Содержание
Обрезка винограда на зиму: основные правила и рекомендации
Автор: Юки | Комментарии: 0
Виноградник требуется тщательного ухода, только в этом случае можно получить богатый урожай. Особое внимание следует уделить обрезке винограда. Это процедуру следует выполнять 2 раза в год, осенью и весной. Обрезка является важным агротехническим приемом, от которого зависит плодоношение и сохранность лозы.
Содержание:
- Зачем обрезать виноградник на зиму
- Как правильно выполнять процедуру
- Способы обрезки виноградной лозы
- Рекомендации для новичков
Зачем обрезать виноградник на зиму
Виноград является многолетней лианой, которая при должном уходе способна формировать высокий урожай. На лозе расположено большое количество почек, из которых со временем образуются плодовые кисти.Если не выполнять обрезку и проводить ее неправильно, то морозоустойчивость лозы снижается, ягоды становятся мелкими, а может вообще не наблюдаться урожая.
Обрезка виноградника выполняется для повышения урожайности, улучшения вкусовых качеств ягод. Кроме этого, благодаря данной процедуре можно увеличить размер кисти, отрегулировать рост корня. Обрезание ускоряет созревание ягод и облегчает уход за кустом. Повысить морозоустойчивость лозы также поможет выполнение обрезки. Эту процедуру выполняют осенью, чтобы куст не пострадал от заморозков.
Как правильно выполнять процедуру
Обрезание лозы следует выполнять осенью перед укрыванием на зиму. Следует знать, что урожай приносит лоза, созревшая в прошлом году, а проводить процедуру недавно посаженного куста не имеет смысла. Заниматься обрезкой молодого куста нужно только в следующем году. За сезон лоза окрепнет и нарастит зеленую массу. Для ускорения процесса нужно регулярно поливать и подкармливать молодой виноградник.
Обрезка проводится в два этапа. На первом этапе процедуру выполняют осенью, где удаляют 2/3 части от общей длины. Такое укорачивание помогает правильно развиваться и поддержать форму.
Подрезку проводят после сбора всех гроздьев. Удаляются слабые побеги. Дальнейшая обрезка проводится после опадения всех листьев при температуре не ниже 3 градусов.
Сильно обрезать не следует. Это важно учитывать, потому что в противном случае это может привести к вымерзанию куста. Следующий этап проводится весной. В это время легко можно определить, как куст пострадал от мороза.
Все засохшие, замершие и ослабленные побеги обрезаются. В летний период растение восстановится после зимы. Для обрезки лозы понадобится секатор. Важно, чтобы лезвие инструмента было чистым и острым, иначе можно поранить побеги. Удалять следует толстые, слабые, сухие и тонкие ветви. При необходимости можно удалить несколько почек, чтобы нагрузка распределялась равномерно.
Заниматься обрезкой нижнего побега, который располагается на внешней стороне рукава штамба, необходимо для получения вкусного урожая. При этом должно остаться несколько глазков.На заключительном этапе нужно сформировать плодовую стрелку.
Для этого обрезают побег, который располагается на другой стороне рукава немного выше.
Следует оставить не менее 6-8 глазков. Это выполняется на третьем году жизни. После обрезки нужно подготовить кустарник к зиме. Со шпалер снять ветви и уложить по росту лозы. Затем закрепить и накрыть пленкой.
Способы обрезки виноградной лозы
Существует 2 способа формирования куста виноградника:
- Штамбовый метод
- Бесштамбовый метод
Ствол виноградника, который соединяется с корневой системой, называется штамбом. В высоту он может достигать более 5 метров. Осуществляя обрезку штамбовым методом, следует укорачивать побеги, расположенные у поверхности земли. На всех ветках должны присутствовать по 3 почки.
Остальные отростки срезать. Затем два побега делят на основной и резервный, для замещения главного в случае его отмерзания. Такой метод обрезки применяется для холодных регионов. При обрезке бесштамбовым способом необходимо оставить у основания 2 хорошо развитых побега, а слабые и недоразвитые выломать.
Остальные побеги обрезать на длину вызревшей древесины.
О вызревшем побеге будет свидетельствовать светло-каштановый оттенок коры. Основная задача обрезки бесштамбовым способом состоит в искусственном формировании четырех кустовых рукава. Данный метод рекомендуется использовать в регионах с теплым климатом, где совсем не обязательно укрывать на зиму куст. Выбирать способ формирования куста нужно с учетом климатических особенностей региона.
Рекомендации для новичков
При выполнении обрезки несколько раз можно запомнить, как и в какие сроки выполняется процедура. Начинающим виноградарям для получения высокого урожая нужно придерживаться некоторіх правил.
- Удалять побеги следует только с одной стороны куста.
- Срез должен быть гладким и выполнять желательно на тыльной стороне побега, который обращен к середине. Так они будут лучше зарастать. Если раны расположены с разных сторон, то это затрудняет сокодвижение. В результате наблюдается снижение урожайности.
При обрезке молодой лозы осенью, растение не сможет перезимовать. Поэтому на зиму нужно оставить виноградник вместе с его побегами. С наступление весны все слабые и замершие побеги можно с легкостью удалить. Обрезка виноградника – это сложная и кропотливая работа, которая требует соблюдения всех правил. Только так можно избежать повреждения на кустах виноградники и увеличить количество урожая.
Видео о простой у добной обрезке винограда:
Закатываем на зиму, а едим через три дня. Маринованные сливы с виноградом
содержание видео
Рейтинг: 4.4; Голоса: 5
Закатываем на зиму, а едим через три дня. Маринованные сливы с виноградом, цыганка готовит. Рецепт:
сливы
виноград
укроп — 50 гр.
кинза — 50 гр.
чеснок — 2 зубчика в банку
гвоздика — 2 шт. в банку
перец чёрный горошек — 10 шт. в банку
перец душистый горошек — 2 шт. в банку
корица — 1 щепотка в банку
соль — 2 ст.
л. (50 гр) на литр воды
сахар — 6 ст. л. (150 гр) на литр воды
уксус 70% — 2 ст. л. или уксус 9% — 12 ст. л.
Дата: 2022-09-02
← Самые вкусные маринованные кабачки — рецепт на зиму
Когда МАЛО МЯСА и ЗАКАНЧИВАЕТСЯ МУКА. Мясо в тесте →
Похожие видео
Гости будут в восторге. Новогодние ПАЛЬЧИКИ, цыганка готовит.
• Галина Кухня
NEW ЗАКУСКИ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
• Юлия Смолл
Меню на НОВЫЙ ГОД 2023 Желаю МИРА всем нам!
• Ольга Матвей — Готовить просто!
ТРИ АНТИПОХМЕЛЬНЫХ БУТЕРБРОДА НА 1 ЯНВАРЯ
• Покашеварим
Торт для КРОЛИКА 2023. Морковный ТОРТ, цыганка готовит.
• Галина Кухня
Giant Homemade Cheeseburger Cooked with Love in the Oven
• Мужик на кухне
Комментарии и отзывы: 15
Светлана
Хороший рецепт, но! косточку, из сливы, совсем не обязательно удалять, а даже ЛУЧШЕ оставить. Косточка придаёт особый аромат, особенно, в угорках. Когда-то угощали сливами, фаршированными грецкими орехами с чесноком, специями и зеленью, со жгучим красным перцем.
Может быть, то было квашение, маринование или что-то др. — не поинтересовалась, но язык — проглотила и в божественных ароматах — задохнулась. Может быть, вам известен рецепт таких, фаршированных, слив?
Марина
Вы меня просто поражаете— всегда считала, что цыганки не умеют готовить, готовят самые простые блюда. Как же я ошибалась. Скажите, вы где то учились готовить- в училище на повара или мама, бабушка так отлично готовили и вас научили? Или из книг и интернета? Да, ещё скажите, а вы на юге, в Ростовской области, в Ставропольском, Краснодарском крае не жили? Там всё отлично готовят
Рита
Привет вам из Сибири, Красноярск с вами отдельно делала пряные маринованные сливы, и отдельно виноград. Сливы ушли в лет, до Нового года банку заныкала
А вот виноград как то не прошёл, может не распробовали, может сорт винограда не тот ( я брала зеленый) будем пробовать СОВМЕСТНОЕ БЛЮДО, благодарю за рецепт
Зинаида
Здравствуйте семья, Галочка спасибо за рецепт, умничка, счастья вам, семейного благополучия, деток с началом учебного года, отличной учёбы, а вам родители, терпения, успехов, здоровья, счастья, Адлер
Anatoliy
Здравствуйте интересует какой вкус будет у сливы и винограда? Виноград как раз поспел.
слива уже закончилась есть груши с грушей можно сделать? Если не сложно ответ дайте. За ранее спасибо.
Юлия
Обязательно закрою пару баночек на пробу. Галина, я вроде уже все заготовки закончила. а придётся ещё закрывать. можно попросить вас какой нибудь рецепт из баклажан на зиму? спасибо)
Юлия
Рада снова видеть вашу добрую душу и золотое сердце. Спасибо за неожиданный для меня рецепт. Здоровья вам и мира везде и за окном особенно.
Нина
Галя, добрый день! Благодарю тебя за рецепт. Обнимаю тебя. Поздравляю тебя и деток с новым началом учебного года! Мир вам и вашему дому!
Елена
Какая хозяичка, на любой вкус можно найти себе рецептик, просто ходячая инциклопедия, дай вам бог крепкого здоровья и процветания!
Галина
Галина добрый день! Сливы маринованные тоже делаю, с виноградом надо попробовать приготовить. Сливы хорошие, рецепт не сложный.
РБ
Галина, добрый день! Интересно, а как на вкус вы пробовали, незнаю даже закрутить нет? Спасибо конечно же за рецепт и ваш труд!
Амалия
Галиночка я луча не сматреть вашу программу.
после как сматрю бегу на ринок уже не куда класть банки я вас обожаю
Людмила
Здравствуйте! Галина.
Вы как всегда на высшем уровне. Обожаю Вас и вашу семью. Здоровья крепкого и счастье.
Варвара
Огромная Вам Галина благодарность!
За Ваши добрые и работящие ручки, за отличные рецепты кулинарии!
Oksana
Галя, спасибо за рецепт, первый раз вижу такое сочетание, но скажите пожалуйста это закусочная заготовка?
Как обрезать виноградные лозы тростником
- Дом
- Растениеводство
- Ягоды, столовый виноград и киви
Обрезка тростника – один из двух наиболее распространенных способов обрезки виноградной лозы в состоянии покоя. В этом видео представлены инструкции о том, как выбрать побеги во время зимней обрезки и как собрать спящие грузы для обрезки, меру размера лозы.
Хотите узнать больше об этой теме? Ознакомьтесь с дополнительными ресурсами OSU Extension:
Ягоды, столовый виноград и киви, винный виноград
Делиться
Была ли эта страница полезной?
Дополнительная обратная связь
Связанный контент из расширения OSU
Онлайн-курсы помогают винодельческой промышленности Орегона стоимостью 328 миллионов долларов
Участники учатся проектировать виноградник, бороться с вредителями и находить баланс между урожайностью и качеством плодов
Патрисия А. Скинкис |
февраль 2021 |
История воздействия
Инновационная система сбора урожая может изменить правила игры в индустрии черники
Механизм, называемый системой мягкого захвата, имеет мягкую поверхность для захвата нежных ягод, в отличие от твердой поликарбонатной поверхности традиционных рядных машин.
Ким Покорный |
17 февраля 2021 г.
|
Новостная история
Стрик, отмеченный наградами новатор отрасли, уходит на пенсию после 34 лет работы специалистом по ягодам Extension.
Инновационные исследования Бернадин Стрик и расширение охвата оказали влияние на ягодную промышленность Орегона, оцениваемую в 123 миллиона долларов в год, по всей территории Соединенных Штатов и в других ягодных регионах по всему миру.
Ким Покорный |
17 сентября 2021 г. |
Новостная история
Питание виноградной лозы
Этот интерактивный онлайн-модуль предоставляет информацию о потребностях виноградной лозы в питательных веществах, симптомах дефицита и/или токсичности, а также об управлении питательными веществами на виноградниках. В одном из разделов этого модуля объясняется, как диагностировать проблемы, не связанные с питанием, такие как …
Патрисия А. Скинкис |
июнь 2011 г. |
Каталог расширений OSU
Экспертная оценка (оранжевый уровень)
Уход за виноградными лозами во время аномальной жары
Виноградари штата Орегон сталкиваются с проблемами, поскольку из-за изменения климата частота и интенсивность аномальной жары увеличиваются.
Вот как виноградари могут защитить свой урожай во время жары.
Коди Копп, Александр Левин |
май 2022 г. |
Статья
Экспертная оценка (серый уровень)
Оценка урожая Пино Нуар: Калькулятор коэффициента увеличения
Этот файл Excel предназначен для использования виноградарями при расчете повышающих коэффициентов для оценок урожайности сорта Пино нуар.
Патрисия А. Скинкис, Кэтрин Маклафлин |
декабрь 2022 г. |
Информационный бюллетень
Экспертная оценка (серый уровень)
Сертификаты и программы для получения степени в винодельческой отрасли
Для всех, кто заинтересован в работе в винодельческой отрасли — от виноградников и погребов до дегустационного зала и приемной — в школах Орегона и Вашингтона есть множество возможностей для получения образования.
Патрисия А. Скинкис |
ноябрь 2022 г. |
Статья
Экспертная оценка (серый уровень)
Инициатива OSU Berry, финансируемая Законодательным собранием штата Орегон, получает нового лидера
Цель работы с клубникой Berry Initiative заключалась в разработке методов для производителей, заинтересованных в круглогодичном производстве свежей клубники в Орегоне.
26 августа 2021 г. |
Новостная история
Наблюдения за пятнистыми светлячками беспокоят фермеров и питомниководов
Пока в Орегоне не известно о заражении. Если это произойдет, могут быть затронуты многие важные отрасли промышленности штата Орегон, в том числе виноградарство, питомники и древесные культуры, мелкие фрукты и древесина.
Ким Покорный |
15 июля 2021 г. |
Новостная история
Виноградные ресурсы округа Уматилла
Округ Уматилла является домом для выращивания винного винограда и орегонской половиной Американской винодельческой зоны долины Уолла-Уолла (AVA), известной производством высококачественного винного винограда. Условия выращивания этого…
март 2022 г. |
Коллекция
Сезон 1, серия 4: Чего ожидать от датчиков питательных веществ для растений
Узнайте, как датчики разрабатываются и тестируются на виноградниках по всей территории США, от доктора Яна Ван Аардта, профессора Технологического института Рочестера (RIT).
Патрисия А. Скинкис |
декабрь 2022 г. |
Эпизод подкаста
Рекомендации по питательным веществам тканей винограда для штата Орегон
Это руководство может быть использовано виноградарями для интерпретации результатов анализа питательных веществ тканей виноградной лозы для определения достаточности, дефицита или избытка питательных веществ.
Пол Шрайнер |
Май 2019 |
Статья
Экспертная оценка (серый уровень)
Серия публикаций «Выращивание ягод на побережье Орегона»!
Жить на побережье? Ознакомьтесь с этими 6 новыми публикациями о лучших способах выращивания ваших любимых ягод! Мы предлагаем вам начать с обзора, а затем перейти к руководствам по конкретным культурам.
июнь 2018 г. |
Коллекция
Запуск виноградника
В этой статье представлены важные шаги, которые необходимо учитывать при развитии виноградарского бизнеса в Орегоне.
Патрисия А. Скинкис |
сен 2018 |
Статья
Экспертная оценка (серый уровень)
Виноградарь считает, что виноградники южного Орегона могут сэкономить на воде
Виноделы Южного Орегона могут сократить потребление воды почти наполовину благодаря новому исследованию, проведенному Службой распространения знаний Университета штата Орегон, которое показало, что использование воды для винограда, по оценкам AgriMet Бюро мелиорации США, было на 44% выше, чем необходимо.
.
ноябрь 2021 г. |
История воздействия
Сезон 1, Эпизод 2: Питание виноградников в засушливом климате
Узнайте о проекте «Питание виноградников с высоким разрешением» от директора доктора Маркуса Келлера, профессора виноградарства Университета штата Вашингтон. Он описывает, как стал руководителем проекта, и резюмирует трудности, с которыми столкнулись …
Патрисия А. Скинкис |
ноябрь 2022 г. |
Эпизод подкаста
Сезон 1, Эпизод 3: Виноградная лоза «Анализ крови»
Узнайте больше о том, почему мы используем листовые пластинки и черешки для мониторинга питательных веществ в виноградной лозе.
Патрисия А. Скинкис |
ноябрь 2022 г. |
Эпизод подкаста
Как следить за потребностью виноградной лозы в воде с поливом и без него
В большинстве случаев виноградники в Орегоне начинают сезон с полным водным профилем почвы. В течение сезона почва высыхает. Вот как определить потребность виноградника в воде и методы ее удовлетворения.
Александр Левин |
Октябрь 2018 |
Статья
Есть вопрос? Спросите Эксперта!
«Спросите эксперта» — это способ получить ответы от Службы распространения знаний Университета штата Орегон. У нас есть эксперты в области семьи и здоровья, развития сообщества, продовольствия и сельского хозяйства, прибрежных вопросов, лесного хозяйства, программ для молодежи и садоводства.
Задайте нам вопрос
Морозный виноград | Департамент охраны природы Миссури
Медиа
Соображения безопасности
Научное название
Vitis vulpina
Семейство
Vitaceae (виноград)
Описание
Виноград длиной от мороза до 6 футов, плетущийся по сильнорослым лозам.
Листья очередные, простые, 4–6 дюймов в длину, 3–6 дюймов в ширину, от сердцевидных до яйцевидных или округлых, в основании с широким или узким U-образным синусом (щелью между двумя лопастями), где черешок листа встречается с лезвием; края с большими выступающими зубцами, неровные; если лопастные, то 2 боковые лопасти короткие, плечевидные; листья цветущих или плодовых ветвей не трехлопастные; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая; нижняя поверхность более светлая, с короткими прямыми волосками на жилках и небольшими пучками в пазухах жилок.
Стебли гладкие, серовато-зеленые, переходящие в красновато-коричневые, мелко ребристые; усики до 8 дюймов длиной, появляющиеся напротив листьев. Кора серовато-коричневая, бороздчатая, очень слабо расслаивающаяся.
Цветение в середине мая–июне. Цветки зеленые, мелкие; мужские и женские цветки в отдельных кистях на одном растении; лепестков 5, рано опадающих. Грозди длиной 3–5 дюймов.
Плоды созревают в сентябре–октябре. Плоды — черные, блестящие, шаровидные ягоды, покрытые белым восковым налетом при созревании, толщиной около 1/4 дюйма, с тонкой кожицей, мякотью сочной, после заморозков сладкими, в поникших гроздьях до 6 дюймов длиной. Семена по 2-4 на плод.
Другие распространенные названия
Зимний виноград
Куриный виноград
Размер
Стебли могут достигать 65 футов и более в длину.
Где найти
Разбросаны почти по всему штату.
Встречается в пойменных лесах, срединных нагорных лесах, основаниях и уступах обрывов, берегах ручьев и рек, окраинах прудов и озер; также обочины и железные дороги.
Этот вид, по-видимому, переносит холод лучше, чем любой другой вид винограда, но его способность выдерживать суровую летнюю жару и длительную засуху довольно плоха.
Впервые эта лоза была выращена в 1806 году. Этот выносливый подвой широко используется в Европе для прививки популярных винодельческих сортов.
Многие жители Озарка в старину считали, что если в первый день июня пойдет дождь, это плохо скажется на урожае винограда, будь то дикий или культурный. В одном отчете утверждалось, что если 20 июня пойдет дождь, виноград сразу же упадет с лоз. Погодные знаки и предзнаменования — большой компонент фольклорных исследований.
Видовое название vulpina относится к лисе, которая, как говорят, любит фрукты. (На ум сразу же приходит басня Эзопа о лисе и винограде.)
Многие люди собирают лозы для изготовления венков и других поделок.
Плоды поедают многие виды птиц и млекопитающих, в том числе лесная утка, кошачья птица, кардинал, вьюнок, рябчик, дикая индейка, енот, рыжая лисица, полосатый скунс и олень.
Листву поедает олень, а усики поедает дикая индейка.
Некоторые виды бабочек-сфинксов используют дикие сорта винограда в качестве пищевых растений для личинок.
Изображение
Надпись
Морозный виноград, Vitis vulpina
Кредит
Пол Нельсон
Право на использование
1/1
Изображение
Бесплатно
О деревьях, кустарниках и древесных лианах в штате Миссури
Между деревьями, кустарниками и древесными лианами и даже между древесными и недревесными растениями нет резких границ. «Дерево» — это тип ткани, состоящей из целлюлозы и лигнина, который развивается у многих растений по мере взросления, независимо от того, являются ли они «древесными» или нет. Деревья — это древесные растения высотой более 13 футов с одним стволом. Кустарники высотой менее 13 футов с несколькими стеблями. Виноградные лозы требуют опоры, иначе они стелются по земле.