Норма витамина в12 в сутки: Витамин В12, правила подготовки к сдаче анализа, расшифровка результатов и показатели нормы.

Содержание

Что нужно знать о витамине B12

ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН ВИТАМИН В12

Витамин В12 (или цианкобаламин) нужен для образования эритроцитов, развития нейронов и синтеза ДНК. Его нехватка может приводить к накоплению гомоцистеина (нейротоксичного соединения), анемии, потери баланса, онемения конечностей, утомляемости и ухудшению памяти.

Нехватка витамина В12 наиболее сильно проявляется: в старшем возрасте, после операции по уменьшению желудка, при сниженной кислотности желудка или приеме лекарств для ее снижения, при приеме препаратов от изжоги, при болезнях желудочно-кишечного тракта (болезнь Крона), при веганском рационе.

Витамин В12 накапливается в печени. В норме в организме человека существует запас на несколько лет, но потом он может исчерпаться. Поэтому люди, которые переходят на веганство или сыроядение, вначале чувствуют себя хорошо, особенно если до того они употребляли много мяса. Через несколько лет большинство людей возвращаются к употреблению мяса и не успевают почувствовать симптомов нехватки витамина В12.

НОРМЫ ВИТАМИНА В12

Суточная потребность в витамине В12 зависит от возраста. Для взрослых она составляет 2,4 мкг в день, для беременных и кормящих грудью женщин – немного больше. Витамин В12 традиционно прописывали в виде инъекций, но сейчас показана эффективность потребления дозы 1000 мкг витамина в сутки перорально, даже у людей с плохой адсорбцией и низкой кислотностью. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то витамин В12 будет плохо усваиваться из еды. Но прием в больших дозах позволит решить проблему. Этот витамин может накапливаться и является нетоксичным, поэтому целесообразно пить или колоть его не постоянно, а курсами.

Витамины группы В взаимодействуют, поэтому иногда важно пить не комплексы витаминов, а именно те, которых не хватает. Такое взаимодействие существует, например, с витамином В9. Его излишек может маскировать нехватку витамина В12. Человек, допустим, ест много овощей и не ест мяса. Если человек долгое время (несколько лет) не употребляет В12, а потом сделает анализ на гомоцистеин, то показатель, вполне вероятно, может быть в норме. Это происходит потому, что В9 и В12 вовлечены в один и тот же метаболический путь. Но это не значит, что можно обойтись без В12. Маскировать не значит компенсировать.

Еще одна причина употреблять витамин В12 отдельно – то, что ион кобальта в его составе разрушает другие витамины. В12 взаимодействует с некоторыми лекарствами, поэтому если принимаете какие-нибудь препараты, особенно для лечения изжоги, язвы и диабета, — обязательно посоветуйтесь с врачом.

КОГДА СУЩЕСТВУЕТ НЕХВАТКА ВИТАМИНА В12

Нехватку витамина В12 можно заподозрить по результатам анализа на гомоцистеин — этого вещества становиться больше при недостатке витамина В12. Но этот анализ не является абсолютно надежным. Если употреблять большое количество фолиевой кислоты, например, благодаря веганскому рациону, уровень гомоцистеина будет в норме.

Другим маркером дефицита В12 является мегалобластная анемия. Ее диагностируют при помощи анализа крови. Анемия, вызванная нехваткой В12, благополучно проходит, но нейродегенеративные процессы вследствие нехватки цианкобаламина необратимы. Ряд исследований показали, что людям с разными формами деменции часто не хватает витаминов В12 и В9, но лечебное влияние этих витаминов на пациентов с деменцией достаточно слабое.

Пылкие поклонники исключительно растительного рациона приводят пример травоядных приматов, так как они питаются только фруктами и не имеют дефицита В12. Но приматы в дикой природе употребляют в пищу термитов и других насекомых и вместе с ними – достаточное количество В12.

ГДЕ СОДЕРЖИТЬСЯ ВИТАМИН В12

Витамин В12 содержится в продуктах животного происхождения, прежде всего в красном мясе, печени и рыбе, а также в яйцах и молоке. Его могут добавлять в продукты питания на производстве, что должно указываться на этикетке.

КОМУ НУЖНО УПОТРЕРБЛЯТЬ В12:

веганам и вегетарианцам со стажем;
людям со сниженной кислотностью желудка;
людям с хроническими болезнями кишечника (болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника) или после операции на желудочно-кишечном тракте;
людям в возрасте старше 50 лет;
больным СПИДом;
людям, которые принимают антациды, метформин для лечения диабета.

В некоторых случаях витамины группы В могут плохо усваиваться или даже навредить, поэтому правило №1 – консультируйтесь со своим врачом перед приемом любых витаминов или лекарств.

Источник

в каких продуктах содержится, суточная норма, зачем нужен

В 1934 году врачи Джордж Майкот и Уильям Парри Мёрфи вывели вещество кобаламин из красного мяса, который поднимал пациентов на ноги. Позже за это открытие врачи получили Нобелевскую премию.

В каких продуктах содержится витамин B12

Больше всего витамина B12 содержится в продуктах животного происхождения – в печенке, говядине, свинине, баранине, яйцах и грудке индейки. Также полезно есть молоко, сыр, говяжьи почки, треску, кету, скумбрию, креветки и мидии.

Зачем нужен витамин B12

B12 хорошо растворяется в воде, также это единственный витамин, который богат минеральными элементами, например, в нем много кобальта. Поэтому B12 еще называют цианокобаламином и кобаламином.

Главная особенность B12 в том, что он участвует в образовании эритроцитов – красных кровяных клеток крови, которые разносят кислород по всему организму. Также он отвечает за деление клеток крови и образование ДНК. Регулирует работу иммунитета, кожи и слизистой желудка. Участвует в строительстве нервных волокон и влияет на метаболизм, регулирует обмен липидов и углеводов.

Сила ума, выносливость и красота с витаминами группы B

Натуральный тоник Флорадикс Витамин-B-Комплекс служит источником жизненно необходимых витаминов группы B, которые участвуют во множестве важных обменных и энергетических процессов, обеспечивают нормальное функционирование нервной, сердечно-сосудистой и иммунной систем, улучшают процессы кроветворения и отвечают за красоту и молодость кожи. От уровня обеспеченности витаминами B также во многом зависят жизненный тонус и эмоциональное состояние. Потребность в витаминах группы B повышается в периоды значительных физических и психологических нагрузок, хронического стресса, а также в пожилом возрасте.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Витамин B12 защищает организм от появления анемии. Особенно он полезен для детей, так как параллельно отвечает за рост и развитие всех органов.

Кобаламин влияет на психоэмоциональное состояние. Снимает чувство тревоги, раздражительность. Помогает сконцентрироваться и запоминать большие потоки информации.

Врачи назначают витамин B12 при различных формах анемии, полиневрите, псориазе, костных травмах.

Еще рекомендуют при циррозе печени, гепатите, гастрите, панкреатите и лучевой болезни.

Суточная норма витамина B12

Витамин B12 полезен в небольших дозах. Так, взрослому человеку в среднем за день нужно получить всего 3 микрограмма кобаламина.

Малышам до полугода требуется всего 0,4 микрограмма. Детям до 3 лет достаточно 0,9 микрограмма витамина. А вот подросткам до 13 лет за сутки уже необходимо 1,8 микрограммов полезного элемента.

В рецептуре тоника Флорадикс Витамин-B-Комплекс содержатся основные витамины группы B – B1, B2, B3, B6, B7 и B12, отвечающие за силу ума, красоту и выносливость, а также целый букет растительных соков и экстрактов, которые служат ценным источником пищевых волокон и биоактивных веществ, обогащают витаминно-минеральный состав тоника и усиливают его полезное действие, повышают усвояемость витаминов, улучшают пищеварение, оздоравливают желудочно-кишечный тракт и придают тонику замечательный вкус и аромат.

Продукт не содержит консервантов, красителей и искусственных ароматизаторов. Благодаря отсутствию лактозы и глютена его могут употреблять вегетарианцы и веганы, причем высокое содержание витамина B12 делает тоник особенно полезным для этой категории потребителей.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Недостаток витамина B12

Первые признаки дефицита B12 — человек становится нервным, у него бледнеет кожный покров. Он быстро утомляется и ему всегда хочет спать. Пропадает аппетит. Появляются боли в спине, отдышка при элементарной ходьбе. Возникает ощущение онемения в руках и ногах. Также нарушается работа желудка. Попросту говоря, человек тает на глазах и теряет жизненные силы. В запущенных случаях начинается «злокачественная анемия».

Недостаток B12 часто бывает у вегетарианцев и веганов, которые отказываются от мяса, рыбы и молочных продуктов. И пренебрегают употреблять синтетический кобаламин.

Избыток витамина B12

Витамин B12, поступающий с натуральной пищей, не накапливается в организме. В противном случае, он попросту выходит естественным путем (вместе с мочой).

Избыток бывает лишь в случаях индивидуальной непереносимости и при синтетическом приеме. Из побочных эффектов: отек легких, образование тромбов в сосудах, боли в сердце, крапивница или анафилактический шок.

Тоник Флорадикс Витамин-B-Комплекс рекомендуют принимать взрослым и детям старше 14 лет по 20 мл 1 раз в день во время еды (не забудьте взболтать перед употреблением!).

Продолжительность приема – 1 месяц. Прием тоника в рекомендуемой дозе (20 мл в день) обеспечивает суточную потребность в тиамине (витамин B1) на 79% (1,1 мг), рибофлавине (витамин B2) на 88% (1,4 мг), ниацине на 89% (16 мг), витамине B6 на 70% (1,4 мг), витамине B12 на 250%* (2,5 мкг), биотине на 100%* (50 мкг). Сила ума, выносливость и красота с витаминами группы B – теперь это просто!

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Комментарий эксперта

– Витамин B12 отвечает за кроветворение. Без него невозможно образование гемоглобина. Также стимулирует рост любых тканей. Обеспечивает жировой обмен печени. Отвечает за состояние нервной системы. Когда не хватает витамина B12, то чаще всего начинаются проблемы с желудком – те же гастриты. Также появляется быстрая утомляемость и отдышка при незначительной физической нагрузке, бледность кожных покровов. В пожилых меняется походка, становится более шаткой. Очень часто гемоглобин падает во время поста или у вегетарианцев, потому что они отказываются от продуктов животного происхождения. А в овощах и фруктах кобаламина практически нет. В основном, этот витамин содержится в говядине, кролике, скумбрии, кете, печени и почках. При избытке витамина B12 появляется аллергия и тромбобразование, что может привести к ишемии сердца, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.

Сколько вы должны принимать в день?

Добавки с витамином B12 могут быть полезны людям с определенными заболеваниями или диетическими ограничениями. Рекомендуемая дозировка может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, включая ваш возраст, пол и историю болезни.

Витамин B12 — водорастворимое питательное вещество, необходимое для многих важных процессов в организме.

Идеальная доза витамина B12 зависит от пола, возраста и причин его приема.

В этой статье исследуются данные о рекомендуемых дозировках B12 для разных людей и разных целей.

Витамин B12 является важным питательным веществом, которое играет важную роль в некоторых процессах вашего организма.

Необходим для правильного производства эритроцитов, образования ДНК, нервной функции и обмена веществ (1).

Витамин B12 также играет ключевую роль в снижении уровня аминокислоты под названием гомоцистеин, высокие уровни которой связаны с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, инсульт и болезнь Альцгеймера (2).

Кроме того, витамин B12 важен для производства энергии. Однако в настоящее время нет доказательств того, что прием добавок B12 повышает уровень энергии у людей, у которых нет дефицита этого питательного вещества (1).

Витамин B12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, включая мясо, морепродукты, молочные продукты и яйца. Его также добавляют в некоторые обработанные пищевые продукты, такие как хлопья и немолочное молоко.

Поскольку ваш организм может хранить B12 в течение нескольких лет, серьезный дефицит B12 встречается редко, но до 26% населения может иметь умеренный дефицит. Со временем дефицит B12 может привести к таким осложнениям, как анемия, повреждение нервов и усталость (3, 4).

Дефицит витамина B12 может быть вызван нехваткой этого витамина с пищей, проблемами с его усвоением или приемом лекарств, препятствующих его усвоению (5).

Следующие факторы могут повысить риск недостаточного получения витамина B12 только из пищи (3, 6):

после вегетарианской или веганской диеты
возраст старше 50 лет
желудочно-кишечные расстройства, включая болезнь Крона болезни и глютеновая болезнь
операции на желудочно-кишечном тракте, такие как операции по снижению веса или резекция кишечника
метформин и препараты, снижающие кислотность
специфические генетические мутации, такие как MTHFR, MTRR и CBS
регулярное употребление алкогольных напитков

Если вы подвержены риску дефицита, прием добавок может помочь вам удовлетворить ваши потребности.

Резюме
Витамин B12 является важным питательным веществом, играющим критическую роль в организме. В основном он содержится в продуктах животного происхождения, и некоторые люди могут подвергаться риску недополучения его только из пищи.

Рекомендуемая суточная доза (RDI) витамина B12 для людей старше 14 лет составляет 2,4 микрограмма (мкг) (1).

Однако вы можете принимать больше или меньше в зависимости от вашего возраста, образа жизни и конкретной ситуации.

Обратите внимание, что процент витамина B12, который ваш организм может усвоить из добавок, не очень высок — по оценкам, ваш организм усваивает только 10 мкг из 500 мкг добавки B12 (1).

Вот несколько рекомендаций по дозировкам B12 для конкретных обстоятельств.

Взрослые в возрасте до 50 лет

Для людей старше 14 лет RDI для витамина B12 составляет 2,4 мкг (1).

Большинство людей удовлетворяют это требование с помощью диеты.

Например, если вы съели два яйца на завтрак (1 мкг B12), 3 унции (унции) или 85 граммов (г) тунца на обед (2,5 мкг B12) и 3 унции. (85 г) говядины на ужин (2,4 мкг B12), вы будете потреблять более чем в два раза больше своей суточной потребности в B12 (7, 8, 9).

Таким образом, пищевые добавки с витамином B12 не рекомендуются для здоровых людей этой возрастной группы.

Однако, если у вас есть какие-либо из описанных выше факторов, которые мешают поступлению или усвоению витамина B12, вы можете подумать о приеме добавки.

Взрослые старше 50 лет

Пожилые люди более восприимчивы к дефициту витамина B12. В то время как относительно небольшое количество молодых людей испытывают дефицит B12, до 20% взрослых старше 60 лет имеют уровень этого питательного вещества в крови ниже оптимального (10, 11).

С возрастом ваш организм естественным образом вырабатывает меньше желудочной кислоты и внутреннего фактора, которые могут влиять на усвоение витамина B12.

Желудочная кислота необходима для доступа к витамину B12, который естественным образом содержится в пище, а для его усвоения необходим внутренний фактор.

Из-за повышенного риска плохой абсорбции Национальная медицинская академия рекомендует взрослым старше 50 лет удовлетворять большую часть своих потребностей в витамине B12 за счет пищевых добавок и обогащенных продуктов (12).

В ходе исследования, проведенного в 2013 году среди 100 пожилых людей, прием 500 мкг витамина B12 в течение 8 недель нормализовал уровень B12 у 90% участников. Некоторым могут потребоваться более высокие дозы до 1000 мкг или 1 миллиграмм (мг) (13).

Беременные

Потребность беременных в витамине B12 несколько выше, чем у населения в целом.

Низкий уровень этого витамина у матери связан с врожденными дефектами у младенцев (14).

Кроме того, большой систематический обзор показал, что дефицит B12 связан с более высоким риском преждевременных родов и низкой массой тела при рождении у новорожденных (15).

Таким образом, рекомендуемая норма потребления витамина B12 во время беременности составляет 2,6 мкг. Этот уровень может быть достигнут только с помощью диеты или с помощью витаминов для беременных (1).

Люди, кормящие грудью

Дефицит витамина B12 у детей, находящихся на грудном вскармливании, связан с задержкой развития (16).

Кроме того, дефицит B12 у младенцев может привести к вялости, снижению аппетита и задержке развития (17).

По этим причинам RDA для этого витамина для кормящих женщин выше, чем для беременных, а именно 2,8 мкг (1).

Вегетарианцам и веганам

Рекомендации по витамину B12 не отличаются для людей, придерживающихся растительной диеты.

Тем не менее, RDI 2,4 мкг для людей моложе 50 лет гораздо труднее достичь на вегетарианской или веганской диете (1).

Некоторые исследования показывают, что до 86,5% взрослых вегетарианцев, включая пожилых людей, могут иметь низкий уровень витамина B12 (18).

В настоящее время нет правительственных рекомендаций по дозировке добавки B12 для вегетарианцев.

Однако одно исследование предполагает, что для веганов могут подойти дозы до 6 мкг витамина B12 в день (19).

B12 для повышения уровня энергии

Хотя витамин B12 обычно принимается для повышения уровня энергии, доказательства того, что добавки B12 повышают уровень энергии у людей без дефицита, отсутствуют.

Однако добавки B12 могут помочь повысить уровень энергии и снизить утомляемость у тех, у кого дефицит этого питательного вещества (20).

В одном обзоре людям с дефицитом витамина B12 рекомендовалось принимать 1 мг витамина B12 ежедневно в течение месяца, а затем поддерживающую дозу 125–250 мкг в день (21).

Людям, у которых есть проблемы с усвоением витамина B12, например, при болезни Крона или других желудочно-кишечных заболеваниях, могут помочь инъекции B12, которые устраняют потребность в абсорбции пищеварительным трактом (3).

B12 для памяти и настроения

Принято считать, что прием витамина B12 может улучшить вашу память и настроение. Однако доказательств в поддержку этой теории не так много.

Исследования на животных показывают, что дефицит витамина B12 связан с ухудшением памяти. Тем не менее, в настоящее время нет доказательств того, что добавки B12 улучшают память у людей, у которых нет дефицита (22).

Согласно большому обзору, добавки с витамином B12 не оказали влияния на симптомы депрессии в краткосрочной перспективе, но могут помочь предотвратить рецидив в долгосрочной перспективе (23).

Не существует конкретных рекомендаций по дозировке добавок B12 для умственной деятельности или настроения.

Резюме
Оптимальная доза витамина B12 зависит от возраста, образа жизни и диетических потребностей. Общая рекомендация для взрослых составляет 2,4 мкг. Пожилым людям, а также беременным и кормящим грудью людям требуются более высокие дозы.

Витамин B12 является водорастворимым витамином, а это означает, что ваше тело выделяет то, что вам не нужно, с мочой.

Поскольку он относительно безопасен, для витамина B12 не установлен верхний допустимый уровень потребления (UL). UL считается максимальным количеством вещества, которое можно безопасно принимать без побочных эффектов (12).

Однако было показано, что в некоторых случаях витамин B12 вызывает редкие побочные эффекты.

Инъекции витамина B12 могут привести к кожным заболеваниям, таким как акне и дерматит (сыпь) (24).

Высокие дозы витаминов группы В также не следует принимать лицам с заболеваниями почек, если это не рекомендовано врачом (25).

Кроме того, чрезвычайно высокий уровень B12 в крови у матерей был связан с более высоким риском аутизма у их детей (26).

Резюме
Хотя высокие дозы добавок витамина B12 связаны с редкими побочными эффектами у некоторых групп населения, в целом они безопасны, и в настоящее время не существует рекомендуемой максимальной дозы этого витамина.

Витамин B12 — это питательное вещество, которое играет важную роль в организме.

RDA для витамина B12 колеблется от 2,4 мкг для взрослых до 2,8 мкг для кормящих грудью.

Большинство людей удовлетворяют эти потребности только за счет диеты, но пожилые люди, люди, соблюдающие строгую растительную диету, и люди с расстройствами пищеварения могут получить пользу от пищевых добавок, хотя дозировки варьируются в зависимости от индивидуальных потребностей.

Сколько вы должны принимать в день?

Витамин B12 — водорастворимое питательное вещество, необходимое для многих важнейших процессов в организме.

Идеальная доза витамина B12 зависит от пола, возраста и причин его приема.

В этой статье исследуются данные о рекомендуемых дозировках B12 для разных людей и разных целей.

Витамин B12 является важным питательным веществом, которое играет решающую роль в некоторых процессах вашего организма.

Необходим для правильного производства эритроцитов, образования ДНК, нервной функции и обмена веществ (1).

Следующие факторы могут повысить риск нехватки витамина B12 только из пищи (3, 6):

соблюдение вегетарианской или веганской диеты
возраст старше 50 лет
желудочно-кишечные расстройства, включая болезнь Крона и глютеновую болезнь лекарства
определенные генетические мутации, такие как MTHFR, MTRR и CBS
регулярное употребление алкогольных напитков

Если вы подвержены риску дефицита, прием добавок может помочь вам удовлетворить ваши потребности.

Резюме
Витамин B12 является важным питательным веществом, играющим критическую роль в организме. В основном он содержится в продуктах животного происхождения, и некоторые люди могут подвергаться риску недополучения его только из пищи.

Рекомендуемая суточная доза (RDI) витамина B12 для людей старше 14 лет составляет 2,4 микрограмма (мкг) (1).

Вот несколько рекомендаций по дозировкам B12 для конкретных обстоятельств.

Взрослые в возрасте до 50 лет

Для людей старше 14 лет RDI для витамина B12 составляет 2,4 мкг (1).

Большинство людей удовлетворяют это требование с помощью диеты.

Например, если вы съели два яйца на завтрак (1 мкг B12), 3 унции (унции) или 85 граммов (г) тунца на обед (2,5 мкг B12) и 3 унции. (85 г) говядины на ужин (2,4 мкг B12), вы будете потреблять более чем вдвое больше суточной нормы B12 (7, 8, 9).).

Таким образом, пищевые добавки с витамином B12 не рекомендуются для здоровых людей этой возрастной группы.

Взрослые старше 50 лет

Беременные

Потребность беременных в витамине B12 несколько выше, чем у населения в целом.

Низкий уровень этого витамина у матери связан с врожденными дефектами у младенцев (14).

Люди, кормящие грудью

Дефицит витамина B12 у детей, находящихся на грудном вскармливании, связан с задержкой развития (16).

Кроме того, дефицит B12 у младенцев может привести к вялости, снижению аппетита и задержке развития (17).

По этим причинам RDA для этого витамина для кормящих женщин выше, чем для беременных, а именно 2,8 мкг (1).

Вегетарианцы и веганы

Рекомендации по витамину B12 не отличаются для людей, придерживающихся растительной диеты.

В настоящее время нет правительственных рекомендаций по дозировке добавки B12 для вегетарианцев.

Однако одно исследование предполагает, что для веганов могут подойти дозы до 6 мкг витамина B12 в день (19).

B12 для повышения энергии

B12 для памяти и настроения

Не существует конкретных рекомендаций по дозировке добавок B12 для умственной деятельности или настроения.

Резюме
Оптимальная доза витамина B12 зависит от возраста, образа жизни и диетических потребностей. Общая рекомендация для взрослых составляет 2,4 мкг. Пожилым людям, а также беременным и кормящим грудью людям требуются более высокие дозы.

Однако было показано, что в некоторых случаях витамин B12 вызывает редкие побочные эффекты.

Инъекции витамина B12 могут привести к кожным заболеваниям, таким как акне и дерматит (сыпь) (24).

Резюме
Хотя высокие дозы добавок витамина B12 связаны с редкими побочными эффектами у некоторых групп населения, в целом они безопасны, и в настоящее время не существует рекомендуемой максимальной дозы этого витамина.