Краткое содержание статьи:
С детства бабушки вбивают нам странные идеи – о вреде или пользе каких-то действий. Чаще всего, они просто пытаются избавить нерадивых внуков от вредных или утомительных привычек и под объяснениями нет никакой научной основы. Но некоторые дети вырастают с непоколебимой уверенностью, что именно так все и устроено. Поэтому необходимо разобраться, почему нельзя пить чай с молоком и так ли уж это плохо, как нам когда-то говорили?
Человек приспособил под свои нужды окружающую природу – одомашнил животных, стал получать от них:
И так уж сложилось, что если без утиного мяса человечество бы 100% выжило, то потеря коровьего молока, в качестве источника питательных веществ, могла бы привести к непоправимым последствиям.
В качестве самого очевидного примера можно вспомнить Индию:
Правда даже такой полезный продукт как коровье молоко не слишком помог с поддержанием общего уровня здоровья населения. Уж слишком плохо дела обстояли с гигиеной и качеством медицинских услуг, положение начало выравниваться лишь во второй половине прошлого столетия.
В данном видео врач Ренат Говоров расскажет о вреде молока, в чем его опасность:
Не существует никаких запретов и ограничений на употребление молока вместе с чаем или на его добавление в этот напиток:
В чае содержится мощный антиоксидант – катехин. Не перепутайте его с белком коровьего молока – казеином. Только два этих компонента взаимодействуют между собой, в результате чего снижается активность катехина и чай становится менее полезным для сердечно-сосудистой системы.
Но это все с одной поправкой – вывод был сделан на основании исследования, в котором приняли участие 16 человек. Для составления статистики эта выборка слишком мала, так что верить или нет – дело ваше. Экспериментально все проверялось только на крысах, ну а наша физиология несколько отличается.
Вредным от добавления молока чай не становится, в худшем случае – перестает благотворно влиять на сердце и сосуды. Но по современным данным – нивелируется не более четверти катехинов, так что можно пожертвовать небольшой долей «полезности» ради приятного вкуса и укрепления иммунной системы.
И снова утверждение из детства, но оно имеет под собой основание:
Острые респираторные заболевания возникают только в том случае, если есть возбудитель – вирус или бактерия. Мороженное, холодные напитки и даже мороз на улице не вызывают само заболевание, они лишь ослабляют иммунитет и способствуют проникновению в эпителий инфицирующих агентов. И уже там происходит их размножение, выделение токсинов и гибель клеток, что и приводит к развитию патологии.
Поэтому лучше не налегать на холодные продукты, если нет уверенности в своем иммунитете. Сезонные факторы, истощение и окружающая среда могут негативно воздействовать на него и провоцировать развитие болезней.
Все эти утверждения возникли на базе высказываний одного японского ученого:
Аргументы сводятся к тому, что продукт стимулирует деление клеток. Якобы, взрослый организм в таком делении уже не нуждается, так что возможно нарушение дифференцировки и появление атипичных клеток.
Это не совсем так:
Но молоко действительно может быть не так уж полезно – нередки аллергические реакции и непереносимость лактозы.
Диарея после употребления молока – да запросто, это встречается гораздо чаще, чем можно представить. По некоторым данным, чуть ли не четверть всех мужчин страдает от непереносимости этого продукта.
Три продукта могут вызвать диарею, если совместить их с молоком:
Так что лучше не употреблять их в один прием, выдержать не меньше 4 часов, пока из желудка не эвакуируется все его содержимое в кишечник. Но даже это не гарантирует безопасности и отсутствия долгих свиданий с «белым братом».
В плане полезности, молоко вообще мало с чем сочетается. Не рекомендуется его употреблять:
Что касательно сала – эффект может быть сходен с тремя «запретными» продуктами, но чаще всего люди даже не додумываются до такой комбинации продуктов. Все остальное – не полезно или даже вредно, но не опасно.
Молоко хоть и является питательным продуктом, необходимым в детском возрасте, с другими компонентами рациона оно не всегда идеально совмещается.
Молоко лучше не пить во время обеда, большинство супов тормозит его усвоение. Такое сочетание может даже привести к неприятным ощущениям. Лучше выпивать одну кружку утром, во время завтрака. Это полностью соответствует дневной норме потребления.
Этот миф не выдерживает пристального научного взгляда:
Можете сколько угодно добавлять молоко, используйте сливки и сгущенку – поднимите себе настроение и получите дополнительную порцию калорий. Если удовольствие забудется через час, то энергия будет поддерживать в течение дня.
Никто не может нормально объяснить, почему нельзя пить чай с молоком – нет для этого никаких адекватных причин. Все доводы – суеверия, не более того.
В этом ролике доктор Мария Исаева расскажет, откуда появился запрет употребления чая с молоком и что на самом деле может произойти:
1-kak.ru
Учеными было доказано, что ежедневное употребление чая на молоке улучшает общее самочувствие человека и повышает тонус. Сам по себе чай – это источник природных антиоксидантов, в котором содержится много витаминов. В чае представлены витамины группы В, С, РР и микроэлементы, такие как калий, медь, йод и многие другие. Употребляя чай черный с молоком, все эти вещества усваиваются организмом лучше. Кроме того, взаимодействуя с молоком, чай становится эффективным мочегонным средством. Он очищает почки и выводит лишнюю жидкость из организма. Если молоко добавить в зеленый чай, такой напиток ускорит метаболизм, выведет жиры и шлаки, и как следствие сделает фигуру стройнее.
Благодаря кальцию, который содержится в молоке, укрепляется костная ткань. В чае содержатся дубильные вещества, благотворно влияющие на кровеносные сосуды и выступающие в роли профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты, усиленные благодаря добавлению в чай молока, противостоят возникновению злокачественных опухолей. Кроме того, такой напиток избавит от ощущения усталости, придаст сил и энергии.
Как правильно готовить чай с молоком?Согласно английским традициям, в четверть емкости сначала вливают молоко, а затем добавляют сам чай. Именно в таком соотношении и последовательности компоненты молока и чая смешиваются оптимальным образом. Более полезным считается чай с молоком без добавления сахара. Сахар портит как вкус, так и аромат чая. Вместо сахара лучше взять варенье и подавать его отдельно.
Исследовательская группа ученых из Германии обнародовала свои исследования, где поставила под сомнение пользу чая с молоком. Согласно результатам их исследований чай с молоком пить вредно, так как молоко портит полезные свойства чая. Однако британские ученые всячески опровергают такие утверждения, доказывая, что молоко не только не портит свойства чая, а и в несколько раз усиливает их. Оба компонента не ослабляют пользу друг друга. Кроме того, молоко помогает всем веществам усваиваться еще легче. А такие раздражающие вещества, как чайные алкалоиды молоко даже смягчает.
WomanAdvice.ru>
Чай в некоторых странах является традиционным напитком с тысячелетней историей. Сам чай, как и молоко, является очень полезным продуктом. Но при добавлении молока в чай, вещество, входящее в состав молока, блокирует полезные свойства катехина, содержащегося в чёрном чае и помогающего бороться с заболеваниями. Несмотря на это, чай с молоком обладает многими целебными свойствами.
Молоко помогает смягчить действие алкалоидов и кофеинов в чае, а чай, в свою очередь, делает ткань желудка не такой восприимчивой к воздействию отрицательных последствий от брожения молока. Так молоко с чаем создают прекрасную питательную смесь.
Читайте также: Как худеть на зеленом чае с молоком?
С молоком можно пить все виды чая. Лучше всего употреблять зелёный и чёрный. Они могут быть прессованными и байховыми. Очень вкусна смесь молока с чёрным чаем или терпким зелёным. С чаем лучше пить пастеризованное сырое молоко температурой около 50 градусов С, а не кипячёное.
Для хорошего чая с молоком чаще используется индийский чай. А вот китайские сорта чая и даржилинг обычно пьют в чистом виде.
Некоторые любители чая считают, что молоко может уничтожить аромат и вкус чая. Однако в таком напитке чувствуется вкус и чая, и молока. Они дополняют друг друга. Только не стоит смешивать с молоком чай нежных ароматов. Чай такого вида вместе с молоком теряет свой аромат и вкус.
Даже такой целебный напиток имеет какие-то негативные свойства. Молоко снижает количество биоактивных веществ, которые повышают тонус сосудов. Но в этом есть и положительная сторона, в чае таких веществ достаточно много, поэтому их уменьшение будет не так заметно.
Молоко в зелёном чае образует нерастворимые комплексы, не всасывающиеся в кровь. Вреда от них не будет, но и пользы тоже.
Не следует слишком злоупотреблять чаем с молоком. Вещества в его составе нейтрализуют полезные свойства друг друга. Молоко содержит кальций, а чай - вещество, препятствующее его усвоению. Из-за этого кальций откладывается на стенках сосудов, нарушая их эластичность. Частое употребление чая с молоком может вызвать образование камней в почках и нарушить работу желудка и кишечника. Злоупотребление чаем может замедлить обмен веществ и спровоцировать появление слабости и головной боли.
Будьте здоровы!
LadySpecial.ru>
pol-vre.ru
От монгольских степей до лондонских гостиных популярен чай с молоком. Несмотря на существенные различия в истории возникновения рецепта, способах приготовления напитка, неизменным, как два основных компонента, является то, что он придает силы, бодрит и насыщает организм полезными веществами.
Чай и настои из его листьев содержат эфирные масла, витамины C, A, а также группы витаминов В и P. Они улучшают обмен веществ, работу нервной системы, усиливают иммунитет. Катехины, содержащиеся в этом напитке, — сильные антиоксиданты — укрепляют сосуды, тормозят старение клеток. Молоко также насыщено витаминами и белками. Жир, входящий в его состав, улучшает усвоение жирорастворимых витаминов, усиливает действие эфирных масел.
Сочетание растительных и животных белков надолго создает чувство сытости, наполняет организм энергией.
Важно! В зеленом чае больше витамина С, а черный имеет более выраженный мочегонный эффект и содержит больше эфирных масел.Благодаря уникальному набору минералов в сочетании с белками, напиток:
При современном ритме жизни, мужчинам стоит частично заменить привычный кофе этим оригинальным и полезным напитком.
Знаете ли вы? На Востоке черный чай с молоком приправляют кардамоном или гвоздикой для усиления потенции.
Жирорастворимые витамины лучше усваиваются благодаря молочным жирам. Именно эти витамины улучшают зрение, состояние кожи, волос и ногтей. Процент жирности от 1 % до 4 % при этом не позволит набрать лишний вес. Поддерживая водный баланс в организме, напиток позволяет избегать отеков, поддерживает упругость и продлевает молодость кожи, сохраняет сосуды здоровыми.
Кальций необходим для сохранения зубов, прочности костей и красивой осанки.
Если полдник с кофе и сладостями заменить чашкой напитка, уже через 2 недели можно сбросить несколько лишних килограммов.
Идеальное время — завтрак, второй завтрак или полдник. Не стоит пить его на ночь, мочегонный эффект может помешать спокойному сну. В то же время, если нужно сохранить бодрость и работоспособность до поздней ночи, он вполне достойно заменит кофе.
При беременности напиток насыщает организм кальцием, помогает бороться с отеками и судорогами. Главное, проявить чувство меры и придерживаться рекомендаций врача. Молодые матери часто используют его для хорошей лактации. Это доступный, эффективный и приятный способ усилить выработку молока, снять усталость. Молочные белки нейтрализуют некоторые ферменты чая, благодаря этому не возникает перевозбуждения нервной системы, наоборот, настроение и сон нормализуются.
Знаете ли вы? В Азии при токсикозе беременным рекомендуют жевать листья чая для избавления от тошноты.Изменение привычного стиля питания — стресс для организма. Могут возникать головные боли, нарушения сна, перепады настроения, быстрая утомляемость. Если диета не исключает молочные продукты, напиток поможет адаптироваться к новому рациону. Главное, соблюдать рекомендуемое количество калорий.
Важно! При лечебном питании лучше проконсультироваться с врачом.
Традиционный английский способ
В прогретый чайник кладут сухой чайный лист, по 1 чайной ложке на 150-200 мл воды, заливают очень горячей, но не кипящей водой (для зеленого чая +85 °С, для черного +90...+95 °С). Настаивают 5-7 минут, накрыв заварник салфеткой.
В чашку среднего размера наливают 50-70 г теплого молока и добавляют заварку. Сахар — по вкусу. Черный чай на топленом молоке
На 1 порцию (400 мл) необходимо взять 150 мл заваренного чая и 250 мл молока.
Предварительно молоко доводят до кипения, затем томят несколько часов в духовке или мультиварке. Более экономичный способ — залить его, кипящим, в термос и оставить на ночь.
Заварку готовят обычным способом и добавляют в чашку с теплым топленым молоком.
Ознакомьтесь с рецептом приготовления, полезными свойствами и пищевой ценностью топленого молока.Имбирный чай
Этот рецепт рекомендуют при простудных заболеваниях.
Возьмите измельченный корень имбиря (1-2 чайные ложки), молоко (1 литр), зеленый чай (3-4 чайные ложки), воду (100-150 мл). Приготовить заварку на воде, в кастрюлю положить измельченный имбирь, залить молоком, добавить заварку, довести смесь до кипения, сразу снять с огня и настаивать 15-20 минут. Процедить, пить в течение дня порциями по 50-60 мл.
Азиатский вареный чай
На 0,5 литра жирного молока возьмите 2 чайные ложки черного или зеленого чая.
Молоко доводят до кипения, добавляют чай, снова доводят до кипения, убирают огонь до минимального. Томят напиток около 3 минут, затем 10 минут настаивают.
Знаете ли вы? В Монголии, Тибете, Индии и средней Азии в напиток добавляют соль, корицу, гвоздику, бадьян (анис), кардамон. Для повышения питательности — масло, обжаренную муку, рис и даже пельмени.Напиток обладает высокой калорийностью и мочегонным эффектом, его стоит употреблять осторожно в случае:
Чтобы правильно приготовить этот полезный напиток, запомните следующие рекомендации:
lifegid.com
Споры по поводу того, можно ли сочетать чай с молоком или же лучше этого не делать, не утихают много лет. На родине чая – в Китае – коровье молоко вообще не принято употреблять, поэтому подобное сочетание считается едва ли не кощунственным. В то же время в Великобритании чай традиционно пьют с молоком и считают это сочетание идеальным. Медики также разделились на два лагеря: с точки зрения одних специалистов, употребление чая с молоком полезно, а с точки зрения других это сочетание не представляет абсолютно никакой ценности. Так стоит ли смешивать эти два продукта?
О вкусах не спорят?
Традиции употребления чая в разных странах различны. Если в Китае считается, что любые добавки варварски искажают вкус такого благородного напитка, как чай, то в Великобритании чай пьют с молоком, в России добавляют лимон, в Иране – имбирь и корицу, в Тайланде – анис, молоко и лед, в Африке – мяту, а в Тибете и Монголии – топленое масло и соль, монголы и калмыки также часто варят чай на молоке, добавляя в него муку. Разумеется, приготовленный разными способами чай имеет различный вкус.
Как известно, о вкусах не принято спорить, тем более, что в большой степени вкус всегда зависит от привычки к определенной пище. Редкий европеец найдет привлекательным вкус монгольского чая, и не всякий китаец одобрит такой напиток, как чай с молоком. Некоторым вкус чая с молоком или сливками кажется нежным и приятным, а другие считают его отвратительным. Спорить об этом бессмысленно, однако вопрос о том, насколько полезна смесь чая с молоком, также остается открытым.
Почему следует пить чай с молоком
По мнению сторонников такого способа употребления чая, молоко является идеальным дополнением к этому напитку. Чай облегчает переваривание молока и его усваивание, а молоко смягчает действие кофеина, содержащегося в чае. Знаменитый кулинар Вильям Похлебкин полагал, что молоко практически не влияет на вкус чая, делая его в то же время значительно более полезным благодаря сочетанию растительных и животных компонентов, содержащихся в чае и в молоке. Кроме того, такой напиток содержит больше витаминов и минеральных веществ по сравнению с обычным чаем или простым молоком, полезен для сердца, почек и нервной системы.
Считается, что чай с молоком улучшает лактацию, и его нередко рекомендуют кормящим матерям. Полезен такой напиток и для тех, кто желает сбросить вес, причем в этом случае рекомендуется использовать зеленый чай и обезжиренное молоко. Впрочем, пить черный чай с молоком тоже не возбраняется. Для похудения зеленый или черный чай можно заваривать кипящим молоком, а можно смешивать эти напитки уже в чашке. Сытный и в то же время легкий напиток обладает мочегонным действием и отлично подходит для разгрузочных дней. В течение длительного времени его употреблять не рекомендуется, чтобы избежать обезвоживания организма. Такой чай желательно пить теплым.
Лучше всего с молоком употреблять красные чаи без добавок, обладающие сильным и чистым ароматом, который не портится от добавления молока. Впрочем, любители добавляют молоко и в другие разновидности чая, кроме разве что ароматизированных бергамотом или лимоном (сочетание молока с цитрусовыми считается дисгармоничным). Молоко желательно использовать пастеризованное, не содержащее посторонних запахов и, конечно же, свежее. Пить чай с молоком можно до восьми чашек в день, хотя злоупотреблять этим напитком, как и любым другим, все-таки не стоит.
Почему не следует пить чай с молоком
Результаты исследований позволили немецким ученым сделать вывод, что молоко на восемьдесят процентов уменьшает все полезные свойства чая. Этот напиток нельзя назвать вредным, но и пользы от него значительно меньше, чем от обычного чая. Если чистый чай способствует расширению артерий и помогает стабилизировать кровяное давление, то чай с молоком лишен этих полезных свойств. Содержащийся в молоке белок казеин блокирует действие полезных антиоксидантов, которые содержатся в чае. Для тех, кто следит за своим здоровьем, но предпочитает пить чай с молоком, рекомендуется использовать соевое молоко, в котором нет казеина. Впрочем, следует отметить, что далеко не все ученые согласны со своими немецкими коллегами, поэтому исследования в этой области еще будут продолжаться.
Тем, кто следит за своим весом и содержанием в рационе жиров и холестерина, рекомендуется отказаться от жирного молока, а тем более сливок в чае. Такое добавки существенно повышают калорийность напитка, особенно если используются жирные молочные продукты в больших количествах.
Таким образом, каждый сам может решить для себя, пить чай с молоком или нет. До сих пор неизвестно, насколько полезен этот напиток, но и вреда он тоже не принесет, поэтому выбирая, какой именно чай и как пить, следует ориентироваться в первую очередь на свой вкус.
Мария Быкова
Статьи по теме
www.luxurynet.ru
Идеи сочетания чая и молока несколько тысяч лет назад появилась в северной части Азиатского региона, среди кочевых народов.
Можно сказать, что каждая нация привнесла в этот простой напиток частичку своей самобытной культуры.
Сегодня огромную популярность чай с молоком обрел благодаря детальному разбору полезных свойств этого напитка диетологами.
Его ежедневное употребление врачи рекомендуют людям с повышенным кровяным давлением, болезнями мочевыводящей системы, беременным и кормящим мамам (со слабо заваренным зеленым чаем), а так же людям с излишним весом.
Для начала стоит рассмотреть отдельные полезные свойства компонентов такого напитка.
Во-первых, чай – это богатый источник природных антиоксидантов, разных групп витаминов и минералов, таких как медь, калий и даже йод.
Ежедневное употребление чая (будь то зеленый, черный или белый) способствует улучшению работы кровеносной и нервной системы, органов пищеварения, а значит умственной и двигательной деятельности, что ведет к укреплению организма в целом.
Во-вторых, чай наиболее полезный из всех возможных напитков, ведь противопоказаний к его употреблению нет, в отличие от того же кофе.
Молоко, в свою очередь, это просто уникальнейший в своем роде продукт.
Помимо того что оно в огромном количестве содержит необходимый человеческому организму кальций и белок, молоко так же способствует выведению вредных веществ и облегчению пищеварительного процесса.
Не зря при пищевых отравлениях и даже отравлениях бытовыми газами врачи рекомендуют употребление молока в большом количестве.
Как приготовить вкусный пирог с лимоном? Рецепт лакомства к чаю смотрите далее, в нашей статье.
Узнайте здесь, какими свойствами обладает напиток из имбиря и лимона.
Уникальные свойства чая с молоком, по мнению диетологов, способствует общему укреплению организма и даже ускорению метаболизма.
Чай с молоком обладает так же мочегонными свойствами, способствует выведению шлаков и, также, лишней воды из организма.
С точки зрения снижения веса этот напиток полезен еще и тем, что дает стойкое чувство сытости при минимуме употребленных калорий.
Диета на молоке и чае получила широкую известность и даже в короткие сроки обрела множество своих последователей, благодаря собственной простоте и легкости.
В основном такая диета состоит из «разгрузочных дней» на зеленом чае с молоком.
Чай в таком случае заваривается без использования воды, а молоко используется наименьшей жирности и, разумеется, запрещаются какие либо подсластители.
Еще зеленый чай с молоком пьют после шести, заменяя чаепитием, приемы пищи, тем самым помогая человеку «не сорваться» с диеты.
И все же чтобы получить настоящую пользу для организма, пить чай с молоком следует правильно.
Существует множество простых и сложных рецептов чая с молоком, но только соблюдение основных правил позволит приготовить действительно полезный напиток:
Помимо прочего употребление чая с молоком для снижения веса исключает использование каких-либо подсластителей, сливок и молока с повышенной жирностью.
Кроме использования этого напитка для снижения веса, несомненную пользу чай с молоком представляет для профилактики и борьбы с заболеваниями почек, а так же мочеполовой системы в целом, заболеваниями пищеварительной системы, профилактики повышенного кровяного давления и при пищевых отравлениях.
Беременным и кормящим мамам врачи рекомендуют пить слабо заваренный зеленый чай с молоком.
Как уже отмечалось ранее, молоко исключает негативное свойство чая повышать кровяное давление, а именно нейтрализует кофеин, оставляя напитку только полезные свойства.
Как следует употреблять ромашковый чай при беременности и в каких дозировках? Читайте об этом подробней на нашем сайте.
О калорийности зеленого чая, черного с добавками и без вы можете узнать тут.
Есть в среде специалистов и мнения о наличии отрицательных особенностей сочетания чая и молочных продуктов.
Первыми о негативных свойствах чая с молоком заговорили немецкие ученые, установившие, что катехины, содержащиеся в чае, вступая в реакцию с молочными белками, казеинами, нейтрализуются и соответственно перестают оказывать благоприятное влияние на сердце человека.
Противники употребления такого напитка, как чай с молоком, говорят и о следующих его негативных свойствах:
В целом употребление чая со сливками или молоком это все-таки дело вкуса.
Разумеется, относительно угнетения вкусовых и ароматических свойств чая можно поспорить, ведь чай с молоком можно считать самостоятельным напитком.
Настолько же несправедливо будет звучать утверждение, что вкус вишни портит сахар, добавляемый в вишневое варенье.
Чай с молоком сегодня, это не только дань традициям или новомодное явление в диетологии, это, прежде всего еще один кирпичик в системе здорового питания современного человека.
Можно с уверенностью сказать, что ежедневное употребление чая с молоком укрепит ваше здоровье и поможет избежать многих проблем с организмом в будущем.
ahotcup.com
Среди привычных всему миру напитков особенным образом отличается чай с молоком. Главными ценителями его пользы и вкуса являются англичане, хотя самые первые упоминания о таком напитке встречаются в Китае. Почему он так популярен в современном обществе и как его готовить?
Когда рассматривается напиток или блюдо, состоящее из нескольких компонентов, для понимания общей картины исследуют каждый ингредиент по отдельности. Одни предназначены для усиления вкуса, другие для обогащения рациона полезными веществами, третьи и вовсе для красоты. Зеленый чай с молоком в большей степени относится к полезным для здоровья напиткам за счет гармоничного баланса ингредиентов и их составляющих.
Этот напиток готовится в азиатских странах испокон веков. В Индии его пьют с молоком, в Китае и на Тибете добавляют жир или масло. Но традиционно сочетание животного белка и растительных компонентов в этом чае считается лечебным. Польза зеленого чая с молоком обусловлена положительными воздействиями его составляющих на самочувствие человека. Так, зеленый чай выступает источником самых мощных природных антиоксидантов – катехинов. Они защищают клетки от повреждений и перерождений в раковые. Ему человек обязан молодостью и хорошим состоянием кожи и волос.
Катехины происходят из рода флавоноидов, их роль для растения заключается в поддержании его здоровья. Сегодня многие фармацевтические компании заняты производством концентрированного порошкового зеленого чая, богатого катехинами. Употреблять такой чай стало модно и полезно. Вот некоторые положительные моменты от употребления зеленого чая:
Кроме этого, в чайном листе присутствуют витамины группы В, С и А, цинк, кальций, селен, фосфор и другие. Есть в нем бодрящие танины и оздоравливающие пищеварительную систему горечи и дубильные вещества.
Молоко периодически входит в список полезных для здоровья продуктов, хотя в последнее время все больше людей страдают от аллергии на него. Молоко богато кальцием, поэтому полезно для зубов и костей. Это источник белка, который идет на построение и возобновление целостности тканей и органов. Молоко и зеленый чай – компоненты, которые гармонично дополняют друг друга, соединяясь в одном напитке. Его можно пить и взрослым, и детям как для удовольствия, так и для здоровья.
Чем полезен зеленый чай с молоком и как его пить? Сам по себе чайный лист – это источник множества сложных веществ, которые взаимодействуют между собой при заваривании и соединяются с молочной составляющей. Эти продукты повышают и понижают полезность напитка следующим образом.
Такой напиток можно употреблять гораздо чаще и больше, чем просто чай. Он не так сильно нагружает нервную систему, а также не действует агрессивно на желудок. Можно ли добавлять сахар в чашку? Этот вопрос считается спорным, так как истинные ценители хорошего китайского чая говорят о том, что сахар искажает его вкус и делает недоступными для усвоения некоторые компоненты напитка. Лучше дополнить церемонию чаепития легкими десертами или ложкой джема в прикуску. Именно так делает большинство англичан. Кроме этого сахар повышает калорийность напитка, что вредно при похудении.
ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.
Начать тестЗа счет многих полезных свойств чай с молоком разрешен при беременности и кормлении грудью. Для первых он ценен как источник микро- и макроэлементов, для вторых – как способ повысить выработку грудного молока.
В диетическом питании зеленый чай с молоком находится в списке допустимых и даже показанных продуктов. На нем устраивают разгрузочные дни и просто пьют для борьбы с аппетитом и восполнения недостатка витаминов и прочих полезных веществ. Если речь идет о разгрузочном дне, то нормой употребления напитка является 1,5 литра.
Кроме него, в течение дня нужно пить много жидкости, желательно чистой питьевой воды. Так достигается эффект очищения кишечника от шлаков, повышается продукция мочи, очищаются почки, уходят отеки, уменьшается объем живота.
У японских гейш есть даже особая диета для похудения, в которой на протяжении 5 дней присутствует только три продукта:
Обычно завтрак состоит лишь из чашки молочного чая, обед и ужин из порции несоленого риса, который запивается чашкой теплого молока или чая.
Польза и вред от зеленого чая с молоком зависит от состояния здоровья человека и его индивидуальных особенностей. Многие ощущают сильный тонизирующий эффект от чашки такого напитка и жалуются на плохой сон. Другие утверждают, что он хорошо притупляет аппетит, поэтому помогает справиться с диетой. Все индивидуально. К возможным негативным реакция организма на напиток можно отнести лишь аллергию и в некоторых случаях повышение возбудимости нервной системы.
Существует 2 основных рецепта приготовления чая. Первый считается европейским, второй – азиатским. В Англии, откуда и пошла мода пить зеленый чай с молоком, сначала нужно заварить листья в чайнике, используя для этого воду температуры 80 градусов. Пока чай заваривается, подогревают молоко, не доводя его до кипения. Далее в чашку сначала наливают молоко, затем добавляют заварку. Пропорции двух компонентов почти всегда одинаковые.
В Азии чай заваривают прямо в молоке. Для этого ставят на огонь емкость с молоком, доводят его до температуры 80-90 градусов, засыпают заварку и настаивают 3 минуты. Пьют предварительно процедив.
Рецепт диетического чая с медом:
Такой напиток пьется в течение дня теплым. Он хорошо снимает приступы голода и придает сил.
Рецепт приготовления чая с солью:
Такой напиток хорошо бодрит, помогает справиться с усталостью, питает и помогает сохранять жидкость, что важно в условиях кочевой жизни. Ведь этот рецепт пришел из Монголии, где люди по сей день ведут кочевой образ жизни.
В чайной индустрии есть такой сорт чая, как молочный улун, который обладает вкусом молока. Такая характеристика обусловлена особыми климатическими условиями произрастания и технологией производства. Чайные листья собираются дважды в год – весной и осенью это зрелые листья, напитанные солнечной энергией, в которых высока концентрация полезных веществ и эфирных масел. Такой чай действительно обладает легкими сливочными нотами во вкусе.
Кристина: Молоко в чай добавляю регулярно, так как просто люблю этот вкус. Но я всегда сочетала его с черным чаем. Позже попробовала приготовить с зеленым. Вкус, конечно, не очень приятный, особенно без сахара, но от него не хочется есть. Я таким образом сократила суточную калорийность до 1800 ккал и похудела на 4 кг за 2 недели.
Инесса: Не вкусно, не могу себя заставить пить этот напиток.
Ольга: Во время кормления ребенка грудью постоянно пила зеленый с жирным молоком. Добавляла сахар. Грудное молоко стало хорошо прибывать, да и я окрепла после родов. У ребенка аллергии не было.
Марина: Это неплохой способ восполнить дефицит некоторых веществ в организме человека. Такой чай укрепляет организм, придает сил и помогает восстановиться после болезни. Проверено личным опытом.
kofechay.com
Традиция разбавлять чай молоком в нашу страну пришла из Англии. Жители азиатских стран также предпочитают употреблять этот ароматный напиток в смеси с молоком. Получившийся коктейль отличается приятным, мягким вкусом и обогащает организм множеством нужных организму веществ.
Из нашей статьи вы узнаете, полезно или вредно пить чай с молоком, и чем полезен напиток для организма женщин, мужчин и детей.
к оглавлению ↑Этот коктейль содержит массу соединений, полезных для человеческого организма. К ним относятся витамины группы В, также витамин РР, А и С, в него входят множество микроэлементов (медь, кальций, калий и магний, кроме того, железо и фосфор). А еще в состав смеси входят катехины – соединения, известные своей антиоксидантной способностью. Особенно много катехинов есть в зеленом чае.
Молоко – кладезь полезных веществ и микроэлементов, но не каждый взрослый организм способен его переварить. Если же добавить его в чай, то это снизит тяжесть жидкости и поможет усвоению нужных человеку соединений.
к оглавлению ↑Чем полезен зеленый чай, смешанный с молоком:
Зеленый чай, смешанный с молоком полезен для женщин, особенно в период менопаузы, так как он препятствует развитию остеопороза.
Для мужчин напиток также несет пользу, ведь минералы, которыми изобилует данный коктейль, улучшают репродуктивную функцию, способствуя выработке тестостерона.
В период беременности смесь будет полезна при ярко выраженном токсикозе. Она помогает устранить тошноту и дает возможность чувствовать себя гораздо лучше.
Для детей польза этого коктейля состоит в том, что он улучшает умственную работу, уменьшает риск развития процессов воспалительного характера, насыщает организм полезными микроэлементами и витаминами.
к оглавлению ↑В чем польза черного чая, разбавленного молоком:
Полезно также употреблять этот жидкий продукт женщинам, которые вскармливают грудью младенца. Так, периодическое употребление напитка позволяет наладить лактацию, что очень важно для малыша, особенно в первый год его жизни. А во время менопаузы употребление черного чая с молоком позволяет женщинам бороться с ее негативным влиянием на эмоциональную сферу.
Ученые считают, что этот коктейль полезен для мужчин, так как дает возможность им избежать инсульта, снимает стресс и избавляет от бессонницы.
Беременные также могут употреблять данную смесь. Она насытит их организм так необходимым ему кальцием, фтором, фосфором, калием и другими важными микроэлементами.
Только нужно, чтобы заварка была некрепкой, а молоко добавлять в большем, чем обычно количестве.
Злоупотреблять напитком во время беременности не стоит, рекомендуется ограничивать себя, выпивая не более двух-трех чашек в течение одного дня.
Несет пользу этот продукт и детям. Рекомендуется знакомить с напитком тех малышей, которым уже есть два года. Диетологи советуют заварку для детей делать некрепкой и разбавлять его молоком в соотношении один к одному.
Благодаря наличию молочного компонента в чае происходит связывание танинов, что поддерживает количество гемоглобина на нормальном уровне.
Щавелевая кислота, содержащаяся в чае, нейтрализуется, за счет чего кальций не будет покидать зубную эмаль. Также молоко нейтрализует пигменты чая, не позволяя им окрашивать зубки малышей.
Узнайте также, полезно ли кофе с молоком – раскрываем все секреты и мифы о любимом во всем мире напитке!
Вы слышали о полезных свойствах такого целебного напитка, как чай из ромашки? Подробности ищите в нашем специальном материале.
А какая польза от красного вина? Ответ на этот и многие другие вопросы о напитке читайте на страницах нашего сайта: http://foodexpert.pro/produkty/napitki/krasnoe-vino.html.
к оглавлению ↑Так как этот напиток обладает бодрящими свойствами, то лучше пить его с утра, за 10-15 минут до принятия пищи, либо спустя 40 минут после завтрака, обеда или ужина. Если употреблять его до еды, то это позволит улучшить пищеварение и умерить аппетит.
Не рекомендуется пить коктейль непосредственно перед сном из-за его тонизирующих и мочегонных свойств.
Худеющие могут заменить этой смесью один прием пищи, либо вообще проводить с ее помощью разгрузочные дни. Молочная составляющая не даст почувствовать себя голодным, а бодрящие качества чая придадут сил.
Для приготовления чая с молоком принято использовать крепкие сорта чая, обладающие ярким и терпким вкусом. Черный это будет чай или зеленый – дело вкуса. Обычно такой напиток готовится из индийского, грузинского, цейлонского черного сорта, а также из северно-индийского и северно-китайского зеленого сорта.
Белый чай, также как и большинство китайских сортов, обладающих очень тонким вкусом и ароматом, в смеси с молоком лишаются своих вкусовых качеств, поэтому такой коктейль из них обычно не делают.
к оглавлению ↑В большинстве случаев наши соотечественники готовят смесь неправильно. Чтобы грамотно смешать жидкости и получить на выходе полезный и вкусный напиток, нужно сначала наполовину заполнить чашку горячим молоком. Впрочем, объем его может быть и иным в зависимости от личных предпочтений.
Для получения более насыщенного сливочного вкуса рекомендуется использовать больше молока, а чтобы сильнее ощущать вкус чая, нужно налить его поменьше. Уже после этого в чашку добавляется процеженный, свежезаваренный чай.
В этом видео оригинальный рецепт приготовления вкусного и полезного чая с молоком:
к оглавлению ↑Среди ученых ведется немало споров о вреде и полезных свойствах чая с молоком. Немецкие специалисты даже проводили исследования, в ходе которых сделали некоторые выводы о вреде этого коктейля. Они считают, что он способен вызвать частые головные боли и развитие мочекаменной болезни.
Также считается, что казеин (молочный белок), полезный организму человека, нейтрализует полезные качества катехинов, содержащихся в чае.
В целом вреда для здоровья это не несет, просто польза питья несколько уменьшается. Истинный вред эта смесь может принести только в случае непереносимости у человека лактозы.
Стоит быть осторожными тем, кто хочет немного постройнеть. Если употреблять этот коктейль между приемами пищи, либо заменяя какой-то из них, то напиток будет способствовать избавлению от лишнего веса. Однако если постоянно запивать им еду, да еще и закусывать сладкой сдобой и конфетами, то привес организму гарантирован.
Стоит помнить также и о том, что эта смесь известна своими мочегонными свойствами, поэтому перед дальней поездкой, а также тем, у кого есть заболевания мочевой системы, не стоит увлекаться напитком.
Чтобы чай с молоком не принес вреда для здоровья, следует помнить о некоторых вещах:
О пользе и вреде растворимого кофе и все, что нужно знать об этом напитке, вы найдете на страницах нашего сайта!
А чем полезен кисель для желудка? Как его свойства применяются в лечебных целях, читайте в этой статье.
О полезных свойствах растворимого цикория и какие существуют противопоказания к употреблению напитка, вы узнаете, посетив нашу страничку.
к оглавлению ↑Чай, смешанный с молоком – это не только излюбленный коктейль немалого числа людей, но еще и отличный пособник в борьбе с излишними килограммами.
Более полезным в этом плане считается зеленый сорт, однако употребление черного чая также может быть использовано для похудения.
Зеленый чай известен тем, что способен увеличивать скорость метаболических процессов и выводить из организма жир, а в совокупности с молоком он еще и прекрасно утоляет голод и способствует перевариванию пищи.
Чтобы приготовить коктейль для похудения, нужно довести до кипения (но не кипятить) 1,5 л молока низкой жирности, добавить в него 2 ст. л. зеленого чая, после чего настоять в течение 10 минут.
Затем нужно процедить напиток, налить в термос и пить в течение всего разгрузочного дня.
к оглавлению ↑Зеленый чай, разбавленный молоком, можно применять и в косметологии для приготовления тонизирующей маски. Для этого берут 1 чайную ложку крупнолистового чая, заливают половиной стакана кипятка и настаивают на протяжении 10 минут.
Затем смесь процеживают и заливают ею 2 столовых ложки измельченных в кофемолке овсяных хлопьев. Маску наносят на кожу лицу на 15-20 минут. По прошествии этого времени смесь смывают с лица с использованием прохладной воды.
Еще несколько фактов о пользе и вреде чая с молоком узнайте из этого видео:
Чай с молоком – отличное средство для утоления жажды, насыщения организма полезными элементами и соединениями.
Но, как и любой продукт, употреблять этот напиток нужно в умеренных количествах. Тогда его использование пойдет на пользу.
foodexpert.pro
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Нет сообщений для показа