Диета со свеклой. Можно ли на диете вареную свеклу

Диета со свеклой

Удивительные свойства привычного овоща – свеклы, сочетание с какими продуктами дает наилучший результат оздоровления и очищения организма. Какой период времени и с чем есть свеклу для лучшего результата.

Несмотря на разнообразие продуктов на столе современного человека, не следует забывать об овощах известных со времен древних персов. Известна свекла была в древних Греции и Риме, где употреблялись в пищу корнеплоды и листья.

Одним из таких овощей является столовая свекла, ведущая свое происхождение от дикой, произрастающей в Индии, а также на Дальнем Востоке. По сравнению с древними греками, современный рацион питания стал более разнообразным, так может такой овощ, как свекла не обязателен на нашем столе? Ответ на этот вопрос дает химический состав корнеплода и заключение медиков о пользе свеклы. Содержание витаминов A и C, также фолиевой кислоты и витамин группы B, U, PP, микроэлементов и клетчатки, делает свеклу не только желанным, но и необходимым овощем на нашем столе.

Является свекла не только продуктом питания, но и лекарственным средством, выводящим из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды, а содержащийся в свекле бетацианин борется с раковыми клетками. Такое вещество как бетаин является незаменимым помощником печени, не только улучшающим ее защитные функции, но препятствующим развитию атеросклероза и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Это же вещество (бетаин) , по заключению медиков, препятствует развитию таких заболеваний как остеопороз и болезнь Альцгеймера, а гамма-аминомасляная кислота, тоже присутствующая в свекле, участвует в обмене веществ головного мозга. Когда возникает вопрос можно ли свеклу на диете, необходимо знать о большом содержании клетчатки и пектинов, которые являются помощниками в выведении из кишечника продуктов распада, а также солей тяжелых металлов.

Употребление этого замечательного овоща также поможет улучшить сосуды и капилляры, нормализует артериальное давление, восстановит пищеварительную систему. Рекомендуется употреблять свеклу и при дефиците в организме железа и йода, фолиевая кислота, содержащаяся в ней, не только полезна, но и необходима женщинам. Учитывая высокое содержание таких витаминов как B9, диета со свеклой становится панацеей для желающих привести себя в форму, но страдающих анемией, ведь витамины этой группы улучшают выработку эритроцитов (красных кровяных телец) . Если говорить о пользе свеклы в медицинском плане, необходимо знать, что употреблении ее в пищу ускоряет лимфоток, способствуя выводу окисленных жиров, токсинов, а также солевых отложений.

Но не стоит и забывать о существующих противопоказаниях по употреблению свеклы. В их число входят заболевания ЖКТ. При таких диагнозах как диабет, мочекаменная и желчекаменная болезни употреблять свеклу возможно только после консультации с врачом. Поскольку у свеклы высокий гликемический индекс употребление ее при заболевании диабетом следует сделать минимальным. Сделав вывод, что свекла это именно тот корнеплод, с помощью которого необходимо приводить в порядок не только фигуру, но и здоровье, необходимо выяснить, с чем есть свеклу, какие из продуктов питания дадут наилучший результат при свекольной диете.

Само название диеты говорит о том, что главный продукт – свекла. К еще одному интересному свойству этого овоща можно добавить и то, что при термообработке в ней (в отличие от многих других овощей) сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. Вареная свекла легче усваивается организмом, чем сырая, не теряя при этом своих пищевых качеств, ускоряет процесс пищеварения и активизирует метаболические процессы. Практически полное отсутствие такого балластного вещества как крахмал в свекле является дополнительным достоинством этого корнеплода.

В случае если диета со свеклой, в состав меню входит такой овощ как морковь, при употреблении совместно двух корнеплодов организм получает почти весь комплекс необходимых питательных веществ. Растительная пища при такой диете должна быть представлена также капустой, томатом, сельдереем, также идеально сочетаются со свеклой фрукты: яблоко и чернослив.

При свекольной диете не требуется целыми днями ходить голодным, поскольку употребление мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, которые являются основными поставщиками белка – не запрещается. Эти продукты не только поставляют белки в наш организм, но и создают в желудке кислую среду, в то время как свекла, в состав которой входят минеральные соли щелочного происхождения, являются гарантом правильного кислотно-щелочного баланса. При необходимости нейтрализовать расслабляющие свойства свеклы, в такую диету вводятся блюда из рисовой и гречневой каши.

Все эти свойства корнеплода дают возможность утверждать, что диета со свеклой является одной из самых правильно сбалансированных по белкам, жирам и углеводам. При правильно составленном меню организм не только теряет лишние килограммы, но и проходит курс очищения и восстановления. Для того чтобы правильно приготовить свеклу, достаточно отварить ее, не снимая кожуры и не отрывая корешков – так в ней лучше сохраняется вкус и полезные свойства.

На часто возникающий вопрос, как есть свеклу – однозначного ответа нет. Сок, из свежей свеклы, обладающий многими полезными свойствами, не содержит грубой клетчатки и применяется в основном для лечения по народным рецептам. Свежим соком лечат заболевания щитовидной железы, применяют его и в случаях повышенной опасности образования тромбов, также славится свекольный сок и тем, что восстанавливает микрофлору кишечника. При всех его положительных качествах неприятный вкус сока, а также содержащиеся в нем летучие соединения, вызывающие чувство тошноты и слабости, требуют особого подхода в его употреблении.

Сок свеклы принимают в смеси с яблочным либо морковным, где на 1 часть свекольного приходится 5 частей яблочно-морковного. Так же перед употреблением свекольный сок необходимо охладить не менее двух часов. Кроме свекольного сока очень полезна молодая ботва свеклы, которая в своем составе имеет не только все витамины и минералы, присущие корнеплоду, но и белки.

В общем, диета со свеклой не только является высокоэффективным средством борьбы с лишними граммами и килограммами, но и своеобразной «щеткой» ЖКТ и всего организма. Применять её следует с осторожностью, но достаточно часто.

www.kak-poxudet.ru

Диета на свекле (свекольная)

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Как известно, почти все овощи полезны для фигуры. Они содержат мало калорий и много нерастворимых пищевых волокон, способствующих быстрому насыщению. В овощах почти нет жира. К тому же, они являются источниками витаминов. Свекла – не исключение. И хотя она имеет более высокую энергетическую ценность, по сравнению с большинством других овощей, свеклу нередко задействуют в самых разнообразных диетах для похудения.

Диета на вареной свекле

Если сравнивать вареную свеклу с другими овощами, она имеет как преимущества, так и недостатки. Минусы продукта:

• более высокая калорийность – около 45 ккал на 100 г;
• мало витаминов и микроэлементов;
• много простых сахаров.

Плюсы свеклы:

• высокое содержание клетчатки – около 2 г на 100 г массы продукта;
• наличие в составе бетаина, который полезен для здоровья.

Рекомендованная к потреблению суточная доза бетаина содержится приблизительно в 300 граммах вареной свеклы. Это химическое соединение снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Бетаин полезен для спортсменов. Его даже выпускают в виде спортивных добавок. Возможно, это вещество защищает мышцы от разрушения в период низкокалорийной диеты.

Суть диеты на вареной свекле:

1. Продолжительность составляет одну неделю.2. Питание трехразовое.3. Вареную свеклу можно употреблять в любом виде. Чтобы она была вкуснее, ее рекомендуется варить и натирать ее на терке.4. В свеклу нельзя добавлять жир.5. На завтрак и обед нужно съесть по 150 г свеклы.6. В обед, кроме вареной свеклы, можно съесть 200 г других овощей или 100 г каши.7. На ужин разрешается съесть овощной салат и 200 г отварного мяса.

Если верить слухам, на такой диете можно потерять 5 кг массы тела за неделю. Если верить здравому смыслу, на ней можно избавиться от 1-2 кг лишнего веса. И свекла тут абсолютно ни при чем. Диета способствует похудению из-за низкой калорийности рациона и отсутствия в нем жира.

Диета на кефире и свекле

Кефир в народе считается мощным средством от ожирения. Поэтому он стал частым ингредиентом самых разнообразных диет для похудения. В интернете широко распространена трехдневная схема снижения веса при помощи кефира и свеклы. Суть диеты:

1. На протяжении трех дней употребление каких-либо продуктов, за исключением кефира и свеклы, запрещено.2. В сутки можно съесть 1 кг свеклы и выпить 1,5 литра кефира.3. Кефир должен иметь минимальный процент жира.4. Все продукты нужно разделить на 5 частей и съесть через равные промежутки времени на протяжении суток.5. По окончанию диеты человек становится легче на 3-4 килограмма.

Преимущества диеты:

• быстрый результат;
• недорого;
• небольшая продолжительность диеты, поэтому долго мучиться от голода не придется.

Недостатки диеты:

• не вкусно;
• однообразно;
• возможна диарея;
• масса тела снижается не за счет расщепления жира, а за счет выведения из кишечника воды и фекалий;
• временный результат.

Диета на моркови и свекле

Морковь и свекла – еще одно популярное в народе сочетание продуктов для похудения. Оба продукта имеют низкую калорийность. Оба содержат достаточно клетчатки, чтобы вызывать устойчивое чувство сытости после еды. И свекла, и морковь считаются продуктами, полезными для здоровья.

Суть диеты на моркови и свекле:

1. Продолжительность – три дня.2. Употреблять можно только одно блюдо – свекольно морковный салат.3. Диета, согласно народному мнению, уничтожает до 3 килограммов жира и очищает кишечник от токсинов.

Чтобы приготовить салат из моркови из свеклы, нужно:

1. Взять 1 кг вареной свеклы и столько же отварной моркови.2. Натереть на терке.3. Перемешать, добавив ложку уксуса, соль, перец, зелень.4. Каждый день нужно готовить новую порцию салата. Лучше не запасаться им впрок.5. Нужно запивать его большим количеством воды.

Диета на моркови и свекле действительно сделает вас немного легче. Правда, как и в случае со свекольно-кефирной диетой, произойдет это лишь за счет опустошения кишечника и потери организмом небольшого количества жидкости. Уже в первые несколько дней после окончания диеты кишечник вновь наполнится фекалиями, поэтому стрелка весов вернется на прежнее место.

Вывод

Свекла – не самый подходящий продукт для быстрого похудения. Большинство диет, основанных на употреблении этого овоща, глупы и малоэффективны. За счет содержания бетаина свекла способна принести пользу вашему здоровью, поэтому она должна регулярно присутствовать на столе. Но строить вокруг нее диету – не лучшая идея. По сравнению с другими овощами, свекла менее вкусна, имеет более высокую калорийность и содержит слишком много простых сахаров. Если худеть на овощах, лучше делать это, используя в своих диетах капусту, огурцы или помидоры.

Рекомендуем прочитать по теме: свекла для похудения; свекольный сок: польза и вред; кефир со свеклой для похудения

Источник: FoodLover.RuАвтор: Вадим Жилюк (врач)

foodlover.ru

советы, меню для похудения. Женский сайт Delafe.ru

Многие диетологи утверждают, что этот корнеплод способствует похудению, другие же рекомендуют исключить его из рациона. Где правда, а где ложь? Как понять, стоит ли исключать свеклу из рациона худеющим или все же лучше ее оставить в меню? Чтобы разобраться с этим вопросом, мы расскажем вам о питательной ценности продукта и о том, как он воздействует на организм.

Можно свеклу на диете или нет?

Этот продукт есть в меню многих диет и разгрузочных дней. Не стоит опасаться, ведь в умеренных количествах свекла поможет вам быстро похудеть, так как она имеет огромное количество преимуществ для здоровья. Корнеплод поможет сохранить вашу фигуру и даже сбросить вес. Но лишь при условии, что вы будете сбалансированно питаться и исключите вредные продукты.

Свекла отличается низким содержанием калорий. В ее составе много клетчатки, именно поэтому она так насыщает и устраняет чувство голода. Таким образом, употребляя ее, вы больше не будете срываться и переедать.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Рецепты салатов из свеклы

Овощ дает нам большое количество энергии, он также помогает лечить анемию, заболевания крови. Корнеплод ускоряет выздоровление и восстанавливает организм, повышает иммунитет. Он содержит железо, каротины, фолиевую кислоты, витамины В1, В2, В3, B6.

В одной чашке отваренной измельченной свеклы содержится:

• 30 калорий
• 1,5 грамма белка
• 8 грамм углеводов
• 2 грамма клетчатки
• 260 мг калия
• 32 мг фосфора
• 53 мкг фолиевой кислоты

Таким образом, добавляя овощ в рацион в небольших количествах, вы оздоровите свой организм и восполните дефицит питательных веществ.

Простые или сложные углеводы?

Все углеводы делятся на два вида – простые и сложные. Простые быстро перевариваются, в отличие от сложных. Фрукты и овощи включают в себя простые углеводы, так как они содержат натуральный сахар. Свекла также находится в этом списке.

В каком количестве употреблять?

Рекомендуемая доза для взрослого человека – 130 грамм углеводов в день. Распространено мнение о том, что корнеплод содержит много углеводов и по этой причине может спровоцировать увеличение веса. На самом деле это не так. Например, в чашке отваренной свеклы содержится всего 8-10 граммов углеводов. Вы ведь не сможете съесть килограмм свеклы за день.

Низкоуглеводная диета

А как быть тем, кто придерживается диет на основе белковой пищи? В любом случае, ваш организм нуждается хотя бы в минимальном количество углеводов и клетчатки. В этом вам поможет отваренная или сырая свекла. Диетологи утверждают, что ее можно есть даже на белковой диете.

Гликемический индекс

Этот показатель помогает определить, как быстро и насколько тот или иной продукт повышает уровень сахара в крови. Чем ниже индекс, тем лучше. Продукты с высоким показателем провоцируют повышение сахара, что заставляет поджелудочную железу производить большое количество инсулина. Как результат – увеличение веса, повышение кровяного давления. Пища с низким индексом медленно повышает уровень сахара, что препятствует ожирению и появлению диабета. Гликемический индекс свеклы колеблется в диапазоне 60-64, что не так уж и мало. Поэтому если вам нужно следить за уровнем сахара в крови, потребляйте корнеплод в разумных количествах.

Дополнительные свойства

Свекла имеет красный цвет, так как содержит вещества под названием антоцианы. Эти мощные антиоксиданты помогают повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. Употреблять продукт можно как в свежем, так и в обработанном виде.

Меню диеты на свекле

Рекомендуется придерживаться данной диеты не более 10 дней. За это время вы потеряете от 1 до 3 кг.

Завтрак: 1 чашка чая или кофе без сахара, 1 кусочек ржаного хлеба с ломтиком нежирного сыра или творога. Вариант 2 – 200 мл натурального йогурта с 1 ст.л. отрубей, 1 яблоко.

Обед: стакан свекольно-яблочного смузи. Салат из помидоров, шпината, зелени и сладкого перца, заправьте маслом.

Перекус – 1 апельсин

Ужин: снова свекольный смузи и овощной суп, 1 яблоко.

Женский интернет-журнал Delafe.ru 

delafe.ru

---

• 
  Чем экранирование отличается от ламинирования волос
• 
  Аромалампы какие бывают
• 
  Как снять отек с лица быстро после удаления зуба
• 
  Кесарево сечение сколько заживает
• 
  Набрать быстро массу тела
• 
  Как приготовить сахарный шугаринг
• 
  Упражнения на шаре фитнес
• 
  Из чего делают шеллак
• 
  Недержание мочи у пожилых мужчин лечение
• 
  Как быстро набрать рост
• 
  Что делать при растяжении мышц живота