Чай Масала польза и вред, рецепт приготовления. Масала чай польза

Чай масала польза и вред

Чай масала - польза и вред

Индийский чай масала – вкусный согревающий напиток, прекрасная альтернатива кофе и традиционному чаю. У него несколько непривычный, но вполне приятный вкус. А еще он обладает многими полезными свойствами, хотя есть у него и противопоказания.

Состав чая масала

Как заваривать чай масала?

Польза и вред чая масала

Неважно, какой используется рецепт чая масала, польза для организма от него все равно будет ощутимой. Он ускоряет обмен веществ, заряжает энергией, снимает чувство голода. Кроме того, нормализует работу ЖКТ и очищает его от шлаков, укрепляет иммунитет, лечит простуду, убивает вредные бактерии в полости рта. Также он способен снимать нервное напряжение, успокаивает, улучшает мозговую деятельность. В нем содержатся витамины А, К, В1 и В2, а также никотиновая кислота, кальций и др. полезные вещества. Однако его следует пить очень аккуратно тем, у кого аллергия на специи, а также есть непереносимость отдельных компонентов напитка.

WomanAdvice.ru‏>

Масала чай — состав, польза и вред индийского чая

«Масала» в переводе с индийского означает смесь специй. В исторических записях и легендах указано, что чай Масала появился при дворе азиатских царей.

По одним данным о чае Масала узнали в 7-м тысячелетии до нашей эры, по другим – 3000 лет до н.э. Удивительно, но о месте появления чая до сих пор идут споры. На данный момент указывают либо современный Таиланд, либо Индию.

У напитка Масала-чай необычная история. В Индии распространение Масала-чая началось в 1835 году, когда британцы развели первые чайные плантации в штате Ассам. Господа давали Масала-чай рабам, чтобы увеличить работоспособность и выносливость. А спустя несколько десятков лет вид этого чая стал распространяться индийскими торговцами на рынках и базарчиках.

Интересен факт, что чай Масала был дорогим удовольствием. Чтобы не превышать личные расходы, хитрые чай-валла (индийские торговцы чаем) стали разбавлять напиток специями. В результате чай Масала стал самым популярным среди индийского населения. Только в конце 19 века миру становится известно о напитке «Masala tea», а пик его популярности приходится на вторую половину 20 века. В это время вид чая стал общедоступным и распространенным.

Сегодня индийцы преподносят напиток Масала как достопримечательность страны. Существует предание, что современный Масала-чай это потомок кархи — индийского напитка, дающего бодрость духа.

Состав чая Масала

Масала-чай богат витаминами и макроэлементами. В состав входят: медь, натрий, магний, витамины группы В, цинк, витамины А, Е, С, фосфор.

В составе черного чая присутствуют пантотеновая и аскорбиновая кислоты. С давних времен индийские разносчики чая добавляли в него специи и травы, что до сих пор считается главным критерием заваривания чая Масала. Вы удивитесь, но в те времена черный чай не входил в состав Масала-чая. Традиционный способ приготовления чая Масала прост: нужно смешать 1⁄4 части молока и 1⁄2 части воды, довести до кипения.

Способ приготовления

Полезные свойства чая Масала

Оказывает иммуномодулирующее действие

Масала-чай активирует иммунные клетки. В холодное время года организм ослаблен и вирусам легко подавлять иммунитет. Избежать болезни поможет регулярное употребление чая Масала. Добавьте перец, корень имбиря, мед.

Целебные и антибактериальные свойства меда защитят организм. Мед часто добавляется в чай вместе с имбирем. Корень имбиря оказывает успокаивающий эффект, обладает разогревающим свойством.

После прогулки выпейте кружку чая Масала с имбирем. Будьте уверены: Масала-чай с имбирем и медом защитит организм от ОРЗ и вируса гриппа.

Тонизирует и бодрит

Масала-чай освежает, придает энергию, ускоряет обмен веществ. Если вы завариваете его на утреннее время — кладите бодрящие специи: мяту, бадьян, семена фенхеля. Листья мяты избавят от головной боли или рассеянности. Бадьян укрепит иммунитет, избавит от перенапряжения и усталости до конца дня. Семена фенхеля снимут желудочные колики, особенно у маленьких детей.

Альтернатива для любителей кофе

Любой индиец скажет вам, что вы перестанете пить кофе, как только попробуете чай Масала. Это объясняется активными тонизирующими свойствами и потрясающим ароматом. Удивительно, Масала-чай способен давать бодрость в течение дня и не содержит ни капли кофеина.

Улучшает пищеварение и работу ЖКТ

Добавьте семена фенхеля и корицу. Семена фенхеля помогут справиться с кишечным расстройством (снимают спазмы и дискомфорт), избавят от изжоги. Корица снимает приступы утренней тошноты, устраняет диарею, вздутие.

Согревает в холодное время года

В Индии говорят, что чай Масала согревает изнутри. Для того, кто мерзнет, такой чай будет в самый раз.

После первой кружки вы почувствуете тепло по всему телу. Секрет в том, что Масала-чай повышает приток крови. Добавьте в чай корень имбиря, мед, черный перец, корицу. Черный перец, кстати, помогает при ангине и мокром кашле.

Повышает настроение и жизненный тонус

Встали не с той ноги — не беда. Заварите вкусный, ароматный чай Масала с палочкой корицы и медом. Напиток зарядит положительным настроем, придаст бодрости, желания двигаться и достигать целей.

Благотворно влияет на работу сердца

Если страдаете от частых перебоев сердца, чувствуете покалывания — пора попробовать чай Масала. Он уменьшает риск появления тромбов, инсультов, патологий сосудов. Укрепляет сердечную мышцу. Добавляйте корицу, перец черный, кориандр.

Облегчает симптомы хронического тонзиллита и фарингита

Масала-чай – первое средство, если у вас обострился тонзиллит или фарингит. Сухой кашель, першение в горле, сухая слизистая мешают трудоспособности, ухудшают настроение. Избежать неприятных симптомов поможет Масала-чай. Заваривайте его утром и вечером с добавлением черного перца, щепотки корицы, мяты и ложечки меда. Разбитое состояние изменится за несколько дней.

Улучшает работу мозга

Жизнь в городе обусловлена быстрым течением событий и чрезмерной активностью. Днем мы бодрствуем и принимаем решения. Обменные процессы коры головного мозга ускорены, давление повышено. К середине дня внимание становится рассеянным, мы находимся в состоянии стресса и усталости. Справиться с такими симптомами поможет утренняя чашечка чая Масала.

Помогает похудеть

Изнурительные диеты не решают проблему лишнего веса. Не принуждайте себя пить горстями таблетки или голодать. Устройте разгрузочный день. Две чашечки крепкого молочного чая с мускатным орехом утром – и вы забудете о еде до конца дня.

В индийский странах чай Масала называют волшебным, удивительным. Он ускоряет метаболизм, убирает лишние калории, выводит шлаки и токсины. Кроме того, чай Масала не хочется заедать сладостями, что на пользу сладкоежкам.

Кому вредно пить чай Масала

polzavred.ru‏>

Масала (чай): рецепт и специи, входящие в состав

Индийский чай со специями

Готовим чай масала

Особенности приготовления

Полезные свойства чая масала

Индийский масала-чай за время своего существования давно вышел за границы страны и обрел во всем мире огромную популярность. Он по праву считается визитной карточной Индии. Помимо своего необыкновенного вкуса и специфического аромата, напиток благоприятно влияет на здоровье человека. Чай масала, полезные свойства которого обеспечивают организм энергией, пользуется спросом в разных странах мира.

Во-первых, напиток хорошо влияет на обмен веществ. Им можно заменить утреннюю чашку кофе, так как некоторые из специй, входящие в его состав, обладают бодрящим эффектом и придают сил на весь день. Считается, что напиток положительно влияет на иммунную систему, поэтому знатоки рекомендуют пить при простуде чай масала. Польза напитка заключается и в витаминах, которые он содержит. Его полезные вещества помогают очищать кровь, улучшая тем самым внешний вид человека. Также молочный напиток хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Чай масала принимают и в качестве профилактического средства от туберкулеза, так как он содержит белки, жиры, минеральные вещества. Также его пьют при расстройствах пищеварительной и нервной систем и при малокровии. Чай масала, свойства которого зависят от его состава, положительно влияет на память человека.

Каждый вид специй исполняет в напитке свою функцию. Комбинируясь, они насыщают чай витаминами, минералами. Кардамон улучшает память, повышает аппетит. Корица понижает температуру, помогает избавиться от проблем с мочеиспусканием. Гвоздика очищает печень от токсичных веществ.

Противопоказания

syl.ru‏>

Немного истории

Вариации индийского чая

Основные составляющие чая масала

Собственно чай

Молоко

Специи

Приготовление чая в домашних условиях

Классический рецепт чая масала

Гарам масала — загадочная индийская смесь специй

Так выглядит готовая гарам масала

Одной из самых загадочных и волнующих стран мира является Индия… Поэтому, не удивительно, что острый вкус блюд индийской кухни и их незабываемый аромат как магнит притягивает в эту страну туристов из разных уголков мира. И, если  и отправляться куда-то за специями, о пользе и вреде которых мы с вами уже знаем достаточно много — читайте об этом тут, то именно сюда. Ведь, именно пряности, специи, душистые травы и приправы являются фирменным знаком Индии…

И, сегодня мы предлагаем вам познакомиться с одной из самых известных пряностей под названием гарам масала. Что входит в состав этой приправы, можно ли её приготовить в наших условиях, и какая польза от гарам масалы – обо всём этом вам предстоит узнать из нашей сегодняшней публикации…

Что такое гарам масала

В переводе с языка хинди, название пряности гарам масала переводится как горячая приправа или острая смесь. И, название это совсем не случайное. Так как, одним из свойств гарам масалы является согревающее, расслабляющее и успокаивающее…

Ну, а если быть более точным, то гарам масала – это смесь перемолотых подсушенных специй (что-то похоже на асафетиду), порошкообразной консистенции, причём цвет гарам масалы может быть как красно-кирпичный, так и красно-коричневый. Он зависит от специй, которые входят в состав гарам. Аналогичное можно сказать и про вкус этой пряности – он также зависит от того, какие специи вошли в её состав.

Примечательно, что существует огромное множество рецептов приготовления гарам масалы, и каждый из них будет правильным по-своему, так как является визитной карточкой конкретного региона или даже кулинарной фишкой конкретного повара.

Состав гарам масалы

Как готовить гарам масалу

Как хранить гарам масалу

Использование гарам масалы

Использование гарам масалы в кулинарии

Использование гарам масалы в народной медицине

Гарам масала обладает лечебными свойствами

Благодаря тому, что в состав смеси специй входит так много полезных ингредиентов, и каждый их них обладает своим особым лечебным свойством, мы можем предположить, что гарам масала – это не только вкусная пряность, но и полезная специя, которую можно использовать для лечения и профилактики различных заболеваний. И, это действительно так. Индийская медицина хорошо знакома с особыми свойствами компонентов гарам масалы, поэтому, она использует эту смесь специй для лечения простудных заболеваний, от переохлаждения, для профилактики вирусов. Также, богатое сочетание пряностей в составе гарам масалы предполагает и полезный витаминно-минеральный состав. И, с этим тоже не поспоришь. Компоненты этой смеси благотворно влияют на иммунную и пищеварительную, нервную системы человека. Не удивительно, что каждый житель Индии, начинает и заканчивает свой день не с чашечкой кофе, а с чаем с гарам масала. Местные жители верят в то, что такой напиток не только защищает их от болезней, повышает работоспособность, но и продлевает дни их жизни…

Гарам масалой также лечат расстройства пищеварительной системы, простуду, озноб…

Вред гарам масалы

Несмотря на пользу всех составляющих компонентов гарам масалы, она может причинить вред вашему организму в случае её неумеренного употребления, а также наличия у вас явных противопоказаний или аллергических реакций к употреблению тех специй, что входят в её состав. Поэтому, если вы самостоятельно решили готовить гарам масалу – уточните реакцию своего организма на каждый её компонент, и только после этого смело добавляйте его в состав…

Людям, страдающим аллергическими реакциями, беременным женщинам, женщинам во время кормления грудью, маленьким детям стоит отказаться от употребления гарам масалы.

Видео-рецепт приготовления курицы с рисом и с гарамом масалой

Сегодня мы с вами «побывали» в Индии, познакомились с индийской кухней и узнали, как готовить такую смесь специй и трав, как гарам масала. Мы также узнали о свойствах этой приправы и о том, какие недуги она может помочь нам вылечить. Что же, такая полезная пряность – отличная альтернатива магазинным вариантам специй, в составе которых столько добавок, консерваторов, эмульгаторов и ароматизаторов…

А, вам приходилось пробовать специю гарам масала? Поделитесь с нами своими впечатлениями о её вкусовых качествах и свойствах. В какие блюда вы обычно добавляете гарам масалу? Ждём ваших комментариев и отзывов.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о том, как приготовить домашний майонез.

bezvreda.com‏>

Кета - польза и вред

Эта красная рыба относится к семейству лососевых. Она богата белком, поэтому многие люди считают, что блюда из нее можно смело отнести к «правильным». Но, чтобы полностью быть уверенным в этом, давайте поговорим о пользе и вреде кеты. Ведь, как и любой продукт, эта рыба также может оказать как положительное, так и отрицательное влияние на организм человека.

Польза и вред рыбы кеты

Как и любая рыба, кета содержит фосфор, белок и, конечно, витамины А, D, Е. Все эти вещества необходимы нашему организму. Фосфор способствует укреплению памяти, упомянутые витамины необходимы для печени, кожи, волос и ногтей, а белок, как известно, является «строительным материалом» для мышц.

Кроме того, польза рыбы кеты заключается в содержании аминокислот, например, такой как метионин, которая способствует пищеварению. Блюда из этой рыбы легко усваиваются, ее рекомендуют употреблять и взрослым, и детям.

Магний, кальций, железо и селен также содержатся в кете. Эти вещества необходимы человеку для нормального функционирования практически всех систем организма, и кровеносной, и пищеварительной, и кроветворной.

Также к полезным свойствам кеты можно отнести высокое содержание жирных кислот, которые легко усваиваются организмом. Если человек хочет сохранить молодость и здоровье, то данные вещества ему просто необходимы.

Говоря о вреде этой рыбы, можно отметить лишь одно, она противопоказана людям, у которых проявляется аллергическая реакция на данный продукт. Всем остальным людям не следует бояться отрицательного влияния кеты на организм. Напротив, рыба этого семейства исключительно полезна, ее можно употреблять без всякого опасения. Только покупайте ее в «проверенных» магазинах, это убережет вас от приобретения некачественного продукта.

WomanAdvice.ru‏>

Похожие статьи

pol-vre.ru

Чай масала - польза и вред

Индийский чай масала – вкусный согревающий напиток, прекрасная альтернатива кофе и традиционному чаю. У него несколько непривычный, но вполне приятный вкус. А еще он обладает многими полезными свойствами, хотя есть у него и противопоказания.

Состав чая масала

Польза и вред чая масала определяются его составом. Основной компонент здесь – черный чай, желательно индийский или цейлонский, крупнолистовой. Вспомогательными ингредиентами являются молоко и разнообразные специи (корица, мускатный орех, гвоздика, фенхель, черный перец, бадьян и др. – набор зависит от конкретного рецепта). В готовый напиток также можно добавить сахар или мед.

Как заваривать чай масала?

Приготовить этот напиток можно и в домашних условиях. В небольшой кастрюльке следует вскипятить воду, затем добавить молоко на свой вкус, но не слишком много. После этого следует положить порезанный корень имбиря и мускатный орех, немного подождать и всыпать остальные специи. Вода при этом должна продолжать несильно кипеть. Через несколько минут огонь нужно выключить и в горячий чай добавить подсластитель. Пить его тоже лучше горячим или хотя бы теплым.

Польза и вред чая масала

Неважно, какой используется рецепт чая масала, польза для организма от него все равно будет ощутимой. Он ускоряет обмен веществ, заряжает энергией, снимает чувство голода. Кроме того, нормализует работу ЖКТ и очищает его от шлаков, укрепляет иммунитет, лечит простуду, убивает вредные бактерии в полости рта. Также он способен снимать нервное напряжение, успокаивает, улучшает мозговую деятельность. В нем содержатся витамины А, К, В1 и В2, а также никотиновая кислота, кальций и др. полезные вещества. Однако его следует пить очень аккуратно тем, у кого аллергия на специи, а также есть непереносимость отдельных компонентов напитка.

 

womanadvice.ru

польза и вред, полезные свойства

Индийский чай масала полезные свойства которого известны с древних времен, согревает и бодрит не хуже привычного чая или кофе. Вкус у него необычный, хотя приятный, так как в нем используются несколько видов специй: кардамон, корица, имбирь, фенхель, гвоздика, черный перец. Если решили побаловать себя таким чаем, узнайте не только о полезных его свойствах, но и о противопоказаниях.

Польза

Рецептов чая масала немало, но каждый из них принесет ощутимую пользу человеку. Этот чай обожают во многих странах мира за удивительный вкус и целебные свойства:

• масала — ускоритель обмена веществ;
• заряжает энергией и бодростью;
• приглушает чувство голода;
• помогает в очистке организма и работе ЖКТ;
• повышает иммунитет;
• участвует в лечении простудных заболеваний;
• смертоносен для бактерий ротовой полости;
• снимает нервное напряжение;
• улучшает деятельность мозга.

Чай масала — это хороший помощник для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Если ввести его в свой утренний рацион, он зарядит энергией на весь день. Такие свойства чая сходны с известным всем кофе. При угрозе простудных заболеваний чашка чая масала повысит иммунитет.

В составе напитка присутствуют витамины, которые могут очищать кровь от токсинов, благодаря чему становится лучше цвет лица, а дыхание спокойным и чистым. Удивительное влияние оказывает на стенки сосудов: они становятся более эластичными. Поэтому нормализуется движение крови.

Чай масала — это сочетание целебных специй, которые по-своему способствуют улучшению самочувствия человека:

• кардамон — усиливает аппетит;
• корица — поможет снизить температуру, отличное мочегонное;
• гвоздика — очищает печень от вредных веществ.

Белки, жиры, минералы, которыми богат чай, помогают предупредить туберкулез, устраняют малокровие, улучшают работу нервной и пищеварительной системы.

Вред и противопоказания

Считается, что чай масала не приносит вреда. Но каким бы целебным ни был продукт, у него обязательно найдутся противопоказания к использованию. Очень осторожно необходимо пить такой чай тем, у кого присутствует аллергия на специи. В этом случае просто замените вредный компонент на тот, который не вызывает аллергическую реакцию, а лучше исключить из своего рациона. Людям с индивидуальной непереносимостью отдельных ингредиентов напитка придется также отказаться вообще от такого вида чая, либо попробовать заменить компонент на безвредный для организма.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Беременным и кормящим мамам употребление чая масала с пряностями может принести вред. Некоторые специи в больших дозах могут спровоцировать выкидыш или кровотечение. Многие специалисты категорически против употребления такого чая беременными женщинами.

Кормящие мамы должны быть осторожными в употреблении любых продуктов, так как ребенок быстро реагирует на все, что попадает в организм матери. Чай масала может вызвать аллергию, а запах пряности в материнском молоке может спровоцировать нервозность у малыша, плохой сон, потерю аппетита.

Состав (витамины и микроэлементы)

Чай масала — это набор индийских пряностей, которые применяют для заварки чая и сам напиток. Компоненты, которые являются его составляющими:

• чай;
• молоко;
• специи;
• подсластители.

Пряный напиток полезен и питателен, так как в его составе витамины, дубильные вещества, жиры и белки. Рецептов чая очень много, поэтому витаминно-минеральный состав каждого из них разный. Средний может быть таким:

витамины	микроэлементы
А	калий
В1	кальций
В5	цинк
В6	селен
В9	медь
В2	марганец
Е	железо
К	фосфор
РР	натрий
С

 

Химический состав включает: бета-каротин, холин. В 100 г продукта:

• белки 15,0 грамм;
• жиры 15, 0 грамм;
• углеводы 45, 0 грамм;
• 379 кКал.

Чай масала с успехом может заменить кофе, потому что повышает трудоспособность, улучшает память.

Как готовить

Чай легок в приготовлении, поэтому несложно его приготовить дома. Для этого кипятят воду, добавляют молоко по вкусу. Измельченный корень имбиря и мускатный орех необходимо немного проварить, после добавляются остальные специи по желанию:

• черный перец;
• кардамон;
• гвоздика;
• миндаль;
• лепестки цветов (чаще роз).

Прокипятить содержимое еще немного на медленном огне. Мед или сахар кладут в горячий напиток. Пить его лучше теплым или горячим.

В магазинах можно купить готовую смесь индийского чая масала, хотя гурманы советуют готовить его самостоятельно, потому что все компоненты легко приобрести и лучше состав регулировать самому.

Заваривать чай можно по-разному, но существуют основные правила, чтобы все полезности не исчезли, а вкусом можно было насладиться:

• молоко используйте необработанное, не с магазинных пакетов;
• пряности измельчайте перед самой готовкой, чтобы сохранился аромат и полезные свойства;
• черный лиственный чай заваривают не в кипятке, температура жидкости должна быть 90 градусов;
• мед добавляйте в теплый чай, а не в горячий, чтобы он не потерял свои свойства;
• молоко добавляют в чай, а не наоборот.

При подготовке специй правил не существует, каждый может сам определить, какие из них подойдут. Можно экспериментировать, но рекомендуется делать все медленно, наслаждаться запахом и вкусом. Такие чаи готовят с любовью в сердце и в хорошем настроении.

Хранение

Готовый чай в виде порошка, который куплен в супермаркете, хранить нужно столько, сколько указано на упаковке продукта. Если масала сварен без чая и молока, храните его в холодильнике 6-7 дней, употребляйте по желанию, добавляя в него чай, молоко и подсластитель.

Готовый чай масала хранится в холодильнике несколько дней, пьют его холодным. Прекрасный вариант для утоления жажды летом.

Как выбрать

Продукт можно приобрести в специализированных магазинах, а также есть возможность заказать его на интернет-сайтах. При выборе смеси обращайте внимание на специи, которые использованы во время производства продукта. В классическом варианте добавляют кардамон и гвоздику. Черный перец придает чаю пикантность, который понравится не всем. Производят чай масала с добавлением миндаля, шафрана, лепестков роз.

Выбирайте чай по своему вкусу, внимательно читайте состав на упаковке.

С чем сочетается

Масала сочетается с различными специями, которые тщательно подбираются в зависимости от предпочтений изготовителя. Основные продукты:

• гвоздика, которая придает неповторимый аромат;
• имбирь — противопростудное средство, оказывает позитивное влияние на весь организм;
• кардамон;
• бадьян, который придает горько-сладкий привкус;
• молоко — обязательный ингредиент, применяют только свежее.

Необходимо помнить, что специи имеют сильный аромат, поэтому слишком много добавлять в чай не стоит.

Чай масала польза и вред которого хорошо изучены специалистами, вкусный и целебный напиток. Попробовать его нужно каждому, так как побочных эффектов он не имеет. Хотя беременным, тем, кто не переносит отдельные компоненты, употреблять чай нужно очень осторожно.

prodgid.ru

Масала чай – состав, польза, рецепты, вред

Масала (с индийского – смесь пряностей, специй). Если верить истории, легендам, впервые необычный чай начали использовать во дворах азиатских царей. Интересно, но многие до сих пор спорят, где на самом деле впервые появился этот удивительный напиток – в Индии или в Таиланде. Напиток имеет необычную историю. Индийцы специально его давали рабам для увеличения работоспособности, повышения выносливости. Чай тогда стоил достаточно дорого. Чтобы сэкономить, торговцы специально начали добавлять, как можно больше специй, вот так и возник индийский Масала. На сегодняшний день Масала – это основной атрибут Индии, который дарит бодрость духа.

Состав

В необычном чае содержится большое количество разных макроэлементов, витаминов. Масала богат на магний, медь, витамины В, А, С, Е, фосфор. Кроме того, в напитке содержится аскорбиновая и пантотеновая кислоты. В давние времена индийцы добавляли в чай разные травы, специи. Интересно, что черный чай при этом не был основой, необходимо просто смешать: 25 мл молока + воду (500 мл) + пряности, все прокипятить.

Сейчас немного другой классический рецепт Масала: крепкий черный чай (можно заменить зеленым, фруктовым) + молоко + пряности. В напиток можно положить мед, сахар или сгущенку. Основные ингредиенты – специи, молоко.

Какие пряности можно использовать? Гвоздику, мускатный орех, кардамон, имбирь, шафран, орех. Можно положить и свои специи по вкусу. Экспериментируйте, но не стоит перебарщивать с пряностями.

Полезные свойства

Прежде всего напиток укрепляет иммунную систему, активизирует иммунные клетки. Когда холодно, организм сильно ослаблен, рекомендуется пить этот чай. Чтобы избежать заболевания, советуют регулярно радовать себя вкусным напитком. Добавляйте в него:

• Мед – оказывает антибактериальное действие.
• Корень имбиря – успокаивает, разогревает.

Прошлись по морозу? Сразу же выпейте чашку чая с добавлением имбиря. Так вы защититесь от гриппа, ОРВИ. Кроме того, чай Масала отлично бодрит, тонизирует, освежает, заряжает положительной энергией, помогает ускорить обменные процессы.

Утром чай советуют пить с:

• Мятой. С ее помощью можно избавиться от сильной головной боли, рассеянного состояния, а также укрепить иммунитет, защититься от простуды и других вирусов.
• Бадьян отлично воздействует на весь организм, он избавляет от усталости, перенапряжения.
• Фенхель избавляет от желудочных колик.

Любите кофе? Не стоит увлекаться этим вредным напитком, лучше отдайте предпочтение Масала. Чай активизирует силы, тонизирует, имеет потрясающий аромат, при этом не содержит вредный кофеин.

Применение

Существует множество рецептов, все они отличаются пряностями. Главное определиться, что вы хотите получить от чая.

Восстановление желудка, кишечника

Если вы добавите в чай корицу, фенхель, избавитесь от кишечного расстройства, спазма, изжоги. А вот корица отлично борется с диареей, утренней тошнотой, вздутием живота.

Согревание изнутри

В морозную погоду или, если вы постоянно мерзнете, нужно обязательно пить чай Масала с добавлением черного перца, имбиря, меда, корицы. Кроме того, этот чудо-напиток помогает избавиться от кашля, отлично лечит ангину.

Улучшает настроение

Мучаетесь от депрессии? Ничего не хочется делать? Попробуйте заварить себе ароматный чай Масала, добавьте в него мед, корицу. Сразу же почувствуете, как взбодрились, повысится жизненный тонус.

Укрепляет сердце

Мучаетесь от сердечных перебоев? Иногда покалывает в сердце? Пейте Масала чай. С его помощью можно защититься от инсульта, тромбов, сосудистых патологий. Это отличный напиток для укрепления сердечной мышцы. Только обязательно кладите черный перец, корицу, кориандр.

Лечит хронический фарингит, тонзиллит

Если воспалилось горло, появился сухой кашель, появилось першение, слишком сильно пересыхает слизистая оболочка, нарушая работоспособность, заварите вкусный чай с мятой, корицей, черным перцем и медом.

Активизирует мозговую деятельность

Современная жизнь – это постоянный поток информации, приходится принимать массу решений. Головной мозг работает ускорено, впоследствии повышается давление. В середине дня внимание рассеянное, человек переживает усталость, стресс. Избавиться от неприятного состояния может помочь только чашка Масала.

Похудение

Многие начинают себя мучить изнурительными диетами, при этом забывают о последствиях. Зачем пить пачками таблетки, мучиться от голода, если можно просто устроить себе разгрузочный день. Необходимо выпить молочный чай + мускатный орех, практически до конца дня пропадет аппетит.

В Индии на чай говорят, что он волшебный, удивительный. Действительно, если разобраться, напиток помогает ускорить обменные процессы, избавляет от лишних калорий, очищает организм от токсинов, скопившихся шлаков. Самое главное, что чай не хочется заедать разными вкусностями.

Вред

Пока неизвестны случаи негативного воздействия чая на организм. Несмотря на это, не стоит слишком увлекаться чаем, особенно, если вы имеете язву желудка. Почему? Масала-чай содержит пряности, они практически все острые, а это очень вредно для желудка. После употребления напитка может начать выделяться сок, возникнет спазм.

Помните, что в чае много молока, поэтому не стоит пить его тем, кто не переносит лактозу, все может закончиться серьезной и опасной для жизни аллергической реакцией. Если замечаете после напитка, что у вас на коже появилась сыпь, краснота, зуд, срочно примите антигистаминное средство, некоторые пряности могут привести к отеку Квинке и даже к анафилактическому шоку.

Итак, польза индийского чая с интересным названием – Масала просто неоценима. Этот напиток можно готовить на свой вкус, а главное, что он содержит только полезные, натуральные ингредиенты, которые принесут пользу здоровью. Обязательно приготовьте себе Масала, приятного чаепития!

Интересные статьи:

medportal.su

Масала чай – настоящее индийское чудо! Польза и вред чая масала: когда, как и с чем его правильно употреблять, масала для похудения

Это молочный крепкий чай с пряностями с терпким острым вкусом и пьют его непременно горячим.

История чая масала

Согласно легендам, история чая масала началась задолго до нашей эры Некоторые источники датируют его появление 7 веком до нашей эры, а в некоторых встречается дата 3000 лет до рождества Христова. И даже в вопросе родины чая историки не могут прийти к согласию, поэтому до сих пор неясно, где появился чай масала впервые – в Индии или Таиланде. В одном только не возникает сомнений – чай масла аюрведический бодрящий и очищающий напиток.  Готовили его и употребляли разными способами: на воде, на молоке, с разными пропорциями специй, горячим или холодным. Особенно удивляет то, что в первоначальный рецепт, черный чай как раз — таки и не входил.  Как отдельный ингредиент его стали добавлять только с середины 19 века, но такой рецепт все равно не пользовался популярностью из-за дороговизны листового чая.

А со второй половины 20 века стоимость черного чая значительно упала и стала доступнее для простого народа. Именно тогда масала чай и стал любимым народным напитком в Индии.

Чай масала: состав

Учитывая то, что единой вариации приготовления чая масала не существует, тем не менее, у него есть характерные черты, отсутствующие в других чаях.

Каждый ингредиент для масалы подбирается очень щепетильно, и ,в первую очередь, это относится к самим специям.

Гвоздика считается неотъемлемым ингредиентом чая, поэтому она присутствует в различных рецептурах. Исключения составляет чай масала, который приготовлен для человека с непереносимостью этой специи.

Корень имбиря добавляется в чай с целью придания пикантной остроты. Помимо этого, он обладает мощным противовирусным действием и помогает справиться с тошнотой. В целом, имбирь положительно действует на весь организм, главное знать меру.

Бадьян добавляет напитку горьковато-сладкие ноты, да и смотрится в чашке сказочно, ведь имеет форму красивых коричневатых звездочек.

Остальные специи добавляются по вкусу и желанию. Это может быть кардамон, анис, фенхель, корица, миндальные косточки, цедра лимона и т.д.

Помимо специй, главным ингредиентом чая выступает молоко. Основным требованием к нему выступает жирность и свежесть. Чем жирнее молоко, тем лучше раскрывается вкус и тем питательнее становится масала.

Ну, а черный чай обогащает напиток витаминами группы А, В, Р, которые благотворно влияют на организм. Также, черный чай является источником аскорбиновой, пантотеновой кислот и кофеина.

Чем полезен масала чай?

Помимо удивительного вкусового букета, чай масала обладает невероятной силой, влияющей на работу всех жизненно важных систем организма. Именно за это его и уважают во многих странах.

В первую очередь, чай масала благотворно влияет на обмен веществ. Он отлично тонизирует и бодрит лучше кофе, а при простудных вирусных заболеваниях чашечка этого напитка поможет очень быстро встать на ноги.

Витаминный комплекс, содержащийся в чае легко, приводит в норму дыхание и придает здоровый цвет лица, что свидетельствует о целебном влиянии на кровеносную и дыхательную систему человека. Тем временем, улучшается эластичность сосудов и нормализуется кровяное давление.

А некоторые полезные свойства чая масала вообще могут удивить!

Обладая сбалансированным составом белков, жиров и углеводов, богатым витаминно-минеральным комплексом, такой чай рекомендован к употреблению для профилактики туберкулеза, анемии, расстройствах пищеварительной и нервной систем организма.

Безусловно, каждая пряная нота, придающая волшебную атмосферу этому напитку, находит свое место в комбинациях полезных свойств.

Масала для похудения

Пряности, присущие в составе аюрведического чая, отлично помогут и тем, кто старается сбросить лишний вес.

Одно «но» – масала, заваренный на жирном молоке, обладает высокой калорийностью (380 ккал на 100 г), поэтому налегать на него, в попытках похудеть, не стоит.

Достаточно всего лишь пары чашек в неделю, чтобы специи начали свою работу для приведения вашей фигуры в норму.

Кому чай масала может принести вред?

Часто можно встретить информацию, что чай масала – уникальный напиток, который не несет за собой неприятных последствий, вреда и прочих негативных сторон. Однако, побочные эффекты напитка напрямую зависят от рецептуры его приготовления и состава.

Людям, подверженным аллергической реакции, необходимо крайне осторожно пить такой чай, особенно, если в его составе встречаются незнакомые ранее пряности. То же самое касается и тех, кто страдает от непереносимости лактозы. В таком случае аллерген можно легко заменить или убрать из напитка вовсе.

Острые нотки, появляющиеся благодаря имбирю, корице, перцу нерекомендованы к употреблению людям, страдающим язвенными болезнями, ведь такая вкусовая палитра может раздражать и без того поврежденную слизистую.

Панкреатит, холецистит

При хроническом панкреатите масала так же не рекомендуется из-за своей питательности, ведь его употребление может отразиться на работе поджелудочной железы. В таком случае, необходимо постараться, чтобы масала заваривался по облегченному рецепту, например, на обезжиренном молоке и с ограниченным количеством специй. А во время обострения болезни, масалу необходимо полностью исключить из рациона, ограничиваясь обычной водой.

Те же советы относятся и к пациентам, страдающим от холецистита, ведь разнообразие специй может усугубить состояние и спровоцировать желчную колику.

Сахарный диабет

Больные с сахарным диабетом должны опасаться пить масалу в больших количествах из-за выского гликемического индекса. Выходом для них станет уменьшение количества молока и сахара в напитке.

Беременность

Будущим мамам чай масала может принести непоправимый вред. Все дело в специях, входящих в состав напитка, ведь некоторые их сочетания могут вызвать кровотечения и выкидыш. Особенно его употребление опасно в первом триместре. Как вариант, можно заваривать некрепкий черный чай с имбирем и молоком. Такой напиток поможет справиться с приступами токсикоза. От остальных пряностей лучше отказаться.

Вдобавок ко всему, во время беременности у многих женщин ухудшается переносимость лактозы, что вызывает не только неприятные ощущения в желудке, но и тонус, опасный для малыша. Поэтому при такой реакции организма от молока стоит отказаться полностью, либо замен его соевым или безлактозным продуктом.

Второй и третий триместр беременности, обычно, проходит спокойнее, чем первые три месяца, поэтому, вполне можно вернуть в рацион облегченную версию чая масала, но ограничить его употребление одной чашкой в день.

Лактация

Масала во время грудного вскармливания не столько опасен, сколько неясно его воздействие на ребенка. Новорожденный организм может по-разному отреагировать на употребление в пищу мамой такого напитка, поэтому до трех месяцев лучше не проводить эксперименты.

Вполне вероятно, что кроха отреагирует на чай нейтрально, но, чаще всего, это может вызвать дополнительное газообразование, аллергические реакции и гипервозбудимость малыша. Поэтому, введение масала в рацион кормящей матери нужно начинать с небольших объемов, постепенно доходя до 1 чашки в день.

Чай со специями детям

Специалисты не слишком жалуют употребление масала детьми младшего дошкольного возраста, ведь даже обычный чай не рекомендуется вводить в рацион ребенка ранее двухлетнего возраста. А что же касается экзотического масалы, то его и вовсе не советуют давать детям-дошкольникам. А уже начиная с шестилетнего возраста, можно предложить такой чай ребенку в небольших количествах при отсутствии каких-либо противопоказаний.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

beic.ru

Чай Масала польза и вред, рецепт приготовления

Масала чай. Рецепт. Какая польза для организма?

Масала чай. Рецепт. Какая польза для организма

В первую очередь необходимо сказать, что нет какого-либо рецепта чая масала, который был бы единым и нерушимым :). Чай пришел к нам из Индии, и, нужно сказать, что в каждой индийской семье свой масала чай. Рецепт у каждого тоже свой. Какая польза для организма от этого чая?

Его пьют утром и вечером в любом возрасте. И все проблемы и недоразумения тают в теплом вкусе этого замечательного напитка. Чай является повсеместным напитком в Индии. Его делают по всей стране и пьют как дома, так и в крошечных чайных киосках на обочинах дорог.

Интересно, что этого напитка, на самом деле не было до времен Британского владычества. Индия выращивала большое количество чая в таких областях, как Ассам и Дарджилинг, однако большинство индусов потребляли кофе. Британская Ост-Индийская компания забеспокоилась, они поняли, что отдают огромный источник дохода китайцам, которые, фактически, имели монополию на продажу чая. Таким образом East India Company начали продвигать чай индийцам. Сначала индийцы были настроены скептически и не хотели отказываться от своего любимого кофе. Но, в конце концов, кто-то добавил сильно ароматизированные специи и сахар, и молочный чай масала засиял во всей красе! Чудесный, сладкий и пряный, греющий горло и душу… Одним словом — замечательный!

Масала чай рецепт. Основные ингредиенты

Чай масала это восхитительная смесь:

• гвоздики,
• имбиря,
• корицы,
• кардамона,
• мускатного ореха
• черного перца.

Это не все. Разные рецепты предусматривают и другие специи! Все они добавляют невероятный вкус в чай масала, а черный перец и имбирь создают оригинальное сочетание вкусов . Для специй есть определенные соотношения, но вы можете, опять же, сделать свой неповторимый масала, со своим, только ему присущим вкусом по своему оригинальному рецепту! Разве не здорово? Если вы хотите меньше остроты – уменьшите количество черного перца, а если любите кардамон – добавьте его побольше! Рецепт является отличным ориентиром, но вы можете изменять его по своему настроению, ощущениям и потребности.Примечание:

Чай масала польза и вред

1.Ароматы и вкус, который дают специи, лучше всего проявляют себя, если они будут завариваться в жирном молоке. Это происходит потому, что у специй все ароматические соединения состоят из молекул, которые содержат структуру, известную как бензольное кольцо. То есть они растворяются лучше всего в спиртах или жирах. Поэтому, если вы сделаете этот чай с обезжиренным молоком, вы не получите такого аромата от специй, как если бы вы сделали масала с молоком , который имеет высокую жирность. Т.е. чем жирнее молоко, тем ароматней напиток. «Настоящий» масала варят на молоке буйволиц.2. Зеленый чай для приготовления напитка никогда не берется, ввиду своей малой насыщенности. Только черный.3. Чай может иметь любой доминирующий пряный вкус и аромат, но все сходятся во мнении, что это никак не должен быть аромат кари (куркумы), хотя и она может присутствовать в вашем рецепте! :). Ваш чай – ваши правила!Есть много способов сделать этой чай. Самый простой: положить все ингредиенты в кастрюлю и пусть они медленно закипают, пока не получается красивый, насыщенный цвет. Лучше использовать самый простой рассыпной черный чай. Процедите свой масала чай, садитесь, пейте и наслаждайтесь!

Рецепт:

Масала чай. Рецепт. Какая польза для организма.

1/2 стакана молока1/2 стакана водыОт 1 до 2 чайной ложки. сахар, или любого подсластителя (стевия, мед, кленовый сироп)1 чайная ложка чайной заваркиОт 1/8 до 1/4 чайной ложки специй масала в зависимости от ваших предпочтений (см рецепт ниже)

Поместить все ингредиенты в кастрюльку и нагревать на среднем огне до тех пор, пока мелкие пузырьки не появятся по периметру молока. Перемешать чай очищая дно, чтобы избежать пригорания молока. Когда молоко закипит, выключите огонь и хорошо перемешайте. Доведите до кипения еще раз, выключите огонь и опять хорошо перемешайте. Позвольте чаю постоять в течение нескольких минут. Процедите через ситечко. Пейте с удовольствием!

Специи для Масала

Для тех из вас, кто находит рецепт слишком пряным, не стесняйтесь уменьшить черный перец. Может быть, даже сократив количество пополам. Затем сделайте чашку, если вы решите, что перца маловато, начните потом понемногу добавлять, пока не получите на пряность на свой вкус!

• 32г. черный перец, мелко молотый,
• 25 г. сушеного мелко молотого имбиря,
• 10 г. мелко молотой корицы,
• 10 г. семена мелко измельченного кардамона,
• 1 г. гвоздика, мелко молотая,
• 1 г. мускатный орех, мелко молотый

Увеличьте пропорционально нужному вам объему, тщательно измельчите в блендере, смешайте и храните смесь для чая в плотно закрытой емкости. Не подвергать воздействию слишком большого количества солнечного света.

 

Чай масала польза и вред. Специи для приготовления утреннего чая

Для утреннего чая масала:

На фото: по часовой стрелке, начиная от ломтиков имбиря: свежий имбирь, гвоздика, кориандр, черный перец, зеленый кардамон, семена фенхеля, палочка корицы, звезды аниса.Если вы хотите выпить прекрасный ароматный чай масала утром:С вечера в небольшой кастрюле смешайте воду, свои специи масала, кроме имбиря. Доведите до кипения, затем выключите и накройте кастрюлю.

Утром добавьте нарезанный имбирь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение нескольких минут, пока смесь не начнет благоухать. Добавьте молоко, чайную заварку, и варите на медленном огне еще минуту. Затем выключите огонь и дайте настояться в течение 2-х минут. Налейте в чашку через мелкое сито. Добавьте подсластитель, по вкусу.

Очень многие рецепты включают в себя семена кориандра, который дает сладкий, мягкий цитрусовый вкус, семена аниса, бадьян, базилик, лемонграс, и лепестки роз…

Поскольку в Индии рецепт масала варьируется от дома к дому, то специи и травы, которые вы добавляете, могут быть выбраны вами для конкретной пользы именно вашего здоровья. Например, лимонная трава — лемонграс помогает в детоксикации всего организма и печени, или роза — при нервных расстройствах, нарушении пищеварения и для повышения иммунитета.

Чай масала польза и вред

• Наличие перца и имбиря в составе утреннего чая дает заряд бодрости и энергии на целый день.• Богатейший состав согревающих специй делает этот напиток незаменимым при простудных заболеваниях• Огромное количество витаминов и микроэлементов, а также никотиновая кислота, большое количество кальция и других полезных веществ дает ярко выраженный общеукрепляющий и иммуностимулирующий эффект.• Специи в составе молока нормализуют работу ЖКТ• Это чай – детокс, он очищает печень, кровь, и весь организм в целом, имеет анти-паразитарные свойства• Прекрасно подходит в качестве напитка всем, желающим похудеть: надолго убирает чувство голода.• Укрепляет сосуды и сердечную мышцу• Напиток-антиоксидант. Это «работа» корицы• Кардамон, как специя в составе чая, улучшает работу мозга и способность к запоминанию• Перец активизирует обмен веществ и повышает метаболизм• Гвоздика – противопаразитарное средство, улучшает настроение• Имбирь – ваш помощник по борьбе с лишним весом и природный антисептикКакой бы рецепт вы не выбрали – он всегда будет полезен для здоровья! Чай масала польза и вред:

Чай масала польза и вред

Не рекомендуется пить чай масала на ночь, при повышенной нервной возбудимости, осторожно с подсластителями при диабете. Как и в любых блюдах и напитках — возможна непереносимость или аллергическая реакция на отдельные компоненты, входящие в состав. В таком случае просто исключите их. Да, и еще! Он настолько вкусен, что вы можете попасть от него в зависимость! 🙂

 

anti-doping.ru

Чай масала: полезные свойства

Чай со специями, или масала чай, появился на Индийском полуострове, его пили там задолго до того, как на полуострове появились англичане, и он стал всемирно известным. Этому легендарному напитку уже не одна тысяча лет. Большую популярность он приобрел по той причине, что является отличным активатором: если у вас проблемы с пищеварением, вас мучает сонливость, недостаток энергии, то употребление масала чая станет для вас настоящим спасением.

Вернуться к содержанию

Полезные свойства

В индийской культуре уже укоренилась традиция начинать и заканчивать свой день с чашечки знаменитого масала чая. Когда срочно надо согреться (особенно в зимние холода) или взбодриться, вместо кофе можно выпить чашечку этого волшебного напитка, который отлично бодрит и улучшает пищеварение, давая заряд энергии на длительное время.

Если вы ищете общеукрепляющее средство для организма человека, то попробуйте чай масала: польза заключается в смеси индийских пряностей, содержащей уникальное сочетание витаминно-минерального комплекса. Широкий спектр возможностей обусловливается многообразием способов приготовления и ингредиентов, включаемых в состав.

По Аюрведе горячий чай – это живая стихия огня, которая наполняет человека во время питья, повышает его жизненный тонус. При этом улучшается состояние иммунной системы, работа желудочно-кишечного тракта, повышаются защитные функции организма от простуды.

Вернуться к содержанию

Основные составляющие чая масала

масала чай состоит из непосредственно чая и набора специй, который меняется в зависимости от рецепта

Интересно то, что единого рецепта приготовления и стандартного состава ингредиентов не существует. У каждой индийской семьи есть свой оригинальный способ того, как приготовить масала чай.

Полезные свойства напитка, конечно же, зависят от состава ингредиентов, и, несмотря на разные рецепты, все-таки существуют неизменные и обязательные составляющие.

• Первым является сам чай. Обычно это крупнолистовой сорт черного чая, но может быть и фруктовый, и даже зеленый. Черный сорт предпочитают брать за основу, чтобы подсластитель и специи не подавили его вкус.
• Вторым обязательным элементом является подсластитель. Как правило, в качестве подсластителя используется натуральный мед, пальмовый или коричневый сахар, а также сгущенное молоко.
• Молоко является третьим незаменимым компонентом напитка, определяющим полезные свойства чая масала. В основном для его приготовления используют цельное молоко коровы.
• Однако краеугольным камнем и последним обязательным элементом любого рецепта становится смесь специй масала. Это один из наиболее важных компонентов. При приготовлении могут быть добавлены кардамон, имбирь, корица, перец чили, бадьян, гвоздика, мускатный орех фенхель, шафран, пажитник и различные другие пряности.

Обычно доминирует кардамон, дополненный гвоздикой, имбирем и черным перцем, которые придают пикантный вкус чудодейственному энергетическому напитку. Индийские народы любят добавлять имбирь. Можно добавлять и корень солодки, и лепестки розы, и миндаль.

Получается, что чай масала полезные свойства свои черпает именно из специй, вернее из сочетания специй, которые добавляют в напиток.

Вернуться к содержанию

Способы приготовления чая

при приготовлении масала чая используется корица

Многие, узнав о его полезных свойствах, интересуются, как готовить чай масала. Ничего сложного в этом нет, и горячий чай масала можно приготовить в домашних условиях.

Есть несколько рецептов. Для первого надо вскипятить очищенную воду (специалисты по чайным церемониям советуют брать мягкую родниковую воду), добавить 1 ч. л. чая и немного молока. Можно использовать черный перец или мускатный орех, имбирь, только предварительно орех и корень надо порезать. Положить эти специи и подождать минуты три. Затем можно добавлять остальные ингредиенты: гвоздику, кардамон, корицу и другие.

Важно! Первое – вода в течение всей процедуры заваривания должна постоянно кипеть. И второе – огонь должен быть не слишком сильным, потому что молоко из-за обилия разных специй может свернуться.

Все содержимое следует еще пару минут поварить, положить туда мед либо коричневый сахар, и только затем можно снять с огня. Чтобы приготовленный напиток перемешать как следует, его надо несколько раз подряд переливать из одного сосуда в другой. Перед разливом чая по чашкам их необходимо обдать кипятком для более полного раскрытия аромата.

В каких пропорциях добавлять в напиток чай, молоко и специи полностью зависит от ваших предпочтений и целей приготовления. Если вы хотите получить заряд энергии, то увеличите количество чая. Если же вы хотите утолить голод, то рекомендуется увеличить количество мускатного ореха.

Есть и другой рецепт приготовления. Для него потребуется подготовить два стакана молока, около одного стакана воды, приблизительно 15 гр. черного листового чая. Масалу готовить из 10 шт. зеленого кардамона, 1 шт. черного кардамона, гвоздики (3 шт.), корневища имбиря (1-2 см.), одной щепотки тертого мускатного ореха, 1-2 ч. л. молотой корицы.

Сначала готовят смесь для чая. Корень имбиря очищают и натирают на крупной терке. Кардамон необходимо разломить и вычистить из него зернышки. Душистый перец и гвоздику надо раздавить, измельчить на терке мускатный орех. Все пряности (кроме имбиря) кладут в кофемолку (или ступку) и растирают до консистенции порошка. Совсем необязательно растирать до мелкой пыли, можно оставить двух-трехмиллиметровые частички.

После этого молоко с водой ставят на огонь и доводят до кипения, затем добавляют смесь пряностей и две-три минуты варят на слабом огне. Добавляют подсластитель, еще раз размешивают, чтобы на дне не оставался сахар.

Только после этого добавляют листовой чай, еще раз доводят до кипения, уменьшают огонь и варят приблизительно четыре-пять минут. После снятия с огня приготовленному напитку дают под крышкой немного настояться, а затем разливают по чашкам и подают к столу.

Если черный кардамон трудно найти, то можно обойтись и без него. Но он придает напитку привкус дыма. В магазине иногда продают готовые смеси для чая масала. В них может встречаться анис, розовые лепестки, шафран, бадьян, ваниль и др.

Любите себя, заботьтесь о своем здоровье, попробуйте хоть раз приготовить для себя и своих близких этот чудесный напиток, и вы сразу почувствуете прилив сил и энергии!

Как правильно заваривать чай масала (видеоматериал)

eshzdorovo.ru

---

• 
  Как снять шеллак в домашних условиях без фольги
• 
  Как содой осветлить волосы
• 
  Анна хилькевич до и после пластики лица фото
• 
  Анна хилькевич до и после пластики лица фото
• 
  Окрашивание волос темные корни светлые концы фото
• 
  Фото душ шарко
• 
  В мазке на флору обнаружены кокки
• 
  Боль со стороны спины под ребрами с левой стороны
• 
  Крупа ячневая калорийность
• 
  Лазерная перфорация
• 
  Наращивание ресниц в домашних условиях самостоятельно