Помидоры полезность: Польза и вред помидоров: какие выбрать и в каком виде съесть

Вяленные помидоры – польза и вред сушеных томатов, как применять сушеные томаты

  • Главная

  • Полезные статьи
  • Польза вяленных томатов

ПОМИДОРЫ ВЯЛЕНЫЕ

 

Помидоры вяленые состоит из: белков, жиров, углеводов, витаминов: А, В, С, К;  микро и макроэлементов: калий, кальций, ликопин, магний, натрий, фосфор, железо, цинк  и др.

 

Вяленые помидоры рекомендованы при гиповитаминозе, сопровождающемся недостатком микроэлементов и пониженным иммунитетом. Улучшения работы системы пищеварения, ЦНС и сердечно-сосудистой системы.  Понижения уровня холестерина, кроветворения и укрепления иммунитета.

 

Вяленые помидоры служат прекрасным антидепрессантом. С успехом заменяя шоколад, они справляются с хандрой и депрессией при помощи большого содержания серотонина — гормона счастья. Благоприятно действуя на нервную систему, они успокаивают организм, нормализуют сон, улучшают настроение и общее самочувствие человека.   Регулярное употребление вяленых помидоров укрепит память и улучшит работу мозга.

 

Томаты содержат большое количество  ликопена – уникального природного лекарства, борца с онкозаболеваниями.

 

Они полезны при запорах, диетах, депрессии, образовании тромбов, наличии лишней жидкости в организме.  Томаты  помогают выводить лишнюю жидкость из тканей и бороться с отложениями жира.  Томаты  обладают противовоспалительным и антибактериальным воздействием. Поддержания красоты и молодости кожи и волос.

 

 

Влияние Помидор вяленых  на организм человека:

  • Витамин А  обладает антиоксидантной функцией. Имеет важное значение для хорошего зрения. Он влияет на состояние кожи, слизистых оболочек, рост ребенка. Участвует в формировании зубов и ногтей.

  • Витамин С  Является антиоксидантом. Участвует в иммунной защите организма.  Влияет на структуру стенок кровеносных сосудов. Участвует в синтезе стероидных гормонов надпочечников.  Необходим для всасывания железа,  для нормальной функции костного мозга. Имеет важное значение для клеточного дыхания. Участвуют в передаче нервного импульса. Играет важную роль  в формировании зубов и ногтей. 

  • Витамин К  отвечает за  свертывание крови. Участвует в процессах пищеварения. Способствует выделения желчи в ЖКТ Необходим для формирования костей.

  • Витамин B1   участвует в процессе образования  клеток крови.
    При недостаточности витамина В1 может возникнуть мышечная слабость, нарушение моторики кишечника, потеря аппетита, истощение, периферический неврит (характерный признак — человеку больно вставать на стопу — больные ходят «на цыпочках»), спутанность сознания, нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

  • Витамин В2  участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма.  Предотвращает повреждение нервной ткани, участвует в продукции ацетилхолина. необходим для нормальной функции костного мозга. Необходим для формирования эритроцитов. Проявление гиповитаминоза: ангулярные дерматиты в углах рта («заеда»), глаз. Часто это сопровождается кератитами (воспаление роговицы). В очень тяжелых случаях бывает анемия.

  • Витамин РР (витамин В3) участвует  в окислительно-восстановительных реакциях. Необходим для нормального кровообращения.  Участвует в процессах секреции желчи.  Участвует в синтезе половых гормонов. Участвуют в передаче нервного импульса.

  • Витамин В6  необходим  для синтеза нуклеиновых кислот, некоторых реакций обмена аминокислот. Подавляет формирование гомоцистеина – токсического вещества, которое оказывает отравляющее воздействие на миокард и способствует отложению холестерина в сердечной мышце.  Участвует в реакциях синтеза  гемоглобина, предотвращает анемию, дерматиты.

  • Фолиевая кислота (В9)  необходим для нормального метаболизма нервных клеток. Участвует в ферментативных реакциях, синтезе ДНК в клетках красного костного мозга. Необходима для формирования эритроцитов. Имеет важное значение для клеточного дыхания. Укрепляет иммунитет, участвует в процессах нормального формирования и функционирования лейкоцитов.

  • Витамин В12   (антианемический витамин)  Необходим для нормального метаболизма нервных клеток. Участвует в процессе формирования эритроцитов и облегчает утилизацию железа.

  • Железо (Fe) и медь (Cu)  принимает участи в образовании гемоглобина и эритроцитов.  Повышает активность многих ферментов, укрепляет иммунитет. Необходимо для обеспечения организма кислородом.

  • Калий уменьшает негативное влияние на эндотелий сосудов, обусловленное колебанием артериального давления, способствует снижению уровня холестерина в крови.

  • Кальций (Са)  принимает участи в образовании гемоглобина и эритроцитов. Принимает участие в формировании коллагена. Необходим для процессов окостенения.  Участвует в работе ферментативных систем (в том числе мышечного сокращения), передаче нервного импульса.  Является фактором свертывания крови, активатором некоторых ферментов. Участвует в регуляции активности некоторых гормонов.

  • Основная функция ликопина — антиоксидантная.  Снижение окислительного стресса замедляет развитие  атеросклероза,   а также обеспечивает защиту ДНК,  что может положительно влияет на состояние глаз. Есть сведения, что ликопин может применяться как лечебное средство при некоторых воспалительных заболеваниях.

  • Магний (Mg)  стабилизирует иммунные клетки. Стимулирует расширение дыхательных путей,  что делает более легким дыхание. Уменьшает негативное влияние на эндотелий сосудов, обусловленное колебанием артериального давления, способствует снижению уровня холестерина в крови. Играет важную роль в процессе формирования костей и метаболизме минералов.

  • Натрий (Na)  поддерживает постоянство осмотического давления. Участвует в работе буферных систем крови. Поддерживает нервно-мышечный тонус.  Участвует в процессах возбуждения нервных клеток.

  • Цинк (Zn)   укрепляет стенки сосудов. Входит в состав гормона инсулина.

30.07.2018

Товары к статье

125 руб

Томаты целые сушеные, 250 гр

Польза и противопоказания томатного сока | 74.ru

Все новости

«Могли бы родить в 22, а рожают в 27»: смотрим, как Челябинская область рухнула в демографическую яму

«Хрустальный» мальчик: как живет 11-летний Сема с редким заболеванием — его кости ломаются от прикосновений

«Беспорядок — это боль»: как организатор пространства помогает челябинцам навести порядок в их домах

Глава СКР откликнулся на жалобу жительницы села под Челябинском, вынужденной покупать питьевую воду

Пассажир вынужденно севшего в Уфе самолета Москва — Челябинск рассказал, что происходило на борту

Путин поручил прекратить огонь на Украине в Рождество

Россия объявила рождественское перемирие — Украина против: новости СВО за 5 января

Еще одна пандемия будет? А конец света? Что предсказали Ванга и Нострадамус на 2023 год

Подавший сигнал бедствия самолет Москва — Челябинск успешно сел в Уфе

Самолет Москва — Челябинск подал сигнал бедствия спустя 1,5 часа после вылета

Сотрудники ФСБ пресекли диверсию на железной дороге под Челябинском

Плачь и не смотри: 14 громких кинопремьер 2023 года (из-за санкций до кинотеатров дойдут не все)

«Мужчины предлагают согреть»: 61-летняя пенсионерка выглядит на 35 и в мороз разгуливает в босоножках и мини-юбке

Давкой в поезде Челябинск — Екатеринбург заинтересовались в транспортной прокуратуре

От сквера напротив ЮУрГУ сделали пешеходный переход к «Белому рынку» спустя полтора года после обращения активистов

Патриарх Кирилл предложил установить рождественское перемирие между Россией и Украиной

«Оттягивала визит к врачу»: медработник на камеру рассказала, как узнала об онкологии 4 стадии

«Вступают новые методы набора». Военный эксперт — о возможности второй волны мобилизации

«Это даже не шок»: в квартире челябинки с детьми вскрыли полы из-за прорыва канализации в подвале

Тестируем «незамерзайки»: метанол против фирменной жидкости из магазина. На кого ставите?

Квартиры без стиралок и любовь к футболу. Как россиянка переехала в Аргентину — колонка

«Девочка упала в обморок от духоты»: пассажиры пожаловались на забитый до отказа «Орлан» до Екатеринбурга

Что такое «маникюр жены миллионера» и почему футболисты — частые клиенты: рассказ владелицы ногтевой студии

Газировка, алкоголь и загранпаспорт: что подорожает в России в 2023 году

Не просто дорого, а очень дорого: смотрим квартиры Челябинска, которые продают за безумные деньги

Как отличить грипп от ОРВИ и какое осложнение у детей самое частое? Объясняет педиатр

Челябинск глазами Александра Бастрыкина: какие дела держал на контроле глава СКР в 2022 году

В Госдуме оценили вероятность второй волны мобилизации: новости СВО за 4 января

«Пенсии половины нет»: с 84-летней жительницы Южного Урала списывают деньги за свет в счет компании-банкрота

«Я прям кайфую»: молодая мама уехала из города в деревню и стала зарабатывать на блоге — посмотрите, как она живет

В Челябинской области ожидается резкое похолодание

Один такой на весь мир. История вундеркинда Димы, который с 5 лет говорит на китайском

Дефолт будет? Отвечаем на главные вопросы 2023 года вместе с астрологом

На Южном Урале 97-летняя бабушка лишилась 300 тысяч, впустив домой «специалиста по вентиляции»

Компания молодых людей устроила катание на тюбинге за машиной на Северо-Западе Челябинска

Готовьте миллионы: 5 огромных штрафов, с которыми мы будем жить в 2023 году

«Пьяные мужчины понесли куда-то». Снегурочка Забава рассказала о своих самых странных корпоративах

«Время праздничных встреч и радости»: в храмах Челябинска составили расписание рождественских служб

В Минобороны сообщили, что число погибших военных в Макеевке выросло до 89 человек

Все новости

Томатный сок — это не только мякоть и вода, но и куча полезных витаминов

Поделиться

Даже те, кто выращивает помидоры на подоконнике, уже начали собирать первый урожай. Еще немного — и томаты заполонят все прилавки и ленты соцсетей. Сеть городских порталов решила разобраться, чего хорошего можно найти в помидорах, чем они полезны и кому противопоказаны. Если ваш томатный сбор превосходит все ожидания, смело готовьте из него сок.

Томатный сок в значительной степени сохраняет качества свежих помидоров или томатной пасты. Он считается одним из самых удачных компонентов разнообразных диет (17 ккал на 100 граммов), снижает уровень сахара в крови и богат витаминами. Чем еще полезен томатный сок и кому он противопоказан, нам рассказали диетологи.

Томатный сок богат витаминами группы B, бета-каротином, витаминами C, PP и E. Он содержит соединения железа, магния, меди, марганца, кальция, калия и других минеральных и биологически активных веществ, необходимых организму. Кстати, по содержанию магния и железа томаты вообще занимают одно из первых мест среди продуктов.

За насыщенный красный цвет помидоров отвечает ликопин — природный краситель с антиоксидантными свойствами. В свежих томатах (в зависимости от яркости окраски) его количество достигает 50 мг/кг.

Полезные вещества в томатном соке

Поделиться

— Ликопин — это мощный антиоксидант, снижающий в том числе риск раковых и сердечных заболеваний. Больше всего его содержится в кожуре томатов. И чем краснее ягода, тем больше в ней концентрация ликопина, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Кроме того, помидоры снижают уровень плохого холестерина, повышают эластичность стенок артерий и эффективны в профилактике раковых заболеваний.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию.

Конечно, после термической обработки помидоров (в частности во время приготовления томатного сока) в них становится меньше витамина С, зато появляются другие полезные свойства.

— При тепловой обработке полезные свойства томатов не ухудшаются, а, наоборот, улучшаются, — говорит врач-диетолог Оксана Выдря. — После двух минут варки или обжаривания возрастает количество полезного ликопина. Так, наибольшее его количество — в томатной пасте (до 1500 мг/кг).

Оксана Выдря — практикующий врач-диетолог, член Национального общества диетологов.

Благодаря бета-каротину томатный сок укрепляет слизистые и защищает организм от заболеваний. Бета-каротин — это естественный иммуностимулятор, который повышает иммунный потенциал организма независимо от вида антигенов, то есть действует неспецифично.

Кроме того, томатный сок помогает организму вырабатывать гормон радости серотонин, поэтому может помочь снять напряжение и последствия стресса, а за счет калия полезен для сердечно-сосудистой системы.

Томатный сок богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Сок снижает риск развития тромбоза, его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда.

— Есть убеждение, что томатный сок рекомендуют пить во время полетов, потому что во время длительного перелета кровь начинает застаиваться и плохо циркулирует, — говорит Оксана Выдря. — Да, такие исследования есть. Они показали, что регулярное употребление томатного сока предупреждает образование тромбов, приводящих к опасным для здоровья и жизни последствиям. Людям, которые много времени проводят в сидячем положении, например, на работе или в автомобиле, томатный сок может помочь избежать серьезного заболевания — тромбоза вен на ногах.

Томатный сок незаменим в питании больных, страдающих запорами. Помимо клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, он содержит вещества, повышающие тонус кишечной стенки. Сок обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Его рекомендуют при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и пониженной кислотности желудочного сока.

Благодаря соединениям серы и хлора томатный сок благотворно влияет на работу печени и почек. Поэтому его рекомендуют включать в рацион больных, страдающих интоксикацией организма (например, алкогольной или лекарственной). Сок оказывает мягкое мочегонное действие, а в смеси с капустным соком (один к одному) помогает страдающим желчнокаменной болезнью.

Здесь мы возвращаемся к вопросу о ликопине. Его мощные антиоксидантные свойства действительно помогают предотвращать развитие рака и проблемы с предстательной железой, такие как аденома и рак простаты. Причем эти свойства могут сохраняться даже в пастеризованном соке.

— Но это не значит, что нужно пить томатный сок в больших количествах и считать, что он защитит от таких серьезных заболеваний. Профилактикой таких серьезных заболеваний является комплекс мероприятий, направленный на образ жизни человека, — утверждает Оксана Выдря.

Томатный сок можно пить почти всем. Без сахара его могут пить диабетики (его гликемический индекс — 38) и те, кто хочет похудеть. Но опять же в рамках разумного — не больше двух стаканов в день. Устраивать себе томатные диеты не нужно. Но осторожными к такому продукту надо быть пациентам с подагрой, язвой и гастритом.

Противопоказания томатного сока

Поделиться

— У больных с подагрой помидоры могут вызывать приступы заболевания, — говорит Ирина Бородина. — При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью употреблять томаты нужно с осторожностью, а в период обострения их следует исключить из рациона. Кроме того, так как томаты обладают ярко выраженным желчегонным эффектом, они противопоказаны пациентам с заболеваниями желчных путей и желчнокаменной болезнью.

Ирина Бородина — врач-диетолог, кандидат наук, терапевт первой категории.

Кормящим матерям томатный сок не рекомендуют пить, если у малыша диарея. А чтобы томатный сок принес максимум пользы, его нужно пить отдельно от еды — лучше всего за 30 минут. Еще больше положительного эффекта можно почувствовать, если пить томатный сок вприкуску с оливками, сыром, зеленью, орехами или сладким перцем.

По теме

  • 10 августа 2021, 10:00

    Ешьте их целиком: разбираемся, сколько пользы в косточках овощей и фруктов

  • 11 июля 2021, 10:00

    9 фактов о мясе, после которых его начнут есть даже веганы

  • 04 июля 2021, 10:00

    10 продуктов, которые могут храниться годами

  • 27 июня 2021, 10:00

    Борщ, окрошка или щи? Рейтинг супов: от самого вредного к самому полезному

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ДиетаДиетологЕдаПомидорыТоматыТоматный сок

  • ЛАЙК71
  • СМЕХ5
  • УДИВЛЕНИЕ5
  • ГНЕВ1
  • ПЕЧАЛЬ1

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ38

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Сорта и стандарты томатов | Служба сельскохозяйственного маркетинга

Сорта помидоров

  1. США № 1 состоит из помидоров, отвечающих следующим требованиям:
    1. Основные требования:
      1. Сходные сортовые характеристики;
      2. Зрелый;
      3. Не перезревшие и не мягкие;
      4. Чистый;
      5. Хорошо развит;
      6. Довольно хорошо сформирован; и,
      7. Довольно гладкая.
    2. Бесплатно от:
      1. Распад;
      2. Отморожение; и
      3. Солнечный ожог.
    3. Не поврежден по какой-либо другой причине.
    4. Допуски см. в §51.1861.

  2. Комбинация США состоит из комбинации помидоров № 1 и № 2 США: при условии, что не менее 60 процентов по подсчету соответствуют требованиям сорта № 1 США.

    1. Допуски см. в §51.1861.

  3. США № 2 состоит из помидоров, отвечающих следующим требованиям:

    1. Основные требования:

      1. Сходные сортовые признаки;

      2. Зрелый;

      3. Не перезревшие и не мягкие;

      4. Чистый;

      5. Хорошо развит;

      6. Достаточно хорошо сформирован; и,

      7. Не более чем слегка шероховатый.

    2. Бесплатно от:

      1. Распад;

      2. Отморожение; и,

      3. Солнечный ожог.

    3. Серьезно не поврежден по какой-либо другой причине.

    4. Допуски см. в §51.1861.

  4. США № 3 состоит из помидоров, отвечающих следующим требованиям:

    1. Основные требования:

      1. Сходные сортовые признаки;

      2. Зрелый;

      3. Не перезревшие и не мягкие;

      4. Чистый;

      5. Хорошо развит; и,

      6. Может быть деформирован.

    2. Бесплатно от:

      1. Распад; и,

      2. Отморожение.

    3. Серьезно не поврежден:

      1. Солнечный ожог.

    4. Не очень серьезно поврежден по какой-либо другой причине.

    5. Допуски см. в §51.1861.

Наглядные пособия

Неофициальные наглядные пособия по помидорам (pdf)

Официальные наглядные пособия доступны для покупки. Дополнительные сведения см. в разделе Как приобрести наглядные пособия.

Подробные стандарты, инструкции по проверке и другие ресурсы:

  • Стандарты качества США для томатов (pdf)
  • Потребительские стандарты США для помидоров (pdf)
  • Инструкции по проверке томатов (pdf)
    • ПАТЧ №043 Пятнышки на помидорах (pdf)
    • ИСПРАВЛЕНИЕ № 052 Отказы от маркировки размера томатов (pdf) 
    • ПАТЧ № 054 Общий раздел томатов (pdf)
  • 7 CFR 966 Помидоры, выращенные во Флориде

 

Зубчатый универсальный нож | Помидоры, фрукты и овощи

Универсальный нож с зазубринами | Помидоры, фрукты и овощи | полностью одетый

Магазин не будет работать корректно, если файлы cookie отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.

Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Детали

  • 5-ДЮЙМОВЫЙ МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ НОЖ С ЗУБЦАМИ: Острые, чистые срезы облегчают чистку и нарезку, не разрывая нежные фрукты и овощи. Также может использоваться для нарезки различных видов хлеба.
  • ПОЛНОСТЬЮ КОВАНАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ: Нержавеющая сталь X50CrMoV15 для оптимальной долговечности и надежности**0012
  • ЭКСПЕРТНАЯ ТОЧНОСТЬ: общая режущая кромка с углом наклона 18 градусов достаточно острая для нарезки толщиной с бумагу, но при этом достаточно прочная, чтобы противостоять сколам. на рынке*
  • КОМФОРТ И УПРАВЛЕНИЕ: Устойчивая к выцветанию рукоятка из полиоксиметилена с тройными заклепками, полным хвостовиком и скошенным концевым валиком, удобно подходящим для всех типов захватов. продукт Сделано в Китае

Технические характеристики изделия

Дополнительная информация
Номер модели К2720964
Сделано в Китай
Размеры 10,4 х 2,1 х 1,1 дюйма
Материал Нержавеющая сталь
Цвет Черный
Количество штук 1
Размер 5 дюймов
Гарантия

Ограниченная пожизненная гарантия — полностью закрытая посуда

Возврат товаров Этот товар можно вернуть

Уход за изделием

  • Мы не рекомендуем использовать посудомоечную машину для очистки кованых ножей All-Clad, так как это может легко затупить режущую кромку.
➜