Ожог подсолнечным маслом: Ожоги от кипящего масла – классификация, первая помощь, вызов врача

Что нельзя делать при термических и солнечных ожогах

04.10.2021

Ожог можно смело отнести к самой распространенной бытовой травме. Облегчить участь пострадавшего можно различными методами. Отдельные люди пытаются использовать весьма сомнительные процедуры. От этого человек страдает еще больше. Поэтому каждый должен четко знать, чего при ожогах делать нельзя.

Коротко об ожогах

Ожогом называется травма, вызванная термическим фактором. Подобное повреждение может наноситься различными источниками. В зависимости от агента различают следующие виды ожогов:

• Химический вид
• Лучевой ожог
• Термический вид
• Солнечный ожог

Ожоги повреждают ткани в различной степени:

1. Покраснение поврежденной кожи. Такой ожог, помимо гиперемии, сопровождается небольшой отечностью. Повреждению подвергается только эпидермис.

2. Поражение более глубоких слоев. В процесс уже вовлекается дерма. На месте ожога возникает волдырь. В полом образовании находится прозрачная с желтым оттенком жидкость.

3. Ткани повреждаются на достаточно большую глубину. Состояние характеризуется вовлечением в процесс нервных окончаний. По этой причине возникает сильная боль.

4. Кожные покровы обуглились с утратой общей чувствительности. Процесс достигает мышц, а иногда и костей.

Важно! Самостоятельную помощь можно оказывать лишь при ожогах I и II степени. Непременным условием при этом является незначительный размер пораженной площади. Остальные ожоги должны лечить только в стационарных условиях. Грозным осложнением таких ожогов является развитие болевого шока.

Перечень запретов при лечении ожогов

Если какой-то человек получил ожог, ему необходимо быстро и правильно оказать помощь. Это должен сделать тот, кто находится рядом. От выполненных действий может зависеть дальнейшая судьба человека. Всегда необходимо помнить о том, чего при ожогах делать не следует.

• На поверхность ожога нельзя накладывать масло или кисломолочные продукты. Почему-то принято считать, что место ожога надо сразу же смазать оливковым или обычным подсолнечным маслом. Но от подобной процедуры легче больному не станет. Более того, на поверхности создается масляная пленка, которая препятствует нормальной циркуляции воздуха. В результате охлаждаться поврежденная поверхность не будет. Вокруг ожога создается, так называемый, парниковый эффект. По этой причине нельзя мазать ожог кисломолочными продуктами (кефир, ряженка).
• Не следует проводить обработку средствами, содержащими спирт.
  Некоторые обрабатывают ожог спиртом для того, чтобы не присоединилась инфекция. Но делать этого нельзя. Спирт усилит боль и чрезмерно иссушит поверхность ожога. Особенно это актуально при ожогах, полученных от действия горячих химических растворов.
• Не следует на поверхность ожога накладывать примочки с отварами трав
  Достоверных сведений о пользе таких средств нет, поэтому рисковать не надо.
• Не следует прикладывать к ожогу лед
  Люди, пытаясь охладить поверхность ожога, прикладывают к ней лед. Это является достаточно распространенной ошибкой. Охлаждать поверхность надо, но не льдом. Он тормозит кровообращение, а это говорит о том, что ожог будет заживать медленно.
• Запрет на использование антибактериальных мазей
  Кремом или мазью никогда не следует лечить свежие раны. От них ухудшается циркуляция воздуха. Если ожог сразу же обработать мазью, то он будет долго заживать. Могут возникать мокнущие участки.
• Запрещено использование мочи
  Тот, кто почитает уринотерапию, считает мочу лечебной жидкостью. Но об этом мероприятии лучше забыть навсегда. В моче может содержаться бактериальная микрофлора, которая при попадании в рану обусловит возникновение инфекционного воспалительного процесса. Моча имеет кислую реакцию и способна усилить боль.
• Волдыри запрещено прокалывать
  Понятно, что можно элементарно занести инфекцию.
• Отторгающиеся ткани нельзя отдирать
  Первым делом, необходимо устранить источник, что привел к травме. Необходимо снять мокрую одежду, если кто-то вылил на себя кипяток. Если термический фактор действует на руку, с нее следует снять металлические предметы (кольцо, браслет). Это делается для того, чтобы избежать дополнительного травмирования.
• Исключается любое соприкосновение с ожогом
  С поврежденной кожей следует обращаться аккуратно. Для предупреждения инфицирования не следует прикасаться к ожогу руками.

Опубликовано в Статьи без рубрики Премиум Клиник

Первая помощь при ожогах — БСМП Гродно

Почти ежеминутно где-нибудь в мире человек становится жертвой ожогов. Они составляют до 12% всех травм, около 40% пострадавших – дети. Ежегодно в мире от ожогов умирает 70 тыс. человек.

Проблема предупреждения и лечения этого вида травмы имеет большое социальное значение, ведь от ожогов чаще страдают люди работоспособного возраста, а лечение трудоемко и требует огромных затрат.

Ожоги, в основном, возникают по халатности, причем 2/3 из них – в быту, 1/3 – на производстве. Большей частью встречаются так называемые «кухонные ожоги» — от прикосновения к горячим кастрюлям, сковородам, утюгам…

При поверхностных ожогах I, II и IIIa степени повреждается лишь верхние слои кожи. За счет сохранившихся неповрежденными, глубоких слоев они могут самостоятельно заживать независимо от местного лечения. Ожоги I и II степени не оставляют рубцов. После ожогов IIIa степени, особенно при несвоевременном или неправильном лечении, образуются рубцы.

Глубокие ожоги IIIб-IV степени вызывают гибель кожи, а при IV степени поражаются подлежащие ткани: мышцы, сухожилия, сосуды, нервы, кости. Это ведет к тяжелым последствиям, часто – инвалидности. Образующиеся рубцы склонны к изъязвлению и перерождению в рак кожи, вызывают обезображивания, нарушения движений конечностей. Предупредить тяжелые последствия глубоких ожогов может лишь своевременная пересадка кожи.

При поражении 10-15% поверхности тела развивается ожоговая болезнь, которая начинается шоком и проходит ряд стадий. Она требует комплексного лечения: переливания крови, плазмы и других препаратов, введения больших доз антибиотиков и прочих средств под лабораторным контролем, высококалорийного и полноценного питания.

Что предпринять, если случиться ожог? При попадании на кожу кипятка, горячего пара, прикосновении к горячим предметам важно как можно быстрее охладить пораженный участок под струей холодной воды. Отрывать прилипшую к коже ткань нельзя – ее надо осторожно обрезать ножницами, а на охлажденный обожженный участок наложить стерильную повязку. Для этого можно использовать кусок чистой свежепроглаженной ткани или чистый носовой платок. Ни в коем случае не следует самим накладывать повязки, с какими либо мазями, подсолнечным маслом и тем более присыпать ожоги солью, содой, крахмалом, смачивать раствором марганцовокислого калия. Если ожог обширный, надо быстро снять с пострадавшего одежду, завернуть его в чистую простыню, уложить в постель, дать выпить теплого сладкого чая и немедленно вызвать скорую помощь. До ее прибытия во всех случаях ожогов желательно дать пострадавшему любое болеутоляющее средство: «анальгин», «аспирин» и т.д. Не следует до приезда скорой медицинской помощи поворачивать или перевязывать пострадавшего: все лишние движения утяжеляют состояние и способствуют развитию болевого шока.

Если небольшой участок кожи обожжен пламенем, поступают так же, как при поражении кипятком и паром. Действовать нужно мгновенно. Прежде всего, нужно вынести пострадавшего из зоны огня, т.к. вдыхание горячего воздуха, дыма вызывает тяжелое поражение дыхательных путей, отравление продуктами горения. Нельзя бегать, стараясь погасить пламя: от ветра огонь становиться сильнее. Не следует сбивать его руками – это может привести к тяжелым ожогам рук. Гасить пламя нужно, используя воду, снег, песок, а при их отсутствии можно укутать пострадавшего одеялом, оздухонепроницаемой тканью, чтобы прекратить доступ кислорода – это тушит пламя. Потом тлеющую одежду нужно удалить, прилипшую к коже оставить, охладить обожженные места в течение 15-20 мин. При химических ожогах нужно немедленно снять обожженную кислотой или щелочью одежду и обмывать пораженный участок кожи струей воды 15-20 мин. Затем наложить повязку: при ожогах кислотой – смоченную 5% раствором питьевой соды (1 ч.л. на стакан воды), при ожогах щелочью – 5% раствором борной кислоты. При поражении электрическим током необходимо освободить пострадавшего от действия электричества: выключить рубильник, вывинтить предохранители, перерубить каждый в отдельности оголенный провод, чтобы не произошло короткое замыкание. Если пострадавший находиться на высоте, то после выключения электрического тока он может упасть, поэтому следует принять меры, чтобы он не расшибся. Срочно вызовите скорую помощь, а до ее приезда, если у пострадавшего отсутствует дыхание и сердцебиение, сделайте искусственное дыхание и непрямой массаж сердца.

Самолечением заниматься не следует, ведь специфических средств местного лечения ожогов не существует, и поиски чудодейственных мазей, примочек, присыпок не имеют смысла.

Подготовил: врач-комбустиолог ожогового отделения Савицкий Сергей Владимирович

Лучшее масло для приготовления пищи, по мнению диетологов

Диета и фитнес

Какое масло лучше всего подходит для маринования курицы, заправки для салата или запекания овощей? Вот как выбрать правильное масло для ваших нужд.

Масла с более высокой температурой дымления, такие как авокадо, подсолнечное и арахисовое масло, лучше всего подходят для обжаривания овощей. нефтяной проход может ощущаться как Дикий Запад. С таким разнообразием на полках магазинов это может быть ошеломляющим. Что лучше для заправки салатов? А как насчет маринования курицы? Являются ли определенные сорта более здоровыми вариантами?

Когда речь заходит о том, лучше ли одни масла для ваших конкретных кулинарных целей, чем другие, ответ — да. Некоторые масла хорошо подходят для соусов и заправок, а другие подходят для приготовления пищи или выпечки при высокой температуре. Не говоря уже о том, что каждое масло имеет свой вкус и ряд преимуществ для здоровья (или их отсутствие). Итак, вместо того, чтобы хвататься за самое дешевое масло на полке, вот что вам нужно знать, чтобы выбрать правильное.

Выбор масла: точка дымления, пищевая ценность и цена

При выборе масла необходимо учитывать несколько факторов, в том числе температуру дымления, способ приготовления, вкус и пищевую ценность. Точка дымления – это температура, при которой жир начинает расщепляться и окисляться. Для оптимального вкуса и питательных свойств масло не следует использовать при температуре выше его точки дымления. Те, у которых более высокая точка дымления, лучше всего подходят для жарки, запекания, жарки и тушения. Из масел с более низкой температурой дымления получаются хорошие отделочные масла, заправки, соусы или соусы. Вкус также играет роль в вашем выборе, так как некоторые из них имеют более заметный вкус, чем другие.

Что касается питания, важно помнить, что масла — это жиры, богатые калориями. Большинство из них содержат много «хороших» полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, но некоторые содержат значительное количество «плохих» насыщенных жиров. Независимо от того, какое масло вы используете, важно обращать внимание на размер порции, чтобы не переусердствовать и поддерживать потребление калорий и жиров на разумном уровне. Размер порции масла составляет 1 столовую ложку, и использование 2-3 столовых ложек в рецепте, рассчитанном на четырех человек, является идеальным. Для выпечки, требующей большого количества масла, вы можете облегчить рецепт, заменив половину того, что требуется, эквивалентной порцией фруктового пюре, такого как банановое пюре, пюре из груш или яблочное пюре без сахара.

Еще одна вещь, которую вы можете заметить, стоя в проходе с маслом, это то, что цена может сильно отличаться от одной бутылки к другой. Более дорогое масло не всегда означает более высокое качество. Некоторые масла, такие как масло авокадо или арахисовое масло, дороже, потому что они производятся в меньших количествах и их труднее найти. Но если вы пытаетесь выбрать между бутылкой оливкового масла за 7,99 или 24,99 доллара, есть несколько вещей, которые следует учитывать.

Во-первых, выберите оливковое масло в темной бутылке, которая предотвращает прогорклость от тепла или света. Качественное оливковое масло также имеет вкус свежих оливок с оттенком перечной горечи. Если он кислый на вкус или пахнет вонючим, он низкого качества или испортился. Наконец, есть определенные знаки одобрения, которые вы можете найти на бутылках с оливковым маслом. Знак контроля качества Министерства сельского хозяйства США (USDA) означает, что химический состав оливкового масла был проверен на чистоту и качество, а органолептическая комиссия оценила и одобрила вкус. Знак Североамериканской ассоциации оливкового масла (NAOOA) выдается после того, как оливковое масло закупается и тестируется непосредственно в супермаркетах, чтобы подтвердить соответствие стандартам, установленным Международным советом по оливкам (IOC).

Теперь, когда вы знаете, что искать, давайте углубимся в семь популярных сортов, которые вы увидите на полках магазинов.

Freekeh «Жареный рис», приготовленный с маслом авокадо. Джеки Ньюджент

Масло авокадо

Это недавно популярное масло имеет одну из самых высоких температур дымления, достигающую около 520° по Фаренгейту (F). Это делает его идеальным для универсального масла или приготовления пищи на очень высокой температуре. «Масло авокадо богато мононенасыщенными жирами, особенно олеиновой кислотой или омега-9, поэтому оно считается полезным для сердца маслом с потенциалом снижения уровня ЛПНП («плохого») холестерина», — говорит Джеки Ньюджент, диетолог, кулинарный диетолог и автор книги. «Полностью натуральная кулинарная книга диабета». Ньюджент добавляет, что вы не должны ожидать, что получите все те же преимущества от употребления в пищу авокадо, используя только масло. Тем не менее, это масло она предпочитает для приготовления жареного риса Freekeh и запеченных чипсов из тортильи.

Подсолнечное масло

Хотите верьте, хотите нет, но существуют масла, полностью изготовленные из крошечных семян подсолнечника. С температурой дымления 450 ° F и слегка ореховым вкусом его часто используют для тушения, жарки с перемешиванием, жарки во фритюре и выпечки. Существует несколько разновидностей подсолнечного масла, и некоторые из них содержат больше мононенасыщенных жиров, чем другие. Высокоолеиновые подсолнечные масла содержат самые полезные мононенасыщенные жиры, и исследования показали, что замена насыщенных жиров этим типом масла в рационе может привести к снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов. Эбби Геллман, магистр медицины, шеф-повар, зарегистрированный диетолог и владелец нью-йоркской компании Culinary Nutrition Cuisine, добавляет, что в подсолнечном масле высокое содержание витамина Е, который способствует здоровью кожи. Попробуйте использовать это масло с высокой температурой дымления, чтобы приготовить перцы шишито.

Веганский темный шоколадно-тыквенный хлеб с маслом из виноградных косточек.

Масло из виноградных косточек

Изготовлено из косточек винограда, которые обычно выбрасываются в процессе виноделия, точка дымления масла из виноградных косточек составляет около 420°F. «Поскольку масло из виноградных косточек имеет относительно высокую температуру дымообразования и «чистый» вкус, это идеальное универсальное масло», — говорит Ньюджент. Она рекомендует использовать его в выпечке, например, в этом веганском темном шоколадно-тыквенном хлебе. «Масло из виноградных косточек богато омега-6 жирными кислотами, которые могут быть более полезными для сердца, чем кулинарный жир с высоким содержанием насыщенных или трансжиров, таких как масло, маргарин или шортенинг», — добавляет она. Однако она отмечает, что исследования показали, что высокое потребление омега-6 связано с воспалением.

Хотя это звучит проблематично, большая часть масла омега-6 в рационе американцев поступает из обработанных и жареных продуктов. Большое количество омега-6 из нездоровых источников пищи было связано с воспалением, но Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что употребление омега-6 в умеренных количествах совершенно полезно для здоровья и даже поощряется. Как правило, придерживайтесь соотношения омега-3 и омега-6 в своем рационе 1:1, употребляя в пищу равное количество продуктов, содержащих каждый из них. Так что вперед, употребляйте масло из виноградных косточек, а также ешьте много жирной рыбы и орехов.

Оливковое масло

Температура дымообразования для оливкового масла колеблется от примерно 325°F (оливковое масло экстра-класса) до примерно 465°F (оливковое масло экстра-легкого отжима). «Есть подходящее оливковое масло для любой кулинарии или выпечки из-за различных точек дымления и вкусовых профилей», — говорит Ньюджент.

Оливковое масло подходит для любых целей приготовления пищи или выпечки благодаря различным точкам дымления и вкусовым характеристикам.

Оливковое масло экстра-класса не самое лучшее для приготовления пищи на среднем или сильном огне, но оно прекрасно подходит для отделки соусов, салатов, супов, хлеба или салатных заправок. Для простого и вкусного соуса с кленовым бальзамическим уксусом смешайте ½ стакана оливкового масла с ¼ стакана бальзамического уксуса, 1 столовую ложку дижонской горчицы и 1 чайную ложку чистого кленового сиропа. Если вы действительно любите оливковое масло и хотите готовить на нем, ищите сверхлегкое оливковое масло, которое имеет более высокую точку дымления и может использоваться для выпечки и приготовления пищи при высокой температуре.

Важно отметить, что, несмотря на то, что экстрасветлое оливковое масло имеет светлый цвет и оливковый вкус, это не означает, что оно менее калорийно. Оливковое масло богато растительными соединениями, называемыми полифенолами, которые снижают заболеваемость раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кокосовое масло

Это спорное масло произвело фурор в сфере питания из-за высокого содержания насыщенных жиров. Американская кардиологическая ассоциация недавно посоветовала не использовать кокосовое масло из-за его 82-процентного содержания насыщенных жиров. (Для сравнения, любое другое масло в этом списке содержит только около 10-20 процентов насыщенных жиров.) Они цитируют исследование, в котором сравнивали эффекты кокосового масла, сливочного и сафлорового масла и обнаружили, что масло и кокосовое масло повышают уровень холестерина ЛПНП по сравнению с сафлоровое масло. Другое исследование также показало, что кокосовое масло значительно повышает уровень холестерина ЛПНП по сравнению с оливковым маслом. Имея это в виду, если вы решите готовить на кокосовом масле, знайте, что оно имеет точку дымления 350 ° F и легкий кокосовый вкус, что делает его предпочтительным для использования в жарке и жарке на сковороде. «Если вы веган, кокосовое масло содержит некоторые насыщенные жирные кислоты, которые вы можете не получить из других продуктов, но я не рекомендую использовать кокосовое масло, если вы вообще едите животный белок», — говорит Геллман.

Растительное масло

Обычно изготавливаемое из смеси различных масел, таких как подсолнечное, сафлоровое, арахисовое, рапсовое, кукурузное и соевое, растительное масло очень доступно по цене и имеет нейтральный вкус. Он имеет точку дымления около 400 ° F, что делает его хорошим вариантом для любого вида приготовления пищи в духовке. Растительное масло содержит самый высокий уровень полиненасыщенных жиров по сравнению с любым типом растительного масла, и это хорошо, поскольку было доказано, что эти типы жиров снижают риск развития ишемической болезни сердца.

В то время как жидкое растительное масло наполнено полезными для сердца полиненасыщенными жирами, существуют и другие формы растительного масла, которые не так полезны для вас. Частично гидрогенизированное растительное масло используется для производства таких продуктов, как маргарин, сливки для кофе, упакованные закуски и жареные продукты. К сожалению, эта форма растительного масла содержит вредные трансжиры, что связано с увеличением сердечных заболеваний и смерти. Растительное масло в чистом виде является частью здорового питания, а частично гидрогенизированные масла — нет.

Арахисовое масло

Это высокотемпературное масло имеет точку дымления около 450°F. «Из-за высокой точки дымления и легкого орехового привкуса это масло популярно для жарки азиатских блюд и жарки во фритюре таких блюд, как картофель фри и жареный цыпленок», — говорит Ньюджент. «Арахисовое масло также богато мононенасыщенными жирами и содержит фитостеролы, которые могут блокировать всасывание холестерина», — говорит Ньюджент.

Но, как и масло из виноградных косточек, арахисовое масло богато омега-6, вызывающими воспаление. Как отмечалось ранее, умеренное количество этой жирной кислоты допустимо, но слишком большое количество может вызвать беспокойство. Используйте арахисовое масло в сочетании с другими маслами, богатыми омега-3, такими как оливковое масло. Кроме того, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), те, у кого аллергия на арахис, будут рады узнать, что им не нужно избегать употребления арахисового масла. Белки в арахисе, которые могут вызвать аллергическую реакцию, удаляются при переработке в масло. Однако это не относится к арахисовому маслу холодного отжима, и людям с аллергией на арахис следует избегать этого типа масла.

ЧТО ДИЕТОЛИСТ ХОЧЕТ, ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ

• Диетологи хотят, чтобы вы забыли о плохих советах по питанию
• Лучший способ похудеть сводится к этим трем вещам натуральный сахар, столовый сахар или искусственные подсластители?
• Что полезнее: хот-дог или гамбургер?

Хотите больше подобных советов? Новости NBC BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жить. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Подсолнечное масло легко воспламеняется?

Золотое, светлое и полезное подсолнечное масло — самое любимое растительное масло. Одна из основных причин, по которой люди предпочитают его большинству, заключается в том, что он содержит больше витамина Е, чем остальные. Он также содержит жиры омега-6, что делает его здоровым выбором людей.

Однако, среди всего вышеперечисленного позитива и не только, возникает вопрос, горюче ли подсолнечное масло?

С технической точки зрения подсолнечное масло не воспламеняется, но оно может загореться, поскольку имеет температуру воспламенения около 400–450 градусов по Фаренгейту.

В этом посте мы рассмотрим подсолнечное масло и уровни его воспламеняемости!

Содержание

• Что такое подсолнечное масло?
• Подсолнечное масло легко воспламеняется?
• Какова температура воспламенения подсолнечного масла?
• Может ли подсолнечное масло загореться?

Что такое подсолнечное масло?

Подсолнечное масло — это растительное масло, в основном используемое для приготовления пищи, интенсивного обжаривания, мелкого обжаривания, выпечки, обжаривания и косметического производства.

Это невзрывоопасное масло, выжатое из семян подсолнечника, известного в ботанике как Helianthus annuus.

Подсолнечное масло обычно доступно в трех вариантах: органическое, масло холодного отжима и подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты.

Другими словами, он был модифицирован, чтобы быть более богатым олеиновой кислотой, которая улучшает содержание полезных мононенасыщенных жиров и делает его более полезным для сердца.

В 2018 году мировое производство подсолнечного масла составило 18 миллионов тонн, и в то время его крупнейшими производителями были Украина и Россия, на долю которых приходилось 53% мирового производства.

Между тем подсолнечное масло содержит огромное количество витамина Е, больше, чем любое другое растительное масло.

Подсолнечное масло является жидким при комнатной температуре. При рафинации масло прозрачное, слегка янтарного цвета со слегка жирным запахом.

Четыре типа подсолнечного масла, которые отличаются концентрацией жирных кислот и производятся путем селекции растений и промышленной переработки, включают высоколинолевое, высокоолеиновое, среднеолеиновое и высокостеариновое в сочетании с высокоолеиновым, вернемся к предыдущему вопросу .

Является ли подсолнечное масло горючим?

Хотя, как и большинство других растительных масел, подсолнечное масло может загореться, технически оно не огнеопасно.

Согласно исследованиям, он имеет температуру воспламенения около 400-450 градусов по Фаренгейту, что не считается горючей жидкостью.

Какова температура воспламенения подсолнечного масла?

Многие люди не понимают, что такое температура вспышки любой жидкости, поэтому мы должны дать краткое определение температуры вспышки.

Температура воспламенения – это просто температура, при которой масло образует легковоспламеняющиеся пары, которые при воздействии тепла могут вызвать пожар.

Как правило, средняя температура вспышки всех растительных масел, включая арахисовое, соевое, пальмовое, хлопковое, подсолнечное, сафлоровое, кокосовое и т. д., не может превышать 600–650 градусов по Фаренгейту (315–320 по Цельсию).

Температура воспламенения подсолнечного масла должна быть около 400 градусов по Фаренгейту (182 градуса по Цельсию).

То есть он не считается легковоспламеняющимся, потому что он горит почти на 400 градусов выше температурной отметки по Фаренгейту (199,4 градуса), что может вызвать возгорание.

Другими словами, если предположить, что он горит ниже отметки 199,4 градуса в присутствии пламени, это означает, что он может быть легковоспламеняющимся.

Некоторые люди также считают, что любое растительное масло, такое как пары подсолнечного масла, может вызвать возгорание, становясь более легковоспламеняющимся.

Хотя они могут быть правильными, также ясно, что растительное масло не всегда должно испаряться при температурах ниже температуры вспышки в любых значительных количествах.

Совершенно невозможно поджечь или поджечь то, что вы не можете найти; следовательно, растительное масло, включая подсолнечное масло, все еще является горючим, но технически не огнеопасным.

Может ли подсолнечное масло загореться?

Проще говоря, подсолнечное масло может загореться или даже сгореть. Если учесть, что приготовление пищи сделало так много домов с точки зрения вспышек пожаров, вы не станете возражать против возможности воспламенения растительных масел, включая подсолнечное масло.

На самом деле, согласно исследованиям, приготовление пищи является причиной почти 49% всех бытовых пожаров, а жарка на масле составляет более высокий процент этих пожаров. Всякий раз, когда вы замечаете, что масло дымится, это признак того, что вот-вот произойдет что-то катастрофическое.

Всякий раз, когда подсолнечное масло начинает дымиться, это является доказательством того, что оно достигло точки дымления. Другими словами, оно почти достигло точки воспламенения, когда масло может воспламениться.

Особенно, если вы готовите на газовом пламени, в этот момент вы можете выпустить пар, достаточный для воспламенения масла.

Другим негативным аспектом подсолнечного масла является выделение из него потенциально токсичных соединений при повторном нагревании до температуры 356°F (180°C), например, при жарке во фритюре, что может привести к легкому возгоранию.