Сыр на дюкане какой можно: Сыр есть можно? | Рекомендуемые продукты | Обсуждения

Содержание

Сыр есть можно? | Рекомендуемые продукты | Обсуждения

ирина OFFLINE Сообщений: 2	Сыр есть можно? 12.11.2014 23:34
	скажите,сыр можно есть при на первом этапе?
Вероника OFFLINE Сообщений: 4	Сыр есть можно? 13.11.2014 02:01
	Нет, на АТАКЕ нельзя
kseniy OFFLINE Сообщений: 4	Сыр есть можно? 14.11.2014 16:29
	О я вчера работала и самое подходящие блюдо была запеченая рыбка…но корочка из сырааа:-) так хотелось…половину корочки несьела…за другю повинку себя очень карила. …но нечего сегодня отвесик есть:-) Сегодня третий день атаки…и за эти три дня первый раз встретила в магазине овсяные отруби…просто немогла найти:-) Сыр конечно нельзя… соль жирок…лучше творог…а если его добавить в яичницу…ну почти сырок получается:-) 🙂 🙂
Алла OFFLINE Сообщений: 1	Сыр есть можно? 16.11.2014 14:19
	сыр можно домашний по дюкану самой сварить из обезжиренного кефира и молока
светлана OFFLINE Сообщений: 5	Сыр есть можно? 26.11.2014 01:53
	а где можно рецепт это сыра посмотреть можно
Елена OFFLINE Сообщений: 1	Сыр есть можно? 30. 11.2014 09:50
	Всем ,привет..подскажите пожалуйстаЯ купила отруби,но они хрустящие,других не нашла.Можно употребить эти?
Леся OFFLINE Сообщений: 2	Сыр есть можно? 30.11.2014 16:17
	сыр или творог? обезжиренный творог можно
наталья OFFLINE Сообщений: 2	Сыр есть можно? 01.12.2014 16:02
	Отруби лучше покупать в аптеках, там их великое множество
Алексей OFFLINE Сообщений: 181	Сыр есть можно? 18.12.2014 18:59
	Рецепт сыра — www. mydukan.ru/page_recipe/378 и еще www.mydukan.ru/page_recipe/164
Дюша OFFLINE Сообщений: 89	Сыр есть можно? 26.12.2014 16:46
	покупной сыр со 2 этапа. шпаргалка по расчету нормы сыра
Эйлюль OFFLINE Сообщений: 1	Сыр есть можно? 03.01.2015 01:40
	Нашла мягкий плавленый сыр 9% жирности — это значит такой можно намазать на ДЮ хлебушек?
Christina OFFLINE Сообщений: 60	Сыр есть можно? 18.01.2015 18:08
	нет, такой нельзя 9% это очень много, на первом этапе всё с 0% или максимум 1,5%, сыр только со второго этапа чередование и то только 7%
Дюша OFFLINE Сообщений: 89	Сыр есть можно? 19. 01.2015 14:16
	на диете Дюкана можно есть только твердые сорта сыров, плавленные он запретил еще в октябре
Jelena OFFLINE Сообщений: 1	Сыр есть можно? 19.01.2015 17:07
	У нас в Эстонии не могу найти сыр с малопроценой жирностью нашла только 10% такой на чередование нельзя?
Татьяна OFFLINE Сообщений: 9	Сыр есть можно? 21.01.2015 13:58
	Не могу найти в Москве нигде сыр до 7% жирности (2-ой этап). И сухое обезжиренное молоко тоже. Может кто подскажет, где можно купить такую роскошь?
Iriska OFFLINE Сообщений: 8	Сыр есть можно? 23. 01.2015 19:06
	В интернете появилось много интернет магазинов которые продают продукты для диеты Дюкана, поищите, сыр не обещаю а вот сухое молоко обезжиреное точно есть
Дюша OFFLINE Сообщений: 89	Сыр есть можно? 28.01.2015 22:18
	Кол-во сыра как 1 доп можно высчитать так: 210:на жир по БЖУ сзади, где состав. Обычно там уеазано в 2 раза меньше ж, чем % жирности.
Дюша OFFLINE Сообщений: 89	Сыр есть можно? 28.01.2015 22:20
	Сыр не обязательно до 7%, просто нужно высчитать кол-во гр, есть в ашане сыр сыробогатов фирма, там по бжу жир-17 гр, считаем- 210:17=12 гр — 1 доп. Можете все дневные допы на него спустить,тогда на 1 бутер хватит
Елена OFFLINE Сообщений: 559	Сыр есть можно? 21.02.2015 13:12
	А откуда цифра 210, которую мы делим?
Александра-Череповец OFFLINE Сообщений: 6	Сыр есть можно? 07.03.2015 12:23
	Думаю 210 это количество грамм в упаковке

Справочник по Допустимым продуктам в рамках диеты Дюкана от 2021 г.

При классическом методе Дюкана в соответствии с этапами
• На этапе Атака нет Допустимых продуктов
• На этапе Чередование можно использовать 2 Допустимых продукта исключительно в Белково-Овощные дни.
• На этапе Закрепление разрешаются 3 Допустимых продукта в день, за исключением белкового четверга
• На этапе Стабилизация Допустимые продукты становятся разрешенными, но 100 продуктов диеты Дюкан остаются основой предпочтительного рациона питания.

На лестнице питания разрешается 1 Допустимый продукт в день с утра среды до вечера пятницы. По понедельникам, вторникам, субботам и воскресеньям никакие Допустимый продукты не разрешаются

Продукт в этом списке в назначенной дозе представляет ОДИН Допустимый продукт
В случае застоя прекратите использование Допустимых продуктов. Вы снова к ним вернетесь, когда потеря веса возобновится.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ: Актимель, сметана, сухое молоко, кефир и йогурты

АКТИМЕЛЬ 0%, является не Допустимым продуктом, но разрешённым в рамках 800 гр дневного рациона нежирных молочных продуктов.

Сметана 3 или 4% жирности максимум. Допустимый продукт = 2 полные столовые ложки

Йогурт HIPRO со вкусом ванили – полностью разрешен

Йогурт HIPRO с фруктами лимоном и черникой, 1 Допустимый продукт = 1 баночка в день

Кефир 1,5% жирности не Допустимый продукт, но разрешенный не более 100 г в день, входящих в дневную норму 800 гр разрешенных молочных продуктов.

Сухое обезжиренное молоко разрешено в пределах суточной нормы 800 г обезжиренной молочной продукции

НАТУРАЛЬНЫЙ ИЛИ АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ ЙОГУРТ С ПОДСЛАСТИТЕЛЯМИ 0% жирности, разрешен в пределах 800 гр молочных продуктов.

ФРУКТОВЫЙ ЙОГУРТ 0% ИЛИ СОДЕРЖАЩИЙ ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ, 1 Допустимый продукт = 1 баночка

НАТУРАЛЬНЫЙ СОЕВЫЙ ЙОГУРТ, если 0% жирности, это разрешённая еда, но только одно в день. Кроме этого, 1 Допустимый продукт = 2 баночки.

ПОЛУОБЕЗЖИРЕННЫЙ КОЗИЙ ЙОГУРТ, разрешен в дозе не более 2 банок в день в пределах разрешенных 800 г молочных продуктов. Их вес вычитается в двойном размере из дневной нормы.

СЫРЫ

Сыр Брайделайт 3% жирности – это не Допустимый продукт, а разрешенный

Сыр Томм де Савой 12% жирности: один Допустимый продукт = 30 г

Сыр Камамбер 11% жирности: один Допустимый продукт 25 г

Сыр Камамбер Брайделайт 5% жирности, 1 Допустимый продукт = 30 г

Сыр Моццарела Лайт 9% 1 допустимый продукт=30гр

Сыр Грюйер 14% жирности 1 Допустимый продукт = 30 г

Сыр Рокрой с 0% жирности, разрешенный продукт.

Сыр РОКРОЙ с 5% жирности, 1 Допустимый продукт = 30 г

Сыр Канкойотт простой или с чесноком: 7% жирности 1 Допустимый продукт = 40 граммов (около 2 столовых ложек).

Сыр Леердаммер 1 Допустимый продукт = 20 г

Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ 2,5% разрешено, но входит норму молочных продуктов, который составляет 800 г, за исключением стагнации, тогда уменьшаем до 300 г

Сыр Филадельфия 14% -16,5% жирности , 1 Допустимый продукт = 40 г

Сыр Филадельфия 27% жирности, 1 Допустимый продукт = 25 г

Сыр Салакис 9% жирности, 1 Допустимый продукт = 30 г

Сыр ПАРМЕЗАН, 1 Допустимый продукт = 1 полная столовая ложка. Чайная ложка пармезана разрешена, если она сопровождает блюдо из конжака без приправ, потому что конжак очень низкокалорийный и очень ароматный с пармезаном.

Сыр Итлин не Допустимый продукт, но разрешенный, не более 100 г в день.

НАПТИКТ: молоко растительного происхождения, сиропы, пиво, вино

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО БЕЗ САХАРА, не Допустимый продукт, разрешено в дозе 1 стакана в день.

Соевое молоко 1 Допустимый продукт = 2 стакана или 300 мл

Овсяное молоко 1 Допустимый продукт = 2 стакана или 300 мл

СИРОП 0%, полностью разрешен

ПИВО Хейнекен (Легкое и без добавления сахара), 1 Допустимый продукт= 125 мл (см. Фото)

Красное или розовое вино. Один Допустимый продукт = ½ стакана вина, один обычный стакан = 2 Допустимых продукта.

ШОКОЛАД, КАКАО

Какао VAN HOUTEN 21 % жирности 1 Допустимый продукт = 1,5 столовых ложек

Какао с жирностью 11% 2 столовые ложки 1 Допустимый продукт

Какао Dukan 1% не Допустимый продукт, а разрешенный на всех этапах диеты

Черный шоколад 70% какао. Один Допустимый продукт = один ряд плитки, или 3 маленьких квадрата, или 2 больших квадрата в день.

Ореховая крем-паста Дюкан 1 I79 = 2 столовые ложки без горки

КОКОС

Кокосовая вода: один Допустимый продукт = два средних стакана или большой стакан.

Кокосовое молоко с менее чем 15% жирности. Один Допустимый продукт = 150 мл

Кокосовые сливки: один Допустимый продукт = две столовые ложки

Кокосовая стружка 1 Допустимый продукт = 1 полная столовая ложка

Мука из корневищ аррорута: 1 Допустимый продукт = 1 столовая ложка с горкой, это заменитель муки с нейтральным вкусом, полезный для связывания и загущения соусов, супов, кремов, заварных кремов и пирожных, он придает легкость и мягкость выпечке.

Люпиновая мука 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки с горкой, 30 г

Ультрамелкая мука FIBERFLOOR, 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки в день

КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ ИЛИ МАЙЗЕНА, 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки без горки, то есть 20 г

Цельнозерновая ПШЕНИЧНАЯ МУКА T150, 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки без горки, т. е. 20 г

Цельнозерновая гречневая мука 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки с горкой, то есть 30 г

Тыквенная мука. Один Допустимый продукт = 25 г

Крахмал тапиоки, похожий на кукурузный 1 Допустимый продукт = 1 столовая ложка

ПОРОШКОВЫЕ ФЛАНЫ, 1 допустимый продукт = 2 биофлана

Соевая мука, 1 Допустимый продукт = 20 г

Кокосовая мука 1 Допустимый продукт= 20 г

Миндальная мука 1 Допустимый продукт = 20 г

Льняная мука 1 Допустимый продукт=2 столовые ложки без горки т.е. 20 г

Мука татарская или эпотровая 1 Допустимый продукт = 20 г

Рожковая мука 1 Допустимый продукт = 25 г

Конопляная мука, 1 Допустимый продукт = 25 г

Сорговая мука 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки без горки, т. е. 20 г

ОВСЯНАЯ МУКА запрещена, чтобы не создавать путаницу с овсяными отрубями

ДОБАВКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Пшеничная клейковина полностью разрешена для вегетарианцев. Для невегетаринцев это разрешено в пределах 50 гр в день, и в Чисто Белковые и в Белково-Овощные дни. Пшеничная клейковина должна содержать 80% белка, до 4 % жира, до 6% угл.

БАМБУКОВОЕ ВОЛОКНО не Допустимый продукт, а разрешенный в количестве 50 гр в день.

Пророщенную пшеницу можно использовать как альтернативу (но не в дополнение) к 2 столовым ложкам полных хлопьевидных пивных дрожжей. следует использовать либо один, либо другой, либо половину каждого

Окара является не Допустимым продуктом, а разрешеным с чередования как в ЧБ, так и в БО дни, но не превышая 250 гр в день

Соевый белок разрешен в количестве 50 г в день, чтобы увеличить содержание белка в блюде, но не должен использоваться как заменитель полноценных продуктов питания

Изолят сывороточного белка, не Допустимый продукт, а разрешенный, не более 50 гр в сутки. Изолят должен содержать от 88% белка, до 2% жира, до 5% углеводов

ПРОТИФАР, разрешен в количестве 50 гр в сутки.

МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

СЕМЕНА ЛЮПИНА, 1 Допустимый продукт= 3 столовых ложки

Поп-корн: сухие кукурузные зерна 1 Допустимый продукт = 1 столовая ложка + специи, добавляемые в конце для аромата: корица, ваниль, паприка и немного соли, готовить в микроволновке, пока все зерна не лопнут (2 минуты).

ОРЕХИ, 1 Допустимый продукт = 4 шт.

Миндаль, 1 Допустимый продукт 5 штук

ЛЕСНОЙ ОРЕХ, 1 Допустимый продукт = 6 шт.

АРАХИС, 1 Допустимый продукт = 10 шт.

СЕМЕНА ТЫКВЫ, 1 Допустимый продукт = 20 шт.

Квиноа 1 Допустимый продукт = 40 г сваренного продукта

Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистый). 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки без горки

Зерна ЧИА, 1 допустимый продукт = 20 г

Зерна льна, 1 допустимый продукт = 20 г

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО и масличные семена
Разрешается в количестве одной столовой ложки в день, начиная с Этапа Чередования. Его можно заменить на :

1 столовую ложку без горки сливочного масла
то же самое количество рапсового масла (канолы)
кокосовое масло, которое разрешено, но не рекомендуется, так как оно богато насыщенными жирными кислотами.
или 6 чёрных оливок
или 8 зелёных оливок среднего размера
или миндаль 18 гр
или необжаренный арахис 20 г
или жареный арахис 17 гр
или фундук 17 гр
или орех 16 гр
или орехи кешью 14 гр
или бразильские орехи 14 гр
или орехи пекан 14 гр
или кедровые орешки 15 гр
или семена подсолнуха 17 гр
или семена тыквы 18 гр
или семена кунжута 18 гр
или бобы какао 15 г
или Фисташки 15 гр

ОТРУБИ

Пшеничные отруби разрешены в пределах 1 ст. ложки в сутки. Свыше этого, дополнительное количество этого продукта становится 1 Допустимым продуктом = 2 дополнительные ложки, итого максимум 3 ложки в день.

Соевые отруби 1 Допустимый продукт = 30 г.

Овсяные отруби – свыше разрешенной на каждом этапе ежедневной порции, они становятся 1 Допускаемым продуктом = 2 дополнительные ложки

ФРУКТЫ

Клубника 1 Допустимый продукт= 100 г

МАЛИНА 1 Допустимый продукт = 100 гр

Красная смородина 1 Допустимый продукт = 100 гр

ЧЕРНИКА , 1 Допустимый продукт = 100 г

АРБУЗ 1 Допустимый продукт= 100 г

Грейпфрут 1 Допустимый продукт = 100 гр

Апельсин 1 Допустимый продукт = 100 гр

Мандарины 1 Допустимый продукт 2 маленьких фрукта

ЯБЛОКО 1 Допустимый продукт = половина яблока весом 150 г

ФИНИКИ 1 Допустимый продукт = 2 фрукта

ЛИМОН, несколько капель или даже сок лимона разрешены для ароматизирования чая или устриц, но большой целый лимон является Допустимым продуктом

Авокадо: один Допустимый продукт = 1 маленький авокадо менее 100 г или 1/2 среднего авокадо весом в 150 г .

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

Растительный бифштекс из люпина 50 г = 1 Допустимый продукт

Белки темпех (50 г). Вегетарианцам Темпех разрешается, чтобы готовить овощное мясо. Для невегетарианцев один Допустимый продукт = 50 г

Тофу разрешен на всех этапах, но выбирайте его с максимальным уровнем жирности 5-8%, и максимальным содержанием углеводов 2%.

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Колбасные изделия Сент-Аган 13% 1 допустимый продукт =25 гр

Мергезы, хорошо приготовленные и проколотые для удаления жира, являются не Допустимым продуктом, а разрешенным в пределах 2 шт в день.

Обезжиренные птичьи колбаски разрешены, но в пределах 50 г в сутки.

РАЗНОЕ

Конфеты без сахара и жевательная резинка.Разрешенная норма составляет 6 единиц в день. Свыше этого, 1 Допустимый продукт = 10 Дополнительных жевательных резинок

Гаспачо АЛВАЛЬЕ, 1 Допустимый продукт= 1 большая пиалка

Пивные дрожжи, не Допустимый продукт, а разрешенный в количестве 2 полных столовых ложек

Проросший ячмень, 1 Допустимый продукт = 2 столовые ложки отварного ячменя

WASA FIBRES , 1 Допустимый продукт= 2 печенья

Блины RAW 1 допустимый продукт =2 блина(приготовленых)

ПРОТЕИНОВАЯ ЛАПША от Newboutique содержит 55% белка, но также содержит быстрые углеводы. Порция (полпакета) = 1 Допустимый продукт, потому что 6 гр сахара

Крабовые палочки. Простая в употреблении пища, богатая белком и содержащая крахмал. Несмотря на присутствие крахмала, это один из немногих продуктов, которые я позволяю, так как он помогает быстро утолить легкий голод. Палочка весит 15 гр и содержит 1 г крахмала, что немного. В итоге я разрешил крабовые палочки в количестве 8 штук в день. Но состав крабовых палочек варьируется в зависимости от страны и производителя, поэтому ориентируйтесь на максимальный уровень содержания углеводов 10%

Творог — выделение ингредиентов

Секции:
Что такое Кварк? | Где взять кварк? | Кварк и диета Дюкана | Питание | Рецепты с Quark

Что такое Quark?

Творог — это тип свежего сыра , также известный как творог (…). Его готовят путем нагревания скисшего молока до достижения нужной степени денатурации молочных белков, а затем процеживания. Словари обычно переводят его как творожный сыр или творог, хотя большинство коммерческих сортов творога изготавливаются из сычужного фермента, а традиционный творог — нет. Он мягкий, белый и нестареющий, похож на некоторые виды сыра фромаж . (…) Творог обычно имеет гораздо более низкое содержание жира (примерно такое же, как в йогурте), чем сливочный сыр, и не содержит соли .
Источник: Википедия

Творог и диета Дюкана

Творог разрешен на диете Дюкана в любой фазе .

Поскольку творог имеет низкое содержание жира (почти 0%), он является идеальным ингредиентом для многих блюд, подходящих для диеты Дюкана. Благодаря кремообразной гладкой текстуре он отлично подходит для всех видов чизкейков, а также в качестве замены сливочного сыра на галетте или хлебе на более поздних этапах диеты.

Где взять кварк?

В зависимости от вашего местоположения кварк может быть легко купить, или вам, возможно, придется немного поискать.

Великобритания: большинства крупных супермаркетов имеют вариацию. Лично мне нравится «Be Good to Yourself British Quark» группы Sainsbury.

США: творог не так распространен в США, однако на этой странице есть много подробной информации о заменителях и о том, какие бренды на самом деле производят.

Австралия: похож на штаты, вам может понадобиться поискать альтернативу — хорошие советы можно найти здесь.

Приведенные выше ссылки могут дать вам некоторые идеи, но имейте в виду, что не все представленные там заменители подходят для диеты Дюкана!

Рецепты с творогом

Чизкейк с лимоном и лаймом

Лимонный чизкейк

Ванильный пудинг0060

Goji (Cherry).

Закуски из копченого лосося

Лимонный чизкейк

Лимонно-лаймовый чизкейк

Creamy Tomato Soup

Brekkie

Chocolate ice-cream

Lulu Tiramisu

Mint & Curry Omelette

Майонез по Дюкану

Жареный лосось

Пицца без углеводов

Фиадон

Фото

Источник: Perfect Earthian (flickr)

Питание

Количество на 100 г
Калорий	74
Общий жир	1 г
Насыщенные жиры	0,5 г
Натрий	30 мг
Всего углеводов	4г
Сахар	4г
Белок	12 г
Источник: dailyburn. com

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта MyDukanDiet.com, принадлежат их соответствующим владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Диета Дюкана: все, что вам нужно знать о плане с высоким содержанием белка

Диета Дюкана включает в себя всех, от Дженнифер Лопес и Пенелопы Крус до Пиппы, Кэрол и Кейт Миддлтон. Сообщается, что перед свадьбой герцогиня Кембриджская уменьшила платье на два размера, следуя французскому плану.

«Прорывная» диетическая книга доктора Пьера Дюкана. Диета Дюкана — это диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка , которая считается одной из диет, которая быстро работает для людей, которым раньше было трудно сидеть на диете.

Высокобелковая диета доктора Дюкана уже более 10 лет является фаворитом француженок. Вам нужна дисциплина, чтобы следовать ему. Правило: никаких фруктов, никаких угощений, никаких углеводов и отказ от алкоголя столько времени, сколько потребуется для потери лишнего веса.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, состоящая из четырех фаз, которые способствуют снижению веса .

Низкоуглеводная диета была разработана французским врачом Пьером Дюканом в 1970-х годов и назначали его тучным пациентам. После ряда успешных результатов он поделился своими выводами в 2000 году. В 2010 году он собирается опубликовать книгу «Диета Дюкана » в Великобритании. Стабилизация. В первых двух вы ограничены 100 разрешенными продуктами, которые используются для приготовления вкусных рецептов.

Последние два этапа предназначены для того, чтобы помочь вам отказаться от плана. Тем самым гарантируя, что потеря веса не вернется сразу же после всей вашей тяжелой работы.

Как работает диета Дюкана?

Диета Дюкана — это кетогенная диета , согласно которой люди, сидящие на диете, едят продукты с высоким содержанием белка , при этом уменьшая количество углеводов и жиров в своем рационе.

Аналогия состоит в том, что потребление большого количества белка поможет похудеть. И наука, безусловно, подтверждает это: одно исследование 2015 года показало, что те, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка, сжигают на 260 калорий в день больше, чем те, кто придерживается низкобелковой диеты. Это связано с тем, что белок требует больше энергии для его переваривания, что приводит к сжиганию калорий.

Более того, одно исследование из Гарварда также признает, что белок помогает вам дольше чувствовать себя сытым. Таким образом, это здорово снижает потребность в перекусах или переедании.

В рамках плана людям предоставляется список из 100 продуктов (открывается в новой вкладке), которые они могут есть. 72 из них — белки, а остальные 28 — овощи. Люди, сидящие на диете, начинают с 72 белков, постепенно добавляя овощи и другие группы продуктов.

«Диета Дюкана проста для понимания, ее легко выполнять, и вы можете есть столько определенных продуктов, сколько хотите, чтобы никогда не чувствовать себя голодным», — говорит нам доктор Дюкан. «Диета построена таким образом, что на первых двух этапах, фазе атаки диеты Дюкана и фазе круиза диеты Дюкана, вы теряете вес, а на вторых двух фазах, фазе консолидации диеты Дюкана и фазе стабилизации диеты Дюкана, вы поддерживаете вес».

Фазы диеты Дюкана

Фаза 1: Атака

«Первая стадия — это фаза Атаки, когда в течение 2–7 дней вы можете есть столько продуктов, богатых 72 белками, сколько хотите», — говорит доктор Дюкан.

К этим 72 нежирным белкам относятся:

Мясо: Стейк, телятина, печень, ветчина с пониженным содержанием жира, бекон с пониженным содержанием жира, кусочки вареной курицы или индейки
Рыба: Треска, морской язык, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски
Молочные продукты: Практически обезжиренный творог, практически обезжиренный творог, обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, яйца и тофу.

В отличие от диеты Аткинса , Дюкан предлагает людям, сидящим на диете, отказаться от жиров, чтобы добиться снижения веса на первых двух этапах. 9

Завтрак: Обезжиренный йогурт Блины Дюкана. яйцо, подсластитель или соль. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с нутеллой Дюкана (1 яичный желток, 1 чайная ложка обезжиренного какао-порошка, 2 столовые ложки подсластителя и немного воды).

Обед: Яйцо, копченый лосось и майонез по Дюкану. Смешайте 1 яичный желток и 1 ст.л. дижонской горчицы. Приправить и добавить 1 столовую ложку нарезанной петрушки или зеленого лука. Постепенно добавьте 3 столовые ложки практически обезжиренного творога или творога.

Ужин: Фрикадельки с розмарином — Смешать 1 нарезанную кубиками луковицу; 750 г говяжьего фарша; 2 раздавленных зубчика чеснока; 1 яйцо, слегка взбитое; 1 столовая ложка вустерского соуса; 2 ст л китайского сливового соуса; 2 ст.л. розмарина, 1-2 ст. л. мяты или базилика, все мелко нарезать; соль и черный перец. Сформировать шарики размером с грецкий орех. Готовьте партиями на среднем огне в течение 5 минут или до золотистого цвета. Перед подачей слить жир.

Фаза 2: Круиз

«Следующая фаза Круиза, когда вы продолжаете есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей», — объясняет доктор Дюкан.

Идея состоит в том, чтобы чередовать белковые дни только с белковыми и овощными днями. И вы остаетесь на Круизе, пока не сбросите весь вес, который хотите сбросить.

К 28 предписанным овощам относятся:

Артишоки, фенхель, лук, спаржа
Фасоль, баклажаны, лук-порей, свекла
Кабачки, грибы, брокколи, белокочанная капуста
Перец, морковь 8 Перец, морковь, тыква листья салата и брюква

Например, белково-овощной день в фазе атаки может включать…

Завтрак: Блины Дюкана с обезжиренным йогуртом То же, что и в фазе 1

Обед: Быстрый гаспачо — Отварите 4 помидора в кипящей воде на 30 секунд, затем очистите их и удалите семена. Поджарьте 1 красный перец и 1 зеленый перец в течение 10-15 минут, пока они не подрумянятся. Поместите в полиэтиленовый пакет для охлаждения, затем очистите от кожуры и семян и нарежьте кусочками. Смешайте помидоры и перец с 2 огурцами (очищенными, очищенными от семян и нарезанными) и немного мяты в блендере. Приправить и подавать охлажденным.

Ужин: Курица с грибами — Тонко нарежьте 600 г шампиньонов. Сбрызните несколько капель лимонного сока и положите их в форму для запекания с антипригарным покрытием. Приправьте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока вся вода не испарится. Слейте воду и отложите в сторону. Обжарьте 1 нарезанную луковицу в кастрюле с небольшим количеством воды. Добавить 800 г куриных грудок, нарезанных кубиками; 2 нарезанных помидора; грибы; 2 измельченных зубчика чеснока; 250 мл слабосоленого куриного бульона; соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 мин.

Этап 3: Закрепление

Как только вы достигли желаемого веса, диета Дюкана переходит от 100 натуральных продуктов к другим продуктам.

«Третий этап — это этап консолидации, когда вы можете добавить фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, а также два праздничных приема пищи в неделю», — говорит доктор Дюкан.

Это означает, что один вечер в неделю вы можете есть все, что захотите (в пределах разумного). И это увеличивается до двух вечеров в неделю в более позднем конце фазы консолидации. Между тем, четверг остается днем только для белков, чтобы помочь вам сохранить свой целевой вес.

Вы можете рассчитать, как долго вам нужно оставаться на Консолидации, умножив каждый потерянный фунт на пять. Например, 7 фунтов x 5 = 35 дней.

Правила питания на этапе консолидации:

Столько же белков и овощей (вместе) каждый день (кроме четверга – ваш день только с белками)
1 фрукт в день – но не бананы с высоким содержанием сахара, виноград, вишня или сухофрукты. Лучше всего подойдет арбуз, яблоко или папайя.
2 ломтика цельнозернового хлеба в день с нежирным сливочным маслом.
Одна порция (40 г) твердого сыра в день – избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра или козьего сыра.
Одна порция в неделю «крахмалистых продуктов», таких как макароны или рис, в первой половине этапа консолидации, увеличивая до двух порций в неделю во второй половине. Подумайте о макаронах и томатном соусе. Вы также можете есть нут, чечевицу, кускус, полента и картофель.
Немного расслабьтесь и насладитесь одной вечеринкой или «специальным» обедом в первой половине этапа консолидации, а во второй половине — двумя. В этой трапезе действительно можно есть все, что душе угодно!

Фаза 4: Стабилизация

Большая часть тяжелой работы сделана. Теперь вы можете нормально есть и пить, соблюдая несколько правил доктора Дюкана.

«Наконец-то у вас есть этап стабилизации, когда вы можете есть все, что вам нравится, не набирая вес, следуя трем простым правилам», — говорит он.

Правильный выбор продуктов питания : «Примите «платформу безопасности», используя основные продукты из фазы консолидации».
Овсяные отруби : «Три столовые ложки овсяных отрубей в день на всю жизнь».
Четверг : «Сделайте каждый четверг днем, состоящим только из белков».

На заключительном этапе по-прежнему поощряются физические упражнения. План рекомендует подниматься по лестнице над лифтом и потеть по 20 минут каждый день.

Также важно, чтобы вы пили много воды — стремитесь выпивать 1,5 литра h30 в день.

На сколько можно похудеть на диете Дюкана?

Исследования показали, что сидящие на диете Дюкана могут потерять до 2,5 килограммов .

В одном польском исследовании (открывается в новой вкладке) группа женщин принимала план в течение 8-10 недель. И они обнаружили, что в целом средняя зарегистрированная потеря веса «составляла примерно 15 килограммов».

«Многие люди значительно похудели благодаря плану и питанию по рецептам диеты Дюкана, но это зависит от того, сколько вам нужно и чего вы хотите сбросить», — говорит нам доктор Дюкан. «Главное — достичь своего истинного и естественного веса и поддерживать его».

На диете Дюкана ваш истинный вес (открывается в новой вкладке) определяется как «вес, которого вы можете достичь, не прилагая усилий, не влияя на ваше настроение или ваше здоровье. Это также вес, который вы можете поддерживать в течение длительного времени без трудностей, голода и ограничение в еде».

Целевой вес учитывает такие факторы, как пол, возраст и рост. Плюс самый тяжелый и самый легкий вес, который у вас был в жизни.

Является ли диета Дюкана подходящим долгосрочным планом?

Несмотря на некоторые питательные преимущества, эксперты в области здравоохранения не считают t диету Дюкана подходящим долгосрочным планом .

«Диета Дюкана предлагает диету с высоким содержанием животного белка и низким содержанием углеводов для «устойчивой» потери веса», — говорит диетолог Элли Басби, основатель плана растительного питания Vojo . «Но есть несколько проблем с этим методом для похудения».

Она признает, что диета Дюкана — это кетогенная диета, и что исследования доказали, что она приводит к потере веса . Тем не менее, люди, сидящие на диете, могут ожидать, что после этого вес вернется довольно быстро.

«Проблема с этими ограничительными диетами заключается в том, что они помогают похудеть в краткосрочной перспективе. Но люди не могут выдерживать их дольше, чем около 6 месяцев, и в конечном итоге возвращают весь сброшенный вес.

» Они также вызывают стресс и затрудняют общение, потому что вы не можете легко поесть вне дома», — добавляет она. пища в рецептах диеты Дюкана натуральная, — говорит доктор Дюкан. — И отказ от обработанных пищевых продуктов, где это возможно, только принесет пользу вашему здоровью. Никакого переработанного мяса или рыбы. Это похоже на то, что мы ели много лет назад, так что это самая здоровая диета из возможных».

✅ Продукты с высоким содержанием жиров: В рационе рекомендуются как животные, так и растительные жиры, включая сливочное масло, рыбу, оливковое и подсолнечное масла. Они содержат витамины, полифенолы, полиненасыщенные жиры, которые считаются полезными для сердца.

✅ Сытные блюда: Помните, что сторонники диеты Дюкана утверждают, что вы можете есть столько предписанных продуктов, сколько захотите. Один из обозревателей книги о диетах на Amazon прокомментировал: «Я не чувствую голода, и еда полностью сытная и сытная».

❌ Потеря веса с помощью воды: Первоначальный вес, который вы потеряете, будет состоять в основном из воды. Временное состояние, фунты, скорее всего, вернутся, когда вы откажетесь от диеты.

❌ Отсутствуют основные питательные вещества: На первом этапе нельзя есть овощи, и только на третьем этапе людям, сидящим на диете, разрешено есть фрукты (опять же только избранные). Это означает, что вашему телу будет не хватать жизненно важных минералов и питательных веществ, которые необходимы для его правильного функционирования.

❌ Отрицательные побочные эффекты: Звезда TOWIE Мария Фаулер сказала, что диета, состоящая из овсяных отрубей и белка, приводит к перепадам настроения, головным болям и приступам голода, а также к неприятному запаху изо рта и запорам.

❌ Не подходит для людей с определенными заболеваниями: Важно, чтобы любой, у кого есть проблемы с почками и печенью, или люди, предрасположенные к подагре, проконсультировались с врачом перед началом. Одно польское исследование показало, что женщины, длительно принимающие Дюкан, были подвержены заболеваниям почек и печени, остеопорозу и сердечно-сосудистым заболеваниям.

❌ Повышенный риск образования мочевых камней: Автор одного итальянского исследования сказал, что кетогенные диеты, такие как диета Дюкана, могут вызывать образование мочевых камней. «Субъекты с известной историей каменной болезни вообще не должны соблюдать эти диеты», — предупреждает он.

❌ Дорого: Диета Дюкана состоит из большого количества белков, таких как нежирное мясо и рыба, которые часто могут быть дорогими и накапливаться во время недельного похода в магазин.

❌ Скучно: Актриса жителей Ист-Энда Лейси Тернер нашла диету довольно однообразной. «Это так скучно… есть столько, сколько вы хотите, может быть не так уж и приятно после еды за едой из вареной курицы и брокколи на пару», — сказала она.

❌ Трудно следовать: Если у вас плотный график, дети, о которых нужно заботиться, и насыщенная социальная жизнь, соблюдение строгих правил может оказаться проблематичным.

Диета Дюкана — приговор диетолога?

Для диетолога Элли Басби диета Дюкана — это жесткое «нет»:

«Я бы настоятельно рекомендовала никому не следовать диете Дюкана и поощряла бы подход, основанный на цельных растительных продуктах, для устойчивого снижения веса», — говорит она нам. «Как указывалось ранее, диета Дюкана очень ограничительна. Исследования показывают , что только 6% худеющих людей могут поддерживать ее».

Хотя Элли признает, что белок дает больше сытости, чем углеводы и жиры, высокое потребление животного белка вызывает тревогу.

«Употребление в пищу слишком большого количества животного белка может увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета и других хронических заболеваний у некоторых людей.