Содержание
Масло соевое в категории «Подарки, хобби, книги»
Соевое масло Земледар 250 мл SC, КОД: 7509163
Доставка по Украине
230 грн
162.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «SALES.org.ua»
Nature’s Life жидкие капли витамина D для с соевым маслом, лимонный вкус, 200 IU в пипетке, 60 мл, 60 порций
Доставка из г. Луцк
435 грн/упаковка
Купить
besuto.com.ua
Сардины в соевом масле BRUNSWICK 106 г
На складе
Доставка по Украине
74 грн
Купить
Интернет-магазин Asia Foods
Соевое масло 1 литр
Доставка по Украине
142 грн
Купить
Shop-Dream
Соевое масло 100 мл.
Доставка по Украине
27 грн
Купить
Shop-Dream
Набор для специй LOSSO SP-100381 (перечница, солонка, баночка для масла, соевого соуса) 4 шт.
На складе
Доставка по Украине
575 грн
Купить
Торговая компания LOSSO
Соевое масло Земледар 500 мл CS, КОД: 7509164
Доставка по Украине
410 грн
289.
99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «СleverShop»
Соевое масло Земледар 250 мл CS, КОД: 7509163
Доставка по Украине
230 грн
162.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «СleverShop»
Соевое масло Земледар 250 мл SK, КОД: 7509163
Доставка по Украине
230 грн
162.99 грн
Купить
Аутлет-маркет «Скидкослав»
Соевое масло Земледар 500 мл TE, КОД: 7509164
Доставка по Украине
410 грн
289.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок Техно ECO
Соевое масло рафинированное 50 мл
На складе
Доставка по Украине
28.22 грн
Купить
Интернет-магазин «FreshOil»
Соевое масло рафинированное 100 мл
На складе
Доставка по Украине
50.20 грн
Купить
Интернет-магазин «FreshOil»
Соевое масло рафинированное 0.5 кг (540 мл)
На складе
Доставка по Украине
193.
29 грн
Купить
Интернет-магазин «FreshOil»
Соевое масло рафинированное 1.0 кг (1080 мл)
На складе
Доставка по Украине
370.20 грн
Купить
Интернет-магазин «FreshOil»
Соевое масло Земледар 250 мл GR, КОД: 7509163
Доставка по Украине
230 грн
162.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «GadgetRoom»
Смотрите также
Тунец кусочками, в соевом масле, 185г
Доставка по Украине
55.8 — 57.47 грн
от 3 продавцов
63.86 грн
57.47 грн
Купить
EatWell
Соевое масло Земледар 500 мл GM, КОД: 7509164
Доставка по Украине
410 грн
289.99 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «Гривна Маркет»
Олія соєва ПЕТ 1л ТМ Щедрий Гарбуз
Доставка по Украине
90 грн
Купить
TERRA RICCA
Олія соєва ПЕТ 5л ТМ Щедрий Гарбуз
Доставка по Украине
432 грн
Купить
TERRA RICCA
Олія соєва ПЕТ 400мл ТМ Щедрий Гарбуз
Доставка по Украине
43 грн
Купить
TERRA RICCA
Соевое масло (200 мл)
Под заказ
Доставка по Украине
150 грн
Купить
магазин товаров для здоровья ДОБРІ™
Масляный экстракт календулы (соевым маслом)
На складе
Доставка по Украине
от 400 грн/кг
Купить
ООО «Леко Стайл»
Кунжутно-соева олія, кунжутно-соевое масло, Sesame Oil Blended with Soybean Oil, Lee Kum Kee, 207 мл
На складе
Доставка по Украине
245 грн
Купить
Интернет-магазин Сокровища Азии 亚洲超市 中国超市
Масло Соевое, ТМ Cocos
На складе в г.
Одесса
Доставка по Украине
52 грн
Купить
ТМ Cocos — натуральная косметика и бытовая химия
Масло соевое 500 мл
Доставка по Украине
102 грн
Купить
Интернет-магазин «Фітоаптека Світ здоров’я»
Кухонный распылитель для масла и уксуса с дозатором, Диспенсер для масла соевого соуса, лимонного сока, уксуса
На складе
Доставка по Украине
119 грн
115.43 грн
Купить
Интернет-магазин Sonic-Shop
Набір для спецій LOSSO SP-100381 (перечниця, сільничка, баночка для олії, соєвого соусу) 4 шт.
Доставка по Украине
575 грн
Купить
ТОРГОВА КОМПАНІЯ «SKY HOME»
Хлопья чили с арахисом, в соевом масле, с Грибами, Lao Gan Ma, Лаоганма, 210 г, Ме
На складе
Доставка по Украине
285 грн
Купить
Интернет-магазин Сокровища Азии 亚洲超市 中国超市
Креветочная паста в соевом масле, 200г, Por Kwan, Shrimp paste with bean oil, Gach Tom Xao Dau An, Таїланд
На складе
Доставка по Украине
757 грн
Купить
Интернет-магазин Сокровища Азии 亚洲超市 中国超市
Соевое масло холодного отжима — Земледар
Ярко-желтое, с легким зеленоватым оттенком соевое масло – полезное дополнение к различным блюдам.
Хорошо сочетается с любыми ингредиентами, быстро усваивается и благотворно воздействует на иммунную систему. Считается одним из самых калорийных масел.
Особенности производства
Компания “Земледар” тщательно контролирует весь процесс производства масла: от посева семян до розлива в тару.
Выращивание. Компания работает с лучшими проверенными поставщиками сои, которые при выращивании не используют агрохимию.
Производство. Используются немецкие маслопрессы с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается природным методом в стеклянной таре без доступа кислорода в темном прохладном месте около 12 часов. Этим самым удается достичь максимального замедления окислительных процессов. Во время отстаивания микрочастицы семян оседают без стороннего вмешательства, масло становится прозрачным.
Расфасовка. Отстоявшееся масло разливают в стеклянные бутылки темно-зеленого цвета и отправляют покупателям.
По просьбе покупателей, масло может отправляться без предварительного отстаивания.
Применение в кулинарии
Соевое масло холодного отжима хорошо сочетается с яблочным и бальзамическим уксусами, соусами и маринадами, может служить главным компонентом заправок для салатов. Используется с хлебобулочными изделиями, добавляется к готовым блюдам и гарнирам, особенно из бобовых.
Несмотря на достаточно высокую температуру дымообразования, не рекомендуется для жарки и тушения, чтобы не разрушать полезные вещества.
Паста с добавлением соевого масла
Соевое масло придаст яркости и питательности веганской пасте. Несмотря на использование только растительных ингредиентов, блюдо получается довольно сытным.
Ингредиенты:
- лапша (можно взять также соевую) – 200-250 г
- соевое масло – 1 ст.л.
- шпинат свежий – горсть
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварить лапшу до готовности, выложить на тарелку.
- Лук и морковь обжарить до золотистой корочки, добавить к лапше.
- Внести соль и приправы.
- Нарезать мелко шпинат, посыпать им пасту.
- Заправить блюдо маслом и хорошо перемешать.
ТАКО ИЗ АМАРАНТА
Тако из амаранта – низкокалорийное и очень питательное блюдо, быстро готовящееся из простых ингредиентов. Необычайно полезен и вкусен!
ПЕРЕЦ из КИНОА
Предлагаем очень вкусный рецепт приготовления фаршированного перца с семенами киноа от компании Земледар.
КОТЛЕТЫ ИЗ АМАРАНТА
Котлеты из амаранта – идеальное блюдо для вегетарианцев и любителей простых, здоровых рецептов. Попытайтесь приготовить с нами овощные котлетки с источником протеина – амарантом. Семена являются мощным иммуностимулирующим средством и очищают организм от токсинов. Попробуйте эту вкусность и вы влюбитесь в вегетарианские котлеты.
Применение в косметологии
Комедогенность: 3 (подходит для сухой и нормальной кожи).
Для кожи: используйте, чтобы усилить естественный барьер для сохранения влаги и защититься от УФ-лучей. Наносите локально при воспалениях, прыщах и атопическом дерматите.
Лучший эффект для красоты соевое масло оказывает при внутреннем употреблении.
Применение для оздоровления
Употребление соевого масла в рекомендуемом количестве поможет настроить тело на здоровое функционирование. Природные фитоэстрогены в масле регулируют уровень эстрогена в организме, предотвращая риск развития рака молочной железы и толстой кишки.
Эндокринная система. Нормализация обменных процессов и гормонального фона в организме. Снижение уровня сахара в крови. Укрепление иммунитета.
Кровеносная система. Улучшение свертываемости крови благодаря витамину К. Снижение холестерина. Благоприятное воздействие на сердце.
Покровная система. Смягчение огрубевших частей кожного покрова, помощь при мозолях, дерматологических проявлениях.
Нервная система. Профилактика глазных заболеваний (глаукомы, катаракты), поддержание нормального состояния сетчатки глаза.
Улучшение мозговой деятельности.
Опорно-двигательная система. Нормализация и поддержание мышечной массы. Укрепление костей, снижение риска переломов, профилактика потери костной массы.
Стоит помнить, что масло является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).
Особенности употребления и хранения
Для беременных и кормящих: полезно при соблюдении суточной нормы и отсутствии противопоказаний.
Для детей: вводить в рацион после 1 года, начиная с нескольких капель, увеличивая постепенно дозировку до 1-2 ч.л. в день.
Хранение: при производстве соевого масла “Земледар” не используются консерванты и термическая обработка, поэтому рекомендуемый срок хранения для лечебно-профилактических целей – не более 30 дней в холодном тёмном месце при температуре от + 4 °С до + 18 °С. А для кулинарных нужд – срок хранения составляет до 90 дней в темном прохладном месте.
Суточная норма: 1 ст.л. в день.
Специалисты советуют не употреблять масло сои постоянно, а чередовать с другими маслами. При наличии соевого масла в рационе стоит снизить общее потребление омега-6 жиров, а увеличить омега-3 (жирная рыба, лен, авокадо).
Противопоказания
Масло не стоит употреблять людям с непереносимостью соевого белка.
Полезный состав
Полезные соединения: лецитин, фитоэстрогены;
Витамины: Е, К;
Жирные кислоты: линолевая (омега-6), олеиновая (омега-9), стеариновая, линоленовая (омега-3), пальмитиновая, арахиновая, гексадеценовая, миристиновая.
| Белки: | 0,02 г на 100 г продукта |
| Жиры: | 99,9 г на 100 г продукта |
| Углеводы: | 0 г на 100 г продукта |
| Калорийность: | 884 Ккал на 100 г продукта |
| Тип тары: | стеклянная (250 мл, 500 мл) или пластиковая бутылка (1 л) |
| Срок хранения для лечебно-профилактических целей: | 1 мес. в темном прохладном месте |
| Срок хранения: | 3 мес. в темном прохладном месте |
| Страна происхождения семян: | Украина |
| Производитель: | ТМ “Земледар” |
Отзывы
Купила по рекомендации косметолога ,так как в ней много фитоэстрогенов. Включила его в уход за грудью и очень довольна. Наношу один раз в день после душа. Девочки я очень рекомендую для красивой груди !
Земледар
Дякуємо за Ваш відгук! Раді, що олія стала в пригоді ще й в косметичних цілях.
Дуже осіння, тепла олія. Вранці з кашею саме те!
Земледар
Дякуємо за відгук! Стараємось для наших покупців пропонувати найкраще =)
Спробувала до салатів — цікава на смак, бобовими віддає. Читала що на ній можна смажити, чи то так?
Земледар
Так, соєва олія може служити головним компонентом заправок для салатів, проте вона не рекомендується для смаження і тушкування, щоб не руйнувати корисні речовини.
Нехай смакує!
Де берете сою для олії? Скільки чекати замовлення?
Земледар
Спасибі за відгук! Соя, яку ми використовуємо для виготовлення сиродавленої олії, ми вирощуємо на екологічно чистих полях, та має сертифікат органік-стандарт. Олію виготовляємо під замовлення і терміни складають 1-3 робочих днів.
Роблю домашній майонез. Цю олію беру суто під рецепт — ідеальний смак.
Земледар
Вдячні Вам за вігдук! Нехай смакує 🙂
Використовую суто для заправки гарнірів, а якщо для салату то мені смакує тільки до шуби чи венігрету.
Земледар
Спасибі Вам за відгук! Нам дуже приємно 🙂
Сировина (соя) для олії без ГМО. Це тішить.
Земледар
Спасибі Вам за відгук! Нам дуже приємно 🙂
Для мене олія має нейтральний запах та смак, тому зручно додавати в різні салати
Земледар
Спасибі за рекомендацію! Нам дуже приємно 🙂
Чтобы оставить отзыв вы должны быть авторизованы.
Эффективность, простота использования и удовлетворенность
Показывает рейтинги и обзоры для
1,8 Общий рейтинг
Поделитесь вашим опытом
Эффективность
См. Подробнее
Прощедия использования
См. Подробнее
.
Положительный отзыв с наибольшим количеством голосов
3 Люди считают этот комментарий полезным
Только начали использовать соевое масло, нанося его на кожу, чтобы увидеть эффект от укусов комаров. Спустя всего один день он работает. Хотелось бы узнать о каких-либо негативных причинах, по которым нельзя наносить на кожу, кроме аллергии на орехи.
Отрицательный отзыв с наибольшим количеством голосов
3 Люди считают этот комментарий полезным
У меня сильная диарея в дни, когда я принимаю таблетки co q 10 на основе соевого масла.
Общие обзоры и рейтинги
СОРТИРОВАТЬ ПО
Состояние: Другое
Общий рейтинг 1.
0
Эффективность Простота использования Моя жена пользуется36 90 Когда я захожу в закрытую спальню, там пахнет затхлыми сигаретами.
1
ShapeCreated with Sketch.thumb_up копия 5Created with Sketch.
Пожаловаться на эту публикацию
Заполнить 3Создано с помощью Sketch.
Состояние: Средство от насекомых
Общий рейтинг 4.3
Эффективность Простота использования Удовлетворение
Только начал использовать соевое масло в качестве средства от укусов, чтобы увидеть, как кожа выглядит. Спустя всего один день он работает. Хотелось бы узнать о каких-либо негативных причинах, по которым нельзя наносить на кожу, кроме аллергии на орехи.
3
ShapeCreated with Sketch.
1
thumb_up копия 5Создано с помощью Sketch.
Пожаловаться на эту публикацию
Заполнить 3Создано с помощью Sketch.
Состояние: Другое
Общий рейтинг 1.0
Эффективность Простота использования Удовлетворенность
Соя вызывает у меня мигрень. Мало кто знает это о соевых продуктах.
2
ShapeCreated with Sketch.
1
thumb_up копия 5Создано с помощью Sketch.
Пожаловаться на эту публикацию
Заполнить 3Created with Sketch.
Состояние:
Общий рейтинг 1.0
Эффективность Простота использования Удовлетворенность
У меня сильная диарея в дни, когда я принимаю таблетки на основе бобового масла co qy 10.
8
ShapeCreated with Sketch.
3
thumb_up копия 5Создано с помощью Sketch.
Пожаловаться на эту публикацию
Заполнить 3Создано с помощью Sketch.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОМ КОНТЕНТЕ НА WEBMD
Мнения, выраженные в таких областях пользовательского контента WebMD, как сообщества, обзоры, рейтинги или блоги, принадлежат исключительно Пользователю, который может иметь или не иметь медицинскую или научную подготовку. Эти мнения не отражают мнения WebMD. Области пользовательского контента не проверяются врачом WebMD или любым членом редакции WebMD на точность, сбалансированность, объективность или по любой другой причине, кроме как на соответствие нашим Условиям.
Подробнее
Соевое масло вредно для здоровья? Что говорит наука
- Что такое соевое масло?
- Линолевая кислота: плохой жир
- Побочные эффекты соевого масла
- Как выбрать самые полезные масла
- Держитесь подальше от масла из соевых бобов
Соевое масло является наиболее потребляемым растительным маслом в Соединенных Штатах.
В основном потому, что многие люди до сих пор считают, что приготовление пищи с использованием сои полезно для здоровья ( Glycine max ).
ПОЛУЧИТЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ЗА 30 ДНЕЙ
Присоединяйтесь к более чем 90 000 человек, которые худеют с помощью Keto Kickstart, нашей программы, разработанной доктором, которая поможет вам добиться реальных результатов в снижении веса.
Но оно также популярно, потому что это дешевое масло массового производства, которое производители могут использовать в упакованных, обработанных пищевых продуктах. Его даже используют для производства биодизеля.
От ГМО-соевых бобов до вредной гидрогенизации — вы скоро узнаете все научно обоснованные подробности о воздействии на здоровье этого популярного ингредиента и о том, почему это масло — одно из худших на планете для вашего здоровья.
Что такое соевое масло?
Соевое масло производится путем прессования масла из соевых бобов, так же, как вы делаете масла из любых семян.
Как и в других маслах из семян, в нем много нестабильных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).
Жирнокислотный состав соевого масла (на 100 г) примерно следующий:
- 58 г полиненасыщенных жиров (в основном линолевая и линоленовая кислоты)
- 23 г мононенасыщенных жиров
- 16 г насыщенных жиров (таких как пальмитиновая и стеариновая кислоты)
Соевое масло особенно богато жирной кислотой омега-6, называемой линолевой кислотой, плохим жиром, который легко повреждается при нагревании.
Как видите, в этом масле относительно мало насыщенных жиров, вероятно, поэтому многие американцы на протяжении многих лет тяготеют к нему как к «здоровому» растительному маслу.
По данным Министерства сельского хозяйства США, переработанные соевые бобы являются вторым по величине источником растительного масла — сразу после пальмового масла — а также основным источником белка для корма для животных[*]. Неудивительно, что американцы являются вторыми по величине потребителями соевого масла в мире, уступая только китайцам[*].
Для сравнения, более 60% потребляемого в США растительного масла приходится на соевое масло, которое связано с ожирением и другими заболеваниями[*]. Он содержится в заправках для салатов, соевой муке, закусках и маргарине. И большинство этих продуктов содержат ГМО-сою.
Однако теперь мы знаем, что масла с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как пальмовое масло, на самом деле полезны для здоровья и никогда не были напрямую связаны с сердечными заболеваниями. Как оказалось, они намного полезнее для вас, чем нестабильные масла ПНЖК, особенно когда дело доходит до приготовления пищи.
Соевое масло не только крайне нестабильно и легко окисляется — соевые продукты общеизвестно аллергенны, вредны для пищеварительной системы и являются одним из самых гидрогенизированных масел.
ГМО-соя — это совсем другой кошмар, и вам следует избегать ее любой ценой. Неважно, ГМО, органика или даже высокоолеиновая. Именно высокий уровень линолевой кислоты делает это масло одним из худших пищевых масел для вашего здоровья.
Просмотрите нашу тщательно подобранную коллекцию фаворитов фанатов и найдите новую любимую закуску или добавку.
Магазин бестселлеров
Линолевая кислота: вредный жир
Полиненасыщенные жиры не вредны для вас. Фактически, два вида ПНЖК — жирные кислоты омега-3 и омега-6 — считаются незаменимыми жирными кислотами и играют важную роль в общем состоянии здоровья.
Но некоторые типы полиненасыщенных жиров крайне нестабильны, легко окисляются и вызывают воспаление.
Линолевая кислота является одним из них. А соевое масло примерно наполовину состоит из линолевой кислоты.
Масла с высоким содержанием линолевой кислоты — плохая новость, даже если вы употребляете их при комнатной температуре. Но еще хуже они для вас, когда они нагреты.
При воздействии высоких температур на соевое масло с высоким содержанием линолевой кислоты образуются окисленные липиды. Эти окисленные липиды усиливают воспаление в кровотоке, увеличивая риск атеросклероза (уплотнение артерий) и сердечных заболеваний[*].
Масла с высоким содержанием линолевой кислоты также нарушают соотношение омега-6 и омега-3. Здоровое соотношение составляет не менее 4:1, но многие эксперты в области здравоохранения утверждают, что соотношение 1:1 или больше в пользу омега-3 является идеальным.
К сожалению, большинство американцев потребляют сверхвысокие уровни омега-6 — скорее соотношение 1:12 или 1:25 в пользу омега-6. А высокие уровни омега-6 увеличивают риск ожирения, воспалений и ухудшения здоровья мозга[*][[*].
Еще как линолевая кислота связана с ожирением? Повышение уровня арахидоновой кислоты — еще одного жира омега-6, который может способствовать ожирению[*].
Побочные эффекты соевого масла
Это может показаться невинным, но постоянное употребление этого масла может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Наиболее общий? Ожирение. Но это, конечно, не конец списка.
#1: Диабет
Диабет 2 типа является результатом хронически высокого уровня глюкозы в крови, за которым следует инсулинорезистентность или нарушение секреции инсулина. Примерно 90% людей с диабетом 2 типа имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Это делает ожирение важным фактором развития диабета 2 типа.
Например, набор большого количества жира является верным признаком дисфункции инсулина. А когда инсулин перестает работать, уровень сахара в крови остается повышенным, увеличивая риск хронических заболеваний[*].
А диеты с высоким содержанием линолевой кислоты связаны с ожирением, как мы уже говорили выше.
Например, в одном исследовании на грызунах мышам давали либо кокосовое масло, либо кокосовое масло плюс соевое масло. Когда данные были собраны, мыши, которых кормили соевым маслом, имели большую резистентность к инсулину, были более тучными и имели более высокий уровень сахара в крови, чем мыши, которых кормили кокосовым маслом, и все это является фактором риска развития диабета[*]. 9№ 2: болезнь печени
Но одна из основных причин дисфункции печени в США растет. Это называется неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП), и в настоящее время ею страдают 30–40 % американцев[*].
Это накопление висцерального жира печени сопровождается множеством симптомов и осложнений, в том числе:
- Усталость
- Боль в животе
- Вздутие живота
- Желтуха
Самое безумное то, что НАЖБП полностью предотвратима.
Одной из основных причин НАЖБП, безусловно, является ожирение. А ожирение становится более распространенным из-за потребления обработанных продуктов с высоким содержанием углеводов и жиров омега-6.
Соевое масло, в частности, способствует развитию НАЖБП.
Результаты того же исследования на грызунах показывают, что мыши с высоким содержанием соевого масла в рационе были гораздо более склонны к метаболическим заболеваниям, включая ожирение печени[*].
#3: Заболевания сердца
Опять же, ожирение увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний[*], поэтому по определению все, что способствует ожирению, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
ПОЛУЧИТЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ЗА 30 ДНЕЙ
Присоединяйтесь к более чем 90 000 человек, которые худеют с помощью Keto Kickstart, нашей разработанной доктором программы, которая поможет вам добиться реальных результатов в снижении веса.
Тем не менее, когда дело доходит до вашего сердца, соевое масло может сделать больше, чем просто сделать вас толстым. Это также может вызвать:
- Перекисное окисление липидов : Окисленные липиды, образующиеся при приготовлении ПНЖК, таких как соевое масло, способствуют атеросклерозу, также известному как затвердевание артерий, или болезни сердца[*]
- Высокое потребление O-6 : Высокое потребление омега-6 увеличивает воспаление — ключевой фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний[*]
- Снижение ЛПВП : Диета с высоким содержанием соевого масла снижает уровень холестерина ЛПВП («хороший» холестерин), что может указывать на снижение транспорта холестерина[*]
Частично гидрогенизированное соевое масло (PHSO) еще хуже. PHSO — это транс-жир, жир, который вы не можете найти в природе и который тесно связан с нарушением обмена веществ и сердечными заболеваниями[*].
У мышей диеты с PHSO повышают уровень частицы, называемой Lp(a) — произносится как L P немного a [*].
Возможно, вы не слышали об этом, но Lp(a) — самый опасный липид. Исследователи показали, что у людей повышенный уровень Lp(a) вызывает сердечно-сосудистые заболевания[*].
Очевидно, что это не то полезное для сердца масло, каким его представляет Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).
#4: Иммунная токсичность
Соевое масло может быть токсичным для важных иммунных клеток[*].
В одном исследовании исследователи давали участникам либо оливковое, либо соевое масло в течение двух недель, а затем измеряли уровни лимфоцитов и нейтрофилов.
В отличие от оливкового масла, соевое масло было токсично для обоих типов иммунных клеток — иммунных клеток, которые необходимы для борьбы с инфекциями и поддержания силы.
«Эмульсия соевого масла в виде однократной дозы 500 мл, — заключили ученые, — способствует гибели лимфоцитов и нейтрофилов, что может повысить восприимчивость пациентов к инфекциям».
Как выбрать самые полезные масла
Потребление соевого масла связано с ожирением, ожирением печени, сердечными заболеваниями и метаболическим синдромом.
Так как же выбрать полезный жир, особенно когда речь идет о кулинарии?
Воспользуйтесь этим руководством, чтобы выбрать лучшее масло для себя.
#1: Выбирайте растительные масла для жарки при высокой температуре
Масла из соевых бобов, рапса, арахиса и подсолнечника — все это примеры жиров с высоким содержанием омега-6, которые вызывают воспаление и повреждение клеток. По возможности избегайте этих масел.
Вместо этого выберите более стабильное растительное масло, такое как пальмовое масло, сливочное масло или масло авокадо. Эти жиры выдерживают высокую температуру и имеют высокую температуру дымообразования — даже достаточную для жарки.
Кроме того, они улучшат вкус ваших овощей.
#2: Читайте этикетки
Большинство упакованных продуктов содержат скрытые ингредиенты с умными названиями, которые кажутся естественными, но на самом деле ужасны для вас. Соевое масло является одним из таких ингредиентов. Опять же — звучит невинно, но он сильно перерабатывается, легко окисляется и способствует увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.
Упакованные пищевые продукты обычно содержат больше сахара, углеводов, трансжиров, растительных масел и искусственных ингредиентов.
Убедитесь, что вы получаете продукты самого высокого качества и избегайте таких ингредиентов, как:
- Соевое масло
- Рапсовое масло
- Сафлоровое масло
- Подсолнечное масло
- Все, что содержит слово «гидрогенизированный»
- Все, что говорит о трансжирах
#3: Ешьте больше омега-3 жирных кислот
Помните оптимальное соотношение O-6:O-3? Правильно, 1:1. Или еще лучше, 10:1 в пользу омега-3.
Это значит есть больше омега-3 и охлаждать омега-6.
Продукты, богатые омега-3, включают:
- Лосось
- Икра рыб
- Масло печени трески
- Говядина травяного откорма
- Прочая холодноводная (дикая) рыба
#4: Выбирайте кето-жиры с умом
Если вы придерживаетесь кетогенной диеты, большая часть калорий поступает из жиров. Не менее 60%[*].
Это означает, что вам нужно выбирать полезные жиры, такие как:
- Насыщенные жиры — пальмовое масло, кокосовое масло, масло травяного откорма и масло МСТ
- Мононенасыщенные жиры — орехи макадамия, оливковое масло и авокадо
- Полиненасыщенные жиры — ореховое масло, рыба, рыбья икра и яичные желтки
Вам также следует избегать вредных для здоровья жиров, таких как:
- Растительные масла с высоким содержанием омега-6 — соевое, рапсовое, сафлоровое и подсолнечное
- Трансжиры и гидрогенизированные жиры
Воспользуйтесь этими советами, и вы на пути к здоровью, питаемому жирами.
Держитесь подальше от масла из соевых бобов
Жир необходим вашему телу для выработки важных гормонов и нейротрансмиттеров. Ваше тело также любит выводить кетоны из жира — более эффективную форму энергии, чем глюкоза.
Но выбрать правильные пищевые жиры может быть непросто, особенно если вы только начинаете кето-диету.