Полезные свойства ананаса, состав и противопоказания. Ананас полезные свойства и противопоказания

Ананас полезные свойства и противопоказания

Хотя родиной Ананаса является Южная Америка, в наши дни его культивируют во многих странах мира, в частности в Китае и Малайзии. Может быть, поэтому из экзотического фрукта, он превратился в довольно доступный продукт.

Ананас можно найти в любом супермаркете или овощном магазине. Спелые плоды обладают восхитительным вкусом и ароматом, а также целым букетом полезных свойств.

Ананасы содержат сахар, клетчатку, витамины группы В, аскорбиновую, никотиновую и фолиевую кислоты, ретинол, большое количество микроэлементов (в том числе, калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, медь, марганец), а также фермент, расщепляющий жиры и протеины – бромелайн.

Такой богатый состав делает фрукт не только ценным продуктом, но и лекарством. А ананасовая диета, позволит вам не только похудеть, но и оздоровиться.

Чем полезен ананас?

Благодаря большому количеству клетчатки он способствует очищению кишечника, быстрому появлению чувства сытости. Бромелайн улучшает процессы пищеварения, ускоряет метаболизм, оказывает противовоспалительное, противоотечное и тромболитическое действие. Поэтому, данный фрукт полезно кушать при сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, артритах, артрозах, после или во время обильного застолья, как средство, способствующее заживлению ран (в том числе ожогов), а также для улучшения состояния при ОРЗ и аллергии.

Косметические средства из ананаса способствует осветлению кожи, удалению пигментных пятен, укреплению кровеносных сосудов и уменьшению воспалительных процессов. Входящие в состав фрукта, органические кислоты, мягко отшелушивают омертвевшие клетки и способствуют регенерации кожи.

Способ применения

Ананас можно просто кушать в свежем виде, можно добавлять в салаты или использовать для приготовления всевозможных мясных блюд и, конечно, коктейлей.

Чтобы получить очищающий коктейль, смешайте полстакана свежего сока ананаса и полстакана воды. Если вы хотите похудеть, то пейте сок, выжатый из 1/4 части ананаса, 2 морковок и апельсина.

Для очищения кожи, просто протрите ее ватным тампоном, смоченным в свежем ананасовом соке.

Маску (измельченная мякоть фрукта, смешанная с йогуртом) нанесите на лицо и шею на 20 минут. После процедуры кожа будет гладкой и упругой.

Ананас - противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных свойств, для употребления данного фрукта существуют ограничения. Так от него лучше отказаться лицам с серьезными заболеваниями почек, печени, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при повышенной кислотности желудочного сока.

Беременные женщины должны проявлять крайнюю осторожность, так как сок листьев незрелых плодов может спровоцировать выкидыш.

Ананас кушать нельзя во время антибиотикотерапии, при приеме антикоагулянтов, антидепрессантов и седативных средств.

www.besaport.ru

Ананас. Его польза и вред. Калорийность "соснового яблока"

«Ешь ананасы, рябчиков жуй» — суровые слова Маяковского, обращённые к непонятным буржуям, многие знают с детства. Долгое время ананас оставался загадочным деликатесом, символом русской аристократии, сегодня же тропический фрукт превратился в мощное орудие рекламы. О «жиросжигательных» свойствах ананаса твердят на каждом шагу, капсулы и таблетки «из ананаса» продают для похудения, однако полезные свойства этого продукта намного ценнее и разнообразнее.

«Яблоко-шишка», или Солянка из ананасов

Родиной ананаса называют Бразилию, однако сейчас ароматный фрукт выращивают также на Гавайях и Филиппинах, в Австралии и Гвинее, Мексике и Индии.

В Европе необычный чешуйчатый фрукт с короной из листьев появился благодаря самому предприимчивому испанцу в истории – Христофору Колумбу. Туземцы преподнесли ананас путешественникам в подарок как знак гостеприимства, и Колумб, пленённый вкусом и внешним видом фрукта, увёз его домой. Практически сразу же ананас начали выращивать в европейских оранжереях, и лучше всех в этом искусстве преуспели англичане. Именно они стали называть южноамериканский подарок «pineapple» — яблоко-шишкой, хотя изначально слово ананас происходит от индейского «ana-ana» — «запах запахов».

В Россию «сосновое яблоко» попало в конце XVIII века, но наши аристократы экзотики поначалу не оценили. Многие дворяне, приняв ананас за заморскую капусту, квасили его и варили щи, а в имении графа Александра Строганова повара и вовсе отличились – тушеные и жареные фрукты подавались к столу под названием «солянка».

Помощь для крови и сердца

Как и многие тропические фрукты, ананас имеет ценный и питательный состав – сахара, калий, магний и медь, витамины А, С, РР и группы В. Если на вашем столе оказался свежий или консервированный ананас, полезные свойства его оценят все члены семьи.

Ананас рекомендуют всем, кто страдает или предрасположен к сердечно-сосудистым болезням. Экзотическое яблоко снижает давление, благотворно действует на работу сердца и разжижает кровь, тем самым уменьшая риск тромбозов и инсультов.

Южноамериканский фрукт обладает мочегонным действием, снимает отеки, поэтому при проблемах с почками ароматный ломтик этого фрукта нужно почаще включать в рацион.

При начинающихся воспалениях, ангинах и простуде яблоко-шишка тоже может помочь. Так, в сезон ОРЗ поддержать иммунитет и избавиться от первых симптомов поможет витаминный чудо-коктейль:

Измельчаем в блендере 100 грамм мякоти ананаса до однородной массы, добавляем полстакана домашнего кваса и две чайные ложки лимонного сока. Пьём 2-3 раза в день.

Идеальный компонент для диеты

Главное сокровище ананаса – это комплекс растительных ферментов бромелайн, о чудодейственных способностях которого ходят легенды.

Бромелайн обладает двойным действием – если употреблять его на голодный желудок, он помогает расщепить жиры и избавиться от лишних объемов. Кроме того, ананас, несмотря на большое количество сахаров – самый настоящий диетический продукт. Даже если вы съели целый ананас – калорийность его окажется не более 500 калорий, 48 калорий на 100 гр ананасовой мякоти. Диетологи рекомендуют регулярно выпивать на голодный желудок стакан ананасового фреша или съедать пару ломтиков, а также раз-два в месяц устраивать разгрузочные ананасовые дни.

Бромелайн прекрасно стимулирует пищеварение и облегчает усвоение белков. По этой причине ананас просто необходимо включать в меню официальных праздников и домашних застолий. Если вы переборщили с жирным горячим или съели слишком много бутербродов, пара-тройка кусочков ананаса быстро избавят от тяжести в желудке.

Противопоказания ананаса

Около десяти веков известен в мире фрукт ананас – польза и вред его за такое длительное время были хорошо изучены.

Главная опасность этого гостя из Бразилии – индивидуальная непереносимость. Аллергия на ананас – явление нередкое, так что с этим заморским продуктом надо быть осторожнее.

«Сосновое яблоко» содержит множество фруктовых кислот, поэтому при язве желудка и обострениях гастрита оно строго-настрого запрещено.

Ананасовые кислоты легко разъедают зубную эмаль, слизистую и повреждённую кожу, поэтому если вы съели несколько ломтиков, обязательно почистите зубы. Когда во рту или на губах есть ранки или трещинки (например, в зимнее время), следите, чтобы фруктовый сок не попал на раздражённые места.

Для женской красоты

Тропический фрукт очень ценится в косметологии – вещества в его составе помогают регулировать работу сальных желез, а мякоть и сок ананаса в кремах и лосьонах убирают жирный блеск и уменьшают поры. Для ощутимого эффекта достаточно несколько раз в неделю протирать лицо кусочком фрукта – предварительно убедившись, что у вашей кожи нет аллергии на ананасовые кислоты.

С помощью «соснового яблока» можно убрать и мозоли – на ночь привязываем кусочек фрукта бинтом к ноге, а утром аккуратно соскребаем остатки мозоли.

Ананас в кулинарии

В национальной кухне разных стран ананас прижился уже давно. Южноамериканский фрукт добавляют в десерты и выпечку, готовят всевозможные салаты, запекают и тушат. Отлично сочетается яблоко-шишка с мясом – говядиной с ананасами или курицей в кисло-сладком соусе с фруктами уже никого не удивишь.

А еще этот ароматный плод – идеальный вариант для закусок.

Салат из свежих ананасов с креветками

Понадобится: один крупный ананас, 200 гр сваренных, очищенных и крупно порезанных креветок, половинка сладкого перца (лучше красного – для контраста цветов), 2 горсти салатных листьев, 2 ложки сметаны или натурального йогурта.

Ананас разрезаем пополам, вычищаем мякоть и нарезаем на куски. Твердые половинки убираем в сторону. Смешиваем с нарезанными перцем, креветками и салатом. Заправляем сметаной или йогуртом, перемешиваем и выкладываем в «ананасовые тарелки». Можно украсить блюдо целыми креветками.

Такой салат идеально подойдёт и для летнего праздника, и для зимнего стола.

Фруктовые шашлычки в лаймовом соусе

Понадобится: 4 деревянные шпажки, 100 мл воды, 110 гр сахара, 2 лайма, половинка ананаса, 2 банана и 3 киви.

Замачиваем деревянные шампуры на 2 часа в воде. Затем режем фрукты на одинаковые, достаточно крупные куски.

Готовим сироп: воду, половинку сахара, сок и цедру лаймов доводим до кипения в глубокой сковородке (сотейнике) и варим минут 15 до состояния сиропа, непрерывно помешивая.

Надеваем фрукты на шпажки, чередуя разные кусочки, посыпаем оставшимся сахаром (можно заменить пудрой). Жарим на гриле до золотистого оттенка, поливаем лаймовым сиропом и подаём к столу.

Как выбрать качественный ананас

Сегодня ананас продается почти на каждом шагу, однако купить спелый и неиспорченный фрукт – достаточно сложная задача. По твердой чешуйчатой шкурке трудно догадаться, что скрывается внутри, поэтому важно знать – как выбрать ананас правильно?

В первую очередь присматриваемся к чешуйкам – они должны быть желтоватыми или с коричневым оттенком, но ни в коем случае не зелеными! Обязательно понюхайте плод у основания и возле листьев – вкусный и спелый ананас должен приятно пахнуть. Также подергайте за корону – если листья подсушены и легко вырываются, перед вами – качественный продукт.

Если вы всё же купили зеленоватый ананас, не расстраивайтесь – оставьте фрукт на несколько дней на кухне, периодически переворачивая, — и «сосновое яблоко» успешно дозреет.

Секреты чистки ананаса

Внешний вид бразильского фрукта очень необычный – под толстой бронёй скрывается аппетитная мякоть, до которой не так-то просто добраться. Это не банальное яблоко или банан, здесь надо подумать – как почистить ананас? Мы можем порекомендовать два основных способа.

• Берем ананас за корону из листьев и острым ножом срезаем шкурку так, чтобы не осталось коричневых «глазков». Затем убираем грубую серединку – лучше всего это сделать длинной яблокочисткой для удаления сердцевины.

• Если нужно накрыть красивый стол или просто хочется тропической экзотики, можно подать фрукт «в лодочках». Для этого разрезаем плод вдоль на четыре части, оставляя кожуру и листья. Острым ножом вынимаем сочную мякоть, режем на кубики, а затем складываем ананас обратно в кусочки кожуры.

safeyourhealth.ru

Ананас - полезные свойства и противопоказания. Как выбрать и хранить?

Ананас – тропический фрукт родом из Бразилии. Именно оттуда началось распространение этого полезного фрукта по всему миру: в Азию, Африку и Европу. Ананасы выращивают на огромных плантациях, самые крупные из которых расположены на Гавайских островах. Раньше, в некоторых странах, в том числе и в России, пытались выращивать ананасы самостоятельно, в оранжереях,  но так как европейский климат для них неблагоприятен, ананасы транспортируют в Европу с помощью судов, в основном  из Филиппин, Китая, Таиланда и Индии.

Ананас – полезные свойства и состав

Помимо того, что ананас – фрукт, с впечатляющими вкусовыми качествами, в его состав входит около шестидесяти веществ, придающих ему неповторимый специфический аромат.  Он обладает таким количеством полезных свойств и витаминов, что впору считать его чуть ли не лекарственным препаратом.  В него входят калий, магний, витамины: С, PP, В12, В1, В2. Помимо них, в состав ананаса входит много полезных микроэлементов и минеральных веществ. Его мякоть содержит аскорбиновую кислоту, белки, сахара, пищевые волокна и воду.

Ананас, полезные свойства которого поражают, содержит и такое вещество как бромелайн, которое расщепляет белки и снимает воспаление.

Не забываем и про то, сколько витаминов содержится в одном ананасе. Это одновременно делает его отличным средством для борьбы с простудой, так как насыщает организм всеми необходимыми ему полезными веществами и помогает ему бороться с инфекцией.

Обратим ваше внимание, что для достижения нужного эффекта ананас необходимо принимать натощак. Это условие нужно выполнять из-за бромелайна, который соединяясь с пищей, уже не сможет проявить все свои полезные свойства и всего лишь улучшит ферментацию организма.

Ананас разжижает кровь и это делает его продуктом, который обязательно должен присутствовать в меню людей, склонных и болеющих тромбофлебитом, тромбозом, а также тех, у кого проблемы с сердцем, сосудами и почками, в особенности гипертоникам, так как ананас имеет свойство снимать отеки. Также он очищает стенки сосудов от жировых отложений, за счет чего является профилактическим средством многим сердечно – сосудистым заболеваниям, таким как инфаркт миокарда или инсульт.

Еще одно полезное свойство ананаса заключается в том, что он снижает боль в мышцах и суставах.

Также читается, что ананас, полезные свойства которого неоспоримы, предотвращает развитие метастаз у раковых больных, что еще не известно точно, но ученые склоняются к такому решению. Но совершенно точно известно, что ананас является профилактикой от онкологических заболеваний.

В большинстве своем люди воспринимают ананас не только как вкусный и ароматный фрукт, но и как отличное средство для похудения. Но на самом деле – это не так. Не смотря на то, что ананас низкокалориен (на 100 грамм ананаса приходится всего около 50 ккал), он обладает высоким гликемическим индексом и после его употребления чувство голода быстро вернется.

Ананас – противопоказания и вред

У ананаса, помимо всех его замечательных качеств, есть и вредные особенности. Например, людям с язвой желудка, гастритами или с повышенной кислотностью необходимо воздержаться от этого фрукта, так как он вызывает раздражение слизистой из-за своей высокой кислотности. Это же касается и зубов. Ананасовым соком лучше не злоупотреблять, чтобы сохранить зубную эмаль.

Особое внимание на вредные свойства ананаса стоит обратить беременным женщинам, которым крайне противопоказан ананасовый сок потому, что если им попадется незрелый или испорченный плод, то существует риск для ребенка, так как незрелые или испорченные ананасы обладают абортивным свойством.

Ананас —  как хранить?

Недозревший плод необходимо держать при комнатной температуре до тех пор, пока он не дозреет, но обратите внимание на его кожуру. Как только на ней появятся коричневые пятна, это будет значить, что ананас портится.

Спелые плоды хранят в холодильнике, не дольше чем 12 дней, желательно завернутые в обертку, чтобы их специфический, хоть и приятный запах не распространялся на другие продукты. Температура хранения ананаса не должна превышать 10°С и быть ниже 7°С.

При хранении свежего ананаса не забывайте его периодически переворачивать, это необходимо, чтобы избежать его прения.

Некоторые, помимо употребления свежего ананаса, консервируют его. Для того, чтобы ананас хранился максимально долго, есть свои правила. Некоторые консервируют его целыми дольками, некоторые делают из ананаса варенье. Для длительного хранения больше подходит вариант с вареньем. Его рецепт предельно прост: Нам понадобится 1 кг ананаса, 800 мл воды и 1 кг сахара. Из сахара и воды готовят густой сироп, в который позже всыпают ананас, нарезанный на дольки,  и настаивают 12 часов. После того как наша смесь настоялась, сироп, в котором лежали дольки ананаса сливают, чтобы еще раз прокипятить. После этого дольки вновь заливаются сиропом и варятся до состояния готовности. Уже готовое варенье заливают в банки и консервируют, после чего хранят в прохладном и темном месте. Этот способ поможет вам надолго сохранить неповторимый ананасовый вкус, но вот полезные свойства ананаса при этом значительно уменьшаются.

Ананас – как выбрать?

Для того чтобы выбрать правильный, полезный и свежий ананас необходимо знать некоторые мелочи, которые помогут вам определиться. Определить спелость плода можно по его ботве, корке, запаху и даже стоимости.

Например ботва. Чем меньше времени прошло с тех пор как ананас сорвали, тем гуще и зеленее его ботва. После визуального наблюдения возьмите ананас в руки и попробуйте выдернуть один из листов фрукта. Если он выходит легко, то ананас спелый, если плохо, то он еще недозрел, а если слишком легко, то, увы, он уже испорчен.

По ананасовой корке также можно понять созрел этот плод или нет. Самое главное это обратить внимание на то, нет ли на корке фрукта коричневых пятен – свидетельств начавшегося гниения. Большое значение имеет тактильный контакт. Корка ананаса не должна быть очень жесткой, у спелого и наполненного полезными свойствами ананаса она упругая. Естественно зеленоватый цвет корки отнюдь не говорит о спелости ананаса.

Еще можно определить спелость ананаса на слух. Постучите по ананасу и если звук будет пустой, значит он протух и сгнил, если же наоборот, то плод в порядке.

Запах ананаса тоже немаловажен. Он должен быть не слишком резким, а нежным, что свидетельствует о его зрелости.

Способ доставки ананаса играет большую роль в его стоимости. Более дорогие фрукты доставляются на самолетах и собираются спелыми, а более дешевые доставляются на кораблях и собраны недозрелыми.

Один из способов подготовки ананаса к употреблению смотрите в следующем видеоролике:

www.likefoods.ru

фото, полезные свойства и противопоказания, польза и вред

Калории, ккал:	Белки, г:	Жиры, г:	Углеводы, г:
49	0.4	0.2	10.6

Все мы когда-нибудь пробовали спелый и сочный ананас. Его вкус навсегда запоминается как что-то необычное, дающее нам силу и энергию. Произрастает такой фрукт в основном на территории Южной Африки, где созданы благоприятные тропические условия, помогающие ему созревать. Так как ананасы – это очень полезный фрукт, то его со временем стали выращивать на огромных плантациях и распространять по всему миру. Стоит заметить, что ананас очень теплолюбивое растение, которое не может обойтись без лучей солнечного света. В зимний период времени его лучше не поливать. Это можно делать изредка.

Состав ананаса

Для того чтобы понять почему он обладает лечебными свойствами необходимо для начала рассмотреть его химический состав, а уже потом сделать вывод. Итак, прежде всего в ананасе содержится огромное количество воды. Почти весь он состоит из нее (более 86%).

Мякоть содержит много сахарозы. Наличие таких органических кислот, как лимонная и аскорбиновая, а также витаминов группы B, помогает нашему организму получить их необходимое количество. В этом уникальном фрукте есть все нужные для нас минеральные вещества, например, железо, медь, цинк, магний, калий, кальций, йод и многие другие. На этом ананас не ограничился, в его мякоти еще существуют протеолитические ферменты, которые способствуют разрушению белка и приводит к улучшению усвоения белковых продуктов организмом.

Полезные свойства ананаса

После того как мы поговорили о химическом составе фрукта, можно перейти к его лечебным свойствам. Как говорилось ранее, ананас обладает большим количеством витаминов и ферментов, поэтому с уверенностью можно сказать о том, что употребив этот фрукт, организм человека будет защищен от болезни. Если употреблять ананас часто, то можно избавиться от гипертонии.

Также фрукт используется при болезнях почек и сердца для снятия отечности. И, конечно же, при заболеваниях типа ОРВИ, тем самым повышая иммунитет организма.

Многие врачи советуют применять ананас при беременности. На ранней стадии беременности он поможет избавить женщину от тошноты, а затем его употребление в пищу даст будущим мамам и их детям множество необходимых витаминов.

Полезные свойства ананаса можно с легкостью использовать для улучшения запоминающих функций человека. В основном это относится к веяниям народной медицины, но, по словам опытных медицинских экспертов, рецепт очень даже помогает. Надо употреблять каждый день в течение одного месяца целый стакан ананасового сока. Тогда человеческая память будет работать на все 100%.

Второй рецепт для устранения отечности и тромбозов. Здесь все просто, надо каждый день съедать половину ананаса. После улучшения самочувствия лучше всего пить стакан сока.

Применение

Применяют в основном для того чтобы улучшить свое пищеварение. После того как человек плотно пообедал или поужинал, лучше всего употребить ананасовый сок или съесть кусочек фрукта. В настоящее время множество клиник для похудения применяют ананас в этих целях.

Способы заготовок из данного фрукта известны многим хозяйкам в любой стране мира. Из ананаса делают варенье, консервы, джемы, желе и так далее. Все это вкусно, аппетитно и самое главное очень полезно.

Ананас: противопоказания

Плоды данного полезного и лечебного растения повышают кислотность желудочного сока. Поэтому особенно осторожным при употреблении ананаса следует быть людям, которые страдают гастритом или язвой желудка.

Ананас не следует принимать в пищу и при индивидуальной непереносимости компонентов или аллергических реакциях, входящих в состав мякоти или сока данного плода.

Также ананас следует аккуратно употреблять беременным женщинам, поскольку частое его употребление может стимулировать мышечные ткани и поддерживать их в тонусе. А это, само собой, чревато ранним прекращением беременности.

И напоследок видео от Елены Малышевой про полезные свойства ананаса.

www.kladovayalesa.ru

полезные свойства, противопоказания, польза, рецепты

Ананас — удивительный подарок, сделанный природой. Выращивание его сегодня распространилось по всему миру. Это травянистое растение-куст, высотой от 80 сантиметров до полутора метров, который венчает один плод-шишка. Размер плода составляет 10-30 сантиметров. Его родина – Южная Америка, Бразилия. Сегодня выращиванием этого полезного фрукта в промышленных масштабах занимаются в Азии, Южной Америке, на тропических островах.

Первое место по выращиванию ананасов принадлежит Гавайям. Этот фрукт известен с 16 века, благодаря мореплавателям-португальцам. Читайте еще: Масло тыквенное: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Ананасу требуется теплый тропический климат, поэтому в Европе его выращивание было возможно только в оранжереях. Позже были налажено снабжение с плантаций Африки и Азии.

Выращивание ананасов на плантациях – тяжелое занятие для мужчин. Многое приходится делать с помощью ручного труда. Растения нуждаются в постоянном уходе, уборка зрелых плодов делается только вручную.

Уход и выращивание осложняется колючестью полезного растения, свойством спелых плодов разъедать кожу при уборке. При выращивании растений для экспорта срезают недозрелые плоды, они спеют в пути.

Сегодня существует полезная технология, чтобы растение плодоносило весь год. Для этого при выращивании внутрь его верхних розеток заливают воду с карбидом кальция, что приводит к цветению и завязыванию плода.

Выращиванием этого растения дома до съедобного плода успешно занимаются многие. Селекционеры сумели вывести декоративные сорта, выращиванием которых занимается немало любителей этих растений.

Отдельно об ананасовом ферменте

Во всех частях ананаса содержится невероятно полезный фермент бромелайн. Однако наибольшая его концентрация в стволах ананасовых деревьев, использующихся для переработки. Известно также, что в несъедобной сердцевине ананаса бромелайна больше, чем в его мякоти.

Лечебная сила ананаса, о которой мы говорили ранее, во многом зависит от наличия в нём этого фермента. Именно за счёт бромелайна ананас применяется с целью улучшения пищеварения, обладает антитромботическим, противовоспалительным, иммуностимулирующим и противораковым эффектами.

Многие считают, что бромелайн способствует похудению. Но не следует делать таких категорических заявлений (в средствах массовой информации широко применяется реклама биологически активных добавок к пище на основе бромелайна).

Дело в том, что бромелайн – это пищевой фермент, и он действительно помогает расщеплять жиры, но, в первую очередь жиры, находящиеся в пищеварительном тракте человека. Известно, что многие жиры проходят транзитом через организм человека.

При поступлении бромелайна в организм, все они расщепляются и всасываются в кровь из кишечника, поэтому, активный приём бромелайна, может способствовать увеличению веса! Принимать бромелайн с целью похудения можно только при пустом пищеварительном тракте (натощак).

Тогда будет происходить расщепление жировых запасов в организме. Но, при этом, следует помнить, что длительное употребление ферментов на голодный желудок чревато его раздражением и появлением желудочно-кишечных патологий.

Кроме этого, ананасовый фермент помогает расщеплять белок и способствует ускорению поступления аминокислот в кровь, которые необходимы для роста и сохранности мышечных тканей. Таким образом, он может быть полезен лишь для набора мышечной массы.

Что касается БАДов, в составе которых находится бромелайн, количество его, указанное в инструкции ничтожно мало, да и проверить дозировку не представляется возможным. Как правило, в БАДах она не совсем точная и достоверная.

Помните, в свежем ананасе содержится огромная масса взаимодействующих между собой ферментов, витаминов и минеральных веществ, что во много раз полезнее для организма, нежели приём разнообразных БАДов, зачастую самостоятельно, без совета врача.

Спелый ананас: как выбрать?

Крупные коричневатые шишки с зеленым хохолком в магазинах мало кого оставляют равнодушным. Чтобы выбрать полезный фрукт, оценивают его по внешним свойствам: запаху, внешнему виду, звуку.

• Запах – приятный, несильный, сильный аромат – признак переспелости или подгнивания;
• Кожура — без внешних повреждений, заметных пятен;
• Верхняя часть ананаса более зеленая — признак незрелости;
• Признак спелости — равномерный цвет кожуры, в зеленовато-коричневой гамме;
• Бурый цвет между чешуй — признак подгнивания плода;
• «Правильная» розетка листьев — свежая и зеленая, края листьев чуть подсохшие;
• При надавливании на кожуру спелого ананаса чувствуется ее упругость;
• Звук при похлопывании — глухой.

Что скрывает ананас?

Плод ананаса – комплекс полезных, биологически активных веществ, хорошо сбалансированный. Витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9), витамины A, PP, C, E, бета-каротин дополняются минералами: калием, кальцием, железом, натрием, фосфором, а также сахарами, пищевыми волокнами. Калорийность его удивительно низкая.

Полезные свойства ананаса – семь «за»

1. Ананас повышает действие желудочного сока, усиливая работу ферментов. Рекомендуется во время еды съедать кусочек свежего фрукта (выпивать стакан свежевыжатого сока). Способствует похудению.
2. При регулярном употреблении сока, мякоти нормализуется обмен веществ. Уменьшаются отеки, снижается объем жидкости в теле, полезный эффект заметен при болезнях почек.
3. Он способствует снятию мышечных болей, болей в суставах.
4. Полезное свойство — ускоренное заживление ран.
5. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Его полезное действие (разжижение крови, понижение артериального давления) – это профилактика тромбофлебита, тромбоза, инфаркта миокарда, инсультов, атеросклероза. Регулярное употребление свежих плодов при наличии этих болезней помогает основному лечению.
6. Ананаса эффективен при болезнях нервной системы, инфекционных заболеваниях. Обладая сильным противовоспалительным действием (витамины С, группы В), он эффективен при ангине, воспалении легких, синусите, бронхите, артрите.
7. Его полезное свойство связывать свободные радикалы при регулярном употреблении – хороший заслон раковым заболеваниям.

«Вкусное» похудение

Проблема похудения – актуальна для мужчин и для женщин. Полезным помощником для них станет ананас. Ведь это – продукт с диетическими свойствами. Практически в нем нет жира – 0,1 г, много воды – 85 г, мало калорий – 52 ккал (на 100 г съедобной мякоти).

Идеальный фрукт для похудения! Полезный эффект достигается за счет фермента бромелина (иначе, бромелайна), и витамина В1, которыми богаты плоды. Регулярное употребление свежего ананаса (или свежевыжатого сока) с каждым приемом еды помогает расщеплять сложные белки и жиры.

Это обеспечивает хорошее усвоение полезных веществ, не позволяет откладываться избыточному жиру, поддерживает нормальный вес. Однако свойства бромелин проявляет лишь в пищеварительном тракте, до жировых клеток тела не доходит. Важно и влияние на процесс похудения витамина В1, принимающего активное участие в углеводном обмене.

Калий способствует удалению ненужной жидкости из организма, способствуя похудению. Еще одно полезное свойство — способность увеличивать количество серотонина в крови, приглушающего чувство голода.

Регулярное употребление свежих плодов ананаса, благодаря свойству снижать аппетит, уменьшает объем съедаемой пищи. Для эффективного похудения сохраняется важность правильного питания.

Специалисты-медики советуют раз в неделю устраивать разгрузочный день, употребляя только свежевыжатый сок или мякоть свежего ананаса. Это – полезная процедура для удаления шлаков из организма.

Кому ананас вреден?

Несмотря на все полезные свойства этого растения, имеются противопоказания, практически все они касаются и женщин, и мужчин.

1. Большое содержание кислоты делает нежелательным фрукт для больных гастритом (с повышенной кислотностью), язвой желудка. Им следует ограничить употребление ананаса, чтобы избежать раздражения желудка и кишечника.
2. Повышенная кислотность при постоянном употреблении ананасного сока и мякоти способна испортить эмаль зубов. Это свойство актуальнее для людей с повышенной чувствительностью эмали. Противопоказаний нет, важно полоскать рот после употребления фрукта в пищу.
3. Существуют противопоказания для беременных женщин в употреблении недозрелого фрукта. Полезные свойства спелых плодов становятся вредными свойствами: ряд веществ, присутствующих в недозрелых плодах, способен вызвать сокращения матки. Противопоказания имеются и для кормящих женщин.
4. Пониженная свертываемость крови, свойственная скорее мужчинам – тоже причина для противопоказания.
5. При частом употреблении ананаса понижается давление — гипотоникам следует ограничивать его употребление.
6. Противопоказания в употреблении фрукта существуют для детей до 3 лет, чтобы не раздражать нежную слизистую желудка.
7. Следует помнить о возможной индивидуальной непереносимости данного растения. Непереносимость – серьезная причина для противопоказания!

Ананас сушёный

Польза сушёного ананаса заключается в сохранении им полезных для организма минеральных веществ, а также клетчатки, называемой также диетическим волокном. Рекомендуется употребление сушёного ананаса в качестве перекуса вместо различных кондитерских изделий (конфеты, печенье и пр.).

Врачи советуют также жевать его людям, пытающимся бросить курить. Следует отметить, что ананас в сушёном виде в отличие от свежего ананаса может употребляться абсолютно всеми, в том числе теми людьми, кто имеет проблемы с желудком.

«Съедобные» рецепты с применением ананаса

• Применение ананасового сока в количестве 1 стакана спасает от укачивания.
• В предменструальный период ежедневный приём небольшого количества ананасовой мякоти поможет облегчить состояние, связанное с неприятными ощущениями во время самой менструации.
• Для повышения ферментативной активности желудочного сока, во время приёма пищи необходимо съедать ломтик свежего фрукта или выпивать 1 стакан сока на его основе. Такое же количество сока можно употреблять людям, имеющим нарушения деятельности сердечно-сосудистой системы.
• С целью избавления от отёков и признаков тромбоза, необходимо выпивать по 1 стакану ананасового сока или съедать ½ его плода ежедневно.
• В связи с отмеченной способностью ананаса улучшать память, людям, занимающимся любым умственным трудом, рекомендуется употреблять ананасовый сок не менее 2-х раз в неделю.
• При первых признаках простуды для улучшения самочувствия может подойти следующий рецепт: с помощью миксера нужно измельчить 100 г мякоти ананаса, добавить к ней квас, приготовленный в домашних условиях, в количестве 100 мл, а также немного лимонного сока. Готовый напиток следует принимать 3 раза в день.

Ананас в косметологии

С точки зрения косметологии, ананас способен блокировать выработку кожного сала и обладает антибактериальным эффектом. Именно поэтому  в настоящее время экстракт ананаса довольно часто встречается в составе различных косметических продуктов (тоники, лосьоны, крема и т.п.).

Существуют данные о положительном результате применения ананасовой мякоти в домашних условиях в виде ежедневного протирания лица с жирным типом кожи, а также для избавления от мозолей на ногах (перед сном необходимо приложить мякоть ананаса к появившейся мозоли, а утром распарить проблемное место в горячей воде и удалить остатки).

При наличии прыщей и/или угрей на коже можно приготовить очищающую маску. Для этого нужно размять 1 кружок свежего, очищенного от кожуры, ананаса.

Далее добавить к нему 1 ч.л. натурального мёда и небольшое количество овсяной муки. Должна получиться кашица густой консистенции. Нанести готовую маску на кожу лица и держать в течение 15 минут. После этого её следует снять, используя для этого ватный диск.

При сухой коже лица и рук можно применить питательную маску. Для этого необходимо измельчить пару кружков консервированного ананаса, добавить 3 – 4 капли масла лаванды и 1 ст.л. подсолнечного или оливкового масла. Получившуюся массу тщательно перемешать и нанести на поверхность лица и/или рук. Спустя 10 минут смыть маску тёплой водой.

Ананасовый экстракт присутствует в некоторых зубных пастах с целью эффективного ухода за дёснами.

Маска, разглаживающая морщинки

Небольшой кружочек ананаса очистить от кожуры, измельчить и смешать с 1 чайной ложкой мёда и 1 столовой ложкой сметаны. Аккуратным слоем уложить на лицо на 15 минут, смыть тампоном, смоченным в тёплом отваре петрушки или зелёном чае. Через 5 минут умыться прохладной водой.

Маска увлажняющая

Смешать 2 ст. ложки измельчённого ананаса с 2 ст. ложками натёртого на тёрке яблока, 1 каплей эфирного масла лаванды и ½ чайной ложкой мёда. Нанести на лицо на 10-15 минут. Смыть водой комнатной температуры.

Для сухой кожи

2 ст. ложки измельчённого ананаса смешать с 1 ст. ложкой оливкового масла, нанести на лицо на 10 минут. Умыться тёплой водой, потом прохладной и нанести увлажняющий крем.

Жирную кожу рекомендуется протирать кусочком ананаса утром и вечером.

Маска смягчающая

2 ст. ложки ананаса смешать с 2 ст. ложками измельчённого на кофемолке геркулеса, предварительно залитого 2 ст. ложками тёплых сливок. Всё хорошо перемешать и наложить на лицо на 15 минут. Умыться тёплой водой, затем минеральной без газа или протереть лицо кубиком льда.

Все маски проводятся курсом – 15 масок через 1-2 дня. Перерыв 2-4 месяца, затем повторение курса. Результаты заметны уже после проведения первого курса.

Посадка ананаса

1. Подготовьте горшок. По размеру он не должен уступать срезу ананаса у хохолка. Поскольку растение по мере его роста придётся пересаживать в большее пространство, можете сразу использовать горшок с диаметром 30–35 см. Но если такой возможности нет, на данном этапе подойдёт и ёмкость размером 15 см. Обязательным является наличие дренажного отверстия, это позволит избежать застоя лишней влаги. Ананас рекомендуется высаживать в горшок с невысокими бортиками, но с большим диаметром. Это обусловлено особенностями развития корневой системы, которая располагается в верхнем слое почвы.
2. На дно ёмкости насыпьте слой керамзита толщиной 2–3 см.
3. Заполните горшок грунтом. Почву можно приобрести в цветочных магазинах или приготовить самостоятельно. За 2 дня до посадки её необходимо продезинфицировать слабым раствором марганцовки или кипятком.Есть несколько вариантов грунтового состава для ананаса:

• смешайте в равном соотношении торф и речной песок;
• соедините дерновую и листовую землю, торф, берёзовые опилки и крупнозернистый песок в пропорции 3:2:2:2:1;
• перемешайте листовой перегной, дерновую землю, песок и торф (2:1:1:1).

4. В середине ёмкости сделайте ямку глубиной 3 см, поместите верхушку корнями вниз и засыпьте её грунтом до уровня листьев.
5. Пальцами немного уплотните почву.
6. Полейте растение небольшим количеством воды. Грунт должен быть слегка увлажнён.
7. Поставьте горшок в тёплое место с достаточным освещением. Если вы приступили к посадке в холодное время, накройте саженец полиэтиленовой плёнкой, это позволит создать необходимый микроклимат.
8. Чтобы растение укоренилось, температура в помещении должна составлять 25–27°С. Этот процесс занимает 1,5–2 месяца. Не оставляйте ананас под прямыми солнечными лучами.
9. Когда покажутся первые листики, уберите плёнку.

Последующий уход за растением

Чтобы растение полноценно развивалось, нужно обеспечить для него определённый уровень температуры, регулярный полив, подкормку и освещение.

Температура

1. В помещении, где произрастает ананас, поддерживайте температуру на уровне 22–25°С.
2. В зимнее время понизьте её до 16–18°С.
3. Если температура не соответствует требуемому показателю и в комнате слишком прохладно, воспользуйтесь нагревательными приборами.
4. Если растение находится на подоконнике, его нужно оберегать от сквозняка и обморожений.
5. В холодное время года лучше переставить культуру в более тёплую зону квартиры.

Полив

Ананас нельзя поливать слишком обильно. Его естественной средой обитания является тропический климат, где растение не получает воды в течение нескольких месяцев. Дважды в неделю будет достаточно, зимой регулярность полива сократите до одного раза в 7 дней.

Ориентируйтесь на состояние почвы и растения. Если высох грунт или начинают увядать листья, это свидетельствует о том, что ананас нуждается в увлажнении. Поливать его нужно в розетку листьев, которая заполняется на 2/3 объёма. Используйте только отстоянную или фильтрованную воду комнатной температуры. Можно в жидкость добавить несколько капель лимонного сока.

Освещение

Ананас – светолюбивая культура. Но воздействие прямых ультрафиолетовых лучей крайне нежелательно. Наиболее подходящим местом для него будет восточная или западная сторона. Не рекомендуется размещать растение на южном окне.

Поворачивать его не стоит. Ананас хорошо развивается при одностороннем освещении. Поздней осенью и зимой растение нуждается в дополнительном источнике света. Установите рядом с ним люминесцентную лампу на расстоянии 20 см. Подсвечивайте ананас по 8–10 часов в сутки.

Подкормка

С конца февраля начинается период вегетации, который длится до сентября. В это время ананас нужно систематически подкармливать. Удобрения вносят через каждые 10–15 дней. Сам процесс имеет такие особенности:

1. Ананас подкармливают конским или коровьим навозом. Подготовьте ведро и наполните его на 1/3 органическим удобрением, оставшийся объём долейте тёплой водой.
2. На протяжении 3–5 суток периодически помешивайте смесь.
3. После этого раствор должен настояться в течение недели.
4. Затем разведите его с водой в соотношении 1:10. На 1 л почвы требуется 50 мл удобрения.
5. Опрыскивайте ананас раствором железного купороса 1–2 раза в месяц (1 г препарата на 1 л воды).

Стимуляция цветения

Ананас при домашнем выращивании начинает цвести через 3–4 года. Если этого не происходит, воспользуйтесь одним из следующих советов:

1. Растворите 1 чайную ложку карбида кальция в 500 мл воды, оставьте настаиваться на 24 часа. Затем слейте жидкость, оставляя примеси и осадок. В середину розетки наливайте ежедневно по 50 мл этого состава на протяжении недели. Через 1–1, 5 месяца наступить цветение.
2. Накройте растение полиэтиленовым пакетом. Возле горшка положите несколько дымящихся углей. Ананас зацветёт по истечении 2–2,5 месяцев. Но такую процедуру нужно провести 2–3 раза с перерывом неделю. Когда угли перестанут дымиться, уберите их и снимите полиэтилен с ананаса.
3. Поместите горшок в большой пакет, туда же положите 3–4 томата или яблока. Когда плоды начнут приходить в негодность, замените их новыми.

Плодоношение

Через 6–7 месяцев после цветения появится урожай. При домашнем выращивании ананас достигает в весе 0,3–1,5 кг. Определить зрелые плоды можно по сладковатому запаху. В этот период не рекомендуется использовать минеральные удобрения, подкармливайте растение только органическими веществами. Читайте еще: Калина ягода: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

После окончания плодоношения на ананасе в течение 2–3 лет будут появляться новые побеги. Затем растение погибает. Деток можно заново посадить. Они высаживаются так же, как и верхушка.

Ананас может успешно произрастать в домашних условиях. При соблюдении вышеизложенных рекомендаций через несколько лет вы попробуете плоды, выращенные собственными силами. А при желании сможете организовать целую плантацию. Удачи!

edapolzavred.ru

Ананас: полезные свойства, вред и противопоказания

Ананас — травянистый многолетник. Родиной ананаса считается Бразилия или американские тропики. Истории известен факт, который описывает впечатление Колумба от его первого знакомства с ананасом, полезные свойства которого еще не были изучены по одной причине — ананас не был известен европейцам. Он описывал его как сочный фрукт, похожий на шишку с ароматом яблока. Существует около девяти сортов этого тропического фрукта, некоторые виды достигают пяти килограммов. Это небольшие виды, которые доставляются в европейские страны морским транспортом из Китая, Филиппин, Индии, Таиланда.

Востребованность фрукта, его отличные вкусовые качества и богатейший состав, не единожды вынуждали европейских селекционеров пытаться выращивать ананас. Но климат не давал возможности добиться успеха в этом нелегком деле. Некоторые оранжереи культивируют фрукт, но этого количества не хватает для удовлетворения потребительского спроса на ананас.

Состав ананаса и его полезные свойства

Сложно встретить человека, которому не нравился бы вкус этого необыкновенного фрукта. Но мало кто задумывался над тем, насколько богатейший состав имеет ананас. Содержание витаминов и микроэлементов в этом фрукте дает возможность считать его просто лекарственным средством. Можно привести лишь основной состав:

• витамины группы В;
• каротин;
• РР;
• витамин С;
• магний;
• калий.

В мякоти ананаса содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, белков, природного сахара, минералов и микроэлементов. Более того, мякоть ананаса содержит бромелайн, который способен расщеплять белок и снимать множественные воспалительные процессы в организме. Богатейший набор витаминов, которые способствуют в борьбе с различными инфекциями, простудными заболеваниями.

Но нельзя забывать, что полноценно насытить организм всем этим живительным букетом можно только в том случае, если ананас принимается натощак. Бромелайн, соединяясь с пищей, находящейся в желудке, теряет свои полезные качества и, в таком случае, только лишь способствует ферментации.

Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, тромбофлебитом, воспалительными процессами в почках, тромбозом, гипертонией, необходимо обязательно включить этот фрукт в свое лечебно-профилактическое меню. Регулярное употребление ананаса способствует разжижению крови, снятию жировых отложений со стенок сосудов, улучшению работы сердца, почек и всех остальных внутренних органов, заметно улучшается состояние кожи, уменьшаются симптомы миалгии.

Многие диетологи и медики утверждают, что употребление ананаса тормозит развитие метастаз при раковых заболеваниях. Этому факту пока нет научного подтверждения, но ученые утверждают, что это лишь дело времени и уже достоверно известно, что ананас является отличной профилактикой для предотвращения появления и профилактики раковых заболеваний.

Но большинство людей, особенно женщин, употребляют ананас исключительно как сжигатель жира и для подавления чувства голода. Стоит огорчить таких людей. Это полное заблуждение. Ананас имеет высокий гликемический индекс, поэтому чувство голода вернется буквально через полчаса после употребления фрукта.

Вред от ананаса и противопоказания

Исключительные положительные качества фрукта не гарантируют того, что он не имеет отрицательных сторон и противопоказаний. Так, например, категорически не рекомендовано употреблять фрукт людям с язвенными заболеваниями, с повышенной кислотностью, с гастритом, панкреатитом (поджелудочная железа). Любые проблемы желудочно-кишечного тракта, не дают возможности беспрепятственно употреблять ананас. Более того, стоит помнить, что зубная эмаль подвержена повреждениям от воздействия кислот, содержащихся в ананасе. Поэтому употребление фрукта не должно быть чрезмерным.

Особо внимательными при употреблении ананаса стоит быть беременным женщинам. Недозрелые, испорченные плоды, сок из некачественных ананасов обладают абортивными качествами. Ни одна торговая точка не даст гарантии того, что при изготовлении сока использовались спелые, качественные ананасы. Поэтому рисковать жизнью будущего ребенка не стоит.

Правила хранения ананаса

Розничная сеть предлагает покупателям как спелые, так и недозрелые плоды. Недозрелый ананас хранят в условиях комнатной температуры до тех пор, пока он не дозреет. Если на поверхности появятся коричные пятна, то это может свидетельствовать, что фрукт начал портиться. Спелый фрукт можно употребить или положить на нижнюю полку холодильника. Но в условиях холодильника не рекомендовано хранение более 12 дней. При этом фрукт необходимо регулярно поворачивать.

Некоторые хозяйки рекомендуют делать варенье из ананаса или консервируют мякоть в виде долек. Для приготовления варенья необходимо сварить сахарный сироп. Для этого 800 грамм сахара разводят в литре воды и доводят до кипения. После этого ананас, очищенный от кожуры и порезанный на дольки, опускают в сироп и настаивают около 12 часов. После этого сироп необходимо слить и довести опять до кипения. Затем дольки заливают горячим сиропом и варят до полной готовности. Варенье выливается в стерилизованные банки, укупоривается и отправляется на хранение в прохладном месте без доступа света.

Как выбрать ананас

Для большинства людей ананас не является дешевым фруктом. Если появилось желание купить фрукт, необходимо знать некоторые тонкости правильного выбора, чтобы фрукт стал полезен, и чтобы не понести финансовые потери. Несколько нехитрых рекомендаций помогут избежать подобного негатива.

1. Соответствующий запах без примеси посторонних запахов.
2. Состояние ботвы. Если фрукт был сорван недавно, что ботва зеленая и плотная. У зрелого плода все листья ботвы вырываются легко. Но если лист вырывается даже при небольшом усилии, то это может обозначать, что плод гниет.
3. Состояние кожуру может свидетельствовать о качестве фрукта. Фрукт с коричневыми пятнами покупать не стоит, в нем уже идут гнилостные процессы. Зеленый цвет кожуры указывает, что плод еще зеленоват.
4. Можно проверить ананас по звуку. При постукивании у спелого свежего плода звук звонкий, если же он глухо, то плод может быть гнилым.

Стоит напомнить, что большая разница в стоимости не зависит от качества плода. На цену оказывает влияние способ доставки. Если ананасы доставлялись самолетом, то их окончательная стоимость будет намного выше нежели у тех, которые были завезены морским транспортом.

jazdorov.ru

Полезные свойства ананаса, состав и противопоказания

Долгое время ананас считался фруктом экзотическим, и его появление на столе неизменно свидетельствовало о высоком статусе и достатке хозяев.  К счастью, сейчас эти времена позади, и ананасы все чаще можно встретить на столах не только в кафе и ресторанах. Однако отношение к ананасу за это время не сильно изменилось, этот сочный фрукт все еще воспринимается как необычный десерт и мало кто знает о полезных свойствах ананаса, которых у него очень много.  Прежде, чем говорить о них, немного истории.

Так откуда же на российских столах появился ананас? Родиной ананасов традиционно считается Бразилии, где это растение обитало, пока не попало в поле зрения человека. Произошло это в начале 16-го века. Прошло совсем немного времени, прежде чем ананасы начали распространяться по всему миру благодаря путешественникам и морякам, которые были в восторге от необычного фрукта. К середине 17-го века ананасы уже повсеместно выращивали в оранжереях Европы, в том числе и недалеко от Санкт-Петербурга. Так ананас попал в Россию и быстро отвоевал свое место на столах знатных господ.  К сожалению, в те времена пользе ананаса уделялось куда меньшее внимание, нежели его вкусовым качествам. Рассматривать ананас как лекарственное растение начали только в середине 20-го века, когда ученые проводили клинические испытания многих продуктов питания.

Состав ананаса

Не секрет, что полезные свойства фруктов и овощей зависят от набора витаминов и других химических элементов, входящих в их состав. Исследуя состав ананаса, ученые пришли к выводу, что, несмотря на высокое содержание воды (ананас на 86% состоит из воды), в состав этого фрукта входит приличное количество витаминов (в основном, витамины группы В, а также витамины РР и А). Кроме того, в ананасе содержится много простых сахаров (в основном сахароза), а также много органических кислот, среди которых основные – лимонная кислота и аскорбиновая. Мякоть плодов богата кальцием, калием, марганцем, цинком, йодом, железом.

Несмотря на  такое хорошее сочетание питательных веществ, основная польза ананаса кроется не в них. Полезные свойства ананаса столь велики благодаря входящему в его состав особому веществу – бромелайну (бромелину). Бромелайн – это комплекс натуральных ферментов высокой активности, содержится он лишь в немногих фруктах, в том числе в ананасе, папайе и небольшое количество в грейпфруте.  Главным свойством бромелайна является способность быстро и эффективно расщеплять белки до более простых аминокислот. Благодаря бромелайну, полезные свойства ананаса высоко ценятся диетологами, которые советуют употреблять этот фрукт всем худеющим и людям, страдающим нарушениями пищеварения. Ананас повышает аппетит, улучшает пищеварение и рекомендуется врачами для лечения и профилактики заболеваний кишечно-желудочного тракта. Кроме того, бромелайн обладает противовоспалительными свойствами и противоотечными, благодаря чему становится незаменимым при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также при болезнях почек.

Особое внимание стоит обратить на тот факт, что в последнее время очень часто в Интернете и даже справочниках можно встретить сведения о том, что бромелайн способен расщеплять жиры, тем самым способствуя похудению, однако это не так! Этот фермент действительно способствует похуданию, но действует он только на белки и пищеварение и без соблюдения правильного режима питания эффекта похудания не будет. Бромелайн довольно быстро расщепляется и не успевает достигнуть основных жировых отложений.

Состав ананаса (на 100г):

Основное:

• Белки - 0.4 г
• Жиры - 0.2 г
• Зола - 0.7 г
• Клетчатка  - 0.4 г
• Органические кислоты - 0.7 г
• Углеводы - 10.6 г
• Калорийность – около 49 ккал

Витамины:

• Витамин В1 - 0.08 мг
• Витамин В2 - 0.03 мг
• Витамин В3(он же витамин РР) – 0.2 мг.
• Витамин В9 - 5 мкг
• Витамин А - 0.04 мг
• Витамин С  - 20 мг

Макроэлементы и макроэлементы:

• Железо - 300 мкг
• Калий  - 321 мг
• Кальций - 16 мг
• Магний - 11 мг
• Натрий - 24 мг
• Фосфор  - 11 мг

Полезные свойства ананаса

О пользе ананаса для пищеварения  уже говорилось выше. Полезен этот сочный фрукт и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы:  он снижает вязкость крови, применяется при лечении ишемической болезни сердца, предотвращает появление тромбов в крови и очищает кровеносные сосуды от бляшек, предотвращает появление инфарктов и инсультов и облегчает состояние человека после них.

Кроме этого, ананас эффективен при лечении множества других заболеваний, среди которых  артроз, бронхит, пневмония. Полезен ананас также и женщинам, он поможет справиться с различными нарушениями менструального цикла, в том числе сделает этот процесс менее болезненным и неприятным.

Многие врачи назначают ананасовый сок пациентам с расстройствами нервной системы. Это касается и серьезных заболеваний и простых неврозов и тревог, которые все чаще встречаются в повседневной жизни. Стакан ананасового сока на ночь поможет вам расслабиться, избавиться от навязчивых мыслей, тревог и успокоит перед сном.

Полезные свойства ананаса распространяются также и на нашу кожу. Примочки с ананасовым соком рекомендуются при ожогах, порезах, различных высыпаниях и воспалениях. Ананас также поможет эффективно справиться с мозолями – для этого необходимо  на ночь приложить к мозолям мякоть ананаса, утром мозоль надо распарить и удалить. С косметической точки зрения ананас также весьма полезен, прежде всего, для жирной кожи. Протирания ананасовым соком или кусочками ананаса нормализуют жировой баланс в коже, помогут избавиться от блеска, а также вылечат прыщи и другие неприятные высыпания на коже.

Противопоказания ананаса

У ананаса достаточно много противопоказаний по сравнению с другими фруктами. Прежде всего, в этом виноват сок ананаса, который, благодаря повышенной кислотности, может навредить организму. Слишком частое употребление ананаса или свежевыжатого ананасового сока может навредить слизистым оболочкам вашего организма. Из-за повышенного содержания кислот ананас противопоказан людям с повышенной секрецией желудочного сока, а также людям с низкой вязкостью крови, так как эффективно ее разжижает, в результате чего нормальная консистенция крови может быть нарушена.

Ананас также обладает способностью снижать давление, так что с этим фруктом нужно быть осторожнее всем, кто страдает гипотонией или сильными перепадами давления. Помимо прочего, напоминаем, что ананас является сильным аллергеном, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать лечение этим замечательным фруктом!

Светлана Шахова

natpit.ru

---

• 
  Нікотинова кислота для волосся
• 
  Упражнения валери турпин для талии
• 
  Упражнения для талии валери турпин
• 
  Как вести себя после прививки
• 
  Если мужчина не может иметь детей что делать
• 
  Можно ли зеленым чаем промывать глаза
• 
  Можно ли зеленым чаем промывать глаза
• 
  Двухсторонний острый катаральный гайморит
• 
  Двухсторонний острый катаральный гайморит
• 
  Магний и в6 витамины
• 
  Магний и в6 витамины