Можно ли на диете картошку: Картофель при похудении — все о картофеле

Картофельная диета

Картофельная диета относится к быстрым и эффективным.

articleContentСуществует мнение, что от картофеля полнеют.

Однако диетологи уверены, что крахмал, содержащийся в картофеле, быстро расщепляется до простых сахаров. Именно поэтому, наш организм хорошо усваивает этот овощ, что способствует устранению лишних килограммов.

В 100 г картофеля содержится всего лишь 70 ккал. Поэтому лишний вес может появиться из-за того, что картошку мы кушаем с маслом, жирным мясом, различными соусами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Звездный рецепт: Петух в вине от Алексея Душки

Во время картофельной диеты можно потерять не только лишние килограммы, но и укрепить нервную систему, нормализовать работу сердца, повысить иммунитет и пополнить запасы организма питательными веществами.

Картофельная диета для похудения считается низкокалорийной – всего 1200 калорий в сутки. Это делает ее непригодной для длительного применения.

На картофельной диете сидеть легко, потому что картошка сытная, в ней много растительного белка.

4-дневный вариант диеты на картофеле

Утром можно выпить стакан кефира. На обед – съесть 200 г картофеля. Можно добавить к нему петрушку или укроп для улучшения вкуса, а вот от соли, молока и масла стоит отказаться.

На ужин едим салат: 200 г мундира, одно яйцо, немного уксуса и лука. Такой вариант достаточно жесткий. Однако результат не заставит себя ждать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как полюбить брокколи: 5 рецептов для скептиков

7-дневный вариант диеты

Съедать можно 8 запеченных картофелин ежедневно, разделяя их на 4 приема пищи, с петрушкой, базиликом и укропом. Воду и зеленый чай пьют до 2-х л в сутки. За неделю можно избавиться от 3 кг минимум. Эффект возникает через разделение картофеля на равные порции через определенные промежутки времени.

Преимущества картофельной диеты:

articleContent1. Картофель славится мочегонными характеристиками. Она помогает организму избавиться от лишней жидкости, снижает отечность, тем самым улучшая наш внешний вид.

2. Полезная картошка также при наличии заболеваний, связанных с печенью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как и когда лучше есть фрукты: 5 советов диетолога

3. Картофель улучшает работу сердечно-сосудистой системы и помогает желудочно-кишечному тракту.

4. Благоприятно влияет картофель в рационе на умственную работоспособность.

5. Правильное приготовление и регулярное употребление блюд из картофеля способствует снижению кислотности в организме.

6. Картошка полезна и для очищения организма после лекарственных, наркотических и алкогольных интоксикаций. Баланс нутриентов в определенной мере способен связывать токсины внутри организма и выводить их по принципу энтеросорбента.

Противопоказания

Диета на основе картофеля имеет и свои противопоказания. Нельзя так питаться при сахарном диабете, пониженной кислотности желудка, при мочекаменной болезни, ожирении и малоподвижном образе жизни. Также не пытайтесь сидеть на картофельной диете в случае склонности к запорам и метеоризму, в периоды обострения колитов и при энтерите.

Картофельная диета противопоказана во время беременности и лактации, в детском и пенсионном возрасте.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета для волос: Какие продукты вернут блеск и восстановят силу

После окончания картофельной диеты следует расширять рацион, переходя к обычному питанию постепенно, в течение недели.

Перед тем, как испытать на себе картофельную диету, советуем проконсультироваться с диетологом.

Теги:

#как похудеть
#диета

Новости по теме

Как заморозить кабачки на зиму: 5 способов

21 июня

#правильное питание

Завтрак с 1+1

Быстро похудеть к Новому году: реально ли и безопасно, и какие диеты на самом деле эффективны (комментирует врач-диетолог)

8 декабря

#лайфстайл

Зима с 1+1

Как не набрать лишний вес в новогоднюю ночь: Советы эксперта по питанию

22 декабря

#полезные советы

Что будет с телом, если ежедневно крутить хулахуп

22 декабря

#спорт

Хватит! Анита Луценко назвала самые популярные ошибки в питании

18 декабря

#здоровье

Что будет с телом, если каждый день делать вакуум

8 декабря

#спорт

Можно ли картофель на кето-диете?

Польза картофеля

Так можно ли картофель во время кето?

Вероятно, самая потребляемая и любимая еда в нашей стране: от картофельного пюре до запеченной картошки и картофеля-фри. Один средний белый картофель содержит около 25-35 граммов чистых углеводов, от 4 до 8 г жира и обычно 0 г белка.

Польза картофеля

Вопреки тому, что вы, возможно, слышали в прошлом, картофель действительно несет в себе пользу для здоровья. Он:

1. Улучшает здоровья костей
Картофель — мощный источник железа, кальция, фосфора, магния и цинка, которые, как известно, помогают улучшить прочность и структуру костей.

2. Улучшает кровяное давление
Калий, который содержится в картофеле, может помочь улучшить кровяное давление, из-за своей способности расширять кровеносные сосуды.

3. Борется с воспалением
Картофель содержит около 57 мг холина, который помогает бороться с воспалением, а также поддерживает структуру клеточных мембран, поглощает жиры и помогает раннему развитию мозга.

Убрали ли вы картофель из кето-рациона?

Конечно)Нет

Так можно ли картофель во время кето?

Картофель является хорошим дополнением к вашему рациону, если вы:

• Следуете циклической кетогенной диете
• У вас не было углеводов в течение дня, поэтому вы вполне можете съесть один сладкий картофель.

Мнение эксперта

Алена Ковалёва

Бывший «углеводный наркоман», счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.

Задать вопрос эксперту

Если вы обеспокоены тем, что ваше тело выйдет из кетоза после небольшого количества картофеля, лучше не рискуйте. Попробуйте использовать его заменители, такие как брюква, репа или кольраби. Это низкоуглеводные альтернативы, которые по вкусу и текстуре похожи на картофель.

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт 🙂

Перейти в магазин

Написано статей

Об авторе

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша. рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт 🙂

Перейти в магазин

Написано статей

Об авторе

Это работает для потери веса?

Диета Healthline. Оценка: 1,08 из 5.

Хотя существует множество вариантов, самый простой вариант утверждает, что помогает вам сбросить до одного фунта (0,45 кг) в день, употребляя только обычный картофель.

Хорошо известно, что картофель является отличным источником питательных веществ, но вы можете задаться вопросом, может ли его употребление помочь вам похудеть.

В этой статье рассматриваются плюсы и минусы картофельной диеты и то, может ли она помочь вам похудеть.

diet review scorecard

• Overall score: 1. 08
• Weight loss: 1.0
• Healthy eating: 0.0
• Sustainability: 2.0
• Whole body health: 0.0
• Пищевая ценность: 2,5
• Доказательная база: 1,0

ВЫВОД: Картофельная диета длится от трех до пяти дней и позволяет есть только обычный картофель. Это может помочь вам похудеть, но является чрезвычайно ограничительным, не содержит определенных питательных веществ и может привести к нездоровому пищевому поведению.

Популярная картофельная диета утверждает, что помогает вам сбросить до одного фунта (0,45 кг) в день, употребляя в пищу только простые картофелины в течение трех-пяти дней.

Эта концепция восходит к 1849 году, но снова стала популярной благодаря Тиму Стилу, опубликовавшему в 2016 году книгу «Картофельный лайфхак: упрощенное похудение». Он утверждает, что они укрепляют вашу иммунную систему, улучшают здоровье кишечника и обеспечивают вас достаточным количеством питательных веществ, чтобы поддерживать вас в тонусе во время похудения.

Другие довели диету до новых пределов, что еще больше повысило ее популярность.

Одним из примеров является Пенн Джиллетт, иллюзионист, опубликовавший книгу «Престо!: Как я заставил исчезнуть более 100 фунтов». » Диета Джилетта состояла только из простого картофеля в течение первых 2 недель, в течение которых он сбросил 18 фунтов (8 кг).

Хотя многие утверждают, что диета помогла им значительно похудеть, никакие научные исследования не подтверждают эти утверждения.

Резюме

Картофельная диета — это причудливая диета, которая обещает быструю потерю веса за счет употребления только картофеля в течение трех-пяти дней. Эти утверждения не были научно доказаны.

Картофельная диета содержит довольно мало инструкций. Хотя существует несколько вариантов, Тим Стил в своей книге выделяет семь основных правил:

• Правило 1. Ешьте только обычный, вареный картофель в течение трех-пяти дней.
• Правило 2. Как правило, съедайте 2–5 фунтов (0,9–2,3 кг) картофеля каждый день.
• Правило 3. Не употреблять другие продукты, в том числе приправы и начинки, такие как кетчуп, масло, сметана и сыр.
• Правило 4. С солью можно, если она абсолютно необходима, но старайтесь избегать ее.
• Правило 5. Когда вы испытываете жажду, пейте только воду, простой чай или черный кофе.
• Правило 6. Тяжелые упражнения не рекомендуются. Вместо этого придерживайтесь легких упражнений и ходьбы.
• Правило 7. Принимайте ваши обычные лекарства в соответствии с указаниями врача, но воздержитесь от приема каких-либо пищевых добавок, отпускаемых без рецепта.

В версии диеты Стила разрешен только белый картофель. Некоторые варианты включают White Russet, Yukon Gold и красный картофель.

Другие варианты диеты более мягкие.

Например, сладкий картофель разрешен в Spud Fit Challenge — популярном варианте диеты, созданной Эндрю Тейлором. В этом варианте также разрешено минимальное количество трав, специй и обезжиренных приправ.

Имейте в виду, что способ приготовления имеет значение. Жареные или чрезмерно обработанные продукты из картофеля, такие как картофель фри или картофельные чипсы, не входят в меню.

Резюме

По словам Тима Стила, картофельная диета состоит из семи основных правил, но главное правило состоит в том, чтобы в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме обычного картофеля.

Исследования конкретно по картофельной диете недоступны, но она может помочь вам похудеть просто потому, что в ней очень мало калорий.

Исследования показывают, что диеты, ограничивающие калории, скорее всего, приводят к снижению веса, если вы их придерживаетесь (1, 2).

Хотя 2–5 фунтов (0,9–2,3 кг) картофеля каждый день кажется большим количеством, это составляет всего 530–1300 калорий — намного меньше, чем дневная норма потребления среднего взрослого человека (3).

Интересно, что картофель содержит составной ингибитор протеиназы 2, который может помочь уменьшить чувство голода за счет замедления пищеварения.

Одно исследование показало, что мыши, получавшие это картофельное соединение, съедали значительно меньше пищи и теряли больше веса по сравнению с мышами, не получавшими лечения. Однако эти эффекты еще не изучались на людях (4, 5).

Хотя картофельная диета может быть эффективной для кратковременного снижения веса, она не является долгосрочным решением. Картофель питателен, но он не содержит всех питательных веществ, необходимых для оптимального здоровья.

Кроме того, было показано, что очень низкокалорийные диеты замедляют обмен веществ и уменьшают мышечную массу. Кроме того, вы, вероятно, снова наберете вес, когда вернетесь к своей обычной диете (6, 7, 8).

Резюме

Картофельная диета, скорее всего, приведет к кратковременной потере веса, так как в ней очень мало калорий. Картофель также содержит соединение, которое может уменьшить голод, хотя исследования ограничены.

Хотя есть много причин критиковать картофельную диету, у нее есть некоторые потенциальные преимущества:

• Картофель очень питателен. Картофель — отличный источник многих необходимых витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, фолиевая кислота и железо (9).
• Это не сложно. Несмотря на ограничения, картофельная диета довольно проста для понимания. Просто ешьте простой картофель в течение трех-пяти дней.
• Это доступно. Картофель — один из самых дешевых доступных продуктов, что делает эту диету относительно недорогой.
• С высоким содержанием клетчатки. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием клетчатки способствуют здоровью кишечника и могут играть роль в предотвращении ожирения, сердечных заболеваний и диабета 2 типа (10, 11, 12, 13).

Несмотря на эти преимущества, картофель не обеспечивает вас всеми необходимыми питательными веществами — ни один продукт не может обеспечить его. Например, в картофеле не хватает витамина B12, кальция и цинка, которые необходимы для здоровья (3).

Соблюдение хорошо сбалансированной диеты, включающей разнообразные фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, полезные жиры и постный белок, лучше для вашего здоровья и способствует устойчивому снижению веса.

Краткий обзор

Картофельная диета имеет потенциальные преимущества, поскольку она богата многими питательными веществами, включая клетчатку. Это также легко понять и относительно доступно.

Использование картофеля как единственного источника пищи имеет существенные недостатки.

Чрезвычайно ограничительный

Картофельная диета может быть одной из самых ограничительных диет.

Это очень затрудняет отслеживание. Что еще более тревожно, этот тип строгой диеты может привести к развитию нездоровых отношений с едой.

На самом деле ограничительная диета — это форма неупорядоченного питания, которая приводит к другим нездоровым привычкам, таким как переедание (14, 15, 16).

Более того, на этой диете поощряются другие ограничивающие действия, включая пропуск приемов пищи и голодание. В этом нет необходимости, так как диета и так очень низкокалорийна.

Поразительно, но автор книги «Картофельный лайфхак: упрощенное похудение» даже предлагает людям, сидящим на диете, «научиться принимать голод и сдаваться, только если необходимо».

Недостаток белков, жиров и других необходимых питательных веществ

Картофель, несомненно, может быть питательным компонентом сбалансированного рациона питания. Однако они просто не могут удовлетворить все ваши потребности в питательных веществах.

Им не хватает двух основных питательных веществ — белка и жира. Одна картофелина среднего размера содержит всего 4 грамма белка и практически не содержит жира (3).

Хотя в картофеле много витаминов и минералов, таких как калий, витамин С и железо, в нем мало других, включая кальций, витамин А и некоторые витамины группы В (3).

Поскольку картофельная диета предназначена только для трех-пяти дней, маловероятно, что у вас разовьется дефицит питательных веществ.

Тем не менее, вы можете подвергнуть себя риску дефицита некоторых питательных веществ, если решите соблюдать диету в течение длительного времени или в частых приступах (17).

Вы можете потерять мышцы

Причудливые диеты, такие как картофельная диета, популярны, потому что они обещают быструю потерю веса. Тем не менее, потеря мышечной массы обычно сопровождается потерей жира во время диеты, особенно при резком сокращении калорий.

Например, одно исследование показало, что 18% веса, потерянного участниками на очень низкокалорийной диете с потреблением всего 500 калорий в день, приходится на безжировую массу тела (18).

Для сравнения, те, кто придерживался низкокалорийной диеты с 1250 калориями в день, потеряли только 8% веса за счет безжировой массы тела (18).

Исследования показывают, что дополнительное потребление белка может помочь уменьшить потерю мышечной массы при ограничении калорий, но картофельная диета не содержит высококачественного источника белка (19, 20).

Скорее всего, вы снова наберете вес

При соблюдении очень низкокалорийной диеты, такой как картофельная, ваше тело может адаптироваться, замедляя метаболизм и сжигая меньше калорий (21).

Исследования показывают, что это замедление может сохраняться в течение многих лет — даже после прекращения диеты с ограничением калорий (22).

Это называется «адаптивный термогенез» и может затруднить поддержание потери веса в долгосрочной перспективе. Фактически, это основная причина, по которой, по оценкам исследователей, более 80% людей, сидящих на диете, со временем возвращаются к своему прежнему весу (23).

Резюме

Картофельная диета, поскольку она чрезвычайно ограничительна, может привести к нездоровым отношениям с едой, потере мышечной массы, дефициту питательных веществ и увеличению веса с течением времени.

Хотя картофель является единственным продуктом, разрешенным для картофельной диеты, его можно приготовить несколькими способами, в том числе:

• запеченный картофель
• отварной картофель
• приготовленный на пару картофель
• сырой картофель
• запеченные в духовке картофельные оладьи без масла
• запеченные в духовке без масла домашний картофель фри
• без масла картофель фри в духовке

Соль — единственная приправа, разрешенная в самой базовой версии диеты. Однако другие варианты позволяют использовать специи и обезжиренные приправы.

Кроме того, некоторые люди, сидящие на диете, используют куриный или овощной бульон для приготовления пюре или пюре из картофеля.

В качестве напитков рекомендуется употреблять воду, простой чай и черный кофе.

Резюме

В картофельной диете разрешен простой белый картофель, который можно приготовить разными способами. Придерживайтесь воды, простого чая и черного кофе, когда испытываете жажду.

Список продуктов, которых следует избегать на картофельной диете, бесконечен, поскольку он ограничивает все, кроме картофеля.

Также следует избегать употребления некоторых видов картофеля, особенно жареного в масле или чрезмерно обработанного. Вот примеры продуктов и продуктов из картофеля, которых следует избегать:

• сладкий картофель
• батат
• картофель фри
• картошка
• картофельные оладьи
• картофельные чипсы

Если вы не принимаете участие в диете Spudlen, только в другой диете разрешен белый картофель.

Это означает отсутствие сладкого картофеля, ямса, растительного масла, начинки, приправ или специй. Соль является исключением, но ее следует использовать с осторожностью.

Резюме

Во время картофельной диеты следует избегать всех продуктов, кроме картофеля, за исключением соли, которую следует употреблять в умеренных количествах.

Вот пример трехдневного плана питания, который соответствует правилам картофельной диеты.

День 1

Этот примерный план питания на день 1 состоит из 9 картофелин среднего размера (3 фунта или 1,4 кг) и содержит примерно 780 калорий (3).

• Завтрак: 2 вареных картофеля с чашкой черного кофе
• Перекус: 1 вареный картофель, подается холодным
• Обед: 2 вареных картофеля, подается в виде пюре

30014 1 сырой картофель, нарезанный ломтиками

• Ужин: Запеченный в духовке картофель фри без масла с небольшим количеством соли

День 2

1,8 кг) и содержит примерно 1050 калорий (3).

• Завтрак: запеченных оладий с чашкой черного кофе
• Полдник: 2 вареных картофеля, подается холодными
• Обед: 2 приготовленных на пару картофеля, приправленных щепоткой соли
• Полдник: 2 вареных картофеля, подается холодным
• Ужин: 2 простых запеченных картофеля

День 3

В этом примерном плане питания на день 3 используется 15 картофелин среднего размера (5 фунтов или 2,3 кг). и обеспечивает примерно 1300 калорий (3).

• Завтрак: запеченный картофель фри с чашкой простого чая
• Перекус: 3 вареных картофеля, подается холодными
• Обед: 3 печеных картофеля без добавок
• Полдник: 3 вареных картофеля, подается холодным
• Ужин: 3 картофеля, приготовленных на пару с небольшим количеством соли

Резюме

В этом примерном плане питания используется 9–15 картофелин среднего размера в день. Их можно варить, готовить на пару, запекать или есть сырыми, и они дают 780–1300 калорий в день.

На картофельной диете вы едите только обычный картофель в течение трех-пяти дней. Утверждается, что он помогает похудеть, восстанавливает здоровье кишечника и повышает иммунитет.

Хотя это может помочь вам сбросить вес, это не было изучено, оно чрезвычайно ограничительно, не содержит определенных питательных веществ и может привести к нездоровому пищевому поведению.

Картофельная диета не является хорошим выбором для здорового и устойчивого снижения веса.

Можно ли есть картошку каждый день? Картофель может быть частью здорового питания, исследование показало, что

Картофель является наиболее часто потребляемым овощем в США, однако он часто пользуется плохой репутацией. Большинство из них едят в виде картофеля фри или чипсов, поэтому многие люди считают их нездоровой пищей.

Так быть не должно.

Употребление в пищу одной картофелины среднего размера в день может быть частью здорового питания и не увеличивает кардиометаболический риск — шансы заболеть диабетом, сердечными заболеваниями или инсультом — если картофель приготовлен на пару или запечен и приготовлен без добавления слишком много соли или насыщенных жиров, показало исследование, проведенное диетологами из Университета штата Пенсильвания.

Потребление нежареного картофеля также привело к более высокому потреблению калия и клетчатки по сравнению с употреблением очищенных зерен, таких как белый рис, белый хлеб или макароны, отметили они. Результаты были опубликованы в прошлом месяце в British Journal of Nutrition.

«Конечно, не рекомендуется есть чипсы или картофель фри, но есть здоровые способы приготовления картофеля, поэтому я считаю, что смешивать их все вместе немного несправедливо по отношению к бедному картофелю», — Эмили Джонстон, соавтор исследования и рассказал СЕГОДНЯ докторант кафедры диетологии Пенсильванского университета.

«Мы не хотим, чтобы люди боялись картофеля, но мы хотим убедиться, что они едят его здоровым образом и в контролируемых порциях».

Приготовлено с минимальным добавлением соли и жира

В ходе исследования исследователи изучили эффект от ежедневного употребления картофеля по сравнению с употреблением такого же количества калорий в очищенных зернах.

Они набрали 50 здоровых взрослых, у которых в начале исследования измеряли исходное артериальное давление и жесткость артерий, а образцы крови проверяли на содержание глюкозы, холестерина, инсулина и других маркеров натощак. Эти проверки повторялись на протяжении всего исследования.

Затем участников случайным образом распределили для замены их обычного крахмалистого гарнира в основной прием пищи на исследуемый гарнир: либо картофель на 200 калорий, либо рафинированное зерно, приготовленное Исследовательским центром метаболической диеты в Пенсильвании. Так они питались каждый день в течение четырех недель.

После двухнедельного перерыва они перешли на противоположный гарнир, употребляя его вместе с основным приемом пищи каждый день в течение месяца.

Картофельные гарниры, состоящие из приготовленных на пару или запеченных красных, белых и золотых картофеля. По словам Джонстона, варианты рафинированного зерна включали испанский рис, макароны, чесночный хлеб и наан.

Все они были приготовлены с минимальным добавлением соли, насыщенных жиров или сахара, хотя некоторые ингредиенты были добавлены минимально для вкуса, включая зеленый лук, лук, панировочные сухари и сыр.

Богатый источник калия

Потребление калия и клетчатки участниками было значительно выше, когда они ели картофель, по сравнению с очищенными зернами, как показало исследование. Качество их рациона также было выше благодаря большему потреблению овощей.

Авторы отметили, что не было никаких доказательств того, что употребление картофеля повышает уровень глюкозы натощак, и не было различий в уровне холестерина, инсулина или других маркеров. Они пришли к выводу, что неблагоприятных кардиометаболических последствий не было.

Картофель является богатым источником калия, который важен для регулирования артериального давления, но которого большинству американцев не хватает в рационе, сказал Джонстон.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти половина взрослых в США страдает гипертонией.

«Мы, безусловно, хотим, чтобы люди ели больше некрахмалистых овощей, потому что мы знаем, что среднее потребление в США значительно ниже рекомендуемых», — сказал Джонстон.

«Но крахмалистые овощи и рафинированные злаки также являются важным источником питания, просто нам нужно убедиться, что мы едим их сбалансированно».

Альянс исследований и образования в области картофеля, некоммерческая организация, финансируемая производителями картофеля, предоставила деньги на исследование, но не имела права голоса ни по каким его аспектам, пишут авторы.