Skip to content

Питание против целлюлита: Целлюлит. Борьба с помощью правильного питания — читать на Gastronom.ru

Диета против целлюлита







Главная » Косметология тела » Целлюлит » Диета




Избавиться от целлюлита с помощью одной только диеты невозможно. Но правильное питание — один из основополагающих факторов в профилактике целлюлита. И при его лечении нельзя рассчитывать на стойкий, продолжительный результ без коррекции пищевого поведения и получения адекватных
физических нагрузок.

При целлюлите в подкожно-жировой клетчатке кровообращение замедлено, интенсивность обмена веществ снижена. В таких условиях употребление легко усваиваемой пищи приводит к отложению в клетках вредных продуктов распада.

Питание должно быть сбалансированным. Зачастую мы употребляем слишком много углеводов и жиров и недостаточно белка. Так что, если хотите, чтобы целлюлит обошел вас стороной — держитесь подальше от сладостей, хлеба, колбасы и копченостей!

В качестве источника белка следует отдавать предпочтение маложирным сортам мяса (таким как телятина) и белому мясу птицы (курица, индейка).

Очень полезным продуктом с этой точки зрения выглядит нежирный творог: он является не только источником белка, но и обеспечивает организм кальцием. Кальций необходим не только для крепких костей, здоровых и красивых зубов, хорошего состояния волос и ногтей, но и для полноценного протекания процессов, протекающих в клетках всего организма, в том числе – и в клетках подкожно-жировой клетчатки.

Желательно включать в свою диету рыбу – как нежирные, так и жирные сорта. Дело в том, что жиры необходимы организму — вопрос в качестве жиров и источнике их поступления. Рыба жирных сортов (палтус, скумбрия, сельдь), употребляемая регулярно и в разумных пределах, снабжает организм полезными веществами, способными поддерживать нормальное кровообращение и обмен веществ, жирные кислоты, находящиеся в ней необходимы коже (особенно сухой). Морепродукты (морская капуста, креветки, мидии) — источник необходимых для организма микроэлементов.

Нежирные сорта сыра, при умеренном употреблении, позволяют разнообразить рацион и являются хорошим источником белка, кальция и некоторых других элементов. Не зря во Франции именно сыр, а не сладости, принято подавать на десерт, а понятие «французская фигура» давно стало синонимом идеального телосложения.

Яйца – тоже хороший источник белка, но по ряду причин употребление их лучше ограничить до 4-5 в неделю и только в вареном виде.

Нормальное пищеварение практически невозможно без употребления овощей, которые помогают пище не задерживаться в кишечнике излишне долго и являются источником многих витаминов и микроэлементов. Свежая капуста, вареная свекла, употребление других свежих, вареных или тушеных овощей на гарнир к мясу и рыбе помогает быстрее создать чувство сытости.

Картофель стоит особняком от других овощей, он высококалориен и его употребление лучше сократить до минимума.

Среди круп стоит отдавать предпочтение гречке и овсяной крупе, приготовленной на воде или нежирном молоке. Лучше воздерживаться от частого употребления риса из-за его высокой калорийности.

Из фруктов предпочтение стоит отдавать ананасам, цитрусовым. Большинство фруктов содержат много углеводов, поэтому ими не стоит слишком увлекаться. Однако, фрукты гораздо предпочтительнее кондитерских изделий.

В день необходимо выпивать не менее двух литров жидкости. Точнее рассчитывать так: масса тела * 30 мл = количество жидкости в сутки. Например: 50 кг * 30 мл = 1500 мл. В этот объем входят только напитки, супы — не считаются. В жаркую погоду это количество может быть увеличено вдвое.

Пить воду лучше дробно, в идеале – по несколько глотков каждый час. Желательно, чтобы вода была комнатной температуры и, безусловно, чистая. Нежелательно употреблять большое количество жидкости во время еды. Лучше пить воду или сок через 20-30 минут после принятия пищи. Следует ограничить употребление кофе (и растворимого и натурального) и крепкого чая до двух чашек в день. Откажитесь от сладких газированных напитков — доказано, что они способствуют развитию целлюлита.

Приправы к еде увеличивают риск развития целлюлита. Зачем мы применяем приправы? Для того, чтобы пища стала более вкусной, чтобы усилить аппетит. Нужно ли улучшать аппетит, если проблем с недостатком веса нет?

Соль – тоже приправа. Известно что, даже не добавляя в пищу ни грамма соли, человек получает с едой необходимое ему количество натрия. Соленая пища неизбежно вызывает задержку жидкости в тканях и напрямую стимулирует развитие отеков и  целлюлита (хотя потенциальные проблемы с сердцем, вызываемые излишним содержанием соли в пище, более важны для здоровья).

Ещё хуже дело обстоит с многокомпонентными приправами, такими как майонез или кетчуп. Стоит научиться ощущать естественный вкус блюд, не «забитый» солью, майонезом, кетчупом и другими приправами. В качестве безвредной приправы к мясу, рыбе, для заправки салатов можно рекомендовать лимонный сок, являющийся также источником витамина С, ускоряющего обмен веществ и поддерживающего иммунитет. Различные пряные травы стоит использовать в умеренных количествах.

Легкий мочегонный эффект, позволяющий воздействовать на такой механизм развития целлюлита, как отечность тканей, обеспечивают травяные чаи из липового цвета, крапивы, зелёных побегов овса.

Стоит отказаться от алкоголя (особенно пива, содержащего фитоэстрогены) или хотя бы свести его употребление к минимуму, поскольку этиловый спирт активизирует процессы синтеза жиров в организме.

Худейте постепенно. При целлюлите не следует прибегать к диетам, ориентированным на быстрое снижение веса. Это может усугубить его проявления. Худеть при наличии целлюлита нужно медленно, постепенно. Особенно вредны регулярные перепады веса, вызываемые периодическим применением ограничительных диет и отказами от них.

Предпочтительными методами кулинарной обработки являются: варка на пару и на воде,
запекание без жира,
тушение на растительном масле.

Питаться лучше дробно, 4-5 раз в день, небольшими порциями. В вечернее время, после 18 часов очень нежелательно потребление больших количеств пищи, особенно углеводистой. Именно вечерние порции пищи, как правило, не успевают израсходоваться организмом и откладываются в жировые депо. Вечером, чтобы успокоить аппетит, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты – кефир, не сладкий йогурт, ряженку. Они дают чувство насыщения, способствуют правильному пищеварению и снабжают организм белком, всегда необходимым для обновления клеток.

Резюме

  • Соблюдайте режим питания.
  • Калорийность пищи снижайте за счет легкоусвояемых углеводов (сладкого, мучного), жиров животного и даже растительного происхождения.
  • Ограничьте применение соли и специй.
  • Пища должна быть богата растительной клетчаткой.
  • Худейте правильно, не допускайте колебаний веса.

 



Ограничьте употребление:Основа рациона:

  • сахар
  • животные жиры
  • белая мука
  • алкоголь
  • соль
  • кофе

  • овощи и фрукты
  • нежирное мясо
  • рыба
  • крупы (гречневая, пшенная)
  • нежирное молоко
  • хлеб грубого помола

 

Диета для профилактики целлюлита практически ничем не отличается от общих представлений диетологов о здоровом питании. Будет здоров организм – будет здорова и подкожно-жировая клетчатка; застойные явления в ней, являющиеся одной из причин развития целлюлита будут минимальны.

Соблюдение режима питания один из важных компонентов комплексного лечения целлюлита.

  • Целлюлит
  • Стадии целлюлита
  • Лечение целлюлита


 

 


 


Главная » Косметология тела » Целлюлит » Диета

Правильное питание против целлюлита

«Проблему “апельсиновой корки” нужно решать комплексно, — подчеркивает Екатерина Белова, диетолог, главный врач Центра персональной диетологии “Палитра питания”. — В борьбе против целлюлита в равной степени важны и физические нагрузки, и косметические средства и процедуры, и правильное питание. Фактически придется поменять свой образ жизни в целом».

Вода. «Она участвует во всех биохимических процессах, помогает усвоиться полезным веществам и выводит токсичные, иными словами, нормализует обмен веществ, — говорит диетолог Екатерина Белова. — Она поддерживает эластичность кожи. И, как ни странно, при нормальном потреблении помогает справиться с характерной для целлюлита отечностью».

Абрикосы, курага, чернослив, фасоль, зеленые листовые овощи. Все эти продукты богаты калием, который на пару с натрием регулирует водно-солевой баланс организма. Натрия (проще говоря, соли) в рационе большинства из нас предостаточно, а вот калия не хватает. Когда равновесие нарушается, это тоже провоцирует отеки. «А его восстановление поможет в борьбе против целлюлита, — говорит Екатерина Белова. — На его начальных стадиях просто нормализуйте питьевой режим и добавьте в рацион продукты с калием — и вы уже увидите результат».

Не забывайте, что сухофрукты достаточно калорийны. Ограничьте их суточное потребление 100 граммами, да и то при условии, что вы почти не едите свежих фруктов.

Семга, сардины, семена подсолнечника, орехи. Их козырь — сочетание белков и полиненасыщенных жирных кислот. «Целлюлит — это заболевание соединительной ткани, — говорит Екатерина Белова. — И первая его стадия — это начало застойных изменений в жировой ткани, в результате которых возникает легкая отечность. На второй значительно пережимаются и твердеют волокна коллагена и эластина. Протеины позволяют ей построить новые, а полиненасыщенные жирные кислоты прибавляют эластичности. И помогают усвоиться необходимому для упругости кожи жирорастворимому витамину Е, которого, кстати, тоже много в различных семечках и орехах».

Конечно, потреблять любые, даже полезные жирные продукты нужно в умеренном количестве. Орехов — 6-10 штук в день, жирной рыбы — 60-120 г. Чтобы добрать белка, включайте в рацион нежирные йогурты, творог, яичный белок и морепродукты (кроме панцирных).

Шиповник, отвар шиповника, черная смородина. И любые ягоды и фрукты, богатые аскорбинкой. Витамин С участвует в образовании коллагена и улучшает эластичность сосудов, благотворно влияя на микроциркуляцию и, как следствие, обменные процессы. «Этот витамин хорошо переносит заморозку, так что когда сезонных ягод нет, включайте в свое меню замороженные, — советует Елена Тихомирова, врач-диетолог “СМ-Клиники”. — Отлично сохраняется он и в квашенной капусте. Хотя есть ее помногу тоже не следует (достаточно 100 г), особенно если вы готовили ее не сами: в ней может быть много соли».

Острый перец, имбирь. Согревающие пряности заводят метаболизм, повышая в теле теплообразование, улучшая кровообращение. Правда, включать их в меню против целлюлита нужно с осторожностью. Во-первых, если они не провоцируют вас бесконтрольно объедаться. А во-вторых, если вы покупаете пряности в чистом виде. «Я против любых смесей специй, которые неясно из чего и с какими добавками составлены», — говорит Екатерина Белова.

Не забудьте, что для успешной борьбы против целлюлита некоторые продукты из рациона важно исключить. «Это чай и кофе, которые при неумеренном потреблении обладают выраженным мочегонным эффектом и обезвоживают организм, — говорит Екатерина Белова. — Шоколад и прочие сладости, способствующие накоплению жиров, насыщенные жиры, которых в скрытой форме, кстати, немало в выпечке и мороженом, щедро приправленные солью полуфабрикаты…

Изменить свое питание, конечно, будет нелегко. Но без этого вас не избавит от целлюлита ни одна новомодная бьюти-процедура: он неизбежно появится вновь».

Антицеллюлитная диета: что есть (и чего избегать)

Бедра с творогом. Кожа апельсиновой корки. Урон от града. Как ни назови, это королевская боль в сам-знаешь-чем. Этот комковатый, бугристый вид на ногах и бедрах можно уменьшить не только с помощью упражнений, но и с помощью антицеллюлитной диеты.

Продолжайте читать, чтобы узнать, какие продукты и напитки помогают свести к минимуму целлюлит, а каких следует избегать.

Что такое целлюлит?

Целлюлит — это кожное заболевание, при котором образуются бугорки и ямочки из-за подкожных жировых карманов. Чаще всего встречается на бедрах и ягодицах.

Мужчины и женщины склонны к целлюлиту, но женщины более склонны к нему из-за распределения мышц, соединительной ткани и жира. Распространенный миф заключается в том, что целлюлит возникает только у людей с клинически избыточным весом. Женщины всех форм и размеров, в том числе худые, тоже страдают от целлюлита.

Диета с низким содержанием жиров помогает уменьшить слой жира под кожей и сводит к минимуму проявления целлюлита. Определенные продукты и напитки способствуют задержке воды. Соблюдайте здоровую диету, избегайте обезвоживания и избегайте соли.

Продукты, уменьшающие целлюлит

Лосось

Чтобы оставаться здоровым, вам следует есть много жирной рыбы с высоким содержанием омега-3, такой как лосось и сардины.
Зерновые и другие продукты с высоким содержанием углеводов содержат омега-6 жирные кислоты. Чтобы помочь сбалансировать эстроген в организме, вам нужно есть рыбу с омега-3, такую ​​как лосось, сардины и устрицы.

Цитрусовые

Антицеллюлитная диета, богатая цитрусовыми, снижает воздействие углеводов на организм. Когда углеводы перевариваются, они превращаются в сахар, который влияет на уровень инсулина. Сок из лимонов, апельсинов и лаймов помогает сбалансировать все.

Цитрусовые также помогают очистить печень и снизить уровень эстрогена в организме. В результате проявления целлюлита уменьшаются, а ноги и бедра остаются упругими.

Авокадо

Авокадо — суперпродукт, богатый фолиевой кислотой и калием. Он содержит полезные жиры, которые помогают похудеть. Как и цитрусовые, это еще один балансировщик инсулина, который сдерживает целлюлит.

Куриная грудка

Куриная грудка богата белком, замедляет выработку инсулина и контролирует уровень сахара. Это имеет решающее значение для контроля уровня инсулина и уменьшения проявлений целлюлита.

Напитки, уменьшающие целлюлит

Вода

Неудивительно, что вода занимает первое место в списке напитков, помогающих бороться с целлюлитом. Вам нужно выпивать не менее шести-восьми стаканов воды в день, чтобы кожа оставалась увлажненной. Если вы ослабите потребление воды, ваши жировые клетки будут более заметными.

Ромашковый чай

Этот травяной чай выполняет двойную функцию; Это не только помогает вам лучше спать и снижает стресс.
Стресс вреден для общего состояния здоровья и может способствовать развитию целлюлита. Выпивайте по чашке перед сном каждый день.

Зеленый чай

Зеленый чай содержит большое количество антиоксидантов, которые поддерживают здоровье организма и предотвращают появление целлюлита. Исследования показывают, что это может увеличить метаболизм и помочь в потере веса.

Продукты, вызывающие целлюлит

Сахар

Употребление слишком большого количества сахара повышает уровень сахара в крови, что заставляет организм запасать больше жира.

Молочные продукты

Молочные продукты заставляют организм вырабатывать больше эстрогена, что повышает риск развития целлюлита.
Даже если у вас нет аллергии на молочные продукты, ваш организм может не переварить их. Плохое пищеварение приводит к увеличению веса, а увеличение веса может увеличить риск развития целлюлита.

Смотрите также

Переработанное мясо

Переработанное мясо, включая бекон и мясо для сэндвичей, содержит большое количество консервантов, жира и натрия. Если вы хотите избавиться от целлюлита на бедрах и ногах, исключите вяленое мясо из своего рациона или ешьте его в умеренных количествах.

Напитки, вызывающие целлюлит

Кофе

Простите, любители кофе. Слишком много кофе может вызвать усталость надпочечников, что в конечном итоге приводит к образованию целлюлита. Если вы не можете расстаться с ежедневными порциями кофе, попробуйте уменьшить свою очень большую чашку до меньшего, более консервативного размера.

Алкоголь

Алкоголь перегружает надпочечники, что в конечном итоге приводит к целлюлиту. Единственным исключением будет красное вино. Означает ли это, что вам придется навсегда отказаться от алкоголя? Конечно, нет. Сведите алкогольные напитки к минимуму.

Газировка

Так же, как и алкоголь, газировка вредна для надпочечников и повышает уровень сахара в крови.
Максимально сократите потребление газированных напитков или полностью откажитесь от них.

Фруктовый сок

Это может удивить тех, кто считает, что все фруктовые соки полезны. Мы ненавидим приносить плохие новости, но большинство фруктовых соков, производимых в промышленных масштабах, могут содержать столько же сахара, сколько и газированные напитки. Вместо этого выбирайте свежевыжатые соки, которые не содержат консервантов или добавленного сахара.

Молоко

Молоко содержит много эстрогена. Если вы пьете молоко, сократите потребление, если хотите уменьшить проявления целлюлита. Овсяное молоко и ореховое молоко также являются более полезными альтернативами.

Сохраните изображение ниже в  Pinterest , чтобы вернуться к нему позже!

Эрика Мари

Эрика Мари пишет о моде и красоте, а также является фанатом винтажной одежды. В свободное время ее можно найти в поисках спрятанных драгоценных камней, чтобы добавить их в свою коллекцию.

Как избавиться от целлюлита

Вы знаете, как выглядит целлюлит — творог, кто-нибудь? — но вы можете не знать, что это такое. По мере того, как жировые клетки накапливаются и увеличиваются под кожей, они давят на ткани, вызывая неравномерный внешний вид, «обычно встречающийся на бедрах, бедрах, ягодицах и тыльной стороне рук», — говорит врач-остеопат Роберт А. Коминиарек, доктор медицины. Но вам не нужно оставаться дома во время купального сезона или избегать облегающей одежды. Добавление правильных продуктов и напитков в свой рацион может уменьшить целлюлит. Проложите свой путь к более гладкому телу с помощью этих питательных продуктов.

1

Лосось

Getty Images

Получите порцию этого полезного улова. Он богат антиоксидантами, которые расщепляют жировые клетки при целлюлите, говорит Джошуа Зейхнер, доктор медицинских наук, директор отдела косметических и клинических исследований в области дерматологии в больнице Маунт-Синай в Нью-Йорке. Жирные кислоты омега-3 также в лососе «снижают аппетит и слабо выраженное воспаление, восстанавливают и укрепляют кожные ткани и волокна», — говорит Лори Л. Шемек, доктор философии, сертифицированный консультант по питанию в районе Далласа. Это уменьшает накопление токсинов внутри кровеносных сосудов и улучшает кровообращение — отходы, попавшие в ткани, которые давят на кожу, отфильтровываются.

2

Семена подсолнечника

Thinkstock

Это новые орехи, говорит диетолог Рания Батайне, автор предстоящей книги The One One One Diet . Это потому, что они являются хорошим источником витамина Е, калия и цинка, а также витамина В6, который отлично борется с комками. «В6 не только помогает метаболизировать белки, которые укрепляют и восстанавливают соединительную ткань, — говорит Батайне, — но также является естественным мочегонным средством, устраняющим избыток воды и вздутие живота, которые могут сделать целлюлит более заметным».

3

перец чили и кайенский перец

Getty Images

Приготовьте острый соус! Витамин B6 в этих перцах восстанавливает и укрепляет соединительную ткань, что делает их отличным оружием в борьбе с нежелательными ямочками, говорит Батайне. Исследования также показывают, что капсаицин острого перца «может повысить ваш метаболизм на 25% в течение трех часов после того, как вы его съедите», — говорит доктор Шемек. Это заставляет ваше тело эффективно сжигать калории, что способствует потере жира. Это также улучшает кровоток, вымывая токсины и уменьшая жировые отложения под соединительными тяжами, уменьшая морщинистый вид.

4

Темные ягоды

Getty Images

Ежевика и черника усиливают выработку коллагена, создавая новую ткань кожи, говорит доктор Шемек. И это улучшает тон и текстуру кожи. Но это еще не все: эти темные ягоды также содержат антиоксиданты, которые расщепляют жир, прикрепленный к соединительной ткани. «Это позволяет коже удерживать под собой жир, а не выдавливаться вперед и казаться бугристой», — говорит доктор Цейхнер.

5

Яблочный уксус

Getty Images

Идеально подходит для смешивания с заправкой для салата и соком. Калий, магний и кальций этого уксуса «вымывают токсины и облегчают задержку воды вокруг бедер и желудка», — говорит доктор Шемек. Результат: уменьшение вздутия живота и целлюлита. «Выведение токсинов также помогает выводить гормоны стресса, очищать печень и восстанавливать баланс выработки эстрогена, что способствует уменьшению или обращению вспять целлюлита», — добавляет она. Кроме того, яблочный уксус также может помочь вам похудеть. Меньше жира — меньше шишек!

6

Зеленый и травяной чай

Thinkstock

Активный ингредиент галлата эпигаллокатехина, или EGCG, в зеленом чае, чае из одуванчика и имбирном чае ускоряет обмен веществ и увеличивает сжигание жира, говорит доктор Шемек. Это останавливает рост жировых клеток, вызывающих целлюлит. Кроме того, небольшое количество кофеина в чае вместе с EGCG вымывает токсины и обезвоживает жир, что сводит к минимуму давление жировых клеток на кожу и уменьшает морщины, говорит Карлин Карст, зарегистрированный диетолог из Ванкувера. Так почему бы не кофе? Его высокое количество кофеина слишком сильно обезвоживает вас, заставляя ваше тело удерживать жидкости и токсины, которые увеличивают подкожный жир.

7

Оливковое масло

Getty Images

«Одна большая ошибка, которую совершают все женщины: боязнь полноты», — говорит Стелла Метсовас, клинический диетолог из Калифорнии. Оливковое масло снабжает организм мононенасыщенными жирами и полифенолами, подвергшимися легкой переработке, которые поддерживают здоровье щитовидной железы. Правильно функционирующая щитовидная железа ускоряет обмен веществ, сжигает жир и заряжает энергией клетки, формирующие кожу, — все это снижает рост жировых клеток и утолщает кожу, чтобы скрыть вмятины. «Готовьте оливковое масло при низких температурах и поливайте им богатые клетчаткой овощи в течение дня», — добавляет Метсовас.

8

Темный шоколад

Getty Images

Внимание, любители шоколада! Вам не нужно жертвовать своей любимой сладостью ради упругой кожи. «В натуральном какао много антиоксидантов, которые расщепляют целлюлитный жир и улучшают работу всех клеток, в том числе клеток, отвечающих за построение кожи», — говорит Карст. Кофеин способствует обезвоживанию жировых клеток под кожей, выравнивая ее поверхность. Карст рекомендует удовлетворять сладкоежек 1 квадратной унцией не менее 80% темного шоколада в день, чтобы метаболизировать жир и сохранить кожу без ямочек.

9

Хумус

Getty Images

Этот популярный спред представляет собой продукт с низким гликемическим индексом, что означает, что ваше тело может эффективно использовать его для получения энергии, «что приводит к уменьшению жировых клеток и уменьшению проявлений или предотвращению целлюлита», — говорит доктор Коминиарек. Хотя в хумусе нет конкретного компонента, который лучше всего борется с целлюлитом, пища поставляет в кровь лишь небольшое количество глюкозы, вызывая минимальное выделение инсулина. Поскольку инсулин является гормоном накопления жира, употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом предотвращает увеличение жировых клеток и образование целлюлита.

10

Шафран

Thinkstock

Приправляйте свои блюда, чтобы добиться эффекта сжигания жира. «Шафран содержит противовоспалительные ингредиенты, которые препятствуют росту жировых клеток», — говорит Алан Робертс, доктор философии. Всего несколько унций этого ингредиента в виде специй или жидкости могут подавить аппетит и увеличить кровообращение между тканями. «Усиление кровообращения может уменьшить целлюлит за счет повышения мышечного тонуса под кожей», устраняя впадины на поверхности и создавая более сильный и гладкий вид, — говорит он. Посыпьте шафраном дольки авокадо для здорового перекуса, предлагает доктор Робертс, или добавьте его в свою любимую заправку для салата или соус.