Мясо индейки на что похоже по вкусу. Мясо индейки на вкус
рецепты на любой вкус :: SYL.ru
Несмотря на то что индейка считается самой изысканной домашней птицей, некоторые считают ее мясо пресным. Чтобы исправить это, запомните несколько советов. Птица будет мягкой, если ее вынимать из морозильной камеры ровно за час до начала приготовления. Тушку замачивают в маринаде (если собираетесь готовить ее целиком). Маринад можно приготовить из шампанского с перцем или пряными травами, простой воды или разбавленного соевого соуса. Вынув птицу из маринада, натрите ее специями. Лично мне больше всего нравится "Царь-индейка". Рецепты ее приготовления каждый называет по-своему, но суть их примерно одинакова. Готовим ее так. Если тушка очень большая, ее можно предварительно приварить. Среднюю и маленькую птицу варить не стоит. Промаринованную и вытертую насухо тушку натираем сливочным маслом, медом, смешанным с красным перцем и имбирем. Делаем птице «уколы». Обычным шприцом через равные промежутки вкалываем смесь из шампанского или красного вина (их можно заменить уксусом бальзамическим). Внутрь тушки помещаем рис, смешанный с изюмом и лимоном. Отправляем в духовку и жарим, поливая стекающим жиром. Получается тающая во рту, нежная царь-индейка. Рецепты ее приготовления могут быть и другими. Из индюшатины можно делать паштеты, жарить отбивные, тушить со сметаной.
Индейка с грибами
Филе индейки режем на небольшие ломтики и обжариваем. Когда они станут золотистыми, добавляем лук. Жарим еще 10 минут. Выкладываем туда же грибы, ложку горчицы, сахар на кончике ложки, а соль и специи - по вкусу. Заливаем сметаной, оставляем тушиться до готовности. В ресторанах США часто подается именно такая индейка. Рецепты ее приготовления повара почему-то стремятся не афишировать.
Индейка в мультиварке
Это изобретение - мультиварка - помогает не только экономить время. В нем без труда можно приготовить что угодно. Вот, например, индейка, рецепт приготовления которой входит в поваренную книгу, прилагаемую к мультиварке. Я же предлагаю несколько другой рецепт. На дно мультиварки нужно налить масло - оливковое, подсолнечное, но мне нравится кунжутное. Дальше слоями: лук репчатый, мясо индейки, морковь, яблоки, грибы, лук, морковь, болгарский перец. Естественно, что солим и перчим каждый ряд. Ставим в режим «Выпечка» минут на 10. Открываем, добавляем сметану, ставим режим «Тушение». Через полчаса открываем, добавляем сладкий сливочный сыр. Снова тушим, на этот раз не больше 5 минут. Готова индейка. Рецепты ее приготовления будут у вас просить все знакомые, уж поверьте.
Салат из индейки с ананасами
Думаю, он известен всем. На дно тарелки выкладываем кусочки ананаса, смазываем майонезом, перчим и солим. Дальше в таком порядке: вареная индейка, ананас, сыр, индейка, спаржа, сыр, ананас сыр. Если хотите похудеть - добавляйте больше ананаса. Если нуждаетесь в плотной еде - не скупитесь на индейку, все равно будет вкусно.
Индейка со сметаной
Совсем простое блюдо. В обжаренный на масле лук выкладываем кусочки индейки, тертую морковь, обжариваем. Туда же вливаем сметану и тушим до готовности. Легко, но очень вкусно.
www.syl.ru
Индейка. Вкус и польза
18 Июня 2015
Индейка — один из самых полезных видов мяса птицы. Это отличная альтернатива куриному мясу, которому мы так часто отдаем предпочтение. Однако у индейки есть множество достоинств, благодаря которым вам стоит чаще включать ее в свой рацион. Итак, рассмотрим пользу от употребления мяса этой птицы.
Мясо индейки богато витаминами и минералами, особенно витаминами А и Е, а также калием, фосфором, натрием и железом. По содержанию натрия индейка опережает даже говядину и телятину. Содержание калия в этом мясе значительно выше, чем в курином мясе или в телятине. А кальций в индейке содержится ровно в том количестве, в котором он нужен человеческому организму. Кроме того, оно богато легко усвояемым белком. Мясо индейки очень легко усваивается организмом, в нем содержится совсем немного холестерина, благодаря чему оно считается диетическим, на 100 грамм мяса приходится всего 84 ккал. Это абсолютный рекорд и именно поэтому индейка фигурирует практически во всех диетах, как похудательных, так и спортивных. Регулярное употребление индейки позволит получать все необходимые организму полезные вещества, укрепить иммунитет, а также противостоять многочисленным заболеваниям. Например, считается, что включив индейку в свой рацион, вы сократите риск возникновения раковых заболеваний.
Приготовить индейку не сложнее, чем любую другую птицу. Чаще всего ее запекают в духовке. При этом стоит учитывать, что мясо индейки может быть более сухим, чем куриное, поэтому не стоит запекать его само по себе. Посыпьте тушку пряностями, заверните в фольгу или рукав и уберите в духовку — вы получите прекрасное сытное и полезное блюдо. Другой беспроигрышный рецепт — потушить индейку с квашеной капустой. На приготовление этого блюда уйдет пара часов, однако результат вас не разочарует! Кстати, благодаря высокому содержанию натрия, мясо индейки нуждается в меньшем количестве соли, чем любое другое мясо. Это также делает индейку более полезной и здоровой пищей. Подать эту птицу можно практически с любым гарниром: она будет хороша и с отварным картофелем, и с рисом, и с овощами.
leaderfood.ru
Мясо индейки
Мясо индейки становится популярным продуктом у любителей здоровой и вкусной пищи, ведь его полезные свойства одобрены диетологами всего мира. И если еще лет девять назад мясо индейки считалось деликатесом, и купить его можно было только на больших фермерских хозяйствах, то сегодня мясо индейки продается в каждом супермаркете в охлажденном виде. По вкусу мясо индейки напоминает курицу, и это не удивительно, ведь индейка относится к виду куриных птиц. Но на этом все сходства заканчиваются. Современные диетологи считают, что мясо индейки можно вынести в один ряд с такими ценными продуктами, как говядина и лосось, и рекомендуют блюда из мяса индейки включать в рацион хотя бы два раза в неделю.
Польза мяса индейки
По своим питательным качествам мясо индейки напоминает курицу, после термической обработки мясо индейки имеет светлый цвет и также состоит из мягких волокон, которые легко разделить. Однако кроме высокого содержания белка в мясе индейки содержится целый ряд полезных витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы для правильного питания.
Полезные свойства мяса индейки заключаются в высоком содержании марганца, натрия и кальция, а также такого ценного микроэлемента, как йод. Именно йод стал тем секретным полезным микроэлементом, что сравнял по пользе мясо с такими ценными породами рыб, как лосось и форель. Высокое содержание белка в мясе индейки делает его ценным рекомендованным продуктом для спортсменов и детей, ведь белок важен в строении мышечной массы и всех органов организма.
Полезно есть мясо индейки, если вы придерживаетесь лечебных диет, таких как диета при атеросклерозе, так как мясо индейки обладает свойством укреплять мышцы сосудов и предотвращать инфаркт миокарда. Диетологи советуют регулярно употреблять блюда из индейки, так как они помогают избавиться от таких неприятных болезней, как авитаминоз, заболевания крови и особенно полезно есть мясо индейки при анемии
Как приготовить мясо индейки
Блюда из мяса индейки готовят так же, как и любые блюда из курицы или другого мяса. Мясо индейки можно запекать, варить, тушить, жарить и готовить из мяса фарш. Полезные свойства мяса индейки хорошо сохраняются, если готовить мясо индейки в духовке, его вкус и аромат сохраняется полностью. Можно также купить фарш из мяса индейки, и приготовить из него сочные котлеты, особенно вкусными и полезными они получатся на пару. А для обладателей полезного прибора мультиварки можно приготовить запеченное мясо индейки, а также любые полезные блюда из этой птицы быстро и вкусно.
Самые интересные новости:
загрузка...
expirience.ru
Мясо индейки – польза и вред
Сегодня все больше людей становятся приверженцами здорового образа жизни. Такая тенденция в современном обществе не случайна: плохая экология, недобросовестные изготовители пищевых продуктов, ненормированное потребление слишком калорийной пищи, неправильный режим питания. Все эти факторы отрицательно сказываются как на нашем здоровье, так и на здоровье близких нам людей.
Если вы не являетесь убежденным сторонником вегетарианства, то наверняка перед вами встает вопрос, какое мясо предпочесть, чтобы оно было вкусным и полезным. Отличным решением в этом случае станет индюшатина. Давайте разберемся, что несет нам мясо индейки – пользу или вред.
Вред и польза индейки
К сожалению, в нашей стране индейка не является самым популярным видом мяса птицы: пальма первенства давно принадлежит курятине, на втором месте гусятина, а замыкает тройку лидеров мясо индейки.
По вкусовым качествам индюшатина ничуть не уступает привычной курице, а скорее даже выигрывает: мясо индейки более сочное и нежное. Немаловажен при этом тот факт, что индюшатина относится к категории диетического мяса, которое рекомендуют к употреблению даже людям, испытывающим серьезные проблемы с пищеварением.
Польза индейки неоспорима. По своей питательности и содержанию необходимых человеческому организму веществ индейка превосходит любое мясо, в том числе телятину и крольчатину.
Например, в индюшатине содержится достаточно высокое содержание натрия, что придает мясу слегка солоноватый приятный вкус. Поэтому при приготовлении значительно сокращается количество используемой соли, что, впрочем, не сказывается отрицательно на вкусе готового блюда. Этот факт делает индейку незаменимой в рационе людей с повышенным кровяным давлением. Впрочем, диета на индейке показана не только гипертоникам. Регулярное употребление мяса индейки способствует улучшению процессов кроветворения и пополнения объема плазмы в организме. Поэтому бульон из индюшатины даже более чем куриный, предпочтителен людям после операции, в период адаптации после тяжелых заболеваний, во время и после химиотерапии.
Индейка для похудения
Отличным вариантом для тех, кто стремится избавиться от лишних сантиметров и килограммов, станут блюда с мясом индейки. Дело в том, что индюшатина богата питательными веществами и витаминами, а потому очень быстро утоляет чувство голода. В то же время мясо индейки низкокалорийно и не жирно. Особенно хороша в этом плане грудка индейки.
Польза и преимущество грудки индейки, в сравнении с другими видами мяса, еще и в том, что она не накапливает в себе никаких вредных веществ. Поэтому такое мясо можно использовать в качестве прикорма даже в рационе грудных деток.
Для тех, кто желает включить в меню своей диеты мясо индейки, мы подготовили несколько советов, которые помогут разнообразить рацион и получить максимум пользы от употребления индюшатины:
- полезной и низкокалорийной будет индейка, приготовленная на пару или отварная. Жареное мясо индейки – впрочем, как и
- лучшим гарниром для индейки может стать зеленый горошек – вкусно, полезно и красиво;
- чтобы приготовленное на пару мясо индейки стало вкуснее и ароматнее, положите в пароварку любимую зелень и совсем маленький кусочек цедры лимона, а готовое блюдо сбрызните соком лимона;
- чтобы бульон из индюшатины был вкуснее и насыщенней, в конце приготовления добавьте в него 2-3 капли оливкового масла.
И последний совет: какое бы блюдо вы ни готовили, не забудьте украсить его. Еда это не просто способ насыщения, это повод для хорошего настроения.
www.kodokved.ru
Как убедить мужчин, что индейка — это тоже мясо — ИндиЛАЙТ
Представьте первобытного мужчину, возвращающегося после удачной охоты с трофеем на плече — добытчик, который гордо бросит приз к ногам своей пещерной красавицы. Сейчас сильному полу нет нужды самому добывать мясо, но желание чувствовать себя добытчиком никуда не ушло. Только вот мир со времен наших предков сильно изменился: косуль с кабанами теперь проще встретить в зоопарке, а врачи настоятельно предостерегают от увлечения красным мясом — говядиной, свининой и бараниной, которые повышают холестерин и угрожают инфарктом и инсультом.
Можно ли ощущать себя охотником, и при этом сохранять здоровье? «Можно!» — отвечают специалисты по питанию и рекомендуют современному брутальному мужчине охотиться на индейку.
Аргумент 1: Индейка — это мясо воинов и охотников
«Древние люди питались преимущественно птицей, поймать ее гораздо легче, чем ловкое и шустрое парнокопытное, и безопаснее, чем мамонта или медведя, — напоминает кандидат психологических наук, специалист по здоровому питанию из wellness клуба Мария Данина.
Зажаренная на гриле голень индейки не уступает в размерах ножке поросенка. А по питательности и пользе для здоровья значительно ее превосходит, приводят свои аргументы повара.
«Голень индейки внешне напоминает свиную рульку, но на вкус ее мясо нежнее, приятнее и не такое жирное. Одна порция весит от 500 грамм до килограмма. Мужчине хватит этого, чтобы удовлетворить свои гастрономические желания, быть довольным и радостным», — рассказывает основатель и повар кафе «Инdейка» Евгений Гаврилов.
Комментарий повара: «По-мужски обхватить руками голень индейки — это весьма брутально. Заверните ее в кармашек из лаваша, чтобы он, а не ваши руки, впитывал мясные ароматные соки и жир», — подсказывает Гаврилов.
Аргумент 2: Индейка — это мясо Дон Жуанов
«Жирное мясо — говядина, свинина, баранина — содержит много холестерина. Его избыток нарушает выработку тестостерона — главного мужского гормона» — говорит Мария Данина.
Аргумент 3: Индейка — мясо спортсменов
«В индюшатине больше белка, чем в говядине, свинине, баранине или курице, а калорий, вредного холестерина и жира — наоборот меньше. Богатая протеином индейка идеально подходит для питания спортсменов, работающих над наращиванием мышечной массы и формированием рельефной мускулатуры», — советует Мария Данина.
Секрет: Чтобы сохранить диетические свойства индейки, ее лучше варить, парить или запекать.
Аргумент 4: Индейку просто готовить
Чтобы вкусно приготовить индюшатину, не нужно проходить кулинарные курсы, следовать сложным рецептам и часами стоять у плиты, в отличие от той же говядины, свинины и баранины, в один голос утверждают повара и специалисты по питанию. Достаточно замариновать мясо, запечь в духовке 40 минут, или обжарить кусочки 3–5 минут, в зависимости от их толщины. Идеально как для бутербродов на завтрак, так и для питательного обеда или ужина.
www.indilight.ru
Мясо индейки фото отзыв
Мясо индейки фото отзыв
Мясо индейки в настоящее время рекомендуют все диетологи. Но, бывают моменты, когда настоящее мясо готовить нет времени. И нам на помощь приходят мясные консервы. Мы уже давно знакомим Вас с теми консервами, которые покупаем сами. Сегодня очередной отзыв о консервированном мясе индейки.
Ранее мы уже рассказывали о мясе индейки. Сегодня у нас конвервы из другой ценовой категории, подороже.
Сегодня мы купили мясо индейки филе «ХОХЛОМА» в жестяной большой банке весом 325 гр. производства МКК «Балтийский». Баночка красивая, расписанная под хохлому. С открывалкой. Очень удобно такую баночку брать с собой на природу. Да и дома, когда мало времени, такие консервы придут на помощь. Как выбрать консервы и на что обратить внимание, надеюсь, Вы уже выучили. Итак, открываем баночку.
Аромат очень приятный, вид тоже вполне красивый. Бульона в виде желе немного, основная масса это мясо. Крупным куском. Видно, что добавлены лук, морковка, черный перчик.
Выкладываем индейку на тарелку. Как видно, мясо хорошего качества, хорошо делится на волокна, косточек практически нет. На вкус тоже очень вкусно. Можно использовать для приготовления и супов, и каш, и картофельного рагу. Лично мне понравилось и просто так, с черным хлебом, кушать как холодец. Тут, как говорится, дело вкуса.
Мы очень рекомендуем индейку именно в такой баночке. Только не забудьте посмотреть срок годности. Ну и как обычно, чтобы не было вздутости банки, ржавых пятен.Напоминаем, что мы не рекламируем производителей, мы делимся своими впечатлениями от продуктов с Вами, чтобы Вам было легче ориентироваться в мире готовых продуктов и полуфабрикатов! Приятного аппетита от Petr de Cril’on!
Диета: Белковая
Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров
Количество порций: 4
Кухня: Русская морская
Калорий: 130
Жиры: 9,0
Белки: 20
edamore.com
Мясо индейки на что похоже по вкусу — Все рецепты
Eric Lee 26.06.2018 - 16:53 хорошая операторская работа и грамотный монтаж
Leila Gasanow 29.06.2018 - 02:19 Просто супер! Очень понравилось видео и рецепт,обязательно сделаю.
Leila Gasanow 01.07.2018 - 05:27 Просто супер! Очень понравилось видео и рецепт,обязательно сделаю.
Maxim Mukhin 02.07.2018 - 05:51 Дима, ты сказал, что семья будет накормлена. Если не секрет? Жена, дети есть?
P Hunter 03.07.2018 - 19:14 Дима очень позитивно свои видео снимаешь и подаешь его. Так держать. Хоть и не поддерживаю иногда твои рецепты особенно с тем как ты делаешь алкогольные напитки известных марок. А так твои видео очень позитивны и радуют душу. Спасибо за видео и лови Лайк. Удачи. И ждем новых рецептов.
Misha Kaplunsky 05.07.2018 - 10:27 я делаю с курдючным салом, будет вкусно и с запахом баранины
Tihohod 07.07.2018 - 23:27 Дим, обратил внимание на пену в пиве, у меня жена проф бармен, советует чтоб не было пены температура бокала должна быть такая же или ниже чем пивас). Проверенно, работает)
Sergey Korolev 09.07.2018 - 15:23 индейка быстро надоедает -((( но для разнообразия по
Kukulkan Kukulkan 12.07.2018 - 10:50 Я бы не отказался от 1 шампурчика,на вид очень аппетитно!
Samoyluk Sergey 15.07.2018 - 01:32 не мог бы ты свою речь прибавлять по громче, а то тихо, плохо слышно, приходится прибавлять звук, а как музыка начинается, очень громко получается
Пётр Лоличёв Вольфшлегельштайнхаузенбергедорф младший 17.07.2018 - 04:13 нормально всё
Граф Ремонтник 16.07.2018 - 20:06 Дима привет! Так что с вопросом что я задавал?
Саня Маляй 19.07.2018 - 18:43 пиво смачное и шампуры знатные. недавно на работе собрались сделать шашлык - раньше у нас были шампуры и мы все думали что они на месте, а их не оказалось, в итоге купили единственные (в одном из 4х супермаркетов) палочки из уголка ( язык не поворачивается назвать это шампурами) и пожарили на них. Мой вам совет пусть будет не самый дорогой мангал - но никогда не скупитесь на хорошие шампуры! Хороший шампур залог вкусного мяса!
Рамиль Ахметзянов 21.07.2018 - 05:07 Саня Маляй
tastyweek 20.07.2018 - 22:48 Шашлык выглядит ну оооочень аппетитно! И цвет красивый! Думаю, цвет дала паприка, да? Надо будет попробовать тоже добавить ее в маринад :-) спасибо за видео :-)
Phoenixxxl Феня 23.07.2018 - 15:25 Дима случайно нарвался на твой канал и очень понравилось. Небольшой life hack когда жир капает на угли и чтобы в этом месте больше не загоралось надо в это место кинуть шепотку соли и больше там ничего не загорится. А еще замечательный рецепт маринада это айран + немного томатной пасты (специи по вкусу) Айран или Тан дают великолепный сливочный аромат при этом хорошо размегчают мясо а томатная паста придает шашлыку великолепный цвет. Попробуй, рецепт простой но в тоже время очень вкусный.
Дмитрий K 25.07.2018 - 05:36 Ай, маладэц! Классный маринад! И сало очень дополняет шашлык!
Phantom 27.07.2018 - 17:58 Чуть слюной не захлебнулся ) Лайк
Вячеслав Савочка 29.07.2018 - 14:40 Буду делать так в ближайшее время!)спасибо!
Y P 31.07.2018 - 18:11 Димон видео все лучше и лучше. Хронометраж то что надо, более длинные ролики снижают интерес. Ну а шашлык прекрасен!
Zinnur Yusupov 03.08.2018 - 05:20 +1. Дима, очень давно смотрю твои ролики, они просто СУПЕР! Вопрос такой, кто это все снимает? Заранее спасибо за ответ.
Zinnur Yusupov 04.08.2018 - 12:22 +alkofan1984 Дима, я имел ввиду ты сам один снимаешь, или у тебя есть помошники?
alkofan 06.08.2018 - 20:26 +Zinnur Yusupov та все просто, canon cx230
babtist 04.08.2018 - 15:57 Шашлык зачетный.Пойду зайца убивать-индейцы кончились)))
alena-suveniry.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
