Сельдерей польза и вред для здоровья человека. Сельдерей вред польза

польза и вред (калорийность, свойства)

Овощи самый первый источник витаминов и минералов. Они богаты углеводами, органическими веществами, полисахаридами. Одним из незаменимых продуктов на столе в рационе является сельдерей. Сельдерей считается Средиземноморским растением. Распространение по всей планете пошло именно оттуда. Известность овощ получил еще в 3 — 2 вв. до н.э. В те времена он применялся в качестве лекарства. Выращивание культуры человеком в Европе началось в Италии, после чего распространение растения пошло на север.

Ученые из США и Японии занялись изучением овоща. Результаты повергли в шок всю планету. В сельдерее имеют полезные составляющие в количестве 86 компонентов. Вред его очень мал.

Растет овощ на всех континентах. Сельдерей бывает листовой, корневой и черешковый. Зелень имеет сильный пряный аромат. Съедобными являются как корень, так и листья. Растет небольшого размера.

Польза овоща

Сельдерей очень полезное растение. Люди, которые употребляют в пищу сельдерей, не догадываются, что в нем много пользы. Многовековая культивация овоща открыла многие полезные и целебные свойства. Он главный источник многих белкой, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ для детей, женщин и мужчин.

Калорийность продукта на 100 грамм всего лишь 13 ккал.

Порция в 100 грамм богата углеводами – 2,1 г, белками – 0,9 г.

Жиров в сельдерее минимум – 0,1 г.

Овощ состоит на 94% из воды.

Растение включает в себе витамины А, РЭ, бета Каротин, витамины группы В (1, 2, 6, 9), витамин С, Е и РР, НЭ. Макроэлементы, получаемые из сельдерея, улучшают работу организма. К таковым относятся: железо, кальций, калий, натрий, фосфор и магний. Витамины и макроэлементы отвечают за половую функцию, кожу, глаза, психическое развитие, укрепляют десна и сосуды.

Витамин С в овоще содержится в двойной норме в отличие от цитрусовых. Очень полезен продукт при болезнях детям. В корнях и листьях много бета-кератина. Благодаря витамину Е, организм способен поддерживать молодость.

Калории у частей сельдерея отличаются. Так в черешковом сельдерее 13 ккал, а в корневом – 21кКал. Гликемический индекс – уровень глюкозы в крови, также зависит от части овоща и способе употребления. В сыром корне ГИ 35, а в вареном – 85. Гликемический индекс черешковой части равен 15. Употребление листочков, стеблей и корнеплодов в сыром и приготовленном виде оздоровляет мужчин, женщин и детей.

Полезное видео № 1:

Сельдерей справляется с болезнями и укрепляет иммунитет

Целебные свойства овоща:

• лекарственное средство для болезней сердечно-сосудистой системы;
• защита от инфекций;
• укрепление иммунитета;
• благосклонное действие на нервную систему;
• лечение мочеполовой системы, почек, повышенного давления.
• улучшение работы желудка и кишечника, обмена веществ;
• уменьшение воспаления во время язв и гастритов;

Польза для диабетиков и для похудения.

Гликемический индекс не вызывает повышения уровня сахара в крови.

Низкая калорийность помогает сбрасывать девушкам лишний вес.

Для тех, кто охладел ко второй половинке, чудо-растение выступит в роли афродизиака. Страсть и желание вернутся в вашу семью. Женщинам он не менее полезен. Масла и кислоты, витамины и минералы растения делают его неповторимым. Употребление его в рацион просто необходимо.

Польза для мужчин

Врачи отмечают, что плод и стебель способны вызывать у мужчин влечение. Мужская сила увеличивается под действием гормона андростерона, находящегося в растении. Включение в питание лечит болезни у мужчин. Людям со скачущим давлением употреблять овощ необходимо, так как происходит его нормализация за счет антиоксидантам.

Полезные свойства для мужчин ценились во все времена. Древние греки употребляли корнеплод овоща для силы перед боями и состязаниями. Алхимики Средневековья готовили снадобья и зелья на основе сельдерея. Казанова знал состав и эффект зелени и кушал его перед своими похождениями.

Польза для женщин

Женщинам сельдерей также полезен. Маленькая калорийность помогает держаться в форме и иметь осиную талию. Нормализация водно-соляного обмена, улучшение пищеварения происходит благодаря его удивительному составу. Диетическое питание будет полным и полезным, только если в рационе присутствует сельдерей. Остановка старения и омолаживающий эффект для женщин самый главный аргумент. Сельдерей разгоняет печаль, тоску, напряжение и усталость. Витамин Е не только улучшает кожу и делает ее упругой, но улучшает волосы и ногти. Введя в рацион овощ, отмечается улучшение сердечно-сосудистой системы. Сельдерей поможет женщинам в лечение варикозных сеточек.

Вред и противопоказания

Положительные стороны очень привлекательны, но все не идеально. Сельдерей способен негативно воздействовать на организм. Вред иногда превышает пользу. Лечение болезней может перерасти в противоположное действие. Подорвать здоровье по неосведомленности страшнее всего.

Противопоказания для приема:

• повышенное давление;
• варикозы, тромбозы;
• обострение старческих болезней;
• камни в почках;
• наличие колитов;
• наличие холецистита, желчнокаменной болезни;
• склонность к тяжелым аллергиям;
• нервозность.

Противопоказанием является беременность и грудное вскармливание. Уменьшается лактация и изменяется вкус молока. Обильные менструации и маточные кровотечения наводят табу на употребление. Оцените свое здоровье со специалистом, чтобы польза сельдерея не превратилась во вред.

Выбираем и храним правильно

Зайдя в магазин прилавки, сияют от свежести фруктов и овощей. Сельдерей не исключение. Но как не попасться на обман продавцов и выбрать свежий овощ? Сделать это просто:

1. Листья свежего сельдерея упруги, имеют естественный блеск и яркую зеленую окраску.
2. Немного придавив пальцем, вы ощутите влажность и пряный запах.
3. Черешки ломкие, хрустящие. Цвет ярко-зеленый.
4. Корень у овоща твердый, тяжелый. Цвет равномерный.

Храните сельдерей в холодильнике несколько дней, перед этим черешки и листья промойте под краном, высушите и заверните в бумагу или фольгу.

Хранить можно и в качестве заготовки. Такая продукция хранится до 8 месяцев при комнатной температуре. Соленая зелень пригодна для приготовления соусов.

Корень хорошо сохраняется в погребе. Важно, чтобы он был неочищенный. Промойте его от земли и высушите, заверните в бумагу, подойдут газеты, и отправьте на полки в хранилище.

Прекрасным способом сохранить его пользу является заморозка. Соберите нужную часть сельдерея. Хорошо вымойте. Положите в фасовочный полиэтиленовый пакет и уберите в морозильную камеру.

Диетическое питание и похудение

Сельдерей прекрасный помощник при похудении. Овощ рекомендуется применять во время диетического питания в сочетании с другими продуктами.  Похудение будет быстрым и полезным.

Как он действует:

• низкое содержание калорий;
• потраченных калории больше полученных;
• восстанавливает водно-солевой раствор;
• очищение кишечника.

Употреблять только один сельдерей долгое время не стоит. Монодиета может нанести вред здоровью.

Полезное видео № 2:

vseprozdorovie.ru

Сельдерей: польза и вред

Сельдерей известен с древних времен, но в России он стал использоваться в питании сравнительно недавно. Это уникальное растение, поскольку в пищу пригодны все его части. Многие хозяйки используют сельдерей в качестве пряности при приготовлении салатов, закусок, мясных и других блюд. В том, что он полезен для организма, у большинства из нас сомнений не возникает, однако исследователи до сих пор не сошлись в едином мнении о пользе и вреде сельдерея.

Кстати, своей популярностью в современном мире он по большей части обязан именно повсеместной пропаганде здорового питания и борьбы с лишним весом. Во многих диетах в рацион включается сок сельдерея, его корень или листья, однако погоня за стройной фигурой и злоупотребление этим продуктом может негативно сказаться на здоровье.

Польза сельдерея

Сельдерей может храниться долгое время, не теряя при этом своих свойств.

Говоря о пользе сельдерея, будем иметь ввиду как корень, так и надземную часть растения, поскольку все они богаты витаминами. Особенно много в нем витамина А и С, помимо этого присутствуют также почти все витамины группы В и токоферол (витамин Е). Минералов в этом растении содержится немного, в основном это натрий, калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк. Пряный специфический аромат, за который многие и полюбили это растение, придают ему эфирные масла.

В 100 г сельдерея содержится почти 80 % средней суточной нормы витамина А и около 40 % аскорбиновой кислоты (витаминов больше в листьях и стеблях), поэтому это растение несомненно полезно для укрепления иммунитета. А учитывая, что корень сельдерея отлично сохраняется в течение длительного времени, практически не теряя полезных свойств, его можно использовать в качестве иммуностимулирующего и профилактического средства весь осенне-зимний период, когда организм наиболее подвержен простудным заболеваниям. Не зря у корня сельдерея есть старинное название «кладовая здоровья», еще Гиппократ приписывал этому растению лечебные свойства.

Эти витамины входят в список антиоксидантов – веществ, помогающих защитить клетки от гибели и преждевременного старения, а также препятствующих развитию онкологических заболеваний. Эти и другие вещества, содержащиеся в сельдерее, способствуют улучшению состояния сосудов, делая их стенки более прочными и эластичными, несколько снижают вязкость крови, расширяют сосуды, способствуя тем самым снижению артериального давления. Именно поэтому это растение полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и для их профилактики.

Отмечено и благотворное влияние сельдерея на нервную систему, его рекомендуется употреблять в пищу при повышенной утомляемости, стрессах и депрессии. Вещества, входящие в его состав, способствуют улучшению работоспособности, памяти, внимания, они очень полезны для пожилых людей, поскольку замедляют дегенеративные процессы в головном мозге и нервной ткани, препятствуя развитию старческого слабоумия.

Сельдерей – один из сильнейших афродизиаков, особенно для мужчин. В его состав входят вещества, которые стимулируют выработку мужских половых гормонов, усиливают потенцию и половое влечение. Кроме того, они полезны для профилактики простатита и аденомы простаты. Для здоровья женской репродуктивной системы это растение также очень полезно, поскольку витамины, входящие в его состав, принимают участие в синтезе женских половых гормонов.

При регулярном употреблении в пищу сельдерея нормализуется обмен веществ, гормональный фон, улучшается состояние кожи, ногтей и волос. Он поможет при заболеваниях суставов, дыхательной, мочеполовой системы, кожи. Конечно, полезен сок сельдерея и при наружном применении. Он питает и омолаживает кожу, улучшает ее цвет, помогает избавиться от угревой сыпи и воспаления.

Сельдерей для пищеварительной системы и для похудения

В различных источниках можно встретить много информации о пользе сельдерея для похудения. Он действительно относится к продуктам, улучшающим метаболизм. Вещества, входящие в его состав, стимулируют обменные процессы, в том числе жировой и углеводный. Калорийность сельдерея очень низкая: около 16 ккал содержится в 100 г листьев и порядка 35 ккал в таком же количестве корня.

Для того чтобы «переработать» сельдерей, организм расходует больше калорий, чем содержится в растении. В корне и зелени его содержится клетчатка, которая стимулирует моторику кишечника и выводит из организма шлаки, токсины и лишнюю жидкость, поэтому он полезен при запорах.

Существует множество рецептов диетических блюд, в состав которых входит корень сельдерея, его зелень или сок. Сок можно готовить как из корня растения, так и из его надземной части. Из сельдерея можно готовить гарниры к мясным блюдам и другой «тяжелой» пище, поскольку он облегчает ее переваривание и усвоение. Корень и стебли этого растения часто используются при приготовлении низкокалорийных полезных супов. Сок сельдерея стимулирует выработку желудочного сока и желчи, поэтому полезен при гастрите с пониженной кислотностью. А отвар из него, наоборот, поможет при язвенной болезни и других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Сельдерей полезен в любом виде, но при термообработке часть ценных веществ все же разрушается, поэтому лучше употреблять его в пищу в свежем виде и готовить из него сок.

Вред сельдерея

Злоупотреблять сельдереем не рекомендуется.

Обычно растительные продукты разрешается употреблять практически без ограничений, но сельдерей – одно из исключений. Злоупотреблять им нельзя, несмотря на все его полезные свойства. В день рекомендуется употреблять не более 100-150 г корня и зелени сельдерея или 100 мл его сока.

Возможный вред сельдерея обусловлен тем, что в его состав входит большое количество эфирных масел. Их избыток может привести к раздражению слизистой оболочки пищеварительного тракта, спровоцировать повышенное газообразование, боли в животе и привести к обострению хронических воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Сельдерей не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью и обострении язвенной болезни.

При мочекаменной болезни к сельдерею тоже нужно относиться с осторожностью, поскольку его употребление способствует растворению и выведению мелких камней из почек. Злоупотребление сельдереем может спровоцировать почечную колику.

Не рекомендуется употреблять сельдерей беременным женщинам, поскольку в его составе имеются гормоноподобные вещества, повышающие тонус матки и усиливающие приток крови к ней, что может привести к выкидышу или преждевременным родам. В период лактации от этого растения также лучше отказаться или ограничить его количество в рационе, так как при его употреблении ухудшается вкус материнского молока и уменьшается его количество. Однако применять наружно средства с сельдереем можно.

Людям с повышенной возбудимостью нервной системы сельдерей также употреблять не рекомендуется из-за выраженного тонизирующего действия. По этой же причине не стоит есть блюда из этого растения и пить его сок перед сном.

При варикозном расширении вен от сельдерея следует отказаться из-за его сосудорасширяющего действия. Причем нельзя использовать и наружные средства, в составе которых есть его сок или экстракт. Допускается употребление растения в пищу только на первой стадии болезни.

Индивидуальная непереносимость сельдерея – явление нередкое. Чаще всего это проявляется в виде расстройств пищеварения, возможны любые аллергические реакции.

Растение это очень полезное, однако даже здоровому человеку пользу оно принесет только если соблюдать меру. Если у вас имеются какие-либо заболевания или вы сомневаетесь, можно ли вам употреблять в пищу сельдерей, то лучше проконсультироваться с врачом.

Врач-гастроэнтеролог Лада Панкова рассказывает о полезных свойствах сельдерея:

food-tips.ru

В чем польза и вред сельдерея?

Сельдерей появился в России во времена императрицы Екатерины II. Довольно долго он считался декоративным и изредка применялся как лекарство. Но постепенно польза и вред сельдерея были изучены, и его стали выращивать как культурное растение.

Благодаря труду селекционеров на сегодняшний день выведены как корневые, так и черешковые, листовые сорта. Этот овощ полностью съедобен. В пищу можно использовать корень, черешки, листья, семена и стебель сельдерея. Польза и вред культуры от этого не зависят.

Корень этого растения имеет очень ароматную, нежную и пикантную на вкус мякоть. Богатый набор уникальных веществ, входящих в состав сельдерея, дает ему право конкурировать по целебным свойствам с женьшенем.

Целебные свойства сельдерея

Калорийность корня всего 32 ккал на 100 грамм, в зеленой части растения — 12 ккал на 100 грамм. Сельдерей - крайне полезная овощная культура для желающих похудеть. При его регулярном употреблении процесс снижения лишнего веса проходит быстрее. В каком еще виде можно использовать сельдерей? Сок, польза и вред которого подробно изучены, регулярно употребляют многие худеющие. Кроме того, растение содержит много клетчатки, и показано при запорах.

Сельдерей положительным образом влияет на нервную систему. Вещества, входящие в его состав, снижают содержание «гормона стресса» в крови человека.

Польза и вред сельдерея хорошо известны медицине, это позволяют использовать растение при многих заболеваниях и недомоганиях. Корень рекомендуют при нарушениях обмена веществ, патологиях сердца и сосудов, для профилактики атеросклероза. Также он стимулирует работу сердечной мышцы, снижает давление, укрепляет ослабленную иммунную систему.

Мужчинам сельдерей рекомендуют активно употреблять в комплексе мероприятий по борьбе с хроническим простатитом. В этом случае показаны корни и стебли. Также растение является мощным афродизиаком и влияет наилучшим образом на либидо и потенцию. Полиацетилены и фталиды, которые есть в этом овоще, нейтрализуют вредное действие канцерогенов.

Много полезных веществ содержится в сельдерее: витамины группы В, Е, С, А, К, железо, калий, натрий, кальций, фосфор, магний.

Особенности употребления сельдерея в пищу

Польза и вред сельдерея зависят от способа его употребления и приготовления. За счет исключительных вкусовых свойств и аромата этот овощ любим многими. Но следует учитывать дневную норму употребления, которая составляет 150 грамм. В более значительных количествах сельдерей может нанести вред ослабленному пищеварению, почкам. Нежелательно употреблять овощ на ночь, так как он оказывает на организм человека бодрящее действие. При варикозном расширении вен норму потребления следует уменьшить до 70–80 грамм в сутки.

Сельдерей — прекрасная пряная приправа, которую можно готовить из любой части овоща. Она имеет чуть горьковатый вкус и применяется для рыбы, мяса, грибов и овощей. Корни сельдерея служат составляющей салатов и супов, входят в состав соусов, бульонов, блюд из яиц.

При регулярном употреблении в пищу этого уникального овоща очевидна его польза, и вред сельдерея при превышении дневной нормы наблюдается только при его использовании в чистом виде. Предпочтительнее сочетать его с другими овощами: помидорами, фасолью, морковью, картофелем, баклажанами, капустой.

fb.ru

Сельдерей польза и вред для здоровья человека

О пользе и вреде сельдерея для здоровья организма человека. Пахучие перистые листья этой овощной культуры считают ближайшими родственниками петрушки. Корни сельдерея утолщённые, стебель толстый.

Цветки у него маленькие, зеленовато – белого окраса. Многие знают о нем как о замечательной специи, приятный аромат которой способен улучшить вкус разнообразных блюд: закусок, салатов, мясных деликатесов. Уникальность его в том, что все без исключения его части можно есть. Однако, не многие информированы о том, что наряду с полезными свойствами, он имеет и побочные действия. Что же собой представляет сельдерей, его пользу и вред, рассмотрим подробно.

Полезные свойства и противопоказания сельдерея

Каждую отдельную часть этой культуры можно применять в лекарственных целях. Делать это нужно осознанно, соблюдая все рекомендации и учитывая противопоказания. Лишь в этом случае сельдерей принесёт пользу и никакого вреда не будет.

Полезные компоненты овощной культуры и их применение:

• Корень польза . Он содержит множество необходимых витаминов группы В. Поэтому лекарства, приготовленные из него, помогают вылечить головные боли, повышенную нервную возбудимость, нарушения сна. Корень сельдерея способен улучшать эластичность сосудов, предотвращать их хрупкость, тем самым улучшая кровоток. Помимо этого, он эффективен в лечении кишечных расстройств, так как легко устраняет вздутие и спазмы в животе, чистит организм от шлаков. Корневище этой культуры также эффективно для наружного применения с целью быстрого заживления ран. Важно! При наличии повышенной кислотности желудка корень сельдерея есть следует с осторожностью, в минимальных дозах, так как его частое употребление может спровоцировать патологии ЖКТ, связанные с изменением кислотно – щелочной среды;

• Листья- польза . Они невероятно вкусные, ароматные, и содержат много каротина и витамина В. Считается, что достаточно употреблять 2 большие ложки этого измельчённого сырья в день, чтобы восполнить в организме суточную норму этих витаминов. Очень полезно пить настой из листьев весной и осенью. Это помимо повышения иммунитета помогает также избавиться от изжоги, колик и других различных проблем с желудком. Листья сельдерея, как и корни, наделены ранозаживляющим действием. Компрессы с ними быстро залечивают порезы, гематомы, ожоги. Сельдерей: польза и вред листьев, - несоизмеримы. На фоне множества полезных свойств этой части овощной культуры, её негативное действие минимальной. Как и в случае с употреблением корней, часто есть её листья тем, кто страдает высокой кислотностью желудка, не рекомендуется;

• Стебли- польза. Их едят как в натуральном виде, так и в составе всевозможных блюд. Всё чем уникален сельдерей: польза и вред стеблей, обеспечивается за счёт присутствия в них минералов, витаминов, никотиновой кислоты, клетчатки, флавоноидов, гликозиды. Благодаря им, употребление стеблей сельдерея помогает снизить артериальное давление, количество сахара в крови, укрепить иммунитет. Также вещества, находящиеся в этой части растения, при постоянном употреблении способствуют снижению риска образования раковых опухолей, улучшению памяти и концентрации внимания.

Противопоказаниями к употреблению стеблей являются: повышенная чувствительность организма к его компонентам, беременность, тромбофлебит и превышение оксалатов в моче.

Особенностью сельдерея называют ещё и то, что он даже при продолжительном хранении сохраняет все первоначальные природные свойства.

Способствует ли употребление сельдерея похудению?

Все диетологи отвечают на такой вопрос утвердительно и настоятельно советуют включить его в рацион людям, которые страдают от лишнего веса или хотят всегда пребывать в хорошей форме. Все потому, что сельдерей относится к низкокалорийным продуктам. Калорийность 100 г его корней всего 42 ккал, а стеблей и листьев – 13 ккал. При этом во всех его частях много полезных необходимых компонентов, что позволяет без труда восполнять суточную потребность в них.

Эфирные масла, присутствующие в сельдерее, содержат аскорбиновую кислоту, витамины К и Е. Они позволяют стабилизировать водно – солевой баланс, предотвращают отложение жиров, обеспечивают высвобождение токсинов из организма. Ещё диетологи отмечают, что при употреблении этой овощной культуры, организм затрачивает на её переработку гораздо больше калорий, чем поступило, что тоже способствует быстрому снижению массы тела.

Но и тут есть свои нюансы. Оказывается, что сельдерей, в некоторых случаях, это не только польза, но и вред для похудения.

Его не советуют есть:

• Больным гастритом, так как его сок оказывает сильное действие на ЖКТ;
• Людям с диагностированным панкреатитом, холециститом, почечной недостаточностью;
• Беременным и осуществляющим грудное вскармливание женщинам.

Установлено, что суточная норма сельдерея для тех, у кого отсутствуют противопоказания, не должна быть больше 150 – 200 г. Тем, кто имеет заболевания, кормящим мамам и женщинам в положении, разрешено съедать не более 60 г этой овощной культуры, но такие приемы пищи должны быть крайне редкими.

Сельдерей: польза и вред сока

В этом полезном напитке присутствуют:

•  Бета – каротин;
•  Витамины: Е, BB, K, В;
•  Аскорбиновая кислота;
•  Кальций, медь, марганец, железо, калий, цинк, йод;
•  Аминокислоты;
•  Сахара;
•  Эфиры;
•  Клетчатка.

Благодаря такому составу напиток:

•  Снижает риск появления простуды;
•  Средство для похудения, от запоров, для налаживания жирового обмена;
•  Незаменим для снятия усталости, нервного перенапряжения, избавления от бессонницы, улучшения памяти и физической формы;
•  Природное лекарство от инфарктов, инсультов, тромбофлебита;
•  Рекомендуют как антиникотиновое средство;
•  Расщепляет камни в почках;
•  Нормализует водно – солевой баланс, избавляя от суставных хрустов.

Такой сок эффективен также для наружного применения, например, в виде масок для лица или волос. Он омолаживает и питает кожные покровы, избавляет их от угрей и прыщей, предотвращает выпадение волос и заметно улучшает их состояние.

Прежде чем приступить к употреблению сока из сельдерея, врачи советуют ознакомиться с противопоказаниями. Пить такой напиток не рекомендуют: на стадии обострения болезней желудка и мочеполовой системы, беременности и грудного вскармливания. Тем, у кого есть камни в почках, употреблять сок необходимо только сильно разбавленным.

Важно! Пить этот лечебный напиток нужно маленькими порциями по 2 маленькие ложки трижды в сутки за полчаса до еды. Употребление его в превышающих норму количествах, может спровоцировать нарушение пищеварения, повышенное газообразование и тошноту.

Сельдерей: польза и вред для мужчин и женщин

У этой овощной культуры отмечаются уникальные лечебные свойства как для мужской, так и для женской половины населения. Но наряду с этим, имеются и негативные последствия её приёма, и с ними обязательно необходимо ознакомиться.

Сельдерей польза и вред для мужчин

Для мужественных представителей человечества он важен, так как в нем присутствует мужской половой гормон – андростерон. Именно он усиливает появление вторичных половых признаков и улучшает потенцию. К тому же доказано, что высвобождение у мужчин с потом такого гормона, воздействует на девушек как феромон, усиливая у них влечение к противоположному полу.

Специалисты сравнивают действие сельдерея с известным препаратом «Виагра» и рекомендуют пить свежий сок из его корней тем, кто столкнулся с половым бессилием. Также благодаря своему мочегонному свойству, при помощи этой овощной культуры можно лечить отклонения в работе репродуктивных органов и мочеполовой системы.

Прежде чем перейти к лечению сельдереем, мужчинам стоит ознакомиться с противопоказаниями. Специалисты советуют не принимать такое природное лекарство пожилым и страдающим от эпилепсии людям. Также исключить из меню сельдерей советуют тем, у кого есть камни в почках или диагностирована мочекаменной болезнь. Пренебрежение этим советом может привести к подвижности камней, что повлечёт за собой появление сильных болей.

Помимо этого, врачи запрещают есть сельдерей мужчинам с заболеваниями:

•  Щитовидной железы;
•  Варикоз;
•  Панкреатит;
•  Колит;
•  Холецистит;
•  Аллергического характера.

Важно! Только отсутствие противопоказаний и правильное приготовление поможет мужчинам получить пользу от этого природного лекарства.

Сельдерей польза и вред для женщин

Он является незаменимым помощником и лекарством для женщин. Во – первых, сельдерей помогает поддерживать им стройную и подтянутую фигуру, являясь незаменимым продуктом в диетическом питании. Во – вторых, эта овощная культура легко сохраняет женщинам здоровье, красоту и молодость. С её помощью можно снять напряжение с глаз, стресс и усталость, освежить кожу лица, вылечить волосы и укрепить ногтевые пластины.

В – третьих, сельдерей обладает уникальным действием, благодаря которому женщины могут вылечить сосуды, улучшить их проходимость, что помогает устранить непривлекательные сосудистые звездочки на ногах. В – четвёртых, сельдерей является сильным афродизиаком, что позволяет восстановить женское либидо, например, при климаксе.

Внимание! Этот целебный природный продукт не стоит употреблять женщинам:

•  В положении;
•  При грудном вскармливании;
•  С диагностированной закупоркой вен, эпилепсией, язвенной болезнью на стадии обострения.

Теперь вы знаете, чем так удивителен сельдерей, в чем его польза и вред для здоровья и с лёгкостью можете употреблять его, как в свежем виде, так и в составе различных блюд.

Загрузка...

chto-polezno.ru

Сельдерей - польза и вред

Автор: Владимир Мананников

Сельдерей активно используется во многих блюдах, иногда он является главным продуктом кулинарных шедевров, хотя ранее этот овощ применяли только для лечебных процедур.

Тем не менее, сельдерей завоевал популярность у тех, кто не мыслит жизни без здоровых продуктов, а также, кто любит в блюдах пряность и аромат.

Главное достоинство сельдерея – отсутствие отходов. В этом овоще съедобно все: и листья, и корень, и стебель.

А самое удивительное, что благодаря этому продукту можно не только оздоровить организм и напитать его минералами и витаминами, но и похудеть. О пользе и вреде сельдерея и пойдет речь в этой статье.

Где произрастает сельдерей

Этим продуктом с незапамятных времен пользовались древние греки, и даже индейцы. Дело в том, что сельдерей растет практически в любом уголке земного шара. Этот овощ неприхотлив в уходе, может выдержать, как сильные дожди, так и засуху.

Самое приятное, что весь этот продукт можно использовать, даже сок. В нашей стране сельдерея предостаточно, поэтому он недорогой по цене. Так что, узнав о его свойствах, многие поспешат купить этот мегавитаминный комплекс.

Преимущества использования сельдерея: чем полезен этот овощ

Сельдерей достаточно богат не только витаминами, но и минералами. А это уже повод потреблять этот продукт в пищу. Он благотворно влияет на организм человека, очищая сосуды и кишечник от ненужных веществ и шлаков.

Как было упомянуто выше, все части сельдерея можно потреблять. Следует описать преимущества каждой составляющей.

В зелени в большом количестве преобладают:• Витамины группы В, а также РР, А (витамин красоты) и Е (витамин здоровья).• Кислота аскорбиновая, которая эффективно влияет на работу мозга и насыщает тело энергией.

Корень сельдерея также не обделен богатыми составляющими:• Витамин С, РР, В1, В6, В9, К и Е.• Микро- и макроэлементы: кальций, магний, фосфор, железо, натрий и мн.др.Зелень также богата микроминералами и макроэлементами.

Сельдерей: полезность продукта в его составе

Сельдерей имеет не только приятный, пряный аромат. Этот продукт настолько питателен для организма, что не потреблять этот доступный овощ подобно преступлению.

Опишем самые важные свойства этого продукта, так как обо всех преимуществах поведать будет сложно:• Главное за что любят сельдерей – его уникальное свойство вырабатывать иммунитет и укреплять его.• Сельдерей прекрасно налаживает работу ЖКТ: чистит кишечник, избавляет от шлаков, запоров.• При регулярном потреблении овоща улучшается кожа, волосы становятся сильными и крепкими, а ногти перестают быть ломкими и слоистыми.• «Зеленый целитель» способен заживлять внутренние ранки с помощью витамина С. Также сельдерей оказывает противовоспалительное действие.• Сельдерей освобождает организм от токсинов.• Показан гипертоникам, страдающие от высокого давления.• Укрепляет суставы, сосуды и сердце.• Сельдерей – антиоксидант!• Этот продукт малокалорийный.• Листья и корень сельдерея избавляют человека при регулярном потреблении от лишних килограмм.

О том, что сотни звезд используют сельдерей для похудения, знают не многие. Этот продукт, очищая организм от шлаков и токсинов, автоматически влияет на снижение веса.

Супчик Томпсона

Более того, существует специальный «Супчик Томпсона», главным продуктом которого является сельдерей. При потреблении этого супчика можно скинуть лишние килограммы и оздоровить организм. Приготовить суп можно за 15 минут.

Для этого нужно:• 3-4 лука репчатого.• 2 томата.• 0,3 капусты белой.• Пол килограмма сельдерея.

Нарежьте продукты мелкими кусочками и поставьте вариться – суп готов! Употребляя этот суп на второй день «худеющие» отмечают, что язык становится розовым, без налета, да и телу хочется еды в меньших количествах.

Сельдерей-целитель: эффективен при заболеваниях

В медицине не воспринимают ни один народный метод лечения организма. И на это есть свои основания. Но, лечась от недуга, можно ускорить процесс выздоровления и впредь не сталкиваться с болезнью.

От каких проблем избавляет сельдерей?1. Мигрень. Не стоит сразу пить таблетки – попробуйте выпить свежевыжатый сок сельдерея с мякотью.2. Ожирение.3. Проблемы с кишечником (запоры).4. Сельдерей эффективен во время простуды, а также является эффективным методом профилактики заболевания.5. Туберкулез.6. Астма.7. Сельдерей обладает успокаивающим эффектом, а также влияет благотворно на работу ЦНС.8. Раковые опухоли (онкология).9. ССС (проблемы с сосудами и сердцем).10. Эффективен сельдерей при анемии.

В состав сельдерея также входят эфирные масла, которые стимулируют работу организма. Сельдерей полезен для мужской силы. Да, этот продукт предотвращает развитие простатита и увеличивает мужской потенциал.

Для женщин этот продукт не менее полезен: красивая, гладкая кожа, моложавость, блестящие волосы – результат приема сельдерея.

Вред сельдерея

Увы, но даже у этого овоща есть противопоказания. Не принесет пользы, а только усугубит положение прием сельдерея, если:

• У человека язва желудка.• Женщина находится в положении или кормит грудью.• Есть проблемы с камнями в почках (сельдерей может стимулировать активное движение камней).• Человек страдает от приступов эпилепсии.

Если вы не входите в этот список, тогда не отказывайте себе в здоровье и потребляйте сельдерей в любом виде.

В скором будущем вы заметите, как очистился ваш организм и насколько легче вам будет переделать все свои дела без глобальной усталости и сонливости!

dobro.pw

Сельдерей польза и вред

Людям давно известно такое растение, как сельдерей. Но изначально ему приписывали больше магических свойств, чем питательных. Считалось, что если украсить своё жилище этим растением, то в дом придёт счастье, а внутрь его употребляли, как лекарство.

Прошло какое-то время, и стало больше известно о сельдерее, его полезном и вредном влиянии на организм, о его свойствах в смысле питания - так он появился и в рецептах. Аромат этого овоща обладает пряными качествами, которые улучшают вкус многих блюд. Он хорош в закусках, в салатах, в блюдах из мяса, полезным считается и сок из сельдерея.

В нём полезны не только листочки, но и стебель, а также корень этого растения. Но в некоторых случаях сельдерей может оказаться не полезным, а вредным. Чего же в нём больше – вреда или пользы?

О листовом сельдерее

Использовать в еде листовой сельдерей – это значит укреплять мышцы сердца, а также проводить профилактику подагры и ревматизма. Хорошо также использовать листовой сельдерей при нервных расстройствах или после перенесения стрессовых ситуаций.

Стоит всё же заметить, что сельдерей листовой может быть не только полезным, но и вредным – нельзя использовать сельдерей людям с повышенным давлением и с варикозным заболеванием вен. Камни в почках или в желчном пузыре, а также проблемы с ЖКТ – это также причина для противопоказаний к использованию данного продукта. Сюда же относится и недуг, именуемый эпилепсией.

Исследования пользы и вреда листового сельдерея для пожилых людей привели к отличным результатам. То есть, для людей преклонного возраста - это растение очень полезно, а связано это с его волшебными свойствами делать процесс старения более медленным, а также не допускать старческого слабоумия.

Если говорить о сельдерее, его пользе и вреде для здоровья, то бесспорным плюсом здесь является то, насколько он богат витаминами и ценными минеральными веществами. Мы включаем в своё меню этот ароматный продукт, и наш организм получает все необходимые вещества. Как результат – укрепление здоровья и цветущий вид, ведь с этим продуктом организм насытится калием, марганцем, кальцием и другими полезными веществами, и витаминами.

Для многих теперь стало ясно, чем именно полезны листья сельдерея или вредны, и какие проблемы помогут решить. Но главным, пожалуй, является его помощь в решении личных трудностей. Ведь сельдерей способен укрепить потенцию, улучшить либидо у женщины, забыть о проблемах с эрекцией и пониженной возбудимостью.

Можно сколько угодно рассуждать о сельдерее листовом, его пользе и вреде для здоровья, но тот факт, что он действительно помогает пожилым людям избежать преждевременной старости, улучшить работу сердца, сделать здоровее состояние сосудов, а кровоток привести к стабильности – неоспорим.

Чарующий аромат сельдерея способен принести удовольствие, а использование в пище этого овоща – способно уберечь от таких серьёзных заболеваний, как инфаркт и инсульт.

О соке сельдерея

Интересно узнать, чем так полезен сок сельдерея, а также о его пользе и вреде – что такого особенного в этом ароматном напитке? Оказывается, количество сока, выпитого в день, должно быть ограниченным, иначе может слишком повыситься кислотность желудочного сока.

Сто грамм этой жидкости, выпитой раза 2-3 до приёма пищи – вполне достаточно для взрослого человека, чтобы отлично чувствовать себя целый день. Сок этого растения сможет:

• избавить от шлаков;

• вывести токсические вещества;

• нормализовать процессы метаболизма и наладить пищеварительную функцию.

Панацеей для решения вопроса с потенцией считается смесь сока сельдерея и мёда. Но следует помнить, что повышенная кислотность или язва – противопоказания к его применению. В таком случае сок следует развести и не принимать его натощак.

О корне сельдерея и его пользе

Если разбирать вопрос о сельдерее корневом, его пользе и вреде, то это прежде всего его неоценимая польза для людей преклонного возраста, у которых благодаря употреблению сельдерея сосуды становятся более эластичными.

Корень сельдерея поможет также при частых головных болях, при бессоннице и при повышенной нервозности. Сюда же относится и помощь в лечении расстройств кишечника. Нужно взять за правило регулярно употреблять корень сельдерея с салатом или с гарниром – и здоровье наладится.

И всё же - корень сельдерея – это не только польза, но и вред для людей, страдающих определёнными заболеваниями, особенно это касается людей, у которых кислотность повышена, потому что у них может развиться язва желудка.

Черешковый сельдерей

Еда, приготовленная из этого растения, получится очень вкусной и ароматной, но масса тела увеличиваться не будет, скорее – наоборот. Сельдерей, прекрасно усваиваясь, даёт приятное чувство насыщения и способствует правильному пищеварению.

Это растение приведёт в норму обмен соли в организме, а также устранит проблемы с кислотно-щелочным балансом.

Сельдерей черешковый, его польза и вред – больше не секрет для того, кто ценит здоровый образ жизни. Он и ранку излечит, и об общем эмоциональном состоянии позаботится. И всё же есть люди, которые овощ этот должны употреблять очень дозировано или не употреблять вовсе.

Это касается женщин с обильными менструациями или маточными кровотечениями, ведь сельдерей усиливает сокращение матки и кровотечение может усилиться.

То же самое касается и будущих мам, в этом случае чрезмерное сокращение матки может привести к угрозе выкидыша. Если очень хочется попробовать этот овощ, можно съесть небольшое его количество.

Если у человека бывают приступы эпилепсии, сельдерей лучше исключить из его рациона, потому что этот овощ может привести к увеличению количества припадков.

Сырой сельдерей – сильный раздражитель для желудочно-кишечного тракта. Поэтому, у кого есть проблемы в этой части, сельдерей лучше употреблять тушеным или варёным.

О стебле растения

Польза и вред сельдерея стеблевого очевидны, однако в магазинах его встретишь не так уж часто. Кто-то может посчитать, что он не очень полезен, но в действительности стебли обладают целым рядом пищевых достоинств.

Такой сельдерей незаменим для восстановления кишечной микрофлоры. Также его рекомендуют для похудения – насыщение этим продуктом никогда не приведёт к добавлению веса и объёма.

Стебель сельдерея – это неоспоримая польза, хотя есть и вред, но только для тех, кому он противопоказан.

О пользе сельдерея для мужчин

Как оказалось, мужчины оценили пользу этого замечательного растения по достоинству. Очень часто это растение выступает в качестве настоящего спасения для решения личных проблем. Наверное, ни для кого не будет новостью, что и у молодых мужчин иногда возможны сбои с нормальной потенцией.

Причиной тому могут стать стрессовые ситуации на работе, усталость, слишком напряжённый ритм жизни… Вот здесь-то и придёт на помощь волшебный эликсир – сок из сельдерея, и сложности будут преодолены.

Действие сока направлено на укрепление мускулатуры и стимуляцию кровообращения. Как итог – эякуляция преждевременной точно не будет.

Сельдерей польза и вред для мужчин – вопрос очень важный, потому что как бы полезен он ни был, а не всем можно регулярно употреблять его в пищу, и лучше всего проконсультироваться по этому поводу у медицинского специалиста.

Сельдерей и похудение

Диетологи широко используют сельдерей для разработок той или иной диеты для похудения. Сельдерей считается просто уникальным овощем, потому что его энергетическая ценность весьма невысока, а насыщение организма налицо, и это – полезные микроэлементы, клетчатка, витамины, белки и аминокислоты.

В чём же состоит уникальность этого целебного растения (в чём польза для желающих сбросить лишний вес):

- очень низкие показатели калорийности (до 16 ккал на 100 г зелёного продукта и от 34 до 42 ккал на 100 г корня). Количество калорий зависит ещё и от сорта растения. Поэтому процесс расщепления и переваривания в организме требует энергии больше, чем он получит с этим продуктом;

- из-за того, что в сельдерейных растениях присутствуют витамины группы В, они способны оказать благотворное влияние на нервную систему человека (это касается и мозговой деятельности), успокоить и расслабить, усилить устойчивость к стрессовым ситуациям, а также снять раздражительность.

Несмотря на огромную пользу от сельдерея, похудение с ним способно принести и вред, а значит - овощ показан не всем. Кому же противопоказано худеть с применением сельдерея?

Противопоказания для похудения с сельдереем:

• тому, кто имеет проблемы с ЖКТ (язва, гастрит) – из-за сильного стимулирующего действия сока на стенки желудка;

• будущие мамы и кормящие мамы также должны избегать этого мочегонного и низкокалорийного растения;

• осторожность следует соблюдать при употреблении данного овоща и людям, страдающим хроническим панкреатитом, холециститом и почечной недостаточностью.

Сельдерей и женщины

Сельдерей – это польза и только изредка вред для здоровья женщины. Влияние сельдерея на организм женщины – всегда позитивно. Это и хорошее настроение, и восстановление солевого обмена, и улучшение работы ЖКТ… И не только, главное – это заметное повышение либидо, а также помощь в быстром похудении.

Но какова бы ни была от сельдерея польза, женщины должны не забывать и его вреде, и это не только общие для всех людей противопоказания, о которых написано выше, но ещё и беременность, а также период лактации.

Польза и вред сельдерея, а также рецепты с ним – это то, что интересно многим любителям этого замечательного овоща.

Растение помогает при:

• патологии сосудов и сердца, гипертонии, атеросклерозе;

• инфекционном заболевании;

• слабом иммунитете;

• нарушении обменных процессов;

• нервных заболеваниях и стрессах;

• мочеполовых и пищеварительных проблемах;

• гиповитаминозе;

• ожирении, целлюлите;

• застойных явлениях в ЖКТ;

• неусвояемости белка.

Препарат противопоказан:

• пожилым и ослабленным людям в период любых обострений в организме;

• больным с диагнозом язва, желчнокаменная и почечнокаменная болезнь, холецистит, панкреатит;

• больным с диагнозом энтероколит;

• больным с диагнозом варикоз и тромбофлебит;

• при тяжёлой аллергии;

• при высоких показателях кровяного давления;

• беременным и кормящим матерям.

Сельдерей в салатах

Теперь, когда нам уже практически всё известно о пользе и вреде сельдерея, вот некоторые рецепты салатов с ним:

1. Салат с отличными вкусовыми качествами получается путём измельчения болгарского перца, пекинской капусты, сельдерея и огурца. Заправлять такой салат следует обезжиренным йогуртом либо несколькими каплями сока лимона.

2. Очень вкусный и быстрый салат получается также из сельдерея и яблока. К этим двум продуктам ещё можно добавить твёрдый сыр (все продукты измельчаются). Заправляется такой салат лимонным соком.

Если корень сельдерея отварить или запечь, получится отличное блюдо для страдающих гастритом, ожирением или упадком сил (в том числе и душевных). Такое питание является диетическим, потому что оно прошло кулинарную обработку. И такой продукт полезен для любого человека, чего нельзя сказать о сыром, необработанном.

Если в течении дня съесть на работе суп или гарнир из сельдерея, вечером вы не будете испытывать сильного голода, потому что сельдерей хоть и малокалориен, но очень питателен.

Сельдерей – это растение, с помощью которого люди научились избавляться от целого ряда болезней, и которое приятно употреблять в пищу, благодаря его особенному аромату. И всё же - сельдерей (на фото) - это не только польза, но и вред.

Никто не умаляет полезных качеств этого растения, но забывать о его противопоказаниях никогда не следует.

Сельдерей при гипертонии

Люди, уделяющие достаточно внимания своему здоровью, знают о том, насколько полезен сельдерей. И хотя в состав сельдерея входит вещество, регулирующее артериальное давление, но при гипертонии пользы от сельдерея не будет, а скорее – вред. В самом плохом случае у человека, страдающего гипертонией, от употребления сельдерея даже может произойти гипертонический криз.

Об отваре сельдерея

Диабетикам, чтобы снизить в крови уровень сахара, следует взять 20 г корня этого растения, измельчить его, залить стаканом кипящей воды и подержать на малом огне около 15 минут. Принимать нужно 2-3 столовые ложки отвара трижды в день.

Отвар из сельдерея помогает работе мозга и при сильном умственном перенапряжении. Из корня сельдерея также готовят отвар, избавляющий от рвоты, запора и ещё многих проблемах с ЖКТ.

Камни из почек выгоняют с помощью отвара, который готовится из семян этого растения. Их понадобится две чайные ложки, которые необходимо залить кипятком (200 г). Семена должны вариться на пару или на слабом огне полчаса. Пьётся такой отвар дважды в день по 2-3 столовые ложки.

Отвар сельдерея – это в основном только польза, но возможен и вред. Это касается людей, имеющих вышеперечисленные проблемы со здоровьем, чьи заболевания являются противопоказанием к употреблению данного овоща. В крайнем случае можно порекомендовать им небольшие порции продукта, а если речь идёт о соке – только в разбавленном виде.

Польза и вред от сельдерея несопоставимы, и доказательство тому – отзывы о нём.

По словам Натальи Капентаевой из Санкт-Петербурга, сельдерей употреблять посоветовала ей подруга. У девушки были неудобства, связанные с мочегонным эффектом препарата, но то, насколько полезным оказался этот продукт – намного важнее.

Начав употреблять сельдерей, Наталья с радостью отметила снижение аппетита и постоянное желание что-нибудь пожевать. Она сумела похудеть до своего нормального веса, но овощ так понравился ей, что и сейчас она добавляет его в свой рацион.

Другая девушка, Ольга Епифанцева из Краснодара, худеть основательно не собиралась, ей хотелось избавиться максимум от трёх килограмм. Поэтому связываться с дорогостоящими и опасными таблетками ей не хотелось, а просто ограничивать себя в еде у неё не получалось.

Вот и помогла публикация в интернете о свойствах сельдерея для желающих похудеть. Ольга приобрела корень растения и стала добавлять его в первые и вторые блюда, а также готовить с ним салатики. Аппетит действительно стал меньше, и всего за месяц девушка потеряла три килограмма, не причинив никакого вреда своему организму.

О масле сельдерея

Масло сельдерея очень полезно, однако может принести вред при варикозном расширение вен либо при тромбофлебите.

Этот ценный продукт добывается путём обработки семян растения. Масло получается с нежным и приятным запахом. Лучше всего оно подходит для массажей от целлюлита, подагры и артрита, в качестве добавки в основной крем.

В эфирных маслах сельдерея содержатся витамины К и Е, а также аскорбиновая кислота. Это продукт, который способен нормализовать обменные процессы в организме, а также будет способствовать выведению токсинов, препятствуя отложению жира. Продукт рекомендован для употребления диабетикам и людям преклонного возраста.

Сельдерей и подагра

Лечение и профилактика данного заболевания предполагает ограничение в употреблении продуктов, с большим содержанием белка. Диета у таких больных должна быть овощной с включением полезных элементов и витаминов. И, конечно, основным элементом в такой диете должен быть именно сельдерей.

Его регулярное употребление приведёт к выводу из организма мочевой кислоты, а это в свою очередь гарантирует ослабление симптомов заболевания уже через пару-тройку недель, а затем и полное исцеление.

Сельдерей при подагре очень полезен и навредить может только людям, которым его употребление по каким-либо причинам противопоказано.

firsthealth.ru

польза и вред для здоровья организма человека. Отзывы

Сельдерей, польза и вред которого актуальная тема для посетителей овощных рынков и отделов здоровой пищи в супермаркетах, рано или поздно должен был попасть под творческий прицел авторов нашей рубрики о полезных продуктах! Корнеплод, листья, сок этого растения считаются одним из лучших средств для похудения и оздоровления человеческого организма! Почему? Давайте, узнаем вместе.

О полезных и лекарственных свойствах этого «подарка» природы людям было известно ещё до становления медицины. В те времена овощ наделялся магическими качествами. Знахари утверждали, что он приносит счастье и наделяет зарядом чистой энергии. По этой причине веточками этого растения украшались дома, а из его корня делались талисманы, которые должны были оградить женщин и мужчин от болезней.

Немного позже люди открыли и питательные свойства сельдерея. Вот тогда-то пряный аромат листиков и начал своё путешествие по кулинарным рецептам. Сегодня части растения используют для приготовления целебного сока, добавляют в мясные блюда, а также подчёркивают его вкусом свежие салаты и лёгкие закуски. Употребление растения не только полезно, но и экономно! Ведь в пищу пригодны все его части!

Полезные свойства корнеплода сельдерея

Неспроста сельдереевый корень называют «корнем здоровья». Добавив его в свой ежедневный рацион, Вы снизите до минимума шансы заболевания многими распространёнными хворями, укрепите иммунный щит организма, а очистите и омолодите его, наслаждаясь вкусной едой!

Так называемый корневой сельдерей Вы можете купить в любое время года. Однако, владельцам дачных участков и огородов проще запастись этим овощем, вырастив его самостоятельно. Больше того, так Вы будете уверены и в его пользе и безопасности для здоровья!

Итак, давайте рассмотрим влияние на наше тело (и душу) корнеплода сельдерея, пользе и вреду которого так много времени уделяют в своих работах ведущие диетологи.

• Корень свежего сельдерея невероятно полезен при хронических усталостях, общей слабости и быстром переутомлении. Содержащиеся в его составе эфирные масла и биологически активные вещества способны в короткий срок повысить жизненный тонус и работоспособность, а также улучшить сон, увеличить устойчивость к стрессам и снять напряжение.
• Свежий сок из корнеплода рекомендуется включить в своё ежедневное меню тем, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью желудка, а также для смягчения дыхательных верхних путей (при хронических недугах), невралгии, ревматизме и язве желудка.

Полезное видео:

• Благодаря таким содержащимся в овоще элементам как витамин Е и С, витамины В группы, витамин РР, а также магнию, калию, железу, фосфору, цинку и кальцию, регулярное употребление блюд из корнеплодного сельдерея положительно отражается на состоянии волос и кожи!
• Кроме того, этот замечательный овощ обладает природным лёгким мочегонным действием. Это даёт возможность его эффективного использования при болезнях почек и мочевого пузыря.
• Вы можете ещё больше усилить пользу корня сельдерея, добавив в напитки и блюда с ним свежую зелень петрушки, розмарина и укропа, репу, морковь или же тёртые яблоки зелёных сортов.

Интересно: ароматный корень сельдерея просто необходим тем красавицам, что решили попробовать себя в «вегетарианстве» или же находятся на «суровой» жёсткой диете! Используя для приготовления этот продукт можно ограничить добавление в блюда соли или добавлять её гораздо меньше (от этого они ещё больше раскрывают свою вкусовую палитру), что гораздо полезнее для нормальной работы почек и сердца.

• Это, бесспорно, лечебное растение – отличный «виагрозаменитель» для мужчин! Содержащийся в мякоти корня гормон андростерон повышает либидо. Кроме того, учёные из Канады доказали, что повышенная концентрация данного вещества в организме мужчины способна делать его гораздо привлекательным для женщин! Также, употребление сока и салатов с данным продуктом является отличной профилактикой мочеполовых болезней и снижает шансы заболевания простатитом.
• Ещё одно полезное свойство сельдерея – способность облегчать усвоения белка, что делает его идеальным дополнительным продуктом для рыбных и мясных блюд. Однако, необходимо отметить, что при термической обработке овоща можно потерять большинство необходимых нам компонентов. Поэтому повара и диетологи рекомендуют добавлять его в готовые блюда в сыром виде.
• Корень является очень полезным продуктом для формирования правильного детского питания. Против авитаминоза его можно добавлять в блюда, начиная с годика ребёнка. С этого же возраста можно давать малышу и сельдереевый сок.

Польза листьев и ботвы сельдерея

Хорошо, с пользой клубней разобрались. Но так ли полезны вершки этого ароматного растения? Ответ – положительный! И у нас на это пять причин:

1. Врачи отмечают, что люди регулярно употребляющие блюда с листиками и стеблями этого овоща, меньше других страдают запорами, одышкой, метеоризмом, а также желудочными спазмами и приступами изжоги. В народной медицине настой из верхней части растения рекомендуют принимать для лучшего переваривания пищи и очищения организма от вредных веществ (шлаки, токсины, соли тяжёлых металлов и пр.).
2. Свежие хрустящие стебли и листья сельдерея содержат много аскорбиновой кислоты и каротина. К примеру, всего пару столовых ложек мелко порубленной зелени способны обеспечить организму суточную норму перечисленных витаминов для человека. Вот почему в зимние и весенние дни необходимо как можно чаще употреблять настой из ботвы растения. А вот деткам можно просто добавлять такой отвар в сок.
3. На протяжении столетий люди использовали также и ранозаживляющие свойства овоща. Для скорейшего лечения гематом, воспалений, порезов и ожогов можно использовать тёплые компрессы с настоем ароматных листочков. Просто залейте пару чайных ложечек измельчённого сельдерея стаканом воды, подождите десять минут и используйте лекарство по назначению.
4. Свежая зелень рассматриваемого полезного растения обладает яркой способностью повышать потенцию и сексуальное влечение. Масло, добываемое из молодых стеблей, семян и зелени считается одним из лучших афродизиаков для мужчин!
5. Последние исследования пряности показали, что добавление сельдерея в блюда очень полезно для людей в возрасте. Говорят, что такие листики способны замедлять природные процессы старения и сохранять ясность ума.

Вред сельдерея для организма человека

Сельдерей, польза и вред которого сейчас основательно изучается учёными, довольно часто может оказывать негативное влияние на здоровье человека. Например, явным противопоказанием для внесения овоща в рацион является мочекаменная болезнь и камни. В лабораторных условиях было подтверждено влияние веществ корнеплода и ботвы на движение камней, что может стать причиной операционного вмешательства.

При этом, небольшие порции сельдереевого сока, наоборот, помогут в данном случае очистить природным путём почки. Кроме того, употребление сельдерея противопоказано:

• При тромбофлебите и варикозном расширении вен.
• При приступах эпилепсии (приводит в некоторых случаях к обострению болезни).
• Из-за высокой концентрации в сельдерее эфирных масел его нельзя употреблять при колитах и энтероколитах.
• Нельзя употреблять блюда и напитки с данным растением в период лактации, во время беременности, а также при сильных менструациях и маточных кровотечениях.
• Кроме того, этот ароматный продукт довольно часто вызывает у беременных чрезмерное газообразование.

Важно: сельдерей ,употребляемый в период кормления малыша грудью, способен придавать молоку специфический вкус, из-за которого ребёнок может вовсе отказаться от грудного питания. А ещё такое молоко вызывает у крохи аллергические реакции и повышенное газообразование. Так что, лучше в этот период питаться чем-нибудь действительно полезным.

Таким образом, употребляя сельдерей, важно помнить о том, что он приносит не только пользу, но и вред! Даже при отсутствии противопоказаний – не стоит есть его слишком много. Добавляя немного ароматного хрустящего овоща в своё меню, можно не только придать новых вкусовых оттенков казалось бы обыденным блюдам, но и омолодить свой организм! Ниже мы представим Вам несколько отзывов, которыми с нами поделился блог здоровья и красоты «Здоровье Красотки».

Отзывы о пользе и вреде сельдерея

Инна, 53 года:

Обожаю сельдерей! Польза и вред для здоровья овоща – это конечно хорошо, но мне очень вкус нравится! Использую его для приготовления первых и вторых блюд. Особенно нравится мне суп пюре и салат с листиками сельдерея. Обязательно попробуйте! Здоровья Вам и вкусных блюд!

Аня, 22 года:

Говорят, что для женщин очень полезно кушать сельдереевые супы. Якобы они избавляют от лишнего веса. Не проверяла, замеры не проводила, но специфический вкус, думаю, придётся по душе не каждой красотке. Меня в детстве было не заставить есть подобное, но сейчас, заходя к подруге, иногда могу скушать под мясо или рыбку пюре из корня. Всё же, ежедневно я бы не ела такое. Уж больно яркий у него вкус и аромат.

Валентина, 34 года:

Даже не думала, что когда-то идя на рынке, буду спрашивать у местных бабулек стебель сельдерея! Польза и вред этого овоща интересовала давно, но пришлось узнать только после родов. Нужно было согнать вес и ничего не помогало. На одном из сайтов наткнулась на диету с этим продуктом и дело сдвинулось с «мёртвой точки». Не скажу, что начала таять как снежная баба, но получила лучший результат из тех, которые пробовала. А опробовано было немало.

Дорогие читатели сайта рубрики о полезных продуктах «Польза и вред», мы готовы разместить Ваши любимые рецепты из сельдерея в нашей следующей статье «ЖенСовета»! Пишите нам ниже в комментарии и на почту!

jazdorova.ru

---

• 
  Фукорцин как отстирать
• 
  Применение зверобоя в лечебных целях
• 
  Женский алкоголизм википедия
• 
  Как быстро вылечить крапивницу
• 
  Средства народные от гематомы
• 
  1 месяц не было месячных
• 
  Растяжка цвета что такое
• 
  Кофе без молока и без сахара
• 
  Тыква рецепты для лечения печени
• 
  Что значит луковая голова
• 
  Лечение варикоза у мужчин