Содержание
меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов
Плюсы питьевой диеты
Главной целью диеты является снижение нагрузки на желудок и очищение организма от шлаков и токсинов. На время диеты человек должен отказаться от любой твердой пищи, которую необходимо жевать – то есть вся еда имеет жидкую консистенцию.
В жидком виде еда легче усваивается, а размеры желудка сокращаются, что не позволяет сразу после диеты «объедаться» привычными объемами пищи.
При питьевой диете похудение идет достаточно быстрыми темпами, а снятие нагрузки с желудка дает легкость. Большое количество жидкости восстанавливает водный баланс организма.
Минусы питьевой диеты
Питьевая диета – одна из самых сложных, так как приходится не только сокращать калорийность пищи, но и идти «против природы». Из – за отсутствия привычного процесса жевания будет усиливаться голод, так как отсутствует привычное ощущения, что была съедена пища. Возрастает вероятность «сорваться» и нарушить правила диеты.
Первые дни возможна слабость, раздражение и сильное чувство голода. Поэтому на время питьевой диеты обычно снижают физические нагрузки, так как чувство слабости во время тренировок может привести к обморокам.
Несмотря на то, что жидкая пища снижает нагрузку на желудок, ее влияние может быть и отрицательным из – за непривычности такого питания. Возможен нерегулярный стул, процессы брожения, спазмы в желудке и кишечнике. Также идет повышенная нагрузка на почки, которым приходится выводить больше воды, чем обычно.
Диета противопоказана людям с заболеваниями желудочно – кишечного тракта, почек, печени, а также ослабленным, беременным и кормящим.
Дилара АхметоваДиетолог-консультант, тренер по питанию
Меню на 7 дней для питьевой диеты
Исключается вся твердая пища, а также жирное, сладкое, перченое. Можно чай, кофе без сахара, свежевыжатые соки, бульоны, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты. Добавляются супы – пюре, жидкие кашки, кисели.
Рацион в сутки не должен превышать 2 тысячи калорий.
Первый день самый сложный, сильный приступы голода облегчаются большим количеством питьевой воды. На протяжении всей диеты нужно выпивать не менее 1,5 литров в день. Кашу можно делать на молоке, но только обезжиренном. При сильных приступах голода, если они не облегчаются стаканом воды, можно пить кисломолочные продукты или фруктовые фреши.
День 1
Завтрак: стакан молока обезжиренного, ягодный кисель с небольшим количеством сахара
Обед: суп-пюре с курицей и овощами, стакан персикового сока
Ужин: стакан йогурта без добавок
День 2
Завтрак: жидкая каша пшенная, 200 мл, кофе
Обед: куриный бульон 250 мл, стакан сока
Ужин: стакан ряженки обезжиренной
День 3
Завтрак: 200 мл клюквенного киселя с небольшим количеством сахара, чай
Обед: суп-пюре овощной, компот из сухофруктов без сахара
Ужин: жидкая рисовая каша на молоке
День 4
Завтрак: жидкая гречневая кашка из протертых хлопьев 200 мл, кофе
Обед: суп-пюре с белой рыбой и овощами, стакан томатного сока
Ужин: 200 мл кефира обезжиренного
День 5
Завтрак: жидкая овсяная кашка, чай
Обед: говяжий бульон 250 мл, стакан томатного сока
Ужин: 200 мл йогурта
День 6
Завтрак: стакан молока обезжиренного, ягодный кисель с небольшим количеством сахара
Обед: суп-пюре из белой рыбы, стручковой фасоли, помидоров и картофеля
Ужин: 200 мл ряженки нежирной
День 7
Завтрак: 200 мл обезжиренного йогурта без добавок, кофе
Обед: суп–пюре из брокколи и цветной капусты
Ужин: 200 мл клюквенного киселя с небольшим количеством сахара
Выход из питьевой диеты
После недели такого непривычного питания нельзя резко начинать есть твердую пищу – это чревато проблемами с пищеварением.
Выход из диеты занимает около двух недель. В течение этого времени твердые легкие продукты постепенно заменяют жидкие завтраки и обеды, а ужины остаются прежними дней семь, затем так же заменяются на привычное меню. Мучное, жирное и острое по-прежнему запрещено, и начинает изредка добавляться только спустя две недели.
Результаты
В результате диеты уменьшаются объемы желудка, что помогает избегать переедания в дальнейшем, так как большой объем пищи будет вызывать дискомфорт. Щадящее питание и большое количество воды способствует выведению шлаков и токсинов. За неделю возможно потерять до 7 кг лишнего веса.
Однако могут быть и побочные действия – слабость, головокружение, боли в желудке, проблемы с пищеварением, отечность и заболевания почек, так как они могут не справиться с такими объемами жидкости.
На питьевой диете можно потерять до 8 кг, но одновременно — получить неприятную «побочку». Фото: Pixabay
Отзывы диетологов
— Питьевая диета действительно одна из самых экстремальных, ведь изменение консистенции всей пищи на жидкую является дополнительным стрессом для организма.
Во время диеты нужно следить за своим состоянием и при недомоганиях: сильной усталости, головокружениях, болях в животе или расстройстве пищеварения, прекратить диету. Стоит очень аккуратно выходить из диеты, чтобы не вызвать проблемы с желудком, — рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.
питьевая диета на 7, 14 и 30 дней
Вечный вопрос: как быстро избавиться от лишнего веса? Предлагаем популярную питьевую диету, рассчитанную на 1, 7, 14 и 30 дней. Выбирай, что подойдет именно тебе.
Редакция сайта
Теги:
Здоровье
Похудение
Диеты
Крем
витамины
Shutterstock
Соки, супы, коктейли — питьевая диета заменяет все твёрдые блюда жидкостями.
Питьевая диета на неделю и более — отличный, но не простой способ для быстрого похудения. Как построить питание на 1, 7, 14 и 30 дней на питьевой диете — обо всем по порядку.
Питьевая диета: меню на день
Целый день пейте свежевыжатый сок, кисель и фруктовый чай. Максимальное количество жидкости — 3 литра, не считая воды.
Питьевая диета: меню на 7 дней
Завтрак
Вы можете начать день с протеинового коктейля или фруктового сока без мякоти. Также на завтрак разрешены чай, кофе с молоком, но без сахара. Старайтесь завтрак сделать сытым, например, приготовьте овсянку на воде.
Разнообразьте завтрак фруктовыми молочными коктейлями с добавлением протертых фруктов или кефиром с капелькой меда или кленового сиропа.
Обед и ужин
Прозрачный бульон или суп-пюре — основной вариант для обеда и ужина на питьевой диете на неделю.
Кроме того, в середине или в конце дня можно подкрепиться спортивными напитками или простоквашей. Вы можете увеличить потребление белка, добавив в кофе сухое обезжиренное молоко или в молоко протеиновый порошок.
Десерты и Закуски
Молочные коктейли, желе со взбитыми сливками, пудинг, щербет, мороженое без добавок или йогурты разрешены на питьевой диете.
Питьевая диета: меню на 14 дней
Меню двухнедельной диеты достаточно жесткое, поэтому оцените свои силы в самом начале.
- 1 день — супы-пюре овощные или мясные.
- 2 день — молочные продукты средней жирности — йогурт, ряженка, кефир и молоко.
- 3 день — свежевыжатый сок из фруктов или овощей.
- 4 день — фруктовый чай с добавками и кисель.
- 5 день — супы-пюре из овощей или с мясом.
- 6 день — фруктовый или ягодный компот.
- 7 день — овсяный кисель.
На второй неделе — повторите меню, только на завтрак каждый день ешьте жидкую овсянку.
Питьевая диета: меню на 30 дней
Какие продукты можно пить в течение 30 дней?
- все фруктовые или вегетарианские соки без мякоти
- бульоны, прозрачные бульоны (говяжьи, куриные, овощные), супы-пюре и пюре, супы на мясе.
- все виды коровьего молока, молочные продукты без лактозы, такие как соевое, миндальное или льняное молоко
- сметана и йогурты
- овсяная крупа и другие вареные злаки, разбавленные молоком
- кофе и чай
- горячее какао
- лимонад
- спортивные напитки
- молочные коктейли
- пудинг
- заварной крем
- желе
- мороженое без добавок
- щербет
- мед, сахар и кленовый сироп
- соль
Примерное меню на 1 день:
- Завтрак
1 стакан горячей каши, разбавленной цельным молоком
1/2 стакана фруктового сока
Перекус
1/2 стакана натурального йогурта
2 чашки супа-пюре
1/2 стакана томатного сока
1 чашка шоколадного пудинга
- Полдник
1/2 стакана фруктового сока
2 чашки супа-пюре
1/2 стакана лимонада
- Перекус
1 чашка чая
1/2 стакана ванильного мороженого
Питьевая диета: результаты, отзывы и противопоказания
У питьевой диеты есть несколько преимуществ, которые отмечает большинство ее пользователей.
В первую очередь питьевая диета назначается людям с проблемами желудка и поджелудочной железы и ожирением. Рацион на соках, бульонах и смузи помогает за короткие сроки снизить вес и вывести из организма токсины. Также питьевая диета на соках помогает справиться организму со стрессом и нехваткой витаминов, минералов и антиоксидантов. Вы получается их из свежих фруктов. За 1 день можно избавиться от лишнего килограмма, за 7 дней — 6 килограммов, за 14 — до 10 килограммов, а за 30 дней — можно избавиться до 15-20 килограммов. Помните, количество потерянных килограммов зависит от ваших исходных параметров. Чем больше лишнего веса, тем сильнее вы похудеете.
К сожалению, питьевая диета — достаточно экстремальный формат похудения. Перед стартом жидкого питания обязательно проконсультируйтесь с врачом. Большинство не может продержаться более 5 дней. Главные минусы диеты и негативные последствия от жидкого питания:
- Чувство слабости или головокружение
- Сложно заниматься спортом во время диеты
- Недостаток важных питательных веществ
- Чувство голода
- Запор
Воздержитесь от диеты, если вы:
- младше 18 или старше 60
- кормящая или беременная женщина
- имеете хронические заболевания внутренних органов
- имеете сахарный диабет
- склоны к отекам
- страдаете гипертонией или заболеваниями сердечно-сосудистой системы
Помогают ли жидкие диеты похудеть?
Автор Стефани Уотсон
В этой статье
- Что такое жидкая диета?
- Риски жидкой диеты
- Поговорите со своим врачом перед началом жидкой диеты
Что такое жидкая диета?
Как следует из названия, жидкая диета означает, что вы получаете все или, по крайней мере, большую часть калорий из напитков.
Есть разные виды.
Врач может на короткое время назначить диету с прозрачными жидкостями. Вас часто просят следовать одному перед медицинской процедурой или если у вас проблемы с пищеварением. Вы не получите необходимых вам калорий и питательных веществ с помощью одной из этих диет, поэтому вы не можете сидеть на них долго и не должны выполнять их без медицинского наблюдения.
Люди выбирают другие виды жидкой диеты для снижения веса. Как правило, они ограничиваются фруктовыми или овощными соками или коктейлями. Эти напитки могут заменить все ваши приемы пищи или только один или два приема пищи (обычно завтрак и обед). Вы также получаете закуски на некоторых из этих планов.
Эти диеты могут сократить потребление калорий и помочь вам похудеть, но вам не следует оставаться на них слишком долго. Поговорите со своим врачом, прежде чем перейти на жидкую диету. Вам нужно убедиться, что вы получаете достаточно важных питательных веществ, таких как клетчатка и белок.
Эффективны ли жидкие диеты для снижения веса?
Жидкие диеты могут работать, как и любая диета, которая дает вам меньше калорий, чем вы используете.
Эти диеты могут помочь, избавив вас от догадок при контроле порций. Они также полезны, если у вас есть проблемы с пережевыванием пищи.
Но результаты могут быть недолговечными. Когда вы резко сокращаете калории, ваш метаболизм замедляется для экономии энергии. Если вы не измените свои привычки в еде, вы, вероятно, вернете потерянный вес после отказа от жидкой диеты.
Некоторые жидкие диеты работают лучше в долгосрочной перспективе, чем другие. Диеты, включающие как твердую пищу, так и жидкости, могут быть эффективным и удобным способом для людей с избыточным весом контролировать количество потребляемых калорий.
Liquid Diet Risks
В идеале жидкие диетические напитки должны обеспечивать баланс питательных веществ, необходимых в течение дня, но это не всегда так.
Очень низкокалорийные диеты (400-800 калорий в день), в частности, могут не соответствовать необходимому балансу белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов и должны использоваться только под наблюдением врача.
Отсутствие основных питательных веществ может привести к побочным эффектам, таким как усталость, головокружение, выпадение волос, камни в желчном пузыре и повреждение сердца.
Кроме того, если вы не получаете достаточно клетчатки из-за того, что не едите цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, у вас может быть запор.
Вы также можете потерять мышечную массу, если в вашем рационе недостаточно белковых калорий.
Поговорите со своим врачом перед тем, как начать жидкую диету
Если ваш врач пропишет вам жидкую диету, он расскажет, какие жидкости вы можете употреблять и как долго вы должны ее соблюдать. Убедитесь, что вы внимательно следуете их инструкциям.
Если вы хотите перейти на диету для похудения, сначала поговорите со своим врачом о том, подходит ли вам жидкая диета. Беременные или кормящие женщины, а также люди, принимающие инсулин для лечения диабета, или люди с хроническими заболеваниями не должны садиться на жидкую диету.
Если ваш врач дал вам разрешение на его прием, вам также следует обратиться к зарегистрированному диетологу, который может обсудить это с вами и убедиться, что вы получаете достаточно калорий и питательных веществ.
Ваш диетолог может порекомендовать вам принимать витамины или пищевые добавки во время жидкой диеты.
Прежде чем выбрать жидкую диету, узнайте, что вы пьете. Если вы рассматриваете одну из коммерческих диет, посмотрите на дневную ценность на этикетке с данными о пищевой ценности. Убедитесь, что вы получаете 100% всех рекомендуемых витаминов и минералов.
Ищите диету с не слишком низким содержанием калорий и большим количеством белка и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытым во время постепенного похудения. Жидкие диеты, которые включают твердую пищу или два раза в день, или которые приучают вас к более здоровому питанию, с большей вероятностью помогут вам сохранить вес в долгосрочной перспективе.
Жидкая диета — хорошая идея для похудения?
Похудение — очень распространенная цель.
Многие ищут идеальную программу похудения для здоровья или внешнего вида.
Одна категория диет для похудения делает акцент на потреблении жидкости, а не твердой пищи.
Некоторые программы просто заменяют определенные блюда жидкостями, в то время как другие заменяют все твердые продукты жидкостями.
В этой статье обсуждаются несколько видов жидких диет и рекомендуются ли они для похудения.
Типы жидких диет
Жидкие диеты — это программы питания, которые требуют, чтобы вы получали часть, большую часть или все дневные калории из жидкости, а не из твердой пищи.
Хотя существует множество жидких диет, большинство из них можно отнести к одной из следующих категорий.
Заменители пищи
Некоторые жидкие диеты включают коктейли-заменители пищи, которые употребляются вместо твердой пищи. Многие компании продают эти коктейли для похудения.
Коктейли-заменители пищи часто содержат меньше калорий, чем обычные блюда. Они могут заменить один или несколько приемов пищи каждый день (1).
Они содержат все питательные вещества, необходимые вашему организму для функционирования, включая макроэлементы (белки, углеводы и жиры) и микроэлементы (витамины и минералы) (2).
В некоторых программах по снижению веса эти коктейли используются для расчета общего количества потребляемых калорий в течение нескольких месяцев (3).
Детокс-диеты и очищающие средства
Другие жидкие диеты включают детокс-диеты или очищающие средства, которые требуют употребления определенных соков или напитков, которые предположительно удаляют токсичные вещества из вашего организма (4).
Примеры таких диет включают Master Cleanse, длительное водное голодание и различные программы приготовления сока.
В отличие от коктейлей, заменяющих прием пищи, эти программы обычно основаны на нескольких натуральных ингредиентах, таких как соки из определенных фруктов и овощей и другие растительные ингредиенты.
Из-за этого эти диеты могут не содержать всех питательных веществ, необходимых вашему организму.
Прописанные врачом жидкие диеты
Прозрачные жидкие и полножидкие диеты являются примерами диет, которые назначаются по медицинским показаниям по конкретным медицинским показаниям.
Как следует из названия, прозрачные жидкие диеты позволяют употреблять только прозрачные жидкости, такие как вода, яблочный сок, чай, некоторые спортивные напитки и бульоны (5).
Эти диеты могут быть назначены до или после определенных операций или при проблемах с пищеварением.
Полностью жидкие диеты назначаются по тем же причинам, но они менее строгие, чем прозрачные жидкие диеты.
Разрешены большинство напитков, а также продукты, которые становятся жидкими при комнатной температуре, такие как фруктовое мороженое, желе, пудинги, сиропы и некоторые коктейли (6).
Резюме Жидкая диета заменяет часть или всю пищу напитками. Существует несколько типов, в том числе программы замены еды, очищения и назначенные врачом жидкие диеты.
Жидкие диеты часто содержат очень мало калорий
Жидкие диеты часто содержат меньше калорий, чем диеты, состоящие из твердой пищи.
Для диеты, заменяющей жидкую пищу, общее количество калорий в день может варьироваться от 500 до 1500 (7, 8).
Однако эти диеты часто являются лишь одним из этапов общей программы по снижению веса.
Например, одно исследование по снижению веса с участием 24 человек с ожирением включало 30-дневный период, в течение которого участники потребляли 700 калорий в день из заменителей пищи, но не из твердой пищи (9).
В течение следующих 150 дней постепенно вводили твердую пищу. Ежедневное потребление калорий постепенно увеличивалось с 700 до 1200 калорий.
Эта программа оказалась эффективной для снижения веса и уменьшения жировых отложений с 33% до 26%.
В исследованиях диет, заменяющих жидкую пищу, обычно используют эту схему повторного введения твердой пищи после того, как жидкая диета соблюдалась в течение одного-трех месяцев (3, 9).).
Исследования показали, что как низкокалорийные (1200–1500 калорий в день), так и очень низкокалорийные (500 калорий в день) диеты с использованием жидких заменителей пищи могут быть эффективными для снижения веса.
Хотя очень низкокалорийные диеты могут привести к большей потере веса, они также могут привести к более высоким рискам, таким как повышенный риск образования камней в желчном пузыре у некоторых людей (7).
Важно отметить, что люди, участвующие в исследованиях низкокалорийных жидких диет, обычно находятся под пристальным наблюдением медицинского персонала.
Более того, многие из этих программ не предназначены для длительного использования.
Некоторые жидкие диеты не позволяют употреблять твердую пищу и, следовательно, могут не содержать всех полезных питательных веществ, содержащихся в цельных продуктах, таких как фрукты и овощи (10).
Однако замена одного или двух приемов пищи в день низкокалорийным коктейлем может быть практической долгосрочной стратегией в качестве дополнения к здоровой твердой пище.
Резюме Некоторые жидкие диеты состоят из расфасованных заменителей пищи, обеспечивающих 500–1500 калорий в день. Эти диеты часто являются лишь одним из этапов общей программы по снижению веса, которая постепенно восстанавливает твердую пищу.
Их иногда назначают до или после определенных операций
Хотя жидкие диеты часто ассоциируются с программами по снижению веса, есть и другие причины, по которым вы можете следовать им.
Например, прозрачные жидкости обычно легко усваиваются и не оставляют много непереваренного материала в кишечнике (11).
В связи с этим перед некоторыми операциями, такими как колоноскопия и бариатрическая хирургия, врач может назначить прозрачную жидкую диету.
Их также могут назначать после определенных операций, таких как удаление желчного пузыря и бариатрическая хирургия (12).
Кроме того, жидкая диета рекомендуется тем, у кого проблемы с пищеварением, включая диарею и рвоту.
Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что диеты с твердой пищей, которые оставляют минимальное количество непереваренных материалов, могут превосходить жидкие диеты (13).
Резюме Жидкие диеты используются не только для снижения веса. Ваш врач может назначить жидкую диету до или после определенных хирургических процедур или если у вас есть определенные проблемы с пищеварением.
Замена некоторых приемов пищи жидкостями может способствовать снижению веса
Было проведено множество исследований программ, заменяющих некоторые или все приемы пищи жидкими заменителями пищи (2, 3, 14).
В ходе восьмилетнего исследования, в котором приняли участие более 8000 человек с ожирением, изучалось, способствуют ли жидкие заменители пищи снижению веса и поддержанию веса (3).
Программа состояла из 12-недельного периода, в течение которого участники потребляли только 800 калорий в день жидких заменителей пищи.
После периода снижения веса участникам была назначена программа поддержания веса, которая постепенно возвращала твердую пищу.
Через год женщины в среднем потеряли 43 фунта (19,6 кг), а мужчины – 57 фунтов (26 кг).
Хотя эти результаты впечатляют, важно помнить, что участники прошли очень интенсивную программу под наблюдением врача.
Другое исследование, в котором приняли участие более 9000 взрослых с избыточным весом и ожирением, изучало влияние жидкой смеси на 500 калорий на потерю веса (14).
Жидкая смесь была единственным источником калорий в течение 6–10 недель, после чего последовал 9-месячный период поддержания потери веса.
Через год те, кто использовал жидкую смесь, потеряли 25 фунтов (11,4 кг), что больше, чем те, кто ел твердую пищу. Однако это, вероятно, было связано с тем, что они потребляли меньше калорий, чем группа, принимавшая твердую пищу.
Исследования, непосредственно сравнивающие низкокалорийные диеты, состоящие из пищи или жидкости, показали, что обе диеты одинаково эффективны, если они содержат одинаковое количество калорий (15).
Резюме Замена некоторых или всех приемов пищи жидкими заменителями пищи может способствовать снижению веса. Однако это связано с уменьшением калорийности рациона. Как пищевые, так и жидкие диеты одинаково эффективны, если они содержат одинаковое количество калорий.
Некоторые жидкие диеты, вероятно, не являются хорошей стратегией снижения веса
Жидкие диеты, которые позволяют пить только определенные соки, чаи или другие напитки, не являются хорошими долгосрочными стратегиями снижения веса.
Твердые продукты содержат много необходимых питательных веществ. Поэтому не рекомендуется длительное время сидеть на диете, состоящей только из жидкости.
Даже в исследованиях, показавших впечатляющие результаты от жидких заменителей пищи, через несколько недель или месяцев вновь вводили твердую пищу (3, 14).
Прописанные врачом жидкие диеты, такие как прозрачная жидкая диета или полная жидкая диета, не предназначены для длительного соблюдения.
Точно так же программы очистки и детоксикации могут включать периоды, в течение которых в течение нескольких дней или недель употребляются только определенные смеси соков.
Например, Master Cleanse состоит из 3–10 дней употребления только специального напитка, приготовленного из лимонного сока, кленового сиропа, кайенского перца и воды (4).
Употребление этого напитка вместо еды снизит потребление калорий, но 3–10 дней низкокалорийного потребления мало что дадут для долговременной потери веса, если после этого вы просто вернетесь к своему обычному рациону.
Краткосрочные низкокалорийные диеты могут привести к быстрой потере массы тела из-за потери углеводов и воды, которые обычно хранятся в печени и мышцах (16).
Более того, Master Cleanse и аналогичные программы рекомендуют использовать слабительные средства, которые могут дополнительно способствовать временной потере веса (4).
Таким образом, большая часть веса, который вы теряете во время этих краткосрочных жидких диет, может быть не связана с потерей жира (17).
Как только вы вернетесь к обычному питанию, вы, вероятно, восстановите большую часть или весь вес, который вы потеряли, по мере пополнения запасов углеводов и воды (18).
Кратковременные интенсивные диеты обычно не приводят к длительной потере веса, потому что они ничего не делают для изменения ваших постоянных пищевых привычек (19).).
По этим причинам чрезмерно ограничительные диеты, исключающие твердую пищу, обычно не рекомендуются.
Более подходящая цель — включить простые стратегии, которые вы можете использовать каждый день в течение длительного периода времени, а не краткосрочные быстрые решения, которые не оправдывают своих обещаний (19).
Резюме Диеты, содержащие исключительно соки или специальные напитки, не являются хорошей долгосрочной стратегией. Эти программы могут привести к некоторой быстрой потере веса, но, вероятно, не приведут к длительной потере жира. Сосредоточение внимания на устойчивых, долгосрочных диетических изменениях — лучшая стратегия.
Жидкие диеты не для всех
Хотя можно добиться успеха с некоторыми жидкими диетами, например, с заменителями пищи, эти программы подходят не всем.
Некоторые люди могут обнаружить, что замена некоторых твердых продуктов жидкими заменителями пищи является практичным способом снижения потребления калорий (2).
Тем не менее, другие находят этот способ питания сложным.
Если вы обнаружите, что замена твердой пищи низкокалорийными жидкостями позволяет вам съедать меньше калорий, при этом чувствуя себя сытым, это может оказаться полезной стратегией по снижению веса.
Однако, если вы чувствуете больший голод, когда употребляете жидкие заменители пищи, а не легкие закуски или небольшие порции, эта стратегия может вам не подойти (20).
Например, вы можете подумать о замене обычного обеда жидким заменителем пищи.
Если вы обычно ходите пообедать или у вас есть высококалорийные остатки вчерашнего ужина, вы можете существенно снизить потребление калорий, используя заменитель пищи.
Однако, если вы обычно едите легкий здоровый обед, вы можете не получить никакой пользы от перехода на жидкий заменитель пищи.
Некоторым группам людей не следует рассматривать жидкую диету, например, беременным или кормящим женщинам, детям и подросткам, а также лицам с недостаточным весом (21, 22).
Не говоря уже о финансовых соображениях. Коммерческие коктейли-заменители еды часто могут быть дороже, чем традиционные твердые продукты.
Резюме Некоторые люди считают, что употребление жидкости является простым способом снизить потребление калорий, в то время как другие считают это трудным. Во-первых, подумайте, поможет ли замена пищи жидкостями снизить количество потребляемых калорий и будет ли это устойчивой стратегией диеты для вас.
Безопасность и побочные эффекты жидких диет
Безопасность жидких диет зависит от типа диеты и продолжительности программы.
Диеты, которые заменяют один или несколько приемов пищи в день коктейлями-заменителями пищи, обычно считаются безопасными в долгосрочной перспективе (3, 14).
Большинство коктейлей-заменителей пищи содержат питательные вещества, необходимые человеческому организму, включая углеводы, жиры, белки, витамины и минералы.
Тем не менее, замена только некоторых приемов пищи жидкостями гарантирует, что вы по-прежнему будете получать питательные вещества и из твердой пищи.
Одним из побочных эффектов жидкой диеты является запор, который может быть связан с низким содержанием клетчатки в большинстве жидкостей (23).
Кроме того, очень низкокалорийные диеты (500 калорий в день) могут привести к более высокому риску образования камней в желчном пузыре, чем низкокалорийные диеты (1200 – 1500 калорий в день) (7).
Однако в целом частота побочных эффектов при программах снижения веса, включающих низкокалорийные заменители пищи, наблюдается редко (3, 8, 9, 14).
Между тем, назначенные врачом жидкие диеты считаются безопасными для краткосрочного использования, но обычно их назначает врач (5, 6).
Если этот тип диеты не был назначен вам врачом, возможно, в нем нет необходимости.
Соблюдение жидкой диеты в течение длительного времени может увеличить риск дефицита питательных веществ, особенно если вы употребляете только соки или другие напитки, которые не содержат всех необходимых питательных веществ (4).
В целом, возможно, стоит включить в свой рацион немного здоровой твердой пищи, даже если вы планируете сделать упор на жидкости.
Резюме Безопасность жидких диет зависит от конкретной диеты и продолжительности ее соблюдения. Замена некоторых твердых продуктов сбалансированными заменителями пищи коктейлями, вероятно, безопасна в долгосрочной перспективе.
