Поджелудочная железа что можно есть а что нельзя: что можно и нельзя есть. Советы врача

Содержание

Диета при хроническом панкреатите (Диета №5)

Если поставлен диагноз хронический панкреатит, то больному придётся уже всю оставшуюся жизнь придерживаться определённых ограничений в питании. Нередко страдальцы тяжело переносят вынужденные перемены в привычном рационе, а бедные родственники не знают чем накормить близкого человека, чтобы и диета при хроническом панкреатите была соблюдена, и пища отличалась вкусом и разнообразием. На самом деле всё не столь печально, при современном уровне кухонной техники и широком ассортименте продуктов на прилавках магазина, больного можно накормить вкусно и быстро с соблюдением всех врачебных рекомендаций.

Особенности питания при хроническом панкреатите
Ещё советскими диетологами была разработана специальная диета при хронической форме заболевания, которая получила название «диета № 5». Несмотря на солидный возраст этой диеты, она по-прежнему незаменима и действенна для тех, кто живёт с диагнозом хронический панкреатит.

Диета № 5 отличается повышенным содержанием белка и большим количеством паровых блюд. Поэтому, если в семье есть больной панкреатитом, то лучше приобрести пароварку. Кстати, на ней можно готовить вкусные и полезные для здоровья блюда для всех членов семьи.

В период приступа болезни рекомендуется впервые дни вообще отказаться от еды и ограничиться лишь питьём воды и слабого отвара шиповника. Тем более, что употреблять пишу в это время обычно и не хочется. Начиная с третьего дня можно включать постепенно в рацион протёртые вегетарианские супы, нежирные сорта рыбы и птицы, каши, постный свежий творожок и сыр. Фрукты и овощи необходимо употреблять в запечённом виде. А для питья готовить отвар плодов шиповника, зелёный чай с молоком, овощные и фруктовые некислые соки. Вкусно и полезно готовить также муссы из натуральных сиропов и соков, а так же картофельные соки.

Диета при хронической форме заболевания

Мусс на вишнёвом сиропе. Один стакан вишнёвого сиропа развести одним стаканом охлаждённой кипячёной воды, добавить полторы столовые ложки замоченного загодя желатина. Смесь довести до кипения и охладить. Полученную массу взбить венчиком и разлить в специальные формочки, поставить в холодильник.

Рекомендации к питанию больного хроническим панкреатитом

1. Ешьте только слегка теплую пищу. Исключите навсегда холодные напитки и горячие блюда!

2. Питайтесь дробно, по 5-6 раз в сутки и никогда не переедайте!

3. По возможности кушайте в одно и то же время, тогда поджелудочная железа не будет работать впустую.

4. Если после употребления какого-либо продукта вы почувствовали, хоть малейшее недомогание — немедленно исключайте его из рациона!

5. Поджелудочная железа «любит» белковую пищу — она восстанавливается на ней. Поэтому потребление жиров и углеводов необходимо снизить до минимума.

6. Осторожно вводите в свой рацион любой новый продукт, даже разрешённый диетой. При малейшей непереносимости — сразу исключайте!

7. Ограничьте количество потребляемой соли до 10 грамм в сутки.

Минеральная вода при хроническом панкреатите

Как правило, диета при хроническом панкреатите включает рекомендации специалистов — пить минеральные воды. Причём для достижения лечебного эффекта пить минеральную воду нужно не от случая к случаю, а регулярно в течение длительного времени, рекомендованного врачом, и по определённой системе. Прописанный объём воды употребляется через равные промежутки времени.

Лечебный свойства минеральных вод обусловлены содержанием в них активных биологических компонентов. Особенно полезны для пищеварительной системы такие воды, как Архыз, Нафруся, Ессентуки № 17 и Славяновская. Они хорошо себя зарекомендовали при лечении патологий кишечника, желудка, печени и поджелудочной железы. При попадании внутрь минеральная вода, благодаря содержащимся в ней микроэлементам, газам и солям, оказывает благотворное химическое воздействие. Наиболее эффективно пить воду прямо из источника, где присутствуют все её естественные свойства. Но лечение минеральной водой можно проводить и дома. Бутылку с водой необходимо открыть за 10-15 минут до употребления, либо подогреть на водяной бане. При заболеваниях поджелудочной железы рекомендуется употреблять минеральную воду 3 раза в день за 40-60 минут до еды.

Минеральные воды марки Ессентуки № 4, Боржоми и Смирновская:

обладают хорошим противовоспалительным эффектом;
снимают застойные процессы в поджелудочной железе и желчных протоках;
способствуют нормальной работе желудки и кишечника.

Употреблять их нужно в тёплом виде, начав приём с 1/4 стакана, постепенно доведя дозу до полстакана. Пить воду надо медленно, маленькими глоточками. Обычно продолжительность курса колеблется от 3-х недель до полугода. Необходимо помнить, что лечение минеральной водой при хроническом панкреатите можно проводить лишь в стадии ремиссии, и ни коем случае нельзя при обострении заболевания!

Нередко больные панкреатитом отличаются сварливым характером, оправдывая себя тем, что вынуждены постоянно терпеть боли и ограничения в еде. Хотя болезнь — это чаще всего следствие подобного поведения человека. Ведь недаром есть меткое народное определение — «желчный» характер. Поэтому не стоит рассматривать ограничения в питании как пожизненный приговор, а из еды делать культ. Ведь мы едим лишь для того, чтобы жить.

Как определить, что болит поджелудочная железа?


Сегодняшний сумасшедший темп жизни нередко лишает нас, как нам самим кажется, возможности следить за своим здоровьем и вести правильный образ жизни. Мы питаемся фаст-фудом, готовим на скорую руку, часто едим жареное, а потом жалуемся, что болит поджелудочная железа. Мы питаемся фаст-фудом, готовим на скорую руку, часто едим жареное, а потом жалуемся, что болит поджелудочная железа. Эти боли могут быть ощутимы и в правом боку, и в левом, и даже на спине. Чаще всего панкреатиту сопутствуют и другие заболевания, возникшие на его фоне: сахарный диабет, гепатит, жировой гепатоз. Поэтому, при появлении болей поджелудочной железы проконсультируйтесь у врача-гастроэнтеролога и гепатолога, так как обязательно потребуется диагностика и лечение заболеваний печени. Сахарный диабет может стать причиной жирового гепатоза печени, что в запущенной форме может вызвать развитие цирроза.


Пока ничего не беспокоит, мы не задумываемся о том, где какой орган находится, какую он имеет форму, какие признаки свойственны какой болезни. Но все это становится актуальным, если появляются боли. Очень часто обычному человеку сложно распознать, какой орган нуждается в помощи, сигнализируя болью о своем бедственном положении. Однако есть признаки, помогающие сориентироваться в ситуации, несмотря на то, что иногда поджелудочная железа дает симптомы, похожие на остеохондроз и даже опоясывающий лишай.


Так как поджелудочная железа имеет вытянутую форму, то боли она может давать в различные места. При воспалении головки железы боли будут справа, в этом случае их нередко относят на счет печени, если воспалены остальные части поджелудочной, то боли в левом подреберье обеспечены. При остром панкреатите боли часто становятся опоясывающими и очень сильными. Перечислим основные симптомы, по которым можно определить, что болит именно поджелудочная:

  • снижение или отсутствие аппетита, как следствие — резкое похудение;

  • боли в левом подреберье либо опоясывающие, настолько сильные, что человек не может никак найди удобное положение, ни сидя, ни лежа, ни стоя;

  • тошнота, сильная рвота с кислым привкусом;

  • высокая температура (38°).


При этом, если сесть на стул и наклониться вперед, то боли постепенно стихают. Эти признаки свойственны острому течению болезни, но есть еще и хроническая форма. В левом подреберье появляется постоянное чувство распирания, по утрам и после еды эта область болит. Также больного мучают диарея, бессонница, тошнота, сильная жажда; во рту ощущается горечь.


Когда болит поджелудочная, это основные симптомы. Если заметили у себя несколько признаков из этого перечня, немедленно обращайтесь к врачу, ведь только он может назначить необходимое обследование и лечение. Если на то, что болит поджелудочная железа, не обращать внимания, то со временем болезнь переходит в хроническую. При этом железа перестает вырабатывать гормоны, от которых зависит процесс пищеварения, а также инсулин, что приводит к диабету.


И еще одна характерная особенность: при панкреатите боли активизируются после еды, а если не есть, то становится легче. У больных могут появиться и признаки токсикоза, например, отвращение по отношению к некоторым продуктам.


Лечение острого воспаления поджелудочной железы предполагает госпитализацию, хронический панкреатит лечат в домашних условиях под наблюдением врача.

Важно знать!


  • Что такое эластография печени?
  • Нужно ли лечить стеатоз печени?
  • Что такое фиброз печени?

Рекомендации по питанию и рецепты — Национальный фонд поджелудочной железы

Это очень важный раздел для нас в Национальном фонде поджелудочной железы. Мы признаем, что качество жизни важно для всех нас, но, безусловно, представляет гораздо большую проблему для людей и их близких, пытающихся справиться с хроническими заболеваниями.

Наша цель — предоставить поддержку и информацию по всем аспектам повседневной жизни, включая питание, лечение, обезболивание и практические советы.

Пациентам с заболеванием поджелудочной железы во многих случаях вообще трудно есть. Даже когда вы чувствуете себя хорошо, вы все равно должны соблюдать диету с низким содержанием жиров. Ниже приведены некоторые рекомендации, и, как всегда, ваш врач лучше всех подскажет вам, как правильно питаться. Обратите внимание, что иногда легче есть небольшими порциями несколько раз в день, чем пытаться сесть за три больших приема пищи.

Диета с низким содержанием жиров

Количество жира, которое вы должны потреблять, зависит от вашего веса и роста, но для среднего человека считается, что вы не должны потреблять более 50 граммов жира в день. Потребление жиров может варьироваться от 30 до 50 граммов жира, в зависимости от переносимости. Ежедневное потребление жиров не должно концентрироваться на одном приеме пищи, а должно распределяться в течение дня, возможно, на 4-6 небольших приемов пищи. Куриные грудки без костей и большая часть рыбы помогают снизить содержание жира в пище. Также помогает приготовление пищи с Пэм или любым кулинарным спреем вместо масла. Вы можете добавить обезжиренный куриный бульон, когда вам нужна влажность.

Поваренная книга НПФ

НПФ обновил и выпустил новую печатную поваренную книгу, электронную версию поваренной книги, а также создал печатное карманное руководство по здоровому образу жизни, ориентированное на пациентов. Поваренная книга включает в себя полезные, вкусные и нежирные рецепты для пациентов с панкреатитом, раком поджелудочной железы, педиатрических больных панкреатитом и их семей. Он также включает раздел «О поджелудочной железе». Нажмите здесь, чтобы открыть электронную кулинарную книгу.

Карманный справочник по здоровому образу жизни

Карманный справочник содержит советы, сведения, которые следует учитывать, а также информацию о диете и здоровом образе жизни для пациентов с панкреатитом и раком поджелудочной железы. Щелкните здесь, чтобы просмотреть карманный справочник.

Книга рецептов и карманный справочник стали возможными благодаря гранту на комплексную программу питания, предоставленному Abbvie.

Чтобы заказать кулинарную книгу или карманный справочник NPF , нажмите здесь.

Прежде чем приступить к новой диете, программе упражнений или медикаментозной терапии, проконсультируйтесь с врачом.

Алкоголь и обезвоживание

Если у вас заболевание поджелудочной железы, важно никогда не употреблять алкоголь. Исследования показали, что обезвоживание вызывает воспаление поджелудочной железы. Всегда пейте много жидкости. Пациенту рекомендуется всегда иметь при себе бутылку с водой или любой другой жидкостью. Употребление Gatorade или других спортивных напитков — хороший способ избежать обезвоживания.

Перерыв

Иногда лучше дать отдых поджелудочной железе и ограничить прием пищи. Если вы испытываете обострение, ваш врач может даже порекомендовать не есть в течение дня или двух. При сильной боли можно соблюдать диету, состоящую из прозрачных жидкостей. Прозрачные жидкости включают яблочный, клюквенный и белый виноградный сок, желатин и бульон. Тем не менее, прозрачная жидкая диета не является полноценной с точки зрения питательных веществ, и диета должна быть расширена, как только станет переносимой дополнительная пища и в соответствии с графиком, предоставленным вам вашим врачом.

Продукты, которые лучше есть и которых следует избегать

Содержание статьи

  • Что такое панкреатит?
  • Причины панкреатита
  • Связан ли панкреатит с диабетом?
  • Как пища может повлиять на поджелудочную железу?
  • Диетическое лечение панкреатита
  • Какая диета лучше всего подходит при панкреатите?
  • Список продуктов для диеты при панкреатите
  • Продукты, которых следует избегать при панкреатите
  • Примерное меню для диеты при панкреатите
  • Советы по диете при диабете
  • Заключение
  • Узнать больше

Поджелудочная железа — это орган, который находится за желудком и играет важную роль в переваривании пищи и регулировании уровня сахара в крови.

Панкреатит является серьезной проблемой, которая может нарушить нормальную функцию поджелудочной железы и может потребовать изменения режима питания.

В этой статье представлен обзор панкреатита и способов лечения этого состояния с точки зрения питания.

Что такое панкреатит?

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, возникающее, когда поджелудочная железа атакует себя теми же пищеварительными ферментами, которые обычно используются для расщепления пищи.

Панкреатит бывает двух основных типов: острый и хронический. Для тех, кто подвержен риску панкреатита, врач может использовать специальный тест, известный как эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (ERCP), для диагностики точных проблем.

Острый панкреатит

Внезапно возникающий панкреатит известен как острый панкреатит.

Симптомы острого панкреатита включают в себя:

  • боль в животе
  • . Послание
  • СТИЦИЯ
  • Разовый сердечный центр. госпитализация для внутривенного введения жидкостей, лекарств для снятия боли и отдыха желудка. В некоторых случаях острый панкреатит может быть опасным для жизни, и к любым симптомам следует относиться серьезно.

    Хронический панкреатит

    Когда поджелудочная железа необратимо повреждена воспалением, состояние становится длительным, что известно как хронический панкреатит. Хронический панкреатит обычно развивается медленно с течением времени и может снизить вашу способность переваривать пищу (это известно как экзокринная недостаточность поджелудочной железы). Симптомы, которые могут возникнуть у людей с панкреатитом, включают:

    • диарею
    • жирный стул
    • боль в животе, особенно при приеме жирной пищи
    • непреднамеренная потеря веса
    • образование болезненной кисты, известной как псевдокиста поджелудочной железы.

    Хронический панкреатит неизлечим, но этим состоянием можно управлять, а повреждение можно замедлить. Лечение обычно включает в себя правильную диету, прием ферментов поджелудочной железы и купирование симптомов.

    Получите БЕСПЛАТНУЮ диету для диабетиков

    • 15 продуктов для естественного снижения уровня сахара в крови
    • Образец плана питания на 3 дня
    • Разработано исключительно нашим диетологом

    Нажимая «Загрузить сейчас», я соглашаюсь с Условиями и положениями Ben’s Natural Health и Политикой конфиденциальности.

    Причины панкреатита

    Наиболее частой причиной панкреатита являются камни в желчном пузыре. Желчные камни представляют собой ненормальное накопление желчи, вещества, которое хранится в желчном пузыре.

    Иногда эти камни в желчном пузыре могут блокировать выброс пищеварительных ферментов поджелудочной железой. Затем эти заблокированные ферменты начинают питаться и повреждать саму поджелудочную железу, этот процесс называется самоперевариванием.

    Следующей наиболее распространенной причиной является чрезмерное употребление алкоголя. Алкоголь частично метаболизируется в поджелудочной железе и производит побочные продукты, токсичные в больших количествах.

    Исследователи все еще работают над тем, чтобы точно понять, почему некоторые люди, страдающие алкоголизмом, заболевают панкреатитом, а большинство — нет.

    Другие причины панкреатита включают:

    • Генетические факторы
    • Некоторые лекарства
    • Травма живота
    • Инфекция
    • Рак
    • Муковисцидоз

    Связан ли панкреатит с диабетом?

    Поскольку одной из основных функций поджелудочной железы является выработка инсулина, повреждение поджелудочной железы может вызвать диабет. Это происходит, когда воспаление распространяется на инсулин-продуцирующие клетки поджелудочной железы. Когда эти клетки разрушены, организм не может регулировать уровень сахара в крови и может нуждаться в лечении инсулином.

    У людей, уже страдающих диабетом, панкреатит также может ухудшить контроль уровня сахара в крови по тем же причинам, которые обсуждались выше. Человеку с хорошо контролируемым диабетом, у которого развивается панкреатит, может быть труднее поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

    Как пища может повлиять на поджелудочную железу?

    Возможно, вам интересно, какие продукты полезны при панкреатите? Чтобы расщепить пищу, которую вы едите, ваша поджелудочная железа выделяет три различных типа пищеварительных ферментов: протеазу, амилин и липазу, которые расщепляют белки, сахара и жиры соответственно.

    Таким образом, употребление тяжелой пищи, такой как жирная пицца, активирует поджелудочную железу, чтобы высвободить большое количество ферментов для полного расщепления пищи.

    Пицца также будет содержать много углеводов, которые потребуют от поджелудочной железы высвобождения инсулина для регулирования реакции сахара в крови на прием пищи.

    Foods для диеты с панкреатитом

    Попробуйте включить следующие типы продуктов:

    • белки с мышкой стеклом
    • Белая рыба или консервированная рыба
    • Feants и Lentils
    • Whole Grains
    • FRUSTS и LENTILLS
    • WHONT GRAIN

      • 933 FRUSTITS и LENTILLS

    • 444444

    • 40044

    • . Нежирные молочные продукты
    • Свежие травы и специи

    Несмотря на то, что они полезны для здоровья, вы должны есть авокадо, оливковое масло, жирную рыбу, орехи и семена в умеренных количествах, так как они содержат много жира.

    Диетическое лечение панкреатита

    Поскольку поджелудочная железа активно участвует в обработке пищи, питание играет важную роль в лечении панкреатита.

    При остром панкреатите основное внимание уделяется предоставлению поджелудочной железе времени на отдых. Это может включать в себя период голодания с приемом жидкости в течение короткого времени.

    По мере улучшения симптомов вы можете перейти на диету с низким содержанием жиров и концентрированных сахаров, чтобы уменьшить нагрузку на поджелудочную железу. Поскольку острый панкреатит длится недолго, этого может быть все, что требуется для лечения этого состояния.

    Для тех, кто находится в группе риска по недоеданию, кормление через зонд иногда используется для тщательно подобранного питания без вреда для поджелудочной железы.

    В редких случаях, когда все формы пищи не переносятся в течение длительного периода времени, необходимо внутривенное питание (известное как парентеральное питание).

    Питание является важной частью образа жизни людей с хроническим панкреатитом. Поскольку ущерб, наносимый хроническим панкреатитом, нельзя обратить вспять, правильное питание может помочь замедлить повреждение и поддерживать работу поджелудочной железы как можно лучше.

    Существует несколько приоритетов для управления питанием при хроническом панкреатите:

    Профилактика недостаточности питания

    Риск дефицита питательных веществ высок из-за снижения всасывания из пищи, снижения аппетита, боли при приеме пищи и увеличения потребности в энергии из-за воспаления.

    Снижение нагрузки на поджелудочную железу

    Поджелудочная железа будет работать усерднее и вырабатывать больше пищеварительных ферментов при приеме тяжелой пищи, особенно с высоким содержанием жиров и сахаров. Сохранение этих питательных веществ в умеренных количествах (но не устранение их) важно для уменьшения воспаления поджелудочной железы. Если необходимы ферменты поджелудочной железы, их следует принимать со всеми приемами пищи и закусками, чтобы помочь поджелудочной железе в пищеварении.

    Контроль уровня сахара в крови

    Помните, что поврежденная поджелудочная железа может не справиться с потребностями организма в уровне сахара в крови. Чтобы помочь этому, внесение определенных изменений в диету, особенно с контролем порций и умеренностью углеводов, может помочь держать сахар под контролем.

    Отказ от употребления алкоголя

    Злоупотребление алкоголем может вызвать немедленный дискомфорт при панкреатите и еще больше усугубить состояние. При панкреатите лучше полностью отказаться от алкоголя.

    Учитывая эти приоритеты, как на самом деле выглядит диета при панкреатите?

    Какая диета лучше всего подходит при панкреатите?

    Диета при панкреатите включает следующие компоненты:

    Частые приемы пищи небольшими порциями

    Распределение пищи на более мелкие порции обычно лучше переносится, поскольку поджелудочная железа легче справляется с ними. Частый прием пищи также помогает предотвратить недоедание. Старайтесь есть около 6 раз в день.

    От умеренного до обезжиренного

    Вы хотите, чтобы общее количество жиров составляло около 30% от общего количества калорий. Сюда входят все виды жиров, даже такие полезные жиры, как оливковое масло. Может быть хорошей идеей записывать все приемы пищи в течение нескольких дней в программное обеспечение для анализа питания, такое как база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, чтобы получить представление о том, сколько общего жира вы обычно едите.

    Рассмотрите масло МСТ

    МСТ означает триглицериды со средней длиной цепи, тип жира, для поглощения которого не требуются ферменты поджелудочной железы. Некоторые данные свидетельствуют о том, что эти масла лучше переносятся и могут облегчить диарею, связанную с панкреатитом. МСТ можно принимать в виде добавок.

    Высококачественный нежирный белок

    Белок важен для восстановления сил и поддержания сил. Поскольку многие источники белка также содержат жир, важно отдавать предпочтение постным белкам, таким как индейка, рыба, курица или растительные источники в диете с низким содержанием жира при панкреатите.

    Много фруктов и овощей

    Попробуйте сделать половину своей тарелки фруктами и овощами. Это обеспечит удовлетворение потребности в витаминах и минералах. Они также содержат антиоксиданты, фитохимические вещества и другие полезные соединения для борьбы с воспалением. Фрукты и овощи также содержат клетчатку, которая поможет контролировать скачки сахара в крови.

    Менее обработанные пищевые продукты

    Обработанные пищевые продукты, как правило, содержат мало клетчатки, много сахаров, жиров и натрия и имеют низкое питательное качество. Выбор цельных, необработанных продуктов, когда это возможно, является ключевой частью диеты при панкреатите.

    Выберите правильный тип и количество углеводов

    Углеводы (сахара и крахмалы) являются важным источником энергии, и обычно они должны составлять около 50% от общего количества калорий. Однако не все углеводы одинаковы. Цельные зерна предпочтительнее из-за их более высокого содержания клетчатки и питательных веществ.

    Избегайте слишком большого количества добавленного сахара

    Добавленные сахара — это сахара, которые не присутствуют в пищевых продуктах естественным образом; они могут очень легко получить слишком много сахара, даже не осознавая этого. Добавленные сахара содержатся в газированных напитках, спортивных напитках, соках, конфетах, выпечке и многих других продуктах. Проверьте этикетку пищевой ценности для получения наиболее точной информации.

    Достаточное количество жидкости

    Предотвращение обезвоживания — аспект питания, который обычно упускают из виду, но не менее важный. Рекомендуется около 8-10 чашек жидкости в день. Если у вас есть проблемы с получением достаточного количества жидкости, подумайте о том, чтобы держать при себе многоразовую бутылку с водой в качестве напоминания.

    Pancreatitis Diet Food List

    The following are a list of foods to eat with pancreatitis:

    Fruits and vegetables:

    • Apple
    • Blueberries
    • Raspberries
    • Orange
    • Banana
    • Spinach
    • Cauliflower
    • Брокколи
    • Помидоры
    • Зеленая фасоль

    Большинство фруктов и овощей могут быть включены в план диеты при панкреатите и хорошо переносятся. Исключением является грейпфрут, который может взаимодействовать со многими лекарствами. Спросите своего врача о грейпфрутах, если вы едите их регулярно.

    Starches:

    • Potato
    • Sweet Potato
    • Brown rice
    • Whole wheat bread
    • Whole wheat pasta
    • Black beans
    • Oatmeal
    • Corn

    Meats/proteins:

    • Skinless chicken грудка
    • Грудка индейки без кожи
    • Рыба
    • Яичные белки
    • Целое яйцо (1-2 в день)
    • Тофу
    • Белковый порошок

    Жиры (ограничение общего жира):

    • Оливковое масло
    • масляные брызги
    • MCT Масло
    • Almonds
    • SEDALE 9004AGE 9004AGE
    • .
      • Вода
      • Обезжиренное или 1%-ное молоко
      • Сельтерская вода без сахара

      Продукты, которых следует избегать при панкреатите

      Максимально ограничивайте следующие продукты. Имейте в виду, что этот список не является исчерпывающим, и вы должны использовать вышеуказанные приоритеты, чтобы определить свой выбор в еде.

      • Колбасы
      • Обработанное мясо, такое как салями, пепперони и ростбиф.
      • Красное мясо с высоким содержанием жира, такое как стейк рибай и гамбургеры.
      • Жареные продукты, включая картофель фри.
      • Плавленые сыры с высоким содержанием жира, такие как американский и чеддер.
      • Бекон
      • Масло
      • Крем-супы
      • Цельное молоко
      • Мороженое
      • Конфеты
      • Газировка
      • Соки

        • Спортивные напитки 9044

        43 Алкоголь

      • Сладкие зерновые
      • Шоколад
      • Авокадо

      Вот меню, подготовленное из пищи для панкреатита:

      Завтрак:

      • яиц с яйцом с 1-2 яичника, нарезанная перепеля и на яичке 1-2 яйца, нарезанная перепеля и на яичке с 1-2 яйцом, нарезанная перепеля и на яичке с 1-2 яйцом, нарезанной перечкой, и на базе

        • 4444444444444444444 Slice Fulce Whee Whee-Toast

      • 8 унций Skim Milk

      закуска:

      • 6 унций с низким содержанием жира йогурт
      • Apple
      • Water

      .

      0044

    • Baby carrots with hummus
    • ½ cup of raspberries
    • 8oz skim milk

    Snack:

    • Mozzarella cheese stick
    • 15 grapes
    • Water

    Dinner:

    • Baked buffalo chicken
    • Salad with шпинат, листья салата, помидоры и нежирная заправка
    • ½ стакана черной фасоли
    • ½ стакана коричневого риса
    • Вода

    Закуска:

    • Дольки апельсина

    Советы по диете при диабете

    Помните, что панкреатит является фактором риска развития диабета. Есть много общего между диетой при панкреатите и диетой при диабете. Основы диабетической диеты будут описаны здесь:

    • Важно контролировать порции. Следуйте методу здоровой тарелки: 1/4 крахмала, 1/4 белка и половина некрахмалистых овощей.
    • Ограничьте потребление напитков, подслащенных сахаром. Лучше всего пить только напитки с нулевым содержанием сахара, за исключением обезжиренного молока.
    • Понимание углеводов. Углеводы (сахара и крахмалы) являются основным питательным веществом, влияющим на уровень глюкозы в крови. Углеводы не нужно исключать, а просто есть в контролируемых количествах. Для тех, кто считает, углеводы должны составлять 45 г за прием пищи.
    • Потеря веса. Если вам нужно похудеть, потеря всего 5% значительно улучшит уровень сахара в крови.
    • Измените образ жизни. С любой диетой обязательно начинайте с малого и вносите одно реалистичное изменение за раз.

    Заключение

    Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которое может быть как острым, так и хроническим. При воспалении поджелудочной железы могут нарушаться основные функции переваривания пищи и выработки инсулина.

    Для лечения панкреатита необходимо соблюдать специальную диету. Может показаться сложным выяснить, что можно есть при панкреатите, но соблюдение простых рекомендаций может помочь. Диета при панкреатите обычно включает большое количество фруктов и овощей, цельнозерновые продукты и нежирные белки.

➜