Вам не хватает жира – признаки, указывающие на нехватку жиров в рационе. Недостаток жиров

Признаки нехватки жира в организме

Для нормального функционирования организма важно, чтобы в нем было достаточное количество и белков, и углеводов, и жиров. Если в рационе сохраняется баланс этих трех веществ, то намного легче контролировать лишний вес. Поэтому не стоит увлекаться диетами с низким содержанием жиров. Для здоровья они могут принести больше вреда, чем пользы. Но важно различать вредные и полезные жиры и употреблять их в меру. Рассмотрим несколько признаков, которые указывают на нехватку жиров в организме.

1. Проблемы с похудением

Если похудение все никак не происходит, то одной из причин тому, как не парадоксально, может быть нехватка жиров. Они способны помочь в борьбе с лишним весом. За счет увеличения количества жира человек начинает меньше потреблять углеводов, большое количество которых нарушает баланс гормонов и увеличивает сахар в крови. Как и углеводы, жиры могут давать организму энергию и силу. Согласно исследованиям, диета, богатая мононенасыщенными жирами, помогает ускорить похудение многим людям, особенно в области живота.

2. Постоянное чувство голода

Еда с включением продуктов, насыщенных нерафинированными, быстрыми углеводами (белый хлеб, макаронные изделия и пр.), утоляет голод лишь на короткий промежуток времени и повышает уровень сахара в крови. Чтобы избежать негативного воздействия таких углеводов, нужно уменьшить их количество в рационе и добавлять к ним немного диетического жира (растительные масла, орехи, рыба). Жиры помогают организму насытиться и регулируют аппетит. Полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты справляются с голодом лучше, чем мононенасыщенные жирные кислоты. Хотя для здоровья требуется сбалансированное употребление всех из них.

3. Слабость и недостаток энергии

Частая слабость и упадок сил уже в середине дня могут быть связаны с повышенным потреблением «быстрых» углеводов. Они нарушают баланс сахара в крови, что ведет к потере энергии. Когда жиры съедаются вместе с углеводами, то они замедляют переваривание углеводов, что положительно сказывается на чувствительности к инсулину и контролю уровня глюкозы в крови. К тому же жиры — это наиболее концентрированный источник энергии: 9 калорий на грамм (по сравнению с 4-мя калориями на грамм у белков или углеводов).

4. Сухая и шелушащаяся кожа

Если кожа теряет блеск, становится сухой и часто шелушится, то, возможно, организму не хватает полезных жиров. Перед тем как начинать косметические процедуры и отправляться за дорогой косметикой, стоит обратить внимание на диету и добавить в нее омега-3 и омега-6 жирные полиненасыщенные кислоты (ПНЖК). Они необходимы для здоровых клеток кожи и их защиты от внешнего воздействия. Отличный источник омега-6 ПНЖК — это масло энотеры. Исследование людей с атопическим дерматитом в 2008 году показало, что после регулярного включения в рацион масла энотеры у 96% участников уменьшилась сухость и зуд кожи.

5. Бесконтрольные эмоции

У людей, чувствующих себя раздраженными, утомленными и перевозбужденными в маленьких пространствах, в организме может не хватать омега-3 жирных кислот. Исследования, проводившиеся на мышах, показали, что животные, не употреблявшие омега-3 ПНЖК, гораздо хуже реагировали на громкие звуки и тесное пространство, чем те мыши, которые регулярно ели продукты с омега-3 жирными кислотами. Полезные, полиненасыщенные жиры очень важны для психического и эмоционального здоровья человека.

6. Ухудшение зрения

Омега-3 жиры помогают предотвращать дегенерацию желтого пятна, которая ведет к слепоте. Западные исследования показали, что у людей, регулярно включающих в меню омега-3 ПНЖК, на 30% меньше шансов получить дегенерацию желтого пятна, чем у тех, кто не достаточно потребляет этот вид жиров. Помимо этого, полиненасыщенные жиры являются хорошим дополнительным и профилактическим средством при лечении глаукомы и синдрома сухого глаза.

7. Недостаток витаминов

Если при сбалансированной диете у человека наблюдается авитаминоз, то, скорее всего, у него есть проблемы с усвоением питательных веществ. Жиры имеют важное значение для усвоения некоторых витаминов (А, D, E и K), которые называются жирорастворимыми. Лучше всего они поглощаются организмом при наличии достаточного количество полезных жиров. К примеру, сырую морковь советуют есть с небольшим добавлением растительного масла для лучшего усвоения витамина А.

8. Боли в суставах

Те, кто страдает от артрита и других заболеваний суставов, могут облегчить свое состояние и боль, если предпочтут диеты, включающие полезные жиры. Они способствуют уменьшению воспаления во всем организме, в том числе в суставах и костях. Согласно результатам исследований, благодаря омега-3 жирным кислотам уменьшаются утренняя боль и отеки суставов. Но перебарщивать с жирами в меню не стоит: лишний вес может усугубить проблему с суставами.

9. Плохая память или когнитивные функции

Диетический жир не только стимулирует похудение, контролирует аппетит и чувство сытости, но и помогает поддерживать когнитивные функции мозга. Жир имеет жизненно важное значение для создания клеточных мембран головного мозга и барьера вокруг каждого нервного волокна. Это способствует более быстрой передаче информации в мозг. Нехватка омега-3 жиров в организме ухудшает мозговую деятельность, зрительную память, концентрацию внимания. Американские исследователи утверждают, что получение достаточного количества полезных жирных кислот период дошкольного возраста может помочь предотвратить синдром дефицита внимания и гиперактивности, улучшить успеваемость ребенка.

10. Депрессия

Чувство тревоги, душевная боль или депрессия могут быть вызваны различными факторами, в том числе и нехваткой жиров в организме. Норвежские ученые заметили, что люди, регулярно потреблявшие рыбий жир, на 30% меньше страдали от депрессии и уныния, чем те, кто не включал этот ингредиент в свое меню. Более того, исследователи утверждают, что регулярные приемы омега-3 жиров могут действовать не хуже антидепрессантов.

11. Гормональный дисбаланс

Одна из основных причин того, чтобы включить полезные жиры в рацион — это важная роль жиров в синтезе гормонов, в частности в производстве половых гормонов и простагландинов, которые регулируют многие функции организма. Обезжиренные диеты способны увеличивать риск развития нарушений менструального цикла и проблем с зачатием.

12. Проблемы с кишечником

Диеты, включающие в себя достаточное количество жиров и волокон, очень полезны для здоровья кишечника. Сохраняя сахар в крови сбалансированным, они помогают желудочно-кишечному тракту лучше выполнять функции.

13. Низкий уровень здорового холестерина

Высокий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) защищает от проблем сердечно-сосудистой системы. Чтобы поднять уровень холестерина ЛПВП, полезно употреблять продукты со здоровыми жирами (орехами, рыбой и другими омега-3 богатыми продуктами). Полезные и вредные жиры в рационе Соотношение углеводов, жиров и белков нужно соблюдать в зависимости от уровня активности человека, его возраста и медицинских показаний. При этом важно различать виды жиров и обращать внимание на их качество.

Насыщенные жиры: натуральные молочные продукты без добавок, кокосовое масло, яйца.
Полиненасыщенные жиры: орехи, жирная рыба (сельдь, макрель, лосось и форель), тофу, соевые бобы, семечки (грецкие орехи, семена льна и подсолнечника).
Мононенасыщенные жиры: орехи и ореховое масло, авокадо, оливковое и рапсовое масло, оливки.
Трансжиры: жареная еда, сладкая выпечка, замороженная пицца, маргарин и другие спреды.

Трансжиров следует избегать. Они вредны для здоровья, вызывают воспаление, диабет, проблемы с сердцем и другие серьезные заболевания. Трансжиры способствуют увеличению веса и резистентности к инсулину.

Еще вам может быть интересно:

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

zdorovye-lyudi.ru

необходимо есть больше жирных продуктов, если отследил 8 неприятных симптомов

Белки, углеводы и жиры — незаменимые для жизнедеятельности нашего организма органические вещества, которые мы получаем из пищи. Часто в попытках похудеть девушки сводят до критического минимума или совсем исключают из своего рациона жиры, что в результате пагубно сказывается на состоянии здоровья.

Без жиров не усваиваются витамины А, D, Е и К. Именно поэтому салат из моркови, к примеру, советуют заправлять подсолнечным или оливковым маслом, чтобы его употребление не было бессмысленным.

В организме жиры выполняют энергетическую, защитную и теплоизолирующую функции, отвечают за упругость и эластичность кожи, жизнедеятельность мозговых клеток, всасывание минералов из кишечника, работу репродуктивных органов.

Количество жира

Жиры должны обеспечивать 15–30 % общей калорийности рациона. Ежесуточная физиологическая потребность женщин в жирах составляет от 60 до 102 грамм, а мужчин — от 70 до 154 грамм.

Если у тебя есть эти 8 видов недомоганий, значит, твоему организму не хватает жиров и нужно менять подход к питанию. Процент жира в организме не должен опускаться ниже показателя 20 %, если ты, конечно, не бодибилдер.

Сухая кожаСухая кожа может быть признаком не только нехватки жиров, но и аллергической реакцией, нарушением баланса микрофлоры кишечника, воздействием абразивных химикатов. Тем не менее у этих всех проблем один корень. Они решаются увеличением употребления жиров.
Секрет сальных желез — природный увлажнитель тела, который мы производим сами, используя доступные жирные кислоты. Для нормального функционирования желез нужно поддерживать количество жиров в организме на должном уровне.

© DepositPhotos

Плохое самочувствие при низкоуглеводной диетеПри сокращении потребления углеводов нужно увеличить количество потребляемых жиров, чтобы компенсировать потери в получаемой энергии. Иначе похудение осложнится истощением, недомоганием, апатией и болезнями.

© DepositPhotos

Тяжело даются физические нагрузкиНасыщенные жиры используются в качестве прекурсора для стероидных гормонов, таких как тестостерон. А без него мышечная масса не растет, сколько ни старайся. К тому же возникают проблемы с восстановлением после силовых занятий, показатели либидо опускаются, мы начинаем не нравиться сами себе.

© DepositPhotos

Боль в суставахТут поможет употребление жирной рыбы или приобретенного в аптеке рыбьего жира. Жирные кислоты омега-3 имеют противовоспалительные свойства и благоприятно влияют на излечение от ревматоидного артрита.

© DepositPhotos

Низкий ЛПВП-холестеринЕсли с анализами всё плохо, поможет кокосовое масло, которое повышает ЛПВП. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в подсолнечном и кукурузном масле, наоборот, понижают его уровень.

© DepositPhotos

Пища не насыщаетКогда ты отказываешься жиров, постоянно ощущаешь голод и становишься прожорливым. Хочется есть много даже диетической пищи, чтобы наполнить желудок.
Тому, кто находится на низкоуглеводной, но высокожировой диете, достаточно маленькой порции еды, чтобы успокоить аппетит. Насыщенные жиры влияют на гормон сытости PPY, а ненасыщенные — на GLP-1.

© DepositPhotos

Нелюбовь к овощамТолько жир превращает овощи во вкусный гарнир. Без него они кажутся несъедобными, организм их отвергает. Даже разумом не получается обмануть вкусовые рецепторы. К тому же многие витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в овощах, без жиров просто не усваиваются.
Калорийность белков, жиров и углеводов разная, но и функции в организме они выполняют разные. Исключать хоть один из компонентов полностью врачи запрещают.

© DepositPhotos

Отравление алкоголемЕсли собираешься выпить больше двух порций алкоголя, съешь перед этим немного сливочного масла с хлебом. Так ты убережешь печень и уменьшишь последствия интоксикации организма.

© DepositPhotos

Советуем тебе полностью отказаться от трансжиров — гидрогенизированных растительных масел, так как они используются в технических целях и вредны для здоровья. В гастрономическую продукцию они часто добавляются с целью снижения ее себестоимости.

Стоит следить за этим и читать состав продукта на упаковке. Заменить трансжиры можно на насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Полезная статья? Поделись ею с друзьями в соцсетях.

labuda.blog

Вам не хватает жира – признаки, указывающие на нехватку жиров в рационе

Многие из нас жирную пищу воспринимают как вредную, поэтому стараются не есть ничего жирного. А вместе с тем, нехватка жиров в рационе питания приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

7 признаков нехватки жиров в рационе питания

Есть немало заболеваний, которые развиваются на фоне нехватки жиров в рационе питания. К таковым недугам, например, относятся болезни печени и желчного пузыря и даже заболевания сердца (при недостаточности омега-3 жиров).

Если количество жиров в рационе питания недостаточно, то у человека возникают следующие симптомы:

Сухость кожи.Недостаточное употребление жиров приводит к сухости, дряблости и повышенному шелушению кожи. Также повышается вероятность аллергических высыпаний и ухудшается состояние волос. Такие изменения возникают из-за ухудшения усвояемости жирорастворимых витаминов (поскольку организму не хватает жира).
Ухудшение памяти и нарушение умственной деятельности.Также возникают проблемы с концентрацией внимания.
Непреодолимое чувство голода, которое возникает вскоре после употребление пищи, обедненной жирами.
Нарушение зрения. Нехватка жировых веществ приводит к сухости слизистой оболочки глаз, что приводит к зуду, покраснению и усталости глаз. На этом фоне повышается вероятность увеличения внутриглазного давления и развития глаукомы.
Проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы. Нехватка жиров может привести к накоплению холестериновых бляшек в сосудах, что приводит к развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Быстрая утомляемость и слабость, поскольку жиры являются хорошим источником энергии.
Сильная жажда, возникающая на фоне нарушения обмена веществ.

Вам будет интересно: Как определить процент жира в организме?

От недостатка жиров поправляются

Переход на обезжиренную диету часто заканчивается не похудением, а набором веса. Почему так происходит? Причина в том, что при нехватке жиров в рационе питания организм восполняет недостаток энергического материала из углеводов. Углеводы легко трансформируются в жиры, которые и откладываются в разных частях тела.

У женщин нехватка жира в организме может привести к серьезным последствиям. В норме организм женщины должен содержать 18-22% жиров. При существенном уменьшении этого показателя возникают боли в суставах, нарушается гормональный фон, а внутренние органы могут смещаться. Так, при истощении организма часто опускаются почки и перекручиваются мочеточники.

Вам будет интересно: Как бороться с внутренним жиром

Составляем рацион

Чтобы обогатить свой рацион питания полезными жирами, следует взять на вооружения следующие рекомендации:

По количеству калорий жиры должны составлять не менее трети всего рациона. По объему и массе пищевых продуктов это немного, поскольку жирная пища достаточно калорийна.
Самыми полезными жирами для организма являются омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Они в большом количестве содержатся в рыбе, орехах, оливковом и льняном масле.
Употребление пищи, богатой насыщенными жирами, лучше ограничить. Это фастфуд, полуфабрикаты и кондитерские изделия.

Аркадий Галанин

7 признаков дефицита жиров в рационе

Для многих женщин слово «жирный» звучит, как приговор. В стремлении к идеальной фигуре они стараются прежде всего исключить из своего меню блюда, содержащие жиры, – не имея четкого представления о роли этих веществ в обменных процессах и последствиях для здоровья, которыми чреваты такие пищевые ограничения. Для чего организму человека нужны жиры, как проявляется их дефицит в рационе, мы и постараемся выяснить.

Источник: depositphotos.com

Роль жиров в организме

В среднем, взрослый человек в сутки потребляет около 70 г жиров. Они попадают в организм с пищей, расщепляются в верхнем отделе тонкого кишечника, а затем всасываются в кровь. Почти все жиры (95%) либо используются, либо откладываются про запас. Остальные 5% выделяются сальными железами. Организму жиры необходимы для:

формирования соединительной ткани и клеточных мембран;
создания подкожного слоя, выполняющего функции защиты от перепадов температур и механических воздействий, а также амортизирующих прослоек между внутренними органами;
сохранения эластичности стенок кровеносных сосудов;
усвоения жирорастворимых витаминов;
оптимизации работы сердечной мышцы;
поддержания тонуса кожи;
выработки гормонов (в том числе и половых).

Кроме того, именно из жиров в значительной степени состоят нервные волокна и клетки головного мозга. Без этих веществ невозможно нормальное функционирование большинства органов и систем человеческого организма.

Влияние недостатка жиров на здоровье и внешность

Существует ряд заболеваний, отрицательно сказывающихся на процессе усвоения жиров. К ним относятся, например, патологии печени и желчевыводящих путей, мешающие этим веществам нормально расщепляться в кишечнике. Однако большинство состояний, связанных с дефицитом жиров, возникают из-за намеренного отказа от их потребления. Обычно так делают женщины, мечтающие быстро похудеть.

По мнению специалистов, количество жиров, входящих в рацион взрослого человека, не должно быть меньше 30 г в сутки. При нарушении этого правила возникают следующие симптомы:

сухость, дряблость и шелушение кожи. Повышение чувствительности покровов, рост риска развития аллергических высыпаний. Ухудшение состояния волос (выпадение, уменьшение блеска и т. д.). Это последствия невозможности усвоения организмом жирорастворимых витаминов;
нарушения памяти, проблемы с концентрацией внимания;
чувство голода, появляющееся вскоре после еды. Ощущение постоянного холода, возникающее при уменьшении толщины подкожной жировой прослойки;
неполадки со зрением. При дефиците жиров появляются сухость слизистой оболочки, зуд и усталость глаз. Увеличивается вероятность повышения внутриглазного давления и развития глаукомы;
сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Нарушение такого сложного процесса, как обмен жиров, ведет к повышению количества холестерина в крови, которое негативно отражается на состоянии стенок сосудов и сердечной мышцы;
слабость, быстрая утомляемость. Жиры являются источником энергии для организма. Недаром люди, занимающиеся физическим трудом, вынуждены употреблять жирную, высококалорийную пищу;
жажда как следствие нарушения обмена веществ.

Переход на безжировую диету нередко заканчивается не похудением, а набором лишнего веса. Это связано с тем, что организм стремится восполнить недостаток энергетического материала с помощью дополнительных быстрых углеводов, усиленное потребление которых вызывает появление новых жировых запасов. Напротив, сокращение количества углеводов в рационе приводит к расходованию материала, накопленного в жировых депо, и снижению веса.

Считается, что количество жиров должно составлять не менее 18-20% массы тела женщины. Если диета приводит к существенному снижению этого показателя, появляются боли в суставах, нарушения работы пищеварительного тракта, гормональные сбои. В тяжелых случаях (когда сильно уменьшаются жировые прослойки) внутренние органы могут смещаться. Яркий пример процесса такого типа – опущение почек, приводящее к перекручиванию мочеточников и другим тяжелым патологиям.

Грамотный подход к включению жиров в рацион

Итак, мы выяснили, что диеты, полностью исключающие потребление жиров, не только бесполезны, но и по-настоящему опасны. Как же организовать свое питание, чтобы избавиться от надоевших килограммов?

Источник: depositphotos.com

Во-первых, надо помнить, что здоровый рацион должен быть сбалансированным, жиры по количеству калорий не могут составлять менее его трети. По массе и объему это не так уж много, поскольку пища, содержащая жиры, очень калорийна. Во-вторых, они неодинаковы по качеству и влиянию на организм. Самыми полезными являются продукты, в состав которых входят полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты, и именно из них следует получать основную массу жиров. Это жирная морская рыба, орехи и семечки, оливки, растительное масло. Для нормального функционирования организма необходимо и немного насыщенных жиров. Наиболее безопасные их источники – постное мясо и молочные продукты.

Пища, в состав которой входит большое количество насыщенных жиров (жирное мясо, сало, мясная и рыбная кулинария, копчености и т. д.), плохо влияет на обмен веществ. Ее потребление нужно свести к минимуму. Продукты, содержащие трансжиры (фастфуд, чипсы, консервы), следует вообще исключить из рациона: они не только поставляют в организм вредные вещества, но и угнетают работу желудка, кишечника и печени, чем мешают усвоению полезных жиров.

Желание похудеть не должно приводить к ухудшению состояния здоровья и внешности или снижению работоспособности. В проблемных случаях лучше всего не заниматься самодеятельностью, а доверить составление рациона специалисту-диетологу: это поможет добиться снижения веса, избежав неприятных последствий.

Видео с YouTube по теме статьи:

www.neboleem.net

Недостаток жиров в рационе – чем это опасно для здоровья женщин?

К чему может привести недостаток жиров в рационе?

Большинство популярных диет призывают ограничить употребление жиров, а некоторые и вовсе исключают из списка разрешенных продуктов все, что имеет хоть капельку жира.

Правильно ли это? Нужно ли в погоне за стройной фигурой идти на такие радикальные меры и полностью отказаться от жиров? Чем такое похудение опасно, особенно для женского организма?

Недостаток жиров в рационе и возможные проблемы

Проблема первая – дряблость и сухость кожи. Не надейтесь на чудодейственные кремы и маски! Даже если вы будете пользоваться самыми дорогими и эффективными косметическими средствами, но полностью исключите из рациона жиры, кожа может стать дряблой, обвисшей. Сам процесс похудения предполагает, что подкожного жира станет меньше. Но ведь пока шли накопления жировых запасов, кожа успела растянуться, и значит, занимала большую площадь, чем до похудения. Жира стало меньше – и кожа обвисла. Вместо пухлого животика может появиться обвисший «фартук», пышные бедра станут похожи на сдувшийся воздушный шарик, грудь потеряет не только объем, но и форму, упругость. И что бы вы не делали – массаж, салонные процедуры – излишки кожи никуда не денутся. Чтобы избежать этой проблемы, нужно придерживаться двух правил – худеть постепенно и включать в рацион жиры, чтобы сохранилась эластичность кожи. Иначе дряблой, обвисшей кожи и появления некрасивых складок не избежать.

Конечно же при похудении калорийность рациона должна быть рассчитана. Но пусть в вашем меню обязательно будут растительное и сливочное масло, молочные продукты, речная и морская рыба. Жировые компоненты, которые организм получит с этими продуктами, обеспечат выработку кожного сала и защитят кожу от потери эластичности. Кроме жиров для сохранения упругости кожи организму необходимы животные белки, поэтому нежирное мясо и куриное филе также должны быть в рационе.

Проблема вторая – нарушение физиологических функций организма. Если говорить проще – нарушение обмена веществ, снижение иммунитета. Жиры выполняют важные функции в организме – они формируют защитный слой вокруг внутренних органов, входят в состав клеточных мембран, защищают от переохлаждения и перегревания. Если даже на короткое время исключить поступление жиров, ни к чему хорошему это не приведет. Первый «звоночек» даст кожа – появится сухость, раздражение, гнойничковые высыпания, морщины. Волосы потеряют живой блеск, станут тусклыми, безжизненными, и если вовремя не спохватиться, то выпадение волос не заставит себя ждать. Проблемы усугубятся нарушением работы пищеварительной системы, организм перестанет получать из пищи необходимые витамины, а это уже чревато снижением иммунитета и развитием симптомов различных заболеваний. Нарушается нормальный ход биохимических реакций, меняется активность ферментов и все это в совокупности приводит к серьезным нарушениям в обмене веществ. После такого экстремального похудения понадобится длительное и дорогостоящее лечение.

Избавляться от лишнего веса нужно. Весь вопрос в том, как это делать.

Медленное уменьшение веса в сочетании с эффективными занятиями спортом и косметическими процедурами – единственный способ избежать проблем со здоровьем. Посоветуйтесь с диетологом, подберите сбалансированную диету и начните ваш путь к красоте!

f-journal.ru

Нехватка жиров опасна для здоровья

Далеко не все жиры вредны, а некоторые не только полезны, но и необходимы для жизнедеятельности. Недостаток жиров ведет к нарушению обмена веществ и ряду заболеваний. Однако не спешите накладывать в тарелку побольше жареной картошки и мяса, а на десерт есть торт. Жиры в составе этих продуктов часто становятся причиной нарушения работы сердца и кровеносной системы. Но это – вредные жиры, а есть хорошие, например, омега кислоты.

Чем отличить вредные и полезные жиры

Жиры могут быть незаменимыми (это значит, что в организме они не образуются и поступают лишь с пищей) и заменимыми. При правильном питании, одни могут превращаться в другие, что значительно облегчает работу организма. И, чтобы вы поняли, насколько все серьезно, просто вдумайтесь: наш мозг на 60% состоит именно из жировых клеток.

Обойтись без омега-кислот нельзя, ведь именно благодаря им клетки организма строят защитные мембраны. К тому же, они участвуют в синтезе простагландинов – увы, как хороших, так и плохих. Плохие вызывают различные воспаления, в то время как хорошие, наоборот, ликвидируют их. Отвечают за это кислоты Омега-3 и Омега-6.

И, вот что удивительно: первые люди, населявшие морские побережья, потребляли эти кислоты в идеальном балансе, ведь основным их рационом были морепродукты и растительная пища. Со временем это соотношение, увы, сильно изменилось, так как в питании стало куда меньше растительного.

В магазинах появились рафинированные масла, которыми люди постоянно пользуются, и даже овощи подвергаются такой обработке, что Омега-3 просто не удается выжить. Животных, чье мясо идет в пищу, кормят комбикормами – а в них полно кислот Омега-6, поэтому соотношение значительно изменяется.

Чем грозит нехватка жирных кислот

Увы, именно из-за нарушения этого баланса возникают различные нарушения в организме, начиная с проблем с суставами и заканчивая злокачественными опухолями. При сдаче анализов, такие пациенты могут столкнуться со значительной разницей в количестве Омега-6 и Омега-3: первых, увы, больше чуть ли не в 5 раз.

Неправильное питание беременной женщины может сказаться на зрелом плоде – вызвать нарушение зрения или даже работы нервной системы. Ожидать можно даже преждевременных родов.

Поэтому, если вы сидите на диете, поинтересуйтесь, получаете ли вы достаточное ли количество Омега-3, или нет. Это – очень полезный жир, и попытки обойтись без него могут привести к далеко не самым приятным последствиям.

fanfact.ru

К чему приводит избыток или недостаток жиров…

Многие люди частенько задумываются о том, что отказ от употребления жиров – это залог стройной фигуры. Но это далеко не так, потому что жиры нам необходимы в качестве активных биологических веществ, без которых невозможно нормальное функционирование нашего организма. В жирах содержится стерин (полезный холестерин), витамины групп А, D, Е. Жиры – незаменимый участник обменных процессов в организме. Недополучение организмом жиров ведет к сбою в обмене веществ, снижению работы иммунной системы и повышенной утомляемости. Суточная норма жиров для нашего организма примерно 15-20 грамм растительного и 70 грамм животного жира. Но лучше не нарушать эти цифры, потому что если употреблять жиры больше положенной нормы, это может привести к образованию избыточной жировой ткани. Как известно, именно жареные блюда несут особый вред нашему организму в виде лишних калорий. Так, в жареном картофеле в 7 раз больше калорий, чем в варенном. Однако не стоит думать, что обходиться вовсе без жира полезно для нашего организма.

Принято считать, что жиры – это лишь источник лишнего веса и проблем со здоровьем. И от них непременно необходимо избавляться. И некоторые женщины, чтобы избавиться от лишнего жира, начинают принимать биологические добавки, которые, если верить рекламе, должны от него избавлять. Но на самом деле человеческий организм полноценно существует только тогда, когда все вещества поступают в него в достаточном количестве. И без жировых тканей человеку также не обойтись, как и без углеводов и белков. Уже при рождении в нашем организме имеется подкожный и висцеральный жир. Вокруг внутренних органов, таких как печень, почки, поджелудочная железа, располагается висцеральный жир. Эта прослойка необходима для защиты от токсинов, для регулировки липидного обмена и поддержания гормонального баланса. Жировые клетки имеют в себе энергию, которую организм расходует, если это необходимо. Кстати говоря, употребление продуктов, содержащих жиры, необходимо и для тех людей, кто пытается сбросить вес. Однако необходимо помнить, что наряду с полезными жирами, без которых человек обойтись не может, существуют и опасные жиры. Результаты исследований показали, что ежедневно в организм человека должна поступать альфа-линолевая и линолевая жирные кислоты. Когда человек ограничивает себя в употреблении жиров, может наступить дефицит, который приводит к вялости организма и экономиия его в организме, то есть замедление обменных процессов. Это в свою очередь приводит к ожирению. Поэтому нехватка жиров и всевозможные ограничения жирных кислот делают любую диету неэффективной. Потому что при нехватке жиров, наш организм будет в большей степени употреблять углеводы, которые способствуют еще большему накоплению жировых клеток.

Диетологи не рекомендуют сидеть на диете без жиров, так как это точно не приведет к стройной фигуре, упругой коже и здоровью организма. Любой недостаток или избыток приводит к изменению интенсивности обменных процессов организма. Однажды нарушив обмен веществ, восстановить его очень сложно. Поэтому в любом стремлении, даже при достижении идеальной фигуры, нужно придерживаться принципа золотой середины!

Комментировать

Белки

Углеводы

Витамины

Минеральные вещества

Аминокислоты

Клетчатка

Комментарии: всего 0 добавить комментарий...

Для комментирования необходимо войти в систему или зарегистрироваться

xn----9sbghaihfc5cza6m.xn--p1ai

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа