Полезные свойства зеленого чая с молоком. Полезные свойства чая с молоком

Польза чая с молоком | Волшебная Eда.ру

В чем польза чая с молоком, и есть ли она вообще?

Каждый народ имеет свои чайные традиции. Англичане отдают предпочтение чаю со сливками, монголы добавляют в него молоко или масло, а китайцы пьют только чистый чай, чтобы наслаждаться истинным букетом драгоценного напитка.

В нашей стране любители чая разделились на два лагеря: одни предпочитают чай с молоком, другим больше по душе чай без всяких добавок. Первые громогласно восхваляют молочный чай, а вторые категорически от него отказываются. Кто прав в этом вопросе? В чем польза чая с молоком? И есть ли она вообще?

АРГУМЕНТЫ «ЗА» пользу чая с молоком

Результаты многочисленных исследований доказали благотворное стимулирующее и укрепляющее воздействие сочетания чая и молока на человеческий организм.

Молоко и молокопродукты богаты массой различных питательных веществ, но у некоторых организмов встречается непереносимость цельного молока. В этом случае помогает чай, который облегчает усвояемость молока. Кроме того, растительные белки чая и животные жиры молока при смешивании насыщают друг друга витаминами и стимулирующими элементами.

С другой стороны, молоко смягчает воздействие на организм кофеина (подобно тому, как смягчает его в кофе, о пользе и вреде которого также спорят) и прочих алкалоидов, входящих в химический состав чая.

Полезен чай с молоком и при болезнях почек, при истощении ЦНС и полиневритах. В народной медицине хорошо известен такой рецепт: несколько ложек зеленого чая залейте 200 г кипятка, процедите, затем добавьте 200 мл топленого молока, 10 г сливочного масла, соль по вкусу. Принимать можно несколько раз в день по 2 ст. л. после еды.

Но особенно полезным считается чай с молоком для кормящих мамочек — помимо прочего, он увеличивает лактацию, особенно зеленый (см подробнее: Чем полезен зеленый чай). Это особенно важно знать тем, для кого очевидна польза грудного вскармливания.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что чай и молоко не только не мешают, а помогают друг другу, усиливая целебное воздействие другого компонента. Молоко раскрывает полезные свойства чая, а чай — молока. Словом, налицо гармония и кумулятивный эффект. Подобный эффект оказывает на чай и лимон.

АРГУМЕНТЫ «ПРОТИВ» пользы чая с молоком

Немецкие ученые провели исследование, результаты которого поставили под сомнение пользу чая с молоком. Было доказано, что добавление молока в чай блокирует эффект снижения напряжения аорты, который является результатом образования окиси азота, ускоряющей расширение кровеносных сосудов. Вот так непросто это звучит на медицинском языке, но суть понятна.

Причина столь специфического воздействия молока кроется в наличии в нем группы протеинов (казеинов), которые при взаимодействии с чаем способствуют снижению концентрации катехинов в напитке. А ведь именно катехины главным образом защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, польза чая с молоком для сердца сомнительна.

Любителям чая с молоком ученые советуют обратить внимание на соевое молоко, добавление которого в чай не будет оказывать негативного воздействия на катехины и совершенно безопасно для ишемиков

Так полезен ли чай с молоком?

Если вы страдаете ишемической болезнью сердца, то лучше не добавлять в чай молока.

Во всех же остальных случаях, и особенно, если вы кормите грудью, польза чая с молоком не должна вызывать сомнений.  Только старайтесь правильно заваривать чай, дабы извлекать из него максимум целебной силы.

volshebnaya-eda.ru

Зеленый чай с молоком - польза и вред

Содержание статьи

Зелёный чай прекрасно сочетается с молоком, такой коктейль впоследствии вводится в рацион людей, стремящихся похудеть. Но у напитка имеется ещё масса преимуществ, все ценные качества отражаются положительно на важных системах и органах человека. Стоит понимать, что любое средство не может выступать в форме лекарства от 1000 болезней. Нужно брать в расчёт и потенциальные противопоказания. Сегодня мы изучим все важные аспекты.

Состав и свойства зелёного чая

1. Следует сразу выделить приличное скопление полифенольных соединений, которые имеются в зелёном чае. Они представлены в виде катехинов, необходимых для корректной работы сердечной мышцы и всей сосудистой системы человека. Учёные в своих исследованиях пришли к выводу, что именно полифенолы предупреждают развитие онкологических заболеваний. Действие катехинов усиливается, когда зелёный чай соединяется с домашним молоком.
2. Не обходится без участия алкалоидных соединений. В их число входит кофеин и более безопасный теин, который придаёт человеку бодрость и повышает активность головного мозга. Теин мягче воздействует на организм, не причиняя особого вреда. Кофеин же вызывает привыкание.
3. Минеральные элементы занимают порядка 6—9% всего объёма качественного зелёного листового чая. Минералы нужны всем жизненно важным системам и органам человека, без их участия организм не сможет работать слажено. Эти вещества укрепляют стенки сосудов, очищают ЖКТ от токсинов и шлаков.
4. Зелёный чай чаще всего используется для похудения, снижения отёчности, комплексного очищения внутренних органов. С его помощью можно снизить концентрацию глюкозы в крови, что крайне актуально для людей, страдающих диабетом. Также напиток показан к приёму при повышенном внутричерепном и артериальном давлении, язве, гастрите, атеросклерозе, сердечной аритмии.
5. Чай с добавлением молока или сливок очищает пищевод от застойных явлений, тем самым улучшая пищеварение. Благодаря его систематическому потреблению пропадают запоры, пища перестаёт бродить в кишечнике, снижается частота вздутий и повышенное газообразование. Всё это становится возможным благодаря скоплению пектиновых веществ и пищевых волокон.
6. Напиток сосредотачивает ценные минералы и антиоксиданты, которые защищают внутренние органы от вирусов. Зелёный чай назначается при простуде и низком с рождения иммунитете. Его потребляют в командировках, смене сезонов, частых путешествиях, чтобы снизить влияние новых климатических условий.

польза и вред чая из липы

Полезные свойства чая с молоком

• способствует усилению оттока желчи, разгружает печень;
• тонизирует, придаёт сил, борется со стрессами и плохим сном;
• снижает восприимчивость организма вирусам и всякого рода бактериям;
• выводит излишки жидкости из тканей, снижая отёки;
• контролирует концентрацию глюкозы в крови, снижая уровень сахара;
• повышает когнитивные функции;
• стимулирует нейроны головного мозга, улучшая реакцию;
• профилактирует заболевания сердца, сосудов;
• применяется для лечения онкологии и её предупреждения;
• борется с сильными нервными расстройствами;
• лечит недуги, связанные с кожей;
• используется при отравлении для снижения интоксикации;
• устраняет шлаки, запоры;
• вводится в меню питания худеющих, потому что ускоряет расщепление жира;
• ускоряет обменные процессы, не позволяет набирать вес;
• прекрасно бодрит и освежает, поэтому подходит для употребления в утренние часы.

польза и вред чая с мелиссой

Варианты заваривания напитка для снижения веса

1. Настоящие знатоки, которые регулярно потребляют зелёный чай с молоком, рекомендую несколько эффективных рецептов. Такой напиток поможет распрощаться с нежелательными килограммами. Зелёный чай достаточно популярен в диетологии и является неотъемлемой частью некоторых диет.
2. Влейте в сотейник 740 мл. обезжиренного молока. Всыпьте к животному продукту порядка 10 гр. заварки. Отправьте компоненты на плиту. Прогрейте состав максимум до 90 градусов. Напиток не должен кипеть, поэтому выставляйте минимальную мощность конфорки. Как только на поверхности молока начнут образовываться пузырьки, снимайте состав с плиты. Накройте ёмкость крышкой и настаивайте порядка 10 минут. Процедите чай и принимайте на протяжении всего дня.
3. В качестве альтернативы можно рассмотреть другой рецепт. Заварите классический чай на воде и дождитесь настаивания на протяжении 7—9 минут. Соедините напиток с молоком в равном соотношении. Отправьте полученную смесь на медленный огонь. Томите напиток несколько минут. Чай не должен закипеть. После этого сырьё можно подавать к столу. Также можете принимать чай на протяжении всего дня.
4. Не плохую репутацию завоевал ещё один рецепт для похудения. Заварите зелёный чай по классической технологии на воде. Настаивайте напиток, после чего дождитесь естественного остывания до комнатной температуры. Влейте к чаю чуть тёплое обезжиренное молоко. Готовый напиток поможет справиться с избыточным весом.

Рецепты зелёного чая с молоком

Рецепт №1

1. Прогрейте (прокалите) чайник и всыпьте в него заварку. Накройте крышку и ждите некоторое время, порядка 2—3 минут.
2. После этого влейте в ёмкость 1/3 воды от общего объёма чайника. Жидкость должна быть достаточно горячая, но не кипяток.
3. Ожидайте несколько минут. После этого влейте ещё такое же количество горячей воды. Подождите такое же количество времени.
4. Далее заливается прогретое молоко. Выждите несколько минут для настаивания. Разливайте чай, приятного чаепития.

Рецепт №2

1. Обдайте чайник крутым кипятком. Обработайте сухую заварку горячей водой. Оставьте сырьё в таком виде на 2 минуты.
2. После этого переместите заварку в чайник. Залейте ёмкость горячей водой и ждите заваривания на протяжении 5 минут.
3. Добавьте в чайник ещё немного горячей воды, чтобы от края осталось 2 см. подождите ещё некоторое время.
4. Разлейте чай по порционным чашкам и подайте тёплое молоко. Домочадцы смогут самостоятельно контролировать количество животного продукта.

польза и вред черного чая

Вред зеленого чая с молоком

1. Настоятельно не рекомендуется потреблять напиток перед сном. Такое утверждение обуславливается тем, что в вечернее время активные биологические добавки, содержащиеся в чае, раздражают нервную систему человека. Из-за такой особенности могут начаться проблемы со сном.
2. Зелёный чай с молоком не рекомендуется принимать натощак. Ценный состав напитка в этом случае негативно отражается на слизистой внутренних органов, раздражая её. Появляется неприятное чувство дискомфорта. Утром на голодной желудок можно просто ограничиться молоком в чистом виде.
3. Запрещается потреблять чай с животным продуктом, после того как вы пили алкоголь. Исследование показали, что такое смешивание компонентов губительно воздействует на внутренние органы человека. В результате серьёзно страдают печень и почки. Поэтому стоит выбирать что-то одно, лучше конечно чай.

Зелёный чай с добавлением молока — это прекрасное средство для тонизирования, придания сил, устранения хронической усталости. Его употребляют для снижения веса с целью нормализации обменных процессов и ускорения расщепления жира. Но перед приёмом нужно ознакомиться с возможным вредом.

польза и вред чая мате

Видео: польза и вред зеленого чая

howtogetrid.ru

Чай с молоком — полезные свойства этого напитка

Чай является самым популярным напитком. Многие привыкли пить его с молоком, отдавая предпочтение вкусовым характеристикам, не задумываясь о том, пить чай с молоком вредно или полезно? Наиболее часто такой чай пьют в Великобритании. Но не только англичане любят этот чай, в Узбекистане пьют ок-чой — черный чай с солью, сливочным маслом и молоком, буряты и калмыки заваривают кирпичный чай, который варят на открытом огне с добавлением молока. В Индии чай с сахаром и молоком является национальным напитком, в Тибете используют зеленый чай, в который добавляют молоко и жир. Попробуем разобраться, чем полезен такой чай и кому его пить не стоит.

Польза чая с молоком

• Напиток хорошо усваивается, тяжесть молока снижается свойствами чая, это полезно тем, кто по каким-то причинам не может пить чистое молоко.
• Страдающим от язвы желудка, гастрита, чай с молоком разрешается, ведь он улучшает микрофлору желудка.
• Напиток стимулирует мозговую деятельность, укрепляет иммунитет. Микроэлементы и многочисленные витамины, которые содержатся в чае, помноженные на питательные вещества качественного молока, необходимы для активной жизнедеятельности.
• Чай с добавлением молока поможет восстановить силы после пищевого отравления или простуды. В период, когда организму сложно воспринимать и переваривать тяжелую пищу, такой напиток наполнит организм питательными веществами, нужными для реабилитации, поднимет жизненный тонус. Сочетание животных и растительных компонентов позволит быстро забыть о болезни.
• Напиток может служить хорошим профилактическим средством для предотвращения заболевания почек, неврозов и депрессии, благодаря содержанию большого количества микроэлементов, антиоксидантов и витаминов.
• Чай полезен при заболеваниях нервной системы. Молоко снижает действие кофеина, что уменьшает возбуждающий эффект. Некрепкий чай, разбавленный небольшим количеством молока может служить хорошим успокоительным.
• Полезные свойства чая с молоком очень ценятся в странах Азии. Там зеленый чай с молоком используют для долгосрочного утоления жажды и снижения потоотделения.

Состав чая с молоком

В состав такого чая входят питательные вещества молока и самого чая. Из молока напиток получает кальций, немного белков и аминокислот, жиры (в зависимости от жирности молока), углеводы, калий, фосфор и другие минералы. Из чая — антиоксиданты, витамины и минералы, кофеин и дубильные вещества.

Калорийность продукта зависит от жирности используемого молока и наличия в нем сахара. При приготовлении напитка без добавления воды калорийность чая составляет 55 ккал на 100 мл. В чае с сахаром она повышается до 80 ккал.

Может ли причинить вред чай с молоком

Основное противопоказание — индивидуальная непереносимость молока или лактозы.

Настоящие ценители чая выступают против молока в чае. Они считают, что это портит вкус чая, убивает его аромат. Действительно, молоко может исказить истинный вкус чайного напитка, но многим этот вкус нравится больше, чем вкус традиционного чая.

Считается, что при взаимодействии с теафлавином молочный белок образует соединение, которое трудно усваивается у некоторых людей.

Молоко может блокировать некоторые свойства чая: способность расширять сосуды, благотворно влиять на состояние артерий.

Молоко — калорийный продукт, поэтому, помимо от классического чая, чай с молоком не рекомендуется тем, что стремится стать стройной.

Исследования, которые провели германские ученые, показали, что молоко в качестве добавки к чаю сводит на нет все полезные свойства натурального чая. По словам сотрудницы кардиологического центра из Британии Джун Дэвидсон, данное исследование нельзя назвать полным, поскольку оно проводилось на небольшом количестве участников, по нему трудно судить, что несет чай с молоком: пользу или вред.

Как правильно пить чай, чтобы исключить вред? Просто при употреблении такого чая следует соблюдать некоторые рекомендации:

• чай с молоком рекомендуется пить через 30 минут после принятия пищи;
• много сахара в такой чай добавлять не стоит;
• заваренный чай с молоком нельзя хранить;
• более трех чашек в день употреблять не рекомендуется;
• крепкий чай на ночь пить не стоит;
• не нужно запивать таким чаем лекарственные средства;
• противопоказан слишком горячий чай.

Виды чая с молоком

У разных народов существуют свои способы приготовления напитка с молоком. Самыми большими видами из самых популярных являются:

• Чай с молоком по-английски
• Зеленый чай с молоком.
• Черный чай с молоком и специями.
• Зеленый чай со специями и молоком.

Молочный улун, хоть и пахнет молоком, не относится к подобным видам чая, так как молоко при его заваривании не используется.

Рецепты приготовления чая с молоком

Чай по-английски

Истинно английский чай достаточно крепкий. На один литр кипятка берется 30-35 граммов сухого черного чая. Чай засыпается в сухой и хорошо прогретый чайник, заливается кипятком в два приема, оставляется настояться в течение пяти минут. Пока чай настаивается, нужно приготовить чашки. Они прогреваются и на 1/4 объема наполняются молоком. Затем доливается чай из чайника.

Англичане никогда не наливают молоко в чай, потому что считают, что так вкус напитка портится. Такое утверждение подтверждено научно. В молоке содержится жир в виде шариков, под воздействием струи кипятка тончайшая оболочка мгновенно разрушается, вкусоароматические качества напитка при этом повышаются.

Классический чай с молоком

Такой чай пьют большинство людей. В отличие от английского рецепта никаких строгих пропорций здесь не существует. Зеленый или черный чай завариваются традиционным способом, по вкусу добавляется молоко, сахар.

Чай по-индийски

Этот чай носит название масала, в Индии он очень почитаем. Вкус у него специфический, поэтому многие относятся к нему неоднозначно.

Необходимо в ступке растереть специи: зеленый кардамон, гвоздику, душистый перец, корень имбиря, корицу. Молоко и воду нужно довести до кипения, измельченные специи добавить позже, прогреть смесь на огне. Положить сахар или ложку меда. Затем всыпать 3 чайные ложки черного чая, дать смеси закипеть и прокипятить несколько минут. Чай снимается с плиты и некоторое время настаивается. На два стакана молока потребуется один стакан воды. Чай Масала пьется горячим.

Чай по-тибетски

В Тибете для приготовления чая используют молоко яка. Можно использовать коровье молоко высокой жирности. При приготовлении черный чай засыпается в 500 мл воды и ставится на огонь, доводится до кипения. Затем добавляется два стакана молока, 100 граммов топленого масла и щепотка соли. Состав взбивается до пены. В Тибете используется специальный прибор «донкмо», но можно взять обычный венчик. Напиток готов, можно дегустировать.

По другому рецепту вода не добавляется. В молоко добавляется сухая заварка, смесь кипятится в течение некоторого времени. Трудно сказать, какой из этих рецептов считается классическим, они оба популярны.

Чай по-калмыцки

Калмыки используют для приготовления чая прессованный зеленый чай. Используя обычный чай, трудно будет почувствовать настоящий вкус чая кочевников. Молоко берется верблюжье или кобылье.

10 граммов чая заливается стаканом воды и доводится до кипения. Затем на слабом огне смесь кипятится около 10 минут. Доливается стакан горячего молока, кладется щепотка соли, мускатный орех, лавровый лист, черный перец. Чай настаивается 5-7 минут, а потом в него добавляется 1/2 чайной ложки сливочного масла. Смесь снимается с огня и еще настаивается 15 минут. После этого чай можно пробовать.

Черный чай с топленым молоком

Сначала нужно приготовить топленое молоко. Для этого можно использовать термос, мультиварку, скороварку. Можно вскипятить молоко, а затем залить в глиняную посуду и поставить в духовку на 6-8 часов. Томление происходит при температуре 100°С.

Чтобы приготовить чайный напиток, потребуется 250 мл чая и 150 мл молока. Чай заваривается классическим способом, потом он наливается в молоко. Получается очень вкусный чай с нежным вкусом топленого молока. Сахар добавляется по желанию.

Вредно чай с молоком пить или нет, каждый решает для себя сам. Полезность этого вкусного напитка никто не может отрицать. И может быть стоит найти свой оптимальный способ приготовления такого чая и насладиться им в холодный вечер или жаркий зной. Правильно приготовленный, он порадует своим гармоничным вкусом и поделится своими целебными свойствами.

Похожие статьи

chayexpert.ru

Польза или вред от чая с молоком

Знакомый всем с детства чай с молочком – очень вкусный и питательный напиток, а если добавить сахар, но он заменяет завтрак или полноценный полдник. Но и без сахара насыщает организм полезными веществами. Немало и других положительных свойств.

Чай с молоком

Польза чая с молоком

• Во многих странах принято пить именно с молочком. Пользы много, ведь такой напиток стимулирует деятельность мозга, укрепляет иммунитет и питает организм. Полезные свойства молочного продукта, помноженные на положительные качества чайных листьев – отличное сочетание микроэлементов и витаминов, которые необходимы нам для жизнедеятельности.
• Напиток отлично усваивается, потому что чайные листья снижают тяжесть молочка. Его рекомендуют пить тем, кто не любит и не употребляет молочко в его чистом виде. Такой напиток хорошо влияет на микрофлору желудка, его стоит употреблять тем, кто страдает язвой или гастритом.
• Восстанавливает силы после пищевых отравлений и простуды. Когда организм не воспринимает твердую пищу, то этот напиток незаменим, потому что он дает вещества, которые требуются в период реабилитации. Сочетание животных и растительных белков и жиров быстро поднимет вас на ноги.
• За счет комплекса витаминов, содержащихся в напитке, микроэлементов и антиоксидантов, этот напиток является профилактическим средством, помогающим восстановлению иммунной системы, предотвращающий депрессию, неврозы, расстройство почек.
• Польза тем, у кого имеются проблемы с нервной системой. Добавляя молочко, снижается содержание кофеина, то есть уменьшается возбуждающий эффект. Если заварка не сильно крепкая, то получится успокоительное.

К положительным свойствам, можно отвести и утоление жажды. Но тут имеется в виду не черный, а зеленый. В Азии, такой напиток спасает от обезвоживания. Если в жару вы будете начинать день с чашки такого напитка, то вам еще долго не захочется пить и вы избавитесь от потоотделения.

Вред чая с молоком

Никакого вреда не может нанести. Спокойно добавляйте в любую заварку сливки или молочко. Только помните, что это мочегонное средство, поэтому не пейте его много на ночь или перед поездками.

В некоторых источниках, пишут, что белок содержащийся в молоке (казеин), уничтожает катехин, который содержится в чае и отвечает за тонус сердечно-сосудистой системы и является мощным антиоксидантом. Но тут можно поспорить.

В заварке очень много катехина. Молоко реагирует только с одним компонентом катехина, притом что в составе их четыре. Чай содержит около двухсот полезных веществ, которые никуда не исчезают при реакции с молоком.

Эксперимент проводили всего на шестнадцати людях, а далее на крысах. Поэтому выводы, которые были сделаны, не слишком серьезные.

Если вы имеете проблемы с сердцем, то просто снизьте употребление, до 3-4 чашек в неделю. Такая дозировка точно не даст никаких побочных эффектов.

Чай с молоком невредный, наоборот, полезный. Остается только то, что как любой продукт, данный напиток может вызвать индивидуальную непереносимость. Но тут уже дело не в составе, а во вкусе, который некоторым категорически не нравится.

Способы приготовления чая с молоком

Многие просто добавляют холодное молоко в чашку с заваркой, но получают не выдающийся результат. Стоит просто изменить процесс заваривания, и получится насыщенный и вкусный напиток.

• Черный чай с обычным молоком. На полулитровый чайник, возьмите три ложки заварки. Ополосните емкость кипятком, чтобы прогреть. Положите чайные листья и залейте водой, чтобы она только покрывала заварку. Ждите минут пять и долейте воду до середины, еще через три минуты долейте жидкость до полного объема. Пока чай заваривается, вскипятите 300 мл молока. Налейте в чашки по 150 мл, затем заваренные чайные листья. Не стоит дополнительно разбавлять напиток водой. По вкусу добавьте сахар.
• Чай с топленым молоком. Заварку заваривайте, как и в предыдущем рецепте. Молочко вскипятите, затем налейте его в глиняный горшок, накройте крышкой и ставьте в духовку, разогретую до 100 градусов. Держите в ней часов 6-7. Пропорции, такие же. Сахар по вкусу.
• Черный чай с молоком и клубникой. Вам потребуется: пять ягод мятой свежей клубники, 3 чайные ложки сахара, 100 мл кипяченого горячего молока и заваренные чайные листья (1 ложка заварки на 200 мл кипятка). Клубнику нужно мять, добавьте заварку и долейте горячее молоко. Напиток наиболее вкусен, когда остынет.
• Вареный чай с молоком. Чай варят в Монголии, Индии и многих азиатских республиках. Добавок для чая множество. Попробуйте сначала приготовить обычный вареный, затем экспериментируйте с добавками. На пару порций вам потребуется пол-литра молочка с жирностью 3,2 процента и выше, две чайные ложки заварки. Вскипятите молочко и добавьте в него заварку. Дайте ему подняться, и томите три минуты на маленьком огне. Далее, снимите напиток с огня и настаивайте его в течение десяти минут. При желании добавьте мед или сахар.

Зеленый чай с молоком и жасмином

Он ароматный, освежающий и вкусный. Готовится быстро. Заварите и долейте теплое молочко в соотношении один к одному.

Секрет этого напитка не в способе заварки, а в качестве. Не покупайте чайные листья с химическими добавками и ароматизаторами. В нем должны быть видны цветки жасмина отчетливо.

Чай с молоком: его польза для похудения

Молокочай является популярным напитком для похудения среди женщин. Почему?

• Мочегонный, быстро выводит лишнюю жидкость
• Организм очищает от токсинов
• Нормализует обмен веществ
• Цвет лица улучшается

Употребляйте его каждый день или устраивайте разгрузочный день раз в неделю.

edim.guru

Полезные свойства чая с молоком

В чем польза этого «коктейля», а также о том, может ли он навредить, читайте сегодня на Passion.ru.

Чай с молоком – вкусный и питательный напиток, а если его подсластить, он легко заменяет полноценный завтрак или полдник. Однако и без сахара он насыщает организм многими полезными веществами. Немало у него и других положительных свойств.

О том, в чем польза этого «коктейля», а также о том, может ли он навредить, читайте сегодня на Passion.ru.

Польза чая с молоком

Во многих странах чай принято пить именно с молоком. И это неудивительно. Этот напиток стимулирует мозговую деятельность, питает организм и даже укрепляет иммунитет. Полезные свойства чая, помноженные на положительные качества молока – это отличное сочетание витаминов и микроэлементов. необходимое нам для активной жизнедеятельности.

К тому же этот напиток очень хорошо усваивается, так как чай снижает тяжесть молока. Поэтому его рекомендуют пить тем, кто по каким-то причинам не употребляет молоко в чистом виде. Благотворно влияет он и на микрофлору желудка, поэтому его стоит употреблять тем, кто страдает гастритом или язвой.

Чай с молоком прекрасно восстанавливает силы после простуды и пищевых отравлений. В те моменты, когда организм отказывается воспринимать тяжелую или вообще твердую пищу, этот напиток незаменим – он поднимет тонус и даст именно те вещества, которые нужны в период реабилитации. Сочетание растительных и животных жиров и белков быстро поставит вас на ноги.

За счет содержащегося в чае с молоком комплексе витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, этот напиток является великолепным профилактическим средством, помогающим предотвратить расстройство иммунной системы, заболевания почек, депрессии и неврозы.

Кроме того, этот продукт рекомендуется употреблять тем, у кого уже есть проблемы с нервной системой. Добавляя в чай молоко, вы снижаете содержание кофеина, то есть уменьшаете возбуждающий эффект, а если заварка будет некрепкой, то и вовсе получаете отличное успокоительное.

К полезным свойствам чая с молоком можно отнести и долгосрочное утоление жажды. Правда, в данном конкретном случае мы говорим не о черном, а о зеленом чае. В странах Азии этот напиток спасает от обезвоживания и помогает экономить воду. Если вы в жару будете начинать день с чашечки такого чая, то вам долго не захочется пить, и, кстати, вы избавитесь от обильного потоотделения.

Вред чая с молоком

По большому счету, никакого вреда чай с молоком нанести не может. Поэтому совершенно спокойно дополняйте молоком или сливками любые чаи – черный, зеленый, белый. Единственное, что надо помнить: черный чай с молоком является мочегонным средством, поэтому его не стоит пить в больших количествах перед поездками и на ночь. Об остальных же «вредных» качествах этого напитка можно говорить только условно, а часто и с пометкой: «не доказано».

Так, например, в некоторых источниках, ссылаясь на немецких ученых, пишут, что казеин (белок, содержащийся в молоке), уничтожает катехин – вещество, присутствующее в чае, являющееся мощным антиоксидантом и отвечающее за тонус сердечно-сосудистой системы. Однако это вопрос спорный.

Во-первых, в черном чае катехина и так не очень много, он в основном присутствует в зеленом чайном листе. Во-вторых, молоко вступает в реакцию только с одним компонентом катехина, а в составе чая их 4. Кроме того, чай содержит около 200 полезных веществ, которые никоим образом не исчезают при соединении с молоком, а между тем многие из них тоже благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Не стоит сбрасывать со счетов и то, что эксперимент проводился всего на 16-ти «подопытных» людях, а основные выводы были сделаны после наблюдений за крысами. Как-то несерьезно для настоящего научного открытия, вы не находите?

Но если у вас проблемы с сердцем. и при этом вы принимаете на веру любую информацию о вреде продуктов, то просто снизьте употребление чая с молоком и выпивайте, например, 3-4 чашки в неделю. Никаких побочных эффектов такая дозировка точно не даст.

Собственно, на этом разговор о «вреде» чая с молоком можно закончить. Добавим только, что, как и любой пищевой продукт, этот напиток может вызывать индивидуальную непереносимость. Впрочем, и тут дело не в его составе, а во вкусе, то есть кому-то просто категорически не нравится сочетание молока и чая.

Таким людям мы предлагаем попробовать несколько способов приготовления этого напитка. Не исключено, что вы измените свое мнение об этом полезном продукте.

Способы приготовления чая с молоком

Многие, не мудрствуя, просто доливают в чашку с чаем холодное молоко. И получают вполне приемлемый, но не выдающийся результат. Однако если немного изменить процесс заварки, то «родится» восхитительный насыщенный напиток .

Черный чай с обычным молоком

Из расчета на 2 порции по 400 мл. На полулитровый заварочный чайник (или френч-пресс) возьмите 3 чайных ложки с горкой крупнолистового черного чая. Прогрейте емкость, то есть ополосните крутым кипятком. Положите туда чайный лист и залейте его водой так, чтобы она только покрыла заварку. Подождите 5 минут, долейте воды до середины чайника, дайте постоять еще 2-3 минуты и только потом доведите количество жидкости до полного объема.

Пока будет завариваться чай, вскипятите 300 мл молока. В чашки налейте сначала по 150 мл горячего молока, а затем заваренный чай. Дополнительно разбавлять водой этот напиток не стоит, иначе вы просто испортите вкус и аромат. При желании можете добавить сахар.

Черный чай с топленым молоком

Чай заваривается, как и в предыдущем рецепте, а вот молоко надо сначала вскипятить, а потом налить в глиняный горшочек. накрыть его крышкой и поставить в разогретую до 100 градусов духовку. Держите там молоко в течение 6-8 часов.

В скороварке время приготовления уменьшается до 2-3 часов, но вкус получается менее интенсивным. Если же вы любите не очень жирное топленое молоко, то и в духовке его можно приготовить за 2 часа.

Для тех, кто предпочитает легкие пути, подойдет процесс «томления». Просто вечером доведите молоко до кипения и залейте его в термос. Утром вы получите прекрасное дополнение к чаю.

Пропорции приготовления чая с томленым или с топленым молоком те же, что и с простым – на одну порцию 250 мл заварки и 150 мл молока. Чай наливается в молоко, а не наоборот. Сахар добавляется по вкусу.

Черный чай с молоком и клубникой

На одну порцию вам потребуется: 4-5 ягод свежей (или оттаявшей) клубники, 2-3 ч. ложки сахара, 100 мл горячего кипяченого молока и заваренный чай (из расчета 1 ч. ложка с горкой сухого чайного листа на 200 мл кипятка).

Разотрите клубнику с сахаром, добавьте в нее чай, перемешайте и долейте горячим молоком. Этот напиток вкусен и в остывшем виде.

Вареный черный чай с молоком

Чай варят в Индии, в Монголии и в некоторых азиатских республиках бывшего СССР. От того, что вы в него положите, зависит вкус и даже назначение напитка. Так, например, при добавлении соли вы получаете питательный «суп», а гвоздика, корица, бадьян и кардамон, использованные в равных пропорциях, превращают чай с молоком в экзотический «коктейль ».

Попробуйте сначала приготовить обычный вареный чай, а потом поэкспериментируйте с разными добавками. Итак, на 1-2 порции вам понадобится 0,5 литра молока жирностью не ниже 3,2% и 2 ч. ложки черного чая. Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и всыпьте в молоко заварку. Снова дайте ему подняться, сделайте самый маленький огонь и томите чай 2-3 минуты.

Снимите емкость с огня и позвольте напитку настояться в течение 10 минут. При желании в него можно добавить сахар или мед .

Зеленый чай с молоком и жасмином

Зеленый чай с молоком и жасмином – ароматный, освежающий и вкусный напиток, а готовится он очень быстро. Просто заварите чай чуть крепче привычной для вас консистенции и долейте в заварку теплое молоко в соотношении 1 к 1.

Вообще, секрет именно этого напитка не в способе заварки, а в хорошем чае. Не покупайте зеленый чай «с ароматом жасмина», то есть с химическими отдушками. В нем должны быть отчетливо видны лепестки этого цветка. Не стоит приобретать даже то сырье, на котором написано: «ароматизатор «жасмин», идентичный натуральному».

Кстати, если у вас дома есть сухие цветочки липы, то можете заварить с ними чистый зеленый чай и дополнить его молоком. Это тоже очень вкусно и полезно.

Чай с молоком – уникальный напиток, не имеющий никаких противопоказаний, зато обладающий массой неоспоримых достоинств. Он согреет в холода и утолит жажду в жару, он поднимет настроение и укрепит иммунитет, он и взбодрит, и успокоит. Главное, найти способ приготовления, позволяющий получить вкус, который именно вам покажется наиболее гармоничным.

10 секретов о чае: проверьте себя!

Вы любите чай с молоком?

Источники: http://www.passion.ru/health/poleznye-napitki/poleznye-svoystva-chaya-s-molokom-85935.htm

1lustiness.ru

Зеленый чай с молоком: польза и вред, калорийность

Зеленый чай с молоком – популярное угощение во многих национальных кухнях. Но, как и перед употреблением любых продуктов, всегда надо разобраться, в чем заключается его польза и может ли он нанести вред.

Польза зеленого чая с молоком

И чайные листья, и молоко – продукты полезные каждый в отдельности. Однако, наша задача выяснить, какой эффект оказывает сочетание этих продуктов на организм человека.

• Зеленый чай с молоком – идеальное сочетание ингредиентов, каждый из которых способствует лучшему и полному усвоению полезных веществ. Таким образом, употребляя молочный чай, организм активнее обогащается витаминами и минералами.
• Чай нейтрализует негативный эффект от брожения молочных бактерий в желудке. Это означает, что его могут пить те, кому противопоказано употребление молока в чистом виде.
• В составе чая присутствуют кофеин и танин. Это полезные вещества, тонизирующий эффект которых помогает взбодриться и избавиться от усталости и сонливости. Однако в больших количествах кофеин с танином могут навредить организму, молоко смягчает действие этих веществ.
• Зеленый чай с молоком обладает уникальным мочегонным эффектом.
• Калорийность одной чашки составляет не более 9 калорий, зеленый чай с молоком рекомендуют многие диетологи желающим избавиться от лишнего веса.
• Зеленый молочный чай полезен своим антиоксидантным эффектом, его употребление укрепляет сердечную мышцу, стенки кровеносных сосудов, помогает приостановить процессы старения.
• Напиток нормализует процессы пищеварения, его часто назначают при отравлениях, диарее. В этом случае зеленый чай с молоком рекомендовано пить через полчаса после еды.

Примечание: нельзя употреблять напиток вместе с алкоголем, в этом случае зеленый молочный чай усиливает негативное влияние на почки.

Вред чайных листьев с молоком

В составе чая присутствуют вещества, который могут нанести вред организму, однако, молоко нивелирует их негативный эффект. Именно поэтому, можно утверждать, что зеленый чай с молоком безопасен для человека, главное – соблюдать несколько простых рекомендаций.

• При нарушениях сна, беременности и повышенном артериальном давлении не заваривать листья слишком крепко.
• С осторожностью употреблять молочный напиток при язвенной болезни желудка и патологиях печени. В данном случае речь идет не о прямом вреде, а о возможном ухудшении состояния здоровья, поэтому следует проконсультироваться с врачом о разрешенной дозировке и крепости напитка.
• Серьезный вред организму может нанести старый заваренный чай, так как при долгом хранении в его составе образуются пурины, которые, накапливаясь, могут спровоцировать развитие подагры.
• Вред для внутренних органов представляет очень горячий напиток – под воздействием кипятка разрушаются полезные вещества в листьях, кроме того, появляется вероятность возникновения на стенках тканей органов микротрещин, которые могут спровоцировать появление опухолей.

Не следует увлекаться напитком людям с гипотонией, а также тем, кто не переносит белки, содержащиеся в молоке. Кроме того, с осторожностью следует употреблять при наличии проблем с почками, ведь такой чай обладает сильным мочегонным эффектом.

Калорийность и химический состав

Калорийность зависит от наличия в составе дополнительных ингредиентов. Так как калорийность чайных листьев нулевая, энергетическую ценность чаю придают именно добавки.

Таким образом, калорийность одной порции напитка составляет 15,6 ккал. Если добавить в зеленый молочный чай чайную ложку меда, его калорийность составит 31 ккал, а энергетическая ценность напитка с чайной ложкой сахара – 36 ккал.

Применение в диетологии

Напиток заслуженно стал популярным в диетологии, ведь его употребление активизирует обменные процессы и выведение жиров из организма. Зеленый чай с добавлением молока помогает справиться с чувством голода. Помимо незначительной калорийности напиток нормализует метаболизм, способствует выведению шлаков.

При условии регулярного употребления за месяц вес уменьшится примерно на 2-3 килограмма. Более значительных результатов в похудении можно добиться, если сочетать эффект чая с диетической системой питания.

Вот несколько рецептов правильного употребления напитка для эффективного похудения.

• Рецепт основан на способности чая влиять на чувство голода. Достаточно приготовить и выпить его за 20-30 минут до еды. Таким образом, можно уменьшить голод, притупить аппетит.

Для приготовления одной порции диетического напитка потребуется залить стаканом вскипяченного, но чуть остывшего горячего молока чайную ложку чайных листьев. Настоять несколько минут, процедить, остудить и пить без подсластителей.

Рецепт можно разнообразить добавлением компонентов, которые способствуют похудению – гибискус, боярышник, корица.

• Рецепт для гурманов. В этом случае листья перемалываются в кофемолке. За 20-30 минут до еды нужно съесть чайную ложку порошка и запить стаканом теплого молока.

Примечание: также чайный порошок используется в качестве приправы к блюдам – кашам, мясу, рыбе, салатам. Не рекомендовано добавлять молотые чайные листья в жидкие блюда, так как, растворяясь, порошок теряет свои полезные качества.

• Рецепт для тех, кто уже придерживается диеты. В этом случае диетологи рекомендуют пить зеленый напиток как можно чаще, при этом желательно исключить из рациона сладости, продукты, богатые жирами, мучные изделия. Вместо этого разнообразьте меню овощами, фруктами, гречкой, рисом, рыбой.
• Рецепт с солью. На первый взгляд, чай с солью – звучит странно, однако, в азиатских странах чаще всего используют именно такой рецепт приготовления напитка. Чтобы насладиться необычным вкусом, необходимо:

1. заварить чайные листья классическим методом;
2. процедить;
3. по вкусу добавить горячее молоко и соль;
4. можно разнообразить вкус молотым черным перцем и мускатным орехом.

Такой напиток с солью с куском хлеба с отрубями и сыром – лучший диетический завтрак, который придаст бодрости и чувство сытости.

Советуем почитать: Как приготовить тибетский чай с молоком и солью.

фото: depositphotos.com/duskbabe, geo-grafika

cupstea.ru

Зеленый чай с молоком как домашнее лекарство

Давно подтверждена исследованиями польза зелёного чая. А зеленый чай с молоком является питательным и легкоусвояемым напитком, обладающим полезными свойствами. Установлено, что находящиеся в нем соединения полифенолов предотвращают рост раковых клеток. Канадскими учеными выявлено, что эти вещества, растворяясь молоком, не теряют своих свойств, а наоборот усиливают их.

Содержание статьи:

Свойства напитка

Зелёный чай является полезным напитком, обладающим антиоксидантным свойством. В нем содержатся йод, калий, магний. По содержанию витаминов он превосходит многие овощи и фрукты – аскорбиновой кислоты в его составе больше, чем в цитрусовых. При заваривании все витамины сохраняются, благодаря танинам, предотвращающим их разрушение. Молоко усиливает его полезное действие.

Лечебные свойства зеленого чая с молоком:

• улучшает обменные процессы, вследствие чего способствует похудению;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• обладает мочегонным свойством;
• предотвращает образование камней в почках;
• улучшает лактацию;
• оказывает положительное действие на нервную систему;
• помогает справиться со стрессами;
• нормализует работу пищеварительного тракта;
• помогает при отравлениях;
• активирует мозговую деятельность;
• способствует укреплению иммунитета.

Молоко ослабляет воздействие кофеина и танинов, присутствующих в чае. Зеленый чай с молоком улучшает усвоение питательных веществ, содержащихся в молоке, защищает желудок от негативного действия брожения молока. Напиток хорошо усваивается организмом. Благотворно воздействует на желудочную микрофлору, поэтому рекомендован при гастрите и язвенной болезни.

Напиток является отличным тонизирующим средством, необходимым для восстановления сил после болезни. В этом случае полезен зеленый чай с медом. Целебные вещества, содержащиеся в напитке, необходимы для укрепления иммунной системы, незаменимы при нервных расстройствах и депрессиях, благотворно влияют на работу почек.

https://www.youtube.com/watch?v=FtG00uFBlwQ

В азиатских странах принято пить такой напиток, чтобы избежать обезвоживания организма и экономить воду. Если в жаркую погоду пить зеленый чай с молоком, то чувство жажды долго не появится, а умеренное потребление жидкости предотвратит обильное потоотделение. Людям, страдающим подагрическим артритом, напиток противопоказан. Не рекомендуется пить его в больших количествах и при серьезных заболеваниях сердца и нервной системы. Но умеренное употребление чая с молоком не принесет вреда.

Тибетский напиток

На Тибете принято пить зеленый чай с молоком и солью. Его нужно пить утром, чтобы получить заряд энергии на весь день. Традиционный тибетский чай улучшает обмен веществ, очищает кишечник, при этом не выводит полезные элементы, а насыщает организм питательными веществами.

В состав традиционного тибетского напитка входят кроме чая, молока, масла и соли лечебные травы – шиповник, эхинацея, лимонник, лавровый лист, ромашка, крапива, харитаки, липовая кора. Такое сочетание положительно воздействует на весь организм, помогает сбросить лишний вес без вреда для организма.

Чай – мощный антиоксидант, повышает тонус и работоспособность, помогает преодолевать стрессы, предотвращает старение. Ромашка регулирует метаболизм и процесс пищеварения, является отличным противовоспалительным средством. Мята оказывает успокоительное и желчегонное действие. Шиповник – насыщен витаминами и полезными элементами, обладает противовоспалительным и мочегонным свойствами, улучшает работу сердца. Эхинацея способствует обновлению клеток и повышению защитных функций организма.

Монахи на Тибете столетиями пьют зеленый чай с молоком как общеоздоровительное средство. Перед длительными постами монахи очищают организм чаем. Чайный напиток с молоком и солью предотвращает обезвоживание, утоляет жажду, восстанавливает силы при усиленных физических нагрузках.

Способы приготовления

Если употреблять чай правильно, то пользы от него будет больше. Приготавливая напиток, следует соблюдать такие рекомендации:

• не пить чай на голодный желудок;
• лучше пить напиток в течение 15 минут после заваривания, пока не улетучились полезные эфирные вещества;
• чай, выпитый поздно вечером, может нарушить сон;
• не рекомендуется зеленый чай с молоком сочетать с алкоголем, это плохо влияет на почки;
• нельзя чаем запивать лекарственные препараты, вследствие того, что чай нейтрализует их действие.

Лучше использовать для заваривания чая очищенную воду или родниковую. Молоко должно быть стерилизованным, а если нужно избавиться от лишних килограммов — то с низкой жирностью. Рецептов приготовления полезного напитка несколько:

1. Залить 100 мл кипящей воды 1 ч. л. листового чая, настоять в течение 5 минут. В настоявшийся чай влить 100 мл горячего молока. Не рекомендуется добавлять сахар, но можно пить зеленый чай с медом.
2. Вскипятить 0,5 л молока, добавить 2 ч. л. чайных листьев, морскую соль, немного кардамона, перца, тмина или кориандра, настоять.
3. Нагреть 1 л молока до температуры 70-80°С, добавить 2 ч. л. заварки, настоять 30 минут.

Как средство похудения

Сочетание чая с молоком помогает сбросить вес. Для этого нужно пить напиток без сахара до 3 раз в день. Можно пить зеленый чай с медом. Заваривать чай следует непосредственно перед употреблением, настаивать не более 5 минут, добавить молоко. Другой способ приготовления напитка для избавления от лишних килограммов: вскипятить стакан молока, оно не должно быть жирным, добавить 1 ч. л. чайных листьев, настоять около 7 минут, процедить и выпить.

Для снижения веса рекомендуется простая диета, во время которой нужно пить чай с молоком. Продолжительность ее – 10 дней. В течение этого времени можно питаться как обычно, избегая жирных и жареных блюд, но за 10 минут до приема пищи выпивать стакан напитка. Вместо ужина также следует пить зеленый чай с молоком. Сахар в напиток добавлять не следует, но допускается пить зеленый чай с медом. Мед рекомендуется не класть в чай, а съедать чайную или столовую ложку, запивая чаем. Не рекомендуется употреблять очень горячий чай вместе с медом.

https://www.youtube.com/watch?v=YExs3fyBEt8

narodnymi.com

---

• 
  Полезные свойства чая с молоком
• 
  Отрыжка ком в горле тошнота
• 
  Отрыжка ком в горле тошнота
• 
  Отрыжка ком в горле тошнота
• 
  Отрыжка ком в горле тошнота
• 
  Википедия микроблейдинг бровей
• 
  Википедия микроблейдинг бровей
• 
  Википедия микроблейдинг бровей
• 
  Википедия микроблейдинг бровей
• 
  Растяжение ноги мышцы
• 
  Растяжение ноги мышцы