Рецепты фасоль диетические: Диетические блюда из фасоли для похудения: рецепты

Содержание

Диетические блюда из фасоли для похудения: рецепты

Подборка диетических, но вкусных рецептов из фасоли с пошаговыми фото. Для тех, кто считает калории и составляет свое меню из полезных легких блюд. Здесь собраны проверенные рецепты на первое и второе, а также салаты с фасолью, консервированной и сухой. Вкусные, сытные, низкокалорийные блюда для похудения. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Минестроне — густой ароматный насыщенный овощной суп родом из Италии. Обычно его готовят из сезонных овощей, добавляют разные виды макарон, которые по желанию можно заменить на рис, а также разнообразную фасоль.

Казалось бы, нет ничего необычного в этом салате, совсем простые, знакомые ингредиенты, однако домашние жареные сухарики его просто преображают!

Привычные щи можно превратить в новое и сытное блюдо, добавив красную фасоль.

Для меня этот салат — полноценный ужин. Айсберг и перец- хрустящая свежесть, кукуруза придает легкую сладость, а фасоль — сытность.

Если подыскиваете рецепт быстрого и сытного полноценного блюда, сочетающего в себе мясную составляющую вместе с гарниром, то спешу поделится рецептом рагу из фасоли с копчеными колбасками.

Суп-пюре с цветной капустой и красной фасолью получается удивительно нежным, согревающим и сытным, но при этом он приготовлен без добавления мяса.

Тушеная капуста с фасолью – отличное постное блюдо, которое благодаря бобовым получается не только вкусным, но и сытным.

Суп не обязательно должен быть сварен с мясом, чтобы согревать и насыщать.

Если вы хотите разнообразить ваши гарниры, то предлагаю попробовать булгур с красной фасолью и овощами.

Если вы любите салаты из свеклы, а особенно с чесноком, то этот рецепт паштета из свеклы с фасолью вам точно понравится!

Не только летом, но и в любое другое время года можно готовить полезные овощные блюда.

Постный суп с фасолью и грибами получается ароматным, наваристым и достаточно сытным.

Сегодня хочется с вами поделиться очень доступным и простым рецептом — постным супом с консервированными овощами и гречневой крупой.

Зима — самое время для довольно сытных супов, густых и ароматных, теплых и уютных.

Честно говоря, это осеннее блюдо уже давно стало всесезонным, потому что баклажаны нынче доступны круглый год, а фасоль для салата можно использовать консервированную.

Осенью, когда за окном серо и хмуро, хочется ярких и согревающих блюд.

Когда мы заговариваем о блюдах из какого-то определенного продукта, то на ум всегда приходят свои любимые — не правда ли? Вот предположим блюда с фасолью… В нашей семье их (ну самых любимых) — 3: острый хлебный салат с фасолью, свиные ножки с фасолью и острый мексиканский густой суп (чили кон корне).

Как сделать сытное блюдо на обед? Думаю, многие задаются этим вопросом.

Куриное филе с фасолью в сливках — очень быстрый и простой рецепт от Джейми Оливера.

Пока овощные прилавки рынков и магазинов ломятся от вкусных сезонных овощей, самое время заняться заготовками.

Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.

Есть салаты очень простые в исполнении и по составу, но от этого не менее вкусные.

Многие считают, что свиные ножки можно использовать только для приготовления холодца… и очень ошибаются.

В холодную зимнюю пору, когда за окном, как правило, серо и хмуро организм требует чего-то горячего и сытного.

Лобио из фасоли по-грузински (пошаговый рецепт с фото)

Вегетарианские Вторые блюда Постные Специальные

23.12.201830.01.2019

Анна

Вкусные диетические блюда

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня я подробно опишу и дополню пошаговыми фотографиями рецепт замечательного грузинского блюда — Лобио. Практически все кулинарные изыски данного народа по праву заслуживают любви и уважения. Но Лобио легло к душе наиболее сильно, поэтому я пишу его название с большой буквы.

Все благодаря невероятному букету, остроте и превосходному вкусу, которые образуют ароматные специи, соединенные с овощами и орехами. Вместе с тем блюдо очень сытное, но диетическое.

Во время приготовления особое внимание следует уделить этапу размягчения фасоли. Если она останется твердой, то Лобио будет испорчено.

А теперь, после того как важные особенности озвучены, предлагаю приступать к рецепту от сайта «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 5/6/16.

Ккал: 123.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 15 мин активного + 5-7 часов на замачивание фасоли + 1 час на варку фасоли.

Количество порций: 5-6 порций (1,5 кг).

Ингредиенты блюда.

Фасоль красная — 200 г (1 ст).
Вода — 600 мл (2,5 ст).
Перец болгарский — 200 г.
Помидоры — 150 г.
Лук репчатый — 100 г.
Петрушка или кинза — 30 г.
Чеснок — 10 г.
Орехи грецкие — 50 г.
Хмели-сунели — 3 г (1/2 ч.л).
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 5 г (1/2 ч.л).
Смесь перцев — 2 г (1/4 ч.л).
Масло растительное для жарки — 30-50 мл.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Овощи, орехи и зелень моем. У перца удаляем семена, с лука и чеснока снимаем шелуху. Фасоль перебираем, удаляя испорченные экземпляры и примеси, промываем под проточной водой.

Бобовые заливаем холодной водой (1:3) и оставляем на 5-7 часов. Раз в 2 часа воду лучше менять. Но если Вы замочили этот овощ на ночь, специально просыпаться не надо.

Набухшую фасоль промываем, заливаем холодной водой (1:2) и варим около часа на среднем огне до мягкости.

Перец и репчатый лук нарезаем крупным кубиком.

Теперь нужно снять кожицу с томатов. Для этого делаем на них небольшие крестообразные надрезы в области плодоножки. Затем заливаем овощи кипятком на 2-3 мин. После таких манипуляций шкурка легко и просто снимется.

Репчатый лук и перец обжариваем на раскаленной сковороде с маслом до золотистого цвета, периодически помешивая, в течение 2-3 мин.

Помидоры нарезаем средними дольками.

Добавляем томаты к обжаренным овощам, продолжаем нагрев еще 1-2 мин.

Тем временем чеснок мелко рубим.

Добавляем овощ, специи, лавровый лист и соль в сковороду, перемешиваем с остальными ингредиентами, тушим около 2 мин.

Орехи измельчаем в ступке или ножом, или при помощи блендера.

Добавляем оставшиеся ингредиенты: вареную фасоль, орехи, мелко рубленную зелень к обжаренным овощам. Перемешиваем все составляющие.

Жидкость, использованную при варке фасоли, тоже можно залить в сковороду, разумеется, если она осталась.

Тушим продукты вместе около 10 мин.

Подаем ароматное, пряное и сытное Лобио к столу в горячем виде в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита, мои дорогие!

рецептов полезных бобовых | EatingWell

Самые популярные

Чили из сладкого картофеля и черной фасоли

Рейтинг: 4,5 звезды и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте остатки еще на одну ночь.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

вегетарианская запеканка с энчиладой

Вегетарианская запеканка с энчилада

Рейтинг: 4,5 звезды

Думайте об этой вегетарианской запеканке с энчиладой как о мексиканской лазанье с овощами и кукурузными лепешками вместо лапши! Если у вас мягкий перец и вы любите острое, выберите острый пико де гальо.

Робин Башинский

Крем-суп из белой фасоли

Рейтинг: 4,5 звезды

Смешивание половины супа в конце придает фирменный кремовый вкус без добавления сливок.

Jasmine Smith

By Jasmine Smith

Easy Chicken Enchilada Casserole

Рейтинг: 4,5 звезды Всю запеканку можно приготовить и оставить в холодильнике на срок до трех дней — просто испеките ее вечером, и у вас на столе будет полезный и легкий ужин в кратчайшие сроки. Быстрый домашний соус энчилада по этому рецепту отлично подходит, когда у вас нет под рукой консервированного соуса; просто приправьте измельченные помидоры специями и солью для соуса энчилада быстрого приготовления.

Katie Webster

By Katie Webster

6351608. jpg

Сытное рагу из нута и шпината

Рейтинг: 4,5 звезды

Это простое рагу. Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия в этот полезный рецепт для похудения.

Пэтси Джеймисон

карри из нута (шхоле)

Chhole (Карри из нута)

Рейтинг: 4,5 звезды

Этот полезный индийский рецепт представляет собой настоящее карри из нута, которое можно приготовить за считанные минуты. Если вы хотите добавить овощи, добавьте немного жареной цветной капусты. Подавайте с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

Шефали Равула, PA-C

Суп из макарон и белой фасоли

Суп из белой фасоли с макаронами

Рейтинг: 4 звезды

Мы используем мирапуа — смесь лука, сельдерея и моркови — для придания аромата этому супу из белой фасоли. Держите купленный в магазине пакет со смесью в морозильной камере, чтобы всегда иметь ее под рукой, не беспокоясь о том, что она испортится.

Devon-O’Brien

By Devon O’Brien

Средиземноморский суп с курицей и нутом в медленноварке

Суп с курицей и нутом в медленноварке

Рейтинг: 4 звезды

This set-and Рецепт приготовления в медленноварке «забудь об этом» варится весь день, так что вы вернетесь домой и насладитесь теплым и полезным ужином, который понравится всей семье. Использование курицы на кости — ключ к приготовлению наваристого супа без добавления бульона.

Автор: Кэролайн Малкоун

Белая запеканка с чили из курицы

Белая запеканка из курицы с чили

Рейтинг: 3 звезды

Эта легкая запеканка, приготовленная на одной сковороде, наполнена жаром благодаря двум видам перца и хпоаланобла. Если вы хотите увеличить уровень остроты, оставьте семена в халапеньо. Завершите блюдо любимыми начинками, такими как чеддер, кинза и раскрошенные чипсы из тортильи.

Кэролин Каснер

Вдохновение и идеи

Веганское кокосовое карри из нута

20 Веганских рецептов вкусных и полезных блюд из нута

Нут очень универсален: из него можно сделать пюре для гамбургеров или оставить целым для карри или салатов.

Все Бублик с нутом

8 рецептов хрустящих закусок из нута

Эти рецепты закусок из нута идеально подходят для послеобеденного голодания. Независимо от того, поджарены ли они или обжарены во фритюрнице, нут становится очень хрустящим и хрустящим. Нут является отличным источником белка, поэтому вы можете перекусывать им и чувствовать себя хорошо. Такие рецепты, как хрустящий нут с бейгелем и жареный нут с корицей и сахаром, полезны, вкусны и удовлетворят любую тягу к закускам.

фото рецепта рагу «Три сестры»

рагу «Три сестры»

Этот рецепт рагу «Три сестры» прост в приготовлении, он питательный и вкусный. Три сестры — это кукуруза, бобы и кабачки, которые коренные народы веками сажали вместе и для некоторых имеют духовное значение. В Нью-Мексико часто говорят, что здоровая окружающая среда означает здоровую культуру, которая ведет к здоровым людям, и то, как эти овощи растут в саду, иллюстрирует это понятие взаимосвязанности. Бобы поднимаются по стеблям кукурузы, листья тыквы затеняют почву, ограничивая рост сорняков, а бобы фиксируют азот в почве, а также помогают стабилизировать стебли кукурузы. Это рагу идеально подходит для холодного зимнего дня, а также отлично подходит для биса на следующий день, если у вас остались остатки. Этот рецепт является частью нашего внимания, Существует движение за возрождение кухни и знаний коренных народов — вот почему это важно .

All Healthy Bean Recipes

6859259. jpg

Миски для фахита с курицей на противне

Рейтинг: 5 звезд капуста, сладкий перец и черная фасоль. Курица, фасоль и овощи готовятся на одной сковороде, так что этот полезный ужин легко приготовить, а убирать тоже несложно.

Sara Haas Headshot

от Sara Haas, Rdn

Средиземноморьянская чаша из цыбля

чаша из нута и квиноа с жареным красным перцем соусом

. белков растительного происхождения. Приготовьте порцию этих ароматных зерновых мисок и упакуйте их в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике для легких и полезных обедов на вынос в течение всей недели.

Кэролин Каснер

7115893.jpg

Карри из нута и картофеля

Рейтинг: 4,5 звезды и нут. Кроме того, использование этих специй показывает, насколько просто приготовить соус карри для легкого вегетарианского рецепта. Подавайте с нааном из цельнозерновой муки.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Автор Breana Lai Killeen, MPH, RD

Сырная фасоль маринара

Рейтинг: 4 звезды

Devon-O’Brien

By Devon O’Brien

5873019.jpg

Потстикер и овощной суп

Рейтинг: 4,5 звезды вареники с этим быстрым и легким 30-минутным супом. Shao Hsing (или Shaoxing) — выдержанное рисовое вино, используемое в китайской кухне. Ищите его на азиатских специализированных рынках или с другими азиатскими ингредиентами в крупных супермаркетах.

Автор Кэролин Малкоун

Суп из капусты, белой фасоли и макарон

Этот овощной суп из капусты, белой фасоли и макарон получается сытным и ароматным. Добавление фасоли в пюре придает супу консистенцию и кремообразную консистенцию без настоящих сливок. Подавайте этот вкусный вегетарианский суп с кусочком хрустящего цельнозернового хлеба.

By Adam Dolge

Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров

Оценка: 4,5 звезды

Вяленые помидоры — главная звезда этого рецепта, они обеспечивают текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они делают это блюдо отличным источником витаминов С и К.

Лаура Канья в синей рубашке на розовом фоне

Лаура Канья

3759206.jpg

Тушеная курица с нутом и тмином

Рейтинг: 4 звезды

Рецепт этого быстрого, богатого белком куриного рагу черпает вдохновение из вкуса шаурмы с такими специями, как тмин, паприка и перец. Сделайте двойную порцию и заморозьте ее для быстрого здорового ужина. Подавайте рагу с кускусом и брокколи на пару.

Кэролин Малкун

от Carolyn Malcoun

5694953.JPG

Веганский кокосовый цыпля карри

Рейтинг: 5 звезд

, чтобы сделать этот 20-минутный веганский кудри. продуктовый магазин. Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Katie Webster

By Katie Webster

4326219.jpg

Чесночный хумус

Рейтинг: 5 звезд прочь! Аквафаба (жидкость из банки с нутом) делает этот полезный соус очень гладким и кремовым. Подавать с вегетарианскими чипсами, чипсами из лаваша или крудитэ.

Девон О’Брайен

Салат из нута «Курица»

Куриный салат из нута

Рейтинг: 5 звезд

Этот салат из нута представляет собой вегетарианскую версию классического куриного салата. Он не имитирует вкус курицы, он заменяет курицу нутом. Это идеальный рецепт, если вы ищете простые и полезные идеи для обеда. это вкусная и богатая клетчаткой вегетарианская альтернатива! Кроме того, его легко транспортировать, он идеально подходит для пикников и, несомненно, станет отличным дополнением к вашему обычному обеденному столу. Итак, если вам нужны идеи здорового обеда для работы или учебы или идеи здорового обеда для детей и подростков, этот свежий и сливочный салат из нута может быть ответом.

Автор: Ivy Odom

6176575.jpg

Говядина и фасоль Sloppy Joes

Рейтинг: 5 звезд грамм. Мы также сократили количество сахара и кетчупа в этом обновлении рецепта Sloppy Joe, чтобы сэкономить вам 12 граммов добавленного сахара.

Лиз Мервош

6349104.jpg

Рагу из нута с карри

Рейтинг: 4,5 звезды

Кто сказал, что постная пища не насыщает? Это ароматное рагу, наполненное богатыми клетчаткой овощами и нутом, насыщает.

Джойс Хендли, М.С.

4538536.jpg

Салат «Зеленая богиня» с нутом

Рейтинг: 5 звезд

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка «Зеленая богиня» готовится из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

Eating Well Bio Page

Feewell Test Kitchen

Яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом

яиц в томатном соусе с нутом и шпинатом

Рейтинг: 4,5 звезды 9000

SIMMER. соус с нутом и шелковистым шпинатом для сверхбыстрого вегетарианского ужина. Подавайте с кусочком хрустящего хлеба, чтобы он пропитался соусом. Обязательно используйте густые сливки; вариант с низким содержанием жира может свернуться при смешивании с кислыми помидорами.

Hilary Meyer

By Hilary Meyer

Сковорода для фахита с черной фасолью

Рейтинг: 5 звезд . Используйте это в своих интересах, чтобы сократить время приготовления ужина. Здесь предварительно нарезанные овощи фахита обжариваются с консервированной черной фасолью и юго-западной приправой для быстрого и легкого блюда в стиле техас-мекс. Кроме того, для этого рецепта требуется всего три ингредиента, не считая основных ингредиентов, таких как соль, перец и масло. Вы можете легко улучшить свою миску, добавив немного сыра, сметаны или другой вкусной начинки.

Carolyn Hodges Headshot

Автор: Carolyn Hodges, MS, RDN

Салат из черной фасоли, не требующий варки

Рейтинг: 5 звезд

Классический салат из черной фасоли пикники и застолья. Эта веганская версия приобретает сливочный вкус благодаря смеси авокадо. Подойдет любая смесь салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите придать этому сытному салату пикантный вкус.

Хилари Мейер

4499626.jpg

Тако с жареными овощами и черной фасолью

Рейтинг: 5 звезд

Эти сытные веганские тако быстро и легко приготовить, они идеально подходят для насыщенных будней. Они такие вкусные, что никто не откажется от мяса или молочных продуктов.

Автор Sylvia Fountaine

4293499.jpg

Легкое вегетарианское чили

Рейтинг: 4 звезды

Консервированные бобы и помидоры делают этот быстрый вегетарианский рецепт чили всего за 3 минуты готовым к употреблению. Подавайте с рисом или кускусом, или с чипсами из тортильи для большей хрусткости, и добавьте дополнительные начинки по своему усмотрению: нарезанный зеленый лук, нарезанную свежую кинзу, нарезанный кубиками авокадо и нарезанный халапеньо.

Кэролин Малкоун

Чаша Chipotle с куриным буррито с киноа

Чаша с чипотле с куриным буррито с киноа

Рейтинг: 5 звезд не нужно ждать в очереди. Добавление в него овощей и использование киноа вместо риса добавит питания для более здорового ужина.

Портрет Бреаны Киллин, MPH, RD

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

5147291.jpg

Жареный лосось с копченым нутом и зеленью

Рейтинг: 4,5 звезды

В этот полезный ужин из лосося вы получите дозу зелени и зеленой заправки! Употребление 6 или более порций темной листовой зелени в неделю может помочь вашему мозгу быть в отличной форме. В этом блюде используется текущий метод Test Kitchen для обработки банки нута: приправьте их специями и поджарьте до хрустящей корочки.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук

Овощной капустный суп

Рейтинг: 5 звезд

Капустный суп богат клетчаткой и сытнее благодаря добавлению бобов. Простой томатный бульон скрашивается свежей зеленью и имеет легкую остроту от молотого красного перца. Подавать с хрустящим хлебом.

Жасмин Смит

Загрузить еще рецепты полезных бобов

10 вкусных рецептов фасоли, которые помогут вам похудеть

Фасоль получила неоднозначные отзывы в сообществе по снижению веса. С одной стороны, это натуральная пища, которую эксперты обычно рекомендуют людям, которые хотят похудеть, а не обработанным продуктам. С другой стороны, бобы содержат углеводы, и многие диеты побуждают людей ограничивать потребление углеводов.

Итак, каков вердикт? Фасоль должна быть на наших тарелках?

Исследование, проведенное в 2013 году исследователями из Университета Лома-Линда, показало, что «диета с высоким содержанием клетчатки, богатой фасолью, так же эффективна для похудения, как и диета с низким содержанием углеводов». Другое исследование показало, что «люди, которые ели фасоль, весили в среднем на 7 фунтов меньше и имели более тонкую талию, чем их коллеги, избегающие фасоли».

Хорошая новость для тех, кто любит бобы. Это также хорошая новость, если вы хотите есть здоровую пищу, потому что исследования показали, что фасоль может помочь:

Снизить уровень холестерина
Регулирует уровень сахара в крови
Снизить риск сердечных заболеваний
Повышение чувства сытости (чувство сытости)

Но, может быть, вы не знаете, с чего начать, когда нужно есть больше бобов, или, может быть, вы просто не любите бобы. Это не твоя вина. Большинство людей думают, что единственный способ съесть бобы — это сложить их на тарелку и начать есть ложкой. Но это только верхушка айсберга. Бобы на самом деле очень универсальная еда. При правильном использовании вы можете добавить их в блюдо и получить всю пользу для здоровья, не перебивая другие вкусы в еде.

Вот 10 рецептов, которые помогут вам начать есть больше бобов.

⌄ Прокрутите вниз, чтобы продолжить чтение статьи ⌄

Поскольку приготовление этого рецепта занимает всего 15 минут, вы можете заняться другими делами, пока варится это вкусное блюдо.

Приготовьте большую тарелку этой вкусной похлебки на ужин, а остатки сохраните для обеда, который можно приготовить в микроволновой печи.

Этот огромный салат показывает, как легко добавить фасоль к еде. А поскольку фасоль естественным образом содержит много клетчатки, вы сделаете блюдо более сытным.

⌄ Прокрутите вниз, чтобы продолжить чтение статьи ⌄

Этот универсальный салат из нута и авокадо можно использовать в качестве бутерброда или рулета. Это рецепт без варки, что означает более быстрое приготовление и меньшее количество грязной посуды. Кстати, нут еще называют фасолью нут, и да, это бобовая культура.

Держу пари, вы этого не ожидали. Фасоль — удивительно универсальный продукт. Смешайте их, и вы сможете увеличить содержание клетчатки и питательных веществ в этих блонди, не испортив сладкий вкус. Чтобы было ясно, эти блонди все еще десерт — перевод: вы не должны есть десять из них, если вы хотите похудеть. Но это прекрасный способ добавить в свою жизнь больше полезных свойств бобов.

В этом блюде острота перца чили сочетается с клетчаткой бобов, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытым.

⌄ Прокрутите вниз, чтобы продолжить чтение статьи ⌄

Нужно больше простых в приготовлении обедов, которые можно взять с собой на работу? Переложите этот салат в пластиковый контейнер и возьмите кусочек фрукта. Этот рецепт содержит лимскую фасоль, полезные бобовые, о которых многие забывают. Даже если вы не любили их в молодости, попробуйте их в этом салате.

Если вы похожи на меня, этот рецепт поможет вам приготовить «энчиладу». Кроме того, черная фасоль (и фасоль пинто) отлично сочетается с мексиканской едой. Теперь у вас есть повод открыть баночку любимой сальсы.

Вы можете легко добавлять фасоль во многие рецепты супов. Это разумный выбор, потому что фасоль сделает суп более сытным.