Чай с молоком — польза и вред для организма человека. Черный чай с молоком польза

Чай с молоком - польза и вред напитка, рецепты зеленого, черного, тайского и калмыцкого чая

Чай с молоком приобрел мировую славу много лет назад за свой нежный аромат и полезное влияние на организм. Можно просто пить этот напиток на завтрак, ужин, обед, а можно лечить с его помощью заболевания горла, кашель, повышать общее самочувствие и даже худеть.

Зеленый чай с молоком - польза и вред

Для повышения тонуса организма и сброса веса многие употребляют чай с молоком – польза его, как считается, в том, что молочный компонент в составе напитка повышает активность самого чая. Тибетские монахи столетиями пьют такой напиток для приобретения жизненных сил. Однако в некоторых случаях данное питье может и навредить:

1. Поздно вечером, ведь в нем содержится повышающие тонус элементы, которые могут привести к проблемам со сном.
2. Натощак, ведь на голодный желудок это питье будет раздражать стенки желудка.

Как сделать чай с молоком?

Неправильно думать, что чай и кофе с молоком одинаковы в своем приготовлении. Ведь если при приготовлении кофе сливки просто наливаются в уже сваренный дымящийся кофе, то в чайный напиток молочные продукты следует добавлять постепенно во время заваривания , кроме того, они должны быть уже разогретыми, а не холодными. Рецепт ниже поможет понять, как приготовить чай с молоком правильно.

Ингредиенты:

• чайные листья – 2,5 ч. л.;
• сливки – 20 г;
• вода – 0,5-0,6 л.

Приготовление

1. Вскипятить воду в чайнике, кастрюле или микроволновой печи.
2. Добавить заварку в кипящую, но уже снятую с плиты воду.
3. Влить сливки тонкой струйкой, иначе все станет слишком водянистым и потеряет яркий аромат и вкус.

Зеленый чай с молоком

Молочный зеленый чай гораздо мягче и нежнее обыкновенного, молоко уменьшает эффект от кофеина и танина, содержащихся в заварке. Чай же защищает стенки желудка от агрессивного действия молочных продуктов. Эти два компонента дополняют друг друга. Вкуснее будет, если сначала положить заварку и лишь затем добавить воды.

Ингредиенты:

• вода – 3–4 стакана;
• заварка – 2 ст. л.;
• молоко – 0,5 стакана.

Приготовление

1. Прокалить чайник.
2. Насыпать него заварку и дать настояться до 5 минут.
3. Залить содержимое водой и поставить на стол на 4-6 минут.
4. Подогретое заранее молоко влить в чай и опять же оставить стоять чайник на 5 минут.

Черный чай с молоком

Черный молочный чай сделали популярным англичане. Они употребляют этот напиток для бодрости и хорошего самочувствия по утрам, а также в традиционное время для чаепития – пять часов дня. Кофеин в таком напитке мягче воздействует на организм. Кому противопоказано употребление молочных продуктов в чистом виде, можно посоветовать английский чай с молоком. Особенность его в том, что сперва добавляется молочная составляющая, а затем уже заваренные листья с водой.

Ингредиенты:

• молоко – 150 мл;
• заварка – 1-1,5 ст. л.;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Прокалив чайник, положить внутрь чайные листья.
2. Залить горячей водой и прокипятить.
3. Прокипятить молоко и налить его в чайную чашку.
4. Добавить туда же настой.

Чай с молоком и солью

Соленый чай с молоком придумали пить еще древние тибетцы, ведь он содержит идеальное сочетание углеводов, минералов, белков. Соль добавляется для того, чтобы напиток отлично утолял жажду: в жару он охлаждает, а в холода согреет, удержав влагу в организме. Жидкостей должно быть одинаковое количество для того, чтобы чай с солью и молоком получился удачнее.

Ингредиенты:

• соль – 2-4 г;
• молоко – 1 стакан;
• вода – 1 стакан;
• чайные листья – 1 ст. л.

Приготовление

1. Вскипятить водно-молочную смесь, постоянно помешивая ее. После кипячения поставить на средний огонь.
2. Добавить заварку и продолжать помешивание 5 минут.
3. Всыпать соль и убедиться в ее полном растворении.

Тайский зеленый молочный чай

Тайский молочный чай готовится со сгущенкой и добавлением льда, поэтому такой напиток освежает в жару и имеет приятный свежий бодрящий вкус. Напоминает по вкусу молочные коктейли и муссы. Такой напиток предусматривает наличие кубиков льда, однако теплый поможет избавиться от боли в горле при ангине, фарингите, ларингите.

Ингредиенты:

• сгущенка – 50-80 г;
• чайные листья - 60-100 г;
• молоко – 100-130 мл;
• вода – 80-120 мл;
• лед – 2-3 кубика.

Приготовление

1. Налить в стакан молочную основу.
2. Засыпать в заварник чая и положить в стакан.
3. Залить содержимое кипятком.
4. Через три минуты вынуть заварник.
5. В готовый чай с молоком добавить сгущенку, лед.

Как приготовить калмыцкий чай с молоком?

Лавровый лист, сливочное масло, черный перец добавляют не только в супы и вторые блюда, но и в «джомба» - так называется калмыцкий чай, рецепт приготовления с молоком прост, хотя и занимает почти час времени. Этот напиток – предмет народного достояния калмыков, он освежает, бодрит, насыщает. При приготовлении с любовью, чувством и толком, получится великолепное питье, которому место даже на праздничном столе, таким чайным напитком точно можно поразить гостей.

Ингредиенты:

• заварка – 50 г;
• вода – 400 мл;
• соль – 2/3 ч. л.
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• сливочное масло – 20 г;
• черный перец – 8 горошин;
• мускатный орех – 2/3 ч. л.

Приготовление

1. Заварку положить в воду и довести до кипения.
2. Оставить на небольшом огне еще на 10 минут.
3. Влить сначала одну четвертую часть молока, довести до кипения, затем еще одну четвертую. Так делать и с остальным молоком.
4. Добавить все специи. Посолить. Снова довести содержимое кастрюли или сотейника до кипения.
5. Поставить на средний огонь.
6. Через 5-6 минут выключить. Накрыть посудину крышкой и оставить настаиваться на 9-12 минут.
7. Зачерпнуть половник жидкости и вылить обратно в посуду с большой высоты. Повторять процедуру около 5 минут (в целом около 25-30 раз).
8. Процедить питье через мелкое ситечко для избавления от лишних чаинок и специй.
9. Подавать со сливочным маслом в пиалах.

Чай с молоком и медом

При кашле и респираторных заболеваниях хорошо поможет пчелиный мед и чай с молоком – рецепт его очень прост и испокон веков используется в народной медицине. Напиток тонизирует и хорошо освежает, помогает очищению организма и поэтому может быть основной составляющей в меню разгрузочного дня.

Ингредиенты:

• чайные листья – 1 ст. л.;
• вода – 0,5 л;
• молоко – 100 мл.
• мед – 50-60 г.

Приготовление

1. Довести воду до кипения.
2. Залить чайные листья кипятком и оставить на 5-7 минут.
3. Добавить теплое молоко и ложку меда.

Как приготовить чай масала с молоком?

Окунуться в атмосферу сказочной Азии позволит индийский чай с молоком, называемый «масала». Он собрал в себе целую россыпь ароматных пряностей. Нет какого-то конкретного одного рецепта, поскольку в каждой семье приняты свои рецепты и свой набор ароматных трав, которые по-разному влияют на организм. При сонливости можно советовать масала с бадьяном, черным перцем и имбирем. При желании чай со специями и молоком можно заправлять не медом, а сгущенкой или даже вареньем.

Ингредиенты:

• бадьян – 0,2 ч. л.;
• черный перец молотый – 0,2 ч. л.;
• имбирь тертый – 5 г;
• молоко – 1 стакан;
• черный байховый чай – 1 ч. л.;
• мед – 1-1,5 ч. л.

Приготовление

1. Смешайте все компоненты без добавления воды.
2. Доведите до кипения.
3. Процедите полученный напиток через марлю.
4. Добавьте мед.

Чай с имбирем и молоком

Жители горного Тибета от простуды привыкли употреблять с молочный чай с имбирем. Питье не подойдет тем, кто придерживается диеты, поскольку для напитка следует брать молоко высокой жирности, разрешено даже козье. Если брать менее жирное, то напиток потеряет вкусовые качества, однако от простуды все равно поможет.

Ингредиенты:

• молоко – 200–250 мл;
• вода – 200–250 мл;
• имбирь в порошке – 0,3 ч. л.;
• кардамон – 0,2 ч. л.;
• мускатный орех – 0,2–0,3 ч. л.;
• зеленый чай – 1 ч. л.;
• черный индийский чай – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Воду поставить на огонь.
2. Добавить имбирь, зеленую заварку, кардамон.
3. Когда закипит, добавить черный чай с молоком и мускатный орех.
4. Прокипятить 5 минут, затем на столько же оставить настаиваться.

 

womanadvice.ru

Черный чай с молоком: польза или вред?

Большинство людей в мире предпочитают пить черный чай с молоком. Такой коктейль положительно влияет на работу мозга, снабжает организм питательными веществами и способствует укреплению иммунитета.

Черный чай с молоком: плюсы, минусы, рецепты для похудения

Представить себе день без чашки крепкого чая невозможно. Но так всеми любимый коктейль имеет не только положительные свойства. В некоторых случаях он может негативно влиять на организм. Та чего же больше приносит черный чай с молоком пользы или вреда? Для того чтобы ответить на этот вопрос, стоит проанализировать и плюсы, и минусы от употребления напитка.

Полезные свойства

И чай, и молоко по отдельности имеют большое количество микроэлементов и витаминов. А дополняя друг друга, они образуют напиток, необходимый для активной жизнедеятельности.

Кроме этого, коктейль обладает целым рядом положительных свойств:

• Чай способствует снижению тяжести молока. Благодаря этому напиток легче усваивается организмом.
• Добавлять в него молоко полезно людям, имеющим язву желудка или гастрит. Такой состав оказывает благотворное влияние на микрофлору желудка.
• Напиток поможет восстановить силы после болезни или пищевого отравления. В такие моменты желудок не может принимать тяжелую и твердую пищу, а коктейль поднимает тонус, дает необходимое количество животных жиров и белков, которые помогут быстро встать на ноги.
• Комплекс витаминов, содержащийся в коктейле, помогают в профилактике расстройств иммунитета, депрессивных состояний и нервозов, болезней почек.
• В чае содержится кофеин, который повышает возбуждение человека. Молоко снижает его содержание, а потому такой напиток полезен людям, имеющим проблемы с нервной системой. А если заварить некрепкую заварку, получится отличное успокоительное средство.
• Коктейль утоляет жажду. Но относится это свойство к зеленым сортам. В жаркую погоду такой состав надолго избавляет от желания попить чего-нибудь холодненького и снижает потоотделение.

Вреден ли чай с молоком

Сочетание напитков не имеет особого вреда, но обладает рядом свойств, которые больше относятся к отрицательным, а не вредным :

• Не стоит пить коктейль перед сном. Это связано с его мочегонным эффектом. Если употреблять на ночь, создается дополнительная нагрузка на работу почек.
• Черный чай способствует расширению сосудов. При добавлении в него молока эффект уменьшается.
• В чае содержится катехин, а в молоке казеин. При смешивании и под воздействием высоких температур эти составляющие распадаются. И польза становится меньше, чем от употребления напитков по отдельности.
• У некоторых людей сочетание напитков вызывает индивидуальную непереносимость.

От употребления молока с чаем есть и польза и вред, пусть и незначительный. Но он так же способствует похудению.

Разгрузка с помощью напитка

Сочетание напитков является хорошим средством для разгрузочных дней. Существует несколько рецептов черного чая с молоком для похудения:

• В полтора литра вскипяченного молока добавляются три небольших ложки чая. Напиток настаивается 20 минут, затем процеживается. Для поддержания температуры его можно перелить в термос. Полученная доза делится на день.
• В кастрюле необходимо вскипятить 2 литра воды, добавить в нее 3 столовых ложки чая. Состав настаивается около 20 минут. После чего в него добавляется 1 литр подогретого молока. Через 10 минут напиток процеживается. Он выпивается в течение дня.
• В заранее вскипяченное и остывшее молоко добавляется заваренный чай. Пропорция должна составлять 1:1. Коктейль выпивается за день.

Важно! Не стоит злоупотреблять разгрузочными днями слишком часто, организм может пострадать от обезвоживания.

Черный чай с молоком для похудения поможет не только сбросить вес, но и улучшит работу всего организма.

Дать однозначный ответ, чего больше приносит черный чай с молоком пользы или вреда, невозможно. Каждый организм индивидуален и по-разному принимает напиток. Поэтому прислушивайтесь  к себе и помните, что от чаепития вы должны поучать только удовольствие.

sdelaychay.ru

Чай с молоком - польза и вред для похудения, полезные и вредные свойства черного чая, показания и противопоказания к употреблению белого чая

Когда разговор заходит о чае, многие сразу же представляют старинные пузатые самовары, раздуваемые сапогом, и столы, ломящиеся от крендельков и связок с бубликами. И неспроста ─ ведь испокон веков на Руси умели пить чай и вести задушевные беседы. На сегодняшний день в мире существует несколько тысяч самых различных сортов чая. Каждый из них отличается от других крепостью, ароматом, цветом заваренного напитка, а также вкусовыми особенностями.

Кто-то любит чай не крепкий, кто-то хорошо заваренный, многим по душе придется сладкий дымящийся напиток, а кто-то предпочтет без всяких добавок. В любом случае, чай способен обеспечить наш организм необходимыми веществами и подарить бодрое и хорошее настроение. А вот если к нему добавить молока, то вряд ли он оставит человека равнодушным, поскольку такой напиток обладает изысканным вкусом и питательными свойствами.

О пользе черного чая: все «за»

Как вы уже догадались, наиболее популярным и часто употребляемым является именно черный чай. Чем же вызвана его популярность и всеобщая любовь?

• Как и кофе, он также богат кофеином, благодаря которому стимулируются органы сердечнососудистой системы. Эту особенность очень хорошо знают люди с пониженным давлением.
• Также польза черного чая заключается в улучшении и стимулировании работы почек.
• Вяжущие свойства черного чая благотворно влияют на слизистую желудка.
• Чай является сильным антиоксидантом, благодаря чему уничтожаются многие токсины и вредные для человека микроорганизмы. Это возможно, благодаря наличию в составе чая катехинов. Но, безусловно, этих веществ содержится в зеленом листе этого растения гораздо больше.
• Благодаря горячему чаю в головной мозг поступает большое количество кислорода, что улучшает его кровообращение и снижает к минимуму вероятность инсульта.
• Чай богат содержанием никотиновой кислоты, витаминов В2 и В1, А и С, органических кислот, а также калия, натрия, кальция, железа, фосфора и магния.

Совсем недавно учеными было установлено, что черный чай с цитрусовыми фруктами (они же вместилище витамина С) способны значительно снижать риск онкологических заболеваний? Поэтому, как говорится, польза черного чая очевидна.

Польза чая с молоком

А может ли чай с молоком наносить вред человеческому организму? Одни ученые утверждают, что молоко, содержащиеся в таком напитке способно снижать действие катехинов (антиоксидантов, содержащихся в чае) на 70%. Как мы уже говорили, эти вещества благотворно влияют на работу сердечнососудистой системы и препятствуют появлению онкологических заболеваний. Значит, по их мнению, польза чая с молоком не такая уж эффективная и он слабо проявляет защитные функции.

Другие упрямо заявляют о том, что польза чая с молоком очевидна, поскольку молоко снижает пагубное влияние содержащегося в чае кофеина, который противопоказан сердечникам. Но, согласитесь, что все же чай с молоком не лекарство, а напиток, который обладает изысканным внешним видом, цветом, консистенцией и вкусом.

Поэтому можно утверждать, что вреда для организма от чая с молоком практически нет никакого. Однако не стоит употреблять слишком крепкий напиток в больших количествах, от которого пользы явно не будет.

Белый чай польза и вред

Знатоки и большие ценители сортов чая почитают также белые сорта, которые отличаются более тонким ароматом и непревзойденными вкусовыми качествами. Ведь польза белого чая заключается в его целительной силе. Но найти такие сорта в продаже очень непросто, поскольку они нуждаются в определенных условиях хранения, а также транспортировке. Мало того, мировые лидеры производства и выращивания этого растения, особенно азиатские страны, с большой неохотой и в ограниченном количестве расстаются с ним. Многим будет интересно, почему, например, китайцы так трепетно к нему относятся.

Ответ прост: польза белого чая заключается в долголетии, а также он способен продлить мужскую силу до глубокой старости. Он произрастает высоко в горах, его трудно собирать, а его обработка является минимальной, что сохраняет все полезные вещества. Такое название белый чай получил благодаря тому, что он собирается, как только чайный куст начинает цвести. Вручную собирают листочки с белесой ворсинкой, которая едва появилась из почки чайного куста. Кстати, 1 кг такого чая составляет более 100 000 таких листочков, а собирается он всего лишь на протяжении 3 дней с момента цветения.

Позаботьтесь о своем здоровье

Немало уже было сказано о полезных свойствах чая, однако не лишним будет напомнить о том, что если вы испытываете определенные проблемы со здоровьем, то следует поберечься от неумеренного употребления этого чудесного напитка. Необходимо знать, что если у человека высокое давление, то крепкий черный чай противопоказан, а при низком ─ зеленый.

Чай необходимо заваривать в том количестве, который вы сможете выпить, в противном случае он теряет свои вкусовые и полезные качества. Не рекомендуется увлекаться крепким черным чаем беременным женщинам, чтобы не нарушить нормальное развитие плода.

Также его нежелательно употреблять людям, которые страдают от бессонницы. Если вы принимаете лекарственные препараты, то не следует их запивать этим напитком, поскольку он сам оказывает целебные воздействия на организм и это может повлечь нежелательные последствия.

Видео о пользе и вреде чая с молоком

 

polzovred.ru

 Польза чая с молоком

Чай с молоком в нашей стране пьют не так уж давно, и не самое большое количество людей. Молоко обычно добавляют либо в кофе, либо в какао, а вот чай предпочитают заваривать водой и щедро сдабривать сахарным песком.

И совершенно зря. В Англии, к примеру, практически 98% британцев предпочитают именно молоко добавлять в чай, а не что-либо иное,  и вовсе не напрасно.

Обогащенный натуральным молоком, чай приобретает очень мягкий вкус, ещё большую пользу, и отличные  вкусовые качества.

Истинные гурманы могут обвинить британцев в том, что в таком чае совершенно нет вкуса, но это далеко не так.

Чай с молоком является чудесным тонизирующим напитком, а что до того, что он кому-то не нравится своими вкусовыми сочетаниями,  так тут нет ничего особенно удивительного, учитывая, что вряд ли вообще существует какой-то напиток или еда, который мог бы нравиться совершенно всем без исключения.

Однако, в Монголии в чай очень любят добавлять сливочное масло и соль с перцем.  О вкусах неуместно спорить, раз уже есть такие древние чайные традиции. Однако,  вовсе не молоко так сильно меняет вкус напитка, чтобы можно было об этом спорить.

На самом деле сильнее чайные нотки заглушает, а не подчеркивает, тот же сахарный песок. Или  соль, если говорить о Монголии.  Так что чай с молоком, если он правильно заварен, способен оценить даже гурман.

Начнем с того, что чай с молоком имеет больше полезных свойств, чем простой чай. Молоко можно добавлять практически  любой сорт чая.

Чай с молоком, польза

Польза чая с молоком несомненна. Молоко, конечно, слегка изменяет саму  суть чая – к примеру, блокирует действие целого ряда полифенолов, таких, как катехины, к примеру. В этом и польза и вред чая с молоком.

Однако, если у человека, который пристрастился к чаю, есть проблемы со здоровьем почек, есть какие-то проблемы с желчевыводящими путями или же усваиванием катехинов из чая, то, такая особенность, будет напротив, очень полезной.

Уже давно известно, что катехины приводят к повышенному образованию мочевой кислоты, которую при таких заболеваниях, как подагра и ревматизм, человек с  большим трудом выводит из организма.

Огромное количество этого вещества просто губительно для человека, а вот молоко способно нейтрализовать большую часть того, что может быть  опасным.

Чай с молоком, благодаря тому, что  он не оказывает вредного воздействия на людей чувствительных к пуринам, можно с полной уверенностью назвать продуктом, который практически не имеет противопоказаний.

Более того, чай этот может просто великолепно усваиваться, и является достаточно сильным стимулирующим средством.

Известно, что молочный белок казеин с трудом усваивается достаточно большим количеством людей. Однако чай легко помогает решить эту проблему – ведь он помогает усваивать даже молочный белок казеин, что очень важно.

Это говорит о том, что так молоко будет усвоено куда полнее. При этом нужно отметить, что тот набор полезных веществ, который образуется при смешивании чая с молоком, действительно можно считать уникальным, так как молочные жиры очень правильно взаимодействуют с эфирными маслами.

Молоко очень сложно переваривать, нередко начинаются процессы брожения в желудке, которые впоследствии вызывают сильное вздутие. Очень многие люди, неспособные усваивать молоко в чистом виде без проблем, вполне нормально переносят его в компании с чаем.

Чай с молоком полезен при различных заболеваниях, и особенно для тех, у кого проблемы с работой ЦНС. Молоко нейтрализует вредное воздействие кофеина на человеческий организм в достаточной степени, чтобы чай с молоком можно было употреблять тем, кто страдает от воздействия подобных алкалоидов на организм.

С уверенностью можно сказать, что даже несмотря на это,  зеленый чай с молоком, и кофеиновое воздействие на организм достаточно сильно снижено, чай оказывается очень тонизирующим напитком.

Если вы хотите мягкое тонизирующее и стимулирующее воздействие на организм, то такой напиток оказывается как раз тем, что вам и требуется. Такой напиток помогает организму справляться с целым рядом различных воздействий, и даже со стрессом.

Чай с молоком очень часто назначают при различных истощениях, так как он помогает организму усваивать полезные вещества полнее.

Чай с молоком вред

Чай с молоком вред не приносит. Но есть исключения, когда человеческий организм в принципе не способен переваривать молочные белки ни в каком виде – это непереносимость лактозы и казеина.

Если есть какие-то противопоказания или индивидуальные реакции, то такой чай не стоит пить вообще  — только без молока. Все дело в том, что вы можете легко и просто спровоцировать сильную аллергическую реакцию.

В целом, чай с молоком никакого вреда не приносит, поэтому вы его можете пить без всяких опасений. Чай с молоком становится менее полезным, чем обычный чай, так как молоко нейтрализует достаточное количество различных антиоксидантов и дубильных веществ.

Чай с молоком вред может приносить в том случае, если вы будете пить его не с натуральным цельным молоком, а с молоком обезжиренным. Это не настолько полезно, как могло оказаться.

Как показывают достаточно многочисленные исследования, польза чая с молоком во многом зависит именно от качества молока, как отдельного продукта. Натуральное молоко на самом деле полезно – оно содержит в себе кальций и прочие биологически активные вещества.

Однако, на сегодняшний момент сложно сказать, какое именно молоко будет качественным. Дело в том, что очень многие фермеры подкармливают корову гормонами для того, чтобы она могла давать молоко более длительный период.

В конечном итоге это очень серьезно сказывается на качестве итогового продукта. Такое молоко обезжирено, может содержать в себе антибиотики, гормоны, и прочие вещества, которыми стимулируют животных в большим удоям.

На здоровье человека такие продукты могут оказывать очень сильное воздействие, однако, отрицательное. Именно поэтому нужно отметить, что контроль за качеством молока в этом случае действительно очень важен.

Если вы не уверены в том, что чай с молоком будет отвечать всем нормам и стандартам здорового питания, то лучше всего от него отказаться.

Поскольку было доказано, что молоко приносит пользу в чае  в том случае, если оно имеет достаточно высокую жирность, то многие закономерно решили, что будет лучше добавлять в чай сливки.

Однако, сегодня сливки растительного происхождения – не такая уж большая редкость. И, честно говоря, такие сливки чаще всего оказывают вред, а не пользу для нашего здоровья.

Польза чая с молоком также и в том, что он защищает ваши зубы от кариеса. Кроме всего прочего, чай с молоком является достаточно сильным мочегонным средством, которое может избавить вас от лишней жидкости в организме,  и помочь наладить водно-солевой баланс.

Чай с молоком для похудения

Сегодня достаточно много различных диет, которые помогают справляться с лишними килограммами и расщеплять жировые клетки.

Чай с молоком нередко рекомендуют пить не только лишь тем, кто пытается излечиться от дистрофии или анорексии, но и тем, кто стремится убрать лишний вес.

Тут все очень просто – чай с молоком достаточно калориен для того, чтобы заменить собой низкокалорийный перекус, более того, активные вещества в чае воздействуют на организм таким образом, что вы будете чувствовать себя достаточно бодрым и полным энергии и сил для того, чтобы вы могли заниматься важными повседневными делами без резких перепадов.

Такой питательный благодаря молоку чай способен вас избавить и от усталости в том числе. Поэтому вы вполне можете без опасения пить его тогда, когда посчитаете нужным.

Поскольку в чае достаточно веществ, которые воздействуют подобно кофеину, но куда мягче, то вы сможете на подобной диете вести совершенно нормальный образ жизни без резкого упадка уровня глюкозы в крови и резких приступов голода.

Однако помните, что такой напиток способен вам заменить перекусы, и только, а не полноценное питание. Если вы хотите сбросить несколько килограмм, то чая с молоком будет достаточно.

Более того, вы можете пить с молоком как и черный, так и зеленый чай – оба достаточно полезны и содержат в себе важные для нормального образа жизни элементы.

Чай с молоком помогает похудеть и в том случае, если вы будете использовать его в качестве сырья для разгрузочного дня.

В течении дня можно выпить 5-6 чашек чая. Это достаточно питательно, вкусно и полезно, вы не должны будете испытывать жгучего чувства голода, если подготовите себя к такой разгрузке.

Если вы предпочитаете более жесткую диету, то можно увеличить её до 3 дней, однако, помните, что дольше держать её не рекомендуется. Держать такую диету стоит только  в том случае, если у вас полный порядок с желудком.

Кроме того, что вы избавитесь от лишних кило, вы сможете улучшить свой метаболизм – ведь чай, будь он зеленый или же черный, помогает активировать те процессы в организме, которые по каким-то негативным причинам перестали нормально работать.

Полезен ли чай с молоком?

Без сомнения. Но стоит помнить о том, что молоко нейтрализует воздействие полифенолов на человеческий организм.

Если вы хотите, чтобы в первую очередь воздействовали на вас именно те вещества, которые защищают от свободных радикалов, то тогда лучше молоко из этого напитка убрать. Мнений о том, полезен ли чай с молоком или же вреден примерно равное количество.

Именно поэтому можно сказать, что чай с молоком может оказаться как и полезным, так и вредным. Если вы волнуетесь за то, как будут воздействовать алкалоиды на ваш организм, выбирайте чай с молоком.

Также нужно сказать, что противники употребления чая с молоком говорят о том, что молоко очень сильно изменяет и вкус, и запах любого чая, будь он черным или же зеленым.

Кроме того, нужно помнить о том, что молоко и некоторые чайные антиоксиданты при взаимодействии образуют вещества, которые достаточно сложно усваиваются организмом.

Чай с молоком, рецепты

Сегодня очень часто можно встретить рецепты, в которых советуют в молоке заваривать белый чай. Не стоит доверять таким рецептам – белый чай раскрывается только в том случае, когда его заваривают правильно, в соответствии со всеми требованиями. Поэтому, если вы хотите, чтобы чай с молоком вам принес пользу, берите либо зеленый, либо черный чай.

Чай с молоком

Для приготовления чая с молоком вам надо будет взять:

— молоко  — 300 мл;

— чай – чайную ложку с большой горкой.

Рецепт приготовления:

Молоко и чай нужно поместить в небольшую кастрюльку и прогреть, но не кипятить. Разлейте по чашкам и подавайте.

Есть и другие способы заваривания чая с молоком – для них вы должны приготовить чай так же, как и всегда, и просто добавить молоко по вкусу.

Можно готовить чай на основе сливок, добавлять специи по вкусу, различные травы. Однако, помните о том, что  не стоит добавлять в такой чай сахарный песок, для каких бы целей вы его не употребляли.

napitkimira.net

Чай с молоком: польза и вред

Содержание: Свернуть

Кто-то называет этот напиток аристократическим, ссылаясь на английские традиции. Другой вспоминает монгольский обычай заваривать чай в несброженном молочном продукте, добавляя в него добрую ложку масла. И большинство наших соотечественников настаивают, что оба варианта – порча вкуса. Между тем чай с молоком, польза и вред которого обсуждаются в широких кругах, отнюдь не теряет своих вкусовых характеристик, а приобретает новые оттенки. Поговорим о том, полезен этот коктейль или же он способен скорее навредить организму.

О пользе чая с молоком

Если не добавлять в чайно-молочный напиток сахар и специи, то его натуральный вкус не меняется. Молочный продукт – это нейтральная компонента, она совершенно не спорит с чайным ароматом, не заглушает его. Но сахар или мед усиливают питательную ценность, превращая напиток в полноценный полдник или даже ужин.

При смешивании чайного настоя и молока получается коктейль, который не только стимулирует и тонизирует, но обладает и общеукрепляющими свойствами. В молоке содержится боле сотни полезных компонентов, однако не каждый «взрослый» желудок способен адекватно переварить этот ультраполезный продукт. Поэтому мы и вынуждены отдавать предпочтение кефиру или ряженке, перешагнув рубеж детского возраста. Чай же способствует тому, что молоко отлично усваивается организмом, его недостатки становятся достоинствами.

В свою очередь молоко влияет на качество чая. Польза алкалоидов и кофеина довольно сомнительна, а молоко нивелирует значительную часть действия этих природных энергетиков. Людям с чрезмерно возбужденной нервной системой чай с молоком, польза и вред которого провоцируют дискуссии, не просто рекомендуется, а «прописан доктором». Добавить чуть меньше заварки – и натуральное успокоительное готово.

Идеальный дуэт

Чай с молоком – это «пища» для истощенного болезнью организма. Хронические простудные заболевания или же пищевое отравление – в обоих случаях человеку сложно заставить себя употреблять твердую пищу. Реабилитационный чай с молоком (подслащенный) не только приободрит ослабленный организм, но и станет источником полезной смеси из растительных и животных компонентов (жиров и белков).

И здоровому человеку не стоит отказываться от употребления напитка английских аристократов и монголов. Комплекс жиров и белков, витаминов и антиоксидантов, минералов и различных тонизирующих веществ лишним быть не может. Каждый человек нуждается в профилактике болезней, для этого нужно укреплять свою иммунную и нервную систему. Ведь известно, что абсолютное большинство болезней – следствие слабого иммунитета, стрессов и неврозов. Чай с молоком поможет поддерживать защитные ресурсы в тонусе.

Утоление голода и жажды, питание тела полезными веществами, тонизирование и вместе с тем успокоительный эффект – этих преимущество вполне достаточно, чтобы чаша пользы была заполнена до дна. Очевидно, что чай и молоко – отличные партнеры. А вкусовые и ароматические свойства напитка только обогащаются от такого сочетания. Есть и другая точка зрения на чай с молоком, польза или вред в этом споре доминирует – личную позицию каждый выбирает самостоятельно.

О вреде чая с молоком

Информация о вреде напитка достоверно не исследована. Некоторые источники оперируют сведениями, почерпнутыми якобы из протоколов немецких ученых. Согласно им, молочный белок казеин полностью уничтожает важный антиоксидант чая – катехин.

Тут же можно привести и противоположный аргумент. Компонентов катехина не менее 4, только с одним из них действительно взаимодействует казеин. А вообще в чайном листе не менее двух сотен полезных веществ, которые не теряют свои качества при соприкосновении с молоком.Еще одним относительным недостатком напитка являются его мочегонные свойства. Однако именно это качество воспевается худеющими. Диета на молокочае бьет все рекорды, она помогает вывести лишнюю воду, очиститься от токсинов. При этом голодные обмороки исключены.

Единственное реальное противопоказание к употреблению чая с молоком – индивидуальная непереносимость. Во всех остальных случаях прием питательного и целебного настоя принесет и пользу, и удовольствие. Но как правильно его приготовить?

Готовим чай с молоком правильно

Не каждый знаком с верной технологией заваривания. Чай с молоком, польза и вред которого могут зависеть от навыков приготовления, необходимо готовить по выверенной годами инструкции. Если вы предпочитаете просто доливать холодное молоко в кружку с заваренным чаем, вы совершаете ошибку. Вкусовые характеристики такого продукта страдают.

Схема заваривания

• На 3-4 ч. л. черного чая – 0,5 литров воды.
• Ополосните заварочный чайник кипятком, засыпьте в него чайный лист, залейте кипящей водой до половины.
• Через 3-5 минут долейте в заварник горячую воду до верха, оставьте для настаивания.
• Вскипятите 300-400 мл молока.
• Налейте в чашку сначала молоко (150 г), затем заваренный чай, при желании – сахар. Воду не добавляем!

Вкусовые характеристики сильно зависят от качества исходных ингредиентов, главным из которых является чай. Вместо черного можно использовать зеленый или любой ароматизированный, но без химических отдушек. Если напиток используется в качестве «еды» для разгрузочного дня, его готовят иначе, заваривая 1-2 ст. л. зеленого чая в литре обезжиренного кипящего молока. В зимнее время в заварку добавляют корицу, кардамон и имбирь. Такой чай не только согреет, но и справится с любой простудой. А если приправить солью и сдобрить маслом – любой зверский аппетит чайно-молочным супом будет удовлетворен.

Чай с молоком – уникальный напиток, который присутствует в рационе большинства долгожителей. Он согревает в холода, утоляет жажду в жару, насыщает при сильном голоде, бодрит и успокаивает – спектр его свойств многогранен и на первый взгляд противоречив. Но тот, кто употребляет коктейль здоровья регулярно, не сомневается в его исключительной пользе. Потому что эффект – налицо.

 

polza-vred.su

Чай с молоком - заваривание и полезные свойства

Чай с молоком во многих культурах считается национальным напитком, так, например, англичанин не представляет своего дня без чашечки вкусного напитка. В Монголии предпочитают добавлять в чай молоко, верблюжий мир и соль вместо сахара. В нашей стране чайные любители разделились практически поровну: одни наслаждаются душистым напитком без каких-либо добавок, а другие – обожают молочный сладковатый вкус.

Полезные свойства

Смесь полезных качеств чая и молока делает этот напиток действительно эффективным в насыщении организмом питательными веществами. Чай с молоком активизирует мозговую деятельность, а его антиоксидантные свойства положительно влияют на иммунитет. В некрепком черном чае, разбавленном небольшим количеством молока, существенно снижается содержание кофеина. Поэтому для нервной системы такой напиток является успокаивающим средством.

Чай с молоком благотворно влияет на микрофлору кишечника и лучше усваивается в нем. Отсутствует процесс брожения молока в кишечнике, поэтому его рекомендуют пить при гастрите и язве желудка. Таким свойством быстрого усвоения в меньшей степени обладает черный чай. Есть люди, которые по причине личных вкусовых предпочтений не употребляют молоко в чистом виде. А вот чай предпочитают разбавлять именно им. Соединяясь в одном напитке, химические составы молока и чая образуют полезную питательную жиро-белковую смесь.

К полезным свойствам чая с молоком относится также быстрое утоление жажды. Но для этого лучше подходит зеленый чай с молоком. Не зря в жарких Азиатских странах используют этот напиток для спасения организма от обезвоживания. Утренняя чашка зеленого чая с молоком в летний зной позволит забыть о чрезмерном потоотделении, и на протяжении длительного времени будет отсутствовать чувство жажды.

Способы заварки чая

Правильное приготовление вкусного горячего напитка напрямую зависит, сохраняться ли в нем все полезные качества. Большой ошибкой является простое добавление в черный чай холодного молока. Известно о двух действительно правильных способах заварки чая с молоком:

1. В отдельную посуду высыпается необходимое количество сухих листьев зеленого или черного чая. Затем необходимо залить их крутым кипятком и оставить завариваться. В чашку наливается немного подогретого молока, и только потом вливается чай.
2. В кастрюле нагреть жирное молоко до образования на поверхности пленочки. В чашку всыпать 1 чайную ложку чая, и залить его молоком. Для эффективного заваривания чашку лучше накрыть блюдцем. Чай настаивается в течение 10-15 минут. При этом способе не используется вода.

Польза для похудения

Женщины, пытающиеся сбросить лишние килограммы, пробуют сидеть на различных диетах. Многие из них не приносят ожидаемого результата, ведь для приобретения идеальной фигуры важно правильное постоянное питание. Чай с молоком можно использовать для периодических, но нечастых разгрузочных дней. При этом неважно, какой чай использовать: черный или зеленый. Главная польза напитка для похудения является утоление голода на начальном этапе периода к здоровому питанию и насыщение организма необходимыми веществами.

Рецепт приготовления чая с молоком для похудения лучше использовать под номером 2, описание которого находится выше. При этом каждый раз заваривает одна порция без добавления каких-либо подсластителей. На протяжении всего дня, не дожидаясь возникновения чувство голода, необходимо выпивать 1 стакан напитка через каждые два часа. Не стоит организовывать разгрузочные дни на чае с молоком чаще 1 раза в две недели. Не нужно рассчитывать на чудодейственное средство похудения при употреблении жирной, мучной и сладкой пищи.

Вредные свойства

Некоторые ученые считают, что чай ни в коем случае нельзя разбавлять молоком. Даже есть спорные результаты исследований, которые говорят о вреде такого напитка. В цельном молоке находится натуральный антиоксидант – казеин, который чрезвычайно полезен организму человека. Но именно это белковое вещество негативно влияет на содержащийся в чае катехины. Смешение этих компонентов само по себе не наносит вред организму, только уменьшается полезность чайно-молочного напитка.

Чай с молоком может действительно нанести вред только в случае индивидуальной непереносимости лактозы. Таким людям можно порекомендовать заварить чай с соевым молоком, в котором вообще отсутствует лактоза. Ну и, конечно, не стоит злоупотреблять этим вкусным и полезным напитком. Достоинства чая с молоком обусловлены множеством полезных свойств уникального напитка. В то время как вреда при правильном приготовлении и употреблении не наносит вообще. Осталось дело за малым – подобрать такой сорт чая, который придется по вкусу, поднимет настроение и согреет своим ароматом в промозглый осенний день или снежную зиму.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

kakbegat.ru

Чёрный чай с молоком: вред или польза

Чёрный чай с молоком для многих любителей этого напитка звучит как-то смешно и не понятно. Ведь как можно сочетать этих два продукта между собой. Однако, с таким мнением абсолютно не согласны англичане, в традициях которых пить хороший черный чай исключительно с молоком. На самом деле сочетание чёрного чая и молока немного необычное, но такая композиция даёт достаточно хороший вкус.

Как заварить чай с молоком

Рассмотрим, как правильно заварить чёрный чай с молоком.

На первом этапе необходимо заварить чай. Для этого можно использовать любой сорт чёрного чая, к примеру, http://newby.kz/tea-by-type-82/pu-erh-tea.html/, горячую воду температурой 100 градусов. Заваривать чай следует на протяжении 5-7 минут.

На втором этапе – вливаем в чашку тёплое молоко: где-то примерно четверть чашки, и только потом вливаем уже заварившийся черный чай. Однако, такой последовательности не всегда придерживаются, и сначала наливается чай, а потом в него молоко. А вот разбавлять такой напиток водой не стоит. Но по желанию можно добавить сахар.

Со вкусом чая можно экспериментировать, используя топлёное молоко, ягоды, фрукты.

Польза чая c молоком

А вот касательно пользы такого коктейля, то согласно исследованиям чёрный чай с молоком достаточно полезен для организма человека, благоприятно воздействует на него.

Во-первых: молоко уменьшает количество кофеина в чае, что позволяет пить такой напиток перед сном.

Во-вторых: молоко легче усваивается с чаем, и хорошо влияет на пищеварение.

В-третьих: молоко с чаем также укрепляет кости, ногти, волосы и зубы, благодаря содержанию кальция.

В-четвёртых: такой чудо коктейль улучшает настроение и положительно влияет на нервную систему.

В-пятых: чай с молоком хорошо восстанавливает силы после простуды и пищевых отравлений. Когда организм отказывается воспринимать твёрдую пищу, такой напиток станет незаменимым, так как способен поднять тонус и запасти организм именно теми полезными веществами, которые так необходимы в период реабилитации.

В тоже время ценители настоящего крепкого чёрного чая утверждают, что молоко убивает качество и аромат черного напитка, а согласно последним исследованием ещё и уменьшает количество катехинов – антиоксидантов, которые отвечают за тонус сердечно сосудистой системы. Поэтому, англичанам рекомендуют пить чай с соевым молоком, которое не блокирует катехины.

Такой чайно-молочный коктейль рекомендуется пить тем людям, которые по каким-то причинам не употребляют молоко в чистом виде, а также тем, кто страдает гастритом или язвой, так как молоко улучшает микрофлору кишечника.

Таким образом, чай с молоком не несёт с собой никакого вреда. Вы можете совершенно спокойно дополнять любой чай (черный, зелёный, белый) молоком или сливками, исходя из личного вкуса.

elmasmejor.org

---

• 
  После еды отрыжка и ком в горле
• 
  Боль в боку слева сзади
• 
  Частая смена настроения у мужчин
• 
  Боль в боку слева сзади
• 
  Как вести себя на первой встрече с парнем
• 
  Частая смена настроения у мужчин
• 
  Как вести себя на первой встрече с парнем
• 
  Боль сзади слева в боку
• 
  Для чего пить магний
• 
  Для чего пить магний
• 
  Для чего пить магний