Лепёшка из творога и отрубей по Дюкану. Рецепт лепешки дюкана

Лепёшка из творога и отрубей по Дюкану

Так как хлеб категорически запрещён на диете Дюкана, то мы можем создать его подобие из разрешённых продуктов и смекалки. Лепёшка готовится быстро, а на вкус напоминает блин. Поэтому смело начинайте стряпать и вкусно кушать с котлетами или рыбкой и другими разрешёнными продуктами на диете Дюкана.

Рецепт лепёшки из творога и отрубей по Дюкану

Рецепт очень прост: творога и отрубей должно быть  поровну, т.е. 50% на 50% относительно вашего этапа.

Плюс к обезжиренному творогу и отрубям добавляем 1 сырое яйцо с желтком.

Тщательно перемешиваем, превращая все ингредиенты в однородную массу.

Разогреваем сковороду, её можно немного смазать марлей с маслом – тонким-тонким слоем, чтобы не прилипло к покрытию.

Закладываем тонким слоем наше “тесто” и пропекаем с двух сторон – около 2-3 минут на одну сторону.

Если на этапе Атака разрешено 1,5 ст. ложки отрубей в день, то и обезжиренного творога должно быть 1,5 ст. ложки.

На этапе Круиз – по 2 ст. ложки отрубей и 2 ст. ложки творога в лепёшку и так до 3-х столовых ложек.  Помните, что из одного такого “замеса” получится несколько лепёшек. И не увлекайтесь, так как отрубей больше установленной нормы употреблять нельзя.

А теперь наслаждаемся и ищем к лепёшке вкусный гарнир. Приятного аппетита.

dukana.ru

Рецепт Лепешка Дюкана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лепешка Дюкана богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 50 %, витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 15,9 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 28,4 %, фосфором - 23,3 %, железом - 18,4 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 52,1 %, марганцем - 80,6 %, медью - 21,2 %, селеном - 24,3 %, цинком - 13,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Тыквенные лепёшки - Рецепты для диеты Дюкана

Атака

Чередование БО/ЧБ

Стабилизация

Закрепление

В сезон тыквы можно приготовить много вкусных и простых блюд.

Эти лепёшки получаются очень вкусными, яркими и ароматными.

Необходимо:

• Тыква (запечённая) — 350-400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Крахмал* — 5 г (ок. 0,5 ст.л. без горки)
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сах. зам. — по вкусу  (у меня 1 мерная ложка Фитпарада, так как тыква очень сладкая)
• Ваниль — по вкусу  (не пренебрегайте, с ней получается просто чудесно)

* Крахмал можно заменить изолятом или мукой из овсяных отрубей, точное количество зависит от влажности вашей тыквы. Сухой компонент нужен, чтобы собрать влагу, которая выделится при жарке.Приготовление:

Я использую такую тыкву, очень люблю этот сорт — сухая и рассыпчатая мякоть, очень сладкая.

Тыкву нудно предварительно приготовить любым, удобным вам способом.

Я запекаю в микроволновке. Как это сделать, можно посмотреть в рецепте джема из тыквы. Там, кстати, тыква другого сорта, в форме бутылки, тоже очень вкусная.

На фото запечённая тыква, охлаждённая, выделившуюся жидкость нужно слить.

Тыкву натереть на тёрке.

Добавить соль, сахзам, крахмал или отруби.

Перемешать.

Сковороду разогреть и смазать маслом.

Выложить тыквенную массу.

Когда лепёшки пропекутся на 2/3 и снизу образуется корочка, перевернуть на другую сторону и довести до готовности.

Вкус у этих тыквенных лепёшек 100% десертный.

Подаём к чаю-кофе, очень вкусно с дю-сметанкой или густым йогуртом.

Приятного аппетита!

Рецепты из этой категории:

.

dukan-recepty.ru

ЛЕПЕШКИ ДИЕТА ДЮКАНА | Вкусные рецепты

Лепешки по Дюкану. ПРОДУКТЫ для диеты Дюкана http://www.iherb.com/dukan-diet-organic-oat-bran-17-6-oz-500-g/49845?rcode=ljv629

Как КУПИТЬ отруби с 10$ подарком смотри тут http://www.youtube.com/watch?v=iZ6fcrjJC7Y

Купить овсяные отруби от Дукана http://www.iherb.com/dukan-diet-organic-oat-bran-17-6-oz-500-g/49845?rcode=ljv629

Обзор Дюкановских отрубей тут https://www.youtube.com/watch?v=6bIGmVa8GuM

Сухое не жирное молоко http://www.iherb.com/now-foods-real-food-non-fat-dry-milk-powder-14-oz-397-g/12873?rcode=ljv629 с 10$ скидкой

Какао не жирное http://www.iherb.com/dukan-diet-organic-cocoa-powder-8-oz-227-g/49849?rcode=ljv629 с 10$ скидкой

Еще продукция для белковой диеты http://www.iherb.com/dukan-diet?rcode=ljv629

Ссылка на канал «ХУДЕЕМ ПО ДЮКАНУ «https://www.youtube.com/user/HudeempoDukanuБАТОНЧИКИ ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=mf_ZAYnHW4g————————————————————————ЛЕПЕШКИ ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=AXU8DZzVt84————————————————————————-КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА https://www.youtube.com/watch?v=lurv6Ut1OukКУРИНЫЕ РУЛЕТЫ https://www.youtube.com/watch?v=7Xm0EhrcFew—————————————————————————ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=e6YxyhGuCHQ————————————————————————-ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=E7PDkEOUlvI————————————————————————-РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША (на по Дюкану!!!) https://www.youtube.com/watch?v=BX3Aleij9Lo————————————————————————-ТОРТИК ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=PDWapQOSWBM————————————————————————-КОНФЕТЫ ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=FQXvC8FdDGo————————————————————————-ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=CmzEVbrxCvo————————————————————————-ПИРОГ ПО ДЮКАНУ https://www.youtube.com/watch?v=4obViyOhSaM

bientasty.ru

Лепешки по диете Дюкана

Вы хотите быстро и вкусно похудеть? Тогда начните соблюдать диету Дюкана. Существует много разнообразных и полезных блюд на этой диете, которые помогают сбросить лишний вес. Давайте подробнее рассмотрим, как готовятся лепешки по диете Дюкана.

Рецепты приготовления лепешек по диете Дюкана:

Для таких лепешек возьмите овсяные отруби (две столовые ложки), пшеничные отруби (одну столовую ложку), яйцо, обезжиренный творог или йогурт (одна столовая ложка) и соль по вкусу.

Все ингредиенты нужно взбить вилкой в миске. На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выливаем полученное тесто и обжариваем лепешку с обеих сторон по две минуты. Подаем на стол лепешки остывшие. Чтобы получить сладкие лепешки вместо соли можно положить заменитель сахара или какую-нибудь специю. Для остроты можно добавить немного чесночка.

Волокна, которые содержаться в отрубях, впитывают объем жидкости, который больше в двадцать пять раз за них собственный объем. Благодаря этому овсяные лепешки насыщают организм, и человек долгое время не ощущает голода;

Творожную лепешку можно кушать на всех этапах диеты Дюкана. Для ее приготовления потребуется одно яйцо, обезжиренный зернистый творог (две столовые ложки), творожок или кефир (две чайные ложечки), заменитель сахара или соль по вкусу, овсяные отруби (полторы столовые ложки), корица (для сладкой лепешки).

Все ингредиенты перемешать и вылить тесто в форму. Если вы хотите чтобы лепешка была сладкой, добавляете заменитель сахара, а сверху посыпаете корицей. Если для обычной лепешки – то вместо заменителя сахара в тесто положите соль. Выпекать в духовке на протяжении двадцати минут.

Творожную лепешку можно кушать вместе с обезжиренным молоком на завтрак или на полдник;

Для пресных лепешек потребуются овсяные отруби, обезжиренный творог и кефир по две столовые ложи, а также один яичный белок.

В отруби добавьте кефир и дайте им немного постоять, чтобы набухли. Через время добавляем все остальные составляющие лепешки и вымешиваем тесто. Полученную смесь выливаем на сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки;

• Можно приготовить лепешки из перечисленных рецептов и сформировать из них бутерброд с домашним сыром, например;

• Также из лепешек можно сделать торт для закусок. В качестве крема можно приготовить домашний сыр с зеленью и чесноком. Сверху торт также посыпьте зеленью.

Лепешки можно смазывать обезжиренной сметаной, сливками, йогуртом или вареньем. В качестве напитка можно приготовить несладкий чай, обычный или зеленый кофе, молоко.

Теперь вы знаете, как можно приготовить лепешки по диете Дюкана. Особенно полезные отрубные лепешки. Как вы уже увидели, они готовятся очень быстро и легко. И при этом требуют совсем мало ингредиентов.  

Лепешки по диете Дюкана - Вопросы и ответы

kurszdorovia.ru

---

• 
  Гусиный жир для волос
• 
  Чем полезен рассол от квашеной капусты
• 
  Какое оливковое масло для лица лучше
• 
  Как применять для волос масло жожоба
• 
  Какое лучше оливковое масло для лица
• 
  Лампа ионизирующая
• 
  Антицеллюлитный массажный крем фитнес боди
• 
  Маска с овсянкой и бананом для лица
• 
  Олигоменорея у подростков лечение
• 
  Лечение у детей компрессионного перелома позвоночника грудного отдела
• 
  Овсяные хлопья это что