Сода пить: Как пить соду, чем она полезна, вред гидрокарбоната натрия

Содержание

Колоноскопия в диагностике заболеваний толстого кишечника

Колоноскопи́я (производное от лат. сolon – толстая кишка и греч. σκοπέω – смотрю) это диагностическая медицинская процедура, во время которой врач-эндоскопист осматривает и оценивает состояние внутренней поверхности толстой кишки при помощи специального инструмента – эндоскопа (колоноскопа). Современная аппаратура позволяет при колоноскопии обнаружить в кишечнике изменения слизистой даже небольших размеров. Лечебные возможности нашего отделения и квалификация наших специалистов позволяют без осложнений удалять полипы любых размеров – начиная от 1 миллиметра и до 8-10 сантиметровых гигантских полипов. Сразу после удаления полипа его можно исследовать и определить, является он абсолютно доброкачественным или уже начал перерождаться в рак.

Слова эндоскоп и колоноскоп – синонимы. Колоноскоп – это гибкий эндоскопический аппарат в виде узкой гибкой трубки, специально сконструированный для осмотра толстой кишки, он немного длиннее гастроскопа (аппарата для осмотра желудка) и чуть-чуть толще. На конце колоноскопа располагается видеокамера и освещение. Кончик аппарата гибкий и подвижный, им доктор управляет с рукоятки с помощью системы рычагов и тяг, расположенных внутри эндоскопа.

Это метод обследования позволяет визуализировать всю толстую кишку, включая конечный отдел тонкой кишки. Различные заболевания кишечника, рак толстой кишки, рак прямой кишки, полипы в кишечнике — вот лишь неполный перечень наиболее частых причин выполнить исследование толстой кишки — колоноскопию.

Если во время процедуры врач обнаруживает полипы, он может удалить их сразу или же взять образцы ткани для дальнейшего гистологического анализа. Также в процессе эндоскопического исследования врач может косвенно оценить функциональную активность кишки.

Кроме этого колоноскопия проводится для удаления ранних форм рака, выявления и ликвидации очага кровотечения, а также для удаления инородных тел.

Для того, чтобы уменьшить неприятные ощущения используются местные анестезирующие препараты мази и гели. Процедура проводится на самом современном оборудовании фирмы Olympus (Япония).

Как готовиться к колоноскопии.

Успех и информативность исследования определяется, в основном, качеством подготовки к процедуре, поэтому уделите самое серьезное внимание выполнению рекомендаций по подготовке. Помните, для того, чтобы доктор смог подробно и тщательно осмотреть слизистую оболочку толстой кишки необходимо, чтобы в ее просвете не было даже следов каловых масс.

Правильная и тщательная подготовка кишечника к обследованию способствует тщательному осмотру и ведет к правильному диагнозу.

Ниже приведены рекомендации как правильно подготовится к эндоскопическому исследованию толстой кишки — коноскопии и схемы подготовки к эндоскопическому обследованию кишечника.

Вы можете выбрать любой из 4 препаратов:

Фортранс

Флит Фосфо–сода

Лавакол

Пикопреп

Мовипреп

При использовании вышеперечисленных препаратов клизмы делать не нужно!

Еще раз напоминаем о необходимости за 3 суток до исследования исключить любые овощи (можно только несколько вареных картофелин без кожуры, также можно мусс /т. е. пробитый в блендере/ из ½ банана) и фрукты, черный хлеб (тем более зерновой), орехи, каши (можно только рисовую).

Общие рекомендации по диете и режиму:

В день подготовки (т.е. в день, предшествующий исследованию) легкий завтрак – чай/кофе/сок + белый хлеб, масло + нежирный творог/йогурт без добавок, в обед можно скушать бульон «пустой» или с вермишелью, отварное мясо, рыбу, курицу, сыр, белый хлеб, масло, печенье, йогурт без добавок, далее – собственно подготовка. Обед не позднее, чем за 2 часа до начала подготовки. В день подготовки прием прозрачных жидкостей (в т.ч. соков без мякоти) не ограничен как до, так и во время и после подготовки. Если Вы страдаете запорами, необходимо ежедневно принимать слабительные препараты, которыми Вы обычно пользуетесь. Можно даже несколько увеличить их дозу. Не нужно сидеть перед стаканом с жидкостью для подготовки – если позволяет состояние Вашего здоровья, между выпитыми порциями двигайтесь, прохаживайтесь, периодически выполняя несложные гимнастические упражнения типа «зарядки» (наклоны, потягивания, подъемы рук вверх, приседания, вращения туловищем и тому подобное). Если раньше Вы уже готовились одним из препаратов и доктор на исследовании сказал, что подготовка хорошая, готовьтесь по той же схеме тем же препаратом – нет нужды экспериментировать.

*******

препарат «Фортранс»

1 пакетик ФОРТРАНС® растворить в 1 литре воды, принимать по 1 л раствора в течение 1 часа (соответственно 3 или 4 часа в зависимости от количества пакетов, требующихся на Ваш вес), примерно 1 стакан в 15мин. Одна аптечная упаковка ФОРТРАНСа содержит 4 пакетика.

При весе пациента до 70 кг используется 3 пакетика, при большем весе необходимо использовать все 4 пакета. Использовать для приготовления раствора воду комнатной температуры (газированную воду использовать нельзя). Для улучшения вкуса можно запивать кислым соком без мякоти. Если при приеме ФОРТРАНСа у Вас возникнет ощущение тошноты, прервите прием препарата на полчаса. Через 1-2 часа от начала приема препарата у Вас появится жидкий стул, опорожнение кишечника завершится через 1-2 часа после последней дозы ФОРТРАНСа. Если Вам кажется, что очищение кишечника было недостаточным после 3 пакетов, употребите 4-ый или выпейте дополнительно 1 л любой прозрачной жидкости (мин. воду пить без газа). В большинстве случаев прием 4 литров препарата ФОРТРАНС — это гарантия хорошей подготовки кишечника к колоноскопии.

Оптимальное время начала подготовки — 16.00-17.00 в день перед процедурой.

При использовании препарата Фортранс® в день исследования делать клизмы также не надо!

*******

препарат «Флит фосфо-сода»

Если колоноскопия назначена на первую половину дня (до 12 часов дня)

День перед исследованием

7:00 В 7 ч утра вместо завтрака выпить не менее 1 стакана легкой жидкости (вода или фильтрованные мясные бульоны, фруктовые соки без мякоти (кроме соков красного или фиолетового цвета), чай или кофе без молока, негазированные освежающие напитки). Сразу после этого следует растворить содержимое 1 флакона Флит Фосфо-соды (45 мл) в половине стакана (120 мл) прохладной воды. Готовый раствор выпить и запить 2 стаканами (500 мл) прохладной воды.

13:00 В 13 ч вместо обеда следует выпить не менее 4 стаканов (1 л) легкой светлой жидкости.

19:00 В 19 ч вместо ужина выпить не менее 2 стаканов легкой жидкости. Сразу после этого следует растворить содержимое 1 флакона Флит Фосфо-соды в половине стакана (120 мл) прохладной воды. Готовый раствор выпить и запить 1 стаканом прохладной воды, а затем в течение 1 часа выпить еще 1 л воды. При желании можно выпивать больший объем жидкости. Легкие жидкости можно пить без ограничения вплоть до полуночи.

Если колоноскопия назначена на вторую половину дня (после 12 часов дня) и будет проводится без наркоза.

День перед исследованием 13:00 В 13 ч во время обеда можно легко перекусить. После обеда нельзя употреблять никакой твердой пищи. 19:00 В 19 ч вместо ужина следует выпить 2 стакана легкой жидкости (вода или фильтрованные мясные бульоны, фруктовые соки без мякоти (кроме соков красного или фиолетового цвета), чай или кофе без молока, негазированные освежающие натки). Сразу после этого следует растворить содержимое 1 флакона Флит Фосфо-соды в половине стакана (120 мл) прохладной воды. Готовый раствор выпить и запить 2 стаканами (5000 мл) прохладной воды. В течение вечера дополнительно необходимо выпить не менее 1 л легкой жидкости. При желании можно выпить больший объем жидкости.

7:00 В 7 ч утра вместо завтрака следует выпить 2 стакана легкой жидкости. При желании можно выпить больший объем жидкости. Сразу после этого следует растворить содержимое 1 флакона Флит Фосфо-соды в половине стакана (120 мл) прохладной воды. Готовый раствор выпить и запить 2 стаканами (500 мл) прохладной воды.

В условиях нашего отделения возможно проведение колоноскопии «во сне» — пациент спит во время исследования при этом не испытывает неприятных ощущений и боли. Таким образом процедура проходи максимально быстро и качественно.

Самостоятельная защита от радиации | US EPA

Радиоактивное излучение является частью нашей жизни. Вокруг нас постоянно присутствует фоновая радиация, излучаемая в основном природными минералами. К счастью, ситуации, в которых среднестатистический индивид подвергается воздействию неконтролируемых источников радиации, превышающей фоновую, очень редки. Тем не менее, целесообразно подготовиться и знать, как действовать в случае подобной ситуации.

Лучший способ подготовиться — это понять принципы защиты от радиации с помощью времени, расстояния и экранирования. Во время радиологической аварийной ситуации (большого выброса радиоактивных веществ в окружающую среду) мы можем воспользоваться этими принципами для самозащиты и защиты своих семей.

Содержание страницы:

Время, расстояние и экранирование
Радиационные аварийные ситуации
Куда обращаться в случае радиационной аварийной ситуации
Подготовка к радиационной аварийной ситуации
Йодид калия (KI)

Время, расстояние и экранирование

Время, расстояние и экранирование снижают воздействие радиации примерно так же, как они защищают вас от чрезмерного солнечного воздействия:

Время: для тех, кто подвергается дополнительному воздействию радиоактивного излучения помимо естественной фоновой радиации, ограничение или сокращение времени воздействия снижает дозу радиации.
Расстояние: точно так же, как тепло от огня ослабевает по мере того, как вы отдаляетесь от него, доза радиации значительно снижается по мере увеличения расстояния от источника излучения.
Экранирование: барьеры из свинца, бетона или воды обеспечивают защиту от проникающих гамма-лучей и рентгеновского излучения. По этой причине некоторые радиоактивные вещества хранятся под водой или в облицованных бетоном или свинцом помещениях, а стоматологи кладут свинцовое одеяло на пациентов, делая рентгеновские снимки зубов. Следовательно, установка надежного экрана между вами и источником радиоактивного излучения значительно снизит или устранит получаемую дозу облучения.

Радиационные аварийные ситуации

На практике было подтверждено, что при крупномасштабном выбросе радиации, например, вследствие аварии на атомной электростанции или в результате террористического акта, нижеследующие рекомендации обеспечивают максимальную защиту.

В случае радиационной аварии, вы можете принять следующие меры для защиты себя, своих близких и ваших домашних животных: Зайди в укрытие, Оставайся в укрытии и Будь на связи. Выполняйте рекомендации аварийной бригады и представителей спасательных служб.

Зайди в укрытие

В случае радиационной опасности вас могут попросить войти в помещение и укрыться там на некоторое время.

Данное действие называется «Обеспечение локального убежища».
Находитесь в центре здания или подвала, подальше от дверей и окон.
Возьмите с собой в укрытие домашних животных.

Оставайся в укрытии

Здания способны обеспечить ощутимую защиту от радиоактивного излучения. Чем больше стен между вами и внешним миром, тем больше барьеров между вами и радиоактивным веществом снаружи. Своевременное укрытие в помещениях и пребывание в них после радиологического инцидента способно ограничить воздействие радиации и, возможно, спасет вам жизнь.

Закройте окна и двери.
Примите душ или протрите открытые части тела влажной тканью.
Пейте бутилированную воду и принимайте пищу из герметично закрывающейся тары.

Будь на связи

Сотрудники экстренных служб обучены реагировать на аварийные ситуации и будут принимать конкретные меры для обеспечения безопасности людей. Оповещение может осуществляться через социальные сети, системы экстренного оповещения, телевидение или радио.

Получайте оперативную информацию с помощью радио, телевидения, интернета, мобильных устройств и т. д.
Сотрудники экстренных служб предоставят информацию о том, куда следует обратиться для проверки на радиоактивное заражение.

Если вы обнаружили источник радиоактивного излучения или соприкасались с ним, свяжитесь с ближайшим к вам государственным управлением радиационного контроля [вы покидаете сайт EPA].

Куда обращаться в случае радиационной аварийной ситуации

Инфографика создана по материалам Центра по контролю и профилактике заболеваний, (CDC).
Переместитесь в подвальное помещение или в центр прочного здания. Радиоактивное вещество оседает снаружи зданий, поэтому лучше всего держаться как можно дальше от стен и крыши. Оставайтесь внутри здания по крайней мере в течение суток, пока сотрудники аварийно-спасательной службы не оповестят вас о том, что выходить наружу безопасно.

Подготовка к радиационной аварийной ситуации

На случай любой чрезвычайной ситуации важно иметь действующий план, для того, чтобы вы и ваша семья знали, как реагировать при возникновении реальной чрезвычайной ситуации. Чтобы подготовить себя и свою семью, уже сейчас выполните следующие этапы:

Защитите себя: в случае возникновения радиационной аварийной ситуации, зайдите в укрытие, оставайтесь в укрытии и будьте на связи. Повторяйте эту рекомендацию членам вашей семьи в период отсутствия чрезвычайных ситуаций, чтобы они знали, как действовать в случае радиационной аварии.
Составьте семейный план связи в экстренных случаях: поделитесь семейным планом связи с вашими близкими и отрабатывайте его, чтобы ваша семья знала, как реагировать в чрезвычайной ситуации. Для получения дополнительной информации о создании плана, включая шаблоны, посетите раздел «Make a Plan» на сайте Ready.gov/plan (на английском языке).
Соберите комплект на случай чрезвычайных ситуаций: Данный комплект может использоваться в любой чрезвычайной ситуации и включает в себя нескоропортящиеся продукты питания, радио с питанием от батареек или генератора с ручным приводом, воду, фонарик, батарейки, средства первой медицинской помощи и копии важных для вас документов, если вам предстоит эвакуация. Для получения дополнительной информации о том, что входит в комплект, см. раздел «Basic Disaster Supplies Kit» на сайте Ready.gov/kit (на английском языке).
Ознакомьтесь с планом действий при радиационных чрезвычайных ситуациях в вашей общине: проконсультируйтесь с местными должностными лицами, со школой вашего ребенка, по месту вашей работы и т.д., чтобы выяснить, насколько они готовы к радиологической чрезвычайной ситуации.
Ознакомьтесь с Системой сигнализации и оповещения населения о возникновении аварийных ситуаций: Эта система будет использоваться для оповещения населения в случае возникновения радиологического инцидента. Во многих общинах для экстренных уведомлений есть системы оповещения текстовыми сообщениями или электронной почтой. Чтобы узнать, какие оповещения доступны в вашем регионе, введите в Интернете в строке поиска название вашего поселка, города или округа и слово «оповещение» (“alerts”).
Определите достоверные источники информации: уже сейчас определите для себя надежные источники информации и вернитесь к этим источникам в случае возникновения чрезвычайной ситуации для получения сообщений и инструкций. К сожалению, из прошлых бедствий и чрезвычайных ситуаций, мы знаем, что немногочисленные группы лиц могут воспользоваться возможностью распространять ложную информацию.

Йодид калия (KI)

Не принимайте йодид калия (KI) и не давайте его другим, за исключением случаев, когда это специально рекомендовано отделом здравоохранения, сотрудниками спасательных служб или вашим врачом.

КI предписывается только в случаях попадания в окружающую среду радиоактивного йода и защищает только щитовидную железу. КI работает путем заполнения щитовидной железы человека стабильным йодом, тогда как вредный радиоактивный йод из выброса не поглощается, тем самым снижая риск развития рака щитовидной железы в будущем.

Ниже приведены вопросы и ответы со страницы Йодистый калий (KI) на веб-сайте Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) (на английском).

Что такое йодид калия?

KI (йодид калия) не удерживает радиоактивный йод от попадания в организм и не способен устранить последствия для здоровья, вызванные радиоактивным йодом при повреждения щитовидной железы.

KI (йодид калия) защищает от радиоактивного йода только щитовидную железу, но не другие части тела.

KI (йодид калия) не способен защитить организм от других радиоактивных элементов, кроме радиоактивного йода— при отсутствии радиоактивного йода прием KI не обеспечивает защиту и может нанести вред.

Поваренная соль и продукты, богатые йодом, не содержат достаточного количества йода, необходимого для предотвращения попадания радиоактивного йода в щитовидную железу. Не используйте поваренную соль или продукты питания в качестве замены KI.

Как работает KI (йодид калия)?

Щитовидная железа не способна отличать стабильный йод от радиоактивного. Она абсорбирует оба вида йода.

KI (йодид калия) предотвращает попадание радиоактивного йода в щитовидную железу. Когда человек принимает KI, стабильный йод в препарате поглощается щитовидной железой. Поскольку KI содержит очень много стабильного йода, щитовидная железа «переполняется» и более не может абсорбировать йод—ни стабильный, ни радиоактивный— на ближайшие 24 часа.

KI (йодид калия) не может обеспечить 100% защиты от радиоактивного йода. Защищенность будет возрастать в зависимости от трех факторов.

Время после радиоактивного заражения: чем скорее человек примет KI, тем больше времени будет у щитовидной железы, чтобы «заправиться» стабильным йодом.
Абсорбция: количество стабильного йода, который попадает в щитовидную железу, зависит от того, как быстро KI всасывается в кровь.
Доза радиоактивного йода: сведение к минимуму общего количества радиоактивного йода, полученного человеком, снижает количество вредного радиоактивного йода, который поглощается щитовидной железой.

Как часто следует принимать KI (йодид калия)?

Прием более сильной дозы KI (йодида калия) или же прием KI чаще, чем рекомендуется, не обеспечивает большей защиты и может вызвать тяжелую болезнь или смерть.

Разовая доза KI (йодида калия) защищает щитовидную железу в течение 24 часов. Для защиты щитовидной железы, как правило, вполне достаточно одноразовой дозы в установленных размерах.

В некоторых случаях люди могут подвергаться воздействию радиоактивного йода более суток. Если это случится, сотрудники органов здравоохранения или спасательных служб могут порекомендовать вам принимать одну дозу KI (йодида калия) каждые 24 часа в течение нескольких дней.

Каковы побочные эффекты KI (йодида калия)?

Побочные эффекты KI (йодида калия) могут включать расстройство желудка или желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, сыпь и воспаление слюнных желез.

При приеме в соответствии с рекомендациями KI (йодид калия) изредка может оказать вредное воздействие на здоровье, связанное со щитовидной железой.

Эти редкие побочные эффекты более вероятны в тех случаях, если человек:

принимает дозу KI выше, чем рекомендуется
принимает препарат несколько дней подряд
уже имеет заболевание щитовидной железы

Новорожденные младенцы (в возрасте до 1 месяца), получающие более одной дозы KI (йодида калия), подвергаются риску развития состояния, известного как гипотиреоз (слишком низкий уровень гормонов щитовидной железы). при отсутствии лечения гипотиреоз может привести к повреждению головного мозга.

Младенцы, получающие более одной дозы KI, должны проходить проверку уровня гормонов щитовидной железы и находиться под наблюдением врача.
Избегайте повторного введения KI новорожденным.

Самые популярные виды газированных напитков, используемых в коктейлях

Газировка — это газированный напиток, который можно подсластить и приправить любым количеством ингредиентов. Эти напитки включают относительно безвкусную газированную воду, газированную воду и тоник. В эту категорию также входят сладкие имбирные эли и цитрусовые газированные напитки, острое имбирное пиво и кола.

Любой из этих газированных напитков можно пить отдельно или из них можно приготовить смешанные напитки, содержащие или не содержащие алкоголь. Газировка — незаменимый миксер, который есть в любом баре. Это жизненно важный ингредиент для популярных смешанных напитков, таких как ром с колой, джин с тоником, Ширли Темпл и многих других.

Понимание различий между каждым видом газированных напитков очень ценно. Это особенно верно, когда вы экспериментируете с новыми напитками или ищете хорошую замену. Точно так же, как разные марки спиртных напитков отличаются друг от друга, каждая марка газированных напитков также предлагает уникальный опыт. Например, вы можете обнаружить, что один имбирный эль слаще, а один тоник более освежающий, чем другие.

Новая сцена с газировкой

Сегодняшний рынок газированных напитков является более экспансивным, чем когда-либо. Хотя когда-то в ней доминировали такие гиганты отрасли, как Coke и Pepsi, а также все бренды, которыми владеет каждая компания, более мелкие производители делают себе имя.

Эти небольшие ремесленные бренды предлагают множество интересных вкусов. От газированных напитков Dry Sparkling с лавандой и ревенем до яркой и фруктовой линейки Jone Soda Co. Другие газированные напитки, например, от Fever-Tree и Q Drinks, разработаны специально для коктейлей. Сегодняшняя газировка предлагает совершенно новый мир возможностей.

Кроме того, в то время как продукты Coke и Pepsi продолжают подслащивать свои газированные напитки кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы (HFCS), а диетические газированные напитки такими вещами, как аспартам (Nutrasweet), более мелкие бренды, как правило, используют настоящий сахар. Большим преимуществом этого является то, что газированные напитки, приготовленные из настоящего сахара, не такие сладкие или сиропообразные, как газированные напитки, приготовленные из HFCS. Это делает их более освежающими и, возможно, более здоровыми.

Кроме того, приготовленные газированные напитки, как правило, приправлены натуральными ингредиентами. В сочетании с более низким содержанием сахара вкус действительно сияет. Одно из самых больших отличий можно увидеть в коле. Если вы еще не пробовали настоящую колу, попробуйте. Это целый мир отличий от кока-колы и пепси, к которым вы, возможно, привыкли.

Основные виды соды

Хотя существует множество различных вкусов газированных напитков, есть определенные стили, которые мы знаем и на которые полагаемся. Это особенно верно для коктейлей, где мы обычно делим газированные напитки на семь категорий: газированная вода, газированная вода, тоник, имбирный эль, имбирное пиво, газированная вода с лимоном и лаймом, кола и корневое пиво.

Это самые популярные газированные напитки, используемые в баре. В общем, любые чистые газированные напитки — газированная вода, газированная вода, имбирный эль — могут использоваться в качестве заменителей друг друга. В некоторых случаях даже тоник может быть заменой, если вы хотите, чтобы ваш напиток был немного суше. Вы также можете добавить немного содовой, чтобы оживить любой фруктовый хайбол, например, кейп-коддер, морской бриз или Перл-Харбор.

При выборе газированных напитков для смешанных напитков важно помнить, что ваш напиток будет настолько хорош, насколько хороша ваша газировка. Ведь в большинстве рецептов газировка часто составляет большую часть напитка. Вот почему лучше всего выбирать газированные напитки, которые вам было бы не жалко пить прямо.

Газированная вода

Газированная вода является основой для большинства других газированных напитков и является газировкой в чистом виде. Это просто газированная вода. У нее много названий, включая газированную воду, минеральную воду и сельтерскую воду. У некоторых из них есть оттенки вкуса, чаще всего легкие фруктовые ароматы, но традиционная газированная вода не имеет вкуса и сахара.

Доступна газированная вода в бутылках, но самая свежая газировка поступает из старомодного сифона для газировки или любого из современных производителей газировки. Как правило, газированная вода домашнего приготовления содержит больше углекислого газа, чем разлитая в бутылки, поэтому из нее получается очень чистая и шипучая газировка, которая дольше сохраняет пузырьки.

Чтобы получить газировку любого другого типа, обычную газированную воду обычно смешивают с ароматизированным сиропом. Вы можете сделать это и дома. Просто используйте любой ароматизированный простой сироп и добавьте к нему газированную воду, и у вас получится старомодный газированный напиток из фонтана.

Газированная вода

Клубная газировка и газированная вода почти идентичны. Иногда клубная газировка — это просто другое название газированной воды. Эти двое постоянно обмениваются напитками.

Клубная газировка часто содержит такие добавки, как соль и легкие ароматизаторы. Некоторые клубные газированные напитки также содержат легкий подсластитель.

Клубная газировка чаще всего используется в коктейлях. Он предлагает легкое шипение, а его нейтральный вкус очень хорошо сочетается с любым другим ингредиентом, с которым вы хотите его смешать. Газированные напитки в бутылках — обязательный атрибут любого хорошо укомплектованного бара.

Такие напитки, как John Collins, Tom Collins и водка Collins, имеют рецепты, в которых используется либо газированная вода, либо газированная вода. Выбор между тем, что использовать, обычно зависит от личного вкуса. Другими популярными напитками, в состав которых входит газированная вода, являются Smith & Kearns, сингапурский слинг и винный спритцер.

Тоник

Тоник — это газированная вода с горьким вкусом, которая была выпущена в 1858 году. Ее основной вкус исходит от хинина, горького соединения, содержащегося в коре хинного дерева в Южной Америке. Первоначально он использовался в лечебных целях. Количество хинина в тониках, доступных на рынке США, часто ниже, чем в других странах мира.

Джин-тоник, вероятно, является самым известным напитком, в котором используется тоник. Это началось с британских экспатриантов в Индии, которые использовали комбинацию растительных компонентов джина и хинина тоника для предотвращения малярии.

Schweppes была впервые произведена в 1870-х годах и является одной из самых популярных тонизирующих вод. Canada Dry – еще одна легкодоступная марка. Сегодня доступно множество крафтовых тоников, которые можно сочетать с джином премиум-класса или другими спиртными напитками, чтобы создать одни из лучших смешанных напитков, которые вы попробуете.

Q Tonic и Fever-Tree — два новых бренда, которые стоит попробовать. Fever-Tree даже предлагает несколько различных тоников, и у обоих есть полные линейки газированных напитков, которые попадают в каждую из этих других категорий.

Тоник имеет сухой и горький вкус. Как правило, он слегка подслащен, иногда с добавлением HFCS. Хотя он отлично подходит для смешанных напитков, он также приятен сам по себе. Добавьте немного сока лайма в стакан с тоником, и у вас получится отличный напиток на ужин. Он освежает вкус и не будет подавлять или умалять вкус вашей еды.

Имбирный эль

Имбирный эль — еще одна газированная вода с легким вкусом. Он содержит имбирь, сахар и «секретные» ингредиенты каждого бренда.

Имбирный эль бывает двух видов: золотой и сухой. Золотые имбирные эли, такие как Blenheim, Vernors и Red Rock, темнее, слаще и крепче, чем сухие сорта, и были популярны до Сухого закона. Сегодня более популярны сухие имбирные эли, в основном потому, что они имеют более легкий вкус и более универсальны при смешивании.

Canada Dry и Schweppes — две распространенные марки сухого имбирного эля. Это также популярный вкус для многих компаний по производству газированных напитков. Вы даже можете приготовить имбирный эль дома с имбирным сиропом. Также популярны «крепкие» имбирные эли, и многие из них имеют содержание алкоголя, аналогичное пиву или крепкому сидру.

Имбирный эль — универсальная газировка и еще один незаменимый напиток в хорошо укомплектованном баре. Он довольно часто используется для крепких освежающих напитков, потому что его сладкая пряность хорошо сочетается со многими спиртными напитками и ароматами. Прекрасными примерами являются классические напитки, такие как виски-хайбол, джин-бак и более невинная Ширли Темпл.

Имбирное пиво

Имбирное пиво — более крепкая версия имбирного эля. Он часто имеет меньшую газировку, чем другие газированные напитки, и обычно готовится из комбинации имбиря, лимона и сахара. Там, где имбирный эль сладкий, имбирное пиво острое, а некоторые бренды более острые, чем другие. Несмотря на свое название, большая часть имбирного пива не содержит алкоголя, хотя доступно «крепкое» имбирное пиво.

Новое внимание было уделено имбирному пиву в баре благодаря буму интереса к двум очень популярным напиткам. Это ключевой ингредиент как для темного и ненастного, так и для московского мула. Если вы подавали их с имбирным элем, это не настоящий рецепт. Оба этих напитка лучше всего сочетаются с пряным вкусом хорошего имбирного пива.

Ямайка хорошо известна производством имбирного пива, хотя во всем мире производится много отличного имбирного пива. Некоторые из лучших можно найти на специализированных или натуральных продуктовых рынках. Fever-Tree, Fentimans и Q Drinks — это три бренда премиум-класса, на которые стоит обратить внимание, и каждый из них был разработан с учетом коктейлей. Вы также можете приготовить имбирное пиво самостоятельно.

Цитрусовая газировка

Цитрусовые газированные напитки — это широкая категория. Он включает в себя популярные газированные напитки с лимоном и лаймом, газированные напитки с грейпфрутом, а также газированные напитки с апельсином или лаймом. Они сильно различаются по вкусовым характеристикам и сладости от одного бренда к другому.

Вы встретите больше, чем несколько смешанных напитков, в которых используется лимонно-лаймовая сода. Сюда входят популярные напитки, такие как лимонад Lynchburg и Seven & Seven. Это очень универсальная газировка с легким цитрусовым вкусом и оттенком сладости, поэтому она хорошо сочетается практически со всем.

Sprite, 7-Up и Sierra Mist являются наиболее распространенными коммерческими брендами. Многие компании, производящие крафтовые газированные напитки, также производят отличную цитрусовую газировку.

Хотя Mountain Dew — очень популярная газировка и технически цитрусовая газировка, она не часто используется в коктейлях. Вероятно, это потому, что эта газировка на основе лайма может быть подавляющей и очень сладкой. Это действительно полезно только тогда, когда смешивается с такими же ароматными ингредиентами, как пряный ром и апельсиновый сок, которые можно найти в рецепте рома и росы.

Грейпфрутовая газировка не так распространена, но она необходима в некоторых популярных напитках, включая Paloma. Для этого Squirt — хороший вариант, хотя многие люди предпочитают Jarritos. Q Drinks также делает фантастические грейпфруты.

Кола

Кола, которую вы знаете по Coke, Pepsi и RC, полностью отличается от традиционной колы. Первоначально лекарственный тоник, основным ингредиентом настоящей колы является орех кола. Она определенно не такая сладкая, как бренды, прославившие колу. Он имеет тенденцию иметь горький профиль.

Кола — газировка, которая должна быть в каждом баре. Тем не менее, вы можете отойти от крупных брендов. Тяжелый сироп и искусственные ароматизаторы могут скрыть остальную часть напитка и действительно перебить его. Кроме того, дополнительный подсластитель фактически заставит вас пить больше. Это означает, что вы легко можете выпить слишком много одного рома и колы и напиться, не успев это заметить.

Вместо этого ищите колу от более мелких брендов. Вы будете удивлены тем, насколько более сбалансированными будут ваши смешанные напитки и что ваши виски и кола на самом деле освежают. После многих лет искусственной колы к вкусовому профилю можно привыкнуть, но оно того стоит.

Кола используется во всех видах смешанных напитков и часто сочетается с виски или ромом. Вы также найдете его в таких рецептах, как колорадский бульдог и чай со льдом на Лонг-Айленде.

Корневое пиво

Корневое пиво производится из корня сассафрасового дерева или виноградной лозы сарсапариллы. Другие специи, такие как корица и травы, такие как грушанка, также могут быть добавлены в рецепт. Он темный, сладкий и имеет уникальный вкус. Как и пиво, при наливании он образует большую пенную шапку, поэтому вы должны быть осторожны при его наливании.

Многие из сегодняшних рутбиров используют искусственные ароматизаторы в сиропе, в то время как ремесленные производители часто делают его, используя натуральные ингредиенты и традиционные методы. Корневое пиво и его аналог, сарсапариль, будут иметь разные вкусовые ощущения от одного бренда к другому.

Популярные бренды включают A&W, Barq’s. Папы и Кружки. Некоторые из крупных производителей ремесел включают Boylan, IBC, Maine Root, Specher и Virgil’s, хотя их гораздо больше. Если вы видите бутылку рутбира, которая для вас в новинку, попробуйте ее, потому что есть несколько замечательных сортов. В то время как большинство рутбиров сегодня безалкогольные, некоторые из них действительно содержат алкоголь, и их обычно называют «твердыми» рутбирами.

Самым известным напитком из рутбир является фаворит газированных напитков, культовый рутбир. Это также отличный миксер для коктейлей и, как правило, хорошо сочетается с виски, например, с коктейлем «петух». Корневое пиво также довольно вкусно в подогретом виде, и его можно использовать в теплых напитках, таких как глинтвейн со специями и вишневым пуншем.

Пистолеты с газировкой и бутылки с газировкой

Если вы работаете в баре, у вас может быть автомат для раздачи самых популярных газированных напитков. Это удобно и быстро, и как только вы запомните расположение кнопок, это станет одним из ваших основных инструментов для смешивания напитков.

Есть также много газированных напитков в бутылках, которые удобны для домашнего бармена, путешественника или тех, кто хочет предложить бутик-газировку. В некоторых барах есть газированные напитки в бутылках (обычно премиальные бренды, если газировка уже в пистолете). При этом бармен обычно доливает напиток небольшим количеством содовой и ставит бутылку рядом с салфеткой, чтобы пьющий мог добавить больше по своему вкусу.

Маленькие бутылочки лучше

Если вы не устраиваете вечеринку или не планируете выпить много газировки за раз, лучше запастись в домашнем баре самыми маленькими доступными бутылками. Большая часть карбонизации теряется при первом растрескивании пломбы. Скотч с содовой или виски с газировкой вчерашней содовой будут слабыми, пресными и нежелательными. В бутылки меньшего размера вы обычно можете налить один высокий или два коротких напитка, и каждый из них будет очень свежим.

В частности, с газировкой и тоником обязательно открывайте эти бутылки медленно. Сломайте уплотнение и дайте пройти первому воздуху, прежде чем открывать его полностью. Эти газированные напитки печально известны тем, что они шипят и моментально переливаются через край, даже если вы не встряхнули бутылку.

Узнайте факты: Сахаросодержащие напитки и потребление | Питание

Сахаросодержащие напитки (SSB) или сладкие напитки являются основными источниками добавленных сахаров в рационе американцев. Частое употребление подслащенных сахаром напитков связано с увеличением веса, ожирением, диабетом 2 типа, болезнями сердца, заболеваниями почек, неалкогольной болезнью печени, кариесом и кариесом, а также подагрой, разновидностью артрита. ^1-4 Ограничение потребления сладких напитков может помочь людям поддерживать здоровый вес и вести здоровый образ жизни.

Что такое подслащенные сахаром напитки?

Напитки, подслащенные сахаром, — это любые жидкости, подслащенные различными формами добавленных сахаров, таких как коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, лактоза, солодовый сироп, мальтоза, патока, сахар-сырец и сахароза. ⁵
Примеры SSB включают, помимо прочего, обычную газированную воду (не без сахара), фруктовые напитки, спортивные напитки, энергетические напитки, подслащенную воду, а также напитки на основе кофе и чая с добавлением сахара. ⁶

Потребление SSB зависит от возраста, пола, расы/этнической принадлежности, географического положения и социально-экономического положения.

В 2011-2014 гг. 6 из 10 молодых людей (63%) и 5 из 10 взрослых (49%) пили сахаросодержащие напитки в определенный день. В среднем молодежь США потребляла 143 калории из SSB, а взрослые американцы потребляли 145 калорий из SSB в данный день. ^7,8
Среди молодежи потребление SSB выше среди мальчиков, подростков, неиспаноязычной чернокожей молодежи или молодежи в семьях с низким доходом. ^7,9
Среди взрослых потребление SSB выше среди мужчин, молодых людей, неиспаноязычных черных или мексиканских взрослых американцев или взрослых с низким доходом. ^8-10
Доля американцев, употребляющих сладкие напитки хотя бы раз в день, различается в зависимости от географического положения.
- Например, 68% взрослых, живущих на северо-востоке, 67% взрослых, живущих на юге, 61% взрослых, живущих на западе, и 59% взрослых, живущих на Среднем Западе, сообщили об употреблении SSB один или несколько раз в день. . ¹¹
- Около 31% взрослых жителей округов, не входящих в состав мегаполисов, и 25% взрослых жителей столичных округов сообщили об употреблении SSB один или несколько раз в день. ¹²
американцев выпивают 52% калорий SSB дома и 48% калорий SSB вне дома. ¹³

Потребление SSB связано с менее здоровым поведением.

Взрослые и подростки, которые курят, мало спят, мало занимаются спортом, часто едят фаст-фуд и не едят регулярно фрукты, с большей вероятностью будут частыми потребителями SSB. Кроме того, подростки, которые часто пьют SSB, также проводят больше времени у экрана, в том числе у телевизоров, мобильных телефонов, компьютеров и видеоигр. ^10,14-16

Начало страницы

Распространенность потребления SSB не реже одного раза в день среди взрослого населения США, 2010 и 2015 гг. подслащенные сахаром напитки один раз в день или чаще. К сладким напиткам относятся обычные газированные напитки, подслащенные фруктовые напитки, спортивные/энергетические напитки и подслащенные кофейные/чайные напитки.