Как приготовить домашний протеиновый коктейль. Самодельный протеиновый коктейль


Протеиновый коктейль в домашних условиях- рецепты приготовления

Приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях – это оптимальный вариант, чтобы насытить свой организм белком, при этом не тратясь на дорогостоящие порошковые смеси. Гораздо предпочтительнее в этом случае приготовить белковый напиток из натуральных продуктов, которые почти наверняка присутствуют в каждом домашнем холодильнике.

Самодельный или синтетический протеин – что лучше

Спорить здесь насчёт того, что более эффективно – готовый синтетический порошок или домашний «прот», наверное, не имеет смысла.

Да, быть может порошковый протеин и имеет в своём составе ряд дополнительных полезных ингредиентов, но домашний коктейль всё же имеет свои преимущества, такие как:

  • Вы знаете, из чего он изготовлен.
  • Более высокие вкусовые качества.
  • По цене он вам обойдётся гораздо дешевле.
  • Минимальный риск аллергической реакции.
  • Доступность всех необходимых составляющих.

Хоть это преимущественно и белковый продукт, но углеводная составляющая в этих напитках тоже присутствует. Однако не стоит путать их с гейнерами. В гейнерах углеводы преобладают, а в белковых коктейлях — лишь присутствуют в том или ином количестве. На сайте есть отдельная статья, посвящённая домашним гейнерам, а здесь лучше рассмотрим, как сделать домашний протеин.

Белково-углеводное окно

В среде бодибилдеров есть такое понятие, как «белково-углеводное окно». Также их называют по отдельности просто «белковым» или «углеводным». Так как речь в данной статье идёт о протеиновых коктейлях, то здесь опишем именно «белковое» окно.

Во время тренировок, связанных с тяжёлыми физическими нагрузками, в организме у спортсменов происходит такой процесс, как катаболизм, распад белка, в результате которого у человека возникает его дефицит. Примерно через полчаса после занятий наступает то самое «окно», во время которого организм находится на пике восприимчивости к усвоению протеина.

В это время организм спортсмена наиболее нуждается в «заправке топливом», в виде питательных веществ. Вот это «окно» и нужно как можно быстрее закрыть, употребив наш коктейль. Также, такие «прорехи» следует закрывать незадолго до сна и утром, после пробуждения.

Польза от таких напитков

Самому приготовить протеин в домашних условиях не составит особого труда. Но даже, вне зависимости от того, какой вариант вы выберете – «заводской» или «самопальный», польза от протеиновых напитков для культуристов неоспорима. Важно знать, что:

  • Для усвоения жидкого протеина потребуется как минимум вполовину меньше времени, чем, скажем, из мяса или других твёрдых белковых продуктов питания.
  • Протеин для роста мышц просто незаменим, так как является «топливом» для роста мускулатуры.
  • Метаболизм (обмен веществ), при активном употреблении белка, будет происходить намного быстрее.
  • Также, такие напитки богаты кальцием, который минимизирует риск развития остеопороза и укрепит ваши кости.
  • При сложных упражнениях, требующих особых усилий, могут случаться мелкие микротравмы и трещины в мышцах. Как правило, вы их даже не почувствуете. Так вот, протеиновый коктейль сможет без следа эти трещины «загладить».
  • Белок, совместно с углеводами, провоцирует и стимулирует выработку соматотропина – гормона роста, что также станет хорошим подспорьем для мышечной массы и «рельефа» на теле.

Готовим сами домашний белковый коктейль для набора массы

Существует множество рецептов протеиновых напитков. Объединяет их то, что в их состав входят натуральные ингредиенты с высоким содержанием животного белка. Так же иногда добавляются туда и продукты растительного происхождения, для того, чтобы напиток был более витаминизированным, а также для улучшения вкусовых показателей.

Кстати, подобные смеси, при различных обстоятельствах, позволяют, как сбросить, так и набрать вес.

В готовом виде это питьё представляет собой скорее не жидкость, а полужидкую массу, похожую по консистенции на кефир или негустую сметану. Если имеется блендер на кухне, то он вам очень пригодится. На худой конец, сойдёт и обычный миксер.

Назовём в этом разделе самые популярные составляющие, смешав которые, вы получите полноценную протеиновую смесь:

  • Белковая составляющая, на выбор: обезжиренный творог; соя; сырые яйца (лучше без желтка) – куриные или перепелиные. Если будете использовать яйца, то тщательно помойте их. На скорлупе могут оказаться бактерии, вызывающие сальмонеллез. Вопреки бытующему мифу, эта гадость не водится в самих яйцах, а обитает только на скорлупе.
  • Из жидкости подойдут молоко, кефир, либо йогурт. Старайтесь не использовать молоко с минимальным процентом жирности, так как от молока в нём только белый цвет и больше ничего. С таким же успехом можно и воды добавить – разницы особой не будет. Короче, не делайте этого.
  • Теперь витаминизируем и ароматизируем наш напиток, путём добавления туда банана; каких-нибудь ягод, на ваш вкус; фруктов.
  • Немного мёда (чайной ложки хватит) тоже не помешает, так как это богатый источник углеводов. А они, как мы уже выяснили, также имеют право на присутствие в протеиновых напитках. Но стоит отметить, что на ночь углеводы употреблять не желательно.

Теперь смешиваем любой выбранный вами белковый продукт, с любой из вышеприведённых жидкостей, примерно в равных пропорциях (должна получиться масса, по консистенции похожая на сметану), и добавляем туда один банан или жменьку ягод. Кладём столовую ложку мёда и всё это взбиваем в блендере. Наша смесь готова. Белиссимо!

Как употреблять протеин домашнего производства

Вкратце здесь уже писалось, когда лучше всего употреблять белковый коктейль, а именно – в так называемые «окна». Но немного дополним:

  • Применяя «прот» утром, следует употреблять его вместо завтрака, а не вместе с ним. Но не каждому атлету, особенно начинающему, такой подход по силам, поэтому можно сделать себе поблажку и пить смесь, закусывая фруктами или цельнозерновым хлебом. Желательно, чтобы утренний приём происходил за пару часов до тренировки (если у вас тренька днем).
  • Оптимальная доза чистого белка для культуристов составляет 1,5-2,5 грамма на каждый килограмм веса. Количество чистого белка в самодельных напитках меньше, чем объём самого коктейля, поэтому следует это учитывать при расчёте своей индивидуальной нормы.
  • Подобные смеси гарантируют чувство сытости на довольно долгий срок, так что свой график приёма обычной пищи возможно придётся подкорректировать.

Сывороточный протеин

Сывороточный белок является «элитой» на рынке протеиновых добавок, однако технология его изготовления довольна сложная. Так что, изготовить сывороточный протеин своими руками у вас навряд ли получится, так как это возможно только на промышленных мощностях. Однако то, что мы описали выше, вполне можно назвать его самодельными аналогами, хоть и с некоторыми оговорками.

Продукт этот по праву высоко ценится среди постоянных посетителей спортзалов, однако из-за сложности его производства, стоит он весьма недёшево. Он очень богат на различные аминокислоты, которые быстро и легко усваиваются организмом, а это один из определяющих факторов, как в наращивании мускулатуры, так и в избавлении от лишнего жира.

Но прочитав эту статью, вы уже знаете, чем заменить протеин в домашних условиях, пусть даже эта замена будет и не столь эффективна, как готовый порошок сывороточного белка. Так что вкусных вам коктейлей и успехов на тренажёрах!

Видео: Рацион Арнольда. Протеиновый коктейль 60-х

gigamass.ru

Самодельные коктейли для набора мышечной массы

В этой статье мы расскажем вам о том, как можно обеспечить организм дополнительными калориями, белками и углеводами без спортивного питания, используя самодельные протеиновые коктейли для набора мышечной массы. Самодельные коктейли - отличная альтернатива дорогому спортивному питанию, ведь они состоят из натуральных и полезных продуктов. К тому же вы можете экспериментировать с ингредиентами и получать коктейли с разной энергетической ценностью и вкусом. Однако спортивное питание по своему эффективнее, и, наверное, лучшим вариантом будет совмещение самодельных коктейлей и спортпита. Подробнее обо всем этом читайте дальше.

 

Зачем нужны коктейли для массы

Все вы уже знаете, что питание составляет 50-60% результативного тренинга. Но, как показывает практика, получать все необходимые питательные элементы из пищи не получается. Приведу пример: вам нужно ежедневно потреблять 4500 калорий для набора мышечной массы. Вы можете сделать 4-5 небольших приемов пищи в сутки.

При частом питании порции не должны быть большими. Это не значит, что достаточно попить чай с булочками: не большая порция означает то количество калорий, которое вы сможете переварить/сжечь в течение 2-4 часов. Если съедать больше, то часть калорий останется в организме "на черный день” – в виде жира.

Съедать столько будет довольно непросто, особенно с непривычки, да и 4500 калорий там вряд ли наберется. Пытаясь съесть еще больше, вы сильно нагружаете вашу пищеварительную систему. Именно поэтому люди и придумали спортивное питание: чтобы получать часть питательных веществ в жидком виде – так их гораздо проще принимать и переваривать.

Самодельные коктейли для набора массы

Не обязательно использовать спортивное питание, чтобы потреблять необходимое количество калорий в сутки. Вы можете самостоятельно сделать коктейль для набора мышечной массы. Не всегда это получиться дешевле, чем порция гейнера или протеинового коктейля, но уж точно всегда вкусней и полезней!

Ниже вы найдете 4 рецепта самодельных коктейлей для массы. В одном - больше белка, другой вкусней, третий калорийней – выбирайте сами! 

 

Несколько советов, как выбрать оптимальный для себя коктейль:

  • Учитывайте свои индивидуальные особенности. Если вы эндоморф – вам не нужны слишком калорийные коктейли, выбираете тот, где побольше протеина и меньше углеводов. Можете сами добавить что-нибудь белковое 
  • Экспериментируйте. Эктоморфу калории не помешают – смело выбирайте с самым насыщенным составом.
  • Смотрите на состав. В этих коктейлях множество специфических компонентов: молоко, яичный белок, орехи, мед. Большинству подойдет любой коктейль, но лучше перед выбором рецепта вспомнить, нет ли у вас аллергии на какой-нибудь составляющий элемент коктейля.
  • Финансовое положение. Некоторые коктейли по своему составу стоят почти в 2 раза дороже других. Конечно, это не просто так: там более качественные источники белков и углеводов, более насыщенный состав и они просто вкуснее. Так что выбирайте рационально, чтобы остались деньги на обычную еду!

Рецепты коктейлей для набора мышечной массы

Рецепт №1.

500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Все в блендер и измельчаем до однородной массы.

Рецепт №2

250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Все в блендер и измельчаем до однородной массы. 

Рецепт №3

500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

Вот самый лучший рецепт домашнего гейнера на мой взгляд:

Для приготовления нам понадобиться :

1) Молоко 600 мл(3.2% жирности)

2) Бананы 300 грамм (2-3 штуки)

3) Мед 45 грамм (2-3 столовые ложки)

4) Орехи 50 грамм(лучше арахис)

5) Творог 180 грамм( 1 пачка обезжиренный)

Все закидываем в блендер ,полученную смесь выпиваем в течение дня за 2 раза между приемами пищи.

Вы получите:

Белок 65 г.

Углеводы 144 г.

Калории 1230.

Вы можете составить свой коктейль для массы: у вас есть несколько примеров, а также рекомендации по выбору коктейлей. Также используйте список основных ингредиентов для самодельных гейнеров:

  • Орехи
  • Яичный белок
  • Фрукты ( в основном бананы)
  • Мед
  • Кефир (лучше всего молоко)
  • Творог
  • Изюм (или другие сухофрукты)
  • Йогурт

Также можно купить пакет протеина, и добавлять в свои коктейли грамм по 20.

Успехов в тренировках!

body-builder.org

готовим самодельные протеиновые коктейли — Fitness Guide

Напиток чемпиона: готовим самодельные протеиновые коктейли

Как мы знаем мышцы нужно не только качать, но и строить. Ну а для того, чтобы делать это грамотно, нам нужен качественный строительный материал. Тут на помощь приходят в первую очередь как раз протеиновые коктейли. Не у всех есть возможность покупать готовые напитки в магазинах спортивного питания, поэтому многих заинтересуют именно самодельные протеиновые коктейли.

Проще некуда

Этот протеиновый коктейль действительно можно назвать популярным, секрет кроется в его простоте. Если у вас нет сил и времени разыскивать кучу разных ингредиентов, то этот вариант подходит идеально. Для приготовления такого коктейля вам понадобится пол литра молока, 2 яйца и мед для вкуса. Все это нужно перемешать в блендере и коктейль готов.

Коктейль от Арни

Это настоящий подарок сладкоежкам от самого Арнольда Шварценеггера. Поэтому этот коктейль с мороженым не стоит недооценивать. Из ингредиентов вам необходимо будет найти 300 мл молока, 100 грамм мороженого, 3 чайные ложки сухого молока и одной яйцо. Принимайте этот напиток за час и сразу после тренировки, видимо в определенный отрезок своей жизни Арни так и делал.

С бананом

Еще одно сочетание приятного вкуса и неплохого результата. У вас в блендере должны оказаться 200 грамм творога, 3 столовые ложки меда, пол литра молока, 40-50 грамм орехов и конечно же бананы, хватит 1-2 по вкусу. Все это взбивается около 2-х минут. Лучше найти под это дело достаточно большой графин, ведь должно получиться как минимум две порции.

Для любителей ягод

Снова готовим блендер, а также 300 грамм творога, 250 мл молока и 100 грамм ягод, а каких, то это уже на ваш вкус. Например, можно взять смородину, клубнику, малину и чернику. Когда творог и молоко приобретут однородную массу, коктейль можно считать готовым. Обычно хватает пары минут в блендере. Для вкуса также можно добавить 2-3 чайные ложки какао.

Апельсиновый

Еще один очень практичный коктейль. Тут и правда можно обойтись без большого количества продуктов. В список необходимых ингредиентов входят 6 перепелиных яиц, банка натурального йогурта и стакан апельсинового сока. Все следует перемешать до единой консистенции и протеиновый коктейль готов.

На кефире

Этот протеиновый коктейль может дать действительно хорошие результаты, если пить его после каждой тренировки. Вам нужно 300 мл кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки перетертого грецкого ореха и две такие же ложки меда. Перемешиваем и доводим до однородной массы.

Для сухого рельефа

Если с мышечной массой дела у вас обстоят уже довольно неплохо, то скинуть лишний жирок с живота может помочь такой коктейль. Таким образом, можно убрать лишние килограммы и одновременно сохранить мышцы. Нужно найти 1 стакан йогурта, 1.5 стакана молока, ложку перетертых семян льна и пол стакана охлажденной клубники. Перемешиваем в блендере и наслаждаемся протеиновым коктейлем.

Фото: globallookpress.com

Оставить комментарий

Читайте также

fitnessguide.pro


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа