Ананас – кладовая витаминов и минералов. Витамины в ананасе свежем
Ананас. Свойства. Полезные вещества. Кому полезен. Противопоказания. Калорийность.
Ананас - сочный, ароматный и невероятно вкусный экзотический фрукт.
Его родиной являются территории Южной Америки, Бразилии.
В настоящее время считается важной плодовой культурой, которая славится своими лечебными свойствами и вкусовыми качествами.
Ананас богат витамином С, что делает его хорошей альтернативой цитрусовых.
Он широко культивируется в разных тропических странах и пользуется спросом на экспортном рынке.
Содержание статьи:Полезные свойства продукта
Ананас обладает многими полезными для здоровья свойствами:
- В его составе содержится растительный фермент бромелайн, который помогает организму сжигать жиры, расщеплять белки, улучшать пищеварение. Кроме того, БАДы на основе бромелайна назначаются для снятия отека мягких тканей, при воспалительных процессах, для восстановления суставов после травм.
- Ананас считается низкокалорийным продуктом, включен в разные диеты для похудения. На 90% состоит из воды. На 100 грамм приходится всего сорок девять килокалорий.
- Он способствует нормализации артериального давления, оказывает положительное действие на кровеносную систему, разжижает кровь. Регулярное употребление фрукта снижает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий, тромбозов, служит профилактикой инсульта и инфаркта миокарда.
- Полезен для профилактики появления раковых опухолей и метастаз. Недавно европейские диетологи обнаружили в соке стеблей растения вещества, способные блокировать рост раковых клеток.
- Ананас входит в десятку лучших природных афродизиаков. Он полезен для мужского здоровья и репродуктивной функции.
- Повышает в крови уровень серотонина, притупляющий чувство голода. Им можно быстро насытиться без вреда для фигуры.
- Обладает антиоксидантными свойствами, продлевает молодость, выводит шлаки и токсины из организма.
- Ананас благотворно влияет на общее самочувствие, иммунитет и способен повышать настроение, поэтому послужит прекрасным профилактическим средством от стресса.
Полезные вещества
Фрукт содержит целый ряд полезный витаминов, макро- и микроэлементов.
Витамины
Фруктовая мякоть содержит много витамина С (40 мг на сто грамм продукта), а значит полезна для профилактики простудных заболеваний, укрепляет иммунную систему, повышает работоспособность.
Витамины группы В (В1, В2, В3, В12) положительно влияют на работу ЦНС.
Макроэлементы
Ананас богат фосфором, кальцием, медью, цинком, магнием, натрием.
Особенно ценно для организма высокое содержание калия, необходимого для выведения лишней жидкости и укрепления сердечно-сосудистой системы.
Микроэлементы
Фрукт богат йодом, необходимым для нормального функционирования щитовидной железы, а благодаря высокому содержанию марганца способствует росту, укреплению костей.
В одной порции фрукта содержится около 73% суточной нормы этого вещества:
| Йод | 2 мкг |
| Марганец | 0,927 мг |
Кому полезен
Ананас полезен как детям, так и взрослым.
Регулярное потребление фрукта укрепляет здоровье, повышает настроение.
Также оказывает благоприятное воздействие при различных болезнях: нарушениях работы эндокринной системы, бронхитах, сердечно-сосудистых патологиях, ОРЗ.
Помогает в профилактики различных инфекций, нарушения работы ЦНС, артрита и других.
Вред и противопоказания
Несмотря на ряд полезных качеств, в некоторых случаях употребление ананаса может оказаться вредным для здоровья.
- Обратите внимание, что сок ананаса содержит высокую концентрацию кислоты, поэтому людям с повышенной кислотностью желудка нужно быть с ним осторожным. Не стоит есть его в больших количествах, пить на голодный желудок фруктовый сок.
- Кислота и сахар негативно отражаются на здоровье зубной эмали, поэтому не забудьте прополаскивать рот после еды или чистить зубы.
- Вещества, входящие в его состав, обладают способностью снижать артериальное давление. На это стоит обратить внимание людям с гипотонией.
- Ананас - экзотический фрукт, который может вызывать аллергию. Не стоит злоупотреблять им, а при признаках аллергической реакции отказаться от его употребления.
Видео: "Вся правда об ананасе"
Калорийность и питательная ценность
В ста граммах продукта содержится сорок девять килокалорий, 0,4 грамма белков, 0,2 грамма жиров и 10,6 углеводов. Это низкокалорийный диетический продукт.
Полезно знать
Наверняка будет интересно узнать о том, как выбрать качественный ананас и о способах его хранения.
Как выбрать
Перед покупкой обязательно обратите внимание на следующие показатели:
- Осмотрите поверхность. На ней не должно быть пятнышек, трещин, подтеков. У спелого плода корка достаточно упругая, плотная, окрашена равномерно, без морщинок. Цвет может быть коричнево-золотистый, желто-зеленый, серо-оранжевый.
Свежий плод украшает густая, зеленая шапка листьев. Желтые, увядшие листья говорят о том, что фрукт залежавшийся. Попробуйте потянуть за листок. Если он легко вытягивается из стержня - фрукт спелый.- Хвостики на концах чешуек должны быть сохранены. Гнущиеся хвостики говорят о превышении влажности при хранении, что приводит к порче фрукта. Они должны быть сухими и ломкими на ощупь.
- Спелый плод имеет приятный, сладковатый, тонкий запах кожицы. Если фрукт перезрелый и начинает бродить, запах будет более ярким и концентрированным.
- Спелость плода можно определить по звуку. Если постучать по корке, звук должен быть глухим. Если он «пустой», значит плод перезревший, сухой.
Как хранить
Чтобы ананас долго оставался свежим и сочным нужно соблюдать простые условия хранения:
- Лучше всего хранить свежий ананас в холодильнике в специальном отделении для овощей и фруктов при соблюдении температуры 7-8 градусов. В этих условиях он может сохранять свежесть до 12 дней не теряя товарного вида и вкусовых качеств. Температура не должна быть ниже 6 градусов, иначе плод замерзнет.
- Прежде чем убирать плод в холодильник, рекомендуется завернуть его в бумагу. В целлофановый пакет лучше не помещать или предварительно сделать в нем отверстия, иначе фрукт не будет в нем дышать.
- Влажность в месте хранения не должна превышать 90%, иначе на поверхности фрукта появится плесень или он завянет и поблекнет.
- Недозрелый ананас хранится при комнатной температуре не больше 3-4 дней.
- Можно разрезать фрукт на кусочки и убрать их в морозилку, где он пролежит до 3-4 месяцев не потеряв свои вкусовые качества и свежесть.
Видео: "Все об ананасе"
Сферы использования
Ананас может применять в разных сферах:
- Ананасовое масло широко используется в косметологии для производства шампуней и бальзамов для волос, увлажняющих кремов.
Его так же используют для массажа, приготовления натуральных масок для лица, тела и волос. - В медицине масло используется в качестве общеукрепляющего средства при различных заболеваниях: гриппе, простуде, остеохондрозе, эндокринных нарушениях и т.д.
- Листья фрукта отличаются многочисленными прочными волокнами, поэтому в некоторых странах ананас выращивают как прядильную культуру.
- Применяется ананас и в кулинарии для приготовления варенья, джемов, компотов, выпечки, конфет, фруктовых салатов и т.д.
Заключение
Ананас - популярная, востребованная культура, выращиваемая в разных тропических странах. Его ценят за прекрасные вкусовые качества, широкую сферу применения и ряд полезных свойств.
Этот фрукт богат витаминами, минералами, которые очень полезны для здоровья человека.
При этом нужно быть осторожным и не злоупотреблять этим фруктом. Он может вызывать аллергию и даже иногда приносить вред при некоторых заболеваниях.
Какие витамины содержатся в ананасе
06 октября 2015
Просмотров: 2393
Содержит ананас витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Ананас незаменим. Это растение имеет колючий стебель и жесткие листья. Лист острый, мясистый, покрытый толстой эпидермой, отлично скапливает влагу. Под эпидермой расположен слой, который запасает жидкость в дождливое время. Изнутри расположен слой больших клеток и водозапасающая ткань. Поэтому процесс обмена газа проходит даже в закрытом помещении. Цветение длится до 20 суток. Плод может достигать длины 60 см. Он имеет форму шишки и отличается золотисто-желтым цветом. Ананас, самоопыляясь, не образует семян, благодаря чему образуются бессемянные плоды высокого качества.
Какова калорийность ананаса
В ананасе содержится очень мало жиров, отчего калорийность данного продукта является низкой. В 100 г сырого фрукта содержатся всего 52 килокалории. Консервированный фрукт содержит 60 килокалорий, а сок — 48 килокалорий. Кушать ананас можно всем, даже тем, у кого диагностировано ожирение. Пищевая ценность на 100 г продукта следующая:
- белок — 0,3;
- жиры — 0,1;
- углеводы — 11,6;
- зола — 0,3;
- вода — 85,5;
- калорийность — 52.
Вернуться к оглавлению
Полезные элементы и витамины в ананасе
В уникальном плоде содержится невероятное число пищевых волокон и кислот, многие полезные элементы: калий, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, магний, марганец, йод. Витамины в ананасе относятся к группам B, PP, A. Такое большое число полезных веществ делает данный продукт просто незаменимым для организма. Ананас улучшает пищеварение, усиливает активность ферментов, улучшает обменные процессы в организме.
Врачи приводят такие доводы: если человек переедает или съедает много жирного, то надо выпивать стаканчик ананасового сока. Не вредно будет также скушать кольцо свежего фрукта. К положительным качествам плода относятся:
- способность понижать артериальное давление;
- способность разжижать кровь;
- целительное воздействие при болезнях сердца и сосудов;
- способность предотвращать атеросклероз;
- предотвращение образования тромбов;
- профилактика инсульта и инфаркта.
Уникальный фрукт полезен при лечении воспаления легких, артритов, бронхитов, инфекций и болезней центральной нервной системы. Нельзя не сказать о таком чудо-ферменте, как бромелаин, который в большом количестве присутствует в ананасах. Бромелаин помогает при похудении и полезен для предотвращения старения кожи. Фермент способствует омоложению, и поэтому его включают почти в каждый БАД для борьбы с лишним весом.
Бороться с ненавистными кило помогает также полезное вещество серотонин, содержащееся в ананасах в достаточном количестве. Серотонин притупляет голод и выводит ненужную жидкость из человеческого организма. Врачи-диетологи не просто так советуют хотя бы раз в 7 дней устраивать разгрузочный ананасовый день и питаться в этот день одними ананасами, соком, мякотью, консервами в собственном соку.
Несмотря на то, что все сладкое считается слишком калорийным, данный фрукт можно смело исключить из этих рядов. Опасными свойствами ананаса считаются такие:
- Фрукт с высокой кислотностью, поэтому людям, у которых диагностированы гастрит или язва, употреблять его в пищу нельзя.
- Может сильно повредить зубную эмаль опять же из-за повышенной кислотности. После употребления в пищу рекомендуется хорошо прополоскать рот.
- Плод не следует есть людям с низкой вязкостью крови и людям с низким артериальным давлением.
Аллергические реакции на ананас отмечаются редко, это возможно только при индивидуальной непереносимости.
Вернуться к оглавлению
Лечение обыкновенным ананасом
Данный фрукт не только полезен, но еще и очень вкусен. Вызывающий желание съесть его и очень сочный, он может стать заменой любой сладости. Данный фрукт спокойно может заменить шоколадную продукцию. Ананас — это безо всяких сомнений кладезь витаминов и питательных микроэлементов. В этом чудесном фрукте почти не содержится холестерин. А вот витамина С и других витаминов и минералов в изобилии. Ананас полезен для человека в любом виде — замороженном, тушеном, консервированном или свежем.
Как же используется ананас? Помимо вкусных блюд из этого фрукта готовят также средства, которые помогают при простуде. Именно бромелаин, находящийся в ананасе, помогает отходить мокроте и слизи, благодаря чему кашель быстро проходит. Доктора давно советуют включать ананас в рацион в профилактических целях.
Кроме того, благодаря ананасу есть реальная возможность для укрепления костей. Ананас содержит большое число марганца, а именно этот элемент отвечает за строительство тканей и костей. Но надо понимать, что при всех плюсах фрукт не следует есть тоннами.
Для взрослого человека достаточно съедать чашку ананаса в сутки, и норма минеральных веществ поступит в организм.
- высокое артериальное давление;
- запор;
- болезни глаз;
- артрит;
- зоб, проблемы со щитовидной железой.
Ананас приносит много пользы, но прежде чем максимально включать его в рацион, необходимо проконсультироваться с доктором. Несмотря на все полезные качества, ананас может принести и вред. К здоровью нельзя относиться невнимательно, и лучше пройти обследование и точно понять, нет ли противопоказаний к употреблению этого чудо-плода.
Истинная родина ананаса — это Юг Америки. В пищу и для приготовления лекарств применяются преимущественно созревшие плоды. Свежий или сушеный плод имеет приятный вкус и годен для приготовления разных блюд. Необыкновенный вкус и аромат блюду придаст фрукт, потушенный с пряными травами. Фрукт хорош для приготовления порошков и экстрактов, которые применяют в лечении заболеваний. Но все-таки врачи сходятся в одном мнении: свежий плод наиболее полезен.
Благодаря содержанию протеолитических ферментов ананас используют в лечении воспалений разной этиологии, для снятия отечности и для быстрейшего избавления от рубцов. Если кушать несозревший плод, то это усилит пищеварение и аппетит. А вот зрелый плод снизит образование газов. Для борьбы с нарушениями пищеварительной системы рекомендуется принимать желатиновые капсулы с активным веществом (экстрактом ананаса) внутрь до 4 раз в сутки. Однако в наше время на замену сухим экстрактам пришли готовые препараты, которые можно приобрести в любой аптеке. В любом случае, самолечение полностью противопоказано. Перед применением любого препарата следует обязательно пройти консультацию в специализированной клинике. Только врач сможет назначить верное лечение, после того как установит диагноз.
Автор:
Иван Иванов
Поделись статьей:
Оцените статью:
Загрузка... Похожие статьи
1povitaminam.ru
Ананас – кладовая витаминов и минералов.
По данным «doktor-help.net» мякоть ананаса на 86% состоит из воды, в ней много простых сахаров, представленных в основном сахарозой, органических кислот — в основном это лимонная, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. В мякоти есть минеральные вещества — калий, желез, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод. Одним словом, полезно.
Ананас обладает целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза.
Фруктовая аптека.
Своей особой популярностью в последнее время ананас обязан содержащемуся в мякоти плода бромелайну — смеси ферментов, расщепляющих белок. Бромелайн используется в медицине в виде таблеток, которые прописывают пациентам, страдающим нарушениями белкового обмена. Сегодня уже доказано, что бромелайн может разрушать тромбы в сосудах и, следовательно, полезен при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. С его помощью можно лечить застойные явления и инфекции мочевых путей. Он способен усиливать действие антибиотиков. Бромелайн давно используется как противовоспалительное средство при лечении остеоартрита и ревматоидного артрита. Его применяют при лечении различных спортивных травм — синяков, волдырей и растяжения связок.
Лакомство толстушек.
Об ананасе говорят как об активном борце с жиром. Но бромелайн расщепляет только белки, а не жиры, это происходит в кишечнике, поэтому добраться до подкожного жира этот фермент, увы, не в состоянии. Но он расщепляет жир, который мы потребляем вместе с пищей.
ВНИМАНИЕ! Ананас не рекомендуется тем, кто страдает аллергией на цитрусовые, а также людям с повышенной кислотностью желудочного сока, он может вызвать изжогу. И с популярной ананасовой диетой тоже осторожней. В ананасе много кислоты. Иногда после того, как поешь ананас, в уголках губ появляются сухие трещинки. Это значит, ваш организм плохо усваивает витамины. В таких случаях следует попринимать витамин Е.
Домашний доктор.
•Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авивперелета или путешествия по воде.
•Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме.
•При тромбозах и отеках: каждый день выпивайте 200-250 мл ананасового сока или ешьте свежий ананас.
•При жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса.
•В консервированных ананасах остается витамин С, но разрушается бромелайн. Консервированный в собственном соку (это лучше, чем в сиропе), ананас содержит лишь немного больше калорий, чем то же количество свежих фруктов (47 ккал против 41 на 100г).
kvedomosti.ru
Витамины в ананасе | Один Витамин
Об ананасе как вкусном и ароматном десерте знали еще с древних времен. Его сочная мякоть с нежным вкусам была и остается украшением любого стола. Однако о лекарственных свойствах этого фрукта человечество узнало совсем недавно.
В ананасе присутствуют практически все известные витамины и микроэлементы. Особую ценность для здоровья и внешнего вида человека представляют витамины группы В, витамин РР и А. Кроме того в нем содержится большое количество пищевых волокон, калий, кальций, железо и еще множество других микроэлементов. Все это делает ананас источником жизненных сил и полезных веществ для человека.
Полезные свойства ананаса
Плод ананаса обладает массой полезных свойств, благодаря входящим в его состав витаминам и микроэлементам.
К полезным свойствам фрукта можно отнести:
- употребление ананаса оказывает положительное действие на работу желудка. Он улучшает пищеварение и выработку желудочного сока, что способствует лучшему расщеплению пищи и ее усвоению;
- ананас является прекрасным снизить артериальное давление без употребления медикаментов. Также он прекрасно уменьшает вязкость крови, тем самым, уменьшая вероятность возникновения опасных для жизни сердечно-сосудистых заболеваний. Его также применяют при лечении заболеваний дыхательной и нервной системы, защиты от заболеваний, провоцируемых инфекциями;
- особую популярность ананас завоевал среди женщин. В мякоти ананаса содержится уникальный фермент бромелайн. Именно он связывает и выводит жиры из организма и способствует омоложению организма;
- мякоть ананаса содержит простые сахара, которые легко усваиваются, не нанося вред фигуре. Кроме того, в ананасе содержится небольшое количество калорий – всего 48 килокалорий на 100 грамм продукта.
Витамины содержащиеся в ананасе и их свойства
Ананас, пожалуй, фрукт с самым большим содержанием витаминов. Больше всего в нем содержится витамина С, примерно 20 миллиграмм в 100 граммах мякоти. Этот витамин в комплексе с бромелайном помогает справиться с различными простудными заболеваниями. Он помогает вывести мокроты из бронхов, а также облегчить кашель. Также ананасы советую употреблять при бронхитах различной тяжести.
Содержащиеся в плоде витамины группы В улучшают мозговую деятельность, положительно воздействуют на нервную систему и память. Витамин В2 участвует в обменных процессах проходящих в организме. Благодаря нему пища лучше усваивается, жиры расцепляются. Витамины этой группы ответственны за психологическое и эмоциональное состояние человека. При их нехватке человек чувствует себя подавленным и раздражительным.
Регулярно употребляя ананас можно укрепить кости и зубы. Ведь большое содержание магния и витамина С укрепляет зубную эмаль и предотвращает ломкость костей. Ананасовый сок рекомендован при глистах.
Однако, несмотря на очевидную пользу фрукта и большое содержание в нем полезных веществ перед употреблением его в качестве лекарства стоит проконсультироваться с врачом.
Как выбрать ананас
Для того чтобы получить «витаминный заряд» от этого фрукта, необходимо научиться правильно выбирать ананас. Какие же плоды самые лучшие и содержат максимум полезных веществ:
- Фрукт должен иметь приятный сладковатый запах. Наличие резкого винного запаха свидетельствует о начавшемся процессе брожения.
- Спелый плод имеет желтую плотную корку без пятен. Если на нем есть пятна, то это первые признаки порчи.
- Определить зрелость плода можно по его листикам. Если они легко извлекаются из плода или их модно провернуть, то ананас достиг своей спелости.
- Спелость ананаса определяется аналогично с арбузом. Нужно похлопать по фрукту, если звук глухой, то он спелый.
Для того чтобы ананас длительно время хранился и не терял своих свойств его необходимо хранить в прохладном месте, при температуре около 7 градусов.
Кому противопоказано употребление ананаса
Несмотря на всю очевидную пользу и то, что этот вкусный фрукт способен заменить продукты из шоколада, без вреда для фигуры, есть некоторые противопоказания к его употреблению.
Ананас — это фрукт с высокой кислотностью, поэтому его употребление не рекомендовано людям страдающих гастритом или язвой желудка, а также повышенным уровнем кислотности.Также сок и мякоть плода способна разрушать эмаль зубов. Чтобы этого не происходило после употребления ананаса в пищу нужно тщательно прополоскать зубы.
Врачи рекомендуют употреблять ананас с особой осторожностью людям с низким количеством тромбоцитов. Ананас способен уменьшать вязкость крови и это может вызвать серьезные кровотечения. Людям с низким давлением также следует употреблять эти фрукты в ограниченном количестве.Еще врачи предупреждают, что употребление ананасов может привести к аллергической реакции в случае индивидуальной непереносимости.
Употребляя небольшое количество ананаса можно существенно поправить свое здоровье, улучшить внешний вид и даже избавиться он нескольких лишних килограмм.
1vitam.in
Польза ананаса - какие витамины в свежем ананасе
Тропические фрукты уже не являются экзотикой и их можно найти в больших супермаркетах в любое время. Ананас не только обладает оригинальными вкусовыми качествами, но и пользой для организма. Богатый химический состав обуславливает широкий спектр полезный действий на разные органы и системы организма.
Польза ананаса для организма
Учеными доказано, что экзотический фрукт способствует укреплению и защите иммунитета, помогая организму бороться с разными заболеваниями. Рекомендуется включать его в свой рацион в сезоны гриппа и при авитаминозе. Помогает ананас улучшить работу пищеварительной системы, сбалансировать кислотность жидкостей в организме и справиться с разными воспалениями. Выясняя, чем полезен ананас для организма, стоит отметить, что плоды являются низкокалорийными, так в 100 г находится только 49 ккал.
Чем полезен свежий ананас?
Чтобы доказать свойства представленного экзота, ученые провели много экспериментов. В результате им удалось установить, способность ананаса снижать артериальное давление, помогая уменьшать риск образования тромбов. Благодаря наличию большого количества жидкости помогают плоды сделать кровь более жидкой. Эксперименты показали, что свежий ананас снижает риск образования холестерина. Обладает экзот и рядом других свойств:
- Способствует нормализации деятельности нервной и сердечно-сосудистой системы. Ананас часто называют природным антидепрессантом.
- Снижает процесс развития метастаз у людей с онкологическими заболеваниями.
- Польза ананаса связана с наличием грубых волокон, способствующих улучшению работы пищеварительной системы. Еще они помогают быстро справиться с чувством голода.
- Учитывая наличие кальция и марганца, можно утверждать, что экзотические плоды положительно сказываются на состоянии костной ткани и избавляют от суставных болей.
- Польза связна с тем, что входящий в состав витамин А эффективно справляется со свободными радикалами и улучшает состояние зрения.
- При регулярном потреблении происходит нормализация обменных процессов, и уменьшаются отеки за счет вывода лишней воды из организма. Полезные свойства особенно оценят люди с заболеванием почек.
- Чтобы оценить пользу ананаса, его не только едят, но и используют наружно. Фрукт обладает ранозаживляющим и восстанавливающим действием, а все благодаря наличию марганца. В состав ананаса входит много бромелайна, который отлично справляется с зудом, снижает боль и способствует восстановлению раны и росту новых клеток.
- Польза связана с тем, что благодаря наличию большого количества аскорбиновой кислоты ананас отлично противостоит процессам старения организма.
- Известен ананас наличием противоотечного и мочегонного действия, поэтому врачи рекомендуют людям, у которых обнаружены воспалительные процессы в почках или заболевания сердечно-сосудистой системы, каждый день съедать по пол ананаса.
Ананас консервированный – полезные свойства
Плоды перед консервацией поддаются термической обработке, поэтому многие полезные вещества разрушаются. Если производитель использовал качественное сырье и правильно проводил процесс консервации, то в составе сохранится калий, кальций, магний, натрий, железо и много витаминов. В составе консервированного ананаса нет бромелайна, который и делает этот экзотический фрукт уникальным. Выясняя, полезны ли консервированные ананасы, следует сказать о том, что измельченные плоды заливаются сиропом, который повышает калорийность.
Замороженный ананас – польза
Приобрести вкусный свежий экзотический фрукт получается не всегда, но найти в магазинах замороженную мякоть вполне реально. На предприятиях используют глубокую заморозку, что дает шанс сохранить состав практически без изменений и польза от ананаса остается, поэтому все описанные выше свойства применимы и для фруктов, которые подвергались правильной заморозке.
Какие витамины содержит ананас?
Все фрукты имеют богатый химический состав, в который входят витамины, минералы и другие важные вещества. Ананас на 85% состоит из воды, а 15% – это моносахариды. Есть в нем растительные ферменты и пищевые волокна. Витамины в ананасе обеспечивают ряд важных свойств, так в нем есть такие вещества: А, группа В, Е, С и РР. Похвастаться он может наличием органических кислот и многочисленными микроэлементами.
Чем полезен ананас для женщин?
Имеет экзотический плод свойства, которые важны для женской половины человечества. Учеными доказана способность ананаса, улучшать состояние женщины в период критических дней, так он помогает уменьшить болезненность и сократить объем выделений. Польза ананаса для женщин заключает в способности помогать худеть. Стоит отметить положительное влияние на состояние кожи. Входящий в состав бромелайн уменьшает воспалительный процесс и нормализует работу сальных желез. Еще он оказывает омолаживающее действие.
Чем полезен ананас для мужчин?
Полезно включать экзотический фрукт в меню и представителям сильного пола, поскольку он повышает мужскую силу, а связано это с тем, что в состав входит марганец, который увеличивает фертильность и улучшает качество спермы. Польза ананаса для мужчин связана с наличием бромелайн, который снижает риск развития мужских заболеваний. Даже несколько кусочков дадут заряд энергии, поэтому его рекомендуют перед занятиями спортом или другими физическими и умственными нагрузками.
Польза ананаса заключается в положительном влиянии на деятельность щитовидной железы и повышении уровня гормона тестостерона. Еще одно значимое преимущество – способствует восстановлению мышц, сухожилий и тканей, поэтому его рекомендуют людям, деятельность которых связана с усиленными физическими нагрузками. Польза заключается в положительном влиянии на сердечно-сосудистую систему, помогая снижать риск возникновения инсульта, а эта проблема особенно распространена среди мужчин.
Ананас для похудения
Экзотический фрукт содержит в своем составе бромелайн – группа ферментов, принимающая участие в расщеплении белков, что важно для людей, которые страдают от лишнего веса. Версия, что бромелайн расщепляет жиры, неверна. Еще это вещество способствует активной выработке желудочного сока. Польза ананаса обусловлена еще оказанием легкого слабительного эффекта.
В состав экзотического фрукта входит витамин В1, важный для правильного протекания углеводного обмена. Стоит отметить способность уменьшать аппетит, что является дополнительным плюсом в процессе похудения. Ананасовая диета эффективна еще благодаря содержанию грубых волокон, которые проводят очистку организма от шлаков и положительно сказываются на работе пищеварительной системы.
Ананасовая диета для похудения
Учитывая пользу фрукта, никого не удивит тот факт, что было предложено несколько методик похудения. Самый простой вариант – разгрузочный день на ананасах, который можно проводить раз в неделю. Меню очень простое и состоит только из 1 кг фрукта, который следует разделить на 3-4 порции. За сутки можно сбросить до 0,5-1 кг. Есть трехдневная диета на ананасах, допускающая употребление любых ягод, фруктов и овощей, кроме картофеля и бананов. Количество ананаса на это время – 3 шт. Кроме этого, необходимо пить много воды.
Поскольку ананас способствует расщеплению белков, то особой популярностью пользуются ананасово-белковые диеты. Есть вариант, рассчитанный на 14 дней, в течение которых кроме экзотического плода разрешаются нежирные сорта мяса, грибы, овощи и несладкие фрукты. Суточное меню может выглядеть так: 600-700 г ананаса, 200-300 г мяса или грибов и овощи с фруктами. За этот срок можно потерять 3-5 кг.
Настойка из ананаса для похудения
Чтобы запустить процесс сжигания жира, можно не только есть свежие фрукты, но и сделать спиртовую ананасовую настойку. Люди, которые уже смогли оценить на себе ее пользу, утверждают, что за неделю ее приема можно потерять до трех килограммов, но для этого придется перейти на правильное питание. Принимать ананас с водкой для похудения дольше месяца не рекомендуется.
Ингредиенты:
- ананас – 1 шт.;
- водка – 0,5 л.
Приготовление:
- Ананас хорошенько вымойте, особенно уделяя внимание кожуре. Удалите нижнюю часть и верхушку.
- Нарежьте мякоть вместе с кожурой, а затем, измельчите в блендере или прокрутите в мясорубке.
- Готовую кашицу залейте водкой и оставьте в холодильнике на неделю. Важно раз в день взбалтывать емкость.
- Польза ананаса будет получена, если употреблять настойку по 1 ст. ложке за 20 мин. до еды. Можно одну ложку выпить перед сном.
Экстракт ананаса для похудения
Средство, представленное в виде таблеток или жидкости, является мощным стимулятором обменных процессов, благодаря которым и происходит сжигание жира. В составе есть фенольные соединения, которые укрепляют иммунитет и стимулируют работу организма. Похудение с помощью ананаса (экстракта) происходит только при соблюдении правильного питания и отказа от вредной пищи. Принимают таблетки каждый день на протяжении месяца, выпивая по 1 шт. во время еды.
Зеленый чай с ананасом для похудения
Свойства экзотических плодов используются в разных средствах, помогающих справиться с лишним весом. Есть специальный чай с добавлением ананаса, который, по заявлению производителей, способствует улучшению метаболизма, очищению организма, уменьшению количества жира и голода. Специалисты считают, то верить этому перечню не стоит, поскольку ананас, как средство для похудения в виде чая, используется в качестве слабительного. В состав напитка входит спорыш, хвощ, ананас, кора крушины, листики сенны и крапивы, рыльца кукурузы и ароматизаторы.
Продают фиточай в виде стандартных пакетиков, в каждом из которых находится по 3 г сбора. Заваривают его в кипяченой воде, настаивая 5-10 мин. Пить напиток производитель рекомендует по чашке не больше двух дней. Курс приема составляет три недели, а затем, делается двухнедельный перерыв. Не рекомендуется злоупотреблять таким чаем, поскольку это может навредить организму.
www.kodokved.ru
Ананас: полезные свойства продукта
2,5 5 4
Ананас – уроженец Южной Америки. К нам он попадает двумя способами: самолетом или морем. Ананасы срывают неспелыми и отправляют в путешествие, где они и дозревают.
Кладезь витаминов
.jpg)
Ананас богат витаминами А и С, причем последнего в нем содержится больше, чем в лимонах. Поэтому этот фрукт идеален при простуде. При первых признаках недомогания приготовьте напиток из ананаса с добавлением лимонного сока и меда. Таким способом можно вылечить простуду всего за 2 дня. Вообще благодаря витаминам, которые находятся в ананасе, этот фрукт повышает иммунитет и сопротивляемость организма различным видам инфекции.
Этот вкусный продукт поможет также при ангине, синусите, пневмонии, артрите и пиелонефрите, так как он обладает противовоспалительным действием. Ананас способен предупреждать развитие атеросклероза, останавливать воспалительные процессы, ускорять заживление ран.
Ананасовый сок рекомендуется принимать для укрепления памяти. Для этого достаточно выпивать стакан сока хотя бы 2 раза в неделю.
В ананасе содержится целый комплекс питательных и полезных веществ. 86% его мякоти состоит из воды. В остальном – это белки, лимонная и аскорбиновая кислоты, пищевые волокна. А также провитамин А, витамины группы В, витамин С и РР, калий, магний, фосфор, натрий, кальций и другие минеральные вещества и микроэлементы.
Магний и калий, которые содержатся в ананасе, делают его особенно полезным для больных гипертонией и аритмией. Полезен ананас при анемии, профилактике тромбофлебита и тромбозов, так как снижает вязкость крови и помогает выводить лишнюю жидкость из организма. По этой же причине ананас полезен при заболевании почек.
Ананас почти не содержит белка, зато множество пищевых волокон и клетчатки, а также немного сахара. Его клорийность составляет всего 50 ккал на 100 грамм.
Сушеные ананасы также сохраняют все полезные свойства свежего фрукта. Но кроме всего прочего они придают силы и улучшают настроение. А еще помогают бросить курить: опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.
Ананас улучшает настроение. Причем не только за счет своего непревзойденного вкуса и яркого цвета. Эти экзотические фрукты способствуют выработки серотонина. Чтобы синтезировать серотонин, организму, кроме всего прочего, необходима аминокислота триптофан. Она тоже присутствует в ананасах.
Также читается, что ананас предотвращает развитие метастаз у раковых больных. Этот факт еще не доказан, но зато совершенно точно известно, что ананас является профилактикой онкологических заболеваний.
Ананас и похудение
В перечнях продуктов для похудения ананас стоит чуть ли не на первом месте. За счет чего же фрукт считают эффективным жиросжигателем? Дело в том, что в ананасе содержится особый ферментный комплекс – бромелайн, который способен расщеплять сложные белки и жиры до простых соединений. Однако, способность уменьшать сантиметры на талии, - не более чем миф. По мнению ученых, бромелайн лишь помогает лучшему усвоению и перевариванию пищи, а большое количество клетчатки способствует быстрому насыщению, а значит, предотвращает переедание.
А еще бромелайн подобно желудочному соку удаляет бактерии и паразитов.
Как употреблять
Очень полезно выпивать по стакану свежевыжатого ананасового сока или съедать половинку свежего спелого плода ежедневно.
Противопоказания
Осторожно нужно употреблять ананас беременным женщинам. Ананас имеет свойство вызывать аллергию, а значит, при чрезмерном употреблении нежелательные проявления возможны не только в организме самой женщины, но и ее будущего ребенка.
По мнению гинекологов, употребление ананаса в первом триместре беременности лучше свести к минимуму, так как вещества, входящие в его состав, стимулируют работу мышц и могут вызвать тонус матки. Во втором триместре можно немного побаловать себя этим экзотическим фруктом.
Но незрелые ананасы категорически запрещены беременным женщинам! Не рекомендованы к употреблению во время беременности и консервированные ананасы.
Также он противопоказан людям, страдающим заболеваниями желудка.
Ананас может повредить зубную эмаль из-за высокого содержания кислотности. После употребления в пищу ананаса, рекомендуется тщательно почистить зубы и прополоскать ротовую полость.
hochu.ua
Ананас: полезные свойства и витамины
11.04.201122:3611 Апр 2011
Индийские ученые доказали, что ананас способен снижать риск развития опухоли на 65% и препятствовать развитию метастаз. Более того, специалисты уверены, что ананас поможет предотвратить появление рака кожи. Такими свойствами он обладает благодаря входящему в его состав ферменту под названием бромелайн. Американские ученые в свою очередь считают, что бромелайн способен поддержать иммунную систему организма и помогает при лечении различных опухолей, синяков, ссадин и снижает риск развития болезней десен.
Ананас содержит практически все витамины и минеральные вещества. Полезные свойства ананаса оказывают положительное воздействие на работу поджелудочной железы, стимулирует деятельность кишечника, способствует исчезновению пигментных пятен и выводит жидкость из организма.
Ананас богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности. Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты.
Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Мякоть плодов богата минеральными веществами - калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.
Все это делает ананас великолепным источником полезных веществ в питании современного человека. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза.
Своей особой популярностью в последнее время ананас обязан содержащемуся в мякоти плода бромелайну - смеси ферментов, расщепляющих белок. Противопоказаниями к употреблению ананаса являются язва желудка и гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.
Как выбрать ананас:
- Слишком сильный запах неразрезанного плода говорит о начавшемся брожении.
- Выбирайте плод с желтой плотной коркой. Плод с темными пятнами долго лежал и перезрел.
- Дерните за листики ананаса, если некоторые из них легко вытягиваются, значит, плод достаточно спелый.
- Похлопайте по ананасу как по арбузу. Если звук глухой, значит, фрукт спелый, если звук пустой, значит, он перезрел и "усох".
- Хранить ананас нужно при температуре не ниже 7°С.
Лечение ананасом:
При нарушении пищеварения. Для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпивать стакан ананасового сока или съедать свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса. Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде.
При тромбозах и отеках. Ежедневно выпивайте 200-250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса. При мозолях. Приложите мякоть ананаса к участку омозолелости на ночь, затем распарьте кожу в горячей воде, после чего удалите мозоль. Процедуру можно повторять. Косметическое средство.
При жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса.
Полезные свойства ананаса делают его очень эффективным средством для похудения. Он является основным продуктом всевозможных диет и «разгрузочных» меню.
mursalat.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
