Эффективность диеты на перловке. Можно ли перловку есть на диете
Перловка для диеты: можно ли есть перловку на диете
Перловая крупа – недорогой продукт, из которого легко готовить каши.
Она обладает такими полезными свойствами:
- Содержит ряд аминокислот, отвечающих за упругость кожи;
- Обладает мочегонным воздействием;
- Содержит большое количество клетчатки и белка;
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Перловые каши полезно есть страдающим гастритом или язвой, поскольку они обволакивают слизистую оболочку желудка. Крупа содержит в себе клетчатку, и ее регулярное употребление поможет справиться с запорами.
Поэтому ответ на вопрос, можно ли есть перловку на диете, будет утвердительным. Она способна утолить чувство голода и снабдить организм питательными веществами. Кроме того, ее калорийность составит всего 110 ккал на 100 граммов – если приготовить кашу на воде.
Вот как может употребляться перловка для диеты – несколько простых рецептов:
- Первый вариант представлен в виде диеты, рассчитанной на неделю. В течение семи дней три раза в неделю нужно употреблять 180−200 граммов перловой каши на воде. Завтрак дополняется сухофруктами, обед – небольшим кусочком отварной птицы или говядины и салатом из свежих овощей, а ужин – стаканом кефира. Из напитков можно употреблять зеленый или черный чай без сахара.
- Довольно жесткая диета, сидеть на которой нельзя более трех дней, состоит из каши на воде без добавления сахара и сливочного масла. Есть ее нужно небольшими порциями, не менее 5 раз в день. Для приготовления каши стакан перловки заливают литром воды. Крупу нужно оставить разбухать на ночь. После добавляют еще пол-литра воды и ставят на огонь примерно на полчаса. При варке перловка сильно увеличивается в объеме, поэтому 200 граммов сухой крупы будет вполне достаточно, чтобы каши хватило на весь день.
Перловую диету можно отнести к разряду монодиет. Это значит, что она основана на употреблении всего одного продукта. Но чтобы было легче выдержать такой строгий рацион, его можно разнообразить свежими кислыми ягодами, например, клюквой или брусникой.
Перловка – хороший вариант для тех, кто хочет привести фигуру в порядок с помощью простой диеты, которая не требует покупки дорогостоящих продуктов или освоения сложных рецептов.
Также интересно почитать: лучшие кремы для ног с мочевиной
www.wday.ru
Можно ли есть перловку при похудении
Те, кто испробовал на себе различные злаковые диеты, которые, как правило, дают отличный результат, спрашивают, можно ли есть перловку при похудении.
Долгое время перловая крупа, которую производят из ячменя, была незаслуженно забыта и в основном входила в армейский рацион, но в последнее время, вспомнив её полезные свойства, диетологи стали вводить её и в меню диетического питания. Кстати, её название происходит от английского слова «pearl» — жемчужина, и, действительно, крупные бело-желтые зернышки крупы напоминают по своему внешнему виду речной жемчуг.
Перловка — польза и вред
Если вы задаетесь вопросом, какие каши можно есть при похудении, то, не задумываясь, берите перловку, так как не только сможете эффективно похудеть, но и существенно оздоровите организм.
Энергетическая ценность этой крупы – 315 ккал/100 г (в сухом виде) и109ккал/100 г (вареной на воде), белка в ней содержится 3,1 г, жиров – 0,4 г, углеводов 22,3 г, а ГИ составляет 20-30 единиц. Как видите, все эти показатели говорят о том, что для снижения веса этот продукт подходит как нельзя лучше.
А теперь рассмотрим её химический состав:
- витамины – А, Е, К, D, РР и практически вся группа В;
- микро-и макроэлементы – цинк, железо, марганец, медь, фтор, хром, молибден, кобальт, кальций, магний, калий, натрий, фосфор и сера;
- незаменимые аминокислоты, в том числе лизин, который участвует в построение коллагена, важного для эластичности сосудов и кожи.
Благодаря такому полезному составу, каши из перловой крупы способны:
- обволакивать желудок и очищать внутренний эпителий кишечника;
- способствовать хорошему усвоению полезных элементов;
- нормализовать уровень холестерина в крови;
- повысить уровень гемоглобина в крови;
- улучшить обмен белков;
- насытить организм энергией и повысить настроение;
- замедлить процессы старения;
- повысить защитные силы организма.
На фоне этих полезных свойств, перловка может в некоторых случаях принести вред. Её нельзя употреблять тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью и запорами.
Если же у вас нет противопоказаний, то можете смело вводить перловку в свой диетический рацион.
Как готовить перловку для похудения
Чтобы перловая каша принесла максимальную пользу и способствовала снижению веса, её надо правильно приготовить:
- первый вариант – взять 1часть крупы и 5 частей воды, положить крупу в кипящую воду и варить после закипания 1,5 часа на медленном огне;
- второй вариант – вечером взять 1 часть крупы и 2 части воды и довести кашу до закипания, после чего снять с плиты и хорошо укутать, оставив так на ночь. Утром добавить воды и варить ещё 30 минут.
Причем, при варке соль в кашу добавлять нельзя.
Вы можете съедать порцию каши (200 г) в чистом виде 2-3 раза в день, или готовить с перловой крупой разные блюда, разнообразя свое меню, например, такие как тыквенно-перловый суп, овощное рагу с перловой крупой, «перловый» винегрет, или тушить её вместе с овощами и постным мясом.
Если вы настроены активно похудеть на этой полезной крупе, то можете воспользоваться перловой диетой, которая бывает в двух вариантах, более жестком, в меню которого преобладает перловка, рассчитанном на 5 дней, и щадящем, с более разнообразным меню, продолжительностью 7 дней.
Это интересно:
Опубликовано: 18 октября 2017.atdiet.ru
перловая диета
Перловая диета — это диета без проблем. Она очень дешевая, но очень эффективная. Варим на воде перловую рассыпчатую кашу без масла и соли, на одной воде. Следует учесть, что перловка варится не менее 60 минут и при этом увеличивается в объеме в 5 раз. Поэтому лучше замочить перловую крупу на ночь, а утром готовить кашу.На перловой каше нужно сидеть не менее 5 дней. Пить при этом нужно достаточно много минеральной воды. Желательно слабогазированной. Конечно, диета очень жесткая. Не каждый выдержит такой скудный рацион. Но результат того стоит!В день вы будете терять 1 кг веса. Первые дни потеря веса пойдет за счет очищения желудочно-кишечного тракта и усиленного мочеотделения. А вот последующие дни организм начнем съедать свой собственный жир. При любой диете это и есть самое главное — избавиться от жировых клеток! Итак, потеря 5 килограммов веса за 5 дней, нормализация работы всего желудочно-кишечного тракта, избавление от запоров, а заодно и от каловых камней — вот результат перловой диеты!Если вы переживаете, что организм на этот период останется без витаминов и других полезных веществ, то глубоко ошибаетесь. Перловка богата ими. В ней есть аминокислоты, такие как лизин, который участвует в выработке коллагена. Это вещество отвечает за состояние нашей кожи. Коллаген замедляет образование морщин и сохраняет кожу молодой и гладкой.В перловке много калия, а это особенно хорошо для сердечно-сосудистой системы. Она богата цинком, железом, кобальтом, йодом. Да почти вся таблица Менделеева находится в зернышке перловки!В перловке содержится большое количество витаминов группы В, которые необходимы для нормального обмена углеводов и белков в организме, для процесса кроветворения, для профилактики атеросклерозов.Девочки присоединяйтесь! У меня седня первый день. Купила перловку в пакетиках, сварила один и еще один на вечер. Буду запивать кефиром 1% как на гречке. В магазе не было свежего кефира пришлось купить молоко 1.5%. Завтра отчитаюсь.
www.woman.ru
Перловая диета — меню, плюсы и минусы, отзывы
Перловая каша – блюдо, знакомое с детсада. Уминая перловку под комментарии воспитателя о том, что это очень полезная каша, мы и не догадывались, насколько это правдивая информация. Дело в том, что перловка – это цельное ячменное ядро, которое содержит огромное количество полезных веществ и микроэлементов. Более того, перловка – идеальный продукт для похудения, поэтому в сегодняшней публикации мы предлагаем вам познакомиться с перловой диетой. За пять дней этой диеты вы не только избавитесь от лишнего веса, но и нормализуете работу желудочно-кишечного тракта, очистив организм от шлаков и токсинов. Именно поэтому, даже несмотря на строгость перловой диеты, ее по праву считают лечебной.
Особенности диеты
Начнем с того, что перловая крупа – недорогой продукт, который может позволить себе каждый из нас. Более того, перловка не является тяжелой пищей для желудка. Каша из ячменя богата аминокислотами, которые способствуют укреплению иммунитета, а также активно участвует в выработке коллагена. Благодаря этому перловая каша способствует замедлению морщин и сохраняет кожу упругой и гладкой.
Отметим, что в ячменной крупе содержится фосфор, которого нам всегда не хватает. Более того, именно фосфор участвует в нормальном функционировании обмена веществ, усвоении кальция и регулировке мозговой деятельности. Именно поэтому перловая каша подходит для соблюдения монодиеты, как ничто иное.
Перловая диета подразумевает исключение любых продуктов, кроме каши из ячменя и минеральной воды без газа. Вместо воды можно пить зеленый чай. В течение пяти дней перловой диеты необходимо готовить вкусную перловую кашу, в которую разрешено добавлять чернослив и тертое зеленое яблочко. Это строгий вариант перловой диеты. Однако если это меню показалось вам слишком жестким, то предлагаем ознакомиться с более щадящим вариантом перловой диеты, который включает употребление небольшого количества овощей, кисломолочных продуктов и нежирного мяса. За время такой диеты, длительность которой также составляет 5 дней, можно похудеть до 5 кг. Строгий вариант диеты обещает похудение на 7-9 кг.
Меню перловой диеты
Если вы решили придерживаться строгого варианта перловой диеты, то приготовьте кашу, разделите ее на 5 приемов пищи и съешьте в течение дня. Между приемами пищи пейте чистую негазированную воду и зеленый чай.
Примерное меню щадящего варианта перловой диеты выглядит следующим образом:
- завтрак: ячменная каша с черносливом и тертым зеленым яблоком, зеленый чай;
- обед: ячменная каша с кусочком нежирного мяса или рыбы, овощной салат;
- ужин: 100 г нежирного творога, стакан кефира.
Если вы не знаете, как готовить перловку для диетического меню, то предлагаем вам ознакомиться с рецептом.
Рецепт диетической перловой каши
Приготовление: замочите 200 граммов перловки в литре чистой воды и дайте ей настояться в течение 10-12 минут. Разбухшую крупу залейте двумя-тремя стаканами воды и проварите в течение получаса на слабом огне. Снимите кашу с огня и укутайте, чтобы она напарилась.
Обратите внимание, что если вы не успели замочить крупу на ночь, то ее можно промыть водой, залить кипятком и готовить на слабом огне в течение нескольких часов. Важно учесть, что после приготовления перловка увеличивается в объеме примерно в 5 раз.
Плюсы и минусы диеты
Главным достоинством перловой диеты является ее простота и высокая эффективность. На время диеты готовить сложные блюда вам не придется, да и купить перловку можно в любом продуктовом магазине. Поскольку перловая каша – сытный продукт, то мучительного чувства голода во время диеты вы испытывать не будете. Более того, помимо перловки можно разнообразить свой рацион и вкусными овощами или фруктами.
Что касается недостатков, то тем людям, которые не любят перловку, эта диета не подойдет. Также не рекомендуется сидеть на диете людям с хроническими заболеваниями, особенно в стадии обострения. Беременным, детям и кормящим мамам соблюдать перловую диету запрещено.
opitanii.net
Перловая диета
Содержание статьи
Многие диеты состоят в потреблении самых распространенных каш: чечевица, гречка, рис и овсянка.
Наверное, мало кто когда-нибудь задумывался о диете с потреблением перловой каши. Но здесь даже и нечего гадать, ведь перловка – отличная каша для похудения.
Самое интересное то, что сегодня диета на перловой каше считается одной из наиболее популярных. Почему, спросите вы? Чтобы узнать ответ на этот вопрос необходимо подробнее рассмотреть пользу этой каши, помогающей сбросить лишние килограммы.
Для того чтобы похудеть нужно, прежде всего, составить правильный рацион питания, который необходим для получения полезных свойств организму.
Советы и рекомендации
Но не нужно забывать о том, что полученные от любой диеты результаты, в первую очередь зависят от вас, а точнее от того, как вы будете ей следовать.
Нужно отдавать себе отчет в том, что похудение не должно причинять вреда организму, а потому очень важно в день употреблять не менее двух литров жидкости.
Если вес больше нормального, то лучше потреблять еще больше воды. Именно вода оказывает на организм благоприятное воздействие и приносит максимальную пользу.
Есть несколько вариантов меню на основе перловой каше. Каждый может подобрать для себя ту, которая подойдет.
Перловая диета на пять дней
Большинство людей интересует вопрос относительно того, можно ли сбросить лишний вес, если потреблять на протяжении всей диеты одну только перловую кашу.
Здесь нет однозначного ответа. Да, полезные свойства перловки от этого не потеряются, но все-таки, лучше всего не часто прибегать к таким мерам, поскольку любая монодиета может навредить организму.
Хотя, если вы находитесь в поиске способа похудения всего на пять дней, то такое меню станет отличным вариантом.
Уже многие испытали на себе её эффективность и могут точно утверждать, что диета на перловой крупе является одной из лучших и результативных.
При такой диете необходимо все пять дней кушать перловую кашу, сваренную на воде, не заправляя ее маслом и солью.
Разумеется, что необходимо пить как можно больше жидкости, желательно очищенную воду.
Перловая диета на неделю
- Зачастую при похудении на перловке в рацион меню входит потребление разнообразных продуктов, делая питание сбалансированным.
- Меню на семь дней заключается именно в этом. В такой диете можно кушать не только перловую кашу, но и другие продукты, что позволяет без труда выдержать это на протяжении семи дней:
- На завтрак варится постная каша, к которой можно добавить зеленое яблоко или чернослив, распаренный в теплой воде.
- В обед рекомендуется приготовление овощного салата. Также можно скушать кусочек рыбы или небольшое количество мяса птицы.
- В вечернюю трапезу лучше всего перекусить обезжиренным творогом (100 грамм) и запить его кефиром (стакан).
- На протяжении всего дня употреблять зеленый чай без сахара или негазированную минеральную воду.
«Свободная» диета на основе перловки
Такая диета прекрасно подойдет людям, которые хотят похудеть на перловой каше, но в то же время не ограничивать себя в потреблении определенных продуктов.
С помощью таких рецептов вам удастся разнообразить кашу, воспользовавшись своей фантазией. К примеру, добавить к ней специи, ароматную зелень, или перемешать её зажаркой.
Также к каше можно делать свежие овощные салаты или же делать её сладкой, добавляя кисло-сладкие фрукты.
Известно ли вам, что свежий перец и голубцы можно делать не только на основе риса, но и при помощи перловки, а вместо фарша можно добавлять в начинку грибочки, обжаренные с луком. То есть существует огромное количество способов разнообразить вкус перловой каши.
Разумеется, что лучше всего исключить из своего рациона жирную и жареную пищу. Также рекомендуется отказаться от мучного и кондитерских изделий.
Порции перловки должны быть частыми, но в небольших количествах. Из жидкости разрешается употребление кофе, чая, травяных настоев, кефира, несладких соков.
Похудение напрямую зависит только от вас. Вы должны ограничить себя в употреблении больших доз пищи. Если вы разнообразите свое меню, то на такой диете можно продержаться довольно долгий период времени.
Можете не сомневаться, что при такой диете вполне реально похудеть. Самое главное это соблюдать меру. Да, процесс похудения будет медленным, но это лучше, чем вообще ничего.
«Пушкинская» перловая диета
Есть еще один отменный способ похудения, в основе которого лежит перловая каша. До сих пор остается загадкой то, кто стал разработчиком данной диеты.
Ходят такие слухи, что какой-то женщине с именем Ирина удалось при помощи этой диеты избавиться от 35 лишних кило.
В данной методике разрешается потребление всего четырех продуктов: перловая крупа, капуста, кефир и рыба.
При такой диете каша готовится таким способом: ночью залить 100 грамм перловки холодной водой, а с утра варить ее на медленном огне около двадцати минут. Эта каша делится на пять порций.
Меню «пушкинской» диеты
- На завтрак употреблять порцию каши, запивая её стаканом кефира.
- На ланч рекомендуется съесть порцию перловки всухомятку.
- В обед снова порция перловой каши, с добавлением пареной или запеченной рыбы (небольшой кусочек).
- На полдник съесть перловку и сделать салат из белокочанной капусты (в неограниченном количестве).
- На ужин только перловка.
- Много пить на протяжении всего дня.
Известно, что эта самая незнакомая женщина продержалась на такой диете более чем полтора месяца. Но только это не говорит о том, что следует повторить такой же подвиг, потому что в таком случае есть риск того, что это причинит ущерб вашему здоровью, пусть и приведет к снижению веса.
Лучше всего соблюдать данную методику не более одной недели. А спустя месяц ее можно повторить. Таким образом, удастся терять лишние килограммы, не причиняя вреда организму.
Желаем вам найти свою методику для похудения на основе перловой каши. Разнообразьте свой рацион питания при помощи полезной и способствующей похудению крупы — перловки.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
ИНТЕРЕСНОЕ НА САЙТЕ
womanklub.com
Перловая диета
Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.
Мало кто может похвастаться тем, что с детства обожает перловку. Перловая крупа была, а может, до сих пор остается неизменной составляющей детсадовских и школьных обедов, и неизменно вызывает стойкую неприязнь у большинства детей. Но, достигнув сознательного возраста, некоторые люди, особенно, девушки, начинают относиться к ней уже по-другому, ведь она является основой популярной диеты, которая, как утверждается, способна стать отличным помощником в избавлении от лишних килограммов.
Так что же особенного в обычной перловке?
В первую очередь, перловая крупа богата клетчаткой, очищающие свойства которой и обеспечивают основной эффект диеты. Благодаря этому, она не только вычищает из кишечника скопившийся «мусор», но и облегчает течение аллергических заболеваний.
В отличие от других круп, в перловке много углеводов, дающих заряд энергии и ощущение сытости, и белков, обеспечивающих клетки организма «строительными материалами». Один из компонентов этих белков – аминокислота лизин. Помимо множества других своих полезных свойств, она участвует в выработке коллагена, поэтому люди, выдержавшие перловую диету, иногда отмечают улучшение состояния кожи.
Перловка содержит множество макро-, микроэлементов и витаминов, поэтому короткую перловую диету можно соблюдать без дополнительного приема мультивитаминных комплексов.
Калорийность сваренной на воде перловой каши – всего 106 ккал на 100 граммов, и это тоже делает определенный положительный вклад в достижение результатов, если цель соблюдения диеты состоит в похудении.
Варианты перловой диеты
Диету на перловой каше рекомендуется выдерживать в одном из трех вариантов.Монодиета
Самый короткий, но и самый жесткий вариант перловой диеты. Основу меню составляет рассыпчатая перловая каша, сваренная на воде, без добавления масла, соли и сахара. Чтобы сварить перловую кашу для этой диеты, крупу с вечера заливают водой, а утром варят до готовности и едят в несколько приемов в течение дня. Количество крупы берут исходя из того, что ее объем во время варки увеличивается приблизительно в 5 раз. Кроме перловой каши, в течение дня необходимо выпивать 2 – 2,5 л жидкости в виде минеральной воды без газа, зеленого чая без сахара, травяных отваров. На ночь допускается выпить стакан кефира 1%-ной жирности.
Традиционно монодиеты рекомендуют соблюдать на протяжении 1-3 дней, так как в подобных случаях, как бы ни был полезен продукт-основа, питание является слишком несбалансированным. Так что, если решитесь именно на этот вариант, не переусердствуйте.
Семидневная перловая диета
В основе рациона – все та же перловая каша, которую разрешено дополнять сухофруктами, зелеными яблоками, салатами из свежих овощей с кусочком отварной курицы или нежирной говядины. В качестве ужина рекомендуется съедать 100 гр нежирного творога и стакан 1% кефира. Пить можно зеленый чай и минеральную негазированную воду.
«Свободный» вариант диеты на перловой каше
Он предполагает ее использование на протяжении более продолжительного времени и допускает большие проявления фантазии при составлении меню. На просторах Интернета легко найти массу вариаций приготовления перловки. Кашу можно приправить зеленью, специями, добавить к ней обжаренные на растительном масле лук, морковь, грибы. На этой диете также можно есть свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец), кисло-сладкие фрукты (яблоки, груши) и ягоды. Допускается употреблять нежирную рыбу, курицу и говядину. Такую диету, благодаря ее разнообразию, можно выдерживать несколько недель.
Эффективность этого варианта перловой диеты напрямую связана с ограничением количества порций и отказом от сладкого, мучного, жирного, соленого.
Переходить к обычному режиму питания «адепты» перловой диеты рекомендуют постепенно, и для сохранения достигнутых результатов советуют употреблять перловую кашу хотя бы один раз в день, не забывая об ограничении калорийных и вредных продуктов. При желании можно вновь прибегнуть к перловой диете, желательно делать это не ранее, чем через 1-1,5 месяца.
Достоинства и недостатки
Плюсами этой диеты можно назвать:
1. Дешевизну основного продукта и диеты в целом. Кроме того, что перловая крупа стоит недорого, не придется также тратиться на мультивитамины, т.к. несколько дней даже довольно жесткой диеты не скажутся на Вашем самочувствии, благодаря тому, что перловка богата витаминами и минералами.
2. Быструю потерю лишних килограммов. В среднем за 3 дня на монодиете люди худеют на 1-2 кг, а за 7 дней на «суровом» варианте диеты они теряют 2-3 кг. За месяц на «свободном варианте» можно избавиться от 5-6 кг, в зависимости от калорийности рациона и физической активности.
Однако любая медаль имеет свою обратную сторону. Такую жесткую диету сложно выдержать, особенно первые ее дни. И не все переносят ее легко: у некоторых обостряется гастрит или появляется вздутие живота из-за обилия клетчатки. Поэтому людям с серьезными заболеваниями и проблемами с пищеварительной системой от применения перловой диеты стоит отказаться.
Перловая диета, особенно жесткая – это экстренная мера. Выдержав неделю на хлебе перловке и воде, действительно можно расстаться с несколькими килограммами. Но будут ли это килограммы жира? В первую очередь, потеря веса произойдет из-за очищения кишечника. Каша варится без соли, которая удерживает воду, а значит, организм избавится от некоторого объема жидкости. И только 1 – 2 килограмма, возможно, действительно придутся на жировые запасы, которые организм вынужден будет «сжечь» в поисках дополнительного источника энергии. Все это означает, что при возвращении к обычному режиму питания после кратковременной и низкокалорийной перловой диеты прежний вес может вернуться вновь, а то и с избытком.
В то же время, сформировав свои пищевые привычки на основе принципов здорового и рационального питания, и уделяя время спорту или посильным физическим нагрузкам, можно навсегда забыть о лишнем весе и жестких диетах. А перловую кашу можно просто на регулярной основе ввести в свой рацион, ведь это такой ценный продукт питания!
Источник: FoodLover.RuАвтор: Екатерина Кравченко (врач)
foodlover.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
