Овсяная каша из какой крупы: Каша из овсяной крупы на воде

Овсяная крупа и геркулес — это одно и то же?

Оглавление:
1. Есть ли разница между овсяной крупой и геркулесом?
2. Особенности приготовления овсяной каши
3. Тонкости выбора овсяной крупы и геркулеса

1. Есть ли разница между овсяной крупой и геркулесом? ⇑

Овсяная каша в микроволновке на молоке

Многие люди думают, что овсяная крупа и геркулес — это одно и то же. Это не совсем так. Объединяет и ту, и другую крупу тот факт, что  они производятся из овса, но всё-таки разными методами. Овсяная крупа — это целые зерна овса, не прошедшие практически никакой обработки. Они несут в себе максимум пользы с одной стороны, а с другой — и варятся из-за цельных зерен не менее 40 минут.

Геркулес — это расплющенные овсяные хлопья, предварительно обработанные паром. В зависимости от степени обработки, меняется и время варки. Оно варьируется от 20 до 2 минут, а есть даже те, которые достаточно всего лишь залить кипятком.

Что лучше выбрать овсяную крупу или геркулес? Это, конечно, дело вкуса и имеющегося времени для приготовления каши.

2. Особенности приготовления овсяной каши ⇑

Это блюдо чаще всего готовят на смеси воды и молока. 

Как варить кашу из овсяной крупы?

В зависимости от желаемой густоты, пропорции овсяной крупы и жидкости могут варьироваться, но в среднем на 1 часть крупы берется 2 части воды и 1 часть молока. Начинают варить овсяную кашу на воде — так крупа лучше разваривается, затем, когда вода выкипит, в практически готовую кашу добавляют молоко и доведя до кипения еще немного проваривают. 

Маленькая хитрость: Если вы хотите чтобы овсяная каша была более плотной и кремовой, то засыпайте крупу в кипящую воду и доливайте горячее молоко. Если зерна по задумке должны остаться в практически первозданном виде, то закладывают их в холодную воду и заливают холодное молоко.

Крышкой кастрюлю не накрывают — каша и так прекрасно варится.

Как варить кашу из овсяных хлопьев?

Ленивая овсянка в банке с йогуртом

Способ варки геркулеса такой же, как и у овсяной крупы. Но стоит помнить, что геркулес не нужно мыть перед приготовлением. Эту крупу обдают паром прямо на производстве, благодаря этому она и дезинфицируется. Еще одна особенность: так как зерна при производстве расплющиваются, время варки у геркулеса меньше. В зависимости от размера хлопьев, оно может варьироваться от 2 до 20 минут. Точную информацию можно увидеть на  упаковке продукта. 

Важно: Для приготовления овсяной каши выбирайте кастрюлю с толстым дном. Оно аккумулирует тепло, а потом равномерно распределяет его по всей кастрюле. Так удастся избежать перегрева и пригорания в отдельных местах, вся крупа прогреется одинаково. Хорошо с такой задачей справится сотейник из нержавеющей стали или  эмалированная кастрюля, но следите за тем, чтобы на ней не было сколов.

Совет: При варке каш действует золотое правило: соль и сахар в жидкость,  до засыпания крупы.  Это нужно для того, чтобы готовая каша была равномерно сладкой или соленой. В воде соль и сахар растворятся и вы будете точно уверены, что крупинки сахара не будут неприятно скрипеть на зубах. 

3. Тонкости выбора овсяной крупы и геркулеса ⇑

Овсяное печенье пп из овсяных хлопьев

Выбирать эти крупы немного сложнее, чем остальные, так как они чаще всего продаются в картонных коробках и оценить содержимое удастся только дома. Выход один: ориентироваться на надписи на упаковке и звук. 

Потрясите пачку — крупа должна пересыпаться, а не комом перекатываться из одного угла коробки в другой. 

Найдите на упаковке дату производства товара — чем более свежей будет крупа, тем она вкуснее и ароматнее. При длительном хранении и хлопья, и крупа приобретают неприятный прогорклый привкус и использовать их уже нельзя.

Неплохой ориентир для выбора овсянки — это цена. В данном случае чем она выше, тем более качественная крупа внутри. Дешевая низкосортная овсянка содержит в пачке большое количество трухи и мусора — удовольствия такая каша наверняка не принесет.

Что приготовить — овсяную крупу или геркулес — выбор за вами. Главное, чтобы это был вкусный и качественный продукт!

[[[QUIZ № 124]]]

фото и описание, состав, калорийность. Полезные свойства и вред овсяной крупы

Овсяная крупа — полезный и питательный продукт, производимый из зерен овса. Овес (лат. Avena) — травянистое растение семейства злаков (мятликовые). Овес — злаковая культура, которая возделывается земледельцами с давних времен. Первое упоминание об овсе в нашей стране датируется 7 веком. Овес — это ценнейшее сырье, из которого готовят овсяную крупу, овсяную муку и толокно. Именно толокно являлось популярнейшим продуктом питания Древней Руси.

Овсяная крупа, или как ее называют в быту — овсянка, содержит множество полезных для человеческого здоровья элементов. Каша из овсяной крупы содержит белок, жиры и углеводы, пищевые волокна — бета-глюканы, которые обладают способностью связывать холестерин. В составе овсяной крупе содержится почти весь спект витаминов группы В, витамин РР, Е, незаменимые аминокислоты, например, метионин, который напрямую участвует в работе нервной системы. В овсянке содержатся важные минеральные элементы — магний, железо, фосфор, цинк и соли натрия.

Польза овсянки известна и в борьбе со старением — она содержит антиоксиданты, которые замедляют процессы старения и повышают сопротивляемость организма инфекциям. Регулярное употребление в пищу каши из овсяной крупы или киселя приводит к снижению уровня холестерина в организме, нормализации уровня гемоглобина, улучшению состава крови.

Геркулесовую кашу любят взрослые и дети, ведь польза овсянки для организма давно известна: она укрепляет иммунитет,  выводит из организма соли тяжелых металлов и токсины, улучшает работу пищеварительного тракта, благоприятно действует на состояние кожи, волос и ногтей. Овес — это злак красоты. Каша из овсяной крупы, регулярно съедаемая утром натощак, способна в кратчайшие сроки привести в порядок проблемную кожу и улучшить состояние организма. Однако при всей своей пользе овсянка содержит немалое количество жиров и углеводов, поэтому людям, страдающим лишним весом, следует употреблять овсянку в ограниченных количествах.

Самое популярное блюдо из овсянки — это овсяная каша, сваренная на воде или на молоке. Не менее популярны в настоящее время различные злаковые смеси с добавлением овсяных хлопьев, которые употребляют в натуральном виде или разбавляют молоком. Такие смеси весьма популярны в качестве полезного и вкусного готового завтрака. Большой выбор овсяных смесей и каш — в этом интернет-магазине, например, есть натуральная овсянка с семенами льна либо с корицей и черникой. Овсяную муку также добавляют в выпечку или варят из нее кисели.

Энергетическая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Оцените статью: 

Поделитесь с друзьями:

Овсяная каша быстрого приготовления | Quaker Oats

7 г сахара на порцию

CLASSIC

ВЫСОКОЕ ВОЛОКНО

БЕЛОК

ВОЛОКНА И БЕЛКИ

ОРГАНИЧЕСКИЙ

БЕЗ ГЛЮТЕНА

CLASSIC

Наслаждайтесь 100% цельнозерновой овсянкой быстрого приготовления Quaker ^® . По крайней мере, 27 граммов цельного зерна, без искусственных консервантов или ароматизаторов и 2-4 грамма клетчатки — нет лучшего способа начать свой день, чем проснуться с этим вкусным завтраком.

*Диета, богатая цельнозерновыми продуктами и другими растительными продуктами, с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Посмотреть все вкусы

HIGH FIBER

Есть вкусный способ добавить клетчатку в свой рацион. Попробуйте Quaker ^® High Fiber Select для быстрого приготовления овсяных хлопьев. Наслаждайтесь как часть низкожировой, полезной для сердца диеты ^* . Вам это понравится.

*Диета, богатая цельнозерновыми продуктами и другими растительными продуктами, с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Посмотреть все вкусы

БЕЛКИ

Мы раздвигаем границы сердечности. Овсяная каша быстрого приготовления с протеином Quaker ^® заключает в себе вкус овса Quaker ^® и содержит 10 граммов белка в каждой порции. Время приготовления 2 минуты или меньше, пора показать вашему утру, кто в доме хозяин.

Посмотреть все вкусы

ВОЛОКНА И БЕЛКИ

Начните свой выходной день правильно, наслаждаясь хорошим источником рекомендуемой дневной нормы клетчатки 9.0019* и Белок. С 6 г белка и 7 г клетчатки.

*Содержит 3 грамма жира на порцию.

Посмотреть все вкусы

ORGANIC

Ищете достойную органическую альтернативу? Quaker ^® Органическая овсяная каша быстрого приготовления сертифицирована Министерством сельского хозяйства США и состоит из 100% цельнозернового овса. Теперь это глоток, которым вы можете просто наслаждаться.

Посмотреть все вкусы

БЕЗ ГЛЮТЕНА

Начните свой день с вкуснейшей чашки Quaker ^® Овсяная каша быстрого приготовления без глютена. Для некоторых безглютеновая диета важна и необходима, и наша безглютеновая овсянка удовлетворяет эту диетическую потребность, предлагая хороший источник клетчатки и других необходимых питательных веществ. Ищите пакеты без глютена со специальной пометкой.

Посмотреть все вкусы

• КЛАССИЧЕСКИЙ

• ВЫСОКОЕ ВОЛОКНО

• БЕЛОК

• ВОЛОКНА И БЕЛКИ

• ОРГАНИЧЕСКИЙ

• БЕЗ ГЛЮТЕНА

CLASSIC

Наслаждайтесь 100% цельнозерновой овсянкой быстрого приготовления Quaker ^® . По крайней мере, 27 граммов цельного зерна, без искусственных консервантов или ароматизаторов и 2-4 грамма клетчатки — нет лучшего способа начать свой день, чем проснуться с этим вкусным завтраком.

*Диета, богатая цельнозерновыми продуктами и другими растительными продуктами, с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Посмотреть все вкусы

HIGH FIBER

Есть вкусный способ добавить клетчатку в свой рацион. Попробуйте Quaker ^® High Fiber Select для быстрого приготовления овсяных хлопьев. Наслаждайтесь как часть низкожировой, полезной для сердца диеты ^* . Вам это понравится.

*Диета, богатая цельнозерновыми продуктами и другими растительными продуктами, с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Посмотреть все вкусы

БЕЛОК

Мы раздвигаем границы сердечности. Овсяная каша быстрого приготовления с протеином Quaker ^® заключает в себе вкус овса Quaker ^® и содержит 10 граммов белка в каждой порции. Время приготовления 2 минуты или меньше, пора показать вашему утру, кто в доме хозяин.

Посмотреть все вкусы

ВОЛОКНА И БЕЛКИ

Начните свой выходной день правильно, наслаждаясь хорошим источником рекомендуемой дневной нормы клетчатки ^* и белка. С 6 г белка и 7 г клетчатки.

*Содержит 3 грамма жира на порцию

Посмотреть все вкусы

ОРГАНИЧЕСКИЙ

Ищете достойную органическую альтернативу? Quaker ^® Органическая овсяная каша быстрого приготовления сертифицирована Министерством сельского хозяйства США и состоит из 100% цельнозернового овса. Теперь это глоток, которым вы можете просто наслаждаться.

Посмотреть все вкусы

БЕЗ ГЛЮТЕНА

Начните свой день с вкусной овсяной каши быстрого приготовления Quaker ^® без глютена. Для некоторых безглютеновая диета важна и необходима, и наша безглютеновая овсянка удовлетворяет эту диетическую потребность, предлагая хороший источник клетчатки и других необходимых питательных веществ. Ищите пакеты без глютена со специальной пометкой.

Просмотреть все вкусы

Овсянка или каша — что лучше? Давайте сравним

Овсянка и широкий выбор сухих завтраков — два самых популярных варианта завтрака. Некоторые злаки считаются полезными для здоровья, и многие люди задаются вопросом, могут ли они сравниться с овсянкой. Давайте ответим, овсянка лучше каши?

Овсянка лучше, чем крупа, благодаря более высокому процентному содержанию минералов, витаминов, клетчатки и полезных свойств. Овсянка не содержит добавок или консервантов, которые содержатся в злаках. Овсянка заставляет людей чувствовать себя сытыми из-за лучшего показателя сытости. Сухие завтраки содержат больше вредного для здоровья сахара и натрия, чем овсянка.

Эта статья будет включать в себя сравнение питательных веществ полезных злаков и овсянки. Кроме того, я сравню их стоимость, гликемический индекс и индекс сытости.

Отказ от ответственности: некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими ссылками, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Овсяные хлопья плюсы и минусы

Овсяные хлопья плюсы

• Подается теплым и считается удобной пищей.
• Продлит ощущение сытости.
• Более полный профиль питательных веществ, чем у зерновых.
• Меньше сахара и натрия.
• Без консервантов и добавок.
• Доступнее, чем хлопья.
• Овес, естественно, не содержит глютена.

Овсяные хлопья

• Приготовление занимает больше времени, чем хлопья.
• Имеет мягкий вкус и часто требует дополнительных ингредиентов, чтобы улучшить вкус.

Зерновые профи

• Подается быстро.
• Сухие хлопья удобно брать с собой в дорогу.
• На вкус слаще и ароматнее.
• Доступны более здоровые варианты.

Зерновые минусы

• Содержат больше сахара и натрия, чем овсянка.
• Содержат добавки и консерванты, которых нет в овсянке.
• Стоит больше, чем овсянка.
• Меньше заполнения.
• Большинство злаков не содержат глютена.

Хлеб Кето Совет: Отличные новости! Знаете ли вы, что вам не нужно отказываться от своего любимого хлеба, пиццы или бутербродов, чтобы следовать 100% кето-диете. Узнайте больше на веб-сайте KetoBreads, нажав здесь, Keto Breads.

Овсянка и хлопья: сравнение питательных веществ

Вы когда-нибудь замечали, как долго в супермаркете лежит островок хлопьев? Существует так много марок и видов хлопьев, что их невозможно сравнить с овсянкой.

Поэтому я выбрал обычные хлопья, известные большинству как здоровая альтернатива типичным вариантам с высоким содержанием сахара, Special K. Кроме того, я выбрал еще более полезный вариант, Kashi, который я часто ем, когда у меня нет времени приготовить овсянку.

Я не нашел причин выбирать вариант с высоким содержанием сахара, который нравится большинству детей. Я не уверен, что кто-то может подумать, что один из них так же полезен, как овсянка. Итак, я пропустил два моих любимых детства, Frosted Flakes и Lucky Charms.

В следующей таблице представлено сравнение питательных веществ, содержащихся в одной чашке овсянки Special K, Kashi original и обычной овсянки.

Питательные ресурсы ^{1 2 3}

Крупы составляют овсянке довольно жесткую конкуренцию и содержат много одинаковых питательных веществ. Это заставляет многих людей задаваться вопросом, что полезнее овсянка или хлопья?

Овсянка полезнее, чем хлопья, благодаря полному питательному составу и меньшему количеству сахара и натрия. Зерновые содержат добавки, красители и консерванты, которых нет в овсяных хлопьях. Овсянка имеет лучший показатель сытости, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытым и меньше едите позже. Овсянка имеет более низкий гликемический индекс, чем большинство злаков.

Если сравнивать оригинальные хлопья Kashi и приготовленную овсянку, то у Kashi лучший профиль питательных веществ. Kashi original содержит более высокий процент белка, клетчатки, витаминов группы В и большинства минералов.

Хотя в Каши есть некоторые добавки, указанные на этикетке с питательными веществами, и в нем больше сахара и натрия. Иногда я ем каши по утрам, у меня не так много времени, чтобы приготовить овсянку.

Ночная овсянка сохраняет больше питательных веществ и содержит больше, чем обычная приготовленная овсянка и каши. Узнайте, сколько еще питательных веществ в моей статье «Овсяные хлопья на ночь против овсяных хлопьев: в чем разница?» Мы сравниваем.

Гликемический индекс овсяных хлопьев и хлопьев

Гликемический индекс (ГИ) представляет собой шкалу, измеряющую, насколько быстро определенный продукт повышает уровень сахара в крови ⁴ . Скачки сахара в крови могут привести к осложнениям со здоровьем сердца, нервов, почек и глаз ⁵ .

Знание ГИ потребляемой пищи важно, особенно если вас беспокоит уровень сахара в крови.

Влияние на уровень сахара в крови:

• Продукты с гликемическим индексом 70 и выше вызывают более быстрый скачок уровня сахара в крови.
• Продукты с гликемическим индексом от 56 до 69 вызывают умеренный скачок уровня сахара в крови.
• Продукты с гликемическим индексом 55 или ниже вызывают медленный скачок уровня сахара в крови.

Как классифицируются продукты по шкале ГИ:

• Продукты с низким ГИ:  55 лет или младше
• Продукты со средним ГИ: 56-69
• Продукты с высоким ГИ: 70 лет и старше

Зная, насколько важен гликемический индекс (ГИ) и как он влияет на уровень сахара в крови, давайте ответим, у овсянки или хлопьев более высокий ГИ?

Гликемический индекс большинства круп выше, чем у овсянки. Кукурузные хлопья имеют ГИ 93. ГИ виноградных орехов 75. ГИ сорта Special K 69.. Крупы из пшеничных отрубей имеют ГИ 55 или меньше. Овсяные хлопья имеют гликемический индекс 55, а овсяные хлопья имеют гликемический индекс менее 55.