Гречневая диета. На гречневой диете что можно есть

Гречневая диета — правила, меню, отзывы

Чуть ли не каждый сезон являет миру новые способы борьбы за стройную фигуру, но далеко не всегда они безопасны и радуют своими результатами. Гречневая диета – старая, проверенная временем методика, позволяющая не только обрести идеальные формы, но и поправить здоровье.

Какое воздействие на организм оказывает гречневая крупа

Эта крупа стала обыденной пищей и символом общепита. В европейских странах ее считают элитарным продуктом, и приверженцы здорового питания отправляются за ней в специализированные магазины, где она продается в небольших упаковках.

Состав зерна гречихи идеально подходит питания, поскольку в нем присутствуют в нормальных пропорциях основные элементы, необходимые для жизнеобеспечения организма.

В гречке много растительных белков, благодаря чему каша из нее довольно сытная. Углеводов мало, и усваиваются они очень медленно, поскольку принадлежат к группе сложных. Богата витаминами группы В, которые так важны для здоровья волос, ногтей и кожи. Клетчатка (в ней ее вдвое больше, чем в пшене, рисе, овсе) активно очищает кишечник и улучшает его моторику. Фолиевая кислота укрепляет стенки сосудов, калий снижает кровяное давление и избавляет от отеков. Также в ней присутствуют такие полезные вещества, как магний, кальций, фосфор, калий, йод, железо, яблочная кислота и др.

В 100 г сухой гречки содержится 313 ккал, а в сваренной на воде каше этот показатель падает до 90 ккал.

Плюсы и минусы

Поклонники этой системы, прежде всего, отмечают ее высокую эффективность при отсутствии мучительного чувства голода — на употребление питательной каши нет никаких ограничений. Временная передышка от соли и сахара, вредной и тяжелой еды благоприятно сказывается не только на фигуре, но и на состоянии всего организма.

Диета очень проста и не требует финансовых и временных затрат – необходимый запас гречки по карману всем, да и на приготовление каши здесь уходит всего несколько минут.

Однако ждать чудес не стоит. Несмотря на все полезные свойства гречки, рацион ограниченный только ею, нельзя назвать сбалансированным. Организм во время длительной монодиеты неминуемо будет испытывать нехватку ряда необходимых минералов и витаминов.

Однообразная пища быстро приедается, и худеющий, как правило, начинает уменьшать ее порции. Калорийность суточного рациона падает до экстремально низких показателей, что не лучшим образом отражается на обмене веществ и общем самочувствии: появляется общая слабость, сонливость, повышенная раздражительность.

К сожалению, наблюдающаяся потеря килограммов происходит не столько за счет потери жировых отложений, сколько связана с мочегонным эффектом. Поэтому вес возвращается тоже быстро.

Варианты диеты

Классическая

Ее не следует затягивать более 3 дней. Рацион включает только кашу на воде. Приветствуется в неограниченных количествах вода без газа и зеленый чай. Заметно похудеть за столь непродолжительный срок не получится, но очистить кишечник и сосуды, избавиться от прыщей и других кожных дефектов вполне реально.

Кефирно-гречневая

Совмещение пресной крупы с таким не менее ценным продуктом, как кефир, также позволяет добиваться приличных результатов в деле похудения. На употребление кисломолочного продукта существует лимит – 1 литр. Продукты лучше не смешивать, а чередовать с интервалом в 1-2 часа. Полезные компоненты кефира позволяют растянуть процесс на 7 дней без вреда для здоровья.

Гречнево-белковая

В суточное меню, помимо гречки и кефира, включают постное мясо, твердый сыр или обезжиренный творог. На таком облегченном варианте должна строится диета на 14 дней, позволяющем обеспечить организм более сбалансированным питанием.

Способы приготовления гречки

1. Крупу промывают, помещают в термос, заливают кипятком и оставляют томиться до утра.
2. 1 стакан крупы и 2 стакана холодной воды ставят на максимальный огонь, не накрывая кастрюльку крышкой. Когда жидкость почти вся выкипит, следует на самом малом огне и под закрытой крышкой в течение 6 мин довести кашу до готовности.
3. Гречку обдают кипятком, сливают остывшую воду и вновь заливают кипятком (в соотношении 1:1.5). Укутывают кастрюльку полотенцем и оставляют распариваться до утра.

Правила

• Для похудения лучше подходит крупа с зеленоватым оттенком.
• Гречку рекомендуется не варить обычным способом, а запаривать – так в ней остается больше ценных компонентов.
• Кашу нельзя солить, перчить, добавлять сахар и соусы – соль препятствует выведению воды, специи разжигают аппетит, соусы всегда очень калорийны и содержат соль и приправы.
• Важно есть гречку до полного насыщения, иначе организм перейдет в «режим жесткой экономии» и снижение веса станет еще более проблематичным.
• Необходимо следовать дробному приему пищи. Последняя порция должна быть съедена за 3-4 часа до сна.
• Расширение рациона не приветствуется, но иногда лучше сделать послабление (съесть помидор или яблоко, подсластить кашу медом или изюмом, выпить чашечку черного кофе), чем вовсе сорвать диету.
• Очень важно выпивать в день 1.5-3 л воды. Допускаются травяные отвары из шиповника, мыты, ромашки, минералка без газа.
• Ограничение на соль легче переносится в холодное время года.
• Однообразный рацион диктует необходимость в приеме поливитаминов.

Что можно есть кроме гречки 

Если каша надоела до отвращения, то при соблюдении облегченного варианта диеты, в рацион можно включить:

• цитрусовые или зеленые яблоки;
• зелень;
• низкокалорийный творог или сыр (20 г) ;
• изюм, курагу, чернослив;
• мед;
• лук, капусту;
• растительное масло.

Выход и питание после диеты

Чтобы закрепить результаты сурового воздержания надолго очень важно плавно перейти к обычному рациону. В этот период (он равен количеству дней, проведенных на гречке) придется ограничить употребление пищи в день 1500 калориями. А это означает, что мучное, сладкое и жирное по-прежнему под запретом. Зато в меню должны постепенно появляться фрукты, молочные продукты, отварные овощи и мясо, запеченная рыба, яйца. Из сладкого можно позволить горький шоколад.

Каких результатов можно достичь

Люди с разной комплекцией и образом жизни худеют тоже по-разному. Тучные худеют быстрее. При условии выполнения всех требований удается каждый день терять до 1 кг. В то же время у желающих подправить и без того стройную фигуру эти показатели будут в 2-3 раза меньше. Если диету дополнить физическими нагрузками, то желаемые цифры на весах появятся быстрее.

Противопоказания

• Заболевания ЖКТ – полусырая крупа в сочетании с кефиром (этот продукт наиболее часто включают в модификации диеты) – серьезное испытание для слизистой желудка.
• Слабый иммунитет – любая монодиета является настоящим стрессом, который еще больше снизит защитные функции организма.
• Хронические болезни – однообразный рацион может спровоцировать обострение.
• Анемия – железо, присутствующее в зернах, почти не усваивается.
• Беременность и период лактации – в этот период женщины нуждаются в более разнообразном рационе, обязательно включающем продукты животного происхождения.
• Умственная деятельность – головной мозг будет испытывать серьезный дефицит углеводов.

Отзывы похудевших

Ксения

Пыталась сидеть на гречке три раза, но ни разу не выдерживала до конца. Сильного голода не испытывала, но моя сила воли не способна справиться с безвкусной кашей – ужасно хочется какой-нибудь вкусняшки. Мой рекорд – 5 дней и 3 сброшенных кило.

Ирина

Гречка с молоком всегда была моей любимой кашей, поэтому среди диет я выбрала именно гречневую. С вечера запарила стакан крупы, из которого утром получилось приличное количество каши. Однако запихать в себя больше трех ложек этой преснятины за один прием оказалось очень сложно. Но я не сдавалась, выполняла все рекомендации, хотя уверенность в своих силах заметно поубавилась. На третий день появилось замечательное ощущение легкости, которое мне понравилось настолько, что я все-таки сумела выдержать все 7 дней. Мой результат – более чистая кожа и минус 5 кг! Но гречку теперь просто не выношу.

Отзывы диетологов

Сидеть на монодиете, в т.ч и гречневой, нельзя больше 3 дней, иначе похудение может закончиться длительным лечением. Однако за это время начинает выводиться лишняя жидкость, а до жиров дело так и не доходит. Отсюда следует очень нестабильный эффект – вес возвращается. Также очень вредно совсем отказываться от соли, ведь это важнейший для многих физиологических процессов минерал.

Полезнее придерживаться пару раз в месяц «гречневых дней», или же остановить свой выбор на облегченных вариантах диеты – пусть они не впечатляют быстрым эффектом, зато ущерб здоровью будет минимальным.

vesanet.com

Гречневая диета

Женщины всегда хотели быть стройными. Но как сохранить стройность, и при этом не мучить себя изнурительными физическими нагрузками? Для этого существует множество разнообразных диет. Одной из самых распространенных является гречневая диета.

Гречневая диета, как и любая другая, имеет ряд своих особенностей. Особенности гречневой диеты основаны на полезных свойствах гречневой крупы.

Полезные свойства гречки

Польза гречки была открыта еще в древней Греции. По питательным и полезным свойствам гречка стоит на первом месте среди всех зерновых культур. Кстати, в гречке находится больше всего белка, именно поэтому гречневая крупа используется активно в любых других диетах, особенно белковых. Гречка вполне способна заменить мясные продукты.

В гречневой крупе содержится фолиевая кислота. Она стимулирует процесс кроветворения в организме человека, оказывает влияние на укрепление стенок сосудов и деятельность сердечной мышцы. В гречке содержатся также витамины B1, B2, B6, Р, а также железо кальций и другие вещества. Гречку назначают людям с ослабленным иммунитетом.

Гречка является прекрасным профилактическим средством против атеросклероза. Диетологи всего мира давным-давно считают гречневую крупу основой рациона диетического питания.

Особенности гречневой диеты

Прежде чем приступить к гречневой диете, нужно усвоить ее особенности.

Во-первых, гречку не следует варить привычным способом. Дело в том, что если мы решим крупу полезных элементов, то мы и свой организм оставим без самых ценных питательных качеств гречневой крупы. Для диетического питания гречку лучше заваривать кипятком.

Во-вторых,  так как в гречке нет сахара, то организму на первых порах будет трудно справиться с его недостатками. Это будет выражаться в усталости, головной боли. Чтобы этого не случилось, при первых подобных симптомах нужно развести в стакане воды столовую ложку меда и выпивать это как ценный целебный напиток. Все симптомы сразу пройдут.

Мед — прекрасный заменитель недостатка углеводов, и при этом он обладает целым рядом полезных целебных свойств. Ваши жизненные способности сразу поднимутся до высокой отметки.

В-третьих, гречневую диету нельзя использовать долго. Ее продолжительность должна быть не более двух недель подряд.

Через некоторое время гречневую диету можно повторить. Но не ранее чем через 1,5 — 2 месяца. За время двухнедельной гречневой диеты вы сможете распрощаться с 10-12 килограммами лишнего веса. При том, что это уходят жиры.

Начинать диету нужно только с употребления гречки. И если возникает чувство голода, то утолять его нужно тоже только гречневой крупой. Через несколько дней (3-4) можно разбавить свой рацион другими продуктами.

Какие продукты нельзя употреблять при гречневой диете?

Гречневая диета относится к числу очень строгих диет. Она предполагает только употребление гречневой каши. При этом кашу нужно готовить без добавления соли, сахара и масла. Каша должна быть на воде.

При выходе из диеты нужно также обращать внимание на режим питания. В первую неделю нужно полностью отказаться от употребления жирных мучных и жареных блюд. Рацион должен быть легким. Гречневая крупа должны присутствовать обязательно.

Не следует употреблять много соли. Соль имеет способность задерживать жидкость в организме, в результате чего могут образовываться отёки. Для закрепления результата, который достигается диетой, нужно придерживаться правильного рационального питания. Это поможет удержать новый вес и при этом сбросить еще несколько лишних килограммов.

С какими продуктами можно сочетать гречку?

Гречневая крупа прекрасно может сочетаться с зеленью и некоторыми овощами. Во время диеты вместе с кашей можно употреблять редиску, дайкон, репу. Также дружественными спутниками гречки являются петрушка и кунжут. Все эти продукты вместе с гречневой крупой помогут избавиться от лишних килограммов.

Важным условием гречневой диеты является употребление большого количества воды: 1,5-2 литра. Вода должна быть чистой, негазированной и некипяченой. Приветствуется минеральная вода. Можно также абсолютно любой чай: черный, белый, травяной, фруктовый. Обязательным условием является то, что в чай нельзя добавлять сахар.

Если вы не можете обойтись без кофе, разрешается первое время выпивать одну чашку кофе в день. При этом обязательно нужно отказаться от сахара. Нельзя использовать растворимый кофе или так называемый кофе три в одном.

Каждый день диеты можно начинать со стакана теплой воды. Лучше всего добавлять в воду немного меда (не более одной чайной ложки). В этом случае переносить диету вам будет гораздо легче. У вас не будет потребности в сладких напитках и дополнительных углеводах.

При гречневой диете разрешается употребление соков. Главным условием является то, что соки должны быть только натуральными и без добавления сахара.

Гречка с кефиром

Существует вариант гречневой диеты, который разрешает употребление кефира. Кефир для гречки должен быть обезжиренным. Употреблять его можно отдельно от гречневой каши, а можно на ночь заливать кефиром гречневую крупу, вместо кипятка. Утром съедать эту смесь.

Конечно, вкус у такой каши специфический, но через несколько дней вы сможете к нему привыкнуть, и начнете кушать с большим удовольствием. Поверьте, это вкуснее, чем каша на воде.

По окончании гречневой диеты нужно позаботиться о том, чтобы не вернуть потерянный вес. Для этого старайтесь не увеличивать порции и не передать. Лучше всего переходить к обычному питанию постепенно, вводя в рацион часть привычных продуктов.

Употребляйте в пищу как можно больше овощей, зелени. Избегайте употребления жирной и сладкой пищи. Только в этом случае вы сможете сохранить полученные диетой результаты и не утратить способность организма усваивать пищу.

Рекомендуем для чтения

Популярные статьи

zonemed.ru

Как правильно соблюдать гречневую диету для похудения?

Гречневая диета ‒ оптимальный способ похудения для тех, кто не готов экспериментировать. Не секрет, что у диеты на гречке есть много поклонников, потому что она очень эффективная.

Примечательно еще и то, что при таком питании не возникает острого ощущения голода, и при этом похудеть можно сравнительно легко и быстро. Из этой статьи вы узнаете, как похудеть на гречневой диете, как составить меню, чтобы похудение было максимально эффективным и приятным.

Рецепты гречневой диеты

Диетологи утверждают, что гречневая крупа как нельзя лучше подходит для похудения. В ней много железа, белка, калия, фосфора и магния. В гречке содержится йод и витамины (В1, В6 и Р). Косметологи называют гречневую кашу блюдом красоты, так как полезные вещества, которые содержатся в гречневой крупе, необходимы для кожи, ногтей и волос.

Приведем самый простой рецепт гречневой диеты для похудения: стакан гречки обдайте кипятком и слейте воду. Потом заново залейте крупу двумя стаканами кипятка, хорошенько укутайте и оставьте на ночь настаиваться. Для замачивания лучше выбирать зеленую необжаренную гречку, так как в ней очень много полезных веществ.

На протяжении дня можно есть сколько угодно гречневой каши, но при этом желательно не добавлять соль и специи. Поужинать можно не позднее, чем за четыре-пять часов до сна.

Но монодиету нелегко соблюдать: употребляя только гречку и воду, естественно, можно сбросить лишний вес, однако довольно часто сброшенные килограммы очень скоро возвращаются.

Поэтому разумнее сочетать гречневую кашу с другими простыми, полезными и низкокалорийными продуктами. При составлении меню гречневой диеты для похудения на каждый прием пищи диетологи советуют добавлять один продукт. К примеру, на завтрак ‒ обезжиренный творог и греча, на полдник ‒ овощной салат и греча, на ужин ‒ рыба, приготовленная на пару, и греча. Придерживаться такой схемы питания без вреда для организма можно до трех недель, за которые реально скинуть до восьми-девяти килограммов. Звучит заманчиво, не правда ли?

При соблюдении гречневой диеты для похудения нужно пить негазированную воду (не менее полутора литров в сутки). Можно дополнительно пить зеленый чай, травяные настои или нежирный кефир (до литра в день).

Если вам не нравится сухая каша, залейте ее кефиром. Диетологи рекомендуют на время диеты принимать витамины, тогда организм быстрее и лучше адаптируется к непривычному для него режиму питания.

Как похудеть на гречневой диете: дополнительные рекомендации

Во многих рецептах гречневой диеты в кашу рекомендуется добавлять соевый соус. В этом случае порцию каши придется увеличить, так как при употреблении соуса активизируется аппетит. Тогда вы получите более скромные результаты похудения, поэтому этот продукт лучше исключить.

Чтобы выдержать режим диетического питания до конца, в меню гречневой диеты можно добавить немного чернослива или кураги. Сухофрукты отлично подходят для перекусов, так как организм получит витамины и сахар, который необходим для нормальной работы мозга. Кроме того, в них много растительной клетчатки, которая способствует правильной работе кишечника.

Если в меню гречневой диеты для похудения вы решили добавить кефир, помните, что слишком свежий продукт оказывает слабительное действие. Лучше выбирать двухдневный кефир.

В рецептах в гречневую кашу нельзя добавлять соль. Организм быстрее очищается, из него выводится лишняя жидкость, но при недостатке соли может появиться головная боль и слабость. Если вы не можете кушать кашу без соли, можно добавить ее в одну-две порции. Это поможет устранить неприятные симптомы.

На диете можно кушать кислые фрукты, свежую зелень и мед (не больше 3-х чайных ложек в день). Можно растворить мед в воде или медленно рассасывать его во рту. В любом случае мозг получит необходимую глюкозу, а вы не нарушите принципы диеты.

На гречневой диете для похудения нельзя голодать, поэтому при ощущении голода надо съесть порцию каши.

В первые дни после похудения лучше отказаться от очень жирной и калорийной пищи, так как в этом случае лишние килограммы очень быстро вернутся снова, и все старания будут бесполезными.

Приведем ориентировочное меню для первого дня после диеты:

• завтрак: вареное яйцо, небольшая порция нежирного творога, ломтик черного хлеба;
• обед: овощной салат с печеным или отварным мясом, вегетарианский суп;
• ужин: гречневая каша.

Противопоказания для соблюдения диеты

Гречневая диета для похудения противопоказана в период вынашивания малыша и грудного вскармливания. Нельзя сидеть на диете при гастрите, язве двенадцатиперстной кишки и желудка. Диабетикам перед началом похудения надо проконсультироваться с лечащим врачом.

Если вас не устроил результат диеты, повторить ее можно, но не раньше, чем через один месяц.

pohudeyka.net

• 
  Семечки в
• 
  Как быстро сесть на шпагат дома
• 
  Настойка с красным перцем для волос
• 
  Гель лиотон от синяков
• 
  Теневая растушевка бровей микроблейдинг бровей
• 
  Питание для мужчин для наращивания мышц
• 
  Как почистить лицо содой
• 
  Сельдерей вред польза
• 
  Фукорцин как отстирать
• 
  Применение зверобоя в лечебных целях
• 
  Женский алкоголизм википедия