Можно ли при диете есть вареную картошку: Можно ли есть картошку на пп и при похудении

Содержание

правила и меню на 7 дней — Похудение — tsn.ua

Суть диеты

Авторство этой диеты принадлежит профессиональному врачу – чешскому диетологу доктору Хорвату, который доказал, что похудеть можно и без экстремальных ограничений, достаточно только отказаться от двух главных врагов стройности: животных жиров и простых углеводов. Несмотря на кажущуюся вседозволенность, диета чешского диетолога строго регламентирует употребление этих продуктов. Почему? Да потому что жиры повышают уровень холестерина в крови и увеличивают калорийность рациона. Так, 1 грамм животного жира таит в себе 9 килокалорий, в то время как 1 грамм белков или углеводов – всего 4 ккал. Что же касается простых углеводов, то их также придется исключить из рациона на время диеты.

Также читайте

Причина проста: конфеты, торты, сахар, сладкое печенье, хлеб, сдоба и макароны из муки тонкого помола несут в себе пустые калории, которые быстро и без особых усилий перерабатываются организмом. В результате, в кровь поступает большое количество глюкозы, которая не успевает полностью трансформироваться в энергию. Ее излишки откладывается в виде жира на животе, бедрах и ягодицах.

Впрочем, доктор Хорват – не какой-то там садист, полностью ограничивающий своих пациентов в углеводах. Недостаток этих веществ в его диете с лихвой компенсируется за счет фруктов, фрешей и картофеля.

Ставка на этот корнеплод сделана не случайно. Чешский диетолог рассчитал все правильно. Во-первых, картофель богат калием, который способствует выведению из организма воды и поваренной соли, улучшая тем самым обмен веществ. Во-вторых, в нем есть витамины: А, С, К, РР, и витамины группы В. В-третьих, этот овощ вкусный, сытный и не вредный для фигуры. Не верите? Тогда обратите внимание на способ приготовления картофеля, рекомендуемый чешским диетологом. В рационе худеющих вы не найдете ни жареного картофеля, ни картофеля фри, ни сдобренного сливочным маслом пюре. Почему? Да потому, что запеченный или отваренный в мундире картофель готовится без добавления жира, а это значит, что его калорийность не превышает 70 килокалорий на 100 г продукта. Для сравнения: в жареном картофеле или в картофеле фри эта цифра колеблется в пределах 250-260 калорий!

Кому подойдет?

Данная диета подойдет любительницам тортов и булочек. Освободив свой рацион от этих вкусностей вы не только сбросите лишние килограммы, но и оздоровите свою поджелудочную железу, которую истощает постоянное употребление сладостей и сдобы. При этом вы не будете умирать без сладкого. Недостаток простых углеводов диетолог предлагает компенсировать за счет меда, сухариков, фруктов и сахарозаменителя.

Потеря веса

От 3 до 5 кг (при дополнительных физических нагрузках эта цифра может вырасти еще на пару килограммов, а результат будет более стабильным).

Продолжительность диеты

Минимальный срок картофельной диеты – 7 дней. Хотя при желании посидеть на ней можно и дольше, например, 14, 21 или 28 дней. Система питания доктора Хорвата сбалансирована по белкам (нежирное мясо, яйца, рыба, кисломолочные продукты с низким содержанием жира), углеводам (картофель, сухарики, соки), хватает в ней и витаминов, а также клетчатки (овощи и фрукты), так что вреда длительный диетический марафон организму не нанесет.

Сложность диеты

Продукты, предлагаемые диетологом, простые и доступные, блюда незатейливые, легкие в приготовлении. Объем порций нельзя назвать мизерным, а прием пищи редким, так что худеющие дамы будут терять килограммы в комфортных для организма условиях и без навязчивого чувства голода.





























Меню на неделю

Первый день

1-й завтрак

1 яйцо всмятку, чашка чая с сахарозаменителем, сухарик.

2-й завтрак

2 яблока или 1 хурма.

Обед

1 стакан минеральной воды, 130 г отварной говядины, 2-3 картофеля в мундире (без жира), 200 г салата из капусты и моркови.

Полдник

Чашка зеленого чая, 100 г отварной тыквы с ½ грейпфрута.

Ужин

80 г постной ветчины, яйцо, 100 г отварной спаржи с морковью, кусочек черного хлеба с маслом.

Перед сном

стакан морковного фреша.

Второй день

1-й завтрак

Чашка зеленого чая с сахарозаменителем, сухарик.

2-й завтрак

200 г салата из тертой моркови и яблока, заправленного 1 ст. л. обезжиренного йогурта.

Обед

50 г тушеной говядины, 100 г запеченного картофеля, 1 стакан минеральной воды.

Полдник

2 хурмы или 100 г клюквы с 1 ч.л. меда.

Ужин

150 г запеченного рыбного филе, 150 г тушеного шпината.

Перед сном

Чашка травяного чая с ½ ч. л. меда.

Третий день

1-й завтрак

Чашка зеленого чая, 30 г ветчины, 2 сухарика.

2-й завтрак

100 г винограда.

Обед

100 г куриной грудинки с отварным картофелем (в мундире, без жира).

Полдник

стакан томатного сока

Ужин

картофель пюре (100 г) с обезжиренным творогом (50г).

Перед сном

Чашечка травяного чая или минеральной воды.

Четвертый день

1-й завтрак

50 г плавленого сыра, 30 г хлеба, чашка черного чая.

2-й завтрак

1 апельсин.

Обед

150 г отварной рыбы, 100 г запеченного картофеля, 150 г салата из свежих овощей.

Полдник

2 яблока.

 

особенности, правила, мнение эксперта, на сколько можно похудеть

Некоторые диеты будто созданы для людей с лужеными желудками. Другое дело — так называемая «вареная диета». Как можно догадаться, ее суть — в употреблении продуктов, подвергшихся щадящей обработке. Давай поговорим о том, можно ли похудеть таким образом, и не несет ли формат «ем только вареное» скрытой угрозы здоровью.

Мария Быкова

Автор

Теги:

Здоровье

Диеты

Здоровое питание

Getty images

Информация о диете не является руководством к действию. Мы предостерегаем тебя от любых существенных изменений в образе жизни и рационе без индивидуальной консультации врача. 

Вареная диета для похудения: обзор

Продолжительность: 2 недели.

Результат: до 10 кг.

Правила: есть только супы и вареную пищу, отказаться от жирных заправок, питаться дробно, ограничить соль.

Особенности: вареная пища хорошо усваивается, диета безопасна для ЖКТ.

Разрешенные продукты: мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, крупы, грибы, бобовые.

Запрещенные продукты: сахар, алкоголь, молочные продукты, жиры, мучные изделия, соленья, маринады, копчености, консервы, переработанные продукты.

Противопоказания: при любых хронических заболеваниях нужно посоветоваться с врачом перед началом диеты.

Преимущества отварных продуктов

Если ты не относишь себя к ревностным поклонницам правильного питания, то наверняка в твоем рационе присутствуют жареные и переработанные продукты. Бутерброды на завтрак, аппетитная отбивная с жареной картошкой и символическим салатиком на обед, пицца на ужин – и это не считая всяких маленьких радостей вроде бокала вина или кофе с пирожными. Рано или поздно такое питание приводит к проблемам с пищеварением и набору веса. В серьезной ситуации потребуется лечение, но во многих случаях достаточно изменить рацион, отказавшись от жареных и переработанных блюд в пользу вареных.

Такие изменения помогут убить сразу двух зайцев: похудеть за счет уменьшения калорийности и оздоровить желудочно-кишечный тракт благодаря отказу от вредных жареных блюд. Правда, для усиления эффекта рекомендуется отказаться еще и от всевозможных колбас, сосисок, консервов, выпечки, сладостей и алкоголя. Но если наградой станет стройная фигура, то почему бы и нет?

Правила «вареной диеты» для похудения

Классическая разновидность такой диеты основана на употреблении полезной еды, богатой пищевыми волокнами. Единственный разрешенный метод приготовления – варка. Продукты можно отваривать в большом количестве воды или припускать в малом, а также готовить на пару.

Чтобы процесс похудения был эффективнее, дополнительно рекомендуется:

  • питаться дробно, есть небольшими порциями (до 300 г) каждые 2,5—3 часа;
  • хотя бы раз в день есть суп;
  • употреблять только разрешенные продукты;
  • использовать для приготовления пищи только воду;
  • пить много жидкости;
  • не использовать при приготовлении соль;
  • воздерживаться от еды за 3 часа до сна и позже;
  • пить витаминно-минеральные комплексы.

Разрешенные продукты

  • Любые овощи.
  • Фрукты.
  • Зерновые.
  • Мясо и птица.
  • Рыба.
  • Яйца.
  • Бобовые.
  • Грибы.

Запрещенные продукты

  • Соль.
  • Сахар.
  • Специи.
  • Мучное.
  • Алкоголь.
  • Газированные напитки, соки.
  • Жиры.
  • Соленья и маринады.
  • Копчености и колбасы.
  • Консервы и другие обработанные продукты.
  • Жареные, запеченные, приготовленные на гриле продукты.

Сырые овощи и фрукты есть можно в небольших количествах и без всяких заправок. Некоторые варианты диеты допускают употребления небольшого количества нежирных кисломолочных продуктов.

Примерное меню

На завтрак можно съесть тарелку каши на воде (помни, что сахар, соль и масло под запретом!) и вареное яйцо.

Второй завтрак – компот без сахара.

Обед может состоять из тарелки любого супа без заправки или куска мяса, курицы с парой вареных картофелин, кабачками или зеленой фасолью.

На полдник можно позволить себе тарелку вареных овощей или фасоли.

На ужин съешь вареные креветки с брокколи или рыбу со шпинатом.

Дополнительно в течение дня можно позволить себе один свежий овощ или фрукт.

Разновидности диеты «Ем только вареное и худею»

Классическая «вареная диета» включает разные продукты. Но существуют и более радикальные версии, предполагающие совсем строгие ограничения. Но будь осторожна! Конечно, если есть только вареную гречку, можно похудеть, но вес вернется почти сразу, а здоровье может пострадать.

  • Овощная. В этом случае в течение недели можно есть только вареные овощи, немного зернового хлеба и орехов. За 7 дней можно потерять до 5 кг.
  • Яичная. Основа рациона – сваренные вкрутую яйца. Сбросить можно до 7 кг.
  • Куриная. В течение дня можно съедать 750 г отварной куриной грудки и больше ничего. Можно заменить куриное филе отварной нежирной говядиной.
  • Рыбно-рисовая. В течение 5 дней можно есть только вареный рис (лучше бурый) и вареную рыбу. Потеря веса – до 5 кг.
  • Картофельная. В течение недели питаемся только сваренной в мундире молодой картошкой – до килограмма в день. Потеря веса – до 5 кг.
  • Гречневая. На две недели придется заменить все разносолы на вареную гречку без добавок. Похудеть можно на 12 кг.

Что будет, если есть только вареную еду?

Варка считается одним из самых щадящих методов приготовления. При любых заболеваниях ЖКТ рекомендуется отдавать предпочтение именно вареной пище. Она легко усваивается и не содержит лишних калорий. Диеты для похудения тоже обычно рекомендуют продукты варить.

Если из всех способов приготовления выбирать именно варку, это не повредит здоровью, даже наоборот. Жарка в масле не только обеспечивает блюдам аппетитную румяную корочку, но и значительно увеличивает калорийность. При контакте продуктов с раскаленным жиром образуются токсичные соединения.

Самым бережным способом приготовления остается варка в воде или на пару. Организм скажет тебе спасибо, если ты заменишь жареные блюда на вареные.

А вот что касается выбора между сырой и вареной пищей, то он уже не так однозначен. Конечно, ты вряд ли будешь есть сырое мясо, но как быть с овощами и фруктами? С одной стороны, при термической обработке разрушается грубая клетчатка, и организм лучше усваивает вареные продукты, чем сырые. Иногда даже под воздействием тепла образуются новые полезные вещества, например лептин, которого много в томатном соусе и совсем нет в свежих помидорах. С другой — уничтожается часть витаминов, особенно витамин C и фолиевая кислота (их содержание может снизиться на 80–90%).

Лучше всего дополнять термически обработанную еду свежими овощами и фруктами. Это будет не совсем «вареная диета», зато без риска для здоровья.

Самые радикальные разновидности вареной диеты предполагают крайне бедный рацион, состоящий только из вареного мяса, вареной картошки или яиц вкрутую. И вот такие системы питания уже совсем не безобидны.

Что будет, если есть только вареное мясо, курицу или яйца?

В Древнем Китае казнили преступников, ограничивая их рацион одной только вареной говядиной: источники сообщают, что через 20–30 дней люди умирали в муках. Возможно, для современного человека, более привычного к мясной пище, такой рацион не будет убийственным, но нарушения пищеварения неизбежны. Дополнительно возможны проблемы с почками и сильная интоксикация. Максимум, что можно себе позволить, – разгрузочный день на отварном нежирном мясе, но не чаще раза в неделю.

Кстати, ответ на вопрос, можно ли похудеть, если есть только вареную курицу, такой же: лучше не надо! А вот куриная грудка с овощами и бурым рисом — прекрасный диетический обед, подходящий худеющим.

Что будет, если есть только яйца (вареные, разумеется)? То же самое – замедление перистальтики и интоксикация вследствие нагрузки на почки. А если у тебя повышен уровень «плохого» холестерина, то он повысится еще больше, что тоже здоровья не добавит.

Можно ли похудеть, если есть только вареную картошку или кашу?

Похудеть на такой диете, безусловно, можно. Вопрос, какой ценой будет достигнуто снижение веса. Картофель и крупы содержат большое количество углеводов и минимум белка. Жир в таких продуктах отсутствует. Следовательно, диета будет неполноценной и несбалансированной.

Отсутствие жира в рационе может привести к гормональному дисбалансу. Дефицит белка сопровождается отечностью, кроме того, похудение будет происходить за счет мышц, а не за счет жира. Избыток углеводов тоже не доведет до добра, особенно если у тебя повышен уровень сахара в крови.

Эффективность «вареной диеты»

За две недели диеты можно избавиться от десятка килограммов. Только имей в виду: когда ты начнешь снова употреблять соленые блюда, часть потерянных килограммов непременно вернется. Чтобы твои усилия не оказались напрасными, соблюдай несколько простых правил.

Расширяй меню постепенно. Начни с нежирных молочных продуктов и сырых овощей, пряностей, небольшого количества соли. Потом можно добавить цельнозерновой хлеб, запеченные блюда и блюда на гриле, небольшое количество оливкового масла. Не торопись возвращать в рацион жареные блюда и сладости, и пусть они станут редкими гостями на твоем столе. Лучше не увлекаться простыми углеводами, а соль использовать умеренно.

Твой организм за время диеты может отвыкнуть от грубой клетчатки, поэтому сырые овощи поначалу ешь маленькими порциями.

Если после окончания диеты вес продолжает быстро снижаться, то увеличивай постепенно калорийность рациона за счет полезных продуктов.

Преимущества

  • Удобно. Не надо считать калории и запоминать длинные списки разрешенных и запрещенных блюд.
  • Полезно. Эта диета пойдет на пользу твоей пищеварительной системе и поможет избавиться от массы неприятных симптомов.
  • Легко адаптировать под себя. Не нужно закупать горы экзотических продуктов и кардинально менять пищевые привычки – достаточно начать готовить любимые продукты новым способом.
  • Эффективно. Если не есть за двоих, то калорийность рациона за счет отказа от жирной пищи обязательно уменьшится, а вместе с ней уменьшится и вес.

Недостатки

  • Невкусно. Поначалу еда кажется пресной.
  • Недостаточно витаминов.
  • Риск возникновения гипонатриемии. Недостаток соли может вызвать тошноту, слабость и головокружение.
  • Вес может вернуться. При низкокалорийной диете всегда есть риск замедления метаболизма.

Что говорят диетологи об идее есть только вареное и худеть

«Изменение способа приготовления – один из самых легких и доступных способов снижения калорийности рациона. Вареная еда менее калорийна, чем, например, запеченная  или жареная. Можно сохранить большую часть привычных продуктов в своем рационе, что уменьшает уровень стресса, — уверена практикующий диетолог Анастасия Чикуёнок. — Несмотря на то что вареная еда имеет меньшую калорийность, чем продукты, приготовленные иным способом,  она же и максимально лишена многих полезных элементов. При соблюдении «вареной диеты» рекомендую поддерживать организм витаминно-минеральными комплексами добавок». 

Также стоит отметить, что организму нужна не только термообработанная пища. Свежие овощи, зелень, ягоды и умеренное употребление фруктов разнообразят диету и положительно отразятся на снижении массы тела и сохранении здоровья.

Соль нужна нам для поддержания электролитного баланса. Вреден только ее избыток, так что полностью отказываться от соли диетолог не рекомендует, а вот уменьшить ее количество – отличная идея.

Отзывы о бессолевой диете

Специи тоже рекомендуется оставить – это кладезь полезных микроэлементов и радости вкуса! Исключить масло из рациона означает лишить свою кожу естественного увлажнения и мягкости.   Да, масло высококалорийно, но для получения пользы достаточно всего лишь 3–6 чайных ложек в день. Особенно полезны оливковое и масло авокадо.

Отказаться от жареного в пользу вареного  можно не только на время диеты, но и на постоянной основе, ведь похудение заключается не только в снижении веса, но и в его удержании, а это очень сложно сделать без изменения образа жизни. Здоровые привычки – ключ к сохранению результата!

Вареный картофель для похудения?

Можно ли употреблять вареный картофель для похудения?
Картофельная диета План похудения
Рецепты отварного картофеля для похудения
Заключение

Вы в пути к похудению? Вы беспокоитесь о включении картофеля в свой рацион? Полезен ли вареный картофель для похудения? Ну и вопреки распространенному мнению, вареной картошки для похудения действительно может творить чудеса.

То, как вы приготовите блюдо из картофеля, определяет, как картофель повлияет на ваш организм. Картофель фри или переработанные чипсы явно увеличивают ваш вес и ухудшают здоровье. Однако, согласно исследованию, в процессе варки картофеля образуется большое количество резистентного крахмала, который отлично подходит для регулирования обмена веществ, борьбы с лишним жиром и способствует ряду других преимуществ для здоровья.

Содержание

Можно ли употреблять вареный картофель для похудения?

Многие люди, пытающиеся сбросить несколько килограммов, часто задаются вопросом, полезен ли картофель для похудения. У них в голове один вопрос: хороша ли вареная картошка для похудения. Ну, все зависит от того, как вы их делаете, и в каком количестве они у вас есть.

Картофель отварной для похудения бесподобен. Вы можете запечь его, приготовить пюре или приготовить на пару, когда захотите съесть этот богатый углеводами источник белка.

Картофельная диета План похудения

Полезен ли вареный картофель для похудения? Картофельная диета быстро набирает популярность. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом плане, а также о том, как есть вареный картофель для похудения.

Этот краткосрочный план диеты требует, чтобы вы не ели ничего, кроме картофеля, в течение 3-5 дней. Он предназначен для ускорения процесса похудения, а также для улучшения здоровья сидящего на диете.

В период диеты съедайте 1-2 кг картофеля каждый день, в зависимости от чувства голода, и больше ничего не ешьте. Для достижения оптимальных результатов используйте морскую соль вместо обычной соли. В качестве напитков можно пить черный чай и травяные чаи без молока и сахара.

Употребление большого количества картофеля продлевает чувство сытости, позволяя лучше справляться с чувством голода и, как следствие, терять вес. Это диета, которой придерживаются многие люди. Многие люди, которые любят картофель и часто задаются вопросом, полезен ли картофель для похудения, любят такие диеты.

Рецепты отварного картофеля для похудения

Многие люди любят употреблять отварной картофель для похудения . Вот несколько рецептов отварного картофеля для похудения, на которые вы, возможно, захотите взглянуть.

1. Homemade Mashed Potatoes

Ingredients:   

  1. Gold potatoes medium:3-4
  2. Almond Milk
  3. Greek Yogurt
  4. Garlic Salt
  5. Salt and Pepper
  6. Butter (optional)

Процедура:

  1.  Очистите картофель и нарежьте его кусочками; опустите картофель в воду, как вы идете.
  2.  Вскипятить воду; добавьте картофель на слабый огонь и варите 15-25 минут или пока картофель не станет мягким при протыкании вилкой.
  3.  Слейте воду из картофеля после того, как наберете 1/2 стакана воды с помощью кофейной чашки и сохраните ее.
  4.  Наполните большую кастрюлю на 2/3 водой и добавьте чесночную соль.
  5.  Разомните высушенный картофель с миндальным молоком, сыром, йогуртом и 1/4 стакана картофельной воды, добавляя больше картофельной воды по мере необходимости для достижения желаемой консистенции.
  6.  Приправить солью и перцем по вкусу. 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного поверх картофеля по желанию.
  7. При приготовлении полезного картофельного пюре используйте обезжиренное молоко или обезжиренный спред вместо масла. Пушистая текстура вашего картофеля останется, но без дополнительных калорий.

2. Вареный картофель

Ингредиенты:

  • 1. Три картофелины среднего размера, разрезанные пополам.
  • 2. Достаточно воды, чтобы покрыть картофель (почти 6 чашек)

Инструкции:

  1. Очистите и разрежьте картофель пополам. Крупный картофель, возможно, придется разрезать на 3 или 4 части.
  2. Наполните кастрюлю водой и опустите в нее картофель.
  3.  Отварите картофель в течение 30–45 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, если проверить его вилкой.
  4. Подавайте отварной картофель с соусом на ваш выбор или соусом, который вам нравится.

3. Жареный картофель

Ингредиенты:

  1. Картофель: 500-700 г для картофеля.
  2. ½ столовой ложки соли

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 200°C или 400°F.
  2.  Противень или неглубокая форма для запекания должны быть слегка смазаны жиром.
  3.  Очистив картофель, нарежьте его кусочками.
  4. Наполните кастрюлю наполовину водой и положите в нее картофель. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и продолжайте варить еще 15 минут.
  5.  Чтобы взбить картофель снаружи, слейте воду из кастрюли и энергично встряхните ее в течение минуты.
  6.  Поместите картофель на противень, посолите и запекайте в течение часа в центре духовки.

Вот несколько отличных рецептов отварного картофеля для похудения. Однако вас может даже волновать калорийность вареного картофеля. Средняя порция вареного картофеля содержит всего 140 калорий. Это может быть отличным перекусом и вашим способом сбросить вес. Это четко отвечает на ваш вопрос « хорош ли вареный картофель для похудения ?».

Заключение 

Будете ли вы добавлять вареный картофель в свой рацион, чтобы похудеть, решать только вам. Нет ничего плохого в том, чтобы поэкспериментировать с ним, и если он работает, вы определенно можете продолжать его использовать. Вареный картофель полезен для похудения , так что просто начните его есть прямо сейчас. Тем не менее, было бы лучше проконсультироваться с вашим диетологом, чтобы он мог направить вас примерно так же.

Читать дальше

Диета для похудения, Управление весом