Чем полезен картофельный отвар, и какие он имеет противопоказания? Картофельный отвар применение

Картофельный отвар – польза и вред простого народного средства

Готовя на кухне свои кулинарные шедевры, многие хозяйки сливают жидкость с отваренного картофеля, даже не подозревая о ее удивительных свойствах. А ведь с ее помощью можно избавиться от отеков, стимулировать работу сердечно-сосудистой системы и излечить другие недуги. Давайте рассмотрим более подробно, какое воздействие оказывает на организм это нехитрое средство, а также в чем заключается польза и вред картофельного отвара.

Отвар из картофеля используется в народной медицине как для внутреннего, так и для внешнего применения

Полезные свойства

Если регулярно принимать картофельный отвар, то он принесет огромную пользу человеческому организму. При комплексном лечении он помогает побороть гастриты, эффективен при гипертонической болезни, так как способен нормализовать артериальное давление, отлично справляется с полиартритом и артритом.

Совет! Отвар картофеля можно пить даже пожилым людям, страдающим частыми скачками артериального давления, которые довольно часто возникают в преклонном возрасте.

Это средство признано в традиционной медицине. Его назначают при кашле, насморке и других проявлениях простудных заболеваний. Достаточно подышать над горячим отваром и все подобные симптомы быстро отступают. Такую процедуру можно проводить как взрослым, так и детям, но не следует сильно склоняться над емкостью, так как можно получить ожег.

Для большей эффективности накройте голову полотенцем и вдыхайте лечебные пары

Чем еще полезен картофельный отвар? Он эффективен при физическом и умственном переутомлении, быстро снимает усталость и способствует расслаблению напряженных мышц. Если использовать его в качестве наружного средства, то можно устранить сухость кожи рук, сделав ее нежной и бархатистой. При этом отвар оказывает заживляющее воздействие, и как результат – полностью исчезают мозоли, раны затягиваются, а кожа приобретает ровный оттенок.

Показания к применению

Картофельный отвар нашел довольно широкое применение и может быть рекомендован в следующих случаях:

• болезни суставов;
• повышенное артериальное давление;
• нарушения сна;
• болезни дыхательных путей;
• кожные заболевания;
• нарушения в работе сердечно-сосудистой и центральной нервной системы;
• болезни почек;
• желчнокаменная болезнь.

Важно! При лечении артрита и полиартрита средство рекомендуется пить небольшими глотками трижды в день – перед завтраком, после обеда и непосредственно перед сном.

Использовать картофельный отвар можно как в лечебных целях, так и для поддержания красоты кожи. О пользе последнего метода применения знали еще наши прабабушки – необходимо просто окунуть руки в теплую жидкость, которая осталась после варки картофеля, и спустя 15 минут кожа станет мягкой и шелковистой.

Картофель позаботится о коже ваших рук

Противопоказания

От употребления этого средства стоит отказаться в таких случаях:

• индивидуальная непереносимость картофеля;
• низкая кислотность желудочного сока;
• сахарный диабет;
• низкое артериальное давление.

Внимание! Пациентам, страдающим сахарным диабетом нельзя принимать не только отвар, но и рекомендуется снизить потребление самого картофеля.

Как приготовить целебное средство?

Для начала необходимо выбрать основной продукт. Приобретая картофель, в первую очередь обратите внимание на внешний вид клубней – они должны иметь ровный окрас и быть достаточно твердыми.

Важно! Если на клубне обнаружен зеленый участок, то такой продукт лучше отложить в сторону. Дело в том, что при неправильном хранении в картофеле накапливается вредное вещество – соланин, которое является довольно опасным для здоровья.

Всегда приобретайте только молодой картофель, а чтобы отличить его от старого, достаточно поцарапать ногтем кожуру – на молодых клубнях она легко снимается. Но если на месте соскоба сразу же появиться жидкость, то такой продукт также непригоден для употребления – выступившая влага свидетельствует о большом содержании нитратов в овоще.

Придя домой, еще раз пересмотрите все клубни, промойте их и удалите «глазки». Если вы все же недосмотрели и купили картофель с зелеными пятнами, то срезать их не стоит, так как соланин успел распределиться по всему овощу, поэтому просто отправьте его в мусорное ведро. Варить продукт необходимо в кожуре и без добавления соли, таким образом, можно сохранить все витамины и другие полезные компоненты.

Важно! Запомните, овощи необходимо складывать непременно в кипящую воду, только в таком случае можно получить действительно целебный отвар.

Принимают отвар из картофеля согласно предписаниям лечащего врача, не превышая рекомендованной суточной дозы. Но вместе с тем многие диетологи советуют употреблять этот напиток в профилактических целях около трех раз в неделю.

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

Картофельный отвар – польза и вред народного лекарства

Картофель является одним из тех продуктов, которые не только сгодятся для приготовления пищи, но и могут послужить основой для средств с лечебными свойствами. Польза и вред картофельного отвара уже давно не подвергаются сомнениям. Наблюдения и исследования позволили установить терапевтические качества клубней и их потенциальный риск для организма. Если придерживаться простых рекомендаций, с помощью картофельного отвара можно заметно улучшить свое состояние.

Химический состав картофельного отвара

В картофельном отваре присутствуют все те же элементы, что и в самих клубнях. Некоторые из них частично разрушаются в результате термической обработки, зато другие переходят в новую форму. Благодаря этому они лучше усваиваются и дают более выраженные положительные эффекты.

• Отвар из картофеля обладает повышенной пищевой ценностью, поскольку в него переходят белок, крахмал и минеральные соли. Благодаря этим веществам отвар — крайне сытный напиток.
• Витамины А, В, С и РР. Употребление картофельного отвара снижает риск развития сезонных авитаминозов, цинги и сопутствующих им патологических состояний.

СоветЕсли при готовке картофеля в воду добавить немного морской соли, конечный продукт будет максимально насыщен полезными веществами. Только делать это нужно не в начале варки, а за несколько минут до выключения плиты.

• Картофель богат калием, часть которого переходит и в отвар. Вместе с фосфором, кальцием и железом, которые также содержатся в клубнях, благодаря этим элементам обеспечивается нормальная жизнедеятельность органов и систем.

Химический состав картофельного отвара во многом зависит от качества клубней. Если они свежие и еще сочные, польза средства будет максимальной. А вот от корнеплодов, которые пролежали всю зиму, не стоит ожидать многого.

Свойства и польза картофельного отвара

Главный плюс отвара из картофеля — его натуральность. Состав напитка позволяет без опаски лечить множество патологических состояний, не опасаясь негативных последствий. Лучше всего отвар из картофеля проявляет себя в таких случаях:

• Гипертония. Еще теплый отвар надо пить маленькими глотками, тогда снижение артериального давления будет происходить плавно, без опасных скачков.
• Артрит и полиартрит. Для лечебного эффекта отвар следует выпивать утром натощак и перед сном.
• Простуда, насморк. Многие дышат парами картофельного отвара для снятия симптомов. А параллельное употребление жидкости внутрь даст еще более выраженный терапевтический эффект.
• Гастрит и другие проблемы с желудком. В этом случае картофельный отвар должен стать одним из основных напитков в рационе, а его лечебное действие будет очевидно.
• Помогает картофельный отвар и при трудностях с засыпанием, бессонницей, сезонной депрессией.
• Употребление напитка помогает решить проблемы с нервной системой, улучшает состояние сердца и сосудов.
• Картофельный отвар показан при камнях в желчном пузыре, появлении признаков зашлакованности печени.

Картофельный отвар можно применять и наружно. Если умываться теплым составом или мыть им руки, через несколько дней состояние кожи заметно улучшится.

Картофельный отвар для желудка

Напиток, полученный в результате вываривания картофеля, способствует восстановлению слизистой желудка. Отвар обволакивает проблемные участки, защищая их от раздражителей, восстанавливает текстуру тканей. Попадая в желудок, пища подвергается более тщательной предварительной обработке, что снимает с кишечника ненужную нагрузку.

Чтобы приготовить максимально действенный напиток, нужно сделать следующее:

1. На 1 кг нечищеного картофеля берется 4—5 штук моркови среднего размера, 1 луковица и пучок петрушки.
2. Клубни картофеля многократно промываются под проточной водой и нарезаются тонкими пластинками без очистки.
3. Морковь и лук чистятся и нарезаются кубиками. Листики петрушки снимаются с веточек, но не нарезаются.
4. Все компоненты помещаются в кастрюлю и заливаются водой, которая должна перекрывать содержимое на 1 см. Масса доводится до кипения и варится 45—50 минут на среднем огне.
5. Полученный отвар необходимо процедить через двойную марлю. Его нужно употреблять ежедневно, утром натощак, по 2—3 столовые ложки. По возможности напиток следует чуть подогревать. Остаток хранится в холодильнике.

Каким бы эффективным ни было средство, оно не заменит медикаментозной терапии. Не следует полностью полагаться на народное средство и отказываться от профильного лечения. Питье картофельного отвара не способно полностью вернуть желудку нарушенную функциональность.

Картофельный отвар при полиартрите

Для облегчения состояния при полиартрите можно использовать и уже описанный вариант приготовления картофельного отвара, однако дозировку придется повысить минимум в два раза. Намного эффективнее использовать более интенсивный вариант отвара:

• На 1 кг неочищенной картошки берутся 3 л воды.
• Клубни тщательно промываются до чистой воды, нарезаются ломтиками и заливаются подготовленной водой.
• После закипания картофель варится в течение 30—45 минут на медленном огне.
• Когда отвар готов, его следует процедить, слегка отжимая из ломтиков картофеля сок. Затем отвар процеживается еще раз.

Такой картофельный отвар пьется трижды в день по 200 мл. Курс нужно продолжать в течение 2 недель. После этого организму нужно дать отдых 1—2 недели, после чего курс можно повторить. В случае проявления побочных эффектов необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Как правильно выбрать картофель для отвара

Целебный, безопасный и даже вкусный отвар может получиться только из правильно выбранного картофеля. При покупке корнеплодов надо обратить внимание на несколько моментов:

1. Предпочтение стоит отдать твердым и ровным клубням без деформации и глубоких глазков. Такой картофель проще мыть, на кожице не застаивается песок.
2. Овощи с зелеными участками не годятся для приготовления отвара. В них повышенное содержание соланина — ядовитого химического соединения. Если при покупке этот момент был пропущен, то зелень с клубней придется полностью срезать.
3. Картофель должен быть молодым. Красивый вид не является показателем свежести корнеплода. Чтобы проверить, молодой ли картофель, по кожице нужно провести ногтем. Если она легко слазит тонкой пленкой, картофель молодой.

Непосредственно перед отвариванием картошки нужно срезать с одного из клубней небольшой кусок. Если срез буквально сочится влагой, это указывает на повышенное содержание нитратов. Пользы от такого отвара будет немного.

Вред картофельного отвара и противопоказания к приему

В некоторых случаях полезное и натуральное средство из картофеля способно оказывать негативное действие на организм. Чтобы этого не допустить, нужно запомнить несколько правил:

• Перед началом терапии стоит проконсультироваться с лечащим врачом или участковым терапевтом. Специалист проверит состав крови и установит, не навредит ли такое лечение.
• Наличие венерических заболеваний и повышенного либидо являются прямыми противопоказаниями к употреблению картофельного напитка.
• Не стоит применять средство при мочекаменной болезни, проблемах с кишечником и сильном ожирении.
• При повышенной кислотности желудка лечение нужно начинать с минимальных доз напитка, постепенно их увеличивая.

Как и любое народное средство, картофельный напиток действует на каждого человека индивидуально. В одних случаях положительный эффект проявляется уже через несколько дней, в других приходится немного подождать. Главное — следить за состоянием организма и обращать внимание на любые изменения.

polzateevo.ru

польза и вред, рецепты приготовления

Картофельный отвар – многолетнее растение, которое размножается с помощью клубней. Клубень представляет собой видоизмененный, укороченный и утолченный подземный стебель, превращенный в хранилище питательных средств. В зависимости от сорта растения форма плода бывает разнообразной, как и по цвету и оттенку. Размножение растения происходит с помощью клубней, которые также в зависимости от сорта имеет различную форму и оттенок. Растение любит плодородные садовые земли, но хорошо приспосабливается на дренированных солнечных участках. Плоды получаются большими при условии постоянного дренажа, рыхления и прополки. При этом урожайность также повышается в 2-3 раза.

Применение картофеля в медицине эффективно в качестве витаминсодержащего продукта. Высокое содержание калия дает возможность плоду обеспечить для человека мочегонное воздействие, это учитывается при составлении диет для похудения и сердечных проблемах. Картофельный сок и отвар оказывает неплохое воздействие для желудка при гастрите, язве, повышенной кислотностью, запорах и прочих проблемах. Препараты используются в качестве лечебного средства при язвенном заболевании, препараты имеют свойство затормозить секрецию желудочных желез, имеет спазмолитическое действие и способствует рубцеванию язв и ранок. Зачастую рекомендовано использовать картофельный отвар 2-3 раза в сутки по половине стакана до употребления пищи. Сок из плода хорошо способствует понижению кровяного давления и отлично подходит к использованию при гипертонии. Однако, несмотря на то, что польза плода невероятная, важно применять картофель только по совету лечащего доктора.

Химический состав плодов картофеля

Главная польза картофеля заключается в пищевой ценности, в 100 граммах продукта содержится 2 грамма белка и 20 гр. крахмала, а также грамм минеральной соли. Крахмал насыщает человеческий организм и поддерживает в организме ощущение сытости. Для сравнения стоит предоставить огурцы, в килограмме огурцов содержится только 100 калорий, в то время, как это же количество входит в 100 граммов картофеля. Белок, входящий в состав богат аминокислотами, входящими в состав растений. Среди них были замечены и аминокислоты.

В составе плода содержатся и витаминные комплексы группы А, В, Р и С. После распространения таковых клубней по Европе практически перестали заболевать цингой, которая возникала из-за недостатка витамина С. В осенний и весенний периоды именно картофель насыщает организм всеми необходимыми витаминами. Однако, необходимо знать, что польза клубней полностью зависит от длительности их хранения. Всего 300 граммов вареного овоща обеспечивают организму суточную дозу витамина С, а также половиной нормы калия. Вместе с этими полезными комплексами человек получает железо, фосфор, кальций.

Польза отвара из картофеля

Картофельный отвар – полностью натуральный продукт, который применяется в комплексном лечении. Он дает возможность помочь тем, кто страдает гипертонией и гастритом. В случае, когда применение отвара происходит постоянно показатели артериального давления приходят в норму. Препарат используется маленькими глоточками, особенно пожилыми людьми, пенсионерами, у которых давление постоянно скачет и не находится в норме. При проблемах с суставами также рекомендовано применение картофельного отвара, который способен справится с артритом и полиартритом. В таком направлении польза от отвара оказывается невероятной, к тому же отвар лучше применять натощак в утреннее время, а также перед самым сном. Если необходимо быстро избавиться от насморка и кашля, необходимо дышать отваром из картошки. Благодаря всем активным компонентам, входящим в состав плода отвар дает возможность устранить любое заболевание. Лучшим решением окажется накрытие головы с отваром полотенцем. Такой способ даст возможность освободить дыхательные пути от проблем даже у детей. Дополнительно лечение оказывается совершенно безопасно и приносит только пользу, а не вред. Дополнительные проблемы, во время которых используется отвар:

• трудности в засыпании;
• заболевания дыхательных путей, насморк, бронхит;
• заболевания кожи;
• повышенное давление;
• проблемы с нервной и сердечной системой;
• ревматизм;
• гастрит желудка;
• почечная недостаточность;
• камни в желчном пузыре;
• язва желудка.

Отвар на основе плодов полезен не только в оздоровительных целях, но и в цели поддержания женской красоты. Еще 2-3 поколения назад было известно о том, что при опускании рук в отвар на 20 минут их кожа становится нежной и осветленной.

Польза для желудка

Эффективность функционирования пищеварительной системы оказывает благоприятное воздействие на весь человеческий организм. От качества переваривания еды зависит количество поступивших к человеку полезных минеральных веществ и витаминных комплексов. Если желудок дает сбой и его работа перестает быть эффективной, резко ухудшается общее самочувствие, а постоянные продукты в рационе водятся к минимуму. К самым распространенным проблемам, которые приносят организму вред, становятся язвенные заболевания желудка и гастриты.

Гастрит атрофического типа распространен в пожилом возрасте, во время этой формы наблюдается истончение слизистой с сокращением секреторной активности. Отвар из картофеля полезен для желудка, но не должен быть единственным средством лечения. Он не имеет свойств полностью устранить изначальную проблему и излечить пищеварительный орган.

Рецепт приготовления отвара для желудка

Ингредиенты:

• неочищенный картофель – 1 кг;
• морковка – 5 штук;
• репчатый лук – 1 шт;
• петрушка – пучок.

Картофель тщательно промывается под проточной водой, тонко нарезается без снятия кожицы. Ингредиенты заливаются водой и провариваются на медленном огне около 45-65 минут. Отвар из картофеля процеживается и употребляется ежедневно по 2-3 ложки. Рекомендовано дополнительно использовать головку чеснока небольшого размера 1-2 раза в сутки. В целях повышения эффективности лечения важно в утреннее время использовать очистительную клизму.

Рецепт приготовления отвара при полиартрите

Ингредиенты:

• неочищенный картофель – 1 кг;
• вода – 3 л.

Картофель тщательно промывается под проточной холодной водой, нарезается небольшими ломтиками и закладывается в кастрюлю. Проваривается на медленном огне 30-50 минут в 3 литрах воды.

Процеживается и немного отжимается сок. Использовать приготовленное средство необходимо 3 раза в день по 200 мл 2 недели подряд. После курса организм должен отдохнуть на протяжении 1-2 недель.

Как правильно выбрать картофель для приготовления?

При приобретении картофеля изначально стоит обратить внимание на клубни. Они должны быть твердыми, ровными, однородно окрашенными, в случае присутствия на них зеленых боков продукт оказывается перелаженным на солнце. Зелень опасна, так как в состав нее входит соланин. Если перед выбором картошки на это не было обращено должного внимания зеленую часть важно полностью срезать при приготовлении.

Распространен желание продавцов выдать старые клубни за молодые. С такой целью берется маленький и очищенный старый клубень, который очень похож на молодой. В таком случае достаточно только поскрести ногтем по кожуре, если она снимается, картошка молодая, если нет – старая. Дополнительная проверка на нитраты проводится с помощью отделения небольшого кусочка, если из обрезанной части сочится влага, в продукте много негативных веществ, которые могут принести организму только вред.

Противопоказания и вред применения

Несмотря на множество полезных свойств картофельного отвара, он имеет и свои противопоказания. Перед началом употребления такого средства важно проконсультироваться с доктором, иначе организм получит только вред от эксплуатации продукта. Противопоказания:

• венерические заболевания;
• повышенное половое возбуждение;
• мочекаменная болезнь;
• ожирение 3 стадии;
• проблемы с кишечником;
• колит.

С повышенной кислотностью желудка нанести вред пищеварительной системе картофелем невозможно, но важно начинать лечение с потребления небольших доз. Только в таком случае реально получить для организма положенную пользу, а не только вред. В любом случае стоит предварительно советоваться с лечащим доктором относительно потребления и дозировки.

semtrav.ru

Девять способов применения картофеля, о которых вы не догадывались

Картофель может пригодиться вам не только в кулинарных целях — такова природа этого ценного овоща: даже когда его впервые привезли в Европу, то приняли не за съедобный продукт, а за декоративное растение.

Но и позднее, уже когда картофель проник на все кухни и заслужил прозвище "второго хлеба", люди успешно продолжали использовать его в самых разных целях, вплоть до борьбы со страшными болезнями.

Мы решили рассказать вам, как можно применять картофель за пределами кухни. Оказывается, вариантов очень много, и обо всех полезно знать.

Помощник по хозяйству

Избавляемся от ржавчины

Народное средство для удаления ржавчины со сковородок — сырая картофелина с солью.

Разрежьте ее пополам и обмокните в жидкость для мытья посуды, соль или соду. Ровной поверхностью трите заржавевшие участки посуды.

Чистим кухонные приборы

Не сливайте воду, оставшуюся после варки картофеля: в ней можно будет замочить серебряные столовые приборы. Все потемневшие вилки и ложки через несколько минут вернут себе свой первоначальный цвет, а налет и пятна растворятся.

Кстати, если вам понадобилось очистить пригоревшую кастрюлю, вскипятите в ней воду, добавив картофельные очистки.

Выращиваем розы

Совсем сказочный способ применения клубней картофеля — выращивание роз. Воткнутый в центр овоща черенок прорастает быстрее, потому что растение берет дополнительную влагу и питательные вещества прямо из картофелины.

Спасаем суп

Если в последний момент вы обнаружили, что сильно пересолили суп, это легко исправить с помощью нескольких клубней картофеля.

Добавьте в суп несколько картофелин и поварите еще некоторое время: овощи заберут лишнюю соль, а блюдо будет спасено.

Уход за собой

Волосы

Еще один повод не выливать воду после варки картофеля — уход за волосами. Картофельная вода идеально годится для ополаскивания волос, но имейте в виду, что варить овощи надо без соли, а перед применением хорошенько остудить.

После мытья волос используйте отвар из картофеля для ополаскивания волос: это поспособствует их укреплению и придаст им здоровый, естественный блеск.

Синяки под глазами

Благодаря высокому содержанию витамина С, разных питательных веществ и крахмала картофель отлично подходит для ухода за лицом.

Он поможет избавиться от темных кругов и мешков под глазами: для этого ежедневно на 15–20 минут кладите под глаза кружочки хорошего молодого картофеля – приятный результат порадует вас примерно через неделю.

Сияющая кожа

Для кожи лица очень полезны маски из картофеля: они снимают воспаления, сглаживают шрамы, питают, очищают, омолаживают и подтягивают кожу.

Существует масса рецептов овощных масок для лица: для сухой кожи подойдет огуречно-картофельная маска-пюре, для жирной — картофельно-морковная с добавлением пшеничной муки, для комбинированной или нормальной — простой картофельное пюре безо всяких добавок, но с чайной ложной лимонного сока.

Помните, что тем, у кого чувствительная кожа, не рекомендуется делать маски из сырого картофеля: он действует более агрессивно, чем вареный, и может вызвать раздражение.

Домашний доктор

Очищение организма

Картофель хорошо очищает организм и в то же время быстро обеспечивает его необходимыми витаминами, а также помогает нормализовать обмен веществ: именно поэтому на основе этого овоща существует множество детокс-диет.

Самый простой способ быстро разгрузить свой организм — в течение 3 дней есть только вареный или запеченный картофель и не забывать о воде с лимоном.

Заболевания верхних дыхательных путей

Картофельный пар советуют вдыхать тем, кто мучается от насморка или простуды — такая ингаляция станет также и отличной первой помощью при развитии болезни. Сварите картофель в мундире (для усиления антипростудного эффекта можете добавить масло эвкалипта) и подышите над отваром 10–15 минут.

Компрессы на основе вареной картошки отлично помогут при хроническом кашле.

kitchenmag.ru

Картофельный отвар польза и вред

Практически все хозяйки без малейшей нотки сомнения выливают картофельный отвар, даже не подозревая, что в нём находиться 70% калия от готового картофеля. Да и к тому же в нём содержится множество минералов и витаминов, чем не может похвастать любой другой напиток. Используя отвар можно снять отёки и заставить работать сердечную мышцу намного лучше.

Картофель и его «начинка»

Картофель – это такой продукт, который в пищу употребляют практически все. У него не только отличные вкусовые качества, но он оказывает лекарственное воздействие на наш организм.

Диетологи советуют, как минимум 3 раза в неделю выпивать стакан теплого отвара из картофеля. Поэтому варить картофель следует в кожуре и не солить. Применение такого питья способно побороть как умственное, так и физическое переутомление.

Но не только диетологи хвалят картофельный отвар. Дерматологи также рекомендуют использовать ванночки для рук из такого настоя. И уже по истечению недели применения таких ванночек, кожа рук приобретает правильный мягкий цвет, становиться нежной и бархатной, мозоли исчезают, а мелкие ранки очень быстро заживают.

Химический состав продукта

Картофель – это один из самых полезных биологических продуктов, который переполнен массой полезных веществ. И, если готовить из него отвар, то он будет также богат витаминами и минералами.

В отваре содержатся следующие компоненты:

• витамин Н;
• витамин В;
• витамин С;
• витамин РР;
• витамин Е;
• и витамины группы В.

Отвар имеет в своём составе крахмал, который является поставщиком углеводов в наш организм. Но их избыток в организме может привести к ожирению. В связи с этим в списке диет этот продукт не значиться.

В чём же польза сока из картофеля?

Мы давно усвоили постулат, что термообработка убивает витамины, но в то же самое время сырой картофель есть неприятно, да и он весьма тяжёлый для желудка. Но если же попробовать сделать из клубней свежий сок, то все проблемы отойдут на второй план. В таком случае нужные полезные компоненты будут сохранены, 100%.

Используют фрэш из картофеля для заживления ран и снятия воспалений. К тому же это прекрасное мочегонное средство, повышающее иммунитет.

Польза картофельного отвара

Отвар из картофеля – это полностью натуральный продукт, используемый в комплексной терапии. Он помогает людям, страдающим гипертонией и гастритами.

Если пить его регулярно, то запросто можно привести в норму показатели артериального давления. Пить можно маленькими глотками и пожилым людям, чтобы не было скачков давления, которые так часто сопровождаю преклонный возраст.

При заболеваниях суставов тоже рекомендуют пить картофельный отвар, который способен справиться с артритом и полиартритом. С этой целью жидкость лучше принимать натощак, в обед после еды и перед сном.

Все знают, что, если нужно поскорее вылечить кашель и насморк, то следует подышать над отваром картофеля. Благодаря активным компонентам, содержащимся в его составе, отвар прекрасно устраняет напасть. Лучшим решением будет накрыть его полотенцем. И такой способ лечения дыхательных путей абсолютно безопасен для детей. Главное помнить, что нельзя сильно наклонять голову над отваром, поскольку можно получить ожог.

Картофельный отвар применяют при таких заболеваниях:

1. бессонница;
2. заболевания дыхательных путей;
3. болезни кожи;
4. высокое давление;
5. заболевания нервной и сердечно-сосудистой системы;
6. ревматизм;
7. почки и камни в жёлчном пузыре.

Картофельный отвар используют не только с целью оздоровления, но и для поддержания женской красоты. Еще наши прабабушки ведали о том, что если опустить в приготовленный отвар руки на 10-15 минут, то кожа потом будет нежной и бархатной.

Вред применения картофельного отвара

Нельзя пить его при аллергии, низкой кислотности и при сахарном диабете. Особенно острожным следует быть диабетикам: им следует не только отказаться от отвара, но и значительно уменьшить употребление картофеля. Осторожно употреблять его нужно и людям с гипотонией, поскольку он способен понизить и без того низкое давление.

Как готовить целебный отвар из картофеля?

Нужно правильно варить картофель для получения целительного отвара. Приготовление клубней в кожуре не уменьшит количество витаминов, а если же картофель почистить, то мы получим только 50% полезных компонентов. И помните, чтобы полезные вещества сохранялись, картофель следует класть в кипяток. Только тогда вы получите целебное питьё.

Если вы намереваетесь при помощи этого напитка вылечить заболевание, то следует пить его по схеме, найти которую можно в лечебных советах народной медицины. Но, в любом случае, консультация у врача не помешает.

Если хотите приготовить свежий сок, то берёте хорошую картофелину, без каких-либо дефектов и поражений. Нужно помыть и очистить продукт. Затем можете натереть её на тёрке и осуществить отжим из полученной массы сока, а можно использовать обычную соковыжималку. Готовый сок должен постоять минуту. Пить нужно мелкими глотками.

Как правильно выбрать картофель?

Если вы покупаете картофель, то первым делом обратите внимание на клубни. Если они ровные, достаточно твёрдые и имеют однородную окраску, то смело берите продукт. Если же есть зелёная бочина, то этого говорит о том, что он хранился на свету. Такая зелень очень опасна, поскольку содержит соланин. И если уж вы не доглядели при выборе, то обязательно срезаете эту часть перед приготовлением. Также удаляйте глазки, поскольку они имеют такое же негативное влияние, что и зелень.

Зачастую продавцы намереваются выдать старые клубни картошки за молодые.

С этой целью они со старых клубней берут более мелкие и чистые. И чтобы наверняка убедиться, что вы покупаете молодой картофель, поскребите ноготком кожуру: если она легко сдирается, то картофель на самом деле молодой. Можно подковырнуть небольшой кусочек картошки ногтиком. Если из него выделяется влага, то такой продукт покупать не стоит, так как это означает, что в картофеле содержится много нитратов.

sovetcik.ru

Почему не стоит выбрасывать картофельный отвар?

Многие хозяйки никогда не выливают воду, оставшуюся после варки картофеля. Дело тут вовсе не в витаминах и микроэлементах, в большом количестве содержащихся в картофельном отваре (хотя и в них, пожалуй, тоже), а в кулинарных свойствах этого продукта. Объясняем, как с пользой применять картофельный отвар на кухне.

Народный доктор

Состав картофельного отвара не сильно отличается от состава самих клубней: он содержит много крахмала и минеральных солей, благодаря чему обладает достаточно высокой пищевой ценностью — он содержит витамины А, В и С, а также калий, железо и кальций.

Неудивительно. что такой насыщенный полезными веществами продукт в первую очередь используют как простое народное лекарство от целого ряда болезней — простуды, гастрита, артрита, гипертонии.

Важно учитывать, что химический состав отвара и его польза для организма напрямую зависят от качества используемых клубней: свежая и сочная картошка будет максимально полезна в отличие от корнеплодов, переживших зиму.

Помните, что картофельный отвар важно использовать в течение суток. В холодильнике продукт хранится пару дней и быстро теряет свои целебные свойства.

Домашний косметолог

Картофельный отвар применяют и наружно, для ухода за лицом и телом. Это отличное питательное и смягчающее средство для кожи. Кроме того, вода из-под картофеля обладает заживляющими свойствами: это значит, что царапины и покраснения станут заживать значительно быстрее.

Чтобы кожа была чистой и нежной, делайте картофельные ванночки из остывшего картофельного отвара 2-3 раза в неделю.

А если вас беспокоят синяки и мешки под глазами, по утрам вы можете умываться картофельным отваром, в который не была добавлена соль. Это эффективное противоотечное, противовоспалительное и отбеливающее средство.

Загуститель для домашних соусов

В картофельном отваре содержится много крахмала, природного загустителя. Его можно добавлять в острые соусы на основе овощей, чтобы сделать их текстуру гуще, а также мясные соусы, подходящие к любому гарниру.

Можно использовать картофель по максимуму и сделать для него нежный сметанный соус на основе картофельного отвара! Смотрите, как просто:

Для сметанного соуса для молодого отварного картофеля вам понадобится:

• Сливочное масло90 г.
• Сметана средней жирности0, 5 ст.
• Картофельный отвар горячий1, 5 ст.
• Яйцо1 шт.
• Укроп, мелко нарубленный0,5 ст.
• Уксус или лимонный сок2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Обжарьте муку в сливочном масле. Затем добавьте укроп и перемешайте, продолжая обжаривать.

2. Добавьте картофельный отвар и, доведя до кипения, варите на слабом огне около 10-ти мин.

3. Сняв соус с огня, добавьте в него яйцо, взбитое со сметаной и лимонным соком, после чего тщательно перемешайте все ингредиенты.

Загуститель для супов и бульонов

Картофельный отвар отлично подойдет всем, кто решил сварить густой суп или сытный, крепкий бульон. Крахмал, содержащийся в составе воды, оставшейся после варки картофеля, снова "срабатывает" как натуральный и эффективный загуститель.

Для этого достаточно просто добавить в свои блюда немного готового отвара (на 2-3-литровую кастрюлю берите около 1 стакана) и поварите суп с добавлением картофельной воды несколько минут на сильном огне.

Замена молока

Молоко в определенного типа рецептах (например, теста для пиццы, оладий, блинов и печенья) можно заменить картофельным отваром.

Кроме того, именно кипящий картофельный отвар спасет ваше пюре, если под рукой вдруг не оказалось молока: готовое блюдо станет еще воздушнее. 

Приготовление хлеба

Наконец, с картофельной водой вы можете приготовить домашнюю выпечку, а именно — пышный и нежный картофельный хлеб с приятным ароматом и воздушной текстурой. Вот, как это сделать:

Для картофельного хлеба вам понадобится:

• Картофельный отвар300 мл.
• Дрожжи сухие2, 5 ч. л.
• Картофельное пюре готовое200 г.
• Мука пшеничная450 г.
• Растительное масло2 ст. л.
• Соль1-2 ч. л.

Способ приготовления:

1. В картофельном отваре разведите дрожжи.

2. Добавьте к отвару муку, пюре, растительное масло и соль.

3. Замесив тесто, поставьте его на час в теплое место подниматься.

4. Поставьте духовку разогреваться на 200 градусов и подготовьте форму для запекания, смазав ее маслом.

5. Выпекайте хлеб до появления золотистой корочки, время от времени проверяя готовность шпажкой (она должна оставаться сухой при погружении в хлеб).

kitchenmag.ru

Картофельный отвар: состав, полезные свойства, вред

Картофель – это продукт, который любят абсолютно все. Он не только обладает отменными вкусовыми качествами, но еще и является натуральным лекарственным средством. И из него можно приготовить целебный картофельный отвар.

Химический состав

Картофель – это очень ценный биологический продукт, который обладает массой полезных веществ. И, если приготовить из него отвар, то он будет также богат витаминами и минералами.

В картофельном отваре содержатся:

• Витамин В;
• Витамин С;
• Витамин РР;
• Витамин Е;
• Витамин Н;
• Витамины группы В.

Картофельный отвар содержит крахмал. Это вещество – поставщик углеводов в человеческий организм. А если их будет слишком много в организме, то это приведет к ожирению. По этой причине данного продукта нет ни в одной из диет для похудения.

Картофельный отвар и его польза для организма человека

• Картофельный отвар – это полностью натуральное средство. Его часто используют в комплексной терапии.
• Такой отвар помогает людям, которые страдают гипертонической болезнью и гастритами.
• Если употреблять его регулярно, то можно полностью привести в норму артериальное давление. Его можно пить в небольших количествах и пожилым людям для того, чтобы избежать скачков давления, которые часто бывают в преклонном возрасте.
• При болезнях суставов также рекомендовано пить картофельный отвар. Он помогает справиться с артритом и полиартритом. Для лечения данных болезней отвар рекомендовано пить утром натощак, днем после еды и вечером перед сном.
• Всем известно, что, если требуется быстро вылечить кашель и насморк, то нужно подышать над картофельным отваром. Благодаря активным веществам в его составе, отвар отлично устраняет и эти заболевания. Лучше всего, если накрыть голову полотенцем. Этот способ лечения заболеваний дыхательных путей подойдет даже детям, так как он полностью безопасен. Только важно запомнить одно правило — нельзя слишком сильно наклонять голову над горячим картофельным отваром, так как можно получить ожог.

Картофельный отвар применяют при следующих заболеваниях:

• Бессонница;
• Астма;
• Кожные болезни;
• Повышенное давление;
• Нервные заболевания;
• Заболевания сердечно-сосудистой системы;
• Ревматизм;
• Простатит;
• Заболевания почек и мочевыводящих путей;
• Камни в желчном пузыре.

Картофельный отвар полезен не только для здоровья, но и для женской красоты. Еще наши прабабушки знали, что если опустить в готовый отвар руки на 15 минут, то кожа потом будет нежной и бархатной.

Вред картофельного отвара

Картофельный отвар нельзя употреблять при аллергии, пониженной кислотности, гастрите, тяжелой форме сахарного диабета. Диабетикам нужно быть особенно осторожными. Рекомендовано не только полностью исключить картофельный отвар, но и уменьшить употребление картофеля в целом. С осторожность его следует использовать людям с гипотонией, так как он может еще больше снизить им давление.

Важно правильно сварить картофель, чтобы отвар получился целительным. Если сварить клубни в кожуре, то в них количество витаминов не изменится. А вот если предварительно картофель очистить, то в клубнях останется всего 50% полезных веществ. Чтобы при приготовлении отвара ценные вещества не разрушались, его следует класть в кипяток, а потом сразу же отправлять на огонь. Только тогда можно получить целебное лекарство.

Советуем почитать: Польза картофельного пюре для здоровья.

smartdieta.ru

---

• 
  Что делать если застряла в ухе вода
• 
  Прокладки на каждый день женские
• 
  Почему титьки болят
• 
  Чтобы убрать щеки упражнения
• 
  Метформин можно ли принимать если нет сахарного диабета
• 
  Чем обработать глубокую рану
• 
  Парень делает девушке
• 
  После зачатия выделения коричневые
• 
  Субпериостальные имплантаты
• 
  Как наращивают передние зубы видео
• 
  Болезни кожи головы грибковые