Чем полезны для организма фисташки и какие имеют противопоказания? Фисташки польза и вред для организма сколько нужно съесть

Фисташки польза и вред для организма сколько нужно съесть — Дары природы

Фисташковые деревья называют долгожителями, так как в благоприятных условиях они растут до четырехсот лет и всё это время приносят плоды. Данное растение очень любит солнечный свет и почву, богатую кальцием, стойко переносит низкие температуры до -20°C, а также засуху. Родиной её принято считать Азию. В средней части Азии фисташки растут в горной местности. В природных условиях они встречаются на северо-востоке Ирана, на севере Афганистана. Все эти страны наряду с Турцией и США являются основными экспортерами данного вида орешков.

Созревают орешки в августе-сентябре, в это время у них оболочка со щелчком раскрывается. Листья растения на солнце выделяют эфирные вещества, которые негативно влияют на самочувствие человека. Поэтому собирать их приходится ночью.

Состав фисташек

Польза для организма этих орешков в первую очередь объясняется их богатым составом. В них содержатся насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Большинство которых являются незаменимыми и очень необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. К ним относятся олеиновые, линолевые, пальмитиновые, а также стеариновые кислоты.

Фисташки бесценны из-за огромного количества белка в составе. В 100 г продукта около 20 г важнейших аминокислот.

Отличаются плоды большим объемом углеводов, так что они дают ощущение сытости и запас энергии.

Фисташки являются источником меди, марганца, калия, фосфора и магния.

Из витаминного состава в них есть сильнейший антиоксидант — витамин E, а также витамины группы B и A (лютеин и зеаксантин). Следует обратить внимание на то, что лютеин не вырабатывается в организме. Он оказывает положительное воздействие на органы зрения, сохраняет его остроту.

Влияние на организм, польза

Все вышеперечисленные и другие компоненты обеспечивают пользу фисташек для нашего организма. Если они стабильно будут присутствовать в рационе, то существенно снизится риск формирования болезней сердца и сосудов.

Орешки помогают расщеплению холестериновых бляшек и повышению эластичности сосудов.

При тахикардии фисташки уменьшают сердцебиение. А еще они выводят вредный холестерин, нормализуя состав крови и кровоток, что в свою очередь положительно влияет на половую функцию. Именно поэтому эти плоды используются в качестве афродизиака.

Существует мнение, что орехи помогают справиться с бесплодием.

Витамин A (лютеин), необходим для поддержания нормального зрения. Особенно важно регулярно употреблять его тем, кто много работает за компьютером или у кого глаза подвергаются другим нагрузкам. А еще плоды являются профилактикой развития возрастной катаракты.

Витамин E приостанавливает процессы старения и защищает от свободных радикалов.

Клетчатка, содержащаяся в фисташках, оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Она стимулирует работу кишечника, способна очищать организм от шлаков и токсинов.

Улучшают фисташки и работу печени. Они очищают протоки, нормализуют выведение желчи, снимают печеночные колики. При желтухе и других заболеваниях этого органа, их используют как вспомогательное средство.

Орехи фисташки полезны дыхательной системе, их советуют употреблять при туберкулезе.

Фисташки рекомендованы людям, которые работают в сферах со значительной эмоциональной и интеллектуальной нагрузкой, так как они стимулируют работу нервной системы. Вдобавок, фисташки помогают побороть стресс и хроническую усталость.

В их составе присутствует танин, который является вяжущим средством. Благодаря этому есть смысл применять орехи наружно, для лечения ожогов и язв, а масло из них – даже внутренне, в качестве компонента для клизмы, чтобы справиться с колитами и воспалениями в кишечнике.

Возможно применение фисташек при отравлениях, ибо они содействуют выведению опасных элементов.

Плоды ускоряют процесс выздоровления при простудах и других инфекционных заболеваниях.

При бронхите они способствуют выведению мокроты.

Орешки помогут быстро восстановить силы при истощении или после значительных нагрузок.

Возможный вред фисташек

В пользе фисташек для организма мы можем не сомневаться. Правда, эффект будет заметен лишь при систематическом употреблении и в небольших количествах. Однако при всех их положительных качествах необходимо знать, в чем может заключаться и вред.

В первую очередь нужно обратить внимание, что данный орех часто провоцирует аллергию. Если после введения его в рацион появились пятна на коже, зуд, насморк и чихание или другие симптомы, то от употребления этих плодов надо отказаться. Порой подобные реакции возникают не после разового приема, а в результате скапливания аллергена в организме. Особенно внимательными должны быть люди, которые склонны к аллергии.

Кормящим матерям не рекомендуется есть такие орешки. Детям до трехлетнего возраста тоже.

Очень важно не превышать норму. Если в день съедать более 15-20 орехов, то можно спровоцировать тошноту и головокружение.

Нельзя забывать о калорийности плодов, если есть их в неумеренном количестве, то есть риск заработать ожирение.

Нужно стараться выбирать несоленые плоды. Орешки, подвергшиеся обработке, теряют части полезных веществ. К тому же, соль задерживает воду в организме и повышает артериальное давление.

Внимание: Статья носит чисто ознакомительный характер, для применения данного продукта в целях лечения заболеваний, необходима консультация специалиста.

dary-prirody.su

Фисташки – польза и вред для организма мужчин и женщин, калорийность

 

Фисташки являются родственниками орехов кешью и обладают множеством полезных веществ, которые способны благотворно воздействовать на организм и тем самым укреплять его.

На прилавках магазинов мы видим эти орехи уже зачастую солеными и обжаренными. В природе же они произрастают на небольших деревьях. Только в кулинарии имеют название орех, а вот с точки зрения науки ботаника — это семена. В процессе дозревания фисташки покрываются костянкой, которая под воздействием ультрафиолетовых лучей и эфирных масел немного трескается.

Такой орех чрезвычайно полезен для организма потому, что содержит не только необходимые витамины и минералы, но и аминокислоты, белок и полиненасыщенные жиры. Без всех этих компонентов очень сложно поддерживать здоровье в тонусе.

Такой продукт полезно употреблять в пищу не только женщинам и кормящим мамам, но и мужчинам. Какая же польза орехов фисташек, их калорийность и возможный вред для организма — мы рассмотрим в данной статье более подробно.

Калорийность фисташек (100 гр)

белки, г	жиры, г	углеводы, г	ккал
20	50	7	556

Фисташки — достаточно калорийный, но в тоже время, очень ценный продукт. Его можно с легкостью употреблять даже в период диеты или здорового спортивного питания. Такая странная закономерность очень легко объяснима. Не смотря на высокую пищевую ценность и высокое количество жиров (все они являются полиненасыщенными жирными кислотами и очень важны для химических реакций на клеточном уровне), фисташки абсолютно спокойно можно употреблять в качестве перекуса или дополнения к блюду. Необходимо только правильно просчитать суточную норму, чтоб польза не превратилась в лишние килограммы. Высокое количество белков, поможет быстро насытить и утолить голод на долгие 3-4 часа.

Химический состав

Витамины: А, В1, В6, В9, Е

Минералы: калий, магний, марганец, железо, медь, фосфор

Активные вещества: аминокислоты, полиненасыщенные жиры, белок, крахмал

Польза для организма

Орехи фисташек содержат много растительного белка, который по количеству может соревноваться с куриным мясом или куском скумбрии. Белок считается основой любой клетки, берет участие в основных обменных процессах, является строительным компонентом мышечной ткани и других волокон. Такие продукты очень часто рекомендовано употреблять спортсменам или при частых тяжёлых физических нагрузках. Фисташки будут прекрасным полезным перекусом, отлично утолят чувство голода, при этом наполнят необходимыми жирами и витаминами организм. Это поможет избежать истощения, укрепит здоровье.

Орехи фисташек содержат витамины группы В, что позволяет положительно воздействовать на сердечно-сосудистую систему в целом. Благодаря В6 осуществляется правильный обмен веществ, что способствует укреплению сосудов, внутренние органы получают в разы больше полезных веществ, все химические процессы проходят без сбоя, вырабатывается необходимый коллаген. Также витамины этой группы отвечают за правильную работу центральной нервной системы, способствуют укреплению стрессоустойчивости, крепкого сна и продуктивной работы. Не без внимания остается и иммунная система. Если включить в свой рацион горсточку таких орешков, можно с уверенностью сказать, что опасные простудные зимние вирусные заболевания пройдут стороной.

Аминокислоты, которые находятся в фисташках, способны выводить холестерин из крови. Это позволит избежать развития многих сердечно-сосудистых заболеваний. Железо поможет повысить уровень гемоглобина, предупредить развитие анемии и частых головных болей.

 

Витамин Е считается прекрасным природным антиоксидантом, который с успехом борется с различными проявлениями старения кожи, выводит токсины, замедляет окислительные процессы. Все это положительно воздействует на весь организм в целом и продлевает молодость. Богатыми на этот витамин также считаются семга, бразильский орех и кунжутное масло.

Для мужчин такой продукт будет чрезвычайно полезным так, как содержит соединения, которые положительно воздействуют на половую систему, предупреждают развития различных воспалительных процессов. Также известно, что орешки фисташек считаются прекрасным афродизиаком, которые по своему воздействию не уступают устрицам.

Фисташки имеют большое количество пищевых волокон, которые подобно губке очищают кишечник, нормализуют пищеварительные процессы, улучшают состояние микрофлоры. Это поможет ускорить обменные процессы, предотвратить частые запоры и вздутия.

Беременные женщины очень любят фисташки и это неспроста. Все содержащиеся аминокислоты, полиненасыщенные жиры и витамины помогут пополнить запас полезных веществ в организме для правильного развития плода. Но стоит помнить о допустимой норме, чтоб не спровоцировать сбой в работе поджелудочной железы.

Жаренные фисташки полезны для правильной работы печени, ускоряют регенеративные процессы, предупреждают закупорку протоков поджелудочной. Это поможет улучшить пищеварение.

Богатый минеральный и витаминный состав орешков полезен при частых заболеваниях дыхательных путей, также сможет помочь при туберкулезе.

При регулярном употреблении этого продукта наблюдается значительное улучшение качества зрения. Благодаря таким свойствам этого орешка, можно предупредить развитие различных возрастных изменений зрения.

Польза для женщин

Всем дамам, которые переживают по поводу своей внешности и скорой старости необходимо обязательно включить в свой рацион орешки фисташек. Все благодаря мощному антиоксидантному эффекту, который не под силу подделать даже самый дорогой крем. Витамин Е и В прекрасно выводят свободные радикалы и снижают окислительные процессы, что действует не только на верхние слои кожи, но и на каждую клеточку в организме. В итоге мы получаем не «показательное омоложение», а настоящее, которое продлит не только молодость кожи но и всех систем внутренних органов.

На основе масла фисташек готовят различные маски как для лица, так и для волос. Это позволяет насытить полезными веществами, укрепить структуру. Еще, приготовленный пилинг с использованием масла улучшит общее состояние кожи, подарит ей шелковистость и красивый равномерный тон. При частом употреблении в пищу, женщины отмечают улучшение психо-эмоционального состояния, это  позволяет снизить уровень ПМС, легко пройти период менопаузы. Стоит помнить, что допустимой суточной нормой является 40-50 граммов фисташек. Для достижения такого положительного результата необходимо съедать поджаренные орешки, но ни в коем случаи не соленые.

Противопоказания и вред

1. Не рекомендовано к употреблению детям младше 6 лет, из-за риска несчастных случаев.
2. Вредно употреблять фисташки в период диеты, это может спровоцировать набор массы тела.
3. Противопоказано употребление этого продукта людям с частыми аллергическими реакциями.
4. Жаренные соленые фисташки могут вызвать серьезные проблемы с почками, при наличии хронических заболеваний этих органов. Следует с осторожность употреблять данный продукт.
5. Вредно превышать суточную норму употребления фисташек — это приведет к запорам и дискомфорту со стороны желудочно-кишечного тракта.

Как правильно выбрать и хранить фисташки

Выбирая фисташки на прилавках магазина, необходимо помнить несколько простых правил, чтоб этот продукт принес вашему организму максимум пользы:

1. Упаковка должна быть герметичной, без видимых повреждений.
2. Поверхность орешков чистая, сухая, без пятен.
3. Отсутствует запах плесени или какой либо еще.
4. После обжарки их необходимо хранить в герметичной упаковке, в темном и сухом месте. Не более недели.
5. Срок хранения можно значительно увеличить, если поместить орешки в морозильную камеру. Тогда он составит около года.

veganpost.ru

Фисташки: польза и вред для организма

Фисташки – польза и вред для организма мужчин и женщин

Пищевая ценность, состав и калорийность фисташек

Съедобные орехи, которые мы знаем под названием фисташка, растут на фисташковых деревьях (Pistacia vera). Их родиной является Центральная Азия и Ближний Восток. Они все еще растут в дикой природе в многочисленных жарких, сухих местах, таких как Ливан, Палестина, Сирия, Иран, Ирак, Индия, Южная Европа и пустынные страны Азии и Африки. Фисташка, которую мы знаем (и, скорее всего, любим), является единственным съедобным видом среди 11 видов в роде Pistacia.

В 100 граммах сырых фисташек содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):

• Калорийность: 557 ккал (28%).
• Углеводы: 28 г (9%).
• Жиры: 44,4 г (68%).
• Белок: 20,6 г (41%).
• Клетчатка: 10,3 г (41%).
• Витамин A: 553 МЕ (11%).
• Витамин C: 5 мг (8%).
• Витамин E: 2,3 мг (11%).
• Тиамин: 0,9 мг (58%).
• Рибофлавин: 0,2 мг (9%).
• Ниацин: 1,3 мг (7%).
• Витамин B6: 1,7 мг (85%).
• Фолиевая кислота: 51 мкг (13%).
• Пантотеновая кислота: 0,5 мг (5%).
• Кальций: 107 мг (11%).
• Железо: 4,2 мг (23%).
• Магний: 121 мг (30%).
• Фосфор: 490 мг (49%).
• Калий: 1025 мг (29%).
• Цинк: 2,2 мг (15%).
• Медь: 1,3 мг (65%).
• Марганец: 1,2 мг (60%).
• Селен: 7 мкг (10%).
• Омега-3 жирные кислоты: 254 мг.
• Омега-6 жирные кислоты: 13200 мг.

Польза фисташек для организма человека

Регулярное употребление фисташек может помочь повысить ваш энергетический уровень, улучшить здоровье кожи и глаз, и способствовать здоровому метаболизму. Эти орешки, как вы увидели выше, богаты всеми видами питательных веществ. Они также содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, и не содержат транс-жиров и холестерина. Вот чем полезны фисташки:

1. Холестерин и здоровье сердца

Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, подтвердило, что фисташки относятся к продуктам, снижающим уровень холестерина.

Исследователи изучили 28 взрослых людей, уровень холестерина ЛПНП которых был выше оптимального диапазона, но они все еще были здоровы. Экспериментальные диеты включали рацион питания с низким содержанием жира без фисташек, здоровую диету с одной порцией фисташек в день и здоровую диету с двумя порциями фисташек в день. Все участники, которые ели фисташки, снизили уровень ЛПНП.

В контексте диеты полезной для сердечно-сосудистой системы исследование показало, что добавление всего лишь одной порции фисташек в день (10 процентов от общего потребления энергии) снизило уровень холестерина ЛПНП на 9%, тогда как большая суточная доза (две порции) позволила снизить этот показатель на 12% (2).

Высокий уровень ЛПНП является основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому, понижая уровень ЛПНП, вы можете снизить риск развития серьезных заболеваний сердца, таких как ишемическая болезнь сердца. Фисташки также богаты антиоксидантами, которые отлично способствуют здоровью сердца.

2. Контроль массы тела

Употребление фисташек может помочь вам похудеть, а также сохранить здоровую массу тела. Всего одна порция этих орехов между приемами пищи дает возможность снабдить организм полезными жирами, клетчаткой и белком, которые могут помочь вам сдерживать голод между приемами пищи.

Исследование, проведенное в The Journal of the American College of Nutrition, показало, что испытуемые с первичной умеренной гиперхолестеринемией, которые заменили 20% получаемых ежедневных калорий из других продуктов на фисташки на трехнедельный период, не набрали лишнего веса, снизили общий уровень холестерина и увеличили уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (3).

3. Здоровье глаз

Полезные свойства фисташек позволяют улучшить здоровье глаз, так как эти орехи являются одними из немногих, которые содержат значительное количество каротиноидов, называемых лютеин и зеаксантин. Диетические каротиноиды, как полагают, приносят пользу для здоровья организма, уменьшая риск развития некоторых заболеваний, особенно некоторых видов рака и заболевания глаз.

Лютеин и зеаксантин являются единственными каротиноидами, обнаруженными в сетчатке и хрусталике глаза. Результаты эпидемиологических исследований показывают, что рационы питания, богатые лютеином и зеаксантином, могут замедлить развитие возрастной макулярной дегенерации и катаракты. Каротиноиды лучше всего усваиваются с жирной пищей, и так как фисташки содержат практически 45% жира, это облегчает организму усвоение лютеина и зеаксантина, присутствующих в этих орехах (4).

4. Сексуальная функция

Было выявлено, что фисташки оказывают положительное влияние на сексуальную энергию мужчин. В исследовании 2011 года, проведенном Department of 2nd Urology at Atatürk Teaching and Research Hospital в Турции, принимали участие люди, которым необходимо было употреблять 100 граммов фисташковых орехов на обед каждый день в течение трех недель, что составляло 20% от их ежедневного потребления калорий. Испытуемыми были все состоящие в браке мужчины в возрасте от 38 до 59 лет, у которых наблюдалась эректильная дисфункция (ЭД) в течение не менее 12 месяцев до начала исследования. Мужчинам было поручено придерживаться одинакового рациона питания, физической активности и образа жизни, поэтому единственным существенным изменением было добавление фисташек к их рационам.

Результаты исследования, опубликованного в International Journal of Impotence Research, показали, что у этих мужчин с ЭД было значительное улучшение эректильной функции, а также улучшение уровня липидов в сыворотке крови. Ученые предположили, что улучшение эректильной дисфункции при регулярном употреблении фисташек вероятно связано с наличием в их составе большого количества аминокислоты под названием аргинин, которая поддерживает гибкость артерий и усиливает кровообращение, повышая уровень оксида азота. Именно поэтому фисташки работают как натуральное средство от импотенции (5).

5. Сахарный диабет

В исследовании, проведенном в США и опубликованном в 2015 году, было изучено воздействие ежедневного потребления фисташек на профиль липидов/липопротеинов, контроль сахара в крови, маркеры воспаления и кровообращение взрослых людей с сахарным диабетом 2 типа. Одна группа испытуемых придерживалась здорового рациона питания без фисташек, а другая употребляла их в количестве, равном 20% от их ежедневного потребления калорий.

Результаты показали, что, хотя фисташковая диета, по-видимому, не влияет на контроль глюкозы, она действительно положительно влияет на общий уровень холестерина и триглицеридов. Наличие сахарного диабета повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Для диабетиков 2-го типа, которые хотят улучшить свои кардиометаболические факторы риска, регулярное употребление фисташек в составе общей здоровой диеты может помочь предотвратить серьезные проблемы с сердцем (6).

Вред фисташек для организма человека

Помимо полезных свойств, фисташки также могут быть вредны для некоторых людей. Вот чем вредны фисташки:

• Если вы страдаете аллергией на древесные орехи, вам, скорее всего, нужно избегать употребления фисташек. Если у вас возникли какие-либо симптомы аллергии на орехи, вы должны прекратить потребление этих орехов и обратиться за медицинской помощью, если это необходимо.
• Фисташковые орехи, естественно, имеют очень низкий уровень натрия, но жареные и соленые фисташки содержат значительное его количество, что может увеличить артериальное давление, если у вас проблемы с гипертонией или если вы потребляете слишком много орехов.
• В то время как употребление фисташек в небольших рекомендуемых количествах в рамках общей здоровой диеты может помочь контролировать вес, эти орехи не являются низкокалорийной пищей, поэтому, если вы регулярно будете их потреблять в избытке, это может способствовать увеличению веса.
• Их потребление также может способствовать проблемам желудочно-кишечного тракта, если вы реагируете на соединение, под названием фруктан. Фруктаны, естественно, содержатся во многих полезных продуктах и не опасны, но иногда они могут приводить к вздутию живота, диарее, запорам, метеоризму и болям в животе.

История фисташек и интересные факты

Что в действительности представляют собой фисташки? Это орех с твердой внешней яйцевидной оболочкой и вкусным ядром внутри, которое обычно любят употреблять в качестве закуски. Фисташковые деревья росли на Ближнем Востоке в течение тысяч лет, а их орехи считаются деликатесом в регионе. Если вы когда-либо пробовали эти орехи, вы, вероятно, не удивлены. Вкусовые качества, полезные жиры, клетчатка и белок делают фисташки лучшим выбором как в отношение вкуса, так и в отношение здоровья. Фисташки даже упоминаются вместе с миндалем в Ветхом Завете (Бытие 43:11).

Вот несколько интересных фактов о фисташках:

• Фисташка является родственником кешью, манго, ядовитого плюща, ядовитого дуба, шинуса и сумаха.
• Они лучше всего растут в районах с длинным, жарким, сухим летом и умеренной зимой.
• Фисташковое дерево растет около 10-12 лет, после чего может произвести первый урожай.
• Существуют ли красные фисташки? Нет, естественно, нет таких орехов, как красная фисташка. Их окрашивают в красный цвет, чтобы скрыть дефекты оболочки и сделать орехи более заметными в торговых автоматах. К счастью, сегодня эти орехи редко окрашивают в красный или любой другой цвет.
• Если вам попалась фисташка, плотно закрытая в твердой наружной оболочке, ее зачастую невозможно открыть человеческими пальцами. К сожалению, эта плотно закрытая оболочка является признаком того, что внутренняя часть ореха еще не созрела. Фисташки, готовые к употреблению, имеют открытую оболочку.

Как использовать и хранить фисташки

Фисташки не являются сезонным продуктом и доступны круглый год в большинстве продуктовых магазинов и магазинов здорового питания.

Высококачественные ядра фисташек могут иметь желто-зеленый и фиолетовый цвета. Лучше всего покупать эти орехи в их естественных наружных оболочках, потому что они дольше остаются свежими – до одного года с даты их производства. Однако, наилучший вкус они имеют в течение четырех месяцев с даты производства. Плюс, если вы покупаете фисташки в их оболочках, вам необходимо проделать небольшую работу, чтобы съесть их – это поможет вам избежать переедания.

Если фисташковые орехи не хранятся должным образом, они поглощают влагу из воздуха и быстро становятся несвежими. Для максимальной свежести держите фисташки в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике.

Фисташки можно есть отдельно или добавляться ко всем видам блюд. Их можно употреблять в чистом виде и добавлять в салаты или домашние батончики. Также их можно раздавить и добавлять в коктейли, жареную картошку или даже использовать в качестве панировки для рыбы.

Подведем итог

• Лучше всего покупать фисташки, несоленые в их естественных твердых оболочках.
• Эти орехи очень богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Они содержат особенно много витамина B6, тиамина, меди и марганца.
• Их можно употреблять в чистом виде в качестве закуски, но также можно добавлять во многие полезные блюда.
• Употребление фисташек может помочь снизить уровень вредного холестерина, похудеть, оздоровить глаза и улучшить сексуальную функцию.
• Фисташки – полезные орехи для людей с сахарным диабетом.

Поделиться новостью в соцсетях     Метки: Фисташки « Предыдущая запись Следующая запись »

foodismedicine.ru

польза и вред для организма

Фисташки — один из самых питательных видов орехов. В них содержится исключительная сила витаминных и минеральных веществ, дающих организму человека ценные ингредиенты для борьбы со многими заболеваниями. Благодаря им есть возможность поддерживать хорошую фигуру и обеспечивать организм необходимым количеством клетчатки для правильного функционирования пищеварительной системы. А их высокая питательная ценность позволяет поддерживать энергетический баланс в течение дня.

1

Полезные свойства

Фисташки содержат ряд важных минералов и витаминов, что делает их очень ценной частью диетического питания. Хотя у них в составе более 40 граммов жира на 100 грамм продукта, их можно употреблять большинству людей, особенно полезны детям. Поэтому они рассматриваются не только как вкусное лакомство, как замена вредных чипсов, но и как помощь организму при многих заболеваниях:

• Сердце. Ежедневное употребление небольшого количества фисташек (около горсти) может помочь улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Другим важным фактором, влияющим на улучшение деятельности сердца, является снижение уровня плохого холестерина и триглицеридов. Люди, которые регулярно съедают небольшое количество орехов, имеют уровень триглицеридов на 10% ниже, чем те, кто их не употребляет. Употребление всего двух горстей фисташек ежедневно улучшает сердечный ритм и уменьшает сокращение кровеносных сосудов в стрессовых ситуациях. Эти свойства фисташек связаны с составом входящих в них элементов: клетчаткой, калием, антиоксидантами и здоровыми жирными кислотами.
• Польза для диабетиков. Включение фисташек в рацион питания положительно влияет на здоровье страдающих от диабета второго типа. У орехов — низкий гликемический индекс (IG = 15). Они регулируют уровень сахара в крови.
• Снижение риска развития рака. Ежедневный прием около 70 граммов зеленых орехов может значительно снизить риск развития некоторых видов онкологии. В фисташках присутствуют антиоксиданты, обогащающие диету гамма-токоферолом (производный витамина Е), который предотвращает повреждение свободными радикалами клеток ДНК, тем самым защищая организм от развития опухолей.
• При анемии. Благодаря высокому содержанию железа (3,92 мг на 100 грамм) орешки могут стать хорошим помощником пациентам с анемией и женщинам, у которых обильные менструации.
• Для улучшения зрения. Орехи содержат вещества — лютеин и зеаксантин, которые организм человека не производит, поэтому они должны быть получены с пищей. Зеленый цвет обусловлен содержанием в них лютеина. Вещество положительно влияет на состояние зрения. А зеаксантин — является сильным антиоксидантом. Он позволяет предотвращать развитие дегенеративных процессов в глазах. Фисташковые орехи особенно рекомендуются людям, у которых часто возникают проблемы со зрением: рецидивирующие инфекции, синдром сухого глаза, как профилактический способ, препятствующий развитию слепоты.
• Влияние на нервную систему. Фисташки являются хорошим источником витаминов B1 и B6 (пиридоксин), благотворно воздействуя на нервную систему и отвечая за ее надлежащее функционирование. Их нехватка сказывается на скачках кровяного давления, судорогах и нарушениях сердечного ритма. Дефицит этих витаминов сказывается на появлении депрессии, бессонницы, апатии, проблем с концентрацией внимания и плохим настроением. Горсть фисташек (30 грамм) покрывает ежедневные потребности в витамине B6.
• Омолаживающее действие. Употребление фисташек — очень хорошее средство против старения. Благодаря их антиоксидантным свойствам, блокирующим вредные свободные радикалы, они защищают организм от слишком быстрого старения. Орешки являются хорошим источником токоферола, одного из разновидностей витамина Е, который еще называется «эликсиром молодости». Токоферол полезен для нормального состояния кожи, предотвращая ее сухость.

Орехи являются одними из самых мощных антиоксидантных продуктов.

Кедровые орехи: полезные свойства и противопоказания

2

Витаминный и минеральный состав

Как и все орехи, фисташки очень калорийный продукт из-за высокого содержания в них жира — 50 граммов в 100 граммах (причем большинство — мононенасыщенные кислоты). Преимуществом является высокое содержание композиции питательных веществ и соединений, таких как — каротиноиды, зеаксантин и большое количество калия. Один орех содержит в среднем 3 калории.

Пищевые ингредиенты в 100 граммах:

1. 1. Энергетический баланс — 562 ккал.
2. 2. Общий белок — 20,27 грамма.
3. 3. Жиры — 45,39 грамма.
4. 4. Углеводы — 27,51 грамма (включая сахар 7,66).
5. 5. Волокна — 10,3 грамма.

Витамины:

1. 1. Витамин С — 5,6 мг.
2. 2. Тиамин — 0,870 мг.
3. 3. Рибофлавин — 0,160 мг.
4. 4. Ниацин — 1,300 мг.
5. 5. Витамин B6 — 1,700 мг.
6. 6. Фолиевая кислота — 51 мкг.
7. 7. Витамин А — 415 МЕ.
8. 8. Витамин Е — 2,30 мг.

Минералы:

1. 1. Кальций — 105 мг.
2. 2. Железо — 3,92 мг.
3. 3. Магний — 121 мг.
4. 4. Фосфор — 490 мг.
5. 5. Калий — 1025 мг.
6. 6. Натрий — 1 мг.
7. 7. Цинк — 2,20 мг.

Фисташки — настоящий медный рудник. Потребление всего 100 граммов орехов пополняет ежедневную норму минерала более чем на 140%. Медь участвует в производстве красных кровяных телец, поэтому при анемии следует включить фисташки в питание.

В них присутствует и марганец. Полезные свойства минерала следует учитывать тем, кто стремится к здоровому потомству (марганец влияет на фертильность — особенно это касается мужчин), и пожилым людям — минерал защищает от остеопороза.

Наличие магния, фосфора и железа делает употребление орехов незаменимым для улучшения памяти, защищает иммунную систему от атак бактерий и вирусов.

Орешки богаты клетчаткой, которая является эффективным помощником для женщин с гормональными нарушениями. Натуральные волокна способствуют регулярной очистке кишечника.

Фисташковые орехи очень популярны среди вегетарианцев как незаменимый источник белка и железа.

В фисташках присутствует ряд ценных витаминов — в основном группы В, особенно ценен B6, который выполняет ряд важных функций в организме: участвует в метаболизме аминокислот, способствует образованию ферментов, гемоглобина и гормонов, регулирует кровяное давление. Укрепляет нервную систему, защищает от образования камней в почках, помогает бороться с болью и скованностью рук, снимает симптомы предменструального синдрома. Витамин B9 (фолиевая кислота) имеет большое значение для сбалансированного развития плода у беременных. Они содержат ряд других витаминов и минералов, в том числе: А, Е, К1 и цинк, ответственных за состояние волос, кожи и ногтей.

Полезные свойства и противопоказания зеленого грецкого ореха, рецепт настойки

3

Противопоказания

Хотя фисташковые орехи и считаются безопасными, но поедание их в большом количестве может негативно сказаться на весе тела, артериальном давлении и пищеварительном тракте. Наиболее распространенными проблемами являются:

• Аллергия на фисташки. К сожалению, большинство пищевых аллергий приходится на орехи, фисташковые — не исключение. У страдающих аллергией они могут вызвать анафилактический шок — экстремальную реакцию организма на аллерген. Симптомы анафилактического шока могут включать: одышку, обморок, головную боль, быстрое снижение артериального давления. В результате кумулятивного присутствия симптомов шока может произойти даже смерть. Вот почему так важно вовремя распознавать аллергии на орехи.
• Ограничения при беременности. Они не запрещены, но поскольку являются высококалорийными, будущая мама должна ограничивать съеденное количество. Противопоказания для беременных — соленые орешки. Соль задерживает воду в организме, способствуя отечности и артериальной гипертензии.

Следует подчеркнуть, что беременные женщины, страдающие аллергией на орехи, должны исключить их из рациона.

Растение люпин: лечебные свойства и применение

4

Для активных людей

Употребление фисташек в больших количествах противопоказаны тем, кто стремится похудеть, из-за их высокой калорийности (в 100 граммах — более 500 калорий, из них — 67% составляют жиры, 20% углеводов и 13% белков).

Этот продукт в рационе питания важен для физически активных и заботящихся о себе людей. Все это связано с высоким содержанием витаминов и клетчатки (около 10 граммов на 100 грамм продукта). Фисташки — отличный способ заменить нездоровую пищу при длительном голодании. В них содержится много цинка и калия. Это хорошая информация для тех мужчин, которые любят активный образ жизни и проводят много времени на воздухе. В движении организм теряет много электролитов, а калий — природный заменитель. Следует всегда держать орехи под рукой, чтобы пополнять уровень калия на регулярной основе.

5

Какие фисташки выбрать?

Они обычно легко доступны в стационарных магазинах и супермаркетах. Большинство из них — обработанные, соленые и жареные. Эти продукты не содержат полезные питательные вещества (витамины и минералы теряются в процессе обжига). В таком виде они содержат вредные жирные полиненасыщенные кислоты, а от этого становятся еще более калорийными. Огромный вред — дополнительная доза соли.

Лучше всего покупать фисташки без соли, нежареные и необработанные.

Всего несколько лет назад необработанные продукты, в том числе и фисташки, вряд ли были доступны в обычных магазинах. Сегодня из-за растущего интереса к здоровому питанию и осведомленности населения о переработанных пищевых продуктах нет проблем с правильным выбором. Важно проверять их состав и искать их на стойках с органической здоровой пищей. Полезные орешки должны быть несолеными и нежареными.

Как и все орехи, их следует хранить в темном и прохладном помещении, в контейнере с ограниченным доступом кислорода. Это очень важно, потому что неправильное хранение приводит к появлению плесени и токсичных соединений, вредных для организма.

6

Использование в кулинарии

Фисташки имеют характерный сладкий вкус и сильный аромат. Их можно есть просто так или использовать в качестве добавки для кондитерских изделий. Очень популярная сладость — фисташковое мороженое. Они придают ему не только эффектный цвет, но и глубокий ореховый аромат.

Фисташковый крем отлично подходит для чизкейков. Фисташки идеально сочетаются с салатами. Их добавляют в ризотто, мясо или овощи.

plantsmed.net

Вред и польза фисташек - Солёные фисташки

Полезные вещества в фисташках присутствуют только в совершенно созревших плодах, которые снимают в сентябре — ноябре.

В составе продукта находятся редкостные вещества, которые обусловлены качествами схожими с антиоксидантами.

Польза и вред фисташек часто дискутируется, хотя, стоит заметить, что это относится ко всем пищевым продуктам без исключения.В этих небольших плодах реально присутствует достаточное число разнообразных ценных составляющих.

• Полезность этого продукта состоит в том, что если каждодневно употреблять эти орешки, но в оптимальных объемах, величина «плохого « холестерина опускается в несколько раз.
• Орехи хорошо обеспечивают человека бета — каротином и веществами гамма — токоферола. В них находится и лютеин, потребный организму для остроты зрения.
• В них заключается достаточное число редкостных микроэлементов, в частности, бор и алюминий, которые редко встречаются в пищевых продуктах.

Худеющим — фисташки в помощь

Кроме того эти небольшие орешки советуют тем, кто желает убрать некоторую часть своего веса (орехи — не солить), они вполне могут подменить часть продуктов из меню, и желающий похудеть избавится от лишнего веса, при этом насытив себя нужными и ценными элементами.

Избавьтесь от проблем с ногтями и волосами

Рекомендуют орешки женщинам, желающим спастись от трудностей с кожей, ногтями и волосами.

Из-за значительного наличия витаминов группы B, витамина H и PP они посодействуют в борьбе против выпадения волос, хрупкости ногтей и спасут от тусклости лица и отечностей.

Фисташки — оценить по достоинству

Орехи до сих пор остаются недостаточно оцененным в разрезе своей полезности для организма.Зачастую их рассматривают как закуску к пиву или как легкий перекус, но в действительности они вполне способны заместить большую часть продуктовой корзины.

• К примеру, они нужны людям, отказавшимся от мясных продуктов, потому что фисташки хорошие заместители животного белка и протеинов, востребованные людьми спорта и рядовыми гражданами, которые следуют здоровому образу жизни.
• Эксперты, определяющие вред и полезность орехов, с уверенностью констатируют, что их потребление способствует сохранению цветущего вида и здоровья.

Полезные свойства фисташек

Содержание этого продукта изобилует витаминами (B, E), каротиноидами, способствующими упрочению костного каркаса организма.

• Эти орехи нужны и тем, кто перенес длительную тяжелую болезнь, и помогут прийти в норму организму и стать здоровым. Уже через небольшую часть времени после употребления фисташек, человек ощутит прилив сил и жизнерадостность.
• Этот продукт важен при туберкулезе и болезнях дыхательных органов. Фисташки хорошо понижают частоту сердечных сокращений.
• Они способны улучшить деятельность печени, активировать функции желчевыводящей системы, прочистив протоки.
• Поеданием этих орехов можно даже устранить колики в печени.
• Орешки используют как дополнительное средство при терапии малокровия и желтухи.

Эта полезная клетчатка

Полезен для информации и тот факт, что 30 гр.орехов заключает в себе тот же объем клетчатки, как полновесная порция овсянки.

Общеизвестна значимость клетчатки для организма — она способствует правильному пищеварению и налаживанию обменного процесса.

Полезный продукт — мужчинам

Полезным орехам вполне по силам увеличить сексуальную энергичность, особенно это злободневно для мужского пола.

Кстати, вследствие этого они считаются более «мужскими» орешками, не случайно их зачастую совмещают с пивом, одним из популярных напитков нынешних мужчин.

Эти плоды предпочитают подлинные гурманы и ценители своеобразных вкусов.Для сведения: у нас эти орешки употребляются с пивом, а ценители всего мира совмещают их с сыром и клубникой.

Фисташки — полезны пожилым людям

Рекомендованы эти орешки и пожилым, они поддерживают организм в противоборстве различным недугам, в том числе и болезни Альцгеймера.Продукт этот поистине уникален и ценен, и его просто необходимо внести в их рацион.

И еще о фисташках.

• Полезные орехи прекрасно сохраняются в холодильнике, и что немаловажно, их можно прибавлять практически во все яства.
• Но не надо употреблять эти орехи без меры. Специалисты советуют употреблять каждодневно около 15 штук, и если делать это систематически, то можно добиться неплохого эффекта.
• Естественно, лучше использовать фисташки без соли. В них полностью сберегаются нужные витамины и вещества.
• Фисташки — одни из продуктов с самыми низкими калориями среди своих сородичей: в 100 г орешков содержится ориентировочно 600 калорий.
• Вследствие этого не запрещается включение их в рацион при диетах.

При дискуссии о вреде и их пользе, следует признать, что рекомендации к их использованию соизмеримы с противопоказаниями.

Солёные фисташки

По своему содержанию они незначительно отличаются от несоленых плодов, но пользы гораздо меньше.Соленый продукт способен увеличить АД, что актуально для лиц с гипертонией;Соль задерживает жидкость в системах организма, что провоцирует отечности и создает дополнительную нагрузку на почки;Как правило, с пивом из употребляют чрезмерное количество, а это уже проблемы с лишней массой тела;

Вред фисташек

Как и у всех продуктов, у фисташек также имеются противопоказания.

• Фисташки относятся к продуктам с высоким риском аллергических реакций, способные спровоцировать жесткую аллергию.
• Соленые фисташки не рекомендуется употреблять гипертоникам, повышенное содержание соли снижает полезность продукта, и у этих людей они могут увеличить АД.
• Людям с избыточной массой тела, также не следует злоупотреблять ими, из-за высокой калорийности продукта. Чрезмерное употребление приведет к набору веса, тошноте и головокружению.
• Основное требование: при покупке орехов, обратите внимание на сомнительные пятна и запах, а также не употребляйте соленые орешки — они менее полезны.
• Не грызите фисташки зубами, оболочка у орехов довольно плотная и можно нанести большой вред зубной эмали.

Состав фисташек

В 100 г продукта:27,2 г углеводов;Жиров — 45,32 г, белков — 20,16 г, углеводов — 27,17 г, воды — 4,37 г, золы — 2,99 г.сахаров — 7,7 г, клетчатка — 10,6 г, крахмала — 1,7 г.Холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.Калорийность — 560 кКал.

Содержание полезных элементов

 

silavitamina.ru

полезные свойства и противопоказания, польза и вред

Что такое фисташки сегодня знают, пожалуй, все жители нашего государства. Но еще несколько десятилетий назад о существовании этого продукта догадывался далеко не каждый наш соотечественник, даже не подозревая, сколько пользы может получить организм человека, употребляя его.

Услышав вопрос о том, фисташка это орех или нет, не следует удивляться, ведь и сейчас есть люди, которые еще ни разу не пробовали эти плоды и не знают, как раскрыть фисташки.

Фисташки известны человеку с древних времент

Полезные свойства фисташки и противопоказания к употреблению этих орехов были известны еще древним народам. Несколько тысячелетий назад на Востоке фисташки даже выполняли функцию разменных монет, так как были символом достатка, богатства и процветания. Сегодня эти орехи принято добавлять в разные салаты или употреблять в пищу в естественном виде. Так что собой представляют эти плоды, какие витамины присутствуют в фисташках и почему являются такими полезными для здоровья человека?

Содержание материала

Особенности состава

Польза и вред фисташек для организма во многом объясняется уникальностью их состава. Известно, что эти орешки являются продуктом весьма калорийным, так как в 100 граммах фисташек содержится примерно четвертая часть суточной потребности организма взрослого человека в энергии.

Вместе с этим, орехи богаты ценными витаминами и минералами, а также полезными веществами, необходимыми для нормального функционирования и жизнедеятельности человеческого организма.

Диетологи советуют употреблять фисташки в количестве не более 30 г в сутки.

Фисташки нужно употреблять в разумных пределах, например, в составе блюд

Что содержится в фисташках? В состав фисташек входят витамины А, В1, В6, В12, С, Е, РР и микроэлементы, среди которых основная масса приходится на железо, цинк, кальций, медь, марганец, магний, калий и фосфор.

Кроме этого, орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами, клетчаткой и незаменимыми аминокислотами.

Процентное соотношение белков, жиров и углеводов составляет 25/60/15 соответственно.

Такие полезные орешки

Действительно полезны ли фисташки? О благотворном влиянии этих орехов на организм человечеству известно уже не одно тысячелетие.Польза продукта очень многогранна и состоит в следующем:

• предупреждение развития патологии сердечнососудистой сферы, лечение атеросклероза;
• укрепление иммунной системы за счет содержания больших количеств фитоэстролов;
• профилактика дистрофии сетчатки глаза путем обогащения организма естественными каротиноидами;
• уменьшение рисков возникновения онкологических патологий;
• повышенные концентрации витаминов позволяют улучшить функциональность печени, почек, нервной системы, органов дыхания и пищеварительного тракта;
• способность оказывать легкое противовоспалительное и ранозаживляющее действие;
• улучшение состояния кожи и волос, предупреждение преждевременного старения кожных покровов за счет наличия в составе фенольных веществ.

Все подробности о пользе фисташек вы узнаете из видео:

Польза для мужчин

Почему и чем полезны фисташки для мужчин? Польза фисташек для мужчин состоит в их способности повышать потенцию и лечить половое бессилие.

Устранить расстройства половой сферы представителям сильной половины человечества помогает повышенная концентрация в орехах аминокислоты аргинина, отвечающей за состояние сосудов и их расширение.

Если аргинин в организме мужчины находится в достаточных количествах, ничто не мешает полноценному кровенаполнению полового члена и нормальной эрекции. Кроме этого, аминокислота улучшает качество спермы, повышает подвижность и продолжительность жизни сперматозоидов.

Польза для женщин

Чем полезны фисташки для женщин? Врачи иногда рекомендуют ввести эти орешки в ежедневное меню представительниц прекрасного пола, которые измордовали себя диетами, что привело их к сильному истощению. Горсть орехов поможет таким дамам не только почувствовать себя бодрее, но и восполнить практически половину ежедневной потребности в витаминах, химических элементах и питательных веществах.

Услышав о необходимости употреблять орехи, следящих за фигурой женщин начинает интересовать вопрос, сколько калорий содержится в соленых фисташках, которые сегодня повсеместно находятся в продаже.

Фисташки отлично восполнят запас витаминов после изнурительных диет

На самом деле, соль в фисташках ни как не влияет на их калорийность, поэтому этот продукт питания можно спокойно употреблять, естественно, при отсутствии противопоказаний. Кроме этого, женщинам полезно есть орешки для улучшения состояния кожи, избавления от первых проявлений старения, угревой сыпи, повышенной жирности и тому подобное.

Вредны ли фисташки?

Многие любители орешков нередко пренебрегают советами специалистов и употребляют фисташки в довольно-таки больших количествах, полагая ошибочно, что они ничего кроме пользы принести организму не могут. Как минимум, такие «гурманы» рискуют заработать себе головную боль и умеренную тошноту, которую они связывают с чем угодно, только не с перееданием фисташек.

Вероятный вред фисташки могут нанести людям, которые склонны к развитию того или иного вида аллергии, так как эти орехи являются известным аллергеном.

У взрослых аллергиков продукт способен вызвать такие проявления гиперреакции организма на раздражающий агент, как чиханье, сыпь, зуд кожи, нарушение со стороны функции пищеварительного тракта и многое другое. У маленьких детей безобидный, на первый взгляд, продукт фисташка может нанести непоправимый и жизненно опасный вред, в виде отека Квинке или анафилактического шока.

Фисташковый орех содержит примерно около 650 ккал в 100 граммах сырья, поэтому является весьма калорийным продуктом питания. В связи с этим диетологи не рекомендуют употреблять фисташки людям, которые страдают избыточным весом или очень хотят сбросить лишние килограммы. Регулярное употребление в пищу орешков может спровоцировать появление изменений в весе человека, а также не оставит шанса для похудения тем, кто делает попытки на пути к избавлению от обильных жировых отложений.

Чрезмерное увлечение фисташками помешает сбросить вес

Как же тогда похудеть? Возможно, вам будет интересно, что похудеть можно с помощью таких продуктов как спаржа, киви и перловая крупа. А если добавлять в пищу пшеничные, ржаные или овсяные отруби, это поможет не только похудеть, но и принести организму неоценимую пользу.

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить соленые орехи фисташек, такие любимые многими.

Но полезны ли соленые фисташки? На самом деле, пользы и вреда от соленых фисташек ровно столько, как и от обычных.

Единственное отличие в том, что врачи настоятельно рекомендуют избегать подсоленных орешков пациентам с повышенным артериальным давлением, так как данный продукт может спровоцировать развитие у них гипертонического криза.

Кому противопоказаны орешки?

Рассматривая вопрос, чем полезны фисташки и чем вредны, нельзя обойти вниманием тему противопоказаний этих орешков к употреблению. В действительности, специалисты выделяют их не так много, но все-таки они существуют.Итак, фисташки противопоказаны в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость продукта питания;
• любой вид артериальной гипертензии или склонность человека к эпизодическому повышению кровяного давления;
• заболевания почек и отечность;
• ожирение.

Почему фисташки соленые противопоказаны гипертоникам, а в естественном виде – нет? Ответ прост. Дело не в орехах и их составе, а только в соли, так как именно этот продукт следует убрать из пищевого рациона людей, страдающих гипертонической болезнью и симптоматической артериальной гипертензией.

В сети нередко можно встретить вопросы о том, можно ли беременным соленые фисташки или можно ли фисташки кормящим мамочкам.

Врачи-диетологи категорически не рекомендуют употреблять орехи фисташек женщинам в положении и молодым мамам, которые кормят своих малышей грудью.

Все дело в способности орехов вызывать аллергические реакции у детей. Поэтому искать ответ на вопрос можно ли при грудном вскармливании и беременности фисташки, лучше у специалистов, которые дадут объективную оценку каждой конкретной ситуации.

Кормящим мамам фисташки есть нельзя, так это может спровоцировать сильную аллергическую реакцию у грудничка

В принципе, такие орешки, как фисташки, при их умеренном употреблении в пищу и знании недостатков, не способны нанести существенный вред здоровью человека.

Как правило, в большинстве случаев, они являются прекрасным дополнением к меню тех людей, которые пытаются питаться правильно и с пользой для организма.

При отсутствии противопоказаний к употреблению никаких неприятностей человеку орех фисташки не принесет.

poleznoevrednoe.ru

польза и вред, употребление, хранение, правила выбора

И снова здравствуйте, милые читатели блога о красоте и похудении! А вы знаете, что фисташки в ботанике вовсе не орехи, а семена? И еще они для древних восточных народов являлись признаком богатства, для которых в давние времена этот продукт был разменной монетой. Люди данное растение назвали Древом жизни, и неспроста, ведь оно способно наполнить человеческий организм здоровьем и красотой. Вот и поговорим сегодня о том, что собой представляют фисташки: польза и вред этого ореха.

к оглавлению ↑

Что в составе и польза

Чтобы понять, чем для нашего организма хорош этот продукт, необходимо в первую очередь взглянуть на его состав:

• Наибольшую часть составляют жиры, белки и крахмал, наделяя фисташки высокой калорийностью — 556/100 грамм;
• Аминокислоты, группа витаминов В (1, 2, 5, 6 и 9), РР, Е, Н и холин;
• Богатый минеральный состав, представленный кальцием, фосфором, магнием, калием, натрием, железом, селеном, хлором, серой, цинком, марганцем, йодом и медью;
• Фисташки могут также “похвастаться” присутствием в своем ядре молибдена, бора, ванадия, кремния, кобальта, никеля, олова, титана, стронция, циркония и алюминия.

Количество большинства составляющих превышает суточную норму потребления для человека.

Исходя из такого богатого состава складывается и польза фисташек для нашего организма:

1. Для спортсменов очень важно регулярно употреблять орех, что укрепит кости, сохранит остроту зрения и наполнит энергией.
2. Источник обширного ряда аминокислот — белок растения.
3. Жиры наполняют органы и системы насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами.
4. Фенольные соединения в составе дают дополнительную подпитку человеческому телу, способствуя клеточному росту и обновлению, а еще защищая их от разрушения свободными радикалами.
5. Витамин Е помогает сохранять молодость и укрепляет здоровье в целом.
6. В фисташках содержатся полиненасыщенные жирные кислоты и холин. Эти вещества снижают уровень холестерина, т.е.фисташки защищают от атеросклероза и его последствий – инфаркта и инсульта.
7. Железо в составе полезен при анемии.
8. Антиоксиданты и ненасыщенные жирные кислоты, их сочетание, оказывает положительное влияние на периферические сосуды, стабилизируя холестериновый уровень.

Согласно последним научным исследованиям, фисташки задерживают появление диабета 2-го типа. Это актуально для людей, которым поставлен диагноз «преддиабет» — как правило, он ставится при сахаре в крови в промежутке от 5,6 до 7 ммоль.

Фисташки способны проявлять по отношению к человеку и лечебное воздействие, избавляя от бронхита и других недугов верхних дыхательных путей, оказывая противокашлевый эффект, и не только:

• Регулярное употребление орехов оказывает профилактическое действие против развития сахарного диабета, нормализуя уровень сахара в крови;
• Людям, имеющим лишний вес, продукт тоже полезен благодаря низкому гликемическому индексу, но только в строго ограниченном количестве;
• Фисташки рекомендованы при некоторых заболеваниях печени, а еще если диагностирована гипертония и малокровие.

А фисташковое молочко способствует выздоровлению при туберкулезе. Вот такой, казалось бы известный продукт, а сколько может принести полезного нашему организму, помимо отличного вкуса.

Обилие полезных свойств закрепило за фисташками славу ореха долгожителей.

к оглавлению ↑

Фисташки для женщин

На фото: фисташки

Основное полезное свойство этих орехов для женщин — сохранение молодости и красоты кожи и волос. А наделяет их этим сочетание витаминов группы В в составе, Е и аминокислот.

В фисташках содержатся марганец и медь, поэтому они защищают от раннего поседения.

Масло, получаемое из фисташек, входит в состав большого количества различных кремов и масок. Хотя его можно применять и ничем не разбавляя. Используется продукт для следующих целей:

1. Для очищения ран и язв в виде примочек.
2. Это отличное средство для сухой и шелушащейся кожи.
3. Чтобы восстановить эластичность кожных покровов и волос.
4. Применяют продукт и как основу для массажа.
5. В качестве защиты против солнца, ветра и сильного мороза.
6. С помощью фисташкового масла можно отбелить кожу и избавить ее от пигментации и веснушек.
7. Укрепить ногтевые пластины тоже вполне реально с помощью этого продукта.

Бережное и нежное воздействие масла позволяет его применять даже для чувствительной кожи ребенка.

Ограниченное употребление орехов — не более 30 г в день, будет способствовать даже похудению, несмотря на их высокую калорийность. Объясняется это тем, что продукт мягко очищает кишечник и помогает сжигать лишние жировые отложения.

к оглавлению ↑

Беременность

Орешки будут полезны и беременным женщинам, поднимая настроение, нормализуя артериальное давление, наполняя организм необходимыми элементами, сглаживая проявления токсикоза и улучшая печеночную деятельность. Главное не усердствовать и ограничиваться 10-15 ядрышками в течение дня.

Единственное “но” — нельзя употреблять масло этого ореха из-за выраженного слабительного эффекта.

к оглавлению ↑

Период лактации

Можно ли есть фисташки во время кормления грудью, однозначно ответить сложно — это грубая пища для несовершенного детского организма. Но вместе с этим орехи наполнят молоко мамы всеми необходимыми компонентами для роста и развития малыша, да и его количество заметно прибавится.

Введение в рацион фисташек молодым мамам рекомендуется не раньше, чем через 7 месяцев после родов, начиная с 1 ореха в день, внимательно наблюдая за реакцией ребенка.

Читайте также: тысячелистник – как заваривать и употреблять.

к оглавлению ↑

Фисташки для мужчин

Для мужчин этот продукт полезен не меньше, чем женщинам, учитывая его богатый состав. Но главная польза заключается в оказании тонизирующего и возбуждающего действия на нервную систему, в несколько раз улучшая потенцию и сексуальное влечение.

Еще в давние времена были известны свойства фисташек, как сильнейшего афродизиака, рекомендуя съедать в день немного меньше горсти этих ядер.

Не так давно учеными были проведены исследования, которые доказали положительное действие орехов на активность сперматозоидов. Регулярное их употребление улучшало качество спермы, усиливая ее активность. А это в несколько раз повышает шансы бездетных супружеских пар обзавестись потомством.

А объясняется это очень просто — в составе ядер содержится много такого вещества, как аргинин, являющегося предшественником закиси азота, отвечающего за расширение сосудов. Эрекция напрямую зависит от наполнения кровью детородного органа, в чем и помогает закись азота. А еще аргинин делает сперму лучше, увеличивая подвижность и живучесть сперматозоидов.

Мужчинам на заметку: если появилась проблема в виде полового бессилия, съедайте ежедневно на протяжении 3-х недель по 30 грамм фисташек. А по истечении этого лечения для поддержания и закрепления эффекта включите этот продукт в свой привычный рацион.

к оглавлению ↑

Употребление фисташек

Наибольшая польза заключена в сушеных ядрах, ничем не обработанных.

Отличным вкусом и ароматом привлекают жареные орешки и соленые, но в таком виде они менее полезны и применяются, в основном, в кондитерском производстве и в кулинарии.

Этот продукт является незаменимым для приготовления различных блюд в странах Азии. Известен факт, что на банкете в честь вручения Нобелевской премии всех гостей угощают фисташками с шампанским.

Для любителей пива орехи тоже являются лакомством, о чем можно прочитать в многочисленных отзывах. А гурманы предпочитают есть эти ядра в сочетании со сливочным сыром и клубникой.

Кстати, о лечебных свойствах. Чтобы снизить уровень холестерина, ежедневно съедайте по 90 граммов фисташек (3 раза по 30 граммов). В некоторых случаях холестерин снижается даже лучше, чем при употреблении специальных лекарственных средств – статинов.

Это интересно: невероятные факты о пользе свеклы.

к оглавлению ↑

Рекомендации по выбору и хранению

Самыми качественными и вкусными продуктами считаются привезенные из Ирана, нежели из Америки или средней Азии.

Приобретать лучше всего на развес, а не уже упакованные ядра, что позволит вам обнаружить испорченные орехи.

Самые полезные фисташки — необработанные. В них не должно быть запаха плесени и пятен на скорлупе, что будет говорить об их непригодности в пищу.

Если вам все же захотелось полакомиться солеными орешками, то старайтесь покупать продукцию известных вам производителей, обращая внимание на срок годности. При этом упаковка должна быть прозрачной.

Теперь о хранении:

• Это можно делать в холодильнике (9 месяцев), в морозилке (1 год) и даже в комнате, но темной и прохладной;
• Нельзя оставлять фисташки рядом с источником тепла, включая плиту;
• Хранить соленые ядра не стоит. Можно только упакованные;
• Полиэтилен не лучшая упаковка для хранения продукта — предпочтение отдайте стеклянной посуде или контейнеру;
• Поместив орехи в тканевый мешочек, через пару месяцев их придется выбросить;
• Если вы заметили в в упаковке с фисташками каких-либо жучков, гусениц или яйца, сразу же избавьтесь от ядер;
• Прежде чем поместить приобретенный продукт, переберите его;
• Нельзя оставлять в одной посуде ядра без скорлупы с теми, которые находятся еще в ней;
• Помещение не должно быть влажным, что приведет к появлению плесени.

Очищенные орешки сохраняют все свои полезные качества при соблюдении всех правил не дольше 3-х месяцев, а в скорлупе — полгода.

Если вы купили фисташки в упакованном виде, то хранить их после нарушения герметичности нельзя ни 1 дня.

На видео Елена Малышева рассказывает о фисташках:

к оглавлению ↑

О противопоказаниях

Противопоказания коснулись и этого вкусного продукта, как фисташки. Особое предостережение касается избыточного их употребления, что ухудшит здоровье даже при отсутствии каких-либо заболеваний:

1. Нельзя есть такие орехи при склонности к аллергическим реакциям.
2. Вред может быть нанесен, если вы носите ортодонтический аппарат. Предостережение касается и присутствия кариеса.
3. Обострение панкреатита или гастрита также ставит запрет на употребление фисташек.

Вряд ли вы наполните свой организм пользой, если предпочтете их есть в сочетании с пивом. В этом случае скорей всего будет значительно превышена рекомендованная норма.

Нежелательно цельные ядра есть тем, у кого установлены зубные протезы — лучше в этом случае предварительно их измельчить любым удобным для вас способом.

И, как уже говорилось выше, для получения максимальной пользы, отдавайте все же предпочтение высушенным фисташкам без каких-либо добавок, особенно соли. И в дополнение к прекрасному вкусу вы получите приподнятое настроение и улучшите свое здоровье.

Рекомендую к прочтению: как употреблять мюсли, чтобы похудеть.

До новых встреч! Чтобы всегда быть в курсе всех событий в нашем блоге, подписывайтесь на обновления и не забывайте о своих друзьях в социальных сетях, приглашая их на наши странички.

mygrace.ru

---

• 
  Репейное масло для волос с крапивой применение
• 
  Как стать красивой в 14 лет в домашних условиях
• 
  Репейное и касторовое масло для волос маска
• 
  Правила оказания помощи пострадавшему на воде
• 
  Глаза чешутся по утрам
• 
  Медвежий жир для детей
• 
  Бактериальный или вирусный ларингит
• 
  Обучение моделирование ногтей гелем
• 
  Масло пальмоядровое что это такое
• 
  Как лечить кольпит у женщин лекарства
• 
  Отвар череды при аллергии