики стимулируют обновление сетчатки глаза.

Голубика полезна диабетикам, так как снижает уровень сахара.

Лечебные качества черники спасают от анемии, помогают при заболеваниях почек, в частности, при наличии камней, при ревматизме и кожных заболеваниях.

Растворимый цикорий с черникой производится несколькими компаниями для производства фитонутриентов. Готовить их следует стандартно, растворяя порошок или экстракт горячей водой (1 — 2 столовые ложки на стакан жидкости). При желании природную горечь можно смягчить молоком и медом. Но многие предпочитают натуральный вкус напитка – так как больше всего напоминает натуральный кофе.

[1], [2]

Цикорий растворимый с женьшенем

Производители растворимого цикория обогащают вкус и свойства напитка натуральными компонентами, среди которых и знаменитый женьшень.

Корень женьшеня является отличным адаптогеном. Ценный иммуностимулирующий, укрепляющий, тонизирующий эффекты. Женьшень угнетает опухолевые новообразования, замедляет старение клеток головного мозга, поддерживает память и внимание.

Целебный корень также снижает уровень холестерина, препятствуя развитию атеросклероза, снижает уровень сахара в крови, что немаловажно при инсулинозависимом диабете.

Компоненты, входящие в состав женьшеня, обладают антивирусными свойствами, поэтому эффективны в отношении вирусов герпеса, в том числе возбудителей СПИДа.

Препараты на основе растений рекомендуются при потере работоспособности, импотенции, вспышках раздражительности; помогает препарат и в восстановлении организма после тяжелых заболеваний, тяжелых травм и операций.

Цикорий растворимый с женьшенем применяют в виде напитка без строгой дозировки. Обычно в день достаточно 2 – 3 порций, приготовленных по вкусу – с молоком, медом, сахаром.

[3]

Хлеб солодовый заварной с цикорием быстрого приготовления

Хлеб вокруг головы, и это не просто поэтический образ. Он нужен человеку каждый день, никогда не надоедает и содержит практически все необходимые организму вещества.

Введение в рецептуру хлеба дополнительных ингредиентов повышает вкусовые качества и пищевую ценность продукта. Так, растворимый цикорий обогащает диетический хлеб белками, витаминами, органическими кислотами, инулином, микроэлементами.

Заварной солодовый хлеб с растворимым цикорием можно испечь в домашних условиях — в духовке или хлебопечке.

Сначала подготовьте ложку: отмерьте 3 г дрожжей (свежих), 50 г кефира, 1 ч. л. патоки, немного муки, взятой из общей порции.
Заварку делают так: чайную ложку солода заваривают 50 г кипятка.

В хлебопечке мука (70 г ржаной и 330 г пшеничной), 200 г пшеничной закваски, 4 г кориандра, 3 г порошка цикория, 30 г воды, 60 г кефира.

Через 45 минут все части перемешать, добавить соль (2 ч.л.) и 5 грамм горчичного масла. Выпекать 55 минут. На 180 градусов. Получается пышный и вкусный батон.

[4]

Как пить растворимый цикорий?

Приготовить и пить цикорий в порошке, а также растворимый кофейный напиток: залить кипятком, добавить (или не добавлять) молоко и сахар. Многие сразу воспринимают этот напиток положительно и получают два в одном: и пользу, и удовольствие.

Сложнее тем, кто пытается заменить натуральный кофе цикорием. На вопрос, как правильно пить растворимый цикорий, опытные люди советуют привыкать к нему постепенно. Сначала приготовьте утренний напиток, добавив к 3 частям кофе одну – цикорий. В зависимости от крепости цикория можно брать разное количество, но не более двух чайных ложек на порцию. Далее следует выровнять пропорцию, а затем довести ее до 3:1 в пользу цикория.

После привыкания к кофе можно не добавлять и таким безболезненным для организма способом перейти на чистый растворимый цикорий. Это касается тех случаев, когда нет противопоказаний. Но даже здоровым людям не стоит увлекаться и помнить о мере: в день достаточно 2 – 3 чашек. Пить их лучше утром.

Вред цикория растворимого

В профилактических целях диетологи советуют выпивать по две чашки в день растворимого цикория. Избыток цикория чреват диареей, метеоризмом, нарушением процесса пищеварения.

Однако случаи вреда цикория растворимого не описаны. Возможны индивидуальные противопоказания и повышенная чувствительность, особенно если производители добавляют в продукт красители или ароматизаторы ненатурального происхождения. Поэтому начинать пить новый напиток нужно с небольшой порции.

Если вы обнаружите, что порция растворимого цикория вызывает учащенное сердцебиение, тошноту, головокружение или слабость, исключите напиток из рациона, а при необходимости обратитесь к врачу.