Можно ли есть пищевую соду: из чего делают и можно ли ее есть?

Вред соды. Вред пищевой соды на организм человека при лечении. Пить соду вредно

Вред соды. Вред пищевой соды на организм человека при лечении. Пить соду вредно — когда? Вред употребления пищевой соды для здоровья человека.

Уважаемые посетители! Раз уж вы очутились на этой странице, значит, вы уже знаете о пользе пищевой соды, а теперь
хотите узнать то, какой же вред для здоровья может оказать применение пищевой соды в лечебных целях. Дело в том, что
лечение содой, хотя и не признается официальной медициной, является в буквальном смысле панацеей в лечении.

Естественно, назревает правомерный вопрос: «Как же так — неужели только польза, и нет никакого вреда здоровью от соды при
применении её для лечения нашего организма? Ведь должно же быть как и всегда — одно лечим, другое
калечим! Или в случае с содой это не так?» Отвечаем: сода — действительно, практически панацея, однако вред соды, если её пить
в лечебных целях, действительно есть, и ниже мы рассмотрим, какой именно это вред.

Пить соду нужно правильно, чтобы напрочь исключить вред пищевой соды для здоровья организма в целом и отдельных его органов. Итак,
рассмотрим, наконец, в каких случаях пить соду вредно, если вы всё же решили лечиться ей, а именно, пить её или применять наружно.

1. Вред соды будет в случае, если вы начали пить ее сразу слишком в больших дозах, рекомендуется пить её, начиная с небольших
пропорций — 1/4 чайной ложечки на стакан воды (на 200 гр. воды). Также нужно правильно разводить пищевую соду для лечения, делается
это так: в пустой стакан добавляете соду, далее заливаете её кипятком (70-95 градусов Цельсия) до трети — половины стакана и тщательно
перемешиваете, пока сода полностью растворится. Далее дополняете стакан с растворившейся в горячей воде содой холодной водой до верху
и опять тщательно перемешиваете. Затем дать постоять этому раствору секунд 30 или минуту, а уже потом пить соду. Выдержка делается для
того, чтобы потом, когда вы выпьете раствор пищевой соды, у вас в желудке не было бурной реакции, отрыжки и неприятных ощущений.

2. Вред пищевой соды также состоит в том, что не нужно принимать её неподобающим образом, а именно — не нужно принимать ее непосредственно
в виде порошка, как это делают многие для лечении или профилактики. Дело в том, что порошок соды не разбавленный в воде является очень
концентрированным реагентом и, попадая в организм, очень резко и мощно проявляет свои щелочные свойства. Вред соды в данном случае будет
особенно большим для людей, у которых уже имеются большие проблемы с желудком.

3. Пить соду вредно также в следующих случаях: при беременности и кормлении грудью; при параллельном
употреблении медикаментов, содержащих вещества, которые могут вступать в реакцию с содой; если имеется индивидуальная непереносимость
конкретного организма к пищевой соде.

4. Вред соды при лечении также имеет место, если вы будете злоупотреблять ее применением, т. е. применять слишком часто и в растворах слишком большой
концентрации. В данном случае вред будет проявляться в следующем: слизистые оболочки организма будут сохнуть, излишне размягчаться и разъедаться, что
может спровоцировать, например, язву желудка. А при полоскании носа или рта — вы можете схлопотать что-то типа химического ожога.

5. Пить соду вредно, если делать это бесконтрольно и много. Всё дело в том, что если вы приняли решение лечиться содой и стали пить её много и
часто, а также в большой концентрации и при этом не контролируете свой Ph, то можете нажить себе тем самым множество проблем. Принимая соду, вы ощелачиваете
свой организм, и Ph организма может очень сильно измениться, получится, что вы сильно нарушите нужный баланс Ph, при этом произойдет сильный сбой процессов в
организме, и это может вызвать множественные и очень нехорошие проблемы. При лечении содой желательно контролировать свой Ph !!!

6. Вред пищевой соды при питье для устранения изжоги, камней в почках, для лечения гастрита, цистита, стоматита, подагры, рака и др.
онкологических заболеваний, при похудении и лечении простуды и др. — это спорные вопросы. Дело в том, что большинство источников официальной
медицины, усматривают вред, либо просто бесполезность приёма соды для лечения. Однако, судя по огромному количеству положительных отзывов людей
на форумах и т.д., которые применяют пищевую соду для лечения вышеупомянутых заболеваний, можно сделать вывод, что вред сода не причиняет, а наоборот,
эффективно лечит данные недуги. Главное — не злоупотреблять частотой питья и концентрацией водного раствора соды.

Сода в быту / Чем полезен знакомый продукт – статья из рубрики «Как обустроить кухню» на Food.ru

Что такое сода

Пищевая сода (гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — это кислая натриевая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3. В обычном виде сода представляет собой порошок белого цвета.

Сода нашла применение во многих сферах жизни:

• Гидрокарбонат натрия используют для производства красителей, резины, пенопласта и искусственной кожи.

• Сода входит в состав наполнителя для огнетушителей.

• В медицине пищевую соду используют для полоскания полости рта и горла.

• Очень большую роль сода играет и в кулинарии: ее используют в качестве разрыхлителя, стабилизатора и регулятора кислотности. Гидрокарбонат натрия зарегистрирован как пищевая добавка с номером Е500(ii).

Важно

Не путайте пищевую соду (гидрокарбонат натрия) с кальцинированной (карбонат натрия) и каустической (гидроксид натрия) содами. Эти два вещества имеют другие химические свойства, их нельзя употреблять в пищу.

Как использовать соду в быту

Пищевая сода может стать незаменимым помощником в хозяйстве, если знать, чем она может быть вам полезна. Вот несколько способов применения пищевой соды в быту.

Для выпечки

Одним из главных способов применения пищевой соды, несомненно, является приготовление выпечки. При соприкосновении с кислой средой сода выделяет большое количество углекислого газа, который делает тесто более воздушным и рыхлым. В качестве «гасителя» для соды можно использовать уксус, кефир, сметану или раствор лимонной кислоты.

Чтобы выпечка получилась максимально пышной, химическая реакция должна протекать непосредственно в тесте. Поэтому наиболее эффективно замешивать тесто в таком порядке: соду добавить к сухим продуктам (муке, сахару, крахмалу), а кислый компонент — к жидким (воде, молоку, яйцам). Затем соединить все компоненты и замешать тесто.

Для мясных блюд

Сода может выручить, если вы купили слишком жесткую свинину или говядину — она сделает мясо мягким и нежным. Для этого приготовьте содовый раствор (1 чайная ложка порошка на литр холодной воды) и поместите в него мясо на 15-20 минут. По истечении этого времени промойте кусок под проточной водой и приступайте к готовке.

Особенно полезна сода будет при приготовлении блюд из дичи: лосятины, оленины, медвежатины или зайчатины. Эти виды мяса нужно вымачивать в растворе около двух часов. Сода не только смягчит мясо, но и уберет специфический запах дичи.

Для устранения запахов

Гидрокарбонат натрия поможет устранить и другие неприятные запахи. Раствор соды поможет избавиться от стойкого запаха рыбы после ее приготовления. В нем можно замочить посуду, инструменты и кухонные полотенца.

Если добавить немного пищевой соды к стиральному порошку, это поможет освежить вещи и избавиться даже от застарелых запахов, например пота.

Порошок соды поможет устранить неприятные запахи в холодильнике. Для этого насыпьте немного порошка в широкую плоскую тарелку и поставьте на одну из полок — гидрокарбонат натрия прекрасно абсорбирует запахи. Менять порошок нужно не реже, чем раз в три месяца.

Совет

Чтобы устранить неприятный запах из обуви, насыпьте соду в тканевые мешочки и поместите на ночь внутрь ботинка. Если запах слишком сильный, протирайте каждый вечер внутреннюю часть обуви губкой, смоченной в растворе соды.

Для уборки

Сода — достойная альтернатива многим средствам бытовой химии. В виде порошка ее можно использовать в качестве мягкого абразива для очистки поверхностей от загрязнений.

Раствором соды можно мыть не только холодильник, но и кухонную плиту, противень или гриль — это поможет избавиться от жира и очистить пригоревшие пятна без лишних усилий.

Содой можно мыть даже детскую посуду — так вы можете отказаться от использования химических веществ, вредных для человека и природы.

Для дезинфекции

В ванной комнате пищевая сода также может быть полезна: раствор соды поможет избавиться от плесени, а в сочетании с мягкой губкой она способна очистить сантехнику от известкового налета.

С помощью соды можно дезинфицировать туалет, лежанки и подстилки домашних животных — гидрокарбонат натрия устранит неприятные запахи и пятна и при этом не навредит питомцу.

Что можно сделать?

Запастись пищевой содой и использовать ее в быту. Так вы сможете экономить на бытовой химии, поддерживать чистоту и уют в доме без риска для здоровья, а также вести более экологичный образ жизни. Если вы хотите узнать больше о том, как организовать быт без вреда для природы, прочитайте подробный разбор от Food.ru.

Читайте также, как обустроить кухню:

• Как удалить со стекла и пластика ценники и клей от них. Советы Food.ru

• Таблица объемов. Чем заменить кухонные весы

• Как удалить жировой налет и грязь с деревянной кухонной мебели. И вернуть ей эстетичный вид

Употребление пищевой соды: опасности, преимущества и многое другое

Употребление небольшого количества пищевой соды обычно не опасно. У взрослых это может обеспечить кратковременное облегчение расстройства желудка. Однако пить большое количество пищевой соды опасно, и она не подходит для длительного использования, использования во время беременности или использования у детей.

Эта информация предоставлена ​​Канадским обществом кишечных исследований.

Пищевая сода, или бикарбонат натрия, является популярным веществом с широким спектром применения. При расстройстве желудка человек может купить его в виде порошка и смешать с водой.

Некоторые люди утверждают, что употребление пищевой соды полезно для здоровья. Тем не менее, существует мало научных доказательств, подтверждающих это.

В этой статье рассматриваются опасности употребления пищевой соды, а также ее потенциальные преимущества.

Пищевая сода — это щелочное вещество, способное нейтрализовать избыток желудочной кислоты. В небольших количествах он обеспечивает временное облегчение при несварении желудка и работает аналогично безрецептурным (безрецептурным) средствам от расстройства желудка.

Однако использование большого количества пищевой соды в качестве домашнего средства сопряжено с некоторыми рисками, в том числе:

Отравление

При использовании в виде порошка человек может легко принять слишком много пищевой соды. Это может вызвать побочные эффекты, такие как дискомфорт в пищеварении.

В слишком больших дозах пищевая сода также ядовита. Это связано с высоким содержанием натрия в порошке.

Когда кто-то принимает слишком много бикарбоната натрия, организм пытается скорректировать баланс соли, втягивая воду в пищеварительную систему. Это вызывает диарею и рвоту.

Если организм поглощает натрий, это может вызвать:

• обезвоживание
• судороги
• почечная недостаточность
• медленное, поверхностное дыхание

Если человек принял большое количество пищевой соды и испытывает какие-либо симптомы отравления, кому-то необходимо позвонить в токсикологическую службу по телефону 800-222- 1222.

Разрыв желудка

Помимо отравления, прием большого количества пищевой соды также может привести к разрыву желудка.

При смешивании пищевой соды с кислотой происходит химическая реакция. Побочным продуктом этой реакции является выделение газа.

Национальный столичный токсикологический центр (NCPC) предупреждает, что если человек употребит слишком много пищевой соды за один раз, в желудке может скопиться большое количество газа, что приведет к его разрыву. Это более вероятно после того, как человек употребил большое количество пищи или алкоголя.

Токсичность у детей

Родитель или опекун не должны давать ребенку пищевую соду или любые лекарства, содержащие бикарбонат натрия.

Если родитель или опекун обнаружит, что ребенок употребляет пищевую соду, токсикологический центр штата Миссури рекомендует:

• сохранение спокойствия
• вытирание излишков пищевой соды изо рта мягкой влажной тканью
• максимальное удаление из полости рта
• подача воды ребенку для питья
• обращение в местный токсикологический центр

Если родитель или опекун не уверены, проглотил ли ребенок пищевую соду, они могут обратить внимание на ранние симптомы передозировки, такие как диарея и рвота.

Взаимодействие с лекарствами

Канадское общество исследователей кишечника утверждает, что пищевая сода может влиять на то, как организм усваивает лекарства. В зависимости от лекарства, которое принимает человек, это может вызвать широкий спектр побочных эффектов.

Взрослые, которые не беременны, могут смешать около половины чайной ложки (чайной ложки) пищевой соды с не менее чем половиной чашки воды, чтобы облегчить временное расстройство желудка.

Тем не менее, NCPC рекомендует использовать безрецептурные препараты от несварения желудка, такие как Tums, а не делать домашние средства. Это снижает риск передозировки.

Если нет возможности приобрести безрецептурный продукт, потенциальной краткосрочной альтернативой может быть пищевая сода. Тем не менее, важно поговорить с врачом, прежде чем пытаться это сделать.

Беременным, принимающим другие лекарства или имеющим сопутствующие заболевания следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать даже небольшую дозу пищевой соды.

Людям не следует принимать бикарбонат натрия дольше 2 недель подряд. Если их симптомы сохраняются дольше, чем это, это может указывать на основное заболевание, требующее лечения.

Пищевая сода содержит натрий, который в больших количествах может повлиять на сердце.

В одном тематическом исследовании 2016 года отмечается, что передозировка пищевой соды у некоторых людей вызывала сердечные аритмии.

Также были случаи передозировки пищевой соды, вызывающей остановку сердца. Это происходит, когда сердце внезапно перестает качать кровь, что может привести к летальному исходу.

Однако, хотя ученые знают, что употребление слишком большого количества пищевой соды вредно для сердечно-сосудистой системы, неясно, повышает ли это риск сердечного приступа.

Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и тем, кому необходимо избегать соли по медицинским показаниям, следует избегать употребления пищевой соды или бикарбоната натрия.

Пищевая сода, а также безрецептурные антациды могут временно облегчить симптомы язвы желудка. Однако антациды не являются лекарством от язвы желудка.

Это связано с тем, что язвы желудка чаще всего возникают в результате приема нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен, или Helicobacter pylori , который представляет собой тип бактерий.

При язвах, вызванных применением НПВП, людям может потребоваться уменьшить или прекратить прием НПВП. При язвах, вызванных H. pylori , человеку могут потребоваться антибиотики.

Антациды, включая пищевую соду, могут препятствовать действию антибиотиков. В то время как человек получает лечение язвы, врач может назначить другие лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы, чтобы уменьшить симптомы язвы желудка и позволить язве зажить.

Основное преимущество употребления пищевой соды заключается в временном облегчении несварения желудка или изжоги. Есть также данные, свидетельствующие о том, что он может уменьшить мышечную усталость во время спортивных тренировок.

Один из метаанализов 2020 года показал, что добавка бикарбоната натрия действительно повышает мышечную выносливость, но не мышечную силу. Это верно для участников, которые принимали бикарбонат натрия как в состоянии покоя, так и в состоянии усталости.

Рандомизированное двойное слепое исследование, проведенное в 2017 году, также обнаружило доказательства того, что бикарбонат натрия улучшает результаты тренированных бегунов. Однако исследование было небольшим, и почти все участники были мужчинами.

Люди не должны использовать бикарбонат натрия в целях фитнеса или здоровья без наблюдения врача.

Время от времени пить пищевую соду для облегчения несварения желудка или изжоги может быть безопасным домашним средством для некоторых взрослых.

Однако это небезопасно во время беременности, у детей или в течение длительного периода времени. Он также не может лечить состояния, вызывающие изжогу, такие как язва желудка.

В общем, лучше всего использовать безрецептурные средства от расстройства желудка, так как риск передозировки ниже. Однако, когда это невозможно, человек может смешать половину чайной ложки пищевой соды как минимум с половиной чашки воды. Тем не менее, они должны обязательно обсудить это с врачом в первую очередь.

Если человек принял слишком много пищевой соды, кто-то должен позвонить в токсикологический отдел по телефону 800-222-1222.

Мой ребенок попал в пищевую соду

Итог

Пищевая сода — это бикарбонат натрия. И натрий, и бикарбонат могут вызвать серьезную токсичность, если проглотить слишком много.

Нужна помощь?
Получите помощь через Интернет или по телефону

Позвоните по телефону 1-800-222-1222

Полная история

Пищевая сода используется в качестве разрыхлителя и ее можно найти на многих кухнях. Разрыхлители вызывают подъем теста, как и дрожжи, за исключением того, что пищевая сода работает в результате химической реакции с образованием газа. Еще одно применение пищевой соды на кухне — это поглощение запахов в холодильниках. В медицине гидрокарбонат натрия используется в качестве антацида при проглатывании и в качестве подщелачивающего средства при внутривенном введении. При оценке токсичности пищевой соды необходимо учитывать две составляющие: натрий; и бикарбонат, который влияет на pH (уровень кислоты) жидкостей организма.

Вскоре после приема слишком большого количества пищевой соды часто возникают рвота и диарея, поскольку организм пытается скорректировать высокую концентрацию натрия, втягивая больше воды в пищеварительный тракт. После всасывания высокие концентрации натрия могут вызвать судороги, обезвоживание и почечную недостаточность. Когда pH становится слишком высоким (щелочным), дыхание угнетается, поскольку организм пытается восстановить свою нормальную кислотность, удерживая углекислый газ.

Использование слишком большого количества пищевой соды в качестве самодельного антацида может вызвать быстрое образование газов в желудке. Вы не должны использовать пищевую соду для лечения расстройства желудка без специального указания от вашего лечащего врача. Разрыв желудка может произойти при употреблении пищевой соды после употребления алкоголя или обильного приема пищи. По этим причинам лучше использовать безрецептурные антациды, такие как карбонат кальция (например, Tums 9).0135 ® ), которые работают аналогично, но намного безопаснее. Если ваш врач рекомендовал таблетки бикарбоната натрия, используйте их только по назначению.

Говорят, что пищевая сода имеет неприятный вкус, и, к счастью, это может помешать большинству детей съесть слишком много. Однако из-за потенциальных рисков важно серьезно относиться к приему пищевой соды.

Если кто-то проглотил пищевую соду, немедленно проверьте онлайн-инструмент POISON CONTROL ^{® или позвоните в токсикологический отдел по телефону 1-800-222-1222.}

Пела Сото, PharmD, BSHS, BS
Сертифицированный специалист по информации о ядах

Отравлен?

Вызов

1-800-222-1222

или же

ПОМОГИТЕ МНЕ онлайн

Советы по профилактике

• Храните пищевую соду в недоступном для детей месте. Если он используется для поглощения запахов в холодильнике, поместите контейнер как можно дальше в холодильник.
• Готовить вместе с детьми весело! Следите за их выпечкой при использовании пищевой соды.
• Не используйте пищевую соду в качестве самодельного антацида.
• Всегда храните пищевую соду в оригинальной упаковке.

Это действительно случилось

Мать позвонила в токсикологический центр, потому что ее 12-месячная дочь съела пищевую соду. Невозможно было сказать, сколько пропало. Ребенка уже однажды стошнило. Poison Control рекомендовала доставить ребенка в отделение неотложной помощи в случае ухудшения симптомов. В отделении неотложной помощи у ребенка больше не было никаких симптомов. Врач проверил результаты лабораторных анализов ребенка и ничего необычного не обнаружил. На следующий день токсикологический контроль проверил, и у ребенка больше не было симптомов.

Поделись этим:

Фейсбук

Твиттер

Реддит

Для получения дополнительной информации

История пищевой соды. [По состоянию на 17 февраля 2016 г.].

Национальные исторические химические памятники Американского химического общества. Разработка разрыхлителя [По состоянию на 29 февраля 2016 г.].

Каталожные номера

Лазебник Н., Иллин А., Миховиц М. Спонтанный разрыв нормального желудка после приема бикарбоната натрия. Дж. Клин Гастроэнтерол. 1986; 8: 454-6.

Kupiec TC, Goldenring JM, Raj V. Несмертельный случай отравления натрием. J Анальный токсикол. 2004; 28:526-8.

Разави Б. Токсичность пищевой соды. Am J Med. 2000;108:756-7.

Отравлен?

Вызов

1-800-222-1222

или же

ПОМОГИТЕ МНЕ онлайн

Советы по профилактике

• Храните пищевую соду в недоступном для детей месте. Если он используется для поглощения запахов в холодильнике, поместите контейнер как можно дальше в холодильник.