Продукты с витаминами а в с: Витамин А: Польза и в каких продуктах его больше всего. Рассказывает врач-диетолог

Содержание

Витамин А: Польза и в каких продуктах его больше всего. Рассказывает врач-диетолог

Давайте разберемся, почему витамин А такой важный для организма и с какими продуктами его получать.

Витамин А, или ретинол – жизненно необходим для нашего организма. Он отвечает за здоровье глаз, иммунную систему и влияет на синтез белков. Особенно он полезен для беременных женщин, поскольку играет значительную роль в росте и развитии плода.

Необходимость витамина А доказали многочисленные исследования. Вот несколько его важных функций:

  1. Потребление витамина А снижает риск заболеваемости раком, особенно раком легких.

  2. Он улучшает зрение. Печень, которая является одним из лучших источников витамина А, издавна употребляли как средство от «куриной слепоты».

  3. Ретинол обеспечивает устойчивость к бактериальным, паразитарным и вирусным инфекциям.

  4. Витамин А обладает антиоксидантным действием: он способен взаимодействовать со свободными радикалами, благодаря чему сохраняет молодость организма.

  5. Этот витамин необходим для здоровья кожи: от него зависит синтез ферментов эпителиальных тканей, предотвращающих отмирание клеток кожи. Также благодаря ему ткани эпителия могут полноценно восстанавливаться, поэтому его включают в комплексное лечение практически всех кожных заболеваний – псориаза, акне и тому подобное. При ранах, ожогах и других повреждениях витамин A ускоряет регенерацию кожи.

Фото: freepik.com

Дефицит витамина А может привести к нарушениям зрения, а у детей – повысить риск заболеваний детскими инфекциями, в частности корью и диарейными инфекциями. Ранними симптомами его дефицита являются сухость кожи и слизистых оболочек, ломкость волос и ногтей.

Больше всего витамина А содержится в таких продуктах:

  • Рыбий жир (из печени трески), черная икра, красная икра.

  • Печень говяжья.

  • Яичный желток, куриные и перепелиные яйца.

  • Сливочное масло и твердый сыр.

  • Морковь, болгарский перец, спаржа, брокколи, сельдерей.

  • Петрушка, укроп, шпинат, щавель, кинза, зеленый лук, порей, базилик.

  • Курага.

  • Абрикосы, сливы.

  • Рябина, урюк, шиповник, облепиха.

Фото: freepik.com

Суточная потребность человека в витамине А в среднем составляет 1000 мкг. Разнообразь свой рацион продуктами, богатыми на различные макро- и микронутриенты, и старайся получать витамины с питанием, а не с добавками. Например, всего 50 г моркови в день способны удовлетворить суточную потребность в витамине А на 100%.

Но помни, что избыток витамина А – опаснее дефицита. Самостоятельно назначать и принимать его нельзя, ведь при передозировке возможны негативные последствия.

Ищи еще больше советов от врача-диетолога Натальи Самойленко на сайте:

1. Как удержать вес после похудения: 7 советов от диетолога

2. Пеганство: Преимущества и недостатки нового тренда в диетологии

3. Что произойдет с организмом, если пить во время еды

Сайт 1plus1.ua расскажет тебе горячие звездные новости, станет интересным собеседником в темах моды, красоты, здоровья и отношений. Вместе нам будет классно — подписывайся на наш Twitter.

Наталья Самойленко

Диетолог

Теги:

#здоровье
#советы диетолога
#полезные продукты
#полезные советы
#поради лікаря
#осень с 1+1

Новости по теме

Вторая магнитная буря ноября: когда накроет Землю и как защитить здоровье

12 ноября

#магнитные бури

Правила безопасности при использовании портативных газовых плит (что нельзя делать)

11 ноября

#война

Первая мощная магнитная буря ноября в Украине: как уберечь свое здоровье

10 ноября

#магнитные бури

Длительная магнитная буря накроет Землю: какие дни будут опасными в конце октября

25 октября

#місячний календар

Завтрак с 1+1

Как согреться с помощью еды: список полезных продуктов от врача-эндокринолога

24 октября

#война

Лунный календарь красоты и здоровья на ноябрь 2022 года: благоприятные и неблагоприятные дни для процедур

24 октября

#місячний календар

  • Популярное
  • Важное
  • Гороскоп на 14 ноября для всех знаков зодиака: ставьте новые цели

    13. 11.2022

    #гороскоп

  • Народное голосование на Голосі країни-12: верните любимого участника в суперфинал проекта

    13.11.2022

    #война

  • Какой сегодня праздник — 14 ноября: Кузьмы и Демьяна, Кузьминки осенние (что нельзя делать)

    14.11.2022

    #какой сегодня праздник

  • «Херсон — это Украина. Навсегда», — Дмитрий Комаров рассказал об атмосфере в деоккупированном городе

    13. 11.2022

    #война

  • Голос країни-12: все выступления второго эпизода «Нокаутов» (видео)

    13.11.2022

    #война

  • Участник «Голосу країни-12» Gera Gerc представил собственный трек в стиле рэп, который посвятил украинской армии

    13.11.2022

    #Шоу

  • Народное голосование на Голосі країни-12: верните любимого участника в суперфинал проекта

    13. 11.2022

    #война

  • Голос країни-12: все выступления второго эпизода «Нокаутов» (видео)

    13.11.2022

    #война

  • Стали известны имена первых финалистов 12 сезона главного вокального проекта «Голос країни»

    07.11.2022

    #Шоу

  • «Шутим вместе к победе»: что будет в новом сезоне «Ліги Сміху» на ТЕТ

    25.10.2022

    #Шоу

  • ВІДБУДУЄМО: 10 достопримечательностей, которые уничтожила россия за время полномасштабной войны

    09. 11.2022

    #война

  • Стала известна дата премьеры спешл-эпизода шоу «Song of my life» на телеканале ТЕТ

    06.11.2022

    #премьера

Образ дня: голосування за найошатнішу вишиванку ведучих 1+1 (7 образів)
Новости
  • Михайловская поминальная суббота: когда отмечают в 2022 в Украине

    14 ноября

    #какой сегодня праздник

  • Какой сегодня праздник — 14 ноября: Кузьмы и Демьяна, Кузьминки осенние (что нельзя делать)

    14 ноября

    #какой сегодня праздник

  • Голос країни-12: все выступления второго эпизода «Нокаутов» (видео)

    13 ноября

    #война

  • Участник «Голосу країни-12» Димаш Даулетов поразил исполнением украиноязычной композиции (видео)

    13 ноября

    #музыкальное шоу

  • Народное голосование на Голосі країни-12: верните любимого участника в суперфинал проекта

    13 ноября

    #война

  • Участница «Голосу країни» Мария Квитка удивила изменением образа в нокаутах (видео)

    13 ноября

    #война

  • Участник «Голосу країни-12» Gera Gerc представил собственный трек в стиле рэп, который посвятил украинской армии

    13 ноября

    #Шоу

  • «Херсон — это Украина.

    Навсегда», — Дмитрий Комаров рассказал об атмосфере в деоккупированном городе

    13 ноября

    #война

  • Гороскоп на 14 ноября для всех знаков зодиака: ставьте новые цели

    13 ноября

    #гороскоп

  • Михайлов день 2022: когда отмечают в 2022 в Украине, история и традиции

    13 ноября

    #какой сегодня праздник

  • Какой сегодня праздник — 13 ноября: святого Никодима, Никодимов день (что нельзя делать)

    13 ноября

    #какой сегодня праздник

  • «В каждой смс отец всегда говорил: «Верим в ВСУ!», — футболист «Динамо» Киев Александр Караваев об увольнении Херсона

    12 ноября

    #Спортивный фронт

  • Гороскоп на 13 ноября для всех знаков зодиака: живите без ограничений

    12 ноября

    #гороскоп

  • В Бородянке появились граффити всемирно известного художника Banksy (фото)

    12 ноября

    #война

  • Кузьмина суббота: что нельзя делать на вторую поминальную субботу в ноябре 2022

    12 ноября

    #какой сегодня праздник

  • Херсон на дому: как украинцы реагируют на деоккупацию города

    12 ноября

    #война

  • Субботний рецепт: киш с шампиньонами и индейкой от Анны Саливанчук

    12 ноября

    #лайфстайл

  • Психологический тест по картинке с предсказанием: что ждет вас в ближайшее время

    12 ноября

    #тест

  • Вторая магнитная буря ноября: когда накроет Землю и как защитить здоровье

    12 ноября

    #магнитные бури

  • Какой сегодня праздник — 12 ноября: Зиновий и Зиновия, Синичкин день (что нельзя делать)

    12 ноября

    #какой сегодня праздник

Новини партнерів

  • «россияне поддерживают войну, а значит, принимают в ней непосредственное участие», — украинский гимнаст, олимпийский чемпион Олег Верняев

  • «Мы не отрываемся от контекста войны, но даем зрителю «выдыхать»», — креативный продюсер линейного производства «Сніданку з 1+1» Ирина Гулей

  • «Когда россия развалится на несколько стран, тогда мы действительно победим», — Константин Грубич, ведущий и репортер телеканала 1+1

  • «Потому что смех – он лечит»: Ирина Сопонару, Анастасия Оруджова, Татьяна Песик и Александра Машлятина о том, почему «Лига Смеха» станет терапевтическим средством для ментального здоровья украинцев

  • «Если бы мне суждено было погибнуть – я бы уже погибла раз 15», – Виктория Стрельцова, корреспондентка ТСН

  • «Останнє передвоєнне повідомлення в телефоні прийшло від подруги: «Виспись гарненько!», – Валерія Ковалінська, кореспондентка ТСН

Витамин А

  Все мы конечно же слышали про витамин А – что он содержится в морковке и чрезвычайно важен для зрения. А употребляя морковный фреш, стоит запивать его свежими сливками. Но так ли прост этот витамин А?  

  На самом витамин А не похож на другие известные нам витамины. Это не какое-то отдельное химическое вещество, а обобщающее название различных соединений, обладающих общим биологическим действием. Одна группа, которая включает в себя ретинол, ретиналь и ретиноевую кислоту, образует А-витаминный комплекс и называется ретиноиды. Другая группа – про-витамины каротиноиды (в первую очередь β-каротин) способны в организме человека трансформироваться в ретинол (однако всего 10%). Несмотря на то, что обе группы веществ оказывают однонаправленное действие, организм получает их из разных источников. Общим у них является также и то, что они всасываются при участии жиров (поэтому витамин А – жирорастворимый витамин).  

  Источником ретиноидов являются животные продукты. Особенно богаты ретинолом рыбий жир, яйца, сливочное масло, молоко, говяжья печень.  Количество ретиноидов в продуктах может значительно снижаться при неправильном хранении, при порче (прогоркании) жиров. К этому же результату приводит перегревание (длительное кипение) жира в процессе приготовления пищи. Кулинарные потери ретинола при тепловой обработке продуктов могут достигать 40 %. 

 Ретинол играет важнейшую роль в процессе развития клеток кожи и костной ткани, а также обеспечивает работу зрительного анализатора, включаясь в состав зрительного пигмента радопсина, обеспечивающего фоторецепцию на сетчатке глаза. Синтез радопсина особенно повышается в условиях низкой освещенности, обеспечивая темновую адаптацию. Ретиноевая кислота — необходимый компонент биохимических реакций с участием тиреоидных гормонов и витамина D. Эти процессы обеспечивают правильное внутриутробное развитие, стимулируют рост, влияют на развитие клеток крови, способствуют мобилизации депонированного железа для синтеза гемоглобина. Дефицит витамина А в питании ускоряет развитие железодефицитной анемии и препятствует дополнительному поступлению железа с пищей. Кроме того важнейшей функцией ретинола является его антиоксидантная активность.  

  Как уже говорилось, основными источниками ретинола являются животные продукты. При этом, чем больше продукт содержит жира, тем больше в нем витамина А. С гигиенических позиций это означает, что не следует увеличивать поступление ретинола за счет пищевых источников. Однако, не все так плохо – про-витамины А, каротиноиды, способны превращаться в организме в ретиноиды, таким образом, недостаток витамина А можно восполнить через растительную пищу.  

  В связи с этим скажем о каротиноидах. Название их происходит от латинского carota — наименования семейства моркови, из которой они впервые были выделены. К каротиноидам относятся как вещества с различной А-витаминной активностью: каротин, криптосантин, а так же соединения, не относящиеся к провитаминам: лютеин, зеаксантин и ликопин. Наиболее высокой витаминной активностью среди других каротиноидов обладает β-каротин. Каротиноиды выполняют в организме несколько важных функций: А-витаминную, антиоксидантную и регуляторную (на клеточном уровне). Несмотря на то, что у β-каротина низкая активность (по сравнению с ретинолом), каротиноиды вносят большой вклад в поддержание витаминного статуса. Лютеин и зеоксантин обеспечивают защиту сетчатки глаза, избирательно поглощая синий интервал светового излучения в видимом спектре.  

  Основным источником каротиноидов являются растительные продукты, как правило, красные и желтые овощи и фрукты. Однако в некоторых листовых растениях, в частности шпинате, обилие хлорофилла маскирует желто-оранжевый пигмент и придает им зеленый цвет. Главными пищевыми источниками β-каротина являются морковь, тыква, абрикосы, курага, шпинат. Ликопин поступает в организм с томатами. Лютеином и зеоксантином особенно богаты брокколи, тыква, кабачки, шпинат. Для обеспечения реальной потребности в каротиноидах недостаточно постоянно употреблять любую растительную продукцию — необходимо следить за регулярным включением в рацион именно перечисленных продуктов. Кулинарные потери каротиноидов при тепловой обработке продуктов также могут достигать 40 %. Особенно нестойки каротиноиды на свету.  

  Сочетание продуктов, содержащих каротиноиды, с пищевыми жирами увеличивает доступность этих витаминов, поэтому целесообразно использовать в питании, например, следующие блюда: тертая морковь или овощной салат с 10% сметаной, молочная тыквенная каша со сливочным маслом. Правильным также будет включение в виде третьего блюда в обед абрикосов, апельсинов, арбуза, персиков.  

  Учитывая тот факт, что ретиноиды и каротиноиды поступают в организм с совершенно разными источниками, в настоящее время они классифицируются отдельно. Делаются попытки установить их самостоятельные нормативы поступления в организм, хотя обычно пользуются общим суммарным физиологическим уровнем их суточной потребности, который выражается в ретиноловом эквиваленте. Это показатель имеет половую дифференцировку и для мужчин составляет 1 мг/сут, а для женщин — 0,8 мг/сут. Потребность собственно в самом ретиноле устанавливается в количестве 40 % от ретинолового эквивалента, что соответствует 0,4 мг для мужчин и 0,32 мг для женщин. А потребность в β-каротине установлена на уровне 5 мг/сут. 

  

 Глубокий дефицит витамина А в питании (авитаминоз) развивается при отсутствии животной и разнообразной растительной пищи, т.е. в условиях голода. В развивающихся бедных странах, на фоне общей белково-энергетической недостаточности очень часто у детей поражается орган зрения — ксерофтальмия с развитием слепоты. При этом развивается также вторичный иммунодефицит, сопровождающийся чаще всего инфекциями дыхательных путей и мочеполовой системы.  

  При длительном недостаточном поступлении витамина А (гиповитаминоз) первыми признаками дефицита ретинола являются фолликулярный гиперкератоз и общая сухость кожи, слизистых (например, конъюнктивы), снижение времени темновой адаптации глаза к сумеречным условиям (куриная слепота).   

  Чрезвычайный пищевой избыток ретинола (гипервитаминоз) может возникнуть в результате употребления с пищей таких продуктов, как печень белого медведя и некоторых морских млекопитающих — крайне редкий случай для современного человека. Описано также отравление ретинолом, избыток которого накопился в традиционном пищевом продукте — печени цыплят по причине технологических нарушений использования витамина в качестве кормовой добавки при выращивании птицы. Однако, гипервитаминоз А чаще всего встречается из-за дополнительного приема лекарственных препаратов в большой дозировке. При длительном поступлении многократно (более чем в 10-20 раз) превышающих физиологическую норму количеств ретинола отмечаются головная боль, диспепсические расстройства (тошнота, рвота), поражение кожи лица и волосистой части головы (зуд, шелушение, выпадение волос), боли в костях и суставах.  

  Несмотря на то что каротиноиды способны трансформироваться в ретинол, их избыток с пищей не превращается в витамин А при насыщении печеночного депо. При высоком поступлении β-каротина за счет лекарственных препаратов или в результате употребления большого количества богатых им продуктов (например, морковного сока) может развиваться каротинодермия — желтое окрашивание кожных покровов.  

  При изучении влияния больших доз (20-30 мг/сут) каротиноидов при многолетнем употреблении были получены данные об увеличении смертности от рака легких среди курильщиков со стажем, принимавших этот витамин. Данный результат подтверждает необходимость осторожного отношения к использованию БАД, в том числе витаминов, у лиц с риском развития онкологических заболеваний — практически любой стаж курения сопровождается такой опасностью.  

 Материал подготовлен на основе информации из открытых источников. 

Отличные продукты для получения витаминов от А до К в вашем рационе

Питание: Отличные продукты для получения витаминов от А до К в вашем рационе

Медицинский обзор Натали Батлер, Р.Д., Л.Д. — Авторы редакции The Healthline — Обновлено 21 декабря 2017 г.

Вы — это то, что вы едите

Продукты, которые вы едите, не только наполняют ваш желудок — они также дают вашему телу питательные вещества, необходимые для процветания. То, что вы едите, может повлиять на то, как вы себя чувствуете сегодня, а также на то, как вы будете себя чувствовать через годы.

Некоторые продукты могут истощать вашу энергию, нарушать работу пищеварительной системы и повышать риск возникновения проблем со здоровьем. Другие продукты подпитывают естественные способности организма бороться с болезнями. Щелкните слайд-шоу, чтобы узнать о продуктах с высоким содержанием витаминов, которые могут помочь вам получить необходимое питание.

Витамин А является жирорастворимым питательным веществом. Это помогает вашему телу формировать здоровые зубы, кости, мягкие ткани и кожу. Это также может помочь вам предотвратить бактериальные и вирусные инфекции, предотвратить куриную слепоту и сохранить ваши волосы и ногти здоровыми.

К продуктам с особенно высоким содержанием витамина А относятся:

  • морковь
  • сладкий картофель
  • кабачки
  • мускусная дыня
  • абрикосы

    • 7

    Некоторые специи также богаты витамином А, в том числе паприка, красный перец, кайенский перец и порошок чили.

    Витамины B-6, B-12 и B-9 необходимы для правильного функционирования нервной системы, синтеза ДНК и образования эритроцитов в организме. Они также помогают поддерживать работу мозга, предотвращают анемию и поддерживают обмен веществ.

    Продукты с особенно высоким содержанием витаминов B-6 и B-12 включают:

    • мясо, птицу и рыбу
    • морепродукты, включая мидии и устрицы
    • яйца
    • молоко

    К продуктам с особенно высоким содержанием B-9 или фолиевой кислоты относятся листовые зеленые овощи и птица. Некоторые сухие завтраки, фруктовые соки и другие продукты обогащены фолиевой кислотой.

    Витамин С также известен как аскорбиновая кислота. Это мощный антиоксидант, который помогает защитить здоровье ваших клеток. Это улучшает усвоение железа вашим организмом. Это также важно для укрепления здоровья зубов и десен, заживления ран и защиты от инфекций.

    Foods, которые особенно высоки по витамину C, включают в себя:

    • Papaya
    • Цитрусовые фрукты
    • Клубника
    • Belffers Peffle
    • Broccoli
    • Brussels Sprolcels
    • rackcoli
    • , Sperens
    • chasty greale
    • , Shapely Greals, As Sharearders, Speargard,
    • .

    Витамин D — уникальный витамин. Помимо поглощения его из продуктов, которые вы едите, ваше тело также может синтезировать его из солнечного света. Это имеет решающее значение для здоровья ваших костей и иммунной системы, а также для усвоения кальция. По данным Национального института рака, это также может помочь снизить риск развития колоректального рака.

    Хотя солнечный свет является самым богатым источником витамина D, продукты, которые также содержат витамин D, включают:

    • некоторые морепродукты, такие как лосось, сельдь, сом, форель и устрицы
    • молоко
    • яйца
    • грибы шиитаке

    Подобно витамину С, витамин Е является мощным антиоксидантом. Это помогает защитить ваши клетки от повреждений. Это также помогает вашему организму использовать витамин К и восстанавливать мышечные клетки.

    Продукты с особенно высоким содержанием витамина Е включают:

    • семена подсолнечника и миндаль
    • шпинат, мангольд и зелень репы
    • болгарский перец
    • спаржа

    Витамин К имеет решающее значение для образования тромбов в организме. Без него можно было бы истечь кровью от простого пореза. Это также может помочь сохранить прочность костей у пожилых людей.

    К продуктам с особенно высоким содержанием витамина К относятся:

    • капуста, шпинат, листовая капуста, мангольд, зелень репы и зелень горчицы
    • салат ромэн
    • петрушка
    • брюссельская капуста
    • брокколи
    • спаржа

    Может возникнуть соблазн обратиться к добавкам, чтобы восполнить запасы витаминов. Но, по данным Управления пищевых добавок, прием таблеток не заменяет хорошо сбалансированную диету. Чтобы получить необходимые питательные вещества, запаситесь продуктами с высоким содержанием витаминов, которые, как известно, обладают питательной ценностью.

    Если вы подозреваете, что в вашем рационе отсутствуют важные питательные вещества, поговорите со своим врачом или диетологом. Они могут порекомендовать изменить ваши привычки в еде. Они также могут порекомендовать вам добавить добавки в свой распорядок дня.

    Хорошо сбалансированная диета поможет вам получать питательные вещества, необходимые вашему телу для нормального функционирования. Фрукты, овощи, орехи и морепродукты являются богатыми источниками многих витаминов. Включите различные из них в свой ежедневный рацион для оптимального здоровья и хорошего самочувствия.

    Последнее медицинское рассмотрение от 26 июля 2016 г.

    Как мы рецензировали эту статью:

    Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

    • Пищевые добавки: что нужно знать. (2011, 17 июня)
      ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx
    • Витамин D и профилактика рака. (2013, 21 августа)
      Cancer. gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/vitamin-d-fact-sheet
    • Витамины и минералы. (2016, 15 июля)
      fnic.nal.usda.gov/food-composition/vitamins-and-minerals

    Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

    Поделиться этой статьей

    Медицинское заключение Натали Батлер, Р.Д.

    Читать далее

    • 15 полезных продуктов с высоким содержанием витаминов группы В жизненно важные роли в вашем организме. Вот 15 здоровых продуктов с высоким содержанием одного или нескольких витаминов группы В.

      ПОДРОБНЕЕ

    • Лучшие витамины для женщин

      Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

      Многие диетические рекомендации применимы как к мужчинам, так и к женщинам, но женские организмы имеют разные потребности в витаминах. Читайте о 14 основных витаминах.

      ПОДРОБНЕЕ

    • 20 продуктов с высоким содержанием витамина К

      Атли Арнарсон BSc, PhD

      Витамин К играет жизненно важную роль в свертывании крови, а также в здоровье костей и сердца. В этой статье перечислены 20 продуктов с исключительно высоким содержанием витамина К.

      ПОДРОБНЕЕ

    • 8 Удивительные преимущества и применение эстрагона

      Автор: Autumn Enloe, MS, RD, LD

      Эстрагон широко используется из-за его аромата и тонкого вкуса, но он также известен как лечебное средство. Вот 8 неожиданных преимуществ и способов применения…

      ПОДРОБНЕЕ

    • 10 лучших пищевых добавок с витамином Е, по мнению диетологов жирорастворимый витамин, который играет несколько ролей в организме, в том числе выступает в качестве антиоксиданта и укрепляет здоровье сердца и глаз. Здесь…

      ПОДРОБНЕЕ

    • 8 лучших персонализированных услуг по подписке на витамины 2022 года, по мнению диетологов

      By SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD что брать когда. Они могут даже предложить…

      ПОДРОБНЕЕ

    • Мы пробовали Nurish by Nature Made: честный обзор диетолога 2022

      Allison Knott, MS, RD . Посмотрите, считает ли наш тестер, что это стоит…

      ПОДРОБНЕЕ

    • 7 Признаки и симптомы передозировки цинком

      Макайла Мейкснер MS, RDN

      Цинк абсолютно необходим для хорошего здоровья, но его чрезмерное потребление может иметь несколько побочных эффектов. Вот 7 признаков и симптомов передозировки цинка.

      ПОДРОБНЕЕ

    • Выбор диетолога из 14 лучших пищевых добавок с витамином D в 2022 году

      Автор Rachael Link, MS, RD

      Витамин D обладает многочисленными преимуществами для здоровья, но сложно понять, какую добавку выбрать. Вот 14 лучших добавок витамина D, согласно…

      ПОДРОБНЕЕ

    Отличные продукты для получения витаминов от А до К в вашем рационе

    Питание: Отличные продукты для получения витаминов от А до К в вашем рационе

    Медицинский обзор Натали Батлер, Р.Д., Л.Д. — Авторы редакции The Healthline — Обновлено 21 декабря 2017 г.

    Вы — это то, что вы едите

    Продукты, которые вы едите, не только наполняют ваш желудок — они также дают вашему телу питательные вещества, необходимые для процветания. То, что вы едите, может повлиять на то, как вы себя чувствуете сегодня, а также на то, как вы будете себя чувствовать через годы.

    Некоторые продукты могут истощать вашу энергию, нарушать работу пищеварительной системы и повышать риск возникновения проблем со здоровьем. Другие продукты подпитывают естественные способности организма бороться с болезнями. Щелкните слайд-шоу, чтобы узнать о продуктах с высоким содержанием витаминов, которые могут помочь вам получить необходимое питание.

    Витамин А является жирорастворимым питательным веществом. Это помогает вашему телу формировать здоровые зубы, кости, мягкие ткани и кожу. Это также может помочь вам предотвратить бактериальные и вирусные инфекции, предотвратить куриную слепоту и сохранить ваши волосы и ногти здоровыми.

    Foods, которые особенно высоки витамина А включают:

    • Морковь
    • Сладкий картофель
    • Зимний сквош
    • Cantaloupe
    • Apricoces

      • . , включая паприку, красный перец, кайенский перец и порошок чили.

      Витамины B-6, B-12 и B-9 необходимы для правильного функционирования нервной системы, синтеза ДНК и образования эритроцитов в организме. Они также помогают поддерживать работу мозга, предотвращают анемию и поддерживают обмен веществ.

      Продукты с особенно высоким содержанием витаминов B-6 и B-12 включают:

      • мясо, птицу и рыбу
      • морепродукты, включая мидии и устрицы
      • яйца
      • молоко

      продукты с особенно высоким содержанием B-9, или фолиевая кислота, содержится в листовых зеленых овощах и птице. Некоторые сухие завтраки, фруктовые соки и другие продукты обогащены фолиевой кислотой.

      Витамин С также известен как аскорбиновая кислота. Это мощный антиоксидант, который помогает защитить здоровье ваших клеток. Это улучшает усвоение железа вашим организмом. Это также важно для укрепления здоровья зубов и десен, заживления ран и защиты от инфекций.

      Foods, которые особенно высоки по витамину C, включают в себя:

      • Papaya
      • Цитрусовые фрукты
      • Клубника
      • Belffers Peffle
      • Broccoli
      • Brussels Sprolcels
      • rackcoli
      • , Sperens
      • chasty greale
      • , Shapely Greals, As Sharearders, Speargard,
      • .

      Витамин D — уникальный витамин. Помимо поглощения его из продуктов, которые вы едите, ваше тело также может синтезировать его из солнечного света. Это имеет решающее значение для здоровья ваших костей и иммунной системы, а также для усвоения кальция. По данным Национального института рака, это также может помочь снизить риск развития колоректального рака.

      Хотя солнечный свет является самым богатым источником витамина D, продукты, которые также содержат витамин D, включают:

      • некоторые морепродукты, такие как лосось, сельдь, сом, форель и устрицы
      • молоко
      • яйца
      • грибы шиитаке

      Подобно витамину С, витамин Е является мощным антиоксидантом. Это помогает защитить ваши клетки от повреждений. Это также помогает вашему организму использовать витамин К и восстанавливать мышечные клетки.

      Продукты с особенно высоким содержанием витамина Е включают:

      • семена подсолнечника и миндаль
      • шпинат, мангольд и зелень репы
      • болгарский перец
      • спаржа

      Витамин К имеет решающее значение для образования тромбов в организме. Без него можно было бы истечь кровью от простого пореза. Это также может помочь сохранить прочность костей у пожилых людей.

      К продуктам с особенно высоким содержанием витамина К относятся:

      • капуста, шпинат, листовая капуста, мангольд, зелень репы и зелень горчицы
      • салат ромэн
      • петрушка
      • брюссельская капуста
      • брокколи
      • спаржа

      Может возникнуть соблазн обратиться к добавкам, чтобы восполнить запасы витаминов. Но, по данным Управления пищевых добавок, прием таблеток не заменяет хорошо сбалансированную диету. Чтобы получить необходимые питательные вещества, запаситесь продуктами с высоким содержанием витаминов, которые, как известно, обладают питательной ценностью.

      Если вы подозреваете, что в вашем рационе отсутствуют важные питательные вещества, поговорите со своим врачом или диетологом. Они могут порекомендовать изменить ваши привычки в еде. Они также могут порекомендовать вам добавить добавки в свой распорядок дня.

      Хорошо сбалансированная диета поможет вам получать питательные вещества, необходимые вашему телу для нормального функционирования. Фрукты, овощи, орехи и морепродукты являются богатыми источниками многих витаминов. Включите различные из них в свой ежедневный рацион для оптимального здоровья и хорошего самочувствия.

      Последнее медицинское рассмотрение от 26 июля 2016 г.

      Как мы рецензировали эту статью:

      Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

      • Пищевые добавки: что нужно знать. (2011, 17 июня)
        ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx
      • Витамин D и профилактика рака. (2013, 21 августа)
        Cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/vitamin-d-fact-sheet
      • Витамины и минералы. (2016, 15 июля)
        fnic.nal.usda.gov/food-composition/vitamins-and-minerals

      Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

      Поделиться этой статьей

      Медицинское заключение Натали Батлер, Р.Д.

      Читать далее

      • 15 полезных продуктов с высоким содержанием витаминов группы В жизненно важные роли в вашем организме. Вот 15 здоровых продуктов с высоким содержанием одного или нескольких витаминов группы В.

        ПОДРОБНЕЕ

      • Лучшие витамины для женщин

        Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

        Многие диетические рекомендации применимы как к мужчинам, так и к женщинам, но женские организмы имеют разные потребности в витаминах. Читайте о 14 основных витаминах.

        ПОДРОБНЕЕ

      • 20 продуктов с высоким содержанием витамина К

        Атли Арнарсон BSc, PhD

        Витамин К играет жизненно важную роль в свертывании крови, а также в здоровье костей и сердца. В этой статье перечислены 20 продуктов с исключительно высоким содержанием витамина К.

        ПОДРОБНЕЕ

      • 8 Удивительные преимущества и применение эстрагона

        Автор: Autumn Enloe, MS, RD, LD

        Эстрагон широко используется из-за его аромата и тонкого вкуса, но он также известен как лечебное средство. Вот 8 неожиданных преимуществ и способов применения…

        ПОДРОБНЕЕ

      • 10 лучших пищевых добавок с витамином Е, по мнению диетологов жирорастворимый витамин, который играет несколько ролей в организме, в том числе выступает в качестве антиоксиданта и укрепляет здоровье сердца и глаз. Здесь…

        ПОДРОБНЕЕ

      • 8 лучших персонализированных услуг по подписке на витамины 2022 года, по мнению диетологов

        By SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD что брать когда. Они могут даже предложить…

        ПОДРОБНЕЕ

      • Мы пробовали Nurish by Nature Made: честный обзор диетолога 2022

        Allison Knott, MS, RD . Посмотрите, считает ли наш тестер, что это стоит…

        ПОДРОБНЕЕ

      • 7 Признаки и симптомы передозировки цинком

        Макайла Мейкснер MS, RDN

        Цинк абсолютно необходим для хорошего здоровья, но его чрезмерное потребление может иметь несколько побочных эффектов.

➜