Свежие помидоры вред и польза: Вред и польза томатов. Какие томаты полезнее — приготовленные или сырые? — читать на Gastronom.ru

Помидоры: польза, лечебные свойства и противопоказания

Foto: stock.xchng

Помимо своего необычного вкуса, помидор славится невероятным количеством разных витаминов, кислот, минералов и полезных элементов. Иногда не укладывается в голове, как один помидор может сочетать в себе столько соединений.

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Полезные свойства помидоров
Помидоры — это мощный антиоксидант. Входящий в состав помидора ликопен, который являет собой довольно мощный антиоксидант, помогает при лечении множества болезней. А это означает, что помидор помогает понизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. К тому же томат помогает в лечении астении.

Помидоры оказывают антибактериальное действие. Помимо регулирования работы нервной системы, помидоры обладают антибактериальным и противовоспалительным действием. Это объясняется тем, что в томатах содержится некоторая доля фитонцидов.

Помидоры поднимают настроение. Ну как такой яркий, притягивающий, красный овощ не может просто поднять настроение! А серотонин, содержащийся в томатах, только увеличивает его (настроения) объем.

Помидоры против тромбообразования. Американскими медиками было выяснено, что в желеобразной субстанции, которая окружает семена помидоров, содержится некое специфическое вещество, его исследователи назвали РЗ. Это вещество оказалось очень даже полезным. Оно оказывает благотворное влияние на разжижение крови и эффективно противостоит тромбообразованию.
Помидоры освобождают почки. Помидоры служат отличным диуретиком при заболеваниях мочевого пузыря и почек, так как сам плод состоит на 94% из воды.

Помидоры омолаживают кожу. Благодаря богатому содержанию витамина группы В помидоры помогают улучшить цвет лица, разгладить морщинки и омолодить кожу в целом.

Помидоры понижают аппетит. Низкая калорийность томатов и составляющий их хром способствуют скорому насыщению организма, и предупреждают сильный голод. К тому же многие диеты в свой рацион обязательно включают помидоры, а иногда они основываются исключительно на красных плодах томатов.

Помидоры нормализуют давление. Пектиновые вещества, которые содержат помидоры, нормализуют артериальное давление и понижают уровень холестерина в крови.

Применение помидоров в медицине

Сок помидоров применяется для лечения язв и гнойных ранок. Вещество гликоалкалоид, содержащееся в помидорах, обладает как бактерицидным, так и фунгицидным, антибиотическим действием.

В научной медицине широко используются свежие помидоры, а также их пюре и сок в целебном питании беременных женщин, ослабленных больных и детей в качестве дополнительного источника витаминов, микроэлементов и минеральных солей.
Польза помидоров отражается и на больных с нарушением солевого обмена. Томатный сок и свежие помидоры применяют для лечения и профилактики авитаминозов.

Помидоры для мужской потенции. Еще в индейских племенах помидоры применялись и для того, чтобы увеличить потенцию. Помидоры же на самом деле оказывают хорошее влияние на деятельность половых желез. Не просто же так французы назвали этот овощ яблоком любви — la pomme de l’amour.
Помидоры спасают от рака. Медики, после длительных экспериментов, утверждают, что наличие в ежедневном рационе свежих помидоров уменьшает риск появления злокачественных образований. И все это благодаря высокому содержанию каротиноидов и ликопена.

Целебные свойства
Помидоры в организме не образуют кислот. Да, в них есть щавелевая кислота, однако они при попадании в кровь становятся щелочеобразующими. Таким образом, помидоры повышают кровяную щелочность и помогают из организма удалять токсины, в особенности мочевую кислоту.

Помидоры являются чудесным продуктом для очищения печени, особый эффект они оказывают в смешивании с соками зелени.

Многие европейские лечебницы используют помидоры в качестве припарок при разных заболеваниях организма.

Еще не так давно бытовало мнение, что помидоры содержат невероятное количество щавелевой кислоты, и согласно этому наш овощ не может быть безвредным. Однако же последние исследования установили, что яблочной и лимонной кислот в томатах намного больше, нежели той самой щавелевой.

Вред помидоров
Вред этих ярких, вкусных и удивительных по-своему ягод не очень велик, но знать о нем стоит, так как для некоторых помидоры могут быть опасны.

Помидоры — вредный аллерген. Пожалуй, аллергия — это самый большой вред, который помидоры могут нанести организму человека. Людям, страдающим пищевой аллергией, запрещено употреблять помидоры в пищу либо сократить их содержание в рационе к самому минимуму.

Подагра. Страдающие подагрой или острым заболеванием почек также должны отказаться от помидоров. Щавелевая кислота, хоть и в небольшом количестве, но при острых заболеваниях может сказаться негативно и даже усугубить болезнь.

Помидоры вызывают никотиновую зависимость. Есть мнение, что помидоры вредны за счет своих особых соединений, которые способствуют появлению никотиновой зависимости. Однако это актуально только при очень частом употреблении.

Помидоры гонят камни в почках. Больным желчнокаменной болезнью помидоры противопоказаны. Сей овощ, или ягода, как вам удобнее, является сильным желчегонным, и способен погнать камни. Конечный результат этого может быть непредсказуемым, если не знать их размеров, чего доброго застрянут в каком-нибудь желчном протоке.

Помидоры вызывают гипертонию. Гипертоникам, больным заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы не рекомендованы помидоры консервированные, маринованные и соленые. Такие продукты способствуют формированию камней в почках и мочевом пузыре. Но, как нам известно, практически все соленья и маринады многим больным противопоказаны, поэтому любому человеку следует быть аккуратным в употреблении солененьких помидор.

Delfi в Телеграме: Свежие новости Латвии для тех, у кого мало времени

Source

Заметили ошибку?

Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Source

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Статьи по теме:

Читать мнения (1)

Опубликовать мнение

Comment Form

Что происходит с организмом, когда вы едите помидоры?

В чем польза и вред томатов, что происходит с организмом, когда вы едите помидоры – читайте в справке ОНТ.

Томаты содержат ликопин – сильный антиоксидант

Если вы попросите кого-нибудь рассказать, в чем польза помидора для здоровья, вероятно, первым делом вспомнят ликопин.

Он обладает антиоксидантными свойствами, также благодаря этому элементу томаты приобретают характерный красный цвет. Считается, что он обладает самой сильной антиоксидантной активностью из всех каротиноидов.

Чем глубже и насыщеннее цвет помидора, тем выше концентрация ликопина.

Помимо борьбы со свободными радикалами, ликопин помогает снизить уровень плохого холестерина, укрепляет иммунитет, препятствует образованию сгустков крови, снижает риск инсульта.

Наибольшее количество ликопина содержится в переработанных томатах (консервированных, томатном соке, пасте, соусе). При этом с кетучпом нужно быть осторожными, поскольку там еще содержится сахар, который не очень полезен для организма.

Томаты помогают предотвратить болезни сердца

Исследование среди мужчин среднего возраста показало, что низкий уровень ликопина и бета-каротина в крови у них был связан с повышенным риском сердечных приступов и инсультов.

Кроме того, доказано, что добавление в рацион ликопина помогало снизить уровень плохого холестерина.

Клинические исследования томатных продуктов показали, что они оказывают защитное действие на внутренний слой кровеносных сосудов. Это происходит благодаря тому, что помидоры – богатый источник ликопина, бета-каротина, калия, витамина С, флавоноидов и витамина Е, которые могут защищать клетки сосудов от окисления, вызывающего образование бляшек в артериях.

Томаты полезны для профилактики рака

В ходе различных исследований эксперты выявили связь между употреблением томатов и снижением случаев заболевания раком простаты, легких и желудка.

Исследование, проведенное на женщинах, показало, что высокие концентрации каротиноидов, содержащихся в большом количестве в томатах, помогают защититься от рака молочной железы.

Помогают бороться с воспалением

Кверцетин и кемпферол – два основных соединения, найденные в флавоноидах, которые описаны как суперантиоксиданты, содержатся в очень большом количестве в кожуре томатов. Эти два флавоноида способны противодействовать воспалению.

Улучшают здоровье глаз

Низкий уровень витамина А означает, что вашим глазам трудно распознавать свет и отправлять визуальную информацию в ваш мозг.

Организм должен получать от 700 до 900 мкг витамина А каждый день (в зависимости от пола человека). Всего одна чашка нарезанных томатов даст примерно 50% от дневной нормы этого витамина у мужчин, и 64% – у женщин.

При этом витамин А – это не единственный полезный элемент томатов. Так, помидоры содержат ликопин и лютеин, которые предотвращают возрастные повреждения сетчакти.

Помидоры полезны для здоровья кожи

Продукты на основе томатов, богатые ликопином и другими растительными соединениями, могут защитить от солнечных ожогов.

Согласно одному из исследований на эту тему, люди, которые принимали 1,3 унции (40 граммов) томатной пасты (обеспечивающей 16 мг ликопина) с оливковым маслом каждый день в течение 10 недель, имели на 40% меньше солнечных ожогов.

Кроме того, помидоры, как уже упоминалось выше – это отличный источник витамина С. Помимо повышения иммунитета, этот витамин помогает стимулировать выработку коллагена, который отвечает за упругость и эластичность кожи.

Увеличите потребление фолиевой кислоты

Фолиевая кислота полезна не только для беременных женщин, но также помогает бороться с усталостью. Она содержится в томатах.

Ученые отмечают, что, когда люди получают более высокие концентрации фолиевой кислоты с едой, у них отмечаются очень низкие показатели продолжительной депрессии в течение жизни.

При этом, хотя у томатов много преимуществ, их употребление, особенно в чрезмерном количестве, может вызвать некоторые проблемы.

Побочные эффекты томатов

Помидоры содержат яблочную кислоту и лимонную кислоту, и слишком большое их потребление может нанести вред желудку, вызвать кислотный рефлюкс.

Если есть слишком много помидоров (нормальная порция томатов – один средний плод или семь черри), то это может вызвать другие желудочно-кишечные проблемы, такие как синдром раздраженного кишечника. У некоторых людей употребление томатов вызывает такие побочные эффекты, как вздутие живота и диарею.

Вред помидоров, который связан со слишком большим их потреблением, заключается в том, что этот продукт в чрезмерно количестве может привести к появлению камней в почках. Это связано с тем, что плод богат кальцием и оксалатами, которые в избытке трудно удалить из организма, они начинают откладываться в нем, вызывая образование камней в почках.

Кроме того, томаты могут вызвать аллергию. Хотя аллергия на помидоры встречается редко, люди, страдающие аллергией на пыльцу травы, чаще подвержены такой же реакции организма на помидоры. Могут появиться зуд во рту, в горле, либо же отек рта или горла.

Безопасно съедать порцию томатов каждый день, они низкокалорийны и содержат много воды. Что касается ликопина, содержащегося в томатах, то в чрезмерном количестве он не приносит пользу. Эксперты рекомендуют 22 мг ликопина в день, к примеру, в двух столовых ложках томатного пюре содержится 27 мг.

8 необычных преимуществ ежедневного употребления спелых помидоров

Это фрукт или овощ? Этот вопрос всегда был дискуссионным для томатов, особенно когда речь шла об индийской кухне. Причина в том, что помидоры используются почти в каждом приготовлении, независимо от кухни или блюда. Ни одно блюдо не обходится без сочных пухлых томатов. С научной точки зрения помидоры известны как «Solanum Lycopersicum» и широко известны как «таматар» или «тамаатар».

Произрастал в Южной и Центральной Америке, но сейчас Индия является крупнейшим производителем томатов. Помидоры используются для различных целей в салатах, соках, subzis или супы и т. д. Помидоры богаты природными питательными веществами и минералами, такими как витамины A, K, B1, B3, B5, B6, B7 и витамин C. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту, железо, калий, магний, хром. , холин, цинк и фосфор. Ежедневное потребление помидоров может значительно улучшить самочувствие, а также улучшить вкус пищи.

Медная бутылка Liveasy Essentials — аюрведические преимущества для здоровья — герметичная крышка — 950 мл

рупий. 839

рупий. 1 199

в наличии

Знаете ли вы?  Изначально, когда европейцам представили помидоры, они думали, что это ядовитая ягода! И теперь помидоры являются основным ингредиентом итальянской кухни.

Содержание

Пищевая ценность помидоров: 

Каждый кусочек спелых помидоров обеспечит достаточное количество питательных веществ, не добавляя много калорий в ваш рацион. Согласно NIN, в 100 граммах спелых помидоров содержится:

• Энергия: 19 KCAL
• Углеводы: 2,7 г
• Всего жира: 0,5 г
• CLASSIUM: 204 MG
• CG: 204 MG
• 919199 CG: 204 MG
• 91919199. . 20 мкг
• Бета-каротин:  905 мг
• Витамин А:  151 мкг

Польза помидоров для здоровья давайте рассмотрим эти преимущества сегодня в статье.

Противораковые свойства: 

Согласно сообщениям, ликопин в помидорах может контролировать рост раковых клеток, особенно рака предстательной железы, рака желудка и рака толстой кишки. Очень интересно знать, что по сравнению с сырыми помидорами приготовленные помидоры увеличивают выработку ликопина, поэтому вы можете приготовить столько карри, сколько захотите.

Богатый источник витаминов и минералов:

Один помидор дает невероятное количество ежедневного витамин С . Витамин С является природным антиоксидантом, который может уберечь вас от воздействия свободных радикалов на системы организма. Он дополнительно включает витамин А, железо и калий. Калий может играть решающую роль в поддержании здоровья нервов, а железо важно для поддержания нормального кровообращения. Витамин K также в изобилии содержится в томатах, что важно для свертывания крови.

Обеспечивает уход за кожей:

Помидоры при нанесении на кожу в виде сока могут помочь вылечить солнечные ожоги. А ежедневное потребление также может сохранить вашу кожу здоровой и сияющей. Эта функция объясняется наличием в помидорах бесчисленных витаминов и минералов.

Может помочь в лечении диабета:

Исследование, опубликованное в авторитетном журнале, показывает, что ежедневное потребление помидоров может помочь уменьшить окислительный стресс при диабете 2 типа. Также известно, что они уменьшают воспаление, повреждение тканей и т. д., которые являются осложнениями диабета 2 типа. Прямая корреляция была показана в исследовании на крысах, но для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования на людях.

Помогает устранить повреждения, вызванные курением:

Нет, помидоры не лучший способ бросить курить. Тем не менее, помидоры могут уменьшить вред, наносимый курением вашему организму. Помидоры содержат кумаровую кислоту и хлорогеновую кислоту, которые могут защитить организм человека от канцерогенов, вызванных сигаретным дымом.

Поддерживает здоровье сердца:

Ликопин — главный герой поддерживает здоровье сердца в помидорах. Он хорошо сочетается с другими антиоксидантами, присутствующими в помидорах, такими как витамин С, витамин А и витамин Е, чтобы обеспечить комплексную пользу для вашего драгоценного органа. Проводится несколько исследований ликопина и его благотворного влияния на снижение уровня плохого холестерина, то есть холестерина ЛПНП и артериальных бляшек. Мы также знаем, что помидоры являются богатым источником калия, который может снизить высокое кровяное давление, тем самым обеспечивая полную защиту вашего сердца.

Помидоры контролируют артериальное давление

Помидоры богаты ликопином, который, как известно, снижает артериальное давление до нормального уровня. Также известно, что ликопин улучшает работу кровеносных сосудов в целом, что может помочь снизить кровяное давление. Помидоры также богаты калием, минералом, который помогает снизить высокое кровяное давление. Фактически, чем больше калия вы потребляете, тем больше натрия вы теряете с мочой. Кроме того, калий снимает напряжение в стенках кровеносных сосудов, что еще больше способствует снижению артериального давления.

По данным Американской кардиологической ассоциации, рекомендуемое потребление калия для среднего взрослого человека составляет 4700 мг в день. Согласно израильскому исследованию, краткосрочное лечение экстрактом помидоров может помочь снизить кровяное давление у пациентов. Помидоры также богаты витамином С, который, как было установлено, снижает артериальное давление    

Если помидоры еще не созрели, их можно хранить при комнатной температуре. После созревания их можно хранить в холодильнике до трех дней. Кроме того, вы можете сохранить их, заморозив или законсервировав. Но лучшим вариантом будут свежие помидоры, так как они наиболее богаты калием и могут лучше всего снижать кровяное давление.

Помидоры помогают похудеть

Согласно исследованию, проведенному в Китае, томатный сок способен значительно уменьшить массу тела, жир и окружность талии. Помимо того, что помидоры являются отличным источником антиоксидантов, они также богаты клетчаткой и содержат мало калорий. Следовательно, они вызывают чувство сытости и даже снижают потребление калорий, тем самым способствуя снижению веса.

Как купить или использовать помидоры?

На индийском рынке в основном можно найти два вида томатов; зеленый и красный сорт. Кислотность варьируется в зависимости от условий роста и зрелости при сборе урожая. У некоторых помидоров очень мало семян, например, у сливы, а у других семян много.

В дополнение к свежим помидорам вы также можете найти консервированные, нарезанные кубиками, нарезанные или протертые кусочки помидоров, которые обычно содержат другие ингредиенты, такие как добавление натрия. Это может быть вредно для вашего здоровья, и этого следует избегать, насколько это возможно.

Подробнее о: Может ли здоровье легких повлиять на ваше сердце?

Каждый индиец знает секрет использования томатов в различных блюдах, но постарайтесь включить их в свой ежедневный рацион как можно больше. Ешьте его в виде сока каждое утро или добавляйте в суп на ужин или в салат. Или, проще говоря, нарежьте его кубиками или нарежьте и наслаждайтесь сырым. Вы также можете найти маленькие помидоры, широко известные как помидоры черри, употреблять их с макаронами или готовить их с оливковым маслом и наслаждаться сочностью этих мясистых помидоров.

Таким образом, помидоры не только не придают вкус вашим блюдам, но и играют важную роль для вашего здоровья. Итак, вперед, поиграйте с этими сочными пухлыми помидорами. Но остается вопрос, фрукт это или овощ?

Подробнее о: 10 преимуществ для здоровья Giloy — мощного стимулятора иммунитета

Отказ от ответственности:  специалист по уходу. Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить уместность информации для ситуации читателя. 9Помидоры во время беременности: возможные преимущества и риски В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Сочные красные помидоры не только имеют прекрасный внешний вид и вкус, но и являются богатым источником витаминов и антиоксидантов. Но стоит ли есть помидоры во время беременности? Прежде чем включать какую-либо пищу в свой рацион для беременных, вы должны убедиться, что она безопасна для ребенка, растущего в вашей утробе. Прочтите этот пост, чтобы узнать, безопасно ли употребление помидоров для будущих мам. Мы также обсудим пользу для здоровья овоща, который технически является фруктом, способы включения его в свой обычный рацион и риски, если таковые имеются.

Безопасно ли есть помидоры во время беременности?

Помидоры безопасно есть во время беременности, но в умеренных количествах. Они содержат витамины А, С и фолиевую кислоту, а также ликопин и железо, которые поддерживают здоровье вас и вашего плода.

Витамин С способствует лучшему усвоению железа, необходимого беременным женщинам. Если ваш врач порекомендовал вам принимать добавки железа, употребление помидоров может помочь лучшему усвоению (1).

Связанный: 6 способов повысить уровень гемоглобина во время беременности

Каковы преимущества употребления помидоров во время беременности?

Помидоры вкусны и приносят много пользы, если их есть в вашем рационе.

1. Витамины А и С

Один помидор среднего размера содержит почти 40% рекомендуемой суточной нормы (РСН) и 20% РСН витамина А . Он также содержит витамин К, калий, железо и кальций, которые важны для здорового роста плода (2).

Связанный: Витамин А при беременности: почему это важно и каковы его жизненно важные источники?

2. Калории

Обычно во время беременности вы чувствуете усталость и вялость из-за лишнего веса. Высокое содержание калорий в томатах дает достаточно энергии и уменьшает вялость .

3. Клетчатка

Помидоры содержат большое количество пищевых волокон, которые способствуют здоровому пищеварению. Волокно увеличивает объем стула, способствует перистальтике гладкой пищеварительной мускулатуры и стимулирует пищеварительные соки (3).

4. Калий

Изображение: Shutterstock

Регулярное употребление помидоров может снизить риск гипертонии, т. е. преэклампсии, которая часто встречается во время беременности. Калий улучшает кровоток и снижает нагрузку на сердце (4).

По теме: Калий во время беременности: хорошо это или плохо для вас

5. Антиоксиданты

Помидоры содержат ликопин, антиоксидант, который помогает бороться с вызывающими рак радикалами (5).

6. Снижает уровень холестерина

Ликопин предотвращает окисление липидов сыворотки для защиты сердца . Это помогает снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови (6).

7. Фолиевая кислота

Помидоры помогают удовлетворить рекомендуемую суточную норму фолиевой кислоты. Фолиевая кислота необходима для снижения риска врожденных дефектов головного и спинного мозга у детей (7).

9. Витамин Е

Местное применение томатного сока, содержащего витамин Е, который может помочь защитить от солнечных ожогов (8).

Если вы все еще не убеждены в пользе помидоров или не знаете, сколько их нужно потреблять каждый день, читайте дальше, чтобы узнать, насколько питательным является овощ, похожий на сливу.

Пищевая стоимость помидоров

Питательная стоимость красного, спелых или сырых помидоров на 100 г. Углеводы 3.89g Protein 0.88g Fiber 1.2g Fat 0.2g Vitamins Folic acid 15mcg Пиридоксин 0,08 мг Ниацин 0,594 мг 0,0114G

47474242424242424242424242424242424242424242412419241924192419241 2924692469241924192419241924192419241 2924692469241924192419241924192419241924192419241924192419241924.0247 Vitamin A 833IU Vitamin C 13.7mg Electrolytes Potassium 237mg Sodium 5mg Минералы Кальций 10 мг Железо 0,27 мг 90906 Магний0246 11 мг Цинк 0,17 мг Phosphorus 24 мг

Томат.

Каковы возможные риски переедания помидоров во время беременности?

Изображение: iStock

Ханна Уиттакер, RD, PGDip, специалист по педиатрии и беременным диетолог из Ливерпуля, Англия, говорит: «Помидоры классифицируются как кислые продукты и могут усилить рефлюкс или изжогу. Я всегда советую вам следить за количеством помидоров, которые вы едите, и употреблять их только в рамках сбалансированной диеты».

Чрезмерное потребление любого продукта питания может иметь неприятные последствия. Это относится и к томатам. Употребление одного слишком большого количества помидоров может привести к:

• Изжоге из-за содержания кислоты в овощах (10)

• Проблемы с пищеварением, такие как газы и боли в желудке (11)

Теперь, когда вы знаете, почему вам следует есть помидоры и сколько есть, посмотрим, как правильно подобрать помидоры.

Как выбрать помидоры?

Изображение: Shutterstock

Важно правильно выбрать помидоры, чтобы воспользоваться их преимуществами (12).

• Ищите помидоры ярко-красного цвета без синяков, пятен или черных пятен. Тусклые или бледные сорта не будут иметь никакого вкуса.

• Выбирайте созревшие сорта винограда, полученные непосредственно с фермерского рынка, и те, которые не содержат химикатов.

• Он не должен быть ни слишком мягким, ни слишком твердым.

• Выбирайте более тяжелые и плотные помидоры, так как они сочные.

• Вы можете определить вкус, понюхав стебель. В идеале он должен быть сладким, крепким и землистым. По теме: Изжога во время беременности: причины, симптомы и лечение Вот как вы можете использовать их в своем рационе для вкуса и здоровья.
  • Сырые помидоры можно добавлять в салаты.
  • Они являются основными ингредиентами многих индийских карри и пюре.
  • Томатный суп может стать здоровой альтернативой еде.
  • Томатный сок — отличный вариант для перекуса или завтрака, который поможет сохранить свежесть.
  • Нарезанные помидоры можно использовать в бутербродах.
  • Домашний кетчуп с помидорами может быть вкусным!
  • Вяленые и приготовленные на гриле помидоры входят в состав континентальных рецептов.

  Вот несколько рецептов томатов для беременных, которые вы можете попробовать:

  1. Tomato soup

  Image: Shutterstock

  You will need:

  • 5 cups chopped tomatoes
  • ¼ cup split yellow gram
  • ½ cup onions, finely chopped
  • 1tsp low- жирного сливочного масла
  • ½ стакана обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

  Как приготовить:

  1. палка кастрюля.
  2. Готовьте на среднем огне восемь-десять минут, пока помидоры не станут мягкими.
  3. Выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону.
  4. Смешайте все до получения однородной жидкости. Держись в стороне.
  5. Возьмите ту же кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте масло и лук. Обжаривайте, пока они не станут светло-коричневыми.
  6. Добавить смешанную смесь, обезжиренное молоко, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать.
  7. Дать закипеть при постоянном помешивании. Тушите пять минут.
  8. Подавать горячими с гренками из цельнозернового хлеба.

  .

• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 красный перец чили, мелко нарезанный
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. уксуса
• 1/4 ч.л. соли
• Щепотка черного перца, свежемолотого
• 2 чайные ложки сахара
• Свежий кориандр

Как приготовить:

1. Нагрейте масло в сковороде и добавьте лук, перец чили и чеснок. Готовьте их, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте помидоры и тщательно перемешайте.
3. Добавьте уксус и сахар и дайте смеси закипеть. Дайте настояться 30 минут.
4. Добавьте соль и молотый перец и проверьте консистенцию варенья.
5. Выключите огонь и приправьте приправу кориандром.

Время приготовления: 10–30 минут
Количество порций: 4–6

Далее мы ответим на несколько часто задаваемых вопросов о том, как есть помидоры во время беременности.

1. Безопасно ли употреблять томатный сок во время беременности?

Да, томатный сок безопасно употреблять во время беременности, так как он богат витамином С. Он повышает уровень энергии и снижает слабость. Он также очищает кровь и помогает снизить кровяное давление (13).

2. Безопасно ли есть консервированные помидоры во время беременности?

Консервированные помидоры небезопасно есть, так как они склонны привлекать бактерии, что может привести к ботулизму и другим бактериальным инфекциям. Консервы обрабатываются при экстремальных температурах, чтобы убить микробы, и этот процесс разрушает питательные вещества и ферменты в помидорах. Кроме того, прокладки пищевых банок содержат токсичное вещество, известное как бисфенол А (BPA), которое опасно как для матери, так и для плода (14).

3. Можно ли есть томатный кетчуп или соус во время беременности?

Томатный кетчуп и соус безопасны во время беременности, если их употреблять в умеренных количествах. Высказывались опасения по поводу присутствия в этих продуктах глутамата натрия (MSG). Однако с тех пор глутамат натрия получил статус GRAS (обычно считается безопасным), поэтому употребление упакованного томатного соуса и кетчупа допустимо, если только они не употребляются чрезмерно (15).

4. Почему мне хочется помидоров?

Уиттакер предполагает, «Помидоры — это небольшие электростанции витаминов, минералов и антиоксидантов, и это может быть связано с дефицитом питательных веществ, что вы хотите их есть. Есть также некоторые данные, свидетельствующие о том, что тяга к помидорам может быть признаком дефицита железа. Женщины часто испытывают отвращение к продуктам, богатым железом, во время беременности и тошноты. Помидоры тоже 95% воды, и по этой причине вы, возможно, ищете способы увлажнения».

5. Говорит ли тяга к помидорам во время беременности о поле ребенка?

Согласно сказкам старых жен, тяга к кислой пище, такой как помидоры, может указывать на то, что вы носите мальчика. Однако это всего лишь один из многих способов угадать пол будущего ребенка, хотя и не надежный.

В отличие от многих других овощей, помидоры можно использовать по-разному, чтобы улучшить вкус практически любого блюда. Из помидоров можно приготовить салат, суп, сок, карри и многие другие блюда. Употребление помидоров во время беременности безопасно, поскольку они содержат жизненно важные питательные вещества, такие как витамины, фолиевая кислота, железо и другие, которые укрепляют здоровье матери и ребенка. Однако, как и любую другую пищу во время беременности, помидоры также следует употреблять в умеренных количествах. Кроме того, рекомендуется выбирать свежие помидоры ярко-красного цвета, а не консервированные или консервированные.