Можно ли есть на диете картошку: Картофель при похудении — все о картофеле

Картофельно-кефирная диета

Есть разные варианты картофельно-кефирных диет, вот некоторые из них:

Картофельно – кефирная диета 7 дней

Эта диета рассчитана на неделю. Суть диеты, что в первую половину дня вы едите блюда с картошкой, а на ужин только кефир. Картофельно-кефирная диета хорошо очищает организм от шлаков и снижает вес. Но нужно пить побольше минеральной воды (без газа).

Семидневная картофельно-кефирная диета, меню:

Первый день

• Завтрак – пюре + масло + минералка
• Обед – суп из говядины с клёцками и картошкой. + минералка
• Ужин – кефир

Второй день

• Завтрак – запеченная с овощами картошка + минералка
• Обед – картофель в мундире + куриный бульон + минералка
• Ужин – кефир

 Третий день

• Завтрак – вареники с картошкой + сметана + минералка
• Обед – суп с картошкой и рисом + минералка
• Ужин –  кефир

Четвертый день

• Завтрак – печеная картошка + минералка
• Обед – картофельный суп с макаронами + салат с огурцами и маслом
• Ужин — кефир

Пятый день

• Завтрак – картофельные оладьи + салат из помидоров
• Обед – куриный суп с картошкой + овощной салат
• Ужин —  кефир

Шестой день

• Завтрак – запеченный с овощами картофель + сыр + вода
• Обед – постный борщ + вода
• Ужин – кефир

Седьмой день

• Завтрак – варёный картофель с фасолью и маслом + вода
• Обед – суп-пюре из картошки с грибами + овощной салат
• Ужин — кефир

Картофельно-кефирная диета 3 дня (строгая)

За три дня уходит около 3-4кг.

Картошку нужно варить без соли. Кроме кефира, картошки и воды больше ничего есть нельзя.

Меню трехдневной диеты на кефире и картошке такое:

День 1:

• Завтрак – картофелина + кефир
• Обед – 2 картофелины + кефир
• Ужин – 2 кружки кефира

День 2:

• Завтрак – кружку кефира
• Обед — 2 картофелины + кефир
• Ужин — картофелина + кефир

День 3:

• Завтрак – картофелина
• Обед – картофелина + кефир
• Ужин кефир

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

• 
  
  Кефирная диета на 7 дней
• 
  
  Разгрузочный день на кефире
• 
  
  Диета чай-мед-кефир
• 
  
  Диета на кефире и яблоках
• 
  
  Полосатая кефирная диета
• 
  
  Гречневая диета с кефиром для похудения

Загрузка. ..

Добавить отзыв

Как есть картошку и худеть: рассказывает диетолог

Правильное питание и ЗОЖ — настоящие тренды. Но что же делать тем, кто не представляет себе жизни, например, без картошки, однако тоже хочет быть в отличной форме? Оказывается, всё просто, если следовать нескольким несложным правилам. Спойлер: ешь пищу холодной!

Редакция сайта

Теги:

Питание

Правильное питание

диета

похудеть

Тело в дело

Getty Images

Алиса Фузеева, диетолог: «Углевод углеводу – рознь. Они бывают разных видов и разной калорийности, имеют разный гликемический индекс и разное воздействие на организм. Например, калорийность резистентного крахмала составляет 1,5 калории на 1 г (в то время как калорийность большей части углеводов равна 4 калориям на 1 г), поэтому он более «выгодный» для тех, кто стремится питаться правильно. А еще он хорош в плане воздействия на организм, так как не переваривается в тонком кишечнике и приходит в неизменном виде в толстый, где выступает в виде пищи для микробиоты, распадаясь до короткоцепочных жирных кислот, которыми питаются бактерии. А еще таким образом выводятся продукты распада, а значит, происходит детокс. 

Есть разные виды резистентного крахмала, и они являются пищей для микробиоты толстого кишечника. Какие-то имеют первоначально такой вид, какие-то образуются после обработки и охлаждения, но все имеют ту же ценность для организма. Резистентный крахмал в отличие от обычного полезен и худеющим, и диабетикам, и всем, кто заботится о своем здоровье и следит за питанием.

На самом деле мы постоянно едим резистентный крахмал (но обычно это происходит без какого-либо контроля и цели), ведь он содержится в цельной овсяной крупе, зеленых бананах, охлажденном(!) картофеле, чечевице, бобах, кукурузе. В идеале каждый продукт должен быть хорошо охлажден (оставь его после приготовления на ночь в холодильнике). Это благотворно влияет и на гликемический индекс, что очень важно для тех, кто следит за своим здоровьем, мечтает похудеть и хочет увеличить количество резистентного крахмала. Ценность бананов  можно определить по цвету. Чем они зеленее,  тем лучше! Как только цвет меняется на более привычный для нас желтый, ценность фруктов падает, концентрация сахара и обычного крахмала увеличивается, продукт перестает быть диетическим. Чтобы этого не произошло, успеть съесть бананы зелеными!

Не бойся покупать в магазине очень зеленые бананы. Из них можно приготовить блинчики и оладьи или просто хранить в холодильнике, не переживая, что плоды испортятся. В зеленом банане 9% РК (резистентный крахмал), а в спелом — всего 1%, то есть потеря очень существенная.

Если ты хочешь похудеть, то ешь два раза в день, причем блюда из продуктов с резистентным крахмалом. На завтрак свари овсянку (замочи ее на ночь, а утром отвари и охлади) с ягодами и орехами, на обед приготовь чечевицу с лососем и овощами. Следуя этому простому правилу, ты сможешь с легкостью скинуть до 3 кг за 2 недели. А если ты следишь за своим здоровьем и стремишься удержать вес, то таких приемов пищи должно быть три».

Все, что вам нужно знать о картофельной диете

В современном быстро меняющемся мире люди склоняются к интенсивным диетам, чтобы добиться результатов за короткий промежуток времени. В результате это увеличивает рост диет, таких как картофельная диета. Правила в картофельной диете просты. Это краткосрочный план питания, при котором человек должен есть только картофель в течение трех-пяти дней, а затем неделю или месяцы, в зависимости от потребности человека.

Этот экстремальный план питания основан на том, чтобы не употреблять ничего, кроме вареного картофеля, для быстрой потери веса. Например, вы можете даже терять до одного фунта (0,45 кг) в день после соблюдения картофельной диеты в течение трех-пяти дней. Однако более долгосрочные версии картофельной диеты могут не иметь значительной пользы для здоровья. Он просто делает то, что пытается сделать любая диета: ограничивает продукты, чтобы похудеть.

Продукты для картофельной диеты

Картофель без добавок

Согласно исследованию, вареный картофель очень насыщает. Однако всегда лучше есть их в меру. Затем, если вы хотите изучить больше, вы можете перейти к другим разновидностям.

Однако это не включает сладкий картофель или ямс в ваше пособие на картофель. Вы можете есть вареный, печеный или картофельное пюре, если это не чипсы.

Цельные продукты растительного происхождения

В своей строгой форме картофельная диета не позволяет соблюдающим диету употреблять другие продукты, кроме картофеля. Однако в мягкой форме человек может потреблять необработанные и цельные источники пищи, включая фрукты, овощи, бобовые и зерновые с низким содержанием калорий.

Приправы и приправы

Картофельная диета имеет ограничения по приправам, соусам и приправам в чистом виде. Во время нестрогой диеты человеку разрешается употреблять небольшое количество нежирных приправ, таких как горчица и порошки специй или травы.

Напитки

Черный чай, кофе (без молока и сахара), травяной чай и вода — единственные напитки, разрешенные к употреблению при соблюдении картофельной диеты. Однако, поскольку важно избегать обезвоживания, людям рекомендуется пить много воды.

Продукты, которых следует избегать в картофельной диете

Добавленные жиры

Картофельная диета не включает растительные масла, сливочное масло, орехи, семена и авокадо из-за содержания жира. Несмотря на то, что жиры помогают усваивать питательные вещества, они также содержат большое количество калорий, благодаря чему вы быстро набираете вес.

Обработанные и рафинированные продукты

Картофельная диета не включает обработанные пищевые продукты, включая макароны, хлеб, чипсы, кексы, пончики, хлопья и крекеры, так как они содержат много жира, натрия и калорий. Так, например, вместо картофеля фри можно есть печеный картофель.

Продукты животного происхождения

Картофельная диета является частью веганства. Поэтому продукты животного происхождения, включая мясо, птицу, морепродукты, рыбу, молочные продукты и яйца, запрещены.

Картофельная диета: как ее соблюдать?

Большинство людей считают картофель вредным для здоровья. Однако не из-за самого овоща, а из-за методов его приготовления, которые существенно увеличивают калорийность.

Таким образом, вместо этого картофельная диета исследует здоровые альтернативы приготовлению пищи, такие как запекание и варка. В некоторых версиях картофельной диеты разрешен только белый картофель и используются продукты с кожицей. В то же время другие включают более широкое разнообразие и требуют пилинга. Некоторые картофельные диеты менее строгие, допуская небольшое количество немолочного молока, жареного и соте.

The HealthifyMe Note

В картофельной диете нет определенного графика приема пищи, поскольку для быстрой потери веса обычно требуется от 3 до 5 дней. Точно так же количество картофеля, потребляемого в день, также зависит от человека. Тем не менее, общая рекомендация — от двух до пяти фунтов картофеля в день, что поможет вам получить достаточно калорий и питательных веществ.

Плюсы картофельной диеты

Картофель не содержит глютена и богат витаминами, минералами, клетчаткой и другими питательными веществами. Диета приводит к дефициту калорий и восстанавливает аппетит, помогая похудеть.

Предотвращение переедания

Исследования показывают, что картофель имеет высокое содержание клетчатки (около 3,7 г) и устойчивый крахмал, который занимает больше места в желудочно-кишечном тракте, замедляя пищеварение и в конечном итоге предотвращая переедание. Это также поможет предотвратить резистентность к инсулину и облегчить потерю веса.

Поддержка физических упражнений

Картофель богат углеводами и различными источниками питательных веществ, что делает его отличным источником энергии для тренировок. Исследование показало, что употребление в пищу запеченного картофеля небольшого и среднего размера усилит ваши тренировки, что в конечном итоге поможет похудеть.

Помогает в контроле веса

Говорят, что устойчивый крахмал, содержащийся в картофеле, подвергается ферментации, как только он достигает толстой кишки, стимулируя организм к сжиганию жира. Кроме того, высокое содержание калия в картофеле помогает предотвратить задержку воды, что эффективно способствует снижению веса.

Несмотря на то, что не существует рекомендуемого уровня резистентного крахмала, диетологи рекомендуют потреблять не менее 10 граммов в день, в то время как большинство людей съедают только около 5 граммов.

Повышение скорости метаболизма

Картофель известен как богатый источник антиоксидантов, таких как полифенолы. Они играют значительную роль в повышении скорости метаболизма, тем самым расщепляя сложные сахарные вещества с большей скоростью. Кроме того, резистентный крахмал также способствует росту полезных бактерий, способствуя здоровью кишечника.

Снижение аппетита

Присутствие ингибитора протеиназы 2 в картофеле поможет снизить потребление пищи. Он работает, производя гормон сытости, называемый холецистокинином. Это означает, что вы будете чувствовать себя сытым в течение более длительного времени и, скорее всего, будете есть только тогда, когда голодны.

Источник витаминов и минералов

Микроэлементы, содержащиеся в картофеле, помогают поддерживать нормальную функцию организма. Например, в нем много витамина B6, который превращает неуглеводный источник в полезную форму энергии. Он также жизненно важен для производства эритроцитов (эритроцитов) и нейротрансмиттеров (химических мессенджеров).

Доступный и простой в приготовлении

По сравнению с другими фруктами и овощами, картофель является аутентичным, но легкодоступным и недорогим. Кроме того, картофельная диета — это простой процесс с простыми правилами, такими как адаптация к осознанному питанию, которым относительно легко следовать.

Минусы картофельной диеты

Картофель играет важную роль в нашем повседневном рационе, но, помимо многочисленных преимуществ, длительное соблюдение картофельной диеты может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Строгие ограничения

Картофельная диета имеет строгое планирование, что может привести к неупорядоченному питанию и нездоровому питанию. Кроме того, из-за своего ограничительного и ограниченного характера эта диета не позволяет организму усваивать все микроэлементы.

Трудно поддерживать результаты

Картофельная диета может вызвать адаптивный термогенез, что затрудняет поддержание достигнутого нового веса после перехода на стандартный метод питания. Более того, исследование показывает, что 90% приверженцев диеты возвращаются к своему прежнему весу после приостановки диеты.

Недостаток некоторых питательных веществ

Несмотря на то, что картофель богат различными источниками питательных веществ, ему также не хватает некоторых питательных веществ, необходимых для оптимального здоровья. Например, им не хватает витамина А, В12, кальция, цинка и белка. Поэтому становится невозможным получить все необходимые микроэлементы только из картофеля.

Воздействие токсинов

Крахмалистые продукты, такие как картофель, приготовленный при высокой температуре, выделяют токсичный химический компонент, называемый акриламидом. Высокое содержание этого химического вещества влияет на нервную систему человека и может привести к раку.

Советы, которые следует помнить при соблюдении картофельной диеты

• Вместо жареного во фритюре картофеля отдайте предпочтение жареному, запеченному, пюре или вареному картофелю, чтобы воспользоваться потенциальными преимуществами диеты.
• Дайте картофелю остыть после приготовления, прежде чем употреблять его в пищу. Это связано с тем, что в этой форме больше резистентного крахмала, что способствует сжиганию жира в организме.
• Не очищайте картофель от кожуры перед приготовлением. Это потому, что внешний слой овоща может защитить его питательные вещества во время процесса приготовления. Если вы очистите кожуру, содержание белка и минералов потеряется после приготовления.
• Во время варки картофеля нагрейте воду до кипения, прежде чем добавлять овощи. Это поможет вам сократить время приготовления и меньше повлияет на содержание питательных веществ.
• Добавьте к картофелю немного соли.
• Не выполняйте тяжелые упражнения во время картофельной диеты. Вместо этого выполняйте легкие упражнения, такие как ходьба.
• Не храните сырой картофель в холодильнике длительное время.
• Всегда замачивайте картофель в воде перед запеканием.

The HealthifyMe Note

Никакой конкретный план питания или диеты не поможет вам похудеть или набрать вес, если вы не сосредоточитесь на общем ограничении калорий и способах их потребления. Выбор жареного, вареного, пюре или запеченного картофеля является здоровой альтернативой. Не очищайте картофель от кожуры перед употреблением, чтобы избежать потери минералов и витаминов. Придерживаясь картофельной диеты, избегайте тяжелых физических упражнений.

Полезна ли картофельная диета?

Эффективность диеты для человека зависит исключительно от его потребностей в питании, состояния здоровья и других связанных аспектов. Однако, согласно исследованиям, план картофельной диеты принесет максимальную пользу при правильном выполнении.

Например, людям с хронической почечной недостаточностью или терминальной стадией почечной недостаточности не следует употреблять картофель или продукты на основе картофеля. Точно так же людям с сахарным диабетом также следует избегать употребления картофеля, так как гликемический индекс этого овоща относительно высок, выше 80.

Умеренное употребление картофеля поможет снизить уровень холестерина, сбросить вес и получить необходимые организму питательные вещества. Тем не менее, также важно помнить, что продление диеты или игнорирование потребностей вашего тела вызовет больше потенциальных проблем со здоровьем, чем ускорение потери веса. Неправильная практика картофельной диеты также приведет к расстройствам пищевого поведения, дисбалансу здоровья и дефициту диеты.

Заключение

Картофельная диета значительно влияет на здоровье кишечника и помогает организму восстановить свои функции при правильном приготовлении. Однако, несмотря на то, что картофельная диета показывает некоторые положительные результаты в поддержании процесса потери веса в краткосрочной перспективе, безопасность картофельной диеты для долгосрочного подхода не доказана никакими научными исследованиями.

Поэтому, прежде чем превысить определенный лимит, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Следование рекомендациям экспертов и их разумное применение помогут вам добиться лучших результатов в картофельной диете.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В. Что произойдет, если есть только картофель?

A. Несмотря на то, что картофель содержит большое количество клетчатки и некоторые необходимые питательные вещества, его употребление в одиночку может нанести серьезный вред и привести к серьезным последствиям для здоровья. Нехватка определенных витаминов и минералов при простом употреблении в пищу картофеля приведет к пагубной анемии и даже к необратимым повреждениям. Кроме того, картофельная диета затрудняет поддержание результатов.

В. Уменьшает ли картофель жир на животе?

A. Да, картофель может помочь уменьшить жир на животе благодаря наличию клетчатки, витаминов, минералов и других полезных питательных веществ. Тем не менее, очень важно правильно их приготовить и включить в здоровую сбалансированную диету. Таким образом, картофель помогает снизить вес, помогает пищеварению и снижает риск развития потенциальных заболеваний, таких как рак. Но вы также должны следовать регулярным упражнениям.

В. Как долго вы можете оставаться на картофельной диете?

A. Картофельная диета, как правило, рассчитана на три-пять дней, когда разрешается есть только обычный картофель. Хотя это помогает вам быстро сбросить вес, его длительное следование может привести к нездоровым привычкам в еде из-за ограничительного характера диеты и отсутствия некоторых необходимых питательных веществ.

В. Можно ли похудеть, питаясь картошкой?

A. Да, вы можете похудеть, употребляя картофель. Большинство людей утверждают, что можно терять 0,45 кг в день, просто употребляя в пищу картофель. Кроме того, исследования показывают, что потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как картофель, способствует здоровью кишечника и значительно предотвращает ожирение, сердечные заболевания и диабет 2 типа. Однако, по мнению опытных диетологов и нутрициологов, при соблюдении картофельной диеты для достижения желаемых результатов не следует есть другие продукты, кроме картофеля.

В. Можно ли похудеть, если просто есть картошку?

A. Да, употребление запеченного, приготовленного на пару, вареного картофеля или картофельного пюре комнатной температуры поможет вам достичь желаемого веса. Тем не менее, нет никаких научных данных, подтверждающих идеальную природу картофельной диеты. Тем не менее, употребление в пищу только картофеля может помочь вам похудеть из-за его ограничительного характера.

В. Сколько картофеля в день слишком много?

A. Как правило, при картофельной диете можно потреблять 0,9до 2,3 кг картофеля в сутки. Исследование показывает, что употребление в пищу одной картофелины среднего размера, запеченной или приготовленной на пару в день, является частью процесса здорового питания, которое снижает риск кардиометаболического риска, инсульта и диабета. Тем не менее, не рекомендуется есть картофель в жареном виде, так как он разрушает содержание питательных веществ и может привести к проблемам со здоровьем.

В. Как уменьшить жир на животе?

A. Потеря веса — сложный процесс. Жир на животе образуется из-за потребления слишком большого количества калорий, что приводит к увеличению веса или ожирению. Но соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки, включающей овощи, фрукты, фасоль и бобовые, помогает избавиться от жира в желудке. Кроме того, регулярные физические упражнения, хороший цикл сна и правильный план питания могут значительно уменьшить висцеральный жир.

В. Почему картофель вызывает увеличение веса?

A. Нет, употребление картофеля в умеренных количествах не приведет к увеличению веса. Печеный или приготовленный на пару картофель только поможет похудеть. Картофель приводит к увеличению веса только тогда, когда вы употребляете его в избытке. Вместо этого старайтесь есть их в зависимости от уровня вашей повседневной жизнедеятельности и питания, в котором нуждается ваше тело.

Польза картофеля для здоровья зависит от процесса его приготовления. Например, приготовление картофеля с маслом, маргарином, сливками или другими жиросодержащими ингредиентами вредно для здоровья. В этом случае они резко повлияют на ваш вес и здоровье, повысив вероятность развития гипертонии и диабета.

В. Следует ли мне избегать картофеля, чтобы похудеть?

A. Нет, вам не нужно избегать картофеля, если вы планируете похудеть. Тем не менее, убедитесь, что потребляете их в разумных количествах и с помощью здорового метода приготовления. Например, приготовление их с другими жирными ингредиентами будет способствовать увеличению веса. Кроме того, картофель содержит уникальный компонент, называемый резистентным крахмалом, и высокое содержание клетчатки, что является неотъемлемой частью ускорения потери веса.

В. Обезжирен ли вареный картофель?

A. Да, вареный картофель практически не содержит жиров, содержит мало калорий и богат питательными веществами, что делает его отличным дополнением к диете для похудения. Исследование также показывает, что при кипячении картофеля образуется большое количество резистентного крахмала, необходимого для регулирования обмена веществ, предотвращения образования лишнего жира и несметного количества преимуществ для здоровья.

Похудение: Приготовьте картофель таким образом, чтобы похудеть быстрее!

Наверх

Сейчас читаю:

Похудение: Приготовьте картофель таким образом, чтобы похудеть быстрее!

Поделиться
fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TIMESOFINDIA.COM | Последнее обновление: 5 ноября 2019 г., 11:05 ISTShare
fbsharetwsharepinshare

Комментарии (0)

закрыть

01/5Может ли картофель помочь вам похудеть?

Картофель – можно ли обойтись без него в своем рационе? От пюре до жареного, скромный картофель настолько невероятно универсален, что почти трудно найти человека, который не любит есть картофель. Тем не менее, в то же время, это один продукт питания (кроме риса), который вызывает наибольшую критику среди тех, кто хочет сбросить лишние сантиметры — в конце концов, картофель не совсем овощ, помогающий похудеть, не так ли?

читать далее

02/5Пора разрушить миф!

Абсолютно неправильно! Думать, что картофель не помогает ускорить ваши усилия по сжиганию жира, является мифом, и большинство из нас дважды подумает, прежде чем назвать его здоровым продуктом питания. Калории и углеводы не совсем равны потере веса, верно? А что, если бы мы сказали вам, что включение холодного вареного картофеля в ваш план питания на самом деле может быть простым секретным ингредиентом, который может удвоить ваши усилия в кратчайшие сроки?

подробнее

03/5Вот почему

Включение вареного картофеля в ваш рацион может быть полезным для здоровья. Картофель на самом деле содержит большое количество калия, а также содержание клетчатки, которая мгновенно снижает уровень артериального давления, дополнительно регулируя ваше пищеварение и избавляясь от холестерина. Он также является хорошим источником витаминов А, С, В-комплекс и содержат сложные углеводы, которые гарантируют медленное высвобождение энергии в пищеварительной системе. Он также занимает низкое место по гипогликемическому индексу, что делает его хорошим вариантом и для диабетиков.

читать далее

04/5Картофель занимает первое место в списке продуктов, вызывающих чувство сытости

Однако, что более полезно для ваших целей по снижению веса, так это то, как он вызывает чувство сытости в вашем организме. Вареный картофель очень хорошо оценивается по индексу сытости, который измеряет, насколько сытны различные продукты. Картофель в вареном, холодном виде набирает наивысшие баллы, а это означает, что он имеет тенденцию сохранять чувство сытости дольше и избавляет вас от зависимости от этих дополнительных закусок и мини-приемов пищи.